BÁO cáo CHUYÊN đề 1 thông tin về công ty acecook

TRƯỜNG ĐẠI HỌC TƠN ĐỨC THẮNG KHOA KẾ TỐN NGÀNH KẾ TOÁN *** BÁO CÁO CHUYÊN ĐỀ 0 TRƯỜNG ĐẠI HỌC TƠN ĐỨC THẮNG KHOA KẾ TỐN NGÀNH KẾ TOÁN *** BÁO CÁO CHUYÊN ĐỀ 0 Nhận xét giảng viên phản biện 0 TRƯỜNG ĐẠI HỌC TÔN ĐỨC THẮNG KHOA KẾ TỐN BIÊN BẢN HỌP NHĨM SỐ THỰC HIỆN BÁO CÁO MÔN CHUYÊN ĐỀ LẦN 1.Thời gian: 2.Địa điểm: 3.Thành phần : Chủ trì: Bùi Ngọc Thảo Vy Thư kí: Lưu Ngọc Tường Vi Thành viên: -Nguyễn Thị Tường Vy -Đặng Tăng Tường Vy -Lưu Ngọc Tường Vi -Vương Hải Ty -Nguyễn Đoàn Thảo Vy -Bùi Ngọc Thảo Vy 4.Nội dung họp nhóm phân chia cơng việc: a) Triển khai công việc - Phân công nhiệm vụ cho người b) Quy định thời gian phản hồi - Cách thức phản hồi c) Quy định thời gian họp lại để tổng hợp tập thuyết trình Cuộc họp kết thúc lúc .cùng thành phần tham dự CHỦ TRÌ THƯ KÍ 0 KHOA KẾ TỐN MƠN : KỸ NĂNG LÀM VIỆC NHĨM LỚP :20H20106 NHÓM: _ BẢNG ĐÁNH GIÁ THÀNH VIÊN NHÓM Căn theo nội dung buổi họp nhóm ngày ./ /2020,nhóm thống việc đánh giá chất lượng tham gia cơng việc nhóm thành viên sau: Tổng hợp nhận xét cá nhân S T T Họ tên thành viên Bùi Ngọc Thảo Vy Đặng Tăng Tường Vy Lưu Ngọc Tường Vi Nguyễn Thị Tường Vy Vương Hải Ty Nguyễn Đoàn Thảo Vy Công việc phân công 0 Tổng hợp nhận xét Ghi S T T Họ tên thành viên KẾT QUẢ ĐÁNH GIÁ CỦA TỪNG CÁ NHÂN Bùi Ngọc Thảo Vy Đặng Tăng Tường Vy Lưu Ngọc Tường Vi Nguyễn Thị Tường Vy Vương Hải Ty Nguyễn Đồn Thảo Vy Thơng tin ý tưởng Trách nhiệm Hoàn thành nhiệm vụ Quan hệ làm việc Lắng nghe Tổng hợp kết đánh giá 2.Bảng tổng hợp kết đánh gía thành viên nhóm Bảng tổng hợp kết đánh giá thành viên nhóm ST T Họ tên thành viên Nguyễn Thị Tường Vy Đặng Tăng Tường Vie Lưu Ngọc Tường Vi Bùi Ngọc Thảo Vy Vương Hải Ty Nguyễn Đoàn Thảo Vy Tỷ lệ đóng góp Ghi TỔNG CỘNG 100% Thành phố Hồ Chí Minh ,ngày .tháng .năm 2020 MỤC LỤC Phần 1: Thông tin Công ty Acecook 0 1.Tầm nhìn 2.Sứ mệnh 3.Giá trị cốt lõi 4.Sản phẩm 5.Đối thủ cạnh tranh 6.Thị trường Văn hóa 8.Vài nét phịng ban 9.Quy trình sản xuất Phần : Bài học rút từ thực tiễn tham quan 1.Môi trường làm việc, tác phong , giấc, giao tiếp , ứng xử nơi làm việc 2.Bài học kinh nghiệm rút sau tham quan 3.Bản thân làm học trường 0 Phần : Thơng tin Cơng ty Acecook Tầm nhìn: “Trở thành doanh nghiệp sản xuất thực phẩm hàng đầu Việt Nam có đủ lực quản trị để thích ứng với q trình tồn cầu hóa” Sứ mệnh: “Cung cấp sản phẩm/dịch vụ chất lượng cao mang đến SỨC KHỎE – AN TOÀN – AN TÂM cho khách hàng” - Dựa sứ mệnh này, Acecook Việt Nam đặt ưu tiên hàng đầu chất lượng sản phẩm, đồng thời hỗ trợ truyền đạt thông tin đắn khoa học sản phẩm mì ăn liền để tạo an toàn an tâm cho khách hàng Những năm gần đây, Acecook Việt Nam tập trung sản phẩm sức khỏe, vừa để đáp ứng nhu