(TIỂU LUẬN) xây DỰNG mô HÌNH tổ CHỨC NHÂN sự KHÁCH sạn đại BÀNG

XÂ Y DỰ NG MƠ HÌNH TỔ CHỨ C BỘ MÁ Y NHÂ N SỰ KHÁ CH SẠ N ĐẠ I BÀ NG **** Hoanganhsetup 0922222364 - 0923333073 Tieu luan XÂY DỰNG MƠ HÌNH TỔ CHỨC NHÂN SỰ KHÁCH SẠN ĐẠI BÀNG **** Trình bày: Hoanganhsetup Mục Lục I.Giới thiệu chung khách sạn II.Cơ cấu tổ chức khách sạn III.Mô tả công việc chức nhiệm vụ quản lý trưởng phận Tieu luan I GIỚI THIỆU CHUNG VỀ KHÁCH SẠN : I.Giới thiệu chung khách sạn : Đã từ lâu, người Hà Tĩnh nhắc đến người nông dân nghèo khởi nghiệp từ xe bò kéo năm70- 80 kỉ 20 - Ông Mai Văn Niệm - Người mang đến cho Hà Tĩnh nhà hàng, khách sạn tư nhân trở thành hệ thống trải dài Quốc lộ 1A: Khách sạn Đại Bàng 1, Khách sạn Đại Bàng 2, Khách sạn Đại Bàng Tiếp nối thành công thương hiệu Khách sạn Đại Bàng, giấc mơ tạo nên giá trị xứng tầm với phát triển du lịch, kinh tế tỉnh nhà Tổ hợp Khách sạn, nhà hàng vui chơi giải trí Đại Bàng Gồm 01 tịa nhà cao 18 tầng có diện tích 20.000m2 Khách sạn Đại Bàng (Eagle Hotel) đạt tiêu chuẩn sao, khu nhà hàng tiệc cưới 02 tầng có diện tích 3000m2 với sức chứa 2.500 người, 01 sân tennis, khu caffe, khu công viên trẻ em trời, khu nhà hàng sân vườn khu phụ trợ khác Khách sạn Đại Bàng (Eagle Hotel) tọa lạc đường Trần Phú- tuyến đường trung tâm Thành phố Hà Tĩnh Khách sạn có chiều cao 18 tầng (cao thứ thành phố), cung cấp 140 phòng lưu trú gồm loại phòng: Deluxy King, Deluxy Twin, Executive Suite, Suite family, Royal room, với trang thiết bị sang trọng đại Phịng nghỉ có thiết kế đặc biệt, hệ thống vách kính tạo khơng gian mở, du khách hịa vào thiên nhiên thu vào tầm mắt cảnh tuyệt đẹp từ cao Đi kèm với không gian nghỉ ngơi sang trọng hệ thống giải trí với phịng Karaoke, Sky bar, Spa cao cấp, Coffee - hồ bơi trời, khu tập Gym, hệ thống nhà hàng Âu Á, Coffee Lounge, phòng tiệc đại phòng hội nghị rộng rãi với sức chứa 700 khách Thương hiệu Khách Sạn Đại Bàng có bề dày kinh nghiệm gần 30 năm kinh doanh lĩnh vực nhà hàng, khách sạn với phương châm: “Sự hài lòng quý khách hàng thành cơng chúng tơi” Vì chúng tơi khơng ngừng hồn thiện nâng cao dịch vụ lưu trú nhằm phục vụ quý khách cách tốt nhất, hoàn hảo Cùng với đội ngũ nhân viên Tieu luan đào tạo chuyên nghiệp chuẩn sao, luôn sẵn sàng phục vụ với dịch vụ cao cấp Eagle Hotel hứa hẹn điểm dừng chân lý tưởng cho du khách đặt chân tới mảnh đất Hà Tĩnh quê Tieu luan II CƠ CẤU TỔ CHỨC KHÁCH SẠN ĐẠI BÀNG HOTEL EAGLE ORGANIZATION CHART Tổng TổngGiám GiámĐốc Đốc General GeneralDirector Director(GD) (GD) Ơng ƠngMai Mai Quốc QuốcQn Qn Phó PhóTổng TổngGiám GiámĐốc Đốc General GeneralDirector Director(GD) (GD) Ông Mai Quốc Ông Mai QuốcVương Vương Phó PhóTổng TổngGiám GiámĐốc Đốc General General Director Director(GD) (GD) Bà BàTrần TrầnThị Thị Linh LinhGiang Giang Giám GiámĐốc Đốc Điều ĐiềuHành Hành General General