80 thuyet minh ve mot phuong phap cach lam chỉnh

Kiểm tra kiến thức cũ Khi viết đoạn văn văn thuyết minh ta cần ý điều gì? - Khi viết đoạn văn, cần trình bày rõ ý chủ đề đoạn, tránh lẫn ý đoạn văn khác - Các ý đoạn văn nên xếp theo thứ tự cấu tạo vật, thứ tự nhận thức(từ tổng thể đến phận, từ vào trong, từ xa đến gần), thứ tự diễn biến việc thời gian trước sau hay theo thứ tự phụ(cái nói trước, phụ nói sau) TIẾT 80: THUYẾT MINH VỀ MỘT PHƯƠNG PHÁP (CÁCH LÀM) I GIỚI THIỆU MỘT PHƯƠNG PHÁP ? Theo em phần quan (CÁCH LÀM): trọng nhất? Vì sao? VDSGK/24,25 Vì nội dung phần giới thiệu - Văn a thuyết minh phương pháp làm đồ ? Văn a thuyết minh đầy đủ cách chế tác cách chơi “ em bé đá bóng” khơ hướng dẫn làm đồ chơi gì? chơi để người đọc làm Gồm phần : theo Nguyên vật liệu ? Văn có phần chủ yếu ? Cách làm (quan trọng nhất) ? Với kiểu văn thuyết minh Yêu cầu thành phẩm( Sản phẩm hồn thành) đồ chơi thêm phần nữa? Cách chưng đồ chơi cách chơi I GIỚI THIỆU MỘT PHƯƠNG PHÁP (CÁCH LÀM): ? Văn b thuyết minh hướng dẫn làm ăn gì? ? Văn b có phần chủ yếu ? - Văn b thuyết minh phương pháp nấu canh rau ngót với thịt lợn nạc Gồm phần : 1.Nguyên vật liệu ? Theo em phần quan trọng nhất? 2.Cách làm (quan trọng nhất) 3.Yêu cầu thành phẩm Giống có cấu trúc phần Hai văn có giống nhau? - Nguyên vật liệu - Cách làm -Yêu cầu thành phẩm I GIỚI THIỆU MỘT PHƯƠNG PHÁP (CÁCH LÀM): ? Phần ngun vật liệu giới thiệu có khác với mục a ? Vì sao? ? Phần cách làm giới thiệu có khác với mục a ? Vì sao? ? Phần yêu cầu thành phẩm giới thiệu có khác với mục a ? ? Tại lại có khác đó? Phần Nguyên vật liệu, ngồi loại cịn thêm phần định lượng củ, quả, gam, Kilogam tuỳ theo số người ăn… Phần Cách làm đặc biệt ý đến trình tự trước sau, đến thời gian bước.(không phép thay đổi tuỳ tiện không muốn thành phẩm chất lượng) Phần Yêu cầu thành phẩm : Chú ý mặt : Trạng thái, màu sắc, mùi vị - Đây thuyết minh cách làm ăn I GIỚI THIỆU MỘT PHƯƠNG PHÁP (CÁCH LÀM)  VD SGK/24,25 Ta thuyết minh cách làm ta chưa nắm phương pháp làm khơng? - Ta phải nắm phương pháp (cách làm) thuyết minh - Lời văn ngắn gọn, chuẩn xác Em có nhận xét lời văn văn thuyết minh vừa tìm hiểu? GHI NHỚ : sgk/26 TIẾT 80: THUYẾT MINH VỀ MỘT PHƯƠNG PHÁP (CÁCH LÀM) Ghi nhớ : - Khi giới thiệu phương pháp (cách làm) nào, người viết phải tìm hiểu, nắm phương pháp (cách làm) - Khi thuyết minh, cần trình bày rõ điều kiện, cách thức, trình tự, …làm sản phẩm yêu cầu chất lượng sản phẩm - Lời văn cần ngắn gọn, rõ ràng II LUYỆN TẬP: Bài tập : Thuyết minh trò chơi dân gian: Dàn bài: Mở bài: Giới thiệu khái quát trò chơi Thân bài: * Điều kiện chơi: - Số người chơi - Dụng cụ chơi - Địa điểm, thời gian * Cách chơi ( Luật chơi ) - Giới thiệu ntn thắng - Giới thiệu ntn thua - Giới thiệu ntn phạm luật * u cầu trị chơi Kết - Ý nghĩa trị chơi -Tình cảm người thuyết minh Chơi banh đũa (chơi chuyền) Mục đích ý nghĩa, u cầu: - Góp phần rèn luyện khéo tay, nhanh nhẹn tinh mắt… cho người chơi - Tạo khơng khí vui chơi sơi nổi, thư giãn Số lượng, đội hình, địa điểm chơi: - Số lượng người chơi từ – người, nhiều chia thành nhiều nhóm chơi - Sân chơi phẳng, sẽ, thường nhà Chuẩn bị dụng cụ chơi: - 01 trái banh da nhỏ, đường kính – 5cm, tùy độ tuổi mà chọn kích cỡ banh cho phù hợp với tay người chơi - 10 que đũa tròn, gọt nhẵn, đường kính kích cỡ dài đũa 4 Hướng dẫn cách chơi: - Mỗi người chơi oẳn để xếp thứ tự chơi mình. Ở lượt chơi mình, người chơi cần trải qua 10 bàn chuyền tay 10 bàn chuyền hai tay.  - Mỗi bàn truyền tay cần tiến hành hai hành động sau: giải que truyền xuống chân nhặt que truyền + Giải que chuyền: là hành động bàn Người chơi, duỗi thẳng chân, dùng tay  ngược lại với chân cầm banh 10 que chuyền Tung banh lên cao ( không làm tung que chuyền) Trong lúc banh bay lên không trung, người chơi nhanh chóng dùng tay trải 10 que truyền làm dọc ống chân duỗi Khi banh rơi xuống, lại nhanh tay dùng tay ban đầu để banh + Nhặt que chuyền: sau bước giải que chuyền, người chơi tiến hành nhặt que chuyền Qủa banh cầm tay, sau tung lên khơng trung Trong lúc banh khơng trung, người chơi nhanh chóng dùng tay vừa cầm bóng để nhón lấy số que cần nhặt bàn.  Ví dụ: người chơi chơi bàn 1, cần nhón lấy que chuyền lần Chơi bàn 2, cần lấy que chuyền lần - Người chơi vừa nhặt vừa hát hát đồng dao theo bàn tương ứng Sau nhặt hết số que chuyền, người chơi lại chuyển sang bàn tiếp theo.  - Sau hết 10 bàn chuyền tay, người chơi chuyển sang chuyền hai tay cách tung banh lên cao, đồng thời dùng tay nắm 10 que chuyền xoay đến hai vòng chỗ Bàn chuyền hai tay cần thực 10 lần Đoạn tương ứng với đoạn hát đồng dao “ Chuyền chuyền một, đôi…” - Sau 10 lần thực hiện, người chơi coi hoàn thành lượt chơi chuyền điểm - Nếu trình chơi, người chơi làm rơi que chuyền rơi banh, lượt chơi chuyển cho người Khi lại tới lượt, người chơi chơi lại ban đầu - Người chơi chơi nhiều lượt chơi chuyền người chiến thắng Bàn Cái mốt, mai Con trai, hến Con nhện tơ Quả mơ, mận Cái cận, lên bàn đôi Bàn hai Đôi Đôi chúng Đơi chó Đơi mèo Hai chèo ba Bàn ba Ba xa Ba gần Ba luống cần Một lên tư Bàn bốn Tư củ từ Tư củ tỏi Hai hỏi năm Bàn năm Năm em nằm Năm lên sáu Bàn sáu Sáu lẻ tư Tư lên bảy Bài hát đồng dao “ Chơi chuyền” hay " Banh đũa" Bàn bảy Bảy lẻ ba Ba lên tám Bàn tám Tám lẻ dơi Đơi lên chín Bàn chín Chín lẻ Mốt lên mười Các bàn chuyền hai tay Chuyền chuyền một, đôi 5 Luật chơi: - Động tác thực phải gọn, xác, khơng để đũa rơi xoay - Phải biết “canh” khoảng cách để tung (thảy) banh lên cao vừa tầm (không cao quá, không thấp quá), đủ thời gian thực động tác đón banh kịp thời - Người chơi để rơi đũa, đón banh hỏng, mắt nhìn đất gom đũa… phạm luật, lượt chơi II LUYỆN TẬP: Bài tập 2 : a. Mở bài: Yêu cầu thực tiễn cấp bách phải tìm cách đọc nhanh  b. Thân bài: Giới thiệu những cách đọc chủ yếu hiện nay Hai cách đọc thầm theo dòng theo ý Yêu cầu hiệu phương pháp đọc nhanh  c. Kết bài: Kết quả phương pháp đọc nhanh băng số liệu dẫn chứng Thuyết minh phương pháp làm rau muống luộc (1) Nguyên liệu đủ cho người ăn : - Rau muống : mớ (0.5 kg) ; - Nước : lít - Muối, chanh, bột ngọt, tỏi, hạt nêm, ớt, nước mắm loại ngon (2) Cách làm : - Rau muống chọn loại non, nhặt bỏ úa, dập, rửa ; - Cho nước lã vào nồi đun cho sôi,cho chút muối (để chín rau giữ màu xanh đặc trưng), cho rau vào khoảng phút, sau vớt rau rổ cho nguội, cho chút mì bắc ngay; - Khi nước rau bớt nóng vắt chanh vào (3) Yêu cầu thành phẩm : - Trạng thái : Rau chín mềm vừa phải, - Màu sắc : Rau xanh, nước ; Mùi vị : Nước luộc rau thơm mùi đặc trưng nguyện liệu, vị