SỞ LAO ĐỘNG THƢƠNG BINH VÀ XÃ HỘI TỈNH HÀ NAM TRƢỜNG CAO ĐẲNG NGHỀ HÀ NAM GIÁO TRÌNH MÔ ĐUN THIẾT BỊ ĐIỆN GIA DỤNG NGÀNH NGHỀ ĐIỆN CÔNG NGHIỆP TRÌNH ĐỘ CAO ĐẲNGTRUNG CẤP Ban hành kèm theo Quyết định.giáo trình học tập, tài liệu cao đẳng đại học, luận văn tiến sỹ, thạc sỹ
SỞ LAO ĐỘNG THƢƠNG BINH VÀ XÃ HỘI TỈNH HÀ NAM TRƢỜNG CAO ĐẲNG NGHỀ HÀ NAM GIÁO TRÌNH MƠ ĐUN: THIẾT BỊ ĐIỆN GIA DỤNG NGÀNH/ NGHỀ: ĐIỆN CÔNG NGHIỆP TRÌNH ĐỘ: CAO ĐẲNG/TRUNG CẤP Ban hành kèm theo Quyết định số: 835 /QĐ – CĐN ngày 31 tháng 12 năm 2021 Trường Cao Đẳng Nghề Hà Nam Hà Nam, năm 2021 TUYÊN BỐ BẢN QUYỀN Tài liệu thuộc sách giáo trình nên nguồn thơng tin đuợc phép dùng ngun trích cho mục đích đào tạo tham khảo Mọi mục đích khác mang tính lệch lạc sử dụng với mục đích kinh doanh thiếu lành mạnh bị nghiêm cấm Dựa theo giáo trình này, giảng dạy cho trình độ ngành/nghề khác nhà trường LỜI GIỚI THIỆU Tài liệu Thiết bị điện gia dụng kết Dự án “Thí điểm xây dựng chương trình giáo trình dạy nghề năm 2011-2012” Được thực tham gia giảng viên trường Cao đẳng nghề Hà Nam thực Trên sở chương trình khung đào tạo, giảng viên trường Cao đẳng nghề Hà Nam có nhiều kinh nghiệm, thực biên soạn giáo trình Thiết bị điện gia dụng phục vụ cho công tác dạy nghề Chúng xin chân thành cám ơn đội ngũ giảng viên Khoa Điện – Trường Cao đẳng nghề Hà Nam góp nhiều cơng sức để nội dung giáo trình hồn thành Giáo trình thiết kế theo mô đun thuộc hệ thống mô đun/ môn học chương trình đào tạo nghề Điện cơng nghiệp cấp trình độ Trung cấp nghề dùng làm giáo trình cho học viên khóa đào tạo Mô đun thiết kế gồm : Bài Thiết bị cấp nhiệt Bài Thiết bị điện lạnh Mặc dù cố gắng, song sai sót khó tránh Tác giả mong nhận ý kiến phê bình, nhận xét bạn đọc để giáo trình hồn thiện Hà Nam, ngày 30 tháng 11 năm 2021 Tham gia biên soạn Chủ biên: Trần Nhữ Mạnh MỤC LỤC TRANG LỜI GIỚI THIỆU Bài THIẾT BỊ CẤP NHIỆT .4 Nội dung chính: .5 Bàn điện 1.1 Phân loại .5 1.2 Bàn không điều chỉnh nhiệt độ 1.3 Bàn điều chỉnh nhiệt độ 1.4 Cách sử dụng 1.5 Những hư hỏng thường gặp, nguyên nhân cách sửa chữa Nồi cơm điện 2.1 Phân loại 2.2 Cấu tạo nguyên lý hoạt động nồi cơm điện loại nồi .9 2.3 Cách sử dụng .11 2.4 Những hư hỏng thường gặp,nguyên nhân cách sửa chữa 11 BÌNH NƢỚC NĨNG .12 3.1 Cấu tạo bình nước nóng 13 3.2 Nguyên lý làm việc bình đun nước nóng .14 3.3 Một số hư hỏng, nguyên nhân cách khắc phục 15 Một số thiết bị cấp nhiệt khác (Máy sấy tóc) .16 4.1 Cấu tạo.