ĐỀ CƯƠNG ÔN TẬP HÓA 12(cả năm) CHƯƠNG 1 ESTE LIPIT 1 BIẾT Câu 1 Chất X có công thức phân tử C3H6O2, là este của axit axetic Công thức cấu tạo thu gọn của X là A C2H5COOH B HO C2H4 CHO C CH3COOCH3 D HC[.]
CHƯƠNG 1: ESTE - LIPIT BIẾT: Câu 1: Chất X có cơng thức phân tử C3H6O2, este axit axetic Công thức cấu tạo thu gọn X A C2H5COOH B HO-C2H4-CHO C CH3COOCH3 D HCOOC2H5 Câu 2: Este vinyl axetat có cơng thức A CH3COOCH3 B CH3COOCH=CH2 C CH2=CHCOOCH3 D HCOOCH3 Câu 3: Khi xà phịng hóa phenyl axetat NaOH dư ta thu sản phẩm hữu A CH3COONa C6H5ONa B CH3COOH glixerol C CH3COOH C6H5ONa D CH3COONa glixerol Câu 4: Khi thuỷ phân môi trường axit tristearin ta thu sản phẩm A C15H31COONa etanol B C17H35COOH glixerol C C15H31COOH glixerol D C17H35COONa glixerol Câu 5: Tên este (C17H33COO)3C3H5 A triolein B tristearin C tripanmitin D stearic Câu 6: Este sau có phản ứng tráng bạc? A HCOOCH3 B CH3COOCH3 C CH3COOC2H5 D C2H5COOCH3 Câu 7: Thủy phân este X dung dịch NaOH, thu CH 3COONa C2H5OH Công thức cấu tạo X A C2H5COOCH3 B C2H5COOC2H5 C CH3COOCH3 D CH3COOC2H5 HIỂU Câu 8: Số đồng phân este ứng với công thức phân tử C3H6O2 A B C D Câu 9: Tiến hành thí nghiệm theo bước sau: Bước 1: Cho vào hai ống nghiệm ống ml etyl axetat Bước 2: Thêm ml dung dịch H2SO4 20% vào ống thứ nhất; ml dung dịch NaOH 30% vào ống thứ hai Bước 3: Lắc hai ống nghiệm, lắp ống sinh hàn, đun sôi nhẹ khoảng phút, để nguội Cho phát biểu sau: (a) Sau bước 2, chất lỏng hai ống nghiệm phân thành hai lớp (b) Sau bước 2, chất lỏng hai ống nghiệm đồng (c) Sau bước 3, hai ống nghiệm thu sản phẩm giống (d) Ở bước 3, thay việc đun sơi nhẹ đun cách thủy (ngâm nước nóng) (e) Ống sinh hàn có tác dụng hạn chế thất thoát chất lỏng ống nghiệm Số phát biểu A B C D Hướng dẫn (a) -(d) -(e) (b) Sai : Sau bước 2, axit H2SO4 , bazo NaOH tan nước , đồng thời Este nhẹ nước , khơng tan nước nên tách thành lớp (c) Sai : Sau bước 3, ống thu Este dư , axit , Ancol , H2O Ống thu muối , Ancol , H2O (a) : axit H2SO4 , bazo NaOH tan nước , đồng thời Este nhẹ nước , khơng tan nước nên tách thành lớp (d) : HCOOH HCOONa tham gia phản ứng tráng bạc Câu 10: Thủy phân este E có cơng thức phân tử C4H8O2 (có mặt H2SO4 loãng) thu sản phẩm hữu X Y Từ X điều chế trực tiếp Y phản ứng Tên gọi E là: A metyl propionat B propyl fomat C ancol etylic D etyl axetat Câu 11: Khi đốt cháy hồn tồn este no, đơn chức số mol CO2 sinh số mol O2 phản ứng Tên gọi este A propyl axetat B metyl axetat C etyl axetat D metyl fomat Câu 12: Propyl fomat điều chế từ A axit fomic ancol metylic B axit fomic ancol propylic C axit axetic ancol propylic D axit propionic ancol metylic Câu 13: Hợp chất Y có cơng thức phân tử C4H8O2 Khi cho Y