Luận văn thạc sĩ VNUA nghiên cứu một số đặc điểm bệnh lý của bệnh nấm phổi (aspergillosis) ở đàn ngan vịt nuôi tại phú xuyên hà nội

HỌC VIỆN NÔNG NGHIỆP VIỆT NAM TRẦN THỊ THANH TÂM NGHIÊN CỨU MỘT SỐ ĐẶC ĐIỂM BỆNH LÝ CỦA BỆNH NẤM PHỔI (ASPERGILLOSIS) Ở ĐÀN NGAN – VỊT NUÔI TẠI PHÚ XUYÊN – HÀ NỘI Chuyên ngành: Thú y Mã số: 60 64 01 01 Người hướng dẫn khoa học: PGS TS Nguyễn Hữu Nam NHÀ XUẤT BẢN HỌC VIỆN NÔNG NGHIỆP - 2018 LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com LỜI CAM ĐOAN Tôi xin cam đoan cơng trình nghiên cứu tơi với giúp đỡ tập thể quan Các kết nêu luận văn trung thực xin chịu trách nhiệm số liệu luận văn Hà Nội, ngày tháng năm 2017 Tác giả luận văn Trần Thị Thanh Tâm i LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com LỜI CẢM ƠN Có cơng trình nghiên cứu này, tơi xin bày tỏ lịng biết ơn kính trọng sâu sắc tới thầy cô giáo môn Bệnh lý, Học Viện Nông Nghiệp Việt Nam giúp đỡ tạo điều kiện thuận lợi cho tơi q trình học tập thực đề tài Tôi xin chân thành cảm ơn PGS TS Nguyễn Hữu Nam đầu tư nhiều công sức thời gian bảo tận tình giúp tơi thực đề tài hồn thành luận văn Nhân dịp này, cho phép bày tỏ lời cảm ơn chân thành tới nhà khoa học, thầy cô giáo bạn đồng nghiệp giúp đỡ, tạo điều kiện cho nâng cao kiến thức, hồn thành luận văn Tơi xin cảm ơn gia đình, bạn bè đồng nghiệp động viên, giúp đỡ tạo điều kiện thuận lợi cho tơi hồn thành luận văn Xin chân thành cảm ơn! Hà Nội, ngày tháng năm 2017 Tác giả luận văn Trần Thị Thanh Tâm ii LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com MỤC LỤC Lời cam đoan i Lời cảm ơn ii Mục lục iii Danh mục chữ viết tắt v Danh mục bảng biểu vi Danh mục hình ảnh vii Trích yếu luận văn viii Thesis abstract ix Phần Đặt vấn đề 1.1 Tính cấp thiết đề tài 1.2 Mục đích đề tài 1.3 Phạm vi nghiên cứu 1.4 Ý nghĩa khoa học thực tiễn Phần Tổng quan tài liệu 2.1 Tình hình nghiên cứu bệnh nấm phổi gia cầm nước giới 2.1.1 Tình hình nghiên cứu bệnh nấm phổi gia cầm giới 2.1.2 Tình hình nghiên cứu bệnh nấm phổi nước 2.2 Đặc điểm sinh lý ngan, vịt 2.2.1 Ngan Pháp 2.2.2 Vịt Super Meat 2.3 Hiểu biết bệnh 2.3.1 Một số đặc điểm nấm Aspergillosis 2.3.2 Một số nguyên nhân gây bệnh nấm phổi 18 2.3.3 Cơ chế sinh bệnh bệnh nấm phổi 19 2.3.4 Dịch tễ bệnh 19 2.3.5 Triệu chứng ngan, vịt mắc nấm phổi 19 2.3.6 Bệnh tích ngan, vịt mắc nấm phổi 20 2.3.7 Chẩn đoán ngan, vịt mắc nấm phổi 21 2.3.8 Phịng kiểm sốt bệnh nấm phổi 23 iii LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com 2.3.9 Điều trị bệnh nấm phổi 24 Phần Đối tượng, nội dung phương pháp nghiên cứu 25 3.1 Đối tượng, địa điểm, nguyên liệu nghiên cứu 25 3.1.1 Đối tượng nghiên cứu 25 3.1.2 Địa điểm nghiên cứu 25 3.1.3 Nguyên liệu nghiên cứu 25 3.2 Nội dung nghiên cứu 25 3.3 Phương pháp nghiên cứu 26 3.3.1 Phương pháp xác định triệu chứng lâm sàng bệnh tích 26 3.3.2 Phương pháp xác định tiêu theo dõi 26 3.3.3 Phương pháp điều tra lấy mẫu 26 3.3.4 Phương pháp làm tiêu vi thể 26 3.3.5 Phương pháp xử lý số liệu 31 Phần Kết thảo luận 32 4.1 Điều tra tình hình bệnh nấm phổi đàn ngan, vịt nuôi phú xuyên - hà nội 32 4.2 Kết nghiên cứu triệu chứng lâm sàng ngan, vịt mắc bệnh nấm phổi 35 4.3 Kết nghiên cứu bệnh tích ngan, vịt bệnh 40 4.3.1 Kết nghiên cứu bệnh tích đại thể ngan – vịt mắc bệnh 40 4.3.2 Kết nghiên cứu bệnh