Định hướng sản phẩm cho khu du lịch Hồ Núi Cốc vào mùa Đông xuân Hoàng Thị Huệ và Đtg Tạp chí KHOA HỌC & CÔNG NGHỆ 117(03) 111 118 111 ĐỊNH HƢỚNG SẢN PHẨM CHO KHU DU LỊCH HỒ NÖI CỐC VÀO MÙA ĐÔNG XUÂN[.]
Hồng Thị Huệ Đtg Tạp chí KHOA HỌC & CÔNG NGHỆ 117(03): 111 - 118 ĐỊNH HƢỚNG SẢN PHẨM CHO KHU DU LỊCH HỒ NƯI CỐC VÀO MÙA ĐƠNG XUÂN Hoàng Thị Huệ, Nguyễn Vân Anh* Trường Đại học Kinh tế & Quản trị Kinh doanh – ĐH Thái Nguyên TÓM TẮT Hồ Núi Cốc danh thắng du lịch có tiềm phong phú, vị trí thuận tiện để tham quan nghỉ dƣỡng, vui chơi, giải trí Nhƣng kinh doanh dịch vụ du lịch mang tính thời vụ, mùa khác năm nhu cầu khách tham quan khác Vào mùa hè nhu cầu du lịch tăng cao, nhƣng vào mùa đơng xn ngƣợc lại Để trì đƣợc hoạt động kinh doanh vào mùa đông xuân Doanh nghiệp cần hiểu rõ đặc điểm sản phẩm du lịch, tính thời vụ kinh doanh du lịch Bài viết tập trung phân tích số kết đạt đƣợc, khó khăn bất cập kinh doanh du lịch vào mùa khác năm Đề xuất giải pháp nâng cao hiệu sản xuất kinh doanh du lịch vào mùa đông xuân thời gian tới Từ khóa: Kinh doanh du lịch, du lịch mùa đông xuân, du lịch Hồ Núi Cốc, sản phẩm du lịch, tính thời vụ CƠ SỞ KHOA HỌC CỦA PHÁT TRIỂN SẢN PHẨM DU LỊCH MÙA VẮNG KHÁCH* xuất phát gồm: giải trí, tham quan, lại, ăn ở, an ninh Kinh doanh dịch vụ du lịch mang tính chất thời vụ rõ nét, thời vụ khác năm, nhu cầu khách khách Chẳng hạn, vào mùa hè nhu cầu du lịch tăng cao khu du lịch biển, khu nghỉ dƣỡng, nghỉ mát … nhƣng vào mùa đơng xn ngƣợc lại, lƣợng khách thăm quan du lịch giảm mạnh song doanh nghiệp ln có chi phí cố định nhằm trì hoạt động vào mùa Vì vậy, địi hỏi nhà quản trị phải nắm bắt đƣợc tính thời vụ, trì nhịp độ phát triển đặn nâng cao hiệu kinh doanh Chƣơng trình du lịch trọn gói đƣợc coi sản phẩm đặc trƣng kinh doanh du lịch Một chƣơng trình du lịch trọn gói đƣợc thực nhiều lần vào thời điểm khác Đặc điểm chung sản phẩm du lịch Sản phẩm du lịch có tính chất tổng hợp: kết hợp nhiều dịch vụ nhƣ: dịch vụ vận chuyển, dịch vụ lƣu trú, dịch vụ ăn uống nhà sản xuất riêng lẻ thành sản phẩm hoàn chỉnh Sản phẩm du lịch chƣơng trình du lịch trọn gói hay phần, khách hàng đƣợc lựa chọn riêng lẻ trọn gói dịch vụ chƣơng trình du lịch Sản phẩm du lịch bao gồm hoạt động diễn trình từ đón khách theo yêu cầu, khách trở lại điểm * Tel: 0916 427916, Email: vananhqtkdtn@gmail.com Ngoài đặc điểm trên, hoạt động kinh doanh du lịch phụ thuộc nhiều vào yếu tố tự nhiên, quỹ thời gian nhàn rỗi, trình độ dân trí nhƣ phụ thuộc vào thu nhập ngƣời dân Từ đặc điểm cho thấy việc kinh doanh du lịch dễ gặp rủi ro, địi hỏi cơng ty kinh doanh du lịch phải có mối quan hệ rộng với đối tác, nhà cung ứng tin cậy có đội ngũ nhân viên lành nghề Tính thời vụ kinh doanh du lịch Các đặc điểm thời vụ du lịch Tính thời vụ du lịch mang tính phổ biến tất nƣớc vùng có hoạt động du lịch Có nhiều nhân tố tác động lên hoạt động kinh doanh du lịch làm cho hoạt động khó đảm bảo đƣợc