vừa ăn (4) Cách dùng : - Gắp rau đĩa trình bày cho đẹp - Rau muống dùng chấm với nước mắm tỏi ớt mang hương vị đặc biệt cho ăn dân dã,thanh đạm Cách nấu bún bò Huế 1) Nguyên liệu: - Bắp bò: 500gam, Gân bò: lạng - Móng giị: (chọn giị trước) - Xương ống (lợn bò): 500gam - Mắm ruốc Huế - Gia vị: sả, gừng, hành tím khơ, tỏi, ớt bột, bột nêm, đường, dầu điều - Bún: 400 gam - Rau sống (rau ngổ, rau mùi, rau giá, hành tươi, hoa chuối thái) - Ngồi chuẩn bị thêm giò lụa, chả thịt, chả cua, tiết lợn 2) Cách làm: Bước 1: -Sả, gừng rửa sạch, đập dập -Giị heo lóc xương Phần bắp heo cuộn lại, dùng sợi lát buộc -Cuộn tròn thịt nạm bò cho tay, buộc lại Bắp bò dùng dây bó cho chặt (Việc bó thịt lại giúp thịt nấu chín bị co lại) Sả, gừng rửa sạch, đập dập Bước 2: -Bắc nồi nước sơi cho xương bắp bị, nạm bị, gân bị, giò heo vào trần qua (vớt hết bọt để ăn đẹp mắt nhé) -Sau cắt gân thành miếng vừa ăn -Pha thìa canh mắm ruốc Huế với ½ chén nước, quấy Bước 3: Ướp thịt Ướp tất thịt với thìa canh đường, thìa canh muối, ½ thìa canh bột ngọt, thìa canh mắm ruốt (đã pha lỗng), thìa canh hành tím băm, thìa canh tỏi băm, thìa canh sả băm Bước 4: Hầm thịt xương: Lót sả ½ lượng gừng đáy nối áp suất, cho xương heo thịt giò heo vào, cho nước sâm sấp mặt thịt, đậy kín nắp, đun sơi (nghe tiếng reo) hạ nhỏ lửa đun thêm phút Vớt bắp giò heo thau nước lạnh (làm thịt chắc, khơng bị bở) Lại lót phần sả gừng lại đáy nồi áp suất, cho thịt bắp bò, nạm bò gân bò vào, cho nước sâm sấp mặt thịt Sau đậy kín nắp, đun sơi (nghe tiếng reo) hạ nhỏ lửa đun thêm 20 phút Khi đó, vớt bắp bò nạm bò vào thau nước lạnh cho thịt Bước 5: Nấu nước dùng Phần nước hầm thịt bò nước hầm xương đổ chung vào nồi, sau thêm nước lạnh cho vừa lít nước Bắc nồi nước lên bếp đun sơi, nêm gia vị: muỗng canh nước mắm, muỗng canh muối, muỗng canh đường, muỗng café bột ngọt, chén mắm ruốt Huế pha loãng Nếm thử điều chỉnh gia vị cho vừa vị *Lưu ý: Để nước dùng thơm có màu đẹp: Làm nóng muỗng canh dầu, phi thơm 1,5 muỗng canh sả băm, muỗng canh tỏi băm Khi sả tỏi săn lại, thơm cho 2-3 muỗng canh dầu màu điều vào tắt bếp Bây cần đổ hỗn hợp vào nồi nước xương ninh Bước 6: Trình bày: - Cắt nhuyễn rau răm, hành, ngị cắt lát mỏng hành tây - Thịt cắt lát mỏng, bún trần qua nước sôi để tạo độ mềm cho sợi bún - Xếp thịt, gân, chả, rắc rau thơm, chan nước dùng - Dọn kèm rau muống chẻ, bắp chuối bào, giá, rau thơm, chanh ớt   3) u cầu thành phẩm: -Thịt bị chín mềm, nước trong, ngọt, thơm, có váng mỡ màu hồng nhạt, vị đặc trưng vừa ăn, cay… HƯỚNG DẪN HỌC TẬP Ở NHÀ • Học thuộc lịng phần ghi nhớ • Viết văn thuyết minh trò chơi dân gian mà em u thích • Chuẩn bị bài: Tức cảnh Pác Bó ...TIẾT 80: THUYẾT MINH VỀ MỘT PHƯƠNG PHÁP (CÁCH LÀM) I GIỚI THIỆU MỘT PHƯƠNG PHÁP ? Theo em phần quan (CÁCH LÀM): trọng nhất? Vì sao? VDSGK/24,25 Vì nội dung phần giới thiệu - Văn a thuyết minh. .. thuyết minh cách làm ăn I GIỚI THIỆU MỘT PHƯƠNG PHÁP (CÁCH LÀM)  VD SGK/24,25 Ta thuyết minh cách làm ta chưa nắm phương pháp làm khơng? - Ta phải nắm phương pháp (cách làm) thuyết minh - Lời... minh - Lời văn ngắn gọn, chuẩn xác Em có nhận xét lời văn văn thuyết minh vừa tìm hiểu? GHI NHỚ : sgk/26 TIẾT 80: THUYẾT MINH VỀ MỘT PHƯƠNG PHÁP (CÁCH LÀM) Ghi nhớ : - Khi giới thiệu phương pháp