tích vi thể ngan – vịt mắc bệnh 46 Phần Kết luận đề nghị 52 5.1 Kết luận 52 5.2 Đề nghị 52 Tài liệu tham khảo 54 iv LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com DANH MỤC CHỮ VIẾT TẮT Chữ viết tắt Nghĩa Tiếng Việt A Aspergillus CV Cherry Valley KHKT Khoa học kỹ thuật PAS Periodic acid-Shiff stain v LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com DANH MỤC BẢNG BIỂU Bảng 4.1 Tỷ lệ mắc, tỷ lệ chết ngan, vịt mắc bệnh nấm phổi số xã thuộc huyện Phú Xuyên – Hà Nội 33 Bảng 4.2 Triệu chứng lâm sàng ngan, vịt bệnh đợt kiểm tra lần thứ 36 Bảng 4.3 Triệu chứng lâm sàng ngan, vịt quan sát đợt kiểm tra lần thứ hai 37 Bảng 4.4 Kết mổ khám bệnh tích ngan, vịt bị bệnh nấm phổi 41 Bảng 4.5 Vị trí xuất hạt nấm ngan, vịt bệnh 43 Bảng 4.6 Kích thước hạt nấm ngan, vịt bị bệnh 44 Bảng 4.7 Kết biến đổi bệnh lý vi thể ngan, vịt mắc bệnh nấm phổi 47 vi LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com DANH MỤC HÌNH ẢNH Hình 2.1 Ngan Pháp giống Hình 2.2 Ngan Pháp trưởng thành Hình 2.3 Vịt Super Meat Hinh 2.4 Nấm Aspergillosis 10 Hình 4.1 Vịt bại liệt 47 Hình 4.2 Vịt thở khó, ngoẹo đầu 47 Hình 4.3 Ngan ủ rũ, ăn 47 Hình 4.4 Xác gầy 47 Hình 4.5 Xác khô, gầy, lông xơ xác 47 Hình 4.6 Mí mắt phù, chảy nước mắt 47 Hình 4.7 Hạt nấm mặt sau phổi 53 Hình 4.8 Hạt nấm thành túi khí 53 Hình 4.9 Hạt nấm màng treo ruột, màng gan 53 Hình 4.10 Hạt nấm thành ruột 53 Hình 4.11 Hạt nấm phổi thành túi khí 53 Hình 4.12 Hạt nấm não 53 Hình 4.13 Hạt nấm mọc phổi 49 Hình 4.14 Giới hạn hạt nấm với vùng xung quanh 49 Hình 4.15 Hạt nấm hình thành phổi 49 Hình 4.16 Xuất tế bào bán liên tế bào khổng lồ xung quanh hạt nấm 49 Hình 4.17 Sung huyết mạch quản phổi Phế quản giãn rộng, chứa đầy dịch nhầy 49 Hình 4.18 Xuất huyết phổi 49 Hình 4.19 Sung huyết khí quản, tế bào biểu mô tổn thương 50 Hình 4.20 Khí quản xuất huyết 50 HÌnh 4.21 Sung huyết gan 50 Hình 4.22 Gan thối hóa mỡ 50 Hình 4.23 Sung huyết ruột 50 Hình 4.24 Xuất huyết kẽ thận 50 vii LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com TRÍCH YẾU LUẬN VĂN Tên tác giả: Trần Thị Thanh Tâm Tên luận văn: “Nghiên cứu số đặc điểm bệnh lý bệnh nấm phổi (Aspergillosis)ở đàn ngan - vịt nuôi Phú Xuyên - Hà Nội” Ngành: Thú y Mã số: 60 64 01 01 Tên sở đào tạo: Học Viện Nông Nghiệp Việt Nam Mục đích nghiên cứu: - Xác định đặc điểm dịch tễ bệnh nấm phổi đàn ngan - vịt nuôi Phú Xuyên – Hà Nội - Nghiên cứu đặc điểm bệnh lý ngan – vịt mắc nấm phổi Phương pháp nghiên cứu: - Xác định tỷ lệ mắc, chết bệnh nấm phổi đàn ngan – vịt phương pháp điều tra, vấn trực tiếp người chăn nuôi kết hợp với việc theo dõi, thăm khám trực tiếp - Xác định triệu chứng lâm sàng phương pháp quan sát trực tiếp đàn ngan – vịt theo dõi - Xác định bệnh tích đại thể phương pháp mổ khám, quan sát biến đổi quan vật mắc bệnh - Xác định bệnh tích vi thể phương pháp thu thập mẫu bệnh phẩm quan có tổn thương bệnh lý hình thái rõ làm tiêu vi thể, quan sát biến đổi cấu trúc mẫu bệnh phẩm kính hiển vi quang học có độ phóng đại khác - Phương pháp xử lý số liệu Kết kết luận: Đàn ngan – vịt mắc bệnh nấm phổi nhiều lứa tuổi, chết nhiều từ – ngày, đặc biệt bệnh ngày thứ Bệnh có triệu chứng lâm sàng: ủ rũ, mệt mỏi, bỏ ăn, khát nước, thở nhanh, thở khó, vươn cổ để thở, ỉa phân xanh trắng (100%) Ngồi cịn thấy vật mắc bệnh có