cƣờng độ hoạt động đặn năm tồn tính thời vụ du lịch Một nƣớc hay vùng du lịch có nhiều thời vụ du lịch, tuỳ thuộc vào thể loại du lịch phát triển đó: Độ dài 111 Hồng Thị Huệ Đtg Tạp chí KHOA HỌC & CƠNG NGHỆ thời gian cƣờng độ thời vụ du lịch không thể loại du lịch khác nhau; Cƣờng độ thời vụ du lịch không theo thời gian chu kỳ kinh doanh; Độ dài thời gian cƣờng độ thời vụ du lịch phụ thuộc vào trình độ phát triển kinh nghiệm kinh doanh du lịch; Cƣờng độ độ dài thời vụ du lịch phụ thuộc vào cấu du khách đến Các tác động bất lợi thời vụ du lịch Các tác động bất lợi đến dân cƣ sở tại: Khi cầu du lịch lớn gây nên cân đối, ổn định phƣơng tiện giao thông đại chúng, mạng lƣới phục vụ xã hội Khi cầu du lịch giảm xuống ngƣời lao động thời vụ bị ảnh hƣởng, chí nhân viên cố định ngồi thời vụ có thu nhập thấp Tác động bất lợi đến khách du lịch: gây khó khăn tìm chỗ nghỉ thích hợp vào mùa cao điểm; Tác động đến nhà kinh doanh du lịch: nhu cầu du lịch vào mùa thấp điểm giảm xuống tác động đến chất lƣợng dịch vụ, tới hiệu kinh doanh công ty, tác động đến tổ chức sử dụng nhân lực, tác động đến tổ chức hạch tốn Do đó, để hạn chế bớt tác động bất lợi tính thời vụ khu du lịch cần có quan tâm nhiều đến để phát triển sản phẩm mới, lạ có khả hấp dẫn du khách mùa vắng khách, tận dụng đƣợc nguồn lực phục vụ du lịch nhiều khoảng thời gian, tránh lãng phí, tạo nên cân sinh thái bền vững Khi phát triển sản phẩm du lịch cho mùa vắng khách, phần lớn khu du lịch hƣớng tới khách hàng mới, có nhu cầu khác biệt so với du khách phổ biến vào mùa đông khách Những khách hàng quan tâm nhiều tới tới tính khác biệt sản phẩm mức giá hấp dẫn cho thời điểm trái mùa ĐÁNH GIÁ THỰC TRẠNG KINH DOANH TẠI KHU DU LỊCH HỒ NÚI CỐC VÀO MÙA ĐÔNG XUÂN Hồ Núi Cốc điểm du lịch có tiềm tƣơng đối phong phú du lịch sinh thái du lịch văn hoá lịch sử 112 117(03): 111 - 118 Trong năm qua Hồ Núi Cốc hoàn thành việc nâng cấp, cải tạo, khu, điểm du lịch toàn Hồ Núi Cốc; thực việc bảo tồn, tơn tạo di tích văn hố lịch sử, sinh thái có, lễ hội truyền thống; đầu tƣ hạ tầng khu, điểm du lịch hạn chế Mặc dù hồ Núi Cốc có nhiều dịch vụ, điểm du lịch có tiềm để phát triển du lịch, nhƣng chƣa có dịch vụ mới, điểm du lịch đƣợc đầu tƣ hoàn chỉnh thành sản phẩm du lịch đủ sức hấp dẫn du khách Các dịch vụ du lịch lữ hành hồ núi cốc chủ yếu đƣa khách tham quan du lịch hang động; tham quan lòng hồ điểm vui chơi, giải trí Qua nghiên cứu cho thấy hoạt động kinh doanh du lịch địa bàn Hồ Núi Cốc chủ yếu phục vụ cho nhóm đối tƣợng khách sau: Thứ nhất, Khách du lịch ngƣời tỉnh đến thăm quan khu, điểm du lịch Hồ Núi Cốc Đối tƣợng khách thƣờng yêu thích vẻ đẹp hoang sơ vốn có cảnh quan thiên nhiên, bình mộc mạc, tự nhiên, hùng vĩ núi rừng quang cảnh thơ mộng hồ, thƣờng đến vào mùa hè thời tiết nóng nực, oi ả mùa hè Đây đối tƣợng khách cần đƣợc quan tâm phục vụ đối tƣợng khách mang lại doanh thu cao cho sở kinh doanh du lịch Hồ Núi