tác dụng với dung dịch NaOH sinh chất Z có cơng thức C3H5O2Na Cơng thức cấu tạo Y A C2H5COOC2H5 B CH3COOC2H5 C C2H5COOCH3 D HCOOC3H7 Câu 14: Chọn phát biểu đúng: A Đốt cháy hồn tốn este no, đơn chức, mạch hở thu số mol H2O lớn số mol CO2 B Chất béo tri este glixerol với axit hữu C Phản ứng thủy phân este môi trường axit phản ứng chiều D CH3COOCH=CH-C6H5 tác dụng với NaOH sinh andehit Câu 15: Thủy phân este X mạch hở có cơng thức phân tử C4H8O2, sản phẩm thu có khả tráng bạc Số este X thỏa mãn tính chất A B C D Câu 16: Chất béo trieste axit béo với: A Etilen glicol B Glixerol C Ancol etylic D Ancol metylic VẬN DỤNG THẤP Câu 17: Đun nóng 0,1 mol este đơn chức X với 135 ml dung dịch NaOH 1M Sau phản ứng xảy hồn tồn, cạn dung dịch thu ancol etylic 9,6 gam chất rắn khan Công thức cấu tạo X: A C2H5COOC2H5 B C2H5COOCH3 C C2H3COOC2H5 D CH3COOC2H5 Câu 18: Đun 12 gam axit axetic với 13,8 gam etanol (có H2SO4 đặc làm xúc tác) đến phản ứng đạt tới trạng thái cân bằng, thu 11 gam este Hiệu suất phản ứng este hóa (Cho H = 1; C = 12; O = 16) A 50% B 62,5% C 55% D 75% Câu 19: Xà phịng hóa hồn tồn 7,4 gam HCOOC2H5 100ml dung dịch NaOH 0,5M Cô cạn dung dịch sau phản ứng, thu m gam chất rắn khan Giá trị m A 5,2 B 3,4 C 7,1 D 4,8 Câu 20 Đốt cháy hoàn toàn hỗn hợp metyl axetat etyl axetat, thu CO2 m gam H2O Hấp thụ toàn sản phẩm cháy vào dung dịch Ca(OH)2 dư, thu 25 gam kết tủa Giá trị m A.5,4 B.4,5 C.3,6 D.6,3 Câu 21: Đốt cháy hoàn toàn 7,8 gam este X thu 11,44 gam CO 4,68 gam H2O Công thức phân tử este A C4H8O4 B C4H8O2 C C2H4O2 D C3H6O2 Câu 22: Thuỷ phân este X có Cơng thức phân tử C4H8O2 dung dịch NaOH thu hỗn hợp hai chất hữu Y Z Y có tỉ khối so với H2 16 X có cơng thức A HCOOC3H7 B CH3COOC2H5 C HCOOC3H5 D C2H5COOCH3 Câu 23: Đun nóng chất béo cần vừa đủ 40 kg dung dịch NaOH 15%, giả sử phản ứng xảy hoàn toàn Khối lượng (kg) glixerol thu A 13,8 B 4,6 C 6,975 D 9,2 VẬN DỤNG CAO Câu 24: Đốt cháy hoàn toàn m gam triglixerit X cần vừa đủ 0,77 mol O 2, sinh 0,5 mol H2O Nếu thủy phân hoàn toàn m gam X dung dịch KOH đun nóng thu dung dịch chứa 9,32 gam muối Mặt khác a mol X làm màu vừa đủ 0,12 mol brom dung dịch Giá trị a A.0,03 B.0,04 C.0,02 D.0,012 Câu 25: Hỗn hợp E gồm: X, Y hai axit đồng đẳng kế tiếp; Z, T hai este (đều hai chức, mạch hở; Y Z đồng phân nhau; MT – MZ = 14) Đốt cháy hoàn toàn 12,84 gam E cần vừa đủ 0,37 mol O2, thu CO2 H2O Mặt khác, cho 12,84 gam E phản ứng vừa đủ với 220 ml dung dịch NaOH 1M Cô cạn dung dịch sau phản ứng, thu hỗn hợp muối khan G axit cacboxylic 2,8 gam hỗn hợp ba ancol có số mol Khối lượng muối axit có phân tử khối lớn G A 6,48 gam B 4,86 gam C 2,68 gam D 3,24 gam CHƯƠNG 2: CACBOHIDRAT BIẾT: Câu 26: Chất