Vai trò của vi ta min, chất khoáng và chất xơ

TRƯỜNG TIỂU HỌC XUÂN YÊN Môn: Khoa học Lớp 4B Giáo viên: Hoàng Thị Thảo Thứ ngày 23 tháng năm 2022 Khoa học Khởi động Trò chơi: Truyền điện + Nêu loại thức ăn chứa nhiều chất đạm chất béo? Thứ ngày 23 tháng năm 2022 Khoa học Vai trò vi ta min, chất khoáng chất xơ HĐ1:Kể tên số vi-ta-min khống chất có thức ăn mà em biết Tên thức ăn Sữa Trứng Cà rốt Cải bắp Gạo Thịt lợn Chuối Cà chua Cam Rau cải Chứa vi-tamin Chứa chất khoáng Chứa chất xơ Nguồn gốc thực Nguồn gốc vật động vật X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X HĐ1: Kể tên số vi-ta-min khống chất có thức ăn mà em biết Tên thức ăn Thanh long Khế Cá Cua Rau muống Rau dền Rau ngót Dầu thực vật Chứa vita-min Chứa chất khoáng Chứa chất Nguồn gốc xơ thực vật Nguồn gốc động vật X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X * Các thức ăn có chứa nhiều Vi-ta-min chất khống: sữa , trứng, chuối, cam, gạo, ốc, cà chua, tôm, cá, cà rốt,… * Các thức ăn có chứa nhiều chất xơ: bắp cải, súp lơ, rau cải, rau ngót, bí xanh, mướp đắng, rau dền, su hào, khoai lang, ngô,… HĐ 2: Tìm hiểu vai trị vi-ta-min, chất khoáng chất xơ Kể tên số vi-ta-min mà em biết ? * Vi-ta-min A, B, C, D, E, B1 ,B2, K… - Thức ăn chứa nhiều vi-ta-min có vai trị thể? * Vi-ta-min chất không tham gia trực tiếp vào việc xây dựng thể hay cung cấp lượng cho thể hoạt động Nhưng thức ăn chứa nhiều vi-ta-min cần cho hoạt động sống thể Nếu thiếu vi-ta-min thể bị bệnh * Nếu thiếu vi-ta-min gây bệnh: Khô mắt – quáng gà Bị phù Còi xương Lở miệng Chảy máu chân Viêm da 11 Kể tên số chất khoáng mà em biết ? * Chất khoáng can-xi, sắt, phốt pho, I- ốt, … - Thức ăn chứa nhiều chất khống có vai trị thể ? * Chất khoáng tham gia vào việc xây dựng thể, tạo men tiêu hóa, thúc đẩy hoạt động sống Nếu thiếu chất khoáng thể bị bệnh 12 * Nếu thiếu khoáng chất cần thiết gây bệnh: 13 Những thức ăn có chứa chất xơ ? * Các loại rau, loại đậu, loại khoai,… - Chất xơ có vai trị thể ? * Chất xơ khơng có giá trị dinh dưỡng cần thiết để đảm bảo hoạt động bình thường máy tiêu hóa - Hằng ngày, cần uống lít nước ? Tại cần uống đủ nước * Hằng ngày cần uống khoảng lít nước Nước giúp việc thải chất thừa, chất độc hại khỏi thể * Nếu thiếu chất xơ gây bệnh: Bệnh táo bón 15 -Vi-ta-min chất không tham gia trực tiếp vào xây dựng thể hay cung cấp lượng Tuy nhiên, chúng lại cần cho hoạt động sống thể Nếu thiếu vi-ta-min, thể bị bệnh - Một số chất khoáng sắt , can-xi,…tham gia vào việc xây dựng thể Ngồi ra, thể cịn cần lượng nhỏ số chất khoáng khác để tạo men thúc đẩy điều khiển hoạt động sống Nếu thiếu chất khoáng, thể bị bệnh - Chất xơ khơng có giá trị dinh dưỡng cần thiết để đảm bảo hoạt động bình thường máy tiêu hóa Ta phải ăn đầy đủ loại thức ăn để thể khỏe mạnh Tạm biệt em!