triệu chứng khác chảy nước mắt,, mũi, ngoẹo đầu, ngoẹo cổ Con vật chết tư lả dần chiếm 75,00% Bệnh tích đại thể đặc trưng: hạt nấm mọc nhiều quan: túi khí, phổi, màng ngực, khí quản, bao tim, gan, màng treo ruột nhiều phổi (100%) Bệnh tích vi thể điển hình: tế bào nhu mơ phổi bị thối hóa, hoại tử Vùng xung quanh hạt nấm xuất nhiều tế bào viêm viii LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com THESIS ABSTRACT Master candidate: Tran Thi Thanh Tam Thesis title: “A study of pathological characteristics of pulmonary fungal disease (Aspergillosis) in breeding ducks in the flock of geese-Phu Xuyen, Ha Noi” Major: Veterinary Medicine Code: 60 64 01 01 Educational organization: Vietnam National University of Agriculture (VNUA) Research Objectives: - Identificate epidemiological characteristics of pulmonary fungus in the herd of ducks in Phu Xuyen - Hanoi - Investigate pathological characteristics of pulmonary diphtheria Research Methods: - To determine the morbidity and mortality rates because of fungal hernia in the herd of ducks by survey and direct interview of livestock producers in combination with direct monitoring and examination - To identify clinical symptoms by direct observation of ducks - To determinate general lesions by surgical methods, observation of changes in the organs of infected animals - To determinate microscopic lesions by the method of collecting specimens in the organs with morphologically pathological lesions as microscopic specimens, observing the structural changes of the specimens under the optical microscope which have different magnification - To determine the criteria of the red blood cell and white blood system by blood test of unhealthy ducks compared to the healthy one - To process data processing methods Materials and Methods Ducks and lung disease in many ages, many died from 5-7 days, especially in the fifth day The disease has clinical symptoms: somnolence, fatigue, quit eating, thirst, rapid breathing, difficulty breathing, stretching neck to breathe, white feces (100%) In addition, the infected animals have different symptoms such as tears, nose, head turn, dull neck Animals die in the position gradually losing 75.00% Major general morbidities: fungal seeds grow in organs: air sacs, lungs, thoracic membrane, airway, heart, liver, mesentery but most in the lung (100%) Typical microscopic lesions: pulmonary parenchyma cells degenerate, necrosis The surrounding fungal seeds appear more inflammatory ix LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com hình mảng lõm (2 - 5mm) có xu hướng kết lại thành khối Kết nghiên cứu phù hợp với mô tả (Jones TC et al., 1990; Tell, 2005; Beernaert et al., 2010) Khí quản sần sùi, bám nhiều nốt casein màu vàng gây cho vịt khó thở, thở có tiếng rồ rồ (do khơng khí qua khe hẹp), mệt nhọc Các nốt nấm xuất xoang ngực, xoang bụng, quan nội tạng khác: tim, gan, lách, ruột, cơ, khớp, Gan bị phù, tích nước bề mặt gan, rìa gan vàng bên gan phì đại, bên gan bị teo Khi nhiễm lâu nặng, gan xuất hạt lấm màu trắng ngà ni cấy mơi trường Sabouraud nấm phát triển nhiều Lách sưng, ruột loét, dày xuất huyết, Những nơi bị nấm bám gây tác động chỗ (viêm, loét, tê, bại, ) Nó cịn tạo điều kiện thuận lợi cho loại mầm bệnh khác xâm nhập vào