cầu người tiêu dùng, vừa nâng cao giá trị cho sản phẩm mì ăn liền Giá trị cốt lõi: COOK HAPPINESS Đây vừa slogan vừa giá trị công ty Acecook, điều thể cụ thể chữ HAPPY sau: (1) Happy Customers * Acecook Việt Nam nỗ lực để làm cho khách hàng, người sử dụng sản phẩm Acecook cảm thấy hạnh phúc *Do đó, cơng ty ln sản xuất cung cấp sản phẩm thật ngon, thật chất lượng, an toàn – an tâm, đáp ứng nhu cầu khách hàng *Cụ thể, cần thực triệt để mục tiêu sau: - Đảm bảo sử dụng nguyên vật liệu an toàn - Sử dụng kỹ thuật sản xuất tiên tiến Nhật Bản, máy móc thiết bị đảm 0 bảo chất lượng quản lý chặt chẽ quy trình sản xuất - Theo dõi quy trình phân phối, quản sản phẩm thị trường, yêu cầu không để ảnh hưởng xấu đến chất lượng (2) Happy Employees * Acecook Việt Nam nỗ lực để làm cho cán cơng nhân viên Acecook gia đình họ cảm thấy hạnh phúc *Do đó, cơng ty cố gắng tạo chế độ phúc lợi tốt, môi trường làm việc tốt, quan tâm đến công việc đời sống cán công nhân viên (3) Happy Society *Acecook Việt Nam nỗ lực để làm cho tồn xã hội cảm thấy hạnh phúc *Cơng ty ln đóng góp vào phát triển ngành mì ăn liền nói riêng kinh tế Việt Nam nói chung, hỗ trợ nhà cung cấp cải thiện chất lượng Bên cạnh đó, cơng ty tích cực tài trợ tổ chức hoạt động từ thiện, hoạt động mơi trường nhằm cống hiến cho xã hội Việt Nam ngày tốt đẹp 0 Sản phẩm: * Mì Hảo Hảo: Hương thơm độc đáo, với vị chua cay, thơm nồng tuyệt hảo *Mì Đệ Nhất: Bổ sung tinh bột đậu Hà Lan, dinh dưỡng mát, góp phần làm ăn ngon 0 *Mì Udon: Udon – Trải nghiệm ẩm thực Nhật Bản * Phở Xưa &Nay: Sản phẩm bổ sung canxi, hương vị lạ, độc đáo cho nhà trải nghiệm thú vị 0 * Miến Phú Hương: Miến đậu xanh mát, quyến rũ vị súp đậm đà, mong đợi * Hủ tiếu Nhịp Sống: Hấp dẫn hương thơm đặc trưng nước súp đậm đà 0 * Ly Enjoy: Tôm thật, thịt thật, nhiều rau xanh sợi mì dai ngon hồ quyện * Muối Chấm Hảo Hảo: Trải nghiệm vị tôm chua cay từ hũ muối Hảo Hảo theo phong cách hoàn toàn lạ 0 Đối thủ cạnh tranh : Đối thủ cạnh tranh mì Hảo Hảo xếp thành nhóm (dựa vào mức giá): cấp thấp, cấp trung cấp cao Ở phân khúc bình dân, giá gói mì khoảng 1.500 2.000 đồng/gói, phân khúc cấp trung bán với mức giá 2.500 - 3.500 đồng/gói, loại cao cấp có giá từ 5.000 - 10.000đồng/ gói -Đối thủ phân khúc giá thấp: Vifon Điểm mạnh:Vifon có mặt thị trường 45 năm qua phát triển vững mạnh không ngừng thị trường nội địa xuất ,giá rẻ 2.000đ/gói Với slogan “Vị ngon đậm đà - Vươn xa giới” thương hiệu Vifon ln đồng hành với người tiêu dùng,với uy tín lâu đời Điểm yếu : bao bì, chất lượng khơng cải tiến thường xuyên , không đáp ứng nhu cầu khách hàng khó tính dễ dẫn đến nhàm chán cho khách hàng quen thuộc với hình ảnh mì Hảo Hảo -Đối thủ phân khúc giá trung: Mì Tiến Vua Điểm mạnh:Tuy