giai sinh 10 bai 5 cac phan tu sinh hoc kntt

Thư viện Đề thi - Trắc nghiệm - Tài liệu học tập miễn phí Giải Sinh 10 Bài 5: Các phân tử sinh học KNTT Mở đầu trang 28 SGK Sinh 10 KNTT Thừa cân, béo phì nguyên nhân chủ yếu dẫn đến bệnh tiểu đường, tim mạch nhiều bệnh nguy hiểm khác cho người Vậy làm giảm thiểu nguy để có sống khỏe mạnh? Lời giải: Để giảm thiểu nguy thừa cân, béo phì cần phải cân lượng lượng hấp thụ lượng lượng sử dụng cách: - Điều chỉnh lối sống ăn uống cụ thể sử dụng lượng tinh bột, protein, lipid, chất béo cách phù hợp - Thực vận động thể thường xuyên (tập thể dục vừa sức, lao động vừa sức) để có thể khỏe mạnh Dừng lại suy ngẫm trang 28 SGK Sinh 10 KNTT Câu 1: Phân tử sinh học gì? Lời giải: Khái niệm phân tử sinh học: Phân tử sinh học phân tử hữu tổng hợp tồn tế bào sống Các phân tử sinh học bao gồm protein, lipid, carbohydrate, nucleic acid Câu 2: Nêu đặc điểm chung phân tử sinh học Lời giải: Đặc điểm chung phân tử sinh học: - Có kích thước khối lượng phân tử lớn - Thường cấu tạo theo nguyên tắc đa phân gồm nhiều đơn phân hợp thành nên gọi polymer - Thành phần hóa học chủ yếu phân tử sinh học nguyên tử carbon nguyên tử hydrogen, chúng liên kết với hình thành nên khung hydrogen đa dạng Bộ khung hydrogen có khả liên kết với nhóm chức khác tạo số hợp chất với đặc tính khác Trang chủ: https://vndoc.com/ | Email hỗ trợ: hotro@vndoc.com | Hotline: 024 2242 6188 Thư viện Đề thi - Trắc nghiệm - Tài liệu học tập miễn phí Dừng lại suy ngẫm trang 31 SGK Sinh 10 KNTT Câu 1: Nêu đặc điểm cấu trúc chức loại carbohydrate Lời giải: - Đặc điểm cấu trúc carbohydrate: + Là hợp chất hữu cấu tạo từ ba nguyên tố C, H, O với tỉ lệ : : công thức cấu tạo chung Cn(H2O)m + Được cấu tạo theo nguyên tắc đa phân với đơn phân chủ yếu glucose, fructose galactose + Dựa theo số lượng đơn phân phân tử mà người ta chia carbohydrate thành loại: Loại Cấu tạo Đại diện Đường đơn Đường đơn gồm loại đường có - nguyên tử C, chủ yếu đường 5C 6C Glucose, fructose galactose, ribose,… Đường đôi Gồm hai phân tử đường đơn liên kết với liên kết glycosidic Sucrose (được cấu tạo từ glucose fructose), lactose (được cấu tạo từ galactose glucose), mantose (được cấu tạo từ glucose glucose),… Đường đa Gồm nhiều (>2) đơn phân liên kết với theo dạng thẳng hay phân nhánh Glycogen, tinh bột, cellulose, chitin,… - Chức carbohydrate: + Là nguồn lượng sử dụng dự trữ tế bào thể Ví dụ: đường glucose, lactose,… nguồn dự trữ lượng ngắn hạn Tinh bột nguồn lượng dự trữ cây, glycogen lượng dự trữ thể động vật số loài nấm Trang chủ: https://vndoc.com/ | Email hỗ trợ: hotro@vndoc.com | Hotline: 024 2242 6188 Thư viện Đề thi - Trắc nghiệm - Tài liệu học tập miễn phí + Cấu tạo nên phân tử sinh học khác, tế bào phận thể Ví dụ: cellulose cấu tạo nên thành tế bào thực vật; chitin cấu tạo nên thành tế bào nấm xương nhiều lồi trùng, giáp xác; carbohydrate liên kết với protein tạo nên phân tử glycoprotein