Manager Manager(GM) (GM) Ơng ƠngĐinh ĐinhHồng HồngAnh Anh Phó PhóGiám GiámĐốc Đốc Deputy DeputyGeneral GeneralManager Manager Ông ÔngLê LêHồng HồngQuang Quang Quản QuảnLý LýBP BPPhòng Phòngkhách khách Rooms RoomsDivision Division Manager Manager Trưởng Bộ Phận Lễ tân Front Trưởng Office Bộ Phận Lễ tân Manager Front Office Manager Giám Sát sảnh/CSKH Giám Sát sảnh/CSKH Lobby/Guest Lobby/GuestRelation Relation Supervisor Supervisor Trưởng Bộ Phận Buồng phòng Housekeeping Trưởng Bộ Phận Buồng phòng Manager Housekeeping Manager Giám Sát Buồng phòng Giám Sát Buồng phòng Housekeeping Housekeeping SuperVisor SuperVisor Trưởng Bộ Phận Nhà hàng/Tiệc Restaurant/ TrưởngBanquet Bộ Phận Nhà hàng/Tiệc Manager Restaurant/ Banquet Manager Giám Sát Nhà hàng Giám Sát Nhà hàng Restaurant/ Restaurant/Banquet Banquet Supervisor Supervisor Trưởng Bộ Phận Pha Chế Trưởng Bộ Phận Bartender Manager Pha Chế Bartender Manager Ca Trưởng Pha Chế Ca Trưởng Pha Chế Head HeadBartender Bartender Phụ PhụBar Bar Waiter bartender Waiter bartender Phó PhóGiám GiámĐốc Đốc Deputy DeputyGeneral GeneralManager Manager Ông ÔngTrần TrầnBảo BảoSơn Sơn Quản QuảnLý LýBP BPGiải GiảiTrí Trí Thể ThểThao Thao Entertainment EntertainmentManager Manager Điều ĐiềuHành HànhBếp BếpÂu, Âu,ÁÁ Executive ExecutiveChef Chef Asian AsianWestern Western Ông ÔngPhạm PhạmHồng HồngThái Thái Quản QuảnlýlýBP BPẨm Ẩmthực thực F&B F&BManager Manager Bếp trưởng Âu, Á, Việt trưởng Chef Asian,Bếp Western Âu, Á, Việt Chef Asian, Western Trưởng Bộ Phận Coffee Trưởng Bộ Phận Karaoke/Rooftop-Spa Game Coffee Karaoke/Rooftop-Spa Manager Game Manager Giám Sát Giám Sát Coffee-Karaoke Coffee-Karaoke Rooftop-Spa-Game Rooftop-Spa-Game Supervisor Supervisor Bếp Phó Bếp Phó Âu, Âu,Á, Á,Việt Việt Asian Western Asian Western Deputy DeputyCook Cook Bếp BếpChảo Chảo Pan Pan Trợ TrợLý LýTổng TổngGiám GiámĐốc Đốc Assistant Assistant Director Director Bà BàPhan PhanThị ThịDoan Doan Huấn Luyện Viên Bể bơi -Thể hình Huấn Luyện Viên Gym/ Fitness Swimming Bể bơiPool -Thể hình Gym/ Fitness Swimming Pool GĐ BP Kỹ thuật Maintenance/ Sport GĐ BP Kỹ thuật Maintenance/ Sport Nhân NhânViên ViênLễ Lễtân tân Receptionist Receptionist Nhân Nhânviên viênLàm Làmphòng phòng Room Attendant Room Room Attendant Room Maid Maid Tổ TổTrưởng Trưởng Restaurant/ Banquet Restaurant/ Banquet Captain Captain Nhân NhânViên ViênPhục PhụcVụ Vụ Coffee Coffee Waiter Waiter&&Waitress Waitress Nhân viên Đặt phòng Nhân viên Đặt phòng Reservation Reservation Vệ VệSinh SinhCông CôngCộng Cộng Public Area Cleaner Public Area Cleaner Nhân NhânViên ViênĐiểm Điểmmón Order Taker Order Taker Bếp BếpThớt Thớt Chop Chop Nhân viên thu ngân Nhân viên thu ngân Cashier Cashier Nhân viên Giặt Nhân viên Giặt Laundry Laundry Nhân Viên Chạy Nhân Viên Chạy Food FoodRunner Runner Bếp Bánh Bếp Bánh