thuộc loại đisaccarit A Glucozơ B Saccarozơ C Xenlulozơ D Fructozơ Câu 27: Glucozơ loại monosaccarit có nhiều nho chín Cơng thức phân tử glucozơ A C2H4O2 B (C6H10O5)n C C12H22O11 D C6H12O6 Câu 28: Số nguyên tử cacbon phân tử fructozơ A 12 B C D 10 Câu 29: Công thức sau xenlulozơ? A [C6H7O2(OH)3]n B [C6H8O2(OH)3]n C [C6H7O3(OH)3]n D [C6H5O2(OH)3]n Câu 30: Đun nóng tinh bột dung dịch axit vô cơ, thu sản phẩm A Saccarozơ B Glucozơ C Fructozơ D Xenlulozơ Câu 31: Để tráng lớp bạc lên ruột phích, người ta cho chất X phản ứng với lượng dư dung dịch AgNO3 NH3, đun nóng Chất X A Etyl axetat B Glucozơ C Tinh bột D Saccarozơ Câu 32:Chất sau không thủy phân môi trường axit? A Xenlulozơ B Saccarozơ C Tinh bột D Glucozơ Câu 33: Chất tham gia phản ứng tráng gương A Xenlulozơ B Tinh bột C Fructozơ D Saccarozơ HIỂU: Câu 34: Phát biểu sau sai? A Glucozơ saccarozơ cacbohidrat B Trung dung dịch, glucozơ fructozơ hòa tan Cu(OH)2 C Glucozơ saccarozơ có phản ứng tráng bạc D Glucozơ fructozơ đồng phân Hướng dẫn C sai : Saccarozo khơng có phản ứng tráng bạc Câu 35: Trong chất sau: axit axetic, glixerol, glucozơ, ancol etylic, xenlulozơ Số chất hòa tan Cu(OH)2 nhiệt độ thường A B C D Hướng dẫn Axit axetic glixerol glucozơ Câu 36: Cho m gam glucozơ (C6H12O6) tác dụng hết với lượng dư dung dịch AgNO3 NH3, thu 3,24 gam Ag Giá trị m A 1,35 B 1,80 C 5,40 D 2,70 Câu 37: Phát biểu sau đúng? A Dung dịch saccarozơ phản ứng với Cu(OH) tạo dung dịch màu xanh lam B Xenlulozơ bị thuỷ phân dung dịch kiềm đun nóng C Glucozơ bị thủy phân môi trường axit D Tinh bột có phản ứng tráng bạc Câu 38: Cho vào ống nghiệm - giọt dung dịch CuSO4 2% - giọt dung dịch NaOH 10% Tiếp tục nhỏ - giọt dung dịch chất X vào ống nghiệm, lắc nhẹ, thu dung dịch màu xanh lam Chất X A glixerol B saccarozơ C glucozo D etanol Câu 39: Chất X chất dinh dưỡng, dùng làm thuốc tăng lực cho người già, trẻ nhỏ người ốm Trong công nghiệp, X điều chế cách thủy phân chất Y Chất Y nguyên liệu để làm bánh kẹo, nước giải khát Tên gọi X, Y A glucozơ xenlulozơ B saccarozơ tinh bột C fructozơ glucozơ D glucozơ saccarozơ Câu 40: Dãy gồm dung dịch tác dụng với Cu(OH)2 A glucozơ, glixerol, ancol etylic B glucozơ, andehit fomic, natri axetat C glucozơ, glixerol, saccarozơ D glucozơ, glixerol, natri axetat Câu 41: Cho chất sau: saccarozơ, glucozơ, etyl fomat, xenlulozơ Số chất tham gia phản ứng thủy phân môi trường axit là: A B C D Câu 42: Cho sơ đồ chuyển hoá: Glucozơ X Y CH3COOH Hai chất X, Y A CH3CHO CH3CH2OH B CH3CH2OH CH3CHO C CH3CH(OH)COOH CH3CHO D CH3CH2OH CH2=CH2 Câu 43: Polisaccarit X chất rắn, dạng bột vơ định hình, màu trắng tạo thành xanh nhờ trình quang hợp Thủy phân X, thu monosaccarit Y