( hình 1-5) 17 4.2 Nguyên lý hoạt động 17 4.3 Hư hỏng thường gặp sử dụng máy sấy tóc 17 CÂU HỎI ÔN TẬP .18 BÀI 2: THIẾT BỊ ĐIỆN LẠNH 20 Khái niệm chung 20 1.1 Quá trình làm lạnh 20 1.2 Các phương pháp làm lạnh 20 Tủ lạnh .21 2.1 Cấu tạo 21 2.2 Nguyên lý hoạt động 22 2.2 Cách sử dụng 23 2.3 Những hư hỏng thường gặp, nguyên nhân cách sửa chữa .24 CÂU HỎI ÔN TẬP .28 TÀI LIỆU THAM KHẢO .29 GIÁO TRÌNH MƠ ĐUN Tên mô đun: Thiết bị điện gia dụng Mã mơ đun: MĐ 16 Vị trí, tính chất, ý nghĩa vai trị mơ đun: - Vị trí mô đun: Mô đun Thiết bị điện gia dụng học sau mơn học, mơ đun: An tồn lao động; Mạch điện; Vật liệu điện; Khí cụ điện - Tính chất mơ đun: Là mơ đun chun mơn nghề - Ý nghĩa vai trị mơ đun: Đất nước ta q trình cơng nghiệp hóa, đại hóa mạnh mẽ Đi với thiết bị điện gia dung phục vụ cho đời sống xã hội ngày nhiều đại Các Thiết bị điện gia dụng ngày phức tạp có nhiều thiết bị điện quan trọng địi hỏi người lắp đặt vận hành thiết bị điện phải có trình độ tay nghề cao, nắm vững kiến thức kỹ lắp đặt, vận hành có hiệu Nội dung mơ đun nhằm trang bị cho học viên kiến thức cần thiết Thiết điện gia dụng Mục tiêu mơ đun: - Về kiến thức Giải thích cấu tạo, nguyên lý hoạt động thiết bị điện gia dụng - Về kỹ + Sử dụng thành thạo thiết bị điện gia dụng + Tháo lắp thiết bị điện gia dụng + Xác định nguyên nhân sửa chữa hư hỏng theo yêu cầu - Về lực tự chủ trách nhiệm Rèn luyện tính cẩn thận, tỉ mỉ, xác, tư khoa học, an tồn, tiết kiệm Nội dung mô đun: Bài THIẾT BỊ CẤP NHIỆT Mã bài: MĐ16-01 Giới thiệu: Những thiết bị cấp nhiệt ứng dụng phổ biến đời sống sinh hoạt hàng ngày Các thiết bị nguyên lý biến đổi điện thành nhiệt để sử dụng công việc cụ thể như: Là , sấy, sưởi ấm Vì người thợ điện phải biết rõ cấu tạo, nguyên lý hoạt động, nắm tượng nguyên nhân gây hư hỏng cách sửa chữa chúng Nội dung học cung cấp cho học viên kiến thức, kỹ để sử dụng sửa chữa thiết bị cấp nhiệt Mục tiêu: - Giải thích cấu tạo nguyên lý hoạt động nhóm thiết bị cấp nhiệt sử dụng gia đình theo tiêu chuẩn kỹ thuật nhà sản xuất - Sử dụng thành thạo nhóm thiết bị cấp nhiệt gia dụng, đảm bảo tiêu chuẩn kỹ thuật an toàn - Tháo lắp qui trình, xác định nguyên nhân sửa chữa hư hỏng đảm bảo an toàn cho người thiết bị - Rèn luyện tính cẩn thận, tỉ mỉ, xác, tư khoa học tiết kiệm Nội dung chính: Bàn điện Mục tiêu: - Trình bầy cấu tạo, nguyên lý hoạt động phân loại bàn điện - Vận hành, sửa chữa bàn điện yêu cầu kỹ thuật 1.1 Phân loại Theo hình dáng : Bàn cầm tay, bàn Theo chức : Bàn điều chỉnh nhiệt độ, bàn không điều chỉnh nhiệt độ Theo môi trường làm việc : Bàn gia dụng, máy cán công nghiệp 1.2 Bàn không điều chỉnh nhiệt độ a) Cấu tạo Dây nguồn : Là loại dây mềm lõi có nhiều sợi làm đồng, đầu có gắn phích cắm để nối với nguồn điện, đầu lại nối với dây điện trở gia nhiệt, phần nối với dây điện trở gia nhiệt bọc cách điện băng cách điện, vải cách điện mica cách điện Dây điện trở gia nhiệt : thường chế tạo vật liệu có điện trở suất lớn chịu nhiệt độ cao niken; crôm; constantan, thực chức biến đổi điên thành nhiệt năng, đặt rãnh đế cách điện với đế, nặng nhờ chuỗi sứ hạt cườm mica cách điện lồng dây điện trở