vịt bệnh Ngồi độc tố nấm cịn tác động toàn thân ngan, vịt Sau mổ khám 30 ngan, vịt bệnh tổng kết kết bệnh tích đại thể vật mắc bệnh Bảng 4.4 Kết mổ khám bệnh tích ngan, vịt bị bệnh nấm phổi STT Bệnh tích Tổng số mổ khám (con) Số có bệnh tích (con) Tỷ lệ (%) Phân trắng ướt đít 30 30 100,00 Phổi có u nấm trắng 30 27 90,00 Khí quản sung huyết 30 23 76,67 Thận sung huyết 30 21 70,00 Gan to sung huyết 30 18 60,00 Phổi xẹp gan hóa 30 17 56,67 Phổi có bọt khí 30 11 36,67 Khí quản xuất huyết 30 10 33,33 Ruột xuất huyết 30 30,00 10 11 Bao tim tích nước Hoại tử não 30 30 20,00 6,67 41 LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com Qua bảng 4.4, chúng tơi thấy ngan, vịt bị phân trắng ướt đít chiếm tỷ lệ cao 100%, tiếp biến đổi bệnh lý phổi, phổi màu hồng có nhiều bọt khí chiếm tỷ lệ thấp 33,67%, phổi bị gan hóa chiếm tỷ lệ 56,67% phổi có u nấm màu trắng chiếm tỷ lệ cao 90,00% Hiện tượng sung huyết xảy nhiều quan: khí quản sung huyết chiểm tỷ lệ cao 76,67%, gan sung huyết chiếm tỷ lệ 60,00%, thận sung huyết chiếm tỷ lệ 70,00% Hiện tượng xuất huyết khí quản quan sát thấy chiếm tỷ lệ thấp 33,33%, tượng bao tim tích nước chiếm tỷ lệ 20,00% Ngồi ta chúng tơi cịn quan sát thấy tượng hoại tử não chiếm tỷ lệ thấp 6,67% Nghiên cứu Tổ chức hợp tác quốc tế Nhật Bản JICA mổ khám gà bị bệnh nấm phổi hạt nấm màu trắng xám mọc nhiều phổi, cịn hạt màu vàng mọc nhiều ổ bụng, khí quản gà chứa đầy chất dịch đặc, màng túi khí mờ đục dầy lên Bệnh tích đại thể ngan, vịt mà chúng tơi quan sát tương tự với bệnh tích loại gia cầm khác Theo tác giả Lê Hồng Mận, gà trưởng thành bị nấm phổi có bệnh tích đặc trưng đường hơ hấp, tổn thương phổi túi khí (Lê Hồng Mận Xuân Giao, 2002) Có hạt to đầu đinh ghim – 5mm phổi, túi khí, đơi thấy buống trừng quan phủ tạng, túi khí màng phúc mạc có dịch đục Fibrin thành đám màu ghi vàng Các khuẩn lạc thường dẹt màu trắng vàng, xanh cây, xanh đen, thời gian bị bệnh lâu ổ nấm (khuẩn lạc) có màu sẫm Các ổ nấm thường khơ giịng Xung quanh ổ nấm hình thành tổ chức viêm hoại tử có màu xám vàng, xơ hóa sung huyết Cịn theo kết Phạm Sỹ Lăng cs (2005) mổ khám 53 vịt đẻ bị chết Aspergillus fumigatus (đã phân lập nấm) thấy: ổ nấm xanh vàng, xanh sấm có kích thước nhỏ hạt gạo nếp, đỗ xanh to đầu ngón tay, dẹt (đường kính – 12mm) bám vào phế quản, mặt phổi túi khí Xung quanh rìa ổ nấm có màu trắng đục vàng đục có viêm xơ, tụ huyết tổ chức Tác giả thấy ổ nấm tương tự mặt gan 42 LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com buồng trứng, làm viêm dính buồng trứng biến dạng trứng non (Phạm Sỹ Lăng cs., 2005) Bệnh tích đại thể đặc trưng bệnh hình thành hạt nấm quan nội tạng Kết xuất hạt nấm 30 ngan, vịt chết mổ khám thống kê bảng 4.5: Bảng 4.5 Vị trí xuất hạt nấm ngan, vịt bệnh STT Tên quan Số mổ khám Số có bệnh tích Tỷ lệ % Phổi 30 27 90,00 Màng ngực 30 25 83,30 Bao tim 30 21 70,00 Túi khí 30 20 66,70 Màng treo ruột 30 26,70 Gan 30 23,30 Khí quản 30 13,30 Yết hầu 30 13,30 Tương mạc dày 30 13,30 10 Não 30 6,67 Kết bảng 4.5 cho thấy: hạt nấm có nhiều quan ngan, vịt bệnh, tần số xuất dao động từ 6,67 – 90,00% Phổi quan bị tổn thương chủ yếu, chiếm 90,00%, có 10,00% bệnh khơng có bệnh tích phổi, có lẽ ngan, vịt chết nhanh nên hạt nấm chưa đủ lớn để quan sát mắt thường, phổi hạt nấm mọc mặt trước, mặt