thành phần cấu tạo nên cấu trúc khác tế bào;… Câu 2: Con người thường ăn phận thực vật để lấy tinh bột? Lời giải: Tinh bột chất trữ lượng lồi thực vật Do đó, để lấy tinh bột từ thực vật, người thường ăn phận quan dự trữ thực vật rễ, củ, hạt, quả,… Câu 3: Tại nên ăn nhiều loại rau xanh khác thành phần loại rau cellulose – chất mà người khơng thể tiêu hóa được? Lời giải: Con người khơng tiêu hóa cellulose cellulose lại giúp ích tiêu hóa thức ăn: Cellulose kích thích tế bào niêm mạc ruột tiết dịch nhầy làm cho thức ăn di chuyển trơn tru đường ruột đảm bảo cho q trình tiêu hóa thức ăn diễn thuận lợi hiệu Đồng thời, cellulose trơi chất cặn bã bám vào thành ruột ngồi, thế, phần thức ăn có q cellulose dễ bị táo bón Dừng lại suy ngẫm trang 33 SGK Sinh 10 KNTT Câu 1: Chất béo gì? Nêu số chức dầu, mỡ, phospholipid steroid Lời giải: • Khái niệm chất béo: Chất béo nhóm chất đa dạng cấu trúc có đặc tính chung kị nước • Một số chức dầu, mỡ, phospholipid steroid: - Chức mỡ dầu: + Dự trữ lượng cho tế bào thể Cơ thể người động vật dự trữ mỡ tế bào nhiều vùng khác + Là dung mơi hịa tan nhiều loại vitamin quan trọng với thể vitamin A, D, E, K,… Trang chủ: https://vndoc.com/ | Email hỗ trợ: hotro@vndoc.com | Hotline: 024 2242 6188 Thư viện Đề thi - Trắc nghiệm - Tài liệu học tập miễn phí + Tham gia ổn định nhiệt độ thể: Lớp mỡ da lớp cách nhiệt giữ ấm cho thể người nhiều loài động vật xứ lạnh + Là nguồn trữ cung cấp nước số loài: Những động vật sống sa mạc lạc đà sử dụng mỡ bướu làm nguồn cung cấp nước - Chức phospholipit: Tham gia cấu tạo nên loại màng tế bào - Chức steroid: + Tham gia cấu tạo nên màng sinh chất tế bào (cholesterol) + Tham gia hình thành đặc điểm giới tính điều hịa q trình sinh trưởng, sinh sản người (hormone giới tính estrogen, testosterone) Câu 2: Đặc điểm mặt cấu trúc hóa học khiến phospholipid chất lưỡng cực? Lời giải: - Khi ăn cà chua hành chưng mỡ, thể người hấp thụ loại vitamin tan chất béo A, D, E, K - Giải thích: Trong cà chua có sắc tố carotenoid (là sắc tố có chất lipid), hành chưng mỡ có chứa nhiều lipid Các loại lipid dung mơi hịa tan giúp thể hấp thụ vitamin vốn không tan nước Ngồi ra, carotenoid nguồn cung cấp vitamin A cho thể: Con người động vật ăn carotenoid chuyển hóa thành vitamin A, chất sau chuyển đổi thành sắc tố võng mạc, có lợi cho thị giác Câu 3: Khi ăn cà chua hành chưng mỡ, thể người hấp thụ loại vitamin gì? Giải thích Lời giải: - Trong cà chua hay hành chứa nhiều loại vitamin có chất lipid vitamin A, D, E, K, vitamin khơng tan nước, tan tốt dung mơi hữu (Lipid) chưng cà chua hành mỡ giúp dễ hấp thu vitamin Dừng lại suy ngẫm trang 36 SGK Sinh 10 KNTT Câu 1: Các amino acid khác đặc điểm nào? Lời giải: Trang chủ: https://vndoc.com/ | Email hỗ trợ: hotro@vndoc.com | Hotline: 024 2242 6188 Thư viện Đề thi - Trắc nghiệm - Tài liệu học tập miễn phí - Có 20 loại amino acid tham gia cấu tạo nên protein - Các amino acid