Tấm nặng : thực chức giữ nhiệt cho bàn trình làm việc trình chờ, thường đúc gang xám Đế : thực chức tạo bề mặt phẳng cho đồ vật cần là, thường mạ crôm niken chống rỉ b) Nguyên lý hoạt động Hình 1-1 Sơ đồ nguyên lý hoạt động bàn không điều chỉnh nhiệt độ 1.3 Bàn điều chỉnh nhiệt độ a) Cấu tạo Dây nguồn : loại dây mềm lõi có nhiều sợi làm đồng, đầu có gắn phích cắm để nối với nguồn điện, đầu cịn lại nối với dây điện trở gia nhiệt, phần nối với dây điện trở gia nhiệt bọc cách điện băng cách điện, vải cách điện mica cách điện Dây điện trở gia nhiệt : thường chế tạo vật liệu có điện trở suất lớn chịu nhiệt độ cao niken, crôm, constantan, thực chức biến đổi điên thành nhiệt năng, đặt rãnh đế cách điện với đế, nặng nhờ chuỗi sứ hạt cườm mica cách điện lồng dây điện trở Tấm nặng : thực chức giữ nhiệt cho bàn trình làm việc trình chờ, thường đúc gang xám Đế : thực chức tạo bề mặt phẳng cho đồ vật cần là, thường mạ crôm niken chống rỉ Bộ khống chế nhiệt độ : Bảng lưỡng kim, cặp tiếp điểm.( hình 1-2) Hình 1-2 Bảng lưỡng kim cặp tiếp điểm khống chế nhiệt độ b) Nguyên lý hoạt động.( hình 1-3) Khi cấp điện cho bàn vặn vít điều chỉnh vị trí ban đầu Mạch kín hình thành : Nguồn → Cặp tiếp điểm (3) → Bảng lưỡng kim (2) → Dây điện trở gia nhiệt (1) → (Điện trở phụ (4) + Đèn báo (5)) → Nguồn → Bàn bắt đầu tăng nhiệt độ Khi nhiệt độ đạt đến mức nhiệt độ đặt, bảng lưỡng kim (2) biến dạng cong lên làm mở cặp tiếp điểm (3) Mạch bị hở → Bàn ngừng tăng nhiệt độ Sau thời gian làm việc, nhiệt độ giảm dần bảng lưỡng kim (2) có xu hướng trở trạng thái ban đầu làm đóng cặp tiếp điểm (3) Mạch khép kín → Bàn bắt đầu trình tăng nhiệt trở lại 1.4 Cách sử dụng - Kiểm tra : + Điện áp thiết bị điện áp nguồn + Thông mạch - Sử dụng : + Tập trung quần áo lại để lần không nên dùng vào cao điể + Chọn nhiệt độ phù hợp với bề dày chất liệu đồ cần Bảng chọn lựa nhiệt độ tương ứng với loại vải Nhiệt độ ( C) Loại vải Sợi hóa học Tơ lụa Len Băng, vải sợi Lanh, vải bạt 85 ÷ 115 115 ÷ 140 140 ÷ 165 165 ÷ 190 190 ÷ 230 + Thực quần áo theo trình tự quần áo có chất liệu cần nhiệt độ cao dày trước, quần áo có chất liệu cần nhiệt độ thấp mỏng sau + Với bàn hơi, nước sử dụng phải loại nước khơng chứa tạp chất hóa chất để tránh làm hỏng bàn - Bảo quản + Khi sử dụng xong không nên cuộn dây cất mà nên chờ 5-10 phút cho bàn nguội sau cuộn dây cất để tránh bị bỏng bảo vệ dây nguồn + Với vết rỉ sét xuất bề mặt đế không nên sử dụng vật cứng hay vật nhọn để làm mà xử lý cách : cắm điện cho bàn nóng dùng mảnh vải mềm lau qua bề mặt lần thứ sau cắt điện chờ cho bàn nguội bôi lên bề mặt vết rỉ sét kem đánh nước chanh, dùng mảnh vải mềm ẩm lau thật kĩ bề mặt đế vết rỉ sét hết 1.5 Những hư hỏng thường gặp, nguyên nhân cách sửa chữa STT Hiện tƣợng Nguyên nhân Cách sửa chữa