sau sâu nhu mô phổi 43 LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com Sau phổi màng ngực, bao tim túi khí quan có nhiều hạt nấm, với tỷ lệ tương ứng 83,30%; 70,00%; 66,70% Đặc biệt số ngan, vịt bệnh có bệnh tích não gây hoại tử não, quan xa phổi tỷ lệ khơng cao (6,67%) Có lẽ sợi nấm xâm nhập tớ máu tới não Các hạt nấm phát triển tốt thể gia cầm thể gia cầm giải thích cấu tạo quan hơ hấp, có túi khí nên khả thơng khí mạnh, kết hợp với thân nhiệt cao thích hợp với nhiệt độ phát triển nấm tạo điều kiện cho nấm sinh trưởng phát triển tốt Hạt nấm có nhiều phổi bệnh lây qua đường hơ hấp, gia cầm hít bào tử nấm vào đọng lại phổi Mặt khác gia cầm non sức đề kháng tạo điều kiện cho Aspergillus phát triển Chúng tiến hành dùng thước kẹp đo kích thước khoảng 200 hạt nấm nhiều ngan, vịt bệnh khác Kết đo chúng tơi trình bày bảng 4.6 Bảng 4.6 Kích thước hạt nấm ngan, vịt bị bệnh STT Kích thước hạt nấm Số mẫu quan sát Số mẫu + Tỷ lệ % 1mm 200 39 19,50 2mm 200 84 42,00 3mm 200 63 31,50 4mm 200 13 6,50 5mm 200 3,50 Qua bảng 4.6 cho thấy hạt nấm có kích thước phổ biến từ – 3mm, cá biệt có hạt nấm to – 5mm Theo tác giả Lê Hồng Mận hạt nấm gà bệnh đạt kích thước – 5mm, theo tác giả Pham Sỹ Lăng hạt nấm vịt đẻ – 12mm 44 LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com Hình ảnh Bệnh tích đại thể ngan, vịt mắc bệnh nấm phổi Hình 4.8 Hạt nấm thành túi khí Hình 4.7 Hạt nấm mặt sau phổi Hình 4.9 Hạt nấm màng treo ruột, màng gan Hình 4.10 Hạt nấm thành ruột Hình 4.11 Hạt nấm phổi thành túi khí Hình 4.12 Hạt nấm não 45 LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com 4.3.2 Kết nghiên cứu bệnh tích vi thể ngan – vịt mắc bệnh Quan sát bệnh tích tiêu ta thấy vỏ bọc nấm yếu ớt khơng có vỏ bọc nên khơng có ranh giới rõ ràng với mô lành mạnh xung quanh Tổ chức nấm phát triển nhanh, lan rộng, xâm nhập sâu, xen kẽ vào tổ chức xung quanh, phá huỷ, gây hoại tử, xuất huyết tổ chức nấm xuyên qua limpho quản, huyết quản lan xa đến nơi khác, tạo nấm khác nấm di Ngan, vịt chết nhanh sau đến ngày mắc bệnh, đặc biệt có sức đề kháng Sau xâm nhập vào thể lấy dưỡng chất, mầm bệnh sinh sản phát triển nhanh, chúng tiết chất độc có tác động cục bộ, có tính chất tiêu protein gây bệnh tích đặc trưng, hình thành nên quan, tổ chức tế bào quái, gây khối u, khối u có tính chất di mạnh Độc tố mầm bệnh sản sinh ngày nhiều mà khơng trung hồ gan nên theo dịng máu vào vịng tuần hoàn làm lây lan sang phận khác thể Khối u hình thành quan phận ngày tăng, làm vật có xu hướng nhiễm độc tồn thân chết nhanh Q trình bệnh lý diễn kéo theo tác động tế bào bạch cầu Tế bào bạch cầu xuyên mạch vận động nhanh tới nơi bị mầm bệnh xâm nhập cơng Phản ứng phịng vệ thể làm cho máu tổ chức tìm thấy nhiều Lymphocyte, neutrophils, eosinophils histiocytes Để nghiên cứu bệnh tích vi thể ngan, vịt bệnh; tiến hành thu thập bệnh phẩm cần thiết trình thực tế địa điểm phát dịch bệnh Chúng tiến hành lấy mẫu bệnh phẩm số quan có tổn thương bệnh lý hình thái rõ số quan nghi có tổn thương 10 Ngan, vịt chết ngày tuổi khác bao gồm: phổi, khí quản, não, dày tuyến, gan, thận, ruột ngâm vào Formol 10% để tiến hành làm tiêu vi thể Mỗi block chọn phiến kính đẹp để đọc kết Chúng tơi kiểm tra biến đổi cấu trúc mẫu bệnh phẩm kính hiển vi quang học có độ phóng đại khác Kết số lượng mẫu, loại mô bào bị tổn thương chúng tơi trình bày bảng 4.7 46 LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com Qua bảng 4.7 thấy ngan, vịt bị bệnh nấm phổi tổn thương bệnh tích vi thể nhiều phổi chiếm 100% tổng số mẫu nghiên cứu Hiện tượng sung huyết xảy nhiều quan với mức độ khác nhau, phổi khí quản 100%, ruột 80%, thận gan 40% tổng số mẫu nghiên cứu Hiện tượng xuất huyết xảy phổi 100%, quan khác hơn: khí quản kẽ thận 30%, ruột non 20%, gan 10% tổng số mẫu nghiên cứu Bảng 4.7 Kết biến đổi bệnh lý vi thể ngan, vịt mắc bệnh nấm phổi Cơ quan Phổi (n=20) Khí quản (n=10) Gan (n=10) Sung huyết 20/20 10/10 4/10 4/10 8/10 Xuất huyết 20/20 3/10 1/10 3/10 2/10 Thâm nhiễm viêm 20/20 7/10 6/10 7/10 6/10 Thối hóa tế bào 20/20 6/10 3/10 10/10 3/10 Hoại tử tế bào 20/20 0/10 1/10 5/10 0/10 Xuất tế bào bán liên 20/20 - - - - Xuất tế bào khổng lồ 12/20 - - - - Chỉ tiêu nghiên cứu Thận Ruột (n=10) (n=10) (n: số block nghiên cứu) Nhưng tượng thối hóa tế bào chúng tơi quan sát thấy phổi có tỷ lệ 100%, cịn quan khác có tỷ lệ thấp hơn, cụ thể khí quản 60% ruột 30% tổng số mẫu nghiên cứu Hiện tượng hoại tử tế bào gặp tất mẫu phổi, quan khác gặp Từ chúng tơi kết luận biến đổi bệnh tích vi thể bệnh nấm phổi chủ yếu xảy đường hô hấp mà đặc biệt phổi Ở phổi từ chỗ sung huyết, xuất huyết, tăng cường phản ứng viêm đến thối hóa, hoại tử tế bào mạnh Hiện tượng tăng sinh tế bào viêm phổi điển hình với xuất nhiều tế bào bạch cầu trung tính, tế bào bán liên, tế bào khổng lồ Còn quan 47 LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com khác biến đổi bệnh tích thường nhẹ phổi, chủ yếu tượng sung huyết thâm nhiễm tế bào viêm Nghiên cứu phù hợp với kết luận tác giả Cao Xuân Ngọc: tượng tăng sinh nhiều tế viêm như: bạch cầu đa nhân trung tính, bạch cầu đơn nhân, tế bào bán liên, tế bào khổng lồ nhiều nhân thường gặp mô hạt (trong hạt lao) (Cao Xuân Ngọc, 1997) Khi quan sát kính hiển vi, chúng tơi thấy có nhiều hạt nấm nhu mơ phổi Vùng có hạt nấm thường phân biệt rõ ràng với vùng xung quanh khác tính chất bắt màu Vùng hạt nấm bắt màu đậm vùng sung quanh bắt màu nhạt Bên cạnh hạt nấm to, chúng tơi cịn quan sát thấy nhiều hạt nấm nhỏ hình thành, vùng hạt nấm bắt màu hồng cịn sung quanh tăng sinh nhiều tế bào bán liên nên có màu nhạt Khi quan sát độ phóng đại lớn hơn, chúng tơi thấy cấu trúc hạt nấm gồm phần rõ rệt Phần trung tâm hạt nấm có sợi nấm tế bào nhu mơ phổi bị thối hóa, hoại tử nên bắt màu hồng Còn vùng xung quanh hạt nấm thâm nhiễm tế bào viêm bạch cầu trung tính, tế bào đơn nhân lớn, tế bào khổng lồ Kế tiếp lớp bao mô liên kết, tăng sinh nhiều tế bào hệ võng mạc nội mô tế bào xơ non (Fibroblast), sợi hồ, sợi chun, tế bào lympho,tổ chức bào (Histiocyte) Hiện tượng thâm nhiễm tế bào viêm gặp quan khác như: khí quản, gan, thận, ruột Nhưng tượng xuất phổi với tỷ lệ 100% số mẫu nghiên cứu Hiện tượng xuất phổi điển hình, cụ thể xung quanh hạt nấm chúng tơi quan sát thấy tế bào khổng lồ có nhiều nhân, bên cạnh tế bào khổng lồ thấy nhiều tế bào bán liên nhân to, xốp liền với vùng xung quanh hạt nấm Trên phổi chúng tơi cịn thấy tượng sung huyết xuất huyết Phổi sung huyết thể mạch quản căng to, bên cạnh cịn có nhiều đám hồng cầu che lấp nhu mô phổi Hiện tượng sung huyết quan sát thấy nhiều quan khác: khí