cấu tạo từ nguyên tử carbon trung tâm liên kết với nhóm amino (-NH), nhóm carboxyl (-COOH), nguyên tử H chuỗi bên cịn gọi nhóm R - nhóm R định khác amino acid Câu 2: Protein có chức gì? Đặc điểm cấu trúc giúp protein có chức đa dạng? Lời giải: Một số chức protein gồm có: - Cấu trúc - Xúc tác - Bảo vệ - Vận động - Điều hoà Với chức trên, protein có vai trị đặc biệt quan trọng thể người loài động vật Đặc điểm cấu trúc giúp protein có chức đa dạng: - protein cấu tạo từ đơn phân amino acid - Có 20 loại amino acid tham gia cấu tạo nên protein - Từ 20 loại amino tạo vơ số loại chuỗi polypeptide khác số lượng, thành phần trình tự xếp amino acid Trình tự amino acid protein có tính đặc thù định chức protein Câu 3: Bậc cấu trúc đảm bảo protein có chức sinh học? Các liên kết yếu phân tử protein có liên quan đến chức sinh học nó? Lời giải: Chức protein phụ thuộc vào bậc cấu trúc protein có bậc cấu trúc bậc quy định chức sinh học khác - Các liên kết yếu phân tử protein giúp trì hay phát triển cấu trúc protein từ tác động đến chức sinh học protein Trang chủ: https://vndoc.com/ | Email hỗ trợ: hotro@vndoc.com | Hotline: 024 2242 6188 Thư viện Đề thi - Trắc nghiệm - Tài liệu học tập miễn phí Câu 4: Tại nên bổ sung protein cho thể từ nhiều loại thức ăn khác mà không nên ăn vài loại thức ăn dù loại bổ dưỡng? Lời giải: Nguồn nguyên liệu để xây dựng loại protein thể người lấy từ sản phẩm thịt, sữa loài động vật từ hạt số phận khác nhiều loài thực vật Sử dụng đa dạng nguồn thực phẩm giàu protein cung cấp đủ cho thể nguồn amino acid dùng làm nguyên liệu để tổng hợp protein Dừng lại suy ngẫm trang 37 SGK Sinh 10 KNTT Câu 1: Quan sát hình 5.10, nêu giải thích đặc điểm cấu trúc khiến DNA đảm nhận chức mang, bảo quản truyền đạt thông tin di truyền Lời giải: Các đặc điểm cấu trúc khiến DNA đảm nhận chức mang, bảo quản truyền đạt thông tin di truyền là: Đặc điểm cấu trúc ADN giúp chúng thực chức mang thông tin di truyền là: + ADN đại phân tử hữu cơ, cấu tạo theo nguyên tắc đa phân, đơn phân nucleotide Một phân tử ADN cấu tạo lượng lớn nucleotide Mỗi loài khác có phân tử ADN đặc trưng số lượng trình tự nucleotide Sự Trang chủ: https://vndoc.com/ | Email hỗ trợ: hotro@vndoc.com | Hotline: 024 2242 6188 Thư viện Đề thi - Trắc nghiệm - Tài liệu học tập miễn phí xếp trình từ nucleotide thơng tin di truyền quy định trình tự protein quy định tính trạng sinh vật + Từ loại nucleotide cách xếp khác tạo nên tính đặc trưng đa dạng phân tử ADN loài sinh vật - Đặc điểm cấu trúc ADN giúp chúng thực chức bảo quản thông tin di truyền + Trên mạch đơn phân tử ADN, nucleotide liên kết với liên kết cộng hóa trị bền vững, đảm bảo ổn định ADN (thông tin di truyền) qua hệ + Nhờ cặp nucleotide thuộc hai mạch liên kết với theo nguyên tắc bổ sung tạo cho chiều rộng ADN ổn định, vòng xoắn ADN dễ dàng liên kết với protein tạo cho cấu trúc ADN ổn định, thông tin di truyền điều hòa bảo quản - Đặc điểm