Bento - Khi cơm hộp cũng trở thành nghệ thuật docx

Bento - Khi cơm hộp trở thành nghệ thuật Món cơm hộp theo kiểu Bento Nhật Bản hẳn trở nên quen thuộc nhỉ! Duy mĩ đặc trưng văn hóa truyền thống Nhật Bản, với người Nhật, dù việc nào, lĩnh vực đời sống, tiêu chuẩn đẹp đặt lên hàng đầu, Bento ngoại lệ Dẫu hộp cơm nhỏ nhắn thuận tiện, đời để phục vụ cho đời sống bận rộn xã hội công nghiệp, Bento khơng mà trở nên nhàm chán đơn điệu Hãy bước vào giới đầy màu sắc bento Nhật Bản, để hiểu thêm văn hóa ẩm thực đầy tính thẩm mỹ xứ hoa anh đào nhé! Từ ẩm thực cung đình đến ẩm thực bình dân Bento có lịch sử lâu đời ly kì, nhiều biến động Những hộp cơm đời vào khoảng cuối thời Kamakura (những năm 1300), qua thời Edo Meiji, đến thời Taisho (1912 - 1926), nghệ thuật Bento đạt đến mức đỉnh cao trở thành nét đặc sắc ẩm thực cung đình Bento lúc xuất vào buổi tiệc trà, du ngoạn trời, đặc biệt lễ hội ngắm hoa anh đào - hoạt động gắn liền với đời sống tầng lớp quý tộc Ban đầu, Bento đại diện cho giới quý tộc vương giả đó! Trải qua thời gian, chế độ phong kiến Nhật dần suy yếu, đất nước mở cửa đặc biệt sau thất bại Thế chiến thứ hai, cơm hộp khơng cịn thú vui buổi ngao du sơn thủy trước Bento bình dân hóa, phục vụ cho đời sống tất bật bận rộn người dân Cho đến ngày nay, văn hóa bento thân thuộc với người Nhật Bản, từ học sinh sinh viên, công chức văn phịng tầng lớp lao động bình thường có thói quen dùng cơm hộp, cách thức tiết kiệm thời gian đời sống công nghiệp hối Bento ngày không mang dáng dấp cổ điển sang trọng, mà cịn mn màu muôn vẻ Nghệ thuật Bento - thêm hương sắc cho ngày bận rộn Không kể đến giai đoạn phong kiến, Bento ngày gắn liền với yếu tố nghe "tiêu cực" - hệ nhịp sống đại ln bận rộn Dù vậy, chăm chút tỉ mẩn để tạo hộp Bento xinh xắn, bắt mắt đem đến sắc màu niềm vui cho sống tất bật người Nhật Loại hình cơm hộp tạm chia thành hai loại - Bento truyền thống bento đại - dù loại nữa, hộp cơm Nhật Bản ln tốt lên vẻ đẹp vô sống động Bento truyền thống Từ thời phong kiến, nhiều loại Bento xuất hiện, Shokado Bento kiểu cơm hộp phổ biến bền vững với thời gian Hộp Shokado mang nhiều hình dáng khác nhau, thiết phải làm từ gỗ sơn mài đen bóng, có viền hình vẻ trang trí màu đỏ Ngay từ hình dáng hộp bên ngồi, Shokado tốt lên nét đẹp sang trọng trang nhã Hộp Shokado có nhiều ngăn, nguyên tắc để "tổ chức" Shokado Bento điệu cơm, thịt cá, rau xanh súp phải để riêng biệt ngăn, thuận tiện việc ăn uống phân bổ phần dinh dưỡng cho hợp lý Shokado Bento dạng cơm hộp "mẫu mực" mà người lớn tuổi tầng lớp trí thức cao Nhật Bản ưa chuộng quy củ ngăn nắp thể bữa ăn đơn giản Với Shokado bento, ăn có vị trí trật tự riêng Khác với Shokado Bento, Hinomaru lại kiểu Bento vô đơn giản, đơn giản đến mức độ hài hước Tên "thân mật" Himomaru cơm quốc kì, hộp Hinomaru