PowerPoint Presentation Xin chào các em 1 1 Bài 32 NẤM MỤC TIÊU BÀI HỌC Nhận biết được một số đại diện của nấm, nêu được sự đa dạng của nấm Trình bày được vai trò của nấm trong tự nhiên và đời sống N.
Xin chào em! Bài 32: NẤM MỤC TIÊU BÀI HỌC - Nhận biết số đại diện nấm, nêu đa dạng nấm - Trình bày vai trò nấm tự nhiên đời sống - Nêu số bệnh nấm gây cách phòng, tránh bệnh - Vận dụng kiến thức để giải thích số tượng Các em có biết “cây nấm” nhỏ bé lại coi sinh vật to lớn Trái Đất khơng? Nấm có hình dạng nào, sống đâu, nấm có đặc điểm vai trị gì? NỘI DUNG I ĐA DẠNG NẤM II VAI TRÒ CỦA NẤM III MỘT SỐ BỆNH DO NẤM I ĐA DẠNG NẤM PHIẾU HỌC TẬP SỐ + Nhắc lại đặc điểm chung giới nấm? + Kể tên loại nấm mà em biết? Chúng có hình dạng môi trường sống chúng? + Đọc thông tin sách giáo khoa phần I, trang 108, Em cho biết dựa vào cấu trúc quan tạo bào tử, nấm chia thành nhóm, kể tên? I ĐA DẠNG NẤM Nấm hương mọc thân Nấm mỡ Nấm mèo mọc thân Nấm linh chi Nấm kim châm Đông trùng hạ thảo Nấm sò Nấm rơm I ĐA DẠNG NẤM Saccharomyces cerevisiae lên men làm bánh mì, rượu, bia Bột bánh mì trước sau ủ men I ĐA DẠNG NẤM Dùng làm thực phẩm: nấm kim châm, mộc nhĩ, nấm hương, nấm đùi gà, … Nấm hương mọc thân Nấm sò Nấm mèo mọc thân Nấm mỡ Nấm kim châm Nấm rơm + Dùng làm thuốc: nấm linh chi, đông trùng hạ thảo, … Nấm phục linh Nấm linh chi Đông trùng hạ thảo Nấm vân chi Dùng công nghiệp chế biến thực phẩm: nấm mem, nấm mốc, … Saccharomyces cerevisiae lên men làm bánh mì, rượu, bia Bột bánh mì trước sau ủ men III III.MỘT VAI TRÒ SỐ BỆNH CỦA VI DOKHUẨN NẤM PHIẾU HỌC TẬP SỐ Mỗi nhóm HS: + Hồn thành nhiệm vụ theo mơ hình “kĩ thuật khăn trải bàn”, nêu bệnh nấm gây cho người, thực vật, động vật cách phịng tránh + Vận dụng kiến thức để giải thích: sử dụng thực phẩm cần phải xem hạn sử dụng quan sát màu sắc thức phẩm III MỘT SỐ BỆNH DO NẤM - Ở người: nấm gây bệnh như: nấm lưỡi, lang ben, hắc lào, nấm da đầu, … III MỘT SỐ BỆNH DO NẤM - Ở thực vật: mốc cam thực vật, nấm khiến chết non, thối rễ, nấm gây hỏng lá, thân cây… ?Nấm gây tác hại cho thực vật ? - Nấm kí sinh thực vật gây bệnh cho trồng, làm thiệt hại mùa màng III MỘT SỐ BỆNH DO NẤM - Ở động vật: bệnh nấm da động vật gây lở loét, rụng lông, bị bệnh … III MỘT SỐ BỆNH DO NẤM - Nấm làm hỏng thức ăn, đồ uống làm ảnh hưởng đến sức khỏe người, tăng nguy gây ung thư gây hư hỏng quần áo, đồ đạc => Biện pháp phòng tránh: giữ gìn vệ sinh sẽ, đồ đạc quần áo khô ráo, sử dụng loại thuốc kháng nấm, không ăn thực phẩm hạn sử dụng… NẤM ĐỘC (“ăn phải nấm độc, người thương vong” – youtube) https://coccoc.com/search?query=%C4%83n%20ph%E1%BA%A3 i%20n%E1%BA%A5m%20%C4%91%E1%BB%99c%2C%203%20ng%C6%B0% E1%BB%9Di%20th%C6%B0%C6%A1ng%20vong&tbm=vid ) DẤU HIỆU NHẬN BIẾT NẤM ĐỘC dấu hiệu nhận biết nấm độc ( https://coccoc.com/search?query=d%E1%BA%A5u%20hi%E1 %BB%87u%20nh%E1%BA%ADn%20bi%E1%BA%BFt%20n%E1%BA%A5m %20%C4%91%E1%BB%99c&tbm=vid ) ? Hãy nêu vai trò Nấm tự nhiên đời sống người? * Nấm có ích: Nấm có tầm quan trọng lớn đời sống người thiện nhiên - Phân giải chất hữu thành chất vô - Sản xuất rượu, bia, chế biến số thực phẩm, làm men nở bột mì - Làm thức ăn, làm thuốc * Nấm có hại: - Nấm kí sinh gây bệnh cho thực vật người - Nấm mốc làm hỏng thức ăn, đồ dùng - Nấm gây ngộ độc cho người: Nấm độc đỏ, Nấm độc đen… CỦNG CỐ HS thực cá nhân phần “Con học học” phiếu học tập KWL tóm tắt nội dung học dạng sơ đồ tư Thực hành quan sát hình thành nấm XIN CHÂN THÀNH CẢM ƠN ... DẠNG NẤM I ĐA DẠNG NẤM - Tất loài nấm xếp vào giới Nấm: sinh vật nhân thực, đơn bào đa bào, sống dị dưỡng - Một số lọai nấm: nấm kim châm, nấm mốc, nấm linh chi, nấm men, nấm rơm, nấm đùi gà, nấm. .. phẩm: nấm kim châm, mộc nhĩ, nấm hương, nấm đùi gà, … Nấm hương mọc thân Nấm sò Nấm mèo mọc thân Nấm mỡ Nấm kim châm Nấm rơm + Dùng làm thuốc: nấm linh chi, đông trùng hạ thảo, … Nấm phục linh Nấm. .. nấm chia thành nhóm, kể tên? I ĐA DẠNG NẤM Nấm hương mọc thân Nấm mỡ Nấm mèo mọc thân Nấm linh chi Nấm kim châm Đơng trùng hạ thảo Nấm sị Nấm rơm I ĐA DẠNG NẤM Saccharomyces cerevisiae lên men