mì Tiến Vua có mặt thị trường chưa lâu với chiêu thức đánh vào tâm lí người tiêu dùng kiểm định khơng dùng dầu ăn chiên chiên lại với thông điệp “Bảo vệ sức khỏe gia đình”, cộng với hệ thống phân phối sản phẩm dày đặc, quảng cáo rầm rộ với giá ngang tầm với giá Hảo Hảo, nên sản phẩm chưa đa dạng mì Hảo Hảo mì Tiến Vua dần chiếm lĩnh thị trường thực đối thủ mạnh với mì Hảo Hảo Điểm yếu: nhiều khách hàng khơng hài lịng với tên gọi mì “ Tiến Vua” tên nghe khơng thích hợp với phân khúc mì giá trung gần giống với mì “Cung Đình” Chính chiêu thức không dùng dầu ăn chiên chiên lại làm cho khách hàng hoang mang Một số khách hàng phản ánh mua mì Tiến Vua chưa hết hạn sử dụng bị mốc Sản phẩm chưa đa dạng ,khơng có nhiều hương vị để khách hàng lựa chọn -Đối thủ phân khúc giá cao: Omachi Điểm mạnh : phân khúc giá cao dần chiếm vị trí quan trọng tồn thị trường mì ăn liền Khi Massan tung dịng sản phẩm Omachi bước đột phá lớn Thông điệp Omachi đánh trúng mục tiêu mong đợi người tiêu dùng thể ngôn ngữ rõ ràng, đơn giản, dễ đón nhận “ Khơng sợ nóng” Mặt khác Omachi đầu tư nhiều cho quảng cáo, bao bì đẹp, sản phẩm đa dạng, kênh phân phối dày đặc cửa hàng siêu thị 0 Điểm yếu : mì Omachi có giá đắt so với mì Hảo Hảo, thị trường khơng mở rộng mì Hảo Hảo Chiêu thức lăng xê “ khơng sợ nóng” khách hàng tin dùng ban đầu nhiều khách hàng nhận xét ăn mì Omachi bị nóng khơng tin dùng Omachi Sợi mì Omachi không dai tạo cảm giác ngấy Thị trường: Việt Nam thị trường màu mỡ cho doanh nghiệp sản xuất mì giới, nên đường trở thành “đại gia” đầu ngành việc dễ dàng với công ty Trải qua 26 năm “chinh chiến”, việc trở thành “nhà sản xuất mì ăn liền chọn mua nhiều nhất” Việt Nam không thành công lớn Acecook Việt Nam chiến cạnh tranh thị phần khốc liệt “ơng lớn” ngành, mà cịn phần thưởng lớn người tiêu dùng dành cho công ty năm liên tiếp 2018 2019 dấu mốc quan trọng Acecook Việt Nam không cơng nhận “Nhà sản xuất mì ăn liền người tiêu dùng chọn mua nhiều nhất”, mà thương hiệu “mũi nhọn” cơng ty – mì Hảo Hảo vinh danh “Thương hiệu thực phẩm chọn mua nhiều nhất” Việt Nam (tính đến tháng 7/2019) khu vực thành thị Những số không minh chứng mạnh mẽ khẳng định “vị trí số 1” Acecook Việt Nam thị trường mì ăn liền ngồi nước mà cịn “đại diện” sát thực lựa chọn người tiêu dùng sản phẩm công ty Theo liệu Kantar từ Worldpanel Division – Household Panel – Thành thị thành phố nông thôn Việt Nam – 52 tuần kết thúc vào tháng 12/2018 52 tuần kết thúc vào tháng 8/2019 – Ngành mì ăn liền bao gồm mì, bún, miến, phở, v.v.” Gia nhập thị trường Việt Nam từ năm 1993, bắt đầu sản xuất kinh doanh từ năm 1995 Với 26 năm kinh nghiệm, Acecook Việt Nam trở thành nhà sản xuất mì ăn liền hàng đầu Việt Nam, cung ứng thị