Cốc Thứ hai, Khách du lịch cán quan nhà nƣớc công tác; chuyên gia thực dự án, chủ doanh nghiệp đàm phán, ký hợp đồng kinh tế; thƣơng nhân quan hệ buôn bán; nhân dân học tập kinh nghiệm phát triển kinh tế, thăm ngƣời thân kết hợp ghé thăm quan khu, điểm du lịch tỉnh Đối tƣợng khách thƣờng phong phú, họ thƣờng không theo tour, phần lớn họ dừng chân nghỉ lƣu trú ngày nên số ngày lƣu trú thấp, nhƣng đối tƣợng khách đem lại doanh thu cao cho sở kinh doanh dịch vụ ăn uống Thứ ba, Khách du lịch giải trí, đối tƣợng tƣơng đối đơng, nhƣng họ th xe đi, cịn dịch vụ kèm nhƣ đồ ăn, uống họ tự mang theo Đối tƣợng thƣờng ngày Hoàng Thị Huệ Đtg Tạp chí KHOA HỌC & CƠNG NGHỆ nên có đơn vị lữ hành có doanh thu vận chuyển khách Thứ tư, Khách du lịch học sinh, đƣợc nhà trƣờng tổ chức tham quan di tích lịch sử Đối tƣợng khách tƣơng đối đông, nhƣng khả chi tiêu thấp Thứ năm, Khách du lịch sinh viên, học sinh nam nữ niên tự tổ chức chuyến Picnic số danh lam thắng cảnh tỉnh nhƣ hang động, vƣờn thú, đảo … họ thƣờng tự túc phƣơng tiện lại mang theo đồ ăn, uống … ngày nên sở kinh doanh du lịch khơng có doanh thu từ đối tƣợng khách Thứ sáu, Khách du lịch ngƣời tỉnh du lịch tỉnh, đối tƣợng khách nhiều tỉnh thƣờng quan, đơn vị, hội, tổ chức tham quan du lịch vào dịp hè, mức độ chi tiêu cao Nhƣng đối tƣợng du lịch theo tour, trọn gói khơng nhiều, chủ yếu ký kết hợp đồng thuê xe vận chuyển khách doanh nghiệp lữ hành, đơn vị kinh doanh vận chuyển khách Do doanh nghiệp lữ hành tỉnh thu đƣợc phần doanh thu vận chuyển khách du lịch từ đối tƣợng Nhƣ thiếu đầu tƣ nên điểm du lịch Hồ Núi Cốc chƣa đƣợc xây dựng thành sản phẩm du lịch hoàn chỉnh để phục vụ du khách, sở kinh doanh du lịch hồ kinh doanh phục vụ đƣợc số cơng đoạn hành trình du lịch nên doanh thu du lịch chƣa cao Thực trạng kinh doanh du lịch sản phẩm du lịch Hồ Núi Cốc Các sản phẩm du lịch khu du lịch Hồ Núi Cốc Khu du lịch Hồ Núi Cốc đƣợc xây dựng khn viên rộng có cảnh quan thiên nhiên đẹp khu vui chơi giải trí tiện nghi hấp dẫn phía Bắc hay phía Nam hồ Khơng khí lành mát mẻ Xung quanh hồ dãy núi, rừng bao phủ 117(03): 111 - 118 đồi chè xanh mƣớt nhấp nhô tạo nên tranh thiên nhiên sơn thuỷ hữu tình phảng phất chút màu huyền thoại Đứng trƣớc hồ du khách cảm nhận đƣợc mênh mông nƣớc hồ, bao la đất trời Đến Hồ Núi Cốc đến với thiên đƣờng vui chơi giải trí, địa điểm thăm quan hấp dẫn nhƣ: + Du khách ngƣời u thích trị chơi muốn tìm phút giây sảng khối đến với cơng viên nƣớc, công viên khủng long, cá sấu với trò chơi hấp dẫn độc đáo đem lại cảm giác thú vị đến khơng ngờ Ngồi cịn có khu vui chơi dành riêng cho trẻ em với nhƣng trị chơi thơng minh giúp trẻ phát triển chiều cao trí tuệ + Du khách thích tham quan khám phá lựa chọn cho tuyến tham quan động huyền thoại cung, động ba thông, động giới cổ tích + Tại hồ Núi Cốc du khách thuyền dạo chơi mặt hồ, khám phá đảo xinh đẹp đầy bí ẩn Ghé thăm đền bà chúa Thƣợng Ngàn linh thiêng