Chạm tay vào - Dây điện trở gia nhiệt bị - Bọc lại cách điện vỏ bị điện giật bong, nứt vỡ lớp cách điện thay dây lớp cách điện bị già Hóa - Phần nối dây điện trở - Bọc lại cách điện gia nhiệt dây nguồn bị cho phần nối hỏng lớp cách điện - Kiểm tra để tìm - Mạch đèn báo bị chạm vỏ điểm chạm vỏ xử lý Khi cấp nguồn cho bàn là, bàn khơng nóng, đèn báo khơng sáng - Dây nguồn bị đứt ngầm - Kiểm tra tìm điểm - Dây điện trở gia nhiệt bị bị đứt nối lại hỏng thay dây nguồn - Phần nối dây nguồn dây điện trở gia nhiệt bị đứt - Thay dây - Đèn báo bị cháy điện - Nối lại phần nối trở phụ bị hỏng dây nguồn -Bảng lưỡng kim dây điện trở gia nhiệt khống chế nhiệt độ bị già hóa - Thay đèn báo - Cặp tiếp điểm điện trở phụ có khống chế nhiệt độ khơng thơng số phù hợp tiếp xúc bị lệch, bị biến - Thay bảng lưỡng dạng không dẫn điện kim bề mặt tiếp điểm bị oxi hóa - Điều chỉnh, uốn nắn, thay tiếp điểm để tiếp điểm tiếp xúc tốt vệ sinh bề mặt tiếp điểm cho Khi cấp điện cho bàn là, cầu chì bảo vệ nổ - Ngắn mạch dây nguồn - Ngắn mạch phần nối dây nguồn dây điện - Kiểm tra bọc lại cách điện - Kiểm tra bọc lại trở gia nhiệt - Ngắn mạch lắp sai sơ đồ cách điện - Kiểm tra đấu lại mạch cho sơ đồ Khi cấp điện cho bàn là, cầu chì bảo vệ nổ sau thời gian Bàn khả điều chỉnh nhiêt độ - Quá tải - Kiểm tra giảm bớt tải thay dây dẫn đồng thời thay dây chảy phù hợp - Vít điều chỉnh nhiệt độ bị tuột - Điều chỉnh cố đinh lại vị trí cho vít điều chỉnh - Bảng lưỡng kim - Thay bảng lưỡng khống chế nhiệt độ bị già hóa kim phù hợp nên khơng cịn khả hoạt động xác Nồi cơm điện Mục tiêu: - Trình bầy cấu tạo, nguyên lý hoạt động phân loại nồi cơm điện - Vận hành, sửa chữa nồi cơm điện yêu cầu kỹ thuật 2.1 Phân loại - Theo hệ thống điều khiển : Nồi , nồi điện tử - Theo chức năng: Nồi đơn chức (nấu cơm), nồi đa chức (nấu cơm, nấu cháo, ninh xương, cách thủy ) - Theo môi trường làm việc: Nồi gia dụng (4-6 người), nồi công nghiệp (10-20 người) 2.2 Cấu tạo nguyên lý hoạt động nồi cơm điện loại nồi Nế u vì lý nhiệt độ bình tăn g quá nhiê ̣t ̣ đă ̣t , role nhiê ̣t sẽ tác đô ̣ng mở tiế p điể m, ngắ t nguồ n vào gia nhiê ̣t Khi bin ̣ ̣m châ ̣p , dòng điện rò vỏ , ̀ h nước nóng làm viê ̣c nế u bi tra aptomat bảo vê ̣ dòng rò sẽ tác đô ̣ng ngắ t nguồ n vào gia nhiê ̣t 3.3 Một số hư hỏng, nguyên nhân cách khắc phục TT Hiện tượng hư hỏng Nguyên nhân cách khắc phục Cả vịi nóng lạnh - Cột nước từ bể chứa vào bình thấp, áp suất chảy yếu chậm nước vào bình nhỏ Cần phải tăng áp suất nước vào bình cách + Nâng cao bể chứa nước so với bình (tối thiểu đến 6m) +Lắp thêm máy bơm phụ trợ phía trước bình + Cắt bớt lị xo van chiều + Van chặn trước bình mở nhỏ, cần mở van to - Điều chỉnh nhiệt độ đặt cao Vòi nước lạnh chảy mạnh- Nguồn nước có nhiều muối can xi, q bình thường, vịi nước