Kỹ thuật trồng thâm canh quýt đường

SỞ NÔNG NGHIỆP & PTNT HẬU GIANG TRUNG TÂM KHUYẾN NÔNG -o0o - KỸ THUẬT TRỒNG THÂM CANH QUÝT ĐƯỜNG Năm 2009 PHẦN KỸ THUẬT TRỒNG I THIẾT KẾ MƯƠNG LÍP: Đối với hộ có líp sẵn: - Nên đốn bỏ tạp, làm cỏ dại trước trồng - Tiến hành đắp mô trước trồng: + Mô cao 40 - 60 cm đường kính mơ 80 -100 cm + Đất làm mô lớp đất mặt đất bãi bồi ven sông phơi khô + Làm mô để nâng cao tầng canh tác - Dựa vào mật độ trồng mà ta đắp khoảng cách mô cho phù hợp Sau năm , bà nên vét bùn đắp vào phần đất đắp mơ cho líp phẳng Đối với hộ chưa lên líp: Phải đào mương lên líp trước trồng nhằm nâng cao bề mặt canh tác đất, tạo hệ thống thuỷ lợi cấp thoát nước cho Nếu có điều kiện nên lên líp từ 03 – 06 tháng trước trồng a Các kiểu lên líp: - Lên líp theo lối kê đất: - Lên líp theo băng: - Lên líp theo lối đắp mơ: => Các kiểu lên líp nhằm mục đích đưa lớp đất mặt lên sau trồng tiếp xúc lớp đất tốt, giúp rễ phát triển mạnh sau trồng b Kích thước mương líp: Tuỳ theo điều kiện đất đai mà kích thước mương líp có khác nhau, sau kích thước mương líp khuyến cáo: + Mương: chiều rộng từ 1-2 m, chiều sâu 1- 1,5 m + Líp: chiều ngang từ 2,5- m (líp đơn) 6-8 m (líp đơi) Chú ý: tránh đào sâu đến tầng đất phèn làm phèn hoạt động gây độc cho c Hướng líp: Nếu có điều kiện, thành lập vườn cần ý thiết kế líp trồng theo hướng Đông Tây để quýt đường tránh ánh sáng trực xạ Líp bố trí theo hướng Đơng - Tây Trồng chắn gió Xây dựng bờ bao: Đa số địa bàn tỉnh Hậu Giang có địa hình đất thấp nên dễ ngập ún vào mùa lũ Bà cần xây dựng hệ thống bờ bao chống lũ giúp cho phát triển lâu bền mang lại hiệu kinh tế II KỸ THUẬT TRỒNG: Chọn giống: - Nên chọn khỏe mạnh, sinh trưởng tốt, sâu bệnh - Cây giống có từ - nhánh (cành cấp 1) - Nên mua giống nơi sản xuất giống có uy tính, đảm bảo chất lượng, bệnh Mật độ trồng: - Khoảng cách trồng: 2m x 4m 2,5m x 3,5m - Mật độ: 120cây/1.000m2 Cách trồng: a Thời vụ trồng: Nhìn chung, qt đường trồng quanh năm Hậu Giang Tuy nhiên, bà nên trồng vào đầu mùa mưa (tháng - DL) để hạn chế công tưới nước, tạo điều kiện tốt cho phát triển nhanh sau trồng b Chuẩn bị hố trước trồng: Sau chuẩn bị mô trước 15 - 20 ngày, đào hố nhỏ sâu 20 - 25cm, trộn lớp đất với thúng phân hữu hoai, 100g DAP 200 - 300g phân lân/cây Đối với vùng đất nhiễm phèn, bà cho vào hố 10-20 kg phân hữu hoai, kg phân super lân, 0,5 kg vôi 200g phân NPK(16-16-8) trộn với đất mặt cho toàn hỗn hợp vào hố c Cách đặt bầu cây: Đặt bầu thẳng đứng, cắt bỏ vỏ bầu để mặt bầu ngang với mặt mô trồng, sau lắp đầy hố Cây sau trồng cần cắm cọc cố định che nắng Nếu trồng gốc ghép, đặt phải xoay