hay vào đảo Núi Cái thăm khu trƣng bày sản phẩm làng nghề truyền thống Việt Nam với 1000 sản phẩm chất liệu khác nhƣ đồng gốm sứ + Ở chốn non xanh nƣớc biếc du khách thƣởng thức ăn đặc sản Hồ Núi Cốc nhƣ cá mè, tôm đá, thịt dúi giúp du khách lấy lại lƣợng sau chuyến phiêu lƣu đầy thú vị thoải mái qua đêm khách sạn mini nhấp nhơ triền đồi để có giấc ngủ tuyệt vời sau ngày vui chơi thoả thích + Cơng viên nƣớc rộng có nhiều loại hình nhƣ bơi, tắm, giúp cho du lịch cảm giác mát mẻ lành sảng khoái mùa hè oi tràn Kết thu hút khách khu du lịch Hồ Núi Cốc Nghiên cứu báo cáo kết hoạt động kinh doanh công ty Cổ phần khách sạn Hồ Núi 113 Hoàng Thị Huệ Đtg Tạp chí KHOA HỌC & CƠNG NGHỆ Cốc phản ánh tƣơng đối hoạt động kinh doanh khu du lịch Hồ Núi Cốc, công ty quản lý phần lớn hạng mục kinh doanh khu du lịch có tình hình thu hút khách du lịch nhƣ sau: Tình hình phân bổ lượng khách tháng năm Do tính chất mùa vụ du lịch đặc tính khu du lịch Hồ Núi Cốc nên du khách đến không vào tháng năm, lƣợng khách tập trung lớn vào tháng 5,6,7,8,9 tháng hè thu thƣờng chiếm 10% tổng lƣợng khách năm, cá biệt có tháng tăng lên 15 – 16% Đối với tháng đơng xn cịn lại, từ tháng 10 năm trƣớc đến tháng năm sau có số lƣợng khách ít, trung bình chiếm từ – 5% tổng lƣợng khách năm, cá biệt có tháng chiếm khoảng 2% phản ánh rõ tính chất mùa vụ khu du lịch Bảng : Lượng khách du lịch vào tháng công ty năm 2010 – 2011 Năm 2010 Năm 2011 Lƣợt Cơ cấu Lƣợt Cơ cấu Tháng khách (%) khách (%) 10.726 4,4 12.521 4,83 6.442 2,64 6.957 2,67 9.923 4.07 13.451 5,19 20.385 8,37 21.476 8,3 24.480 10,05 25.649 9,91 32.282 13,25 32.812 12,68 36.535 14,99 37.582 14,52 38.164 15,66 38.632 15,00 29.074 11,9 29.625 11,45 10 14.554 6,00 16.119 6,22 11 11.244 4,61 12.219 4,72 12 9.851 4,04 11.698 4,5 Tổng 243.661 100 258.743 100 (Nguồn : Báo cáo tình hình khách hàng tháng) Trong năm 2010, cơng ty đón tiếp phục vụ 48.186 lƣợt khách vào mùa đông xuân, chiếm 19,77% tổng lƣợt khách năm Đến năm 2011, số khách du lịch công ty vào mùa đông xuân 56.846 lƣợt, chiếm 21,97% Qua năm, tổng lƣợt khách du lịch vào mùa đông xuân tăng 8660 lƣợt, tƣơng đƣơng với 2,2% Đây tỷ lệ tăng trƣởng chƣa cao, phản ánh hoạt động Marketing nhằm thu hút khách du lịch thăm quan nghỉ 114 117(03): 111 - 118 dƣỡng vào mùa đông xuân công ty chƣa đạt hiệu cao Dễ dàng nhận thấy chênh lệch cao lƣợng khách vào mùa đông xuân mùa hè thu, vào mùa thấp điểm, với lƣợng khách không nhiều, lợi nhuận mùa đơng xn thấp, chí có giai đoạn khơng có lợi nhuận, chiếm tỉ trọng nhỏ tổng lợi nhuận hàng năm công ty Điều bắt buộc nhà quản trị phải có biện pháp nhằm thu hút khách du lịch vào mùa đông xuân nhằm nâng cao doanh thu mùa này, đồng thời tạo công ăn việc làm cho cán công nhân viên Các nhân tố tác động đến thời vụ du lịch Du lịch ngành kinh doanh dịch vụ chủ yếu, tác động nhiều nhân tố khác mà hoạt động du lịch mang tính thời vụ rõ nét Tính thời vụ gây nên tác