trường sản phẩm đa dạng mì ăn liền, sợi gạo ăn liền, miến ăn liền, miến nấu, sợi bún, phở nấu… nhận tin tưởng ủng hộ hàng triệu khách hàng Văn hóa tham quan: Phịng ban/ đơn vị tham quan: Tính chun mơn hóa cơng việc cấu tổ chức công ty cổ phần Acecook Việt Nam cao Công việc phịng ,ban độc lập với mang tính chuyên sâu ,ít chồng chéo 0 -Đại hội cổ đơng : Là quan có thẩm quyền cao công ty, bao gồm tất cổ đông có quyền biểu Đại hội cổ đơng có quyền định vấn đề quan trọng công ty, có xem xét phê duyệt báo cáo Hội đồng quản trị tình hình hoạt động kinh doanh công ty -Ban giám đốc: Thực nghị kế hoạch kinh doanh kế hoạch đầu tư Công ty Hội đồng quản trị Hội đồng cổ đông thông qua Soạn thảo quy chế hoạt động, quy chế quản lý tài -Phịng hành :có nhiệm vụ quản lý chung mặt nhân công ty -Phòng kỹ thuật : quản lý giám sát kỹ thuật cho tồn hệ thống sản xuất thơng tin liên lạc cơng ty -Phịng kế tốn: lập kế hoạch thu chi, quản lý thu chi công ty Kiểm sốt chi phí hoạt động cơng ty , quản lý vốn ,tài sản, tổ chức , đạo cơng tác kế tốn tồn cơng ty, thực nhiệm vụ khác giám đốc giao -Phòng điện: giám sát kiểm tra sửa chữa tồn hệ thống máy móc cơng ty -Phịng xuất nhập khẩu: quản lý điều hành thực hoạt động đối ngoại , phân tích, mở rộng thị trường giới thiệu sản phẩm , khai thác nước Quản lý hoạt động xuất nhập -Phòng nghiên cứu phát triển sản phẩm: thực việc nghiên cứu , phát triển công nghệ đưa sản phẩm mì để phục vụ nhu cầu khách hàng -Phịng kế hoạch có chức xây dựng chiến lược kinh doanh cho công ty theo yêu cầu Giám đốc Tổng hợp để tham mưu cho Giám đốc xây dựng quy hoạch, kế hoạch phát triển , chương trình, dự án -Phịng marketing: nghiên cứu tiếp thị thông tin, xây dựng kế hoạch quảng cáo sản phẩm, khảo sát hành vi thái độ khách hàng sản phẩm công ty -Phòng sản xuất: Hoạch định kế hoạch sản xuất, khai thác vận hành hiệu dây chuyền sản xuất công ty, điều hành nhà máy sản xuất theo yêu cầu đạt chất lượng -Phòng kinh doanh: lập kế hoạch quản lý thực kế hoạch kinh doanh cho chi nhánh , thiết lập, giao dịch với hệ thống nhà phân phối Qui trình sản xuất: 0 9.1 Nguyên liệu Vắt mì sản xuất từ ngun liệu bột lúa mì màu vàng tạo chiết xuất từ củ nghệ Nguyên liệu gói gia vị bao gồm: rau củ sấy loại, gia vị, dầu tinh luyện Các sản phẩm ly cịn có ngun liệu sấy như: trứng, tơm, thịt gà, thịt heo v.v Bao bì gói ly, tơ, khay làm từ chất liệu an toàn cho sức khỏe theo quy định Việt Nam quốc tế 100% nguyên vật liệu kiểm tra nghiêm ngặt đảm bảo đạt tiêu chuẩn chất lượng trước đưa vào nhà máy sản xuất 9.2 Trộn bột Bằng hệ thống ống dẫn khép kín, bột mì, chiết xuất từ củ nghệ tươi dung dịch phối trộn từ bồn chứa bơm vào cối trộn trộn thiết bị tự động 9.3 Cán Bột mì sau trộn chuyển đến