mắt ghép hướng chiều gió để tránh gãy nhánh Sau trồng cần cắm cọc giữ chặt con, nhớ đừng lấp đất đến vị trí mắt ghép d Các kiểu trồng: - Trồng hàng đơn: bố trí trồng theo đường thẳng liếp - Trồng hàng đôi: Trồng theo hình chữ nhật Trồng theo kiểu nanh sấu PHẦN KỸ THUẬT CHĂM SÓC – THU HOẠCH Đắp mô, bồi liếp: - Trong năm đầu sau trồng: năm bồi – lần đất bùn ao, đất bãi sông phơi khô - Năm thứ ba trở đi: bồi liếp năm lần khoảng – cm nhằm mục đích cung cấp thêm dinh dưỡng, đồng thời nâng cao tầng canh tác Chú ý khơng bồi sát gốc cây, cách gốc 20 cm tránh làm ẩm độ giúp bệnh xì mũ gốc công Nếu vùng bị nhiễm phèn, cần rãi vôi trước bồi bùn Tủ gốc, giữ ẩm: Rễ hấp thu dinh dưỡng đa số mọc cạn, mùa nắng nhiệt độ cao ảnh hưởng xấu đến rễ, cần tủ gốc giữ ẩm rơm rạ, lục bình, nhớ tủ xa gốc 20 cm Ngoài ra, vườn cần lưu ý để cỏ, loại cỏ ăn cạn cỏ rau trai để giữ ẩm vườn mùa nắng, làm thơng thống đất mùa mưa giảm thiệt hại cho mùa lũ Nếu cỏ mọc cao nên cắt cỏ bớt (không xới gốc) 3 Tạo tán: Sau trồng, cần cắt tỉa cành tạo tán cho Tốt nên để cành khung từ thân hướng phía Việc tạo tán phải thực thường xuyên nhỏ Sau Quy trình tạo tán hình phễu thể các hình 1, 2, 3, 5: Hình Năm thứ sau trồng, mọc cao 70-80 cm, cắt độ cao 30-40 cm mặt đất tỉa bỏ chồi bên Hình Giữ cành 1, để chúng phát triển thành cành khung Ngắt cành 4, để cắt chúng vào năm sau Hình Năm thứ 3, Tỉa bỏ cành Hình4 Năm thứ 4, đốn bỏ cành Nếu nhìn từ xuống cây, thấy cành khung xòe ba phía, khoảng cánh thẳng đứng cành khung nên 20- 30 cm Hình Sự xếp phận theo hệ thống tạo tán hình phễu (hình trung tâm mở) Phân bón: Tùy theo đất tình trạng dinh dưỡng mà định lượng phân bón thích hợp, cần cung cấp đầy đủ đạm, lân, kali; bổ sung thêm phân hữu vi lượng để đạt suất cao Loại phân (g/cây/năm) Năm tuổi Urê Super lân Kali 1-3 100 – 300 300 – 600 100 4-6 400 – 500 900 – 1.200 200 7-9 600 – 800 1.500 – 1.800 300 Trên 10 800 – 1.600 2.000 – 2.400 400 - Đối với – năm tuổi: + Phân đạm: nên pha phân vào nước để tưới, – tháng tưới lần + Phân lân kali: Bón lần vào cuối mùa mưa - Đối với trưởng thành: chia làm lần bón/năm Lần 1: Trước hoa: bón 1/3 Urê Lần 2: Sau đậu trái – tuần: bón 1/3 Urê + 1/2 kali Lần 3: Trước thu hoạch trái – tháng: bón 1/2 kali lại Lần 4: Sau thu hoạch trái bón tồn lân 1/3 Urê, bón 10 – 20kg phân hữu cơ/gốc - Cách bón: Dựa theo tán để bón, cuốc rãnh sâu – 10cm; rộng 10 – 20cm cách gốc 0,5 – 1m (tùy tán cây); cho phân vào, lấp đất lại tưới nước Khi giao tán nên dùng cuốc xới nhẹ lớp đất xung quanh gốc theo hình chiếu tán cây, cách gốc khoảng 50cm, bón phân tưới đẫm nước Hằng năm cần bón thêm