trình đun nóng lâu ngày cặn canxi đọng nhiều nóng chảy yếu, bình đun thành bình đường ống, làm giảm lỗ thông không đủ nóng so với đường ống nhiê ̣t đô ̣ đă ̣t trước - Van đường ống nước nóng khơng mở hết khắc phục cách vệ sinh lại bình bảo dưỡng làm van - Điều chỉnh nhiệt độ đặt thấp Đèn báo nguồn sáng liên - Thanh gia nhiệt bị đứt, kiểm tra thay tục, bình nước gia nhiệt khơng nóng Đèn báo nguồn khơng -Khơng có nguồn cấp cho bình sáng, nước bình + Tiếp điểm rơle khơng tiếp xúc bẩn khơng nóng lớp oxyt nhiều cần vệ sinh tiếp điểm rơle + Rơ le bảo vệ nhiệt tác động ngắt mạch, kiểm tra tác động phục hồi lại cho rơle làm việc bình thường + Các điểm nối dây nguồn cấp cho bình bị đứt, tiếp xúc kém, cần kiểm tra lại mối nối + Áp tơ mát tổng bình bị ngắt, kiểm tra đóng áptơmát trở lại 15 Đèn báo nguồn khơng sáng, cóHỏng đèn báo nguồn, kiểm tra thay đèn báo nước nóng bình thường khác Rơle bình tác động - Rơ le điều chỉnh để vị trí nhiệt độ thấp, đóng, mở bình thường tác động sai lệch, cần kiểm tra lại rơle điều nước khơng đủ nóng chỉnh lại nhiệt độ Đèn báo nguồn sáng liên - Áp suất nước bình tăng cao mức tục, nước bình nóng cho phép tiếp điểm rơle tiếp xúc kém, gây mức bình thường, van phát sinh tia lửa điện làm hàn dính tiếp điểm nên an tồn tác động mở để tiếp điểm khơng ngắt mạch điện giảm áp suất bình - Rơ le hỏng không ngắt mạch điện, cần ngắt nguồn, kiểm tra thay rơle khác Thanh gia nhiệt bị hỏng - Do đun nóng lâu ngày, lớp cặn can xi bám vào ống dày lên, làm giảm tốc độ truyền nhiệt từ dây may xo nước, nhiệt độ gia nhiệt tăng cao, cát thạch anh ống giãn nở nhiều làm nứt vỏ ống gây hư hỏng gia nhiệt - Do lâu ngày khơng vệ sinh nên ống nhơm bị ăn mịn, làm thủng hỏng gia nhiệt, kiểm tra thay gia nhiệt khác có chủng loại, cơng suất Áptômát cấp nguồn cho Áptômát bị hỏng, kiểm tra thay áp tơ mát bình ngắt, khơng đóng trởkhác lại Một số thiết bị cấp nhiệt khác (Máy sấy tóc) Mục tiêu: - Trình bầy cấu tạo, nguyên lý hoạt động ấm điện,máy sấy tóc - Vận hành, sửa chữa ấm điện,máy sấy tóc yêu cầu kỹ thuật 3.1 Ấm điện Là thiết bị truyền nhiệt trực tiếp qua nước nên điện trở có trị số nhỏ cần phải tản nhiệt nhanh dịng điện chạy qua tương đối lớn Khi sử dụng cần lưu ý không nên ấm bị khô để tránh cháy điện trở thường xun kiểm tra cách điện thiết bị gây nguy hiểm đến tính mạng người 16 4.1 Cấu tạo.( hình 1-5) Hình 1-5 Sơ đồ nguyên lý cấu tạo máy sấy tóc Động quạt gió : loại động chiều Bộ chỉnh lưu cầu diode : chỉnh lưu dòng điện xoay chiều thành chiều để cung cấp cho động quạt gió Điện trở R1, R2 cung cấp nhiệt lượng cho máy sấy Công tắc chọn chế độ K 4.2 Nguyên lý hoạt động Chế độ làm mát : + Điện trở R1 , động quạt gió, chỉnh lưu cầu diode tham gia làm việc + Điện trở R1 vừa cung cấp nhiệt lượng vừa đủ để làm mát vừa cản