động định đến hoạt động kinh doanh công ty kinh doanh du lịch Các nhân tố tác động đến thời vụ du lịch hoạt động kinh doanh cơng ty Nhân tố mang tính tự nhiên, Khí hậu nhân tố tác động chủ yếu định tính thời vụ kinh doanh công ty Thái Nguyên nằm vùng núi trung du phía bắc, thời tiết mang nét đặc trƣng vùng núi trung du Đó nắng nóng vào mùa hè, lạnh buốt vào mùa đơng Nhiệt độ chênh lệch tháng nóng (tháng 6: 28,90) tháng lạnh (tháng 1: 15,20) 13,70C Do đó, biểu cƣờng độ khách tập trung chủ yếu vào mùa hè thu Nhân tố kinh tế xã hội, Một điều kiện cần thiết quan trọng để ngƣời du lịch có thời gian nhàn rỗi Hồ Núi Cốc hàng năm đón lƣợng khách lớn trẻ em, học sinh sinh viên phụ huynh vào mùa hè thu Trong vào mùa đơng xn, nhóm khách lại chiếm tỷ lệ nhỏ Các công ty tổ chức tổ chức du lịch cho cán cơng nhân viên vào mùa hè, mà lƣợng khách thuộc nhóm giảm xuống nhiều vào mùa đông xuân Ở Việt Nam chƣa thực phát triển du lịch vào mùa đông xuân Mọi hoạt động du lịch chủ yếu diễn vào mùa hè hay ngày lễ lớn Hoàng Thị Huệ Đtg Tạp chí KHOA HỌC & CƠNG NGHỆ 117(03): 111 - 118 Bảng 2: Tình hình lượng khách theo mùa vụ năm 2010-2011 Thời gian Từ tháng 11 đến tháng Từ tháng đến tháng 10 Tổng cộng Năm 2010 Số lƣợng Cơ cấu (lƣợt ) (%) 48.186 19,77 195.475 243.661 80,22 100 Năm 2011 Số lƣợng Cơ cấu (lƣợt ) (%) 56.846 So sánh Số lƣợng Cơ cấu (ngƣời) (%) 21,97 8660 2,2 194.650 78,03 - 825 - 2,19 258.743 100 (Nguồn: Tổng hợp từ Báo cáo tình hình khách hàng tháng) Nhân tố mang tính chất tổ chức - kỹ thuật, điều quan trọng ảnh hƣởng tới tính mùa vụ khu du lịch Hồ Núi Cốc điều kiện tự nhên sở vật chất có Hồ Núi Cốc có lợi hồ nƣớc rộng lớn phát triển dịch vụ du lịch mặt nƣớc, khách sạn tƣơng đối nhỏ mà chƣa có điều kiện để phát triển kinh doanh vào mùa đông xuân Các du khách khơng có nhu cầu cao việc vui chơi mặt nƣớc vào mùa đông xuân hay hội nghị cuối năm tổ chức hội trƣờng khách sạn nhỏ đƣợc Tổng hợp ý kiến đánh giá phát triển sản phẩm Trong q trình nghiên cứu, nhóm nghiên cứu tiến hành điều tra ý kiến số đối tƣợng có liên quan đánh giá việc phát triển sản phẩm mới, bao gồm: khách hàng, doanh nghiệp cung ứng dịch vụ chuyên gia lĩnh vực du lịch (nhân viên sở Văn hóa – Thể thao Du lịch, giáo viên giảng dạy, sinh viên chuyên ngành QTKD Du lịch khách sạn) tổng hợp số kết nhƣ sau: Phần lớn khách hàng du lịch khoảng đến lần năm (gần 60%) tiếp đến khách du lịch từ - lần kết hợp cơng vụ Khoảng 50% hình thức chủ yếu tự tổ chức theo quan đoàn thể mua tour trọn gói doanh nghiệp kinh doanh dịch vụ du lịch - số điểm du lịch Khách hàng đánh giá chất lƣợng sản phẩm du lịch đƣợc tạo từ tổng hợp nhiều loại dịch vụ có liên quan nhƣ: dịch vụ lữ hành, lƣu trú, ăn uống vận tải hành khách Tuy nhiên khách hàng đánh giá tầm quan trọng dịch vụ khác Bản thân chất lƣợng sản phẩm du lịch tổng hợp nhiều yếu tố nội mà khách hàng cân nhắc lựa chọn trình tiếp nhận dịch vụ, họ đánh giá chất lƣợng dịch vụ theo nhiều tiêu chí khác Về sản phẩm du lịch mà doanh nghiệp kinh doanh dịch vụ Thái Nguyên cung cấp cho khách hàng có đến 50% ý kiến khách hàng đánh giá nghèo nàn, đơn điệu khoảng 27% đánh giá tƣơng tự giống nơi khác, khơng có đặc biệt, khởi đầu chất lƣợng sản phẩm du lịch chƣa đƣợc khách hàng đánh giá cao mà có khoảng 10% ý kiến đánh giá sản phẩm du lịch độc đáo khác biệt hẳn nơi khác Khi đánh giá yếu tố phƣơng tiện hữu hình, sở vật chất phục vụ du lịch doanh nghiệp đƣợc khách hàng đánh giá nhƣ sau: Đầy đủ nhƣng lạc hậu 38% Đầy đủ, đại 12% Thiếu thốn, lạc hậu 40% Ý kiến khác 10% Nguồn: Tổng hợp từ kết điều tra Biểu đồ 3: Đánh giá khách hàng phương tiện hữu hình, sở vật chất Nhƣ phần lớn khách hàng đánh giá phƣơng tiện hữu hình nhƣ sở vật chất để phục vụ du lịch thiếu thốn lạc có nhƣng khơng đáp ứng đƣợc u cầu gần 115 Hồng Thị Huệ Đtg Tạp chí KHOA HỌC & CƠNG NGHỆ 80%, yếu tố quan trọng để khách hàng “thẩm định” chất lƣợng trƣớc định tiêu dùng sản phẩm yếu tố quan trọng góp phần nâng cao chất lƣợng tiêu dùng cung ứng sản phẩm Các ý kiến đánh giá phát triển du lịch mùa đông xuân, phần đông ý kiến cho cần phát huy yếu tố văn hóa, nhân văn (30,12%), yếu tố sinh hoạt tập thể (28,23%) … phát triển du lịch mùa hè thu lại tập trung nhiều vào mức độ tiện nghi (26,72%), điều kiện sinh hoạt cá nhân (31,46%) Nhƣng tập trung phát triển sản phẩm du lịch vào mùa đông xuân yêu cầu cấp thiết khu du lịch nhằm hạn chế tính mùa vụ kinh doanh Bên cạnh cần phát huy cao yếu tố văn hóa, nhân văn du lịch quan tâm xây dựng hoạt động sinh hoạt tập thể phù hợp cho lứa tuổi thiếu niên ĐỊNH HƢỚNG SẢN PHẨM CHO KHU DU LỊCH HỒ NÚI CỐC VÀO MÙA ĐÔNG XUÂN Giải pháp 1: Nâng cao hiệu công tác xúc tiến Hiện doanh nghiệp kinh doanh nói chung doanh nghiệp khách sạn- du lịch nói riêng hƣớng mạnh hoạt động quan hệ công chúng Quan hệ cơng chúng khơng phải yếu tố thực giúp cơng ty xây dựng hình ảnh đẹp Cơng tác quan hệ cơng chúng thơng thƣờng mang lại hiệu tức mà có tác dụng lâu dài Mục tiêu giải pháp: Thông tin sản phẩm, dịch vụ công ty đến với khách hàng để thuyết phục họ mua sản phẩm; Sử dụng kênh thông tin hiệu quả, với mức chi phí hợp lý Cơ sở giải pháp: Cần xác định nhân tố mang tính chất định việc thu hút khách vào mùa đông xuân, tạo điều kiện thuận lợi cho phận Marketing thực giải pháp này; Bên cạnh hoạt động xúc tiến chƣa đƣợc quan tâm mức cần có chủ đề truyền thơng thích hợp; Bộ 116 117(03): 111 - 118 phận Marketing có kinh nghiệm cơng tác xúc tiến, có mối quan hệ rộng với tổ chức truyền thông, quan báo chí Nội dung giải pháp Cơng tác quan hệ cơng chúng cịn thời gian tới phải tiến hành nhiều hoạt động nhằm thu hút khách hàng tham gia hoạt động từ thiện, tham gia bảo vệ môi trƣờng, tham gia chƣơng trình văn hóa hóa du lịch lớn tỉnh Thái Nguyên khu vực Công ty nên tham gia vào hội chợ triểm lãm du lịch giới thiệu, quảng bá Bên cạnh nên tham gia vào tài trợ số chƣơng trình nhƣ thi