phân hữu cho nhằm vừa cung cấp dinh dưỡng cho cây, vừa giúp đất tơi xốp, giúp rễ phát triển tốt Nếu bón phân chuồng nên bón phân hoai để giảm ô nhiễm môi trường hạn chế nấm bệnh (có phân chưa hoai) Để cung cấp thêm vi lượng cho cây, bón thêm phân qua HVP, Komix vào giai đoạn non trái bắt đầu phát triển nhanh, lần phun cách 10 – 15 ngày, phun – lần/vụ Cần bón vơi hàng năm với lượng 200 – 500kg/ha/năm bón đến 1.200kg/ha/năm Nước: Mực nước mương: cần để mực nước mương cách mặt liếp khoảng 50 – 80 cm Cần tưới nước thường xuyên giử ẩm cho đất vào mùa nắng, đào rãnh tránh ngập ún, đọng vũng nước líp vào mùa mưa Xử lý hoa: Dùng biện pháp xiết nước để kích thích hoa có múi Cách làm sau: - Sau thu hoạch tiến hành cắt tỉa cành bị sâu bệnh, cành vơ hiệu (khơng có khả cho trái) bón phân bồi dưỡng để phục hồi sau mùa cho trái - Rút khô nước mương vườn ngưng nước để tạo “sốc” cho - Thời gian xiết nước kéo dài khoảng tuần đến thấy héo cho nước vào mương cách mặt đất 20 – 30 cm 12 giờ, sau rút bớt nước cách mặt liếp 50 – 60 cm để không làm rễ bị thiệt hại gây sức cho - Tưới nước, bón phân đầy đủ thúc sớm đọt nụ hoa Nếu dùng thêm KNO3 0,5 – 1% kết hợp với Atonik, thời gian xiết nước rút ngắn Lưu ý: Chỉ nên xiết nước vườn năm tuổi thời gian xiết nước không 20 ngày để kéo dài tuổi thọ thời kỳ kinh doanh có múi Thu hoạch: Sau hoa, đậu trái khoảng 8,5 – tháng Quýt đường cho thu hoạch Đặc điểm trái đến thời điểm thu hoạch: Màu vỏ chuyển từ xanh sang vàng nhạt, có lẫn chút xanh, túi tinh dầu mở to, vỏ bóng Nên thu hoạch trái vào lúc trời mát thu hái nhẹ, tránh làm bầm dập trái Không thu hoạch trái sau mưa buổi sáng có sương mù trái dễ bị ẩm, thối Dùng kéo cắt cuống trái, lau vỏ xếp vào dụng cụ đựng chờ vận chuyển đến nơi bảo quản tiêu thu PHẦN MỘT SỐ SÂU BỆNH THƯỜNG GẶP VÀ BIỆN PHÁP PHÒNG TRỊ I CÔN TRÙNG GÂY HẠI: Sâu vẽ bùa: - SVB (Phyllocnistis Citrella) - Đặc điểm sinh học triệu chứng gây hại: Thành trùng: lồi bướm nhỏ có màu vàng nhạt, hoạt động chủ yếu vào ban đêm Ấu trùng (Sâu): màu xanh nhạt, suốt dài khoảng 0,4 mm.Vòng đời SVB khoảng tuần Sâu đục thành đường ngoằn ngoèo non, làm cho không phát triển co rúm lại, giảm khả quang hợp, sinh trưởng phát triển trồng, hoa trái dễ bị rụng Ngồi ra, SVB cơng cịn tạo điều kiện cho vi khẩn xâm nhiễm gây bệnh loét - Phòng trị: Chú ý đợt non vào đầu mùa mưa hay sau đợt tỉa cành đọt tập trung Khi SVB có mật số cao phun thuốc có triệu chứng gây hại Thuốc đặc trị như: Confidor, Regent, Trigar, Vectimec, dầu khoáng DC-Tron Plus,… Rầy chổng cánh: - RCC (Diaphorina Citri) - Đặc điểm sinh học triệu chứng gây hại: RCC có