Bakery Bakery Nhân Viên Phục Vụ Nhân Viên Phục Vụ Rooftop Rooftop Waiter & Waitress Waiter & Waitress Nhân ViênTổng đài Nhân ViênTổng đài Operator/ Operator/Switch Switchboard board Nhân Viên phòng thay Nhân Viên phòng thay đồ đồ Locker Attendant Locker Attendant Nhân Viên phục vụ Nhân Viên phục vụ Waiter Waiter&&Waitress Waitress Phụ bếp Phụ bếp Cook CookAssistant Assistant Kỹ Thuật Viên Kỹ Thuật Viên Massage Massage Sauna, foot massage Sauna, foot massage Quầy Tour/Tiệc Quầy Tour/Tiệc Tour TourDesk/Event Desk/Event Làm Làmvườn, vườn,diệt diệtcôn côn trùng Gardener/ Pest trùng Gardener/ Pest Control Control Nhân NhânViên ViênTiệc Tiệc Banquet/ Event Staff Banquet/ Event Staff Rửa bát Rửa bát Steward Steward Nhân NhânViên Viên Phục PhụcVụ Vụ Game Game Nhân NhânViên ViênPhục PhụcVụ Vụ Karaoke Karaoke Waiter Waiter&&Waitress Waitress Quầylưu niệm Quầylưu niệm Gift GiftShop/ Shop/Souvenir Souvenir Hành Hànhlýlývà vàđứng đứngcửa cửa Bell man/ Porter Bell man/ Porter Doorman Doorman Tieu luan Trợ TrợLý Lý Assistant Assistant Manager Manager Ông Ông Lê LêTrọng TrọngHiếu Hiếu Quản QuảnLý LýKinh Kinhdoanh doanh Sales Sales&&Marketing MarketingManager Manager Nhân Viên Nhân Viên TruyềnThông TruyềnThông Tiếp Thị Tiếp Thị Marketing Marketing Nhân NhânViên ViênKinh KinhDoanh Doanh Sales Sales Trưởng TrưởngPhịng Phịngkế kếtốn tốn Chief ChiefAccountant/ Accountant/Accounting Accounting Manager Manager Kế Toán Tổng Hợp General Accountant Kế Toán Tổng Hợp General Accountant Q.Cáo Thương Hiệu Q.Cáo Thương Hiệu Kế Kếhoạch hoạchChương Chương Trình Trình Sales SalesNhà Nhàhàng hàngvà vàTiệc Tiệc Sales Banquet & F&B Sales Banquet & F&B PR, Quan hệ KH PR, Quan hệ KH PR/ PR/Guest GuestRelation Relation Khách KháchCông Côngty ty Sales Corp Sales Corp Kiểm KiểmToán ToánNội NộiBộ Bộ Auditor Auditor Khách Tour Khách Tour Sales SalesTour Tour Tổ Thu ngân Tổ Thu ngân Cashier Cashier Internet Internet Sales SalesOnline Online Thủ quỹ Thủ quỹ Cash CashKeeper Keeper Kế KếTốn TốnCơng CơngNợ Nợ Debt Accountant Debt Accountant Thu Mua Thu Mua Purchaser Purchaser Thủ kho Thủ kho Store StoreKeeper Keeper Trưởng TrưởngPhòng PhòngNhân NhânSự Sự HR HRManager Manager Quản QuảnLý LýBảo BảoTrìTrì-IT IT Maintenance/ Maintenance/Engineering/IT Engineering/IT Marnager Marnager Tổ trưởng An ninh Chief Security Tổ trưởng An ninh Chief Security Tổ trưởng Nhân HR Supervision Tổ trưởng Nhân HR Supervision Điện lạnh Điện lạnh Air-conditioner/ Air-conditioner/AC AC Chiller Chiller Nhân NhânViên ViênBảo Bảovệ vệ Security Security Nhân Viên Lương Nhân Viên Lương Bảo BảoHiểm Hiểm Payroll/ Insurance Payroll/ Insurance Điện/Nước Điện/Nước Electrical ElectricalEngineer Engineer Plumber Plumber Hệ HệThống ThốngITIT Caramera-IT Caramera-IT III MƠ TẢ CƠNG VIỆC VÀ CHỨC NĂNG NHIỆM VỤ PHỊNG BAN Tổng quản lý ( General Manager – GM) : 1/TRÁCH NHIỆM & MỤC ĐÍCH CỦA VỊ TRÍ CƠNG VIỆC: • Điều hành tổng thể khách sạn chịu trách nhiệm quản lý toàn hoạt động khách sạn giao; đảm bảo cho phận hoạt động đồng bộ; tối đa hóa doanh thu, lợi nhuận cách tạo mơi trường làm việc tích cực, hiệu quả; đảm bảo khách hàng hài lòng dịch vụ; tuân thủ chất lượng tiêu chuẩn đề • Chịu trách nhiệm với Tổng Giám đốc Tập đoàn hoàn thành kế hoạch kinh doanh, quản lý tốt tài sản Tập đồn giao phó phát triển CBNV • Là người có thẩm quyền cao mặt khách sạn, Giám đốc điều hành khách sạn có quyền: - Quyết định tất vấn đề phạm vi quyền hạn giao quyền định số vấn đề cho Phó Tổng Quản Lý,Quản lý phận cho Trưởng phận - Ký phiếu đề xuất/ yêu cầu xuất, nhập, trả tiền hàng, định việc mua hàng phục vụ khách - Quyết định đề nghị cấp khen thưởng, kỷ luật, để bạt CBNV quyền NHIỆM VỤ CHÍNH: • Xây dựng ngân sách/ kế hoạch kinh doanh trình Tổng Giám đốc Tập đồn phê duyệt; tổ chức thực kế hoạch • Nắm bắt chuẩn xác thơng tin kinh doanh ngành khách sạn nước, không ngừng khai thác thị trường khách nước khu vực • Giám sát thực kế hoạch tiếp thị quản lý doanh thu để tối đa hóa doanh thu, doanh thu bình qn phịng cơng suất phịng Tối đa hóa doanh thu lợi nhuận phịng cách dự đốn lập kế hoạch cho thay đổi thị trường cho đối tượng khách; • Tối đa hóa doanh thu dịch vụ ẩm thực cách đảm bảo sử dụng tối ưu không gian nhà hàng/ hội trường quản lý có hiệu chi phí thực phẩm đồ uống • Giám sát việc cung cấp dịch vụ cho khách nhằm đảm bảo chất lượng chăm sóc khách tối đa; bao gồm đáp ứng yêu cầu đáng giải hiệu tất khiếu nại để làm hài lòng khách; • Trực tiếp kiểm tra phịng VIP set up cho khách VIP trở lên (hàm Bộ trưởng, Ủy viên BCH Trung ương Đảng trở lên, Chủ tịch tỉnh, Bí thư tỉnh ủy, Đại sứ nước) (Khách thương gia-Đối tác cấp cao nước ngồi) Tieu luan • Trực tiếp tổ chức đón tiếp, tiễn đưa thăm hỏi khách VIP trở lên thời gian khách nghỉ khách sạn, lắng nghe ý kiến khách giải kịp thời vấn đề phát sinh; • Đảm bảo chất lượng sản phẩm tiêu chuẩn dịch vụ trì phận khách sạn, bao gồm ngoại cảnh, bảo trì ngăn nắp, Thiết lập trì chương trình bảo dưỡng phịng ngừa để bảo vệ tài sản vật chất khách sạn • Lập kế hoạch đề xuất sửa chữa, nâng cấp trang thiết bị nội thất theo cấp hạng khách sạn quy định • Đôn đốc, kiểm tra công tác an ninh bảo vệ, phịng chống cháy nổ, tạo mơi trường thân thiện, an tồn cho khách cho CBNV; • Đơn đốc, kiểm tra cơng tác vệ sinh an tồn thực phẩm, khơng để xẩy ngộ độc thực thầm • Xây dựng cấu tổ chức kế hoạch tiền lương phù hợp với kế hoạch kinh doanh trình Tổng Giám đốc Tập đồn phê duyệt • Thiết lập trì chức quản lý nguồn nhân lực chủ động để đảm bảo nhân viên có động lực làm việc; đào tạo phát triển; toán tiền lương, chế độ phúc lợi kịp thời xác; tuân thủ quy định luật lao động quyền địa phương; • Tạo mơi