đấu thể thao thành phố, đêm nhạc từ thiện, đóng góp cho tổ chức từ thiện,…Các chƣơng trình tài trợ phải có chọn lọc cân nhắc đến chi phí tài trợ, mức độ ảnh hƣởng tới khách hàng để hƣớng mạnh đƣợc vào thị trƣờng mục tiêu, làm cho khách hàng ý đến Tạo lập hình ảnh bật để thu hút ý công chúng Hiện đội ngũ cán cơng nhân viên cơng ty chƣa có đồng phục riêng vào mùa đơng xn Bộ đồng phục vừa phải tạo đƣợc ấn tƣợng cho du khách, tạo nên nét đặc trƣng riêng cho công ty Bên cạnh công tác quan hệ cơng chúng cần đầu tƣ cho hoạt động quảng cáo Đây hoạt động quan trọng sách xúc tiến Hoạt động quảng cáo cơng ty với mục đích thu hút khách du lịch vào mùa đông xuân đạt đƣợc kết định song cần bổ sung, thiết kế thông điệp quảng cáo cách độc đáo, gây ấn tƣợng mang sắc thái riêng tạo hình ảnh cơng ty khách cung cấp đầy đủ thông tin dịch vụ tới khách hàng Giải pháp 2: Thực sách giá linh hoạt cho mùa đông xuân Mục tiêu giải pháp: Lấy sách cụ thể việc giảm giá dịch vụ lợi cạnh tranh, điểm nhấn cơng ty Hồng Thị Huệ Đtg Tạp chí KHOA HỌC & CƠNG NGHỆ nhằm thu hút khách du lịch vào mùa đông xuân; Áp dụng mức giá linh hoạt cho thời điểm khác Cơ sở giải pháp, Công ty thực tiết kiệm chi phí đầu vào, áp dụng biện pháp nâng cao hiệu sản xuất kinh doanh, thực sách lao động hợp lý; Cơng ty tổ chức nghiên cứu nhu cầu, mức chi trả đối tƣợng khách hàng mục tiêu cách chi tiết, cẩn thận Nội dung giải pháp, Từ việc nghiên cứu nhu cầu khách hàng, kết hợp với phận, phịng ban có liên quan, phòng Marketing lập kế hoạch định giá cho sản phẩm dịch vụ khách sạn theo tháng mùa đông + Đối với tháng 12: vào tháng nhiệt độ xuống thấp vào dịp cuối năm nên nhu cầu du lịch giảm mạnh Công ty tập trung cho đối tƣợng khách học sinh - sinh viên du lịch kết hợp với đốt lửa trại có giá rẻ lựa chọn họ Có sách giảm giá cho cơng ty, tổ chức thuê phòng họp, phòng hội nghị + Đối với tháng 1: nhóm khách tổ chức, quan có nhu cầu cao th phịng khách sạn, hội trƣờng, phịng họp Vì cơng ty cần có sách giá hợp lý với đối tƣợng Bên cạnh giảm giá phịng, miễn phí số dịch vụ bổ sung + Đối với tháng 2: tháng có kỳ nghỉ tết dài, cơng ty nên tập trung khai thác dịch vụ du lịch thời gian ngày cách mở số chƣơng trình văn hoá văn nghệ đặc sắc, đồng thời kết hợp với giảm giá, khuyến mại đầu năm + Đối với tháng 3: Đây tháng tiền đề để bƣớc vào mùa du lịch thức năm Cơng ty nên có sách khuyến mại hợp lý, giá trị khuyến mại không cao Xác định đƣợc đặc điểm tháng mùa đông xuân giúp cho công ty xác định đƣợc mức giá hợp lý cho dịch vụ mình, vừa thu hút đƣợc khách hàng vừa đảm bảo đƣợc hiệu kinh doanh 117(03): 111 - 118 Giải pháp 3: Mở rộng qui mô lễ hội Trà Thái Nguyên khu du lịch Hồ Núi Cốc Giải pháp thực nhằm đạt mục đích sau: thu hút khách tới thăm quan, thƣởng thức, tìm hiểu trà Thái Nguyên; Nâng cao, quảng bá hình ảnh cơng ty đến với đơng đảo quần chúng; Tạo sản phẩm du lịch vào mùa đông xuân; Tăng lƣợng khách đến thăm quan khu