quản, gan, xuất huyết kẽ thận Khi quan sát vi thể tiêu gan, chúng tơi cịn thấy tượng thối hóa mỡ tần suất gặp tượng ít, ruột , não 48 LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com Hình 4.13 Hạt nấm mọc phổi Hình 4.15 Hạt nấm hình thành phổi Hình 4.14 Giới hạn hạt nấm với vùng xung quanh Hình 4.16 Xuất tế bào bán liên tế bào khổng lồ xung quanh hạt nấm Hình 4.17 Sung huyết mạch quản phổi Phế quản giãn rộng, chứa đầy dịch nhầy Hình 4.18 Xuất huyết phổi 49 LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com Hình 4.19 Sung huyết khí quản, tế bào biểu mơ tổn thương Hình 4.20 Khí quản xuất huyết HÌnh 4.21 Sung huyết gan Hình 4.22 Gan thối hóa mỡ Hình 4.23 Sung huyết ruột HÌnh 4.24 Xuất huyết kẽ thận 50 LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com Qua kết nghiên cứu biến đổi bệnh lý vi thể bệnh nấm phổi ngan, vịt rút số kết luận sau:  Đặc điểm vi thể bệnh thể điển hình phổi: Phổi bị sung huyết, xuất huyết, thối hóa, hoại tử Đặc biệt hình thành phản ứng hạt phổi với thâm nhiễm nhiều tế viêm bạch cầu trung tính, đơn nhân lớn, tế bào khổng lồ, tế bào bán liên Trong tiêu phổi bình thường thấy phế nang phổi có thành biểu mô đơn lát dẹt, cách vách gian phế nang mỏng chứa lưới mao mạch hô hấp, sợi chun sợi trơn, sợi lưới đại thực bào phổi Ngan, vịt bị bệnh phổi viêm xuất huyết lan tràn, tế bào hồng cầu tràn ngập lòng phế nang làm thể tích phế nang bị thu hẹp lại vách phế nang bị đứt quãng nhiều  Hiện tượng sung huyết, thối hóa, hoại tử cịn gặp quan khác khí quản, phổi, thận, gan, ruột, với tỷ lệ thấp 51 LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com PHẦN KẾT LUẬN VÀ ĐỀ NGHỊ 5.1 KẾT LUẬN Qua điều tra đàn ngan, vịt xã thuộc huyện Phú Xuyên – Hà Nội thấy ngan, vịt mắc bệnh nấm phổi phổ biến vào lứa tuổi – ngày tuổi, ngan mắc bệnh sớm tỷ lệ chết cao Ngan mắc bệnh ngày tuổi tỷ lệ chết 65,00%, ngày tuổi 48,00% Qua theo dõi đàn Ngan, vịt bị bệnh nấm phổi, thấy vật chết từ 7- 10 ngày tuổi Tỷ lệ Ngan, vịt ốm cao ngày tuổi ( 68,40%) Bệnh diễn biến nhanh với triệu chứng chủ yếu bệnh như: ủ rũ, mệt mỏi, bỏ ăn, khát nước, thở nhanh, thở khó, vươn cổ để thở, ỉa phân xanh – trắng (100%) Ngồi cịn thấy ngan, vịt bệnh có triệu chứng khác chảy nước mắt, mũi, ngoẹo đầu, ngoẹo cổ Con vật thường chết tư lả dần chiếm 75.00% Bệnh tích đại thể đặc trưng bệnh hạt nấm mọc nhiều quan xoang bụng: túi khí, phổi, màng ngực, khí quản, bao tim, gan, màng treo ruột, tương mạc dày nhiều phổi với tỷ lệ 90,00% Bệnh tích vi thể điển hình bệnh tế bào nhu mơ phổi bị thối hóa, hoại tử, tăng sinh tế bào hệ võng mạc nội mô tế bào xơ non, sợi hồ, sợi chun, tế bào dạng lympho, tổ chức bào Vùng sung quanh hạt nấm xuất nhiều tế bào viêm như: tế bào bạch cầu đơn nhân lớn, tế bào lympho, đại thực bào tế bào khổng lồ nhiều nhân 5.2 ĐỀ NGHỊ Hiện cịn nhiều hộ chăn ni khơng ý nhiều đến vệ sinh chuồng trại nên nhiều bào tử nấm môi trường chăn nuôi, số nơi bệnh xảy công tác vệ sinh chữa bệnh chưa triệt để bào tử nấm có sức đề kháng cao với mơi trường tốt bệnh xảy Cũng công tác vệ sinh làm cho trứng nhiễm bào tử nấm, máy ấp vệ sinh làm cho gia cầm bị nhiễm nấm, thức ăn bị nấm mốc làm cho gia cầm mắc bệnh nấm phổi ngộ độc tố nấm 52 LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com Chúng tơi đề nghị có nhiều đề tài nghiên cứu