trường làm việc tích cực cho tất nhân viên Tư vấn cho tất cấp độ nhân viên thơng qua họp thức khơng thức; thảo luận phản hồi hiệu cơng việc; • Làm việc hiệu với nhân viên để giải vấn đề văn hóa / môi trường làm việc để nhân viên khách có trải nghiệm tích cực; • Xây dựng quy chế thưởng phạt cho CBNV nhằm tạo không khí thi đua, tăng suất lao động trình Tổng Giám đốc Tập đồn phê duyệt; • Nắm tình hình tay nghề CBNV phận khách sạn, từ xây dựng kế hoạch đào tạo, bồi dưỡng nghiệp vụ chuyên môn, ngoại ngữ nhằm đáp ứng yêu cầu phục vụ khách quy hoạch cán nguồn cho phận; • Làm việc chặt chẽ với quản lý phận đảm bảo số lượng nhân tối ưu so với công suất suất tất phận khách sạn; • Chăm lo đời sống tinh thần, vật chất cho CBNV Khách sạn • Phát triển trì mối quan hệ với quyền, quan chức cộng đồng địa phương Đảm bảo việc xử lý thắc mắc cộng đồng, phương tiện truyền thơng cách hiệu • Hướng dẫn, kiểm tra chịu trách nhiệm thực quy định, nội quy quan có thẩm quyền phê duyệt; • Tổ chức thực cơng tác kiểm tra, phối hợp tra, thực phòng chống tham nhũng, lãng phí, tiêu cực hành vi vi phạm pháp luật nội quy lao động; Tieu luan • Định kỳ báo cáo tình hình hoạt động kinh doanh với Tổng Giám đốc Phó Tổng Giám đốc chức (báo cáo Tuần/ Tháng/ Quý/ Năm) báo cáo đột xuất vụ việc xẩy ngồi tầm kiểm sốt; • Tổ chức họp giao ban định kỳ, đột xuất với Phó Tổng Quản Lý Trưởng phận để nắm bắt điều hành hoạt động kịp thời • Các nhiệm vụ khác Tổng Giám đốc/ Phó Tổng Giám đốc giao phó Phó tổng quản lý (Deputy General Manager – DGM)  1/Trách nhiệm mục đích cơng việc: • Hỗ trợ Tổng Quản lý đại diện Tổng Quản lý vắng mặt • Chịu trách nhiệm tất phận khách sạn • Chỉ đạo hướng dẫn cấp thực theo cơng việc ban hành • Chịu trách nhiệm việc làm hài lòng khách tuân thủ nguyên tắc khách sạn • Quản lý áp dụng cách nghiêm ngặt sách, quy định quy trình an tồn Khách sạn • Hỗ trợ Tổng Quản lý cơng việc hành • Đảm bảo tất phận vận hành tốt theo đẳng cấp tiêu chuẩn Khách sạn • Đảm bảo tất phịng, khu vực tiếp khách, khu vực cơng cộng văn phịng kiểm tra • Ln sẵn sàng xử lý yêu cầu phàn nàn khách • Quản lý chịu trách nhiệm khu vực thuộc quyền quản lý • Đảm bảo việc thực cơng việc ln tình trạng tốt • Thực sách quy trình phận theo yêu cầu cấp quản lý • Quản lý nỗ lực phận việc làm hài lòng khách theo tiêu chuẩn Khách sạn • Tối ưu hóa việc nâng cao kỹ gợi ý bán hàng • Tối đa hóa đảm bảo bảo trì trang thiết bị 2/Xây dựng mục tiêu/ chiến lược/ kế hoạch/ triển khai kiểm soát hiệu : Tieu luan Xây dựng trình Giám đốc khách sạn việc hoạch định chiến lược phát triển Công ty ngắn hạn, trung hạn, dài hạn; Điều hành/ Quản lý hoạt động Công ty đảm bảo thực mục tiêu mà Giám đốc khách sạn giao; Đề xuất xây dựng/ triển khai Quy chế/ Chính sách nhằm điều hành, quản lý Cơng ty cách tồn diện/ hiệu quả, hướng tới chuyên nghiệp; Đề