có tồn cơm trắng với mơ muối đỏ tươi bên trên, trông giống cờ Nhật Bản Hinomaru đời từ đời sống cực khổ người lao động bình dân, từ tình trạng thiếu thốn nước Nhật năm chiến tranh hậu chiến Nhắc đến Hinomaru, người ta không nghĩ tới cơm hộp giản tiện bậc mà cịn nét văn hóa, khía cạnh đời sống lịch sử Nhật Bản Ngày nay, nước Nhật phát triển vượt bậc phương diện, hộp cơm mà cầu kì thịnh soạn Thế nhưng, cơm Hinomaru "cười nước mắt" tồn đời sống Nhật Bản, điển hình việc nàng Hajime manga "Hajime số 1" ưa thích việc trừng phạt lũ em quậy phá cách cho đem cơm quốc kỳ học Cơm quốc kỳ thịnh soạn, đầy đủ Bento đại Trái với vẻ cứng nhắc Bento truyền thống, Bento đại mang nét đẹp rực rỡ, vui nhộn vơ thú vị, hộp Bento ngộ nghĩnh làm cho nghệ thuật cơm hộp Nhật tiếng khắp giới Người Nhật tạm chia Bento đại thành hai loại: Kyaraben (cơm hộp có tạo hình nhân vật tiếng, dễ thương, ngộ nghĩnh), Oekakiben (cơm hộp trang trí cơng phu, hình thức tranh phong cảnh) Với tạo hình nhân vật đáng yêu, Kyaraben phổ biến giới trẻ u thích Các ăn Kyaraben nhào nặn, trang trí thành nhân vật tiếng truyện tranh, hoạt hình, chương trình thực tế Từ mèo máy Doreamon, nàng mèo diệu đà Hello Kitty, Pikachu xinh xắn hay thần rừng Totoro "lơ ngơ", tất xuất Kyaraben Một nhân vật coi cực đáng yêu ảnh hưởng sâu sắc tới đời sống Nhật Bản nhân vật bước vào hộp Kyaraben cho trẻ em thiếu niên Từ mèo ú Doraemon Cho đến "ngài" Totoro mềm mại Song khơng mà Oekakiben lại trở nên cạnh Khác với vẻ vui nhộn nhắng nhít Kyaraben, Oekakiben có ngoại hình nữ tính mềm mại, kì cơng thuộc hàng bậc Chỉ từ ngun liệu bình thường, Oekakiben biến cơm trắng thành cánh đồng hay bầu trời, trứng cuộn hay xúc xích thành đóa hoa tạo nên tranh thiên nhiên rực rỡ với mùa xuân, hạ, thu đông Oekakiben mô cách tuyệt diệu cánh hoa cánh bướm mùa xuân Nhìn nhận cách khách quan, cơm hộp xuất ẩm thực giới Nhưng với riêng Nhật Bản, người dân xứ anh đào nâng tầm hộp cơm nhỏ bé tầm thường lên nghệ thuật trang trí trình bày ăn Việc "làm đẹp" cho Bento khơng có ý nghĩa giải trí thơng thường, mà cịn thêm chút sắc màu tươi vui, sống động cho bữa ăn vội vàng, cách để người dân Nhật truyền tải đẹp văn hóa vào góc đời bình dị  ... Loại hình cơm hộp tạm chia thành hai loại - Bento truyền thống bento đại - dù loại nữa, hộp cơm Nhật Bản ln tốt lên vẻ đẹp vô sống động Bento truyền thống Từ thời phong kiến, nhiều loại Bento xuất... đem cơm quốc kỳ học Cơm quốc kỳ thịnh soạn, đầy đủ Bento đại Trái với vẻ cứng nhắc Bento truyền thống, Bento đại mang nét đẹp rực rỡ, vui nhộn vơ thú vị, hộp Bento ngộ nghĩnh làm cho nghệ thuật. .. cho nghệ thuật cơm hộp Nhật tiếng khắp giới Người Nhật tạm chia Bento đại thành hai loại: Kyaraben (cơm hộp có tạo hình nhân vật tiếng, dễ thương, ngộ nghĩnh), Oekakiben (cơm hộp trang trí cơng