Trường Đại học Y Khoa Phạm Ngọc Thạch Bộ môn Hóa – Sinh Hóa Đại Cương Trường Đại học Y Khoa Phạm Ngọc Thạch Bộ môn Hóa – Sinh Hóa Đại Cương KHÁI NIỆM VỀ HỮU CƠ HYDROCARBON GVGD ThS Dương Thị Kim Yến M.
Trường Đại học Y Khoa Phạm Ngọc Thạch Bộ môn Hóa – Sinh Hóa Đại Cương KHÁI NIỆM VỀ HỮU CƠ HYDROCARBON GVGD: ThS Dương Thị Kim Yến Mail: yendtk@pnt.edu.vn NỘI DUNG ĐẶC ĐIỂM CHUNG CỦA HÓA HỮU CƠ ALKAN ALKEN ALKIN AREN ĐẶC ĐIỂM CHUNG CỦA HÓA HỮU CƠ Thành phần gồm C H, ngồi cịn có O, N, S, P nhóm halogen Liên kết hợp chất hữu thường liên kết cơng hóa trị, có liên kết ion Tính chất vật lý: hợp chất hữu dễ nóng chảy, dễ bay hơi; khơng tan nước, tan nhiều dung môi hữu Tính chất hóa học: phản ứng hợp chất hữu xảy chậm, khơng hồn tồn, không theo hướng định nên sinh nhiều sản phẩm phụ 1.1 PHÂN LOẠI Hydrocarbon Alkan Alken Alkin Aren CnH2n+2 CnH2n CnH2n-2 CnH2n-6 Metan: CH4 Ethen: C2H4 Acetylen: C2H2 Benzen: C6H6 Liên kết đơn Liên kết đôi Liên kết ba Vịng benzen Lai hóa sp3 Lai hóa sp2 Lai hóa sp Lai hóa sp2 ALKAN ( CnH2n+2) n ≥ Alkan hợp chất chứa nguyên tố C H 2.1 Danh pháp –an CH4 : Metan C2H6 : Etan C3H8 : Propan C4H10 : Butan C5H12 : Pentan C6H14 : Hexan C7H16 : Heptan C8H18 : Octan C9H20 : Nonan C10H22 : Decan C11H24 C12H26 C13H28 C14H30 C15H32 C16H34 C17H36 C18H38 C19H40 C20H42 : Udecan : Dodecan : Tridecan : Tetradecan : Pendecan : Hexdecan : Hepdecan : Octadecan : Nonadecan : Icosan C21H44 C22H46 C23H48 C24H50 C25H52 C26H54 C27H56 C28H58 C29H60 C30H62 : Henicosan : Docosan : Tricosan : Tetracosan : Pentacosan : Hexacosan : Heptacosan : Octacosan : Nonacosan : Triacontan C40H82 C50H102 C60H122 C70H142 C80H162 C90H182 C100H202 C200H402 : Tetracontan : Pentacontan : Hexacontan : Heptacontan : Octacontan : Nonacontan : Hectan : Dictan - Alkan chia làm loại: mạch thẳng mạch nhánh ⁎ Mạch thẳng: thêm tiếp đầu ngữ n- trước tên hydrocarbon CH3CH2CH2CH2CH3 CH3CH2CH2CH2CH2CH2CH2CH2CH3 n-pentan n-nonan ⁎ Mạch nhánh: gọi tên theo qui tắc IUPAC ( International Union of Pure and Applied Chemistry) • Chọn dây C chính: dây dài Nếu hai dây có chiều dài, chọn dây có chứa nhiều nhóm • Đánh số nguyên tử C dây làm để C chứa nhóm có tổng số định vị nhỏ • Giữa chữ số cách dấu phẩy (,); chữ số chữ viết cách dấu gạch ngang (-) Tên mạnh nhánh đặt theo thứ tự chữ • Nếu có nhiều nhánh giống nhau, sử dụng tiếp đầu ngữ: di-, tri-, tetra-…… • Khi có nhiều nhánh vị trí tương đương, nhánh có số nhỏ chọn theo mẫu tự 2,3-dimetylpentan 2,4,5-trimetylheptan 2,2-dimetylbutan 2-bromo-3-etyl-4,6-dimetylheptan Gọi tên hợp chất sau: 2-bromo-3-clorobutan 2-cloro-4-metylheptan m-nitrotoluen • Nếu gốc alkyl có nhánh: dùng tiếp ngữ iso (i), neo, ter (t), sec (s)… 3.2 Tính chất hóa học R-CICl-CH3 3.4 Điều chế Acetilen phát Edmund Davy (1836), xác định P.E.M.Berthelot (1862) Từ cacbur calcium với nước CaC2 + H2O → CH≡CH + Ca( OH)2 Từ vic- hay gem-dihalogenur Từ tetrahalogenur AREN 4.1 Danh pháp 4.2 Tính chất hóa học Phản ứng cộng Sự định hướng phản ứng trí hốn thân điện tử nhân hương phương • 4.3 Điều chế BÀI TẬP 1) Gọi tên hợp chất sau: a) CH3CH2C(CH3)3 b) (CH3)2C=CH2 c) CH3C ≡CCH(CH3)2 d) CH3CH(C2H5)CH(CH3)CH2CH3 e) CH3CH(CH3)CH(CH3)C(CH2CH2CH3)=CH2 2) Viết công thức rút gọn hợp chất sau: a) cyclohexen b) 2-etyl-4- isopropylpetan c) 2-metyl-3-hexine d) etylcyclopetan e) dibromobenzen f) metyl salycilate ( gợi ý: acid salycilic acid o-hydroxybenzonic) g) acid 2-hydroxyl-1,2,3-propantricarboxylic ( acid citric) THE END ... chất hữu xảy chậm, khơng hồn tồn, không theo hướng định nên sinh nhiều sản phẩm phụ 1.1 PHÂN LOẠI Hydrocarbon Alkan Alken Alkin Aren CnH2n+2 CnH2n CnH2n-2 CnH2n-6 Metan: CH4 Ethen: C2H4 Acetylen:... Dictan - Alkan chia làm loại: mạch thẳng mạch nhánh ⁎ Mạch thẳng: thêm tiếp đầu ngữ n- trước tên hydrocarbon CH3CH2CH2CH2CH3 CH3CH2CH2CH2CH2CH2CH2CH2CH3 n-pentan n-nonan ⁎ Mạch nhánh: gọi tên theo... tiếp ngữ iso (i), neo, ter (t), sec (s)… 2.2 Hiện tượng đồng phân tính chất vật lý • Các phân tử hydrocarbon khác nhóm -CH2 gọi dãy đồng đẳng • Các hợp chất có cơng thức phân tử có cơng thức cấu