du lịch Hồ Núi Cốc vào mùa đông xuân Cơ sở thực giải pháp bao gồm: Thái Nguyên tiếng nƣớc với đặc sản chè Thái; Văn hóa trà Việt Nam nhƣ Thái Nguyên đƣợc khẳng định đặc biệt thói quen dùng trà nóng vào mùa lạnh phù hợp để phát triển sản phẩm vào mùa đơng xn; Lễ hội Văn hố Trà Thái Ngun vào tháng nên đƣợc tổ chức hàng năm, sau lần tổ chức vào năm 2011, 2013 đem lại nhiều thành công, tạo đƣợc dấu ấn lòng du khách tham gia, đƣợc quan báo chí đánh giá cao Giải pháp cần thực dựa nội dung công việc: Liên hệ với công ty sản xuất kinh doanh chè địa bàn tỉnh Thái Nguyên để phối hợp tổ chức lễ hội; Xây dựng thêm sở vật chất phục vụ cho lễ hội nhƣ phòng trà, xây dựng làng nghề truyền thống nhằm giới thiệu hoạt động, quy trình sản xuất trà, phong tục, thói quen sử dụng trà Việt Nam nƣớc khác; Tổ chức quảng bá lễ hội sâu rộng phƣơng tiện thông tin đại chúng; Tổ chức nhiều chƣơng trình nhỏ, đặc sắc lễ hội, tổ chức tạo điều kiện cho nghệ nhân thể quy trình sản xuất chè TÀI LIỆU THAM KHẢO Hoàng Thị Huệ, (2009) Phát triển kinh tế dịch vụ nâng cao chất lượng sản phẩm doanh nghiệp kinh doanh dịch vụ tỉnh Thái Nguyên Áp dụng bước đầu cho dịch vụ du lịch dịch vụ hỗ trợ Đề tài NCKH cấp bộ, mã số : B2007 TN06 – 04 Trần Thị Kim Oanh (2011), Nghiên cứu yếu tố ảnh hưởng đến hành vi khách hàng lựa chọn sản phẩm du lịch Thái Nguyên Đề tài NCKH cấp sở 117 Hồng Thị Huệ Đtg Tạp chí KHOA HỌC & CÔNG NGHỆ Uỷ Ban Nhân Dân tỉnh Thái Nguyên, Sở Thƣơng mại Du lịch Thái Nguyên (2005), Quy hoạch tổng thể phát triển du lịch Thái Nguyên đến năm 2015 117(03): 111 - 118 Quyết định số 58/2007/QĐ-TTg phê duyệt Quy hoạch tổng thể phát triển kinh tế - xã hội tỉnh Thái Nguyên đến 2020 SUMMARY BUILDING (DEVELOPING) TOURISM PRODUCTS AT COC LAKE IN WINTER Hoang Thi Hue, Nguyen Van Anh* College of Economics and Bussiness Administration - TNU Coc Lake is a potential tourism destination When tourists come here, they can relax or participate into many entertainment activities However, tourism depends heavily on seasons, it is called “seasonality” and visitors‟ needs also changes according to season For instance, in summer time, the demands for travel to Coc Lake increases, but for winter period, this may adverse In order to continue doing business in wintertime, tourism providers need to understand tourism products, seasonality in tourism This article focuses on analyzing not only successful result in doing business in this field but also the difficulty in tourism industry because of seasonality Therefore, some solutions can be addressed to improve tourism business in forthcoming winters Keywords: tourism business, winter tourism, Coc Lake tourism, tourism products, seasonality Ngày nhận bài:17/02/2014; Ngày phản biện:28/02/2014; Ngày duyệt đăng: 17/3/2014 Phản biện khoa học: TS Phạm Văn Hạnh – Trường Đại học Kinh tế & Quản trị Kinh doanh – ĐHTN * Tel: 0916 427916, Email: vananhqtkdtn@gmail.com 118