bớt điện áp cho động quạt gió Chế độ sấy nóng : + Điện trở R2 tham gia làm việc + Nhiệt lượng R1 , R2 tỏa nóng làm khơ tóc mau 4.3 Hư hỏng thường gặp sử dụng máy sấy tóc STT Hiện tƣợng Điện trở sấy bị đứt Nguyên nhân - Động quạt gió khơng hoạt động Cách sửa chữa - Thay điện trở sấy sửa chữa lại động Khi cấp điện cho máy sấy, động - Trục động cánh quạt bị mắc kẹt - Sửa chữa thay động quạt gió khơng hoạt động - Dây nguồn bị đứt 17 - Nối lại dây nguồn thay dây Bài thực hành 1: Sử dụng,tháo lắp sửa chữa bàn điện a.Mục tiêu: - Sử dụng thành thạo dụng cụ , thiết bị tháo lắp - Sử dụng thành thạo,tháo, lắp sửa chữa bàn điện b.Dụng cụ thiết bị - Dụng cụ: Các loại kìm điện, tuốc-nơ-vít, bút thử điện, đồng hồ vạn - Thiết bị vật tư: bàn điện c.Nội dung thực hành Bước Tháo dây cắm điện Bước Mở vít, bu lông Bước Tháo vỏ Bước Kiểm tra dây điện trở gia nhiệt Bước Kiểm tra phận điều chỉnh nhiệt độ Bước Dùng đồng hồ đo điện trỏ kiểm tra thông mạch Bước Kiểm tra điện trỏ cách điện dây điện trỏ vỏ Bước Cấp điện , thử nhiệt độ Bước Viết báo cáo trình tự thực Bài thực hành 2: Sử dụng,tháo lắp sửa chữa nồi cơm điện a.Mục tiêu: - Sử dụng thành thạo dụng cụ , thiết bị tháo lắp - Tháo, lắp nồi cơm điện b.Dụng cụ thiết bị - Dụng cụ: Các loại kìm điện, tuốc-nơ-vít, bút thử điện, đồng hồ vạn - Thiết bị vật tư: nồi cơm điện c.Nội dung thực hành Bước Quan sát Bước Mở vít Bước Tháo vỏ Bước Sửa chữa hư hỏng ( theo tiêu đề 2-4 hư hỏng thường gặp,nguyên nhân cách sửa chữa) Bước Kiểm tra điện trỏ cách điện Bước Cấp điện , thử nhiệt độ Bước Viết báo cáo trình tự thực CÂU HỎI ƠN TẬP Trình bày cấu tạo, nguyên lý hoạt động bàn điện? 18 Trình bày cấu tạo, nguyên lý hoạt động nồi cơm điện? 3.Trình bày cấu tạo, nguyên lý hoạt động máy sấy tóc? Trình bước tháo lắp, sử dụng bàn điện, nồi cơm điện, máy sấy tóc ? Trình bày nguyên nhân gây hư hỏng cách sửa chữa bàn điện, nồi cơm điện, máy sấy tóc, bình nước nóng ? Trình bày cấu tạo, ngun lý hoạt động bình nước nóng? 19 BÀI 2: THIẾT BỊ ĐIỆN LẠNH Mã bài: MĐ16-02 Giới thiệu Ngày thiết bị lạnh sử dụng phổ biến sinh hoạt gia đình, quan nên việc vận hành, bảo quản, tháo lắp sửa chữa thiết bị lạnh kỹ thuật cần thiết Nội dung học nhằm trang bị cho học viên kiến thức, ký Phương pháp làm lạnh, cấu tạo, nguyên lý hoạt động, vận hành ,tháo lắp sửa chữa tủ lạnh Mục tiêu - Giải thích cấu tạo nguyên lý hoạt động thiết bị lạnh đơn giản dùng sinh hoạt - Sử dụng thành thạo thiết bị lạnh gia dụng đảm bảo tiêu chuẩn kỹ thuật an toàn - Tháo lắp qui trình, xác định xác ngun nhân sửa chữa hư hỏng loại thiết bị lạnh gia dụng đảm bảo an toàn cho người thiết bị - Rèn luyện tính tích cực, chủ động, tư khoa học, an toàn tiết kiệm Khái niệm chung Mục tiêu: Trình bầy khái niệm trình làm lạnh, phương pháp làm lạnh 1.1 Quá trình làm