cấu trúc ADN giúp chúng thực chức truyền đạt thông tin di truyền + Trên mạch kép nucleotide liên kết với liên kết hydrogen nhóm nitrogenous base nucleotide theo nguyên tắc bổ sung Tuy liên kết hydrogen không bền vững số lượng liên kết lại lớn nên đảm bảo cấu trúc không gian ADN ổn định dễ dàng cắt đứt trình tự sao, phiên mã Câu 2: Những thông số DNA đặc trưng cho loài? Lời giải: Số lượng phân tử DNA tế bào trình tự xếp nucleotide phân tử DNA đặc trưng cho loài Dừng lại suy ngẫm trang 39 SGK Sinh 10 KNTT Câu 1: Quan sát hình mục II 4b, phân biệt loại RNA cấu trúc chức Lời giải: Loại RNA Cấu trúc Chức Trang chủ: https://vndoc.com/ | Email hỗ trợ: hotro@vndoc.com | Hotline: 024 2242 6188 Thư viện Đề thi - Trắc nghiệm - Tài liệu học tập miễn phí mRNA Là chuỗi polynucleotide (chứa hàng trăm đến hàng nghìn đơn phân) dạng mạch thẳng, khơng có liên kết bổ sung cục Được dùng làm khuôn để tổng hợp protein ribosome tRNA Là chuỗi polynucleotide (80 – 100 đơn phân) vùng khác mạch lại tự bắt đôi bổ sung với liên kết hydrogen theo kiểu (A-U, G-C) tạo nên cấu trúc không gian ba chiều đặc trưng phức tạp Làm nhiệm vụ vận chuyển amino acid đến ribosome tiến hành dịch mã rRNA Là chuỗi polynucleotide (chứa hàng nghìn đơn phân) 70% số nucleotide có liên kết bổ sung Tham gia cấu tạo nên ribosome, nơi tiến hành tổng hợp protein Câu 2: Trình bày khác biệt mặt cấu trúc DNA RNA Lời giải: DNA RNA Trang chủ: https://vndoc.com/ | Email hỗ trợ: hotro@vndoc.com | Hotline: 024 2242 6188 Thư viện Đề thi - Trắc nghiệm - Tài liệu học tập miễn phí - Phân tử DNA có khối lượng kích thước lớn phân tử RNA - Có khối lượng kích thước nhỏ DNA - Thường cấu tạo từ hai chuỗi polynucleotide song song, ngược chiều - Thường cấu tạo từ chuỗi polynucleotide - Nucleotide DNA gồm có loại A, T, C, G Trong đó, đường cấu tạo nên nucleotide đường deoxyribose loại base A, T, C, G - Nucleotide RNA gồm có loại A, U, C, G Trong đó, đường cấu tạo nên nucleotide đường ribose loại base A, U, C, G - Các nucleotide hai mạch liên kết với liên kết hydrogen theo nguyên tắc bổ sung toàn phân tử → A = T G = C - Có thể khơng (mRNA) có (tRNA, rRNA) xuất đoạn nucleotide liên kết bổ sung cục bộ, không xảy liên kết bổ sung toàn phân tử Luyện tập vận dụng trang 40 SGK Sinh 10 KNTT Câu 1: Phân tử glucose có cơng thức cấu tạo C6H12O6 Nếu 10 phân tử glucose liên kết với tạo nên phân tử đường phức phân tử có cơng thức cấu tạo nào? Giải thích Lời giải: - Đường phức hình thành phân tử đường đơn liên kết với (sau loại phân tử nước) liên kết cộng hoá trị (được gọi liên kết glycosidic) Câu 2: Tại có chung cơng thức cấu tạo C6H12O6, glucose fructose lại có vị khác nhau? Lời giải: Tuy có cơng thức hóa học C6H12O6, glucose fructose lại tồn cấu trúc khơng gian, hình dạng cấu trúc vịng khác (vị trí nhóm OH) điều làm cho chúng có đặc tính vật lí, hóa học khác Câu 3: Tại cấu tạo từ phân tử đường glucose tinh bột cellulose lại có đặc