Thông tin tài liệu
Súp bông cải trắng măng tây
Mức độ:
Trung bình
Chuẩn bị:
15 phút
Chế biến:
40 phút
Súp bông cải trắng măng tây làm dễ mà ăn lại rất thơm ngon, chắc chắn
không chỉ các bé mà những thành viên trong gia đình bạn cũng rất thích
đấy, cùng thử nhé!
Nguyên liệu:
500g bông cải trắng
100g hành tây
300g măng tây
10g lá bay leaf (lá thơm)
200g kem béo
400ml sữa tươi
20g bơ
100ml rượu vang trắng
1 thìa cà phê muối tiêu, 1/2 thìa cà phê muối, 1 thìa súp dầu ăn
Ngò tây trang trí
Các bước thực hiện:
1
Bông cải tách bông nhỏ, rửa sạch. Hành tây rửa sạch, xắt múi cau. Măng
tây xắt bỏ phần già, nạo bỏ vỏ, xắt khúc vừa ăn.
2
Xào thơm hành tây với dầu ăn, cho bông cải, 1/2 bơ, lá bay leaf vào xào
chín, chế từ từ sữa tươi, rượu vang trắng vào nấu sôi, đun mềm bông cải,
nêm muối tiêu vừa ăn, tắt bếp, để nguội. Cho hỗn hợp bông cải (lấy lá bay
leaf ra) vào máy xay sinh tố, xay nhuyễn.
3
Cho một lượng nước vào nồi cơm điệu nấu sôi, cho măng tây vào luộc
chín, vớt ra trụng qua nước lạnh cho giòn.
4
Dùng lại nồi cơm điện, làm tan chảy bơ, cho măng tây vào đảo nhẹ, chế
súp bông cải ở trên và kem béo vào, đậy nắp nấu sôi. Múc súp ra đĩa sâu
lòng, dùng ngò tây trang trí.
. Súp bông cải trắng măng tây
Mức độ:
Trung bình
Chuẩn bị:
15 phút
Chế biến:
40 phút
Súp bông cải trắng măng tây làm dễ mà ăn. muối, 1 thìa súp dầu ăn
Ngò tây trang trí
Các bước thực hiện:
1
Bông cải tách bông nhỏ, rửa sạch. Hành tây rửa sạch, xắt múi cau. Măng
tây xắt bỏ
Ngày đăng: 23/03/2014, 22:20
Xem thêm: Súp bông cải trắng măng tây docx