lạnh Làm lạnh trình tỏa nhiệt từ vật không gian giới hạn môi trường Do nhiệt độ truyền từ vật có nhiệt độ cao sang vật có nhiệt độ thấp nên muốn hạ nhiệt từ vật để nhiệt độ hạ xuống thấp nhiệt độ mơi trường phải tiêu tốn khoảng lượng Để trì độ lạnh vật vật phải đặt cách nhiệt với môi trường Trong hệ thống ln có dịng nhiệt truyền từ mơi trường vào vật làm lạnh, dòng nhiệt lớn vật lạnh nhanh 1.2 Các phương pháp làm lạnh 1.2.1 Phương pháp bảo quản lạnh nước đá Dùng vỏ cách nhiệt đơn giản (mút, xốp) bên ta đặt khối nước đá ta có buồng lạnh có nhiệt độ thấp nhiệt độ mơi trường Sự truyền nhiệt từ sản phẩm bảo quản đến khối nước đá thơng qua đối lưu khơng khí bên buồng lạnh nên muốn làm lạnh nhanh phải có kích cỡ buồng lạnh phù hợp 20 Hình 4-1 Bảo quản lạnh nước đá - Khối nước đá 3- Vỏ cách nhiệt - Buồng lạnh - Ống xả nước thải Ta sử dụng hỗn hợp (nước + đá) trộn với muối để hạ nhiệt độ tan chảy hỗn hợp xuống -21 C sử dụng đá khô (CO2) để làm lạnh Khi khơng làm ướt sản phẩm bảo quản, nhiệt độ buồng lạnh đạt tới -78 C 1.2.2 Phương pháp bảo quản lạnh bay chất lỏng Q trình bay chất lỏng ln gắn liền với q trình thu nhiệt Các chất có nhiệt độ bay thấp dễ bay hơi, bay nhiệt độ hấp thụ lớn : cồn, xăng, gas bật lửa… Phương pháp bay chất lỏng để làm lạnh nguyên lý chung thiết bị lạnh gia dụng công nghiệp Môi chất lạnh thường sử dụng : + R12 có nhiệt độ sơi -28,9 C + R22 có nhiệt độ sơi -40,8 C + NH3 có nhiệt độ sơi -33,4 C 0 Tủ lạnh Mục tiêu: - Trình bầy cấu tạo, nguyên lý hoạt động Tủ lạnh - Trình bầy bước vận hành bảo quản Tủ lạnh - Sửa chữa Pan đơn giản Tủ lạnh 2.1 Cấu tạo Hình 4-2 Nguyên lý làm việc tủ lạnh 21 a) Máy nén Là phận quan trọng tủ lạnh, thực nhiệm vụ - Hút hết mơi chất lạnh từ dàn bay bay trì áp suất cần thiết cho trình bay nhiệt độ thấp - Nén từ áp suất nhiệt độ bay thấp lên áp suất nhiệt độ cao để đẩy vào dàn ngưng tụ b) Dàn ngưng tụ (dàn nóng) Thải nhiệt mơi chất ngưng tụ mơi trường ngồi Lượng nhiệt tỏa qua dàn ngưng tụ lượng nhiệt mà dàn bay thu vào cộng với lượng điện cung cấp cho máy nén Dàn ngưng tụ nhận hỗn hợp lỏng từ máy nén thực trình ngưng tụ tỏa nhiệt môi trường Ở cuối dàn ngưng tụ, mơi chất hóa lỏng hồn tồn nhiệt độ hạ xuống c) Phin lọc sấy Hút hết ẩm, nước chất cặn bã khác xuất môi chất để dàn bay làm việc hiệu quả, an toàn tin cậy d) Ống mao dẫn (van tiết lưu) Thực chất đoạn ống hình lị xo xoắn thắt bé tiết diện lại nhằm mục đích giảm áp suất mơi chất xuống áp suất bay để đưa vào dàn bay e) Bộ điều chỉnh nhiệt độ Là rơ le nhiệt lạnh với cảm biến đặt gần dàn bay Khi đạt tới nhiệt độ yêu cầu rơ le tác động cắt mạch động máy nén để trì nhiệt độ tủ theo yêu cầu f) Dàn bay (dàn lạnh) Thực q trình bay mơi chất để làm lạnh Trong đường ống dàn bay hơi, môi chất dạng lỏng sôi áp suất nhiệt độ thấp Khi