sâu bệnh như: nuôi cấy xác định chủng nấm gây bệnh, xác định xác nguồn bệnh đường truyền bệnh, nhuộm hình thái nấm, có phương pháp xác định độc tố nấm Đề nghị hộ chăn nuôi gia cầm giống, hộ làm máy ấp, hộ chăn nuôi phải đề cao công tác vệ sinh chăn nuôi chuồng trại để phòng bệnh nấm phổi nhiều bệnh truyền nhiễm khác 53 LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com TÀI LIỆU THAM KHẢO Tài liệu tiếng Việt: Cao Xuân Ngọc (1997) Giải phẫu bệnh đại cương thú y NXB Nông Nghiệp, Hà Nội tr 153 - 160 Cù Xuân Dần, Nguyễn Xuân Tịnh Tiết Hồng Ngân (1996) Sinh lý gia súc NXB Nông Nghiệp, Hà Nội tr 127 - 152 Lê Hồng Mận Xuân Giao (2002) Hướng dẫn điều trị bệnh gà NXB Lao động xã hội, Hà Nội tr -7, 10 -28 Nguyễn Hữu Nam, Bùi Trần Anh Đào Nguyễn Vũ Sơn (2014) Một số đặc điểm bệnh lý chủ yếu bệnh nấm phổi gia cầm (Avian Aspergillosis) ngan Pháp Tạp chí KHKT Thú y.XXI (7) tr 48 Nguyễn Như Thanh, Nguyễn Bá Hiên Trần Thị Lan Hương (2001) Vi sinh vật thú y Nhà xuất Nông nghiệp, Hà Nội Nguyễn Thát (1997) Bệnh gia cầm tập Ký hiệu KD 1957 VN 293 tr 215 - 231 Nguyễn Thị Ánh Tuyết (2011) Bệnh nấm phổi vịt Tạp chí KHKT Thú y (2) tr.18 Nguyễn Vĩnh Phước (1976) Vi sinh vật học thú y - tập III Nhà xuất đại học trung học chuyên nghiệp tr 99 - 148 Phạm Minh Đạo (1999) Hiện tượng nấm phổi ngan Pháp Tạp chí KHKT Thú y (4) tr 68 10 Phạm Sỹ Lăng, Tô Long Thành, Cù Hữu Phú Nguyễn Hoài Nam (2005) Bệnh gia cầm kỹ thuật phịng trị NXB Nơng nghiệp, Hà Nội tr 137 - 148 11 Trần Văn Bình (2005) Hướng dẫn điều trị số bệnh thủy cầm NXB Lao động xã hội, Hà Nội tr 11 -14, 56 - 61, 68 - 71 12 Trịnh Hữu Hằng Đỗ Công Huỳnh (2007) Sinh lý học người động vật tập NXB Đại học Quốc gia Hà Nội 13 Trịnh Quang Khuê (2007) Nghề nuôi gia cầm NXB Giáo Dục, Hà Nội 14 Trung tâm chẩn đốn Thú y Trung ương (2006) Quy trình chẩn đốn nấm phổi gia cầm 54 LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com 15 TS Lâm Minh Thuận ThS Chế Minh Tùng (2004) Kỹ thuật chăn nuôi thủy cầm (Vịt, Ngan, Ngỗng) NXB Nông Nghiệp, Hà Nội 16 Vũ Triệu An (1999) Bài giảng sinh lý bệnh NXB Y học, Hà Nội tr 125 - 150 17 Vũ Triệu An (2006) Đại cương sinh lý bệnh gia súc NXB Y học Hà Nội tr 95 - 102 Tài Liệu Tiếng Anh: 18 Beernaert L., F Pasmans, L Van Waeyenberghe, F Haesebrouck and A Martel (2010) Aspergillus infections in birds: a review Avian pathology: journal of the WVPA Vol 39 (5) pp 325 19 Jones Thomas Carlyle, Ronald Duncan Hunt and NW King (1990) Patologia veterinária São Paulo 20 Tell L A (2005) Aspergillosis in mammals and birds: impact on veterinary medicine Medical Mycology Vol 43 (Supplement_1) pp S71-S73 55 LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com ... phổi (Aspergillosis) đàn ngan - vịt nuôi Phú Xuyên - Hà Nội? ?? 1.2 MỤC ĐÍCH CỦA ĐỀ TÀI - Xác định đặc điểm dịch tễ bệnh nấm phổi đàn ngan - vịt nuôi Phú Xuyên – Hà Nội - Nghiên cứu đặc điểm bệnh lý. .. sở đào tạo: Học Viện Nơng Nghiệp Việt Nam Mục đích nghiên cứu: - Xác định đặc điểm dịch tễ bệnh nấm phổi đàn ngan - vịt nuôi Phú Xuyên – Hà Nội - Nghiên cứu đặc điểm bệnh lý ngan – vịt mắc nấm. .. TRÍCH YẾU LUẬN VĂN Tên tác giả: Trần Thị Thanh Tâm Tên luận văn: ? ?Nghiên cứu số đặc điểm bệnh lý bệnh nấm phổi (Aspergillosis)? ?? đàn ngan - vịt nuôi Phú Xuyên - Hà Nội? ?? Ngành: Thú y Mã số: 60 64