kích thước nhỏ, dài từ 2-3 mm, cánh có vệt trắng Khi đậu, RCC cắm đầu xuống cánh nhơ cao, bay nhảy Xuất nhiều đọt non để chích hút nhựa truyền vi khuẩn gây bệnh vàng Greening - Phòng trị: Dùng bẩy màu vàng để phát RCC Trồng chắn gió để hạn chế rầy từ nơi khác vào vườn, trồng xen ổi để xua đuổi Nuôi kiến vàng vườn để hạn chế rầy chổng cánh Loại bỏ nguồn bệnh khỏi vườn: cây, cành nhánh bị bệnh vàng Greening Khi đọt non, mật số rầy nhiều sử dụng: Dầu khống, Confidor, Admire 50EC, Actara, Trebon, Applaud hay ml Bassa50EC + 20ml SK Enpray99/ bình lít Rầy mềm: (Toxoptera Citricidus) - Đặc điểm sinh học triệu chứng gây hại: Rầy mềm có màu đen xanh, lớn RCC, dài khoảng mm Sống tập trung đọt non, chích hút nhựa, làm đọt non co rúm lại Ngồi ra, chúng thải phân có chứa nhiều chất đường giúp bồ hóng phát triển làm giảm khả quang hợp, mặt khác rầy truyền Virus gây bệnh Tristeza - Phòng trị: Chú ý đợt đọt non cây, thuốc đặc trị là: Admire, Trebon, Actara Confidor… Nhện gây hại: - Đặc điểm sinh học triệu chứng gây hại: Gồm nhiều loài gây hại, gây tượng non bị biến dạng (nhện trắng), trái non bị cơng bị rụng, nhện tác nhân gây bệnh da cám da lu - Phịng trị: Có thể bị khống chế loài thiên địch tự nhiên Phát sớm lúc vừa đậu trái, sử dụng loại thuốc: Ortus, Kumulus, Nissurum, Pegasus, dầu khoáng DC-Tron Plus,… Bù lạch: - Đặc điểm sinh học triệu chứng gây hại: Hiện diện phổ biến bơng trái loại cam qt, thường có mật số cao vào tháng 2-3 dl hoa nở rộ tháng 7-8-9 Đây đối tượng bộc phát tính kháng nhanh loại thuốc sử dụng - Phòng trị: cần phát sớm hoa vừa rụng cánh, thấy có triệu chứng tiến hành phun loại thuốc như: Regent, Confidor, Actara, Vertimec, Nhóm rệp sáp: - Đặc điểm sinh học triệu chứng gây hại: Đặc điểm chung nhóm rệp sáp thể tiết lớp sáp trắng để bảo vệ Chúng thường bu đọt để chích hút nhựa, ngồi cịn kích thích nấm bồ hóng phát triển trái nơi chúng thải phân Trong điều kiện mùa khơ, Rệp sáp công xuống gốc làm suy yếu, sinh trưởng chết dần nhỏ làm giảm suất, mau già cỗi lớn - Phòng trị: Các loại thuốc đặc trị Rệp sáp: Dùng để rải gốc: Nokaph 10 H, Sago Super G … Dùng để phun: Supracide 40 ND, Nokaph 20 EC, Sanpyryphos 48 EC, Vitashield 40 ND,… Sâu đục võ trái: (Prays Citri Milliire) - Đặc điểm sinh học triệu chứng gây hại: Trứng ( – ngày) => Sâu ( 7,25 ngày) => Nhộng (3 – 10 ngày) =>Thành trùng (bướm, - 18 ngày) => Trứng… Con đẻ từ 39 – 334 trứng, trứng đẻ trái non sau nở thành sâu, sâu đục vào phần vỏ trái làm vỏ trái u nần Sâu làm kén hoá nhộng gần nơi trái bị đục hay trái Thường gây hại từ tháng đến tháng điều kiện thời tiết nắng nóng - Phịng trị: Phát triệu chứng sâu gây hại trái vừa tượng trái Thu gom trái bị nhiễm, chôn sâu xuống đất để diệt sâu diện trái Theo dõi diện nhộng hay trái, thấy nhộng xuất rộ 5-7 ngày sau xử lý thuốc để ngăn chặn bộc phát hệ Có thể dùng biện pháp bao trái sớm để ngăn chặn khả gây hại sâu đục vỏ trái giai đoạn trái non Khi vừa tượng trái non, vùng thường xuyên bị nhiễm phun thuốc liên tiếp lần, lần cách từ 7-10 ngày Có thể sử dụng loại thuốc sau: Nhóm lân hữu cơ: Vibasu 40 ND, Sumithion 50 ND, Vitashield 40 ND, Sanpyryphos 48 EC,… Nhóm cúc tổng hợp: Decis 2.5 EC, Peran 50 EC, Cyrin 25 EC, SecSaigon 50 EC, Sherbus 25 ND,… => Nên luân phiên sử dụng nhóm thuốc để tránh lờn thuốc II BỆNH HẠI Bệnh vàng gân xanh: - Tác nhân triệu chứng gây hại: Rầy chổng cánh tác nhân truyền bệnh từ nhiễm bệnh sang khoẻ Tuy nhiên, mầm bệnh không truyền qua trứng hạt giống Cây nhiểm bệnh có lốm đốm, gân bị sưng trở nên cứng uốn cong ngồi, phía nhỏ hẹp biểu triệu chứng thiếu kẽm (thịt vàng, gân xanh), thường cho trái nghịch mùa dễ rụng, trái nhỏ, méo mó có nhiều hạt lép đen - Phòng ngừa: Trồng giống bệnh: mua giống nơi đảm bảo chất lượng, bệnh Tiêu diệt toàn nguồn bệnh khu vực: đốn bỏ nhiễm bệnh, cắt bỏ (cắt sâu) cành bị nhiễm bệnh bệnh chớm xuất Tiêu diệt rầy chổng cánh lần đọt non, trồng xen ổi để xua đuổi rầy đến Khi tỉa cành cần khử trùng dụng cụ cắt tỉa phun thuốc trừ RCC vào đợt non Bệnh thối rễ chết cây: - Tác nhân triệu chứng gây hại: Do nấm Fusarium Solani gây Thường xảy cho vườn trồng từ năm trở lên vườn lập đất líp củ, lên liếp lâu năm Đất liếp lâu năm thường bị suy thối dần, nên vơi (Ca) Ma-nhê (Mg) bị rửa trôi cách trầm trọng Đất trở nên chua, có pH thường Trong trình phát triển bên rễ bị nấm xâm nhập vào, nấm Fusarium Solani tiết chất độc làm cho mạch mộc rễ thân tính trương nước xẹp lại, ngăn cản dẫn nước muối khoáng (nhựa nguyên) lên cung cấp cho Lá thiếu nước nên héo rũ rụng tác động chất độc từ nấm sinh - Phịng ngừa: Cần bón phân chuồng phân hữu hàng năm (từ 1-3 thúng/cây/năm) kết hợp với tưới nấm Trico – ĐHCT Bón vơi cho liếp hàng năm (200-400 kg/ha/năm) Cung cấp thêm Mg cách bón MgSO4 phun lên (50-100 g/cây) Khi thiết kế vườn nên thiết kế liếp trồng hàng mà Hạn chế biện pháp xiết nước xử lý hoa, cần nên dùng hoá chất Bệnh Tristeza: - Tác nhân triệu chứng gây hại: Bệnh Virus làm hỏng mạch dẫn nhựa từ thân xuống rễ, làm rụng lá, chết đọt, lùn làm cho rễ bị thoái hoá Bệnh lây qua mắt ghép, xén tỉa lồi rầy mềm chích hút nhựa truyền bệnh - Phòng ngừa: Phòng bệnh: trồng giống bệnh thường xuyên theo dõi để phòng trừ rầy mềm đợt đọt non Bệnh loét vi khuẩn: - Tác