xuất, triển khai hệ thống/ phương pháp quản lý tiên tiến, có hiệu nhằm nâng cao lực quản lý điều hành máy nhân sự; Xây dựng mơi trường văn hóa doanh nghiệp chiến lược để ổn định tổ chức, phát triển nguồn nhân lực tạo động lực cho CB-CNV; Chịu trách nhiệm quản lý, điều hành, tổ chức thực cơng tác an tồn vệ sinh bảo hộ lao động, cơng tác an tồn vệ sinh thực phẩm, cơng tác phịng cháy chữa cháy Cơng ty trước Giám đốc khách sạn, Tổng giám đốc, Cơ quan chức Nhà nước theo Quy định Pháp luật 3/ Về Hoạch định chiến lược : Xây dựng định hướng, chiến lược phát triển khách sạn ngắn hạn/ trung dài hạn trình Giám đốc xem xét phê duyệt Xây dựng mục tiêu Khách sạn Đề xuất xây dựng Cơ cấu tổ chức/ chức nhiệm vụ, máy điều hành khách sạn trình xem xét phê duyệt triển khai nhằm thực mục tiêu/ nhiệm vụ Giám đốc giao phó Xây dựng ban hành Quy chế/ Chính sách cách tồn diện nhằm điều hành, quản lý mặt Công ty đảm bảo Quy định Luật pháp Điều lệ Cơng ty Đề xuất trình Giám đốc xem xét phê duyệt việc triển khai ứng dụng hệ thống, mô hình, phương pháp quản lý hiệu phù hợp với lực yêu cầu tổ chức ngắn, trung dài hạn Về Quản trị/điều hành : Quản lý hoạt động chung khách sạn theo Chức năng/ nhiệm vụ Quyền hạn Giám đốc điều hành theo Giấy ủy quyền Tổng Giám đốc Chủ trì họp liên quan đến hoạt động điều hành hàng ngày khách sạn, đưa kết luận đạo hoạt động Phòng/ Ban chức phạm vi quyền hạn giao Tổ chức máy nhân sự/ điều chuyển, xếp hợp lý nguồn nhân lực, tài … nội khách sạn đảm bảo yêu cầu nguồn lực ngân sách duyệt để thực mục tiêu khách sạn Tieu luan Đại diện/ Thay mặt Giám đốc ,Tổng Giám Đốc việc tiếp nhận xử lý cơng việc hành chính, pháp lý với nội CBCNV Công ty với Cơ quan, đoàn thể khác Đề xuất, xây dựng/ triển khai hệ thống nhằm đảm bảo thực tốt chức điều hành hoạt động Công ty cách nhịp nhàng hiệu Chủ trì xây dựng, triển khai chịu trách nhiệm Kế hoạch sản xuất đáp ứng yêu cầu kinh doanh hàng Quý, hàng tháng để có giải pháp điều chỉnh kịp thời phát sinh Triển khai, vận hành hệ thống chấm công/ chi trả lương, thưởng chế độ sách cho người lao động theo Quy định Luật pháp hành Quy định khách sạn Giải công việc liên quan đến quan hệ, kỷ luật lao động; thi đua – khen thưởng Đề xuất sách xây dựng văn hóa doanh nghiệp, tạo động lực lao động, mơi trường làm việc chun mơn hóa cơng việc Tổ chức, xếp nhân toàn khách sạn đảm bảo tối ưu hóa hiệu Phân cơng cơng việc, kiểm sốt thực hiện/ đánh giá hiệu cơng việc nhân viên toàn khách sạn Đề xuất khen thưởng/ kỷ luật sách đãi ngộ cho nhân viên toàn khách sạn với Ban TGĐ Định hướng/ đào tạo, phát triển chuyên môn nghiệp vụ cho nhân viên toàn khách sạn đảm bảo nâng cao chất lượng nguồn nhân lực • Mơ hình tổ chức nhân khách sạn Đại Bàng chia thành phận chức năng, đứng đầu quản lý phận phịng ban • 1/Quản lý phận phòng khách (Rooms Division Manager):  