thiết bị cán hệ thống băng tải Tại đây, cặp lô cán thô cán tinh cán mỏng dần bột đạt yêu cầu độ dai, độ dày – mỏng theo quy cách loại sản phẩm 9.4 Tạo sợi Lá bột cắt sợi thành sợi mì to, nhỏ, trịn, dẹt khác hình thành gợn sóng đặc trưng hệ thống trục lược 9.5 Hấp chín Sợi mì hồ hóa làm chín bên tủ hấp hồn tồn kín nước Nguồn nhiệt tạo thành từ hệ thống cấp nóng đại kết hợp với áp suất tiêu chuẩn cài đặt điều chỉnh tự động 9.6 Cắt định lượng bỏ khuôn 0 Qua hệ thống lưới trung chuyển vào dao, thớt, sợi mì cắt ngắn tự động rơi xuống phễu, bỏ vào khuôn chiên tạo hình dáng cho vắt mì Tùy vào loại sản phẩm mà vắt mì có hình dáng vng, trịn định dạng cho loại mì ly, tơ, khay… 9.7 Làm khơ Vắt mì sau hấp chín qua hệ thống làm khô làm giảm độ ẩm vắt mì xuống mức thấp giúp sản phẩm bảo quản thời gian – tháng Có 02 phương pháp làm khơ: Sấy nhiệt gió: sản xuất mì khơng chiên Chiên dầu: Sản xuất mì chiên • Dầu làm nóng gián tiếp nước (tương tự chưng cách thủy) trước đưa vào hệ thống chảo kín • Trong q trình chiên, dầu hao hụt bổ sung lượng dầu nhiêu cách đặn, liên tục thông qua hệ thống định lượng tự động • Thời gian chiên mì khoảng 2,5 phút • Chỉ số oxy hóa dầu ln kiểm sốt theo TCVN Codex để đảm bảo dầu tươi 9.8 Làm nguội Với hệ thống làm nguội tự động gió tươi lấy từ môi trường tự nhiên lọc thiết bị đại, nhiệt độ vắt mì sau sấy khơ nhanh chóng đưa mức bình thường trước đóng gói 9.9 Cấp gói gia vị 0 Vắt mì sau làm nguội bổ sung gói gia vị theo hương vị sản phẩm hệ thống tự động 9.10 Đóng gói Sau cấp gói gia vị đầy đ ủ theo sản phẩm, vắt mì đóng gói bao film để tạo thành gói mì hồn chỉnh Hạn sử dụng sản phẩm in bao bì q trình đóng gói 9.11 Kiểm tra chất lượng sản phẩm: Cân trọng lượng, dò dị vật kim loại Để đảm bảo chất lượng tốt nhất, sản phẩm kiểm tra qua thiết bị máy dò kim loại, máy cân trọng lượng máy rà sốt dị vật X-ray Những gói mì khơng đạt chuẩn bị loại khỏi quy trình 9.12 Đóng thùng Thành phẩm đóng thùng theo quy cách sản phẩm, in ngày sản xuất, lưu kho kiểm tra chất lượng phòng QA (Quality Assurance) trước phân phối thị trường Phần :Bài học rút từ thực tiễn tham quan 0 ... Ngọc Thảo Vy Vương Hải Ty Nguyễn Đoàn Thảo Vy Tỷ lệ đóng góp Ghi TỔNG CỘNG 10 0% Thành phố Hồ Chí Minh ,ngày .tháng .năm 2020 MỤC LỤC Phần 1: Thông tin Công ty Acecook 0 1. Tầm nhìn 2.Sứ mệnh 3.Giá... giá trị công ty Acecook, điều thể cụ thể chữ HAPPY sau: (1) Happy Customers * Acecook Việt Nam nỗ lực để làm cho khách hàng, người sử dụng sản phẩm Acecook cảm thấy hạnh phúc *Do đó, cơng ty ln... xét phê duyệt báo cáo Hội đồng quản trị tình hình hoạt động kinh doanh công ty -Ban giám đốc: Thực nghị kế hoạch kinh doanh kế hoạch đầu tư Công ty Hội đồng quản trị Hội đồng cổ đông thông qua Soạn