bay hút nhiệt khơng khí xung quanh buồng lạnh để thực trình làm lạnh cần thiết 2.2 Nguyên lý hoạt động 22 Hình 4-3 Nguyên lý đơn giản tủ lạnh Pk , tk : áp suất nhiệt độ ngưng tụ P0 , t0 : áp suất nhiệt độ bay Khi máy nén làm việc, môi chất lạnh từ dàn bay hút vào máy nén Lượng nén lên áp suất nhiệt độ cao để đẩy vào dàn ngưng tụ Tại dàn ngưng tụ mơi chất tỏa nhiệt vho khơng khí xung quanh, nhiệt độ hạ xuống áp suất giữ nguyên Ở cuối dàn ngưng tụ, môi chất hóa lỏng hồn tồn đưa tới ống mao dẫn để hạ áp suất Sau qua ống mao dẫn, môi chất đưa tới dàn bay Tại dàn bay hơi, môi chất sôi để hút nhiệt vật thực thực xung quanh thực trình làm lạnh Sau môi chất biến thành máy nén hút chu trình lập lại 2.2 Cách sử dụng 2.2.1 Bảo quản thực phẩm tủ lạnh -Thực phẩm đưa vào tủ lạnh nên để túi nilon hộp nhựa có lắp đậy để tránh bị khô lây mùi sang thực phẩm khác - Tùy loại thực phẩm mà đặt vào nơi có nhiệt độ phù hợp tủ Trong tủ lạnh có vùng nhiệt độ khác : + Vùng có nhiệt độ C (ngăn đá) : vị trí dàn bay hơi, dùng để làm đá bảo quản loại thực phẩm tươi sống + Vùng có nhiệt độ (3 - 6) C - (ngăn giữa) : bảo quản loại thực phẩm nấu chín, nước ngọt, bia, rượu + Vùng có nhiệt độ (7 - 10) C - (ngăn cùng) : bảo quản loại rau củ + Vùng có nhiệt độ từ (8 - 15) C - (mặt bên cửa tủ) : bảo quản loại gia vị, bơ, trứng, sữa 2.2.2 Sử dụng tủ lạnh Không nên đặt tủ sát tường gần nguồn nhiệt nóng để dàn ngưng tụ tỏa nhiệt dễ dàng Luôn theo dõi điện áp nguồn, nơi điện áp không ổn định nên sử dụng ổn áp Hạn chế mở cửa tủ, phát gioăng đệm bị cong vênh, già hóa phải sửa chữa thay để không làm giảm nhiệt độ tủ Không sử dụng vật cứng, vật nhọn để cạy đá dàn bay làm nhơm hư hỏng khó sửa chữa Khi tuyết đóng dày phải xả bỏ để khồng ảnh hưởng đến suất làm lạnh tủ 23 Khi cắt điện khồn nên cho tủ chạy mà nên chờ - 10 phút sau để trình tự cân áp suất bên kết thúc Khi vận chuyển cần lưu ý tới ống mao dẫn, phin lọc sấy khơng nên để va đập mạnh chi tiết dễ gãy 2.3 Những hư hỏng thường gặp, nguyên nhân cách sửa chữa 24 25 26 27 CÂU HỎI ƠN TẬP Trình bầy khái niệm trình làm lạnh, phương pháp làm lạnh ? Trình bầy cấu tạo, nguyên lý hoạt động tủ lạnh ? Trình bầy bước vận hành bảo quản tủ lạnh ? Trình bầy nguyên nhân gây hỏng tủ lạnh, cách khắc phục ? 28 TÀI LIỆU THAM KHẢO Nguyễn Xuân Tiến - Tủ lạnh gia đình máy điều hịa nhiệt độ, NXB Khoa học Kỹ thuật - 1984 Nguyễn Trọng Thắng - Cơng nghệ chế tạo tính tốn sửa chữa máy điện 1,2,3, NXB Giáo Dục - 1995 Trần Khánh Hà - Máy điện 1,2, NXB Khoa học Kỹ thuật - 1997 Nguyễn Xuân Phú (chủ biên) - Quấn dây, sử dụng sửa chữa động điện xoay chiều chiều thông dụng, NXB Khoa học Kỹ thuật - 1997 Đặng Văn Đào - Kỹ Thuật Điện, NXB Giáo Dục - 1999 Trần Thế San, Nguyễn Đức Phấn - Thực hành kỹ thuật điện lạnh, NXB Đà Nẵng - 2001 29