nhân triệu chứng gây hại: Do nấm Xanthomonas Campestris pv Citri gây Bệnh thường gây hại lá, trái, cành Trên trái, vết bệnh lúc đầu nhỏ, sũng nước màu xanh đậm, sau biến thành màu nâu nhạt, nhô lên mặt hay vỏ trái, xung quanh vết bệnh có quầng vàng khơng bị biến dạng - Phịng trị: Chọn bệnh để trồng, tỉa bỏ cành bị bệnh mang nơi khác đốt để diệt mầm bệnh, nên trồng thưa Ngoài ra, biện pháp giảm lượng phân đạm bón cho ngưng phân bón qua lúc bệnh hay biện pháp cắt bỏ cành mắc bệnh mang khỏi vườn để đốt góp phần lớn để tăng hiệu biện pháp phun thuốc giảm áp lực nguồn bệnh xuống Khi sử dụng thuốc, cần dùng thuốc gốc đồng có hiệu Có thể dùng thành phần vơi, Kocide, COC- 85, Zinc-Copper,… để phịng ngừa Khi đa số hoa đậu tiếp tục phun thuốc 10-15 ngày/lần đến trái lớn Bệnh ghẻ nhám: - Tác nhân triệu chứng gây hại: Ghẻ lồi: nấm Elsinoe Fawcetti gây Ghẻ lõm: nấm Phoma sp Phomopsis sp Đây loại bệnh lây lan nhanh, thường xảy nặng vườn ẩm Bệnh thường xuất trái, vết bệnh thường có màu nâu nhạt, nhô lên (nếu bệnh ghẻ lồi) làm cho bị biến dạng, xoắn cành non, trái có vết bệnh tương tự vết bệnh thường nối thành mảng lớn - Phòng trị: 10 Trồng khơng nhiễm bệnh Làm cho vườn thơng thống tỉa bỏ cành bị bệnh mang khỏi vườn để tiêu huỷ Có thể phun ngừa loại thuốc như: Benomyl, Bonaza, Copper-zinc, COC-85 thời điểm trước lúc hoa vừa rụng cánh sau đậu trái Bệnh chảy mủ thân: - Tác nhân triệu chứng gây hại: Do nấm Phytopthora spp Gây Thường xuất cơng vườn có chiều cao mặt liếp thấp, thoát nước Biểu lúc đầu võ thân bị sũng nước xung quanh gốc hay phần gần mặt đất, sau rễ bị thối có màu nâu hợp thành vùng bất dạng, kèm theo ứa nhựa màu nâu đen có mùi Ngồi ra, nấm công cuống trái làm thối trái, trái gần mặt đất vườn trồng dầy - Phòng trị: Nên phòng ngừa cách trồng thưa, xén tỉa vườn cho thơng thống tăng cường bón thêm phân chuồng với vơi năm Khi bị bệnh, dùng dao cạo bỏ phần võ bị nhiễm bệnh bôi loại thuốc gốc đồng chỗ cạo phun thuốc Aliette hay Ridomyl định kỳ khoảng lần/năm CHÚC BÀ CON THÀNH CÔNG! 11 ... vị trí mắt ghép d Các kiểu trồng: - Trồng hàng đơn: bố trí trồng theo đường thẳng liếp - Trồng hàng đơi: Trồng theo hình chữ nhật Trồng theo kiểu nanh sấu PHẦN KỸ THUẬT CHĂM SĨC – THU HOẠCH Đắp... bệnh Mật độ trồng: - Khoảng cách trồng: 2m x 4m 2,5m x 3,5m - Mật độ: 120cây/1.000m2 Cách trồng: a Thời vụ trồng: Nhìn chung, quýt đường trồng quanh năm Hậu Giang Tuy nhiên, bà nên trồng vào đầu...PHẦN KỸ THUẬT TRỒNG I THIẾT KẾ MƯƠNG LÍP: Đối với hộ có líp sẵn: - Nên đốn bỏ tạp, làm cỏ dại trước trồng - Tiến hành đắp mô trước trồng: + Mô cao 40 - 60 cm đường kính mơ 80 -100