Phát biểu sau đúng? A Y tác dụng với H2 tạo sorbitol B X có phản ứng tráng bạc C Phân tử khối Y 162 D X dễ tan nước lạnh VẬN DUNG THẤP: Câu 46: Đun nóng 25 gam dung dịch glucozơ nồng độ a% với lượng dư dung dịch AgNO3/NH3 Sau phản ứng xảy hoàn toàn thu 4,32 gam Ag Giá trị a A 25,92 B 28,80 C 14,40 D 12,96 Câu 47: Cho phát biểu sau cacbohiđrat: (a) Glucozơ saccarozơ chất rắn có vị ngọt, dễ tan nước (b) Tinh bột xenlulozơ polisaccarit (c) Trong dung dịch glucozơ saccarozơ hòa tan Cu(OH)2 tạo phức màu xanh lam (d) Khi thủy phân hoàn toàn hỗn hợp gồm tinh bột saccarozơ môi trường axit thu loại monosaccarit (e) Amilopectin có cấu trúc mạch phân nhánh (g) Glucozơ saccarozơ tác dụng với H2 (xúc tác Ni, đun nóng) tạo sobitol Số phát biểu A B C D Hướng dẫn (a) -(b) -(c) -(e) (d) Sai : saccarozơ thu glucozo Fructozo (g) Sai vì: saccarozơ khơng tác dụng với H2 (xúc tác Ni, đun nóng) Câu 48: Cho m gam glucozơ lên men thành rượu etylic với hiệu suất 80% Hấp thụ hồn tồn khí CO2 sinh vào nước vôi dư thu 20 gam kết tủa Giá trị m A 14,4 B 45 C 11,25 D 22,5 VẬN DỤNG CAO: Câu 50(KA-2007):Cho m gam tinh bột lên men thành ancol etylic với hiệu suất 81% Toàn lượng CO2 sinh hấp thụ hoàn toàn vào dung dịch Ca(OH)2 ,thu 550 gam kết tủa dung dịch X Đun kỉ dung dịch X thu thêm 100 gam kết tủa Giá trị m là: A.550 B.810 C.650 D.750 II TỰ LUẬN: Hồn thành phương trình phản ứng sau: a HCOOCH3 +KOH to b CH3COOCH3 +NaOH to c CH3COOCH=CH2 +NaOH to o t H, d HCOOCH3 +H2O e CH3COOC6H5 + NaOH dư to f (C17H33COO)3C3H5 + NaOH to g (C17H35COO)3C3H5 + KOH to h (C15H31COO)3C3H5 + NaOH to i CH3COOH + C2H5OH Giải số vấn đề a Thực thí nghiệm TN1: Nhỏ từ từ dung dịch I2 vào lát chuối xanh TN2: Lấy chuối chín cho vào nước, tán nhuyễn, lọc dung dịch cho phản ứng với dung dịch AgNO3/NH3, đun nhẹ Nêu tượng giải thích? b Ơng bà ta xưa ln nhắc nhở cháu câu: “ Nhai kỹ no lâu” Tại ăn cơm nhai kỹ thấy vị no lâu? Giải thích? c Thực thí nghiệm sau: Cho vào ống nghiệm - giọt dung dịch CuSO4 2% - giọt dung dịch NaOH 10% Tiếp tục nhỏ - giọt dung dịch glucozơ vào ống nghiệm Nêu tượng giải thích? ... propionic ancol metylic Câu 13: Hợp chất Y có công thức phân tử C4H8O2 Khi cho Y tác dụng với dung dịch NaOH sinh chất Z có cơng thức C3H5O2Na Công thức cấu tạo Y A C2H5COOC2H5 B CH3COOC2H5 C... trạng thái cân bằng, thu 11 gam este Hiệu suất phản ứng este hóa (Cho H = 1; C = 12; O = 16) A 50% B 62,5% C 55% D 75% Câu 19: Xà phòng hóa hồn tồn 7,4 gam HCOOC2H5 100ml dung dịch NaOH 0,5M Cô... dịch NaOH 1M Sau phản ứng xảy hoàn toàn, cô cạn dung dịch thu ancol etylic 9,6 gam chất rắn khan Công thức cấu tạo X: A C2H5COOC2H5 B C2H5COOCH3 C C2H3COOC2H5 D CH3COOC2H5 Câu 18: Đun 12 gam axit