tính vật lí chức sinh học khác nhau? Lời giải: Trang chủ: https://vndoc.com/ | Email hỗ trợ: hotro@vndoc.com | Hotline: 024 2242 6188 Thư viện Đề thi - Trắc nghiệm - Tài liệu học tập miễn phí Tinh bột: - Phân tử gồm nhiều gốc α-glucose liên kết với - Các loại tinh bột có cấu trúc mạch phân nhánh Cellulose: - Phân tử gồm nhiều gốc β-glucose liên kết với tạo thành mạch thẳng, không phân nhánh Nhiều phân tử cellulose liên kết với tạo thành bó sợi dài nằm song song có cấu trúc vững Câu 4: Trong số phân tử sinh học, protein có nhiều loại chức Tại sao? Lời giải: Trong số phân tử sinh học, protein có nhiều loại chức vì: - Protein cấu tạo từ đơn phân amino acid - Có 20 loại amino acid tham gia cấu tạo nên protein Từ 20 loại amino tạo vơ số loại chuỗi polypeptide khác số lượng, thành phần trình tự xếp amino acid Trình tự amino acid protein có tính đặc thù định chức protein - Chức protein phụ thuộc vào bậc cấu trúc Protein có bậc cấu trúc Câu 5: Để giảm béo, nhiều người cắt bỏ hoàn toàn chất béo phần ăn Theo em, điều nên hay khơng nên? Dưới góc độ sinh học, cần làm để trì cân nặng với thể khoẻ mạnh? Lời giải: Theo em Khơng nên vì: - Lipid cấu tạo, thành phần loại mỡ động (chất dự trữ lượng) vật hormone sinh dục (như testosterone, estrogen, dầu thực vật, phospholipid) số sắc tố, sáp số loại vitamin Có vai trị hoạt động tồn phát triển thể - Việc sử dụng đa dạng nguồn thực phẩm quan trọng với sức khoẻ, ăn uống cân đối thành phần chất béo gây nhiều bệnh tật Trang chủ: https://vndoc.com/ | Email hỗ trợ: hotro@vndoc.com | Hotline: 024 2242 6188 Thư viện Đề thi - Trắc nghiệm - Tài liệu học tập miễn phí Câu 6: Tại luộc trứng protein trứng lại bị đông đặc lại? Lời giải: - Khi gặp nhiệt độ cao protein trứng bị biến tính đơng đặc lại Câu 7: Giải thích phần ăn thiếu protein thể, đặc biệt trẻ em, thường gầy yếu, chậm lớn, hay bị phù nề dễ mắc bệnh truyền nhiễm Lời giải: Protein có vai trị đặc biệt quan trọng thể người loài động vật Nguồn nguyên liệu để xây dựng loại protein thể người lấy từ sản phẩm thịt, sữa loài động vật từ hạt số phận khác nhiều loài thực vật Sử dụng đa dạng nguồn thực phẩm giàu protein cung cấp đủ cho thể nguồn amino acid dùng làm nguyên liệu để tổng hợp protein Trang chủ: https://vndoc.com/ | Email hỗ trợ: hotro@vndoc.com | Hotline: 024 2242 6188 ... acid dùng làm nguyên liệu để tổng hợp protein Dừng lại suy ngẫm trang 37 SGK Sinh 10 KNTT Câu 1: Quan sát hình 5 .10, nêu giải thích đặc điểm cấu trúc khiến DNA đảm nhận chức mang, bảo quản truyền... liên kết bổ sung toàn phân tử Luyện tập vận dụng trang 40 SGK Sinh 10 KNTT Câu 1: Phân tử glucose có công thức cấu tạo C6H12O6 Nếu 10 phân tử glucose liên kết với tạo nên phân tử đường phức phân... bào - Chức steroid: + Tham gia cấu tạo nên màng sinh chất tế bào (cholesterol) + Tham gia hình thành đặc điểm giới tính điều hịa trình sinh trưởng, sinh sản người (hormone giới tính estrogen, testosterone)