Quản lý phận phịng khách người điều hành tồn hoạt động phận lễ tân,khu sảnh phận buồng.Sắp xếp nhân ca trực,giải vấn đề liên quan đến phận khu vực thuộc trách nhiệm liên kết với quản lý phận khác nhầm đảm bảo chất lượng dịch vụ tốt cho khách hàng.Phối hợp với phòng kinh doanh đưa chiến lược phòng thúc đẩy doanh thu khách sạn lên cao - Trưởng phận lễ tân (Front Office Manager – FOM) :  1/Công việc cụ thể:  Cập nhật danh sách khách VIP, khách đoàn hàng ngày để xếp phòng phù hợp với yêu cầu khách Tieu luan • • • • • • • Xây dựng đội ngũ nhân viên chuyên nghiệp cho phận F&B Phối hợp với phận nhân tuyển dụng, tổ chức đào tạo, phân công công việc xây dựng tiêu chí đánh giá nhân phận Xây dựng hệ thống nội quy cho phận F&B, đồng thời, tổ chức triển khai, giám sát việc thực nội quy phận nội quy chung công ty Thường xuyên tổ chức buổi đào tạo nghiệp vụ để nâng cao trình độ đội ngũ nhân viên chất lượng phục vụ phận F&B Thường xuyên theo dõi khách hàng VIP, khách hàng thân thiết khách sạn nói chung phận F&B nói riêng phối hợp với phận sales khách sạn để chăm sóc họ Giải việc phát sinh thuộc thẩm quyền cho phép Xây dựng quy trình làm việc tiêu chuẩn cho vị trí cơng việc phận F&B khách sạn 3/Quản lý tài phận F&B khách sạn • • • • Đại diện Ban Giám đốc khách sạn ký kết hợp đồng với nhà cung cấp, khách hàng theo thẩm quyền phân cơng Kiểm sốt hoạt động thu chi thơng qua báo cáo phận F&B Xây dựng kế hoạch tổ chức thực theo tiêu doanh số lợi nhuận giao Thực báo cáo thống kê tài định kỳ để báo cáo lên Ban Giám đốc khách sạn 4/Quản lý tài sản hàng hóa phận F&B khách sạn • • • • • Theo dõi điều chỉnh định mức sử dụng, định mức tồn kho tối thiểu Theo dõi việc mua hàng hóa theo định mức tồn kho tối thiểu Theo dõi việc sử dụng tài sản, máy móc phận F&B Phối hợp với phận kỹ thuật tổ chức sửa chữa, bảo trì, bảo dưỡng, bảo hành loại máy móc thiết bị nhà hàng Chịu trách nhiệm việc đổi trang thiết bị, tài sản phận nhà hàng -Trưởng phận Nhà hàng Âu, Á,Tiệc (Restaurant/ Banquet /Manager) 1/Xây dựng hệ thống quản lý cho nhà hàng  Xây dựng quy trình, quy định, hướng dẫn nghiệp vụ áp dụng cho nhà hàng  Xây dựng tiêu chuẩn chất lượng ăn, thức uống, phục vụ, vệ sinh…cho nhà hàng Tieu luan  Tổ chức thực theo quy trình, hướng dẫn nghiệp vụ ban hành  Giám sát việc thực quy trình, tổ chức cải tiến quy trình 2/ Kinh doanh tiếp thị  Triển khai, kiểm tra việc sử dụng hệ thống nhận diện thương hiệu nhà hàng  Đại diện cho nhà hàng việc giải tất mối quan hệ với quan nhà nước, tổ chức liên quan đến nhà hàng  Phối hợp với phòng kinh doanh tiếp thị xây dựng kế hoạch marketing bán hàng cho nhà hàng tổ chức theo kế hoạch Giám đốc điều hành duyệt  Tổ chức hoạt động khuyến theo kế hoạch duyệt  Trực tiếp ký hợp đồng với khách hàng sử dụng dịch vụ tổ chức thực  Chủ động tìm kiếm nguồn khách hàng cho nhà hàng  Tổ chức hệ thống đánh giá khách hàng (các nhu cầu khách, khếu nại, thoả mãn) theo quy định công ty chuyển thơng tin khách hàng cho phịng kinh doanh tiếp thị  Theo dõi khách hàng VIP, khách hàng thân thiết nhà hàng trực tiếp gặp gỡ thăm hỏi khách hàng đột xuất định kỳ  Trực tiếp giải khiếu nại khách hàng quản lý nhà hàng vắng mặt không giải 3/ Quản lý tài     Đại diện nhà hàng ký kết hợp đồng với nhà cung cấp theo thẩm quyền phân công Nhận báo cáo thu chi hàng ngày từ phận tổ chức theo dõi giám sát báo cáo Xây dựng kế hoạch tổ chức thực theo tiêu doanh số lợi nhuận giao Thực báo cáo thống kê tài giao 4/Quản lý nhân sự, hành  Xây dựng máy nhân đảm bảo yêu cầu giao  Lập kế hoạch phân tích nhu cầu nhân thông qua Giám đốc điều hành duyệt  Tổ chức việc đào tạo, phân công công việc, đánh giá nhân Tieu luan  Tổ chức triển khai, giám sát thực sách nhân sự, nội quy công ty  Phát triển đào tạo đội ngũ kế cận cho khung quản lý nhà hàng  Đảm bảo công tác an ninh nhà hàng đạt hiệu cao 5/Quản lý tài sản, hàng hoá      Theo dõi điều chỉnh định mức sử dụng, định mức tồn kho tối thiểu Theo dõi việc mua hàng hoá theo định mức tồn kho tối thiểu Theo dõi việc sử dụng tài sản, máy móc định kỳ hàng tháng Tổ chức việc sửa chữa, bảo trì, bảo dưỡng, bảo hành loại máy móc thiết bị nhà hàng Chịu trách nhiệm việc đổi trang thiết bị, tài sản phận nhà hàng 6/Điều hành hoạt động kinh doanh      Xây dựng kế hoạch hoạt động năm, quý, tháng, tuần cho nhà hàng Tổ chức buổi họp đột xuất, định kỳ để theo dõi, triển khai hoạt động kinh doanh nhà hàng Giải vụ phát sinh thuộc thẩm quyền Chuẩn bị báo cáo cho Giám đốc điều hành, Hội đồng quản trị theo quy định Giám Sát Nhà hàng/Restaurant/ Banquet/Supervisor - Trưởng Bộ Phận Pha Chế/Bartender Manager 1/Quản lý hoạt động quầy bar        Chia ca, phân công lịch làm việc cho Bartender Hướng dẫn, điều hành trình pha chế - phục vụ theo tiêu chuẩn, chất lượng dịch vụ nhà hàng – khách sạn Kiểm tra chất lượng nguyên vật liệu sử dụng để pha chế Trực tiếp kiểm tra chất lượng đồ uống trước phục vụ khách Hỗ trợ việc cung cấp thông tin đồ uống khách hàng yêu cầu Lên kế hoạch mua nguyên liệu, trang thiết bị phục vụ cần thiết cho công việc quầy bar Thực việc pha chế loại thức uống chất lượng cao có yêu cầu khách Tieu luan 2/Lên menu thức uống        Chia ca, phân công lịch làm việc cho Bartender Hướng dẫn, điều hành trình pha chế - phục vụ theo tiêu chuẩn, chất lượng dịch vụ nhà hàng – khách sạn Kiểm tra chất lượng nguyên vật liệu sử dụng để pha chế Trực tiếp kiểm tra chất lượng đồ uống trước phục vụ khách Hỗ trợ việc cung cấp thông tin đồ uống khách hàng yêu cầu Lên kế hoạch mua nguyên liệu, trang thiết bị phục vụ cần thiết cho công việc quầy bar Thực việc pha chế loại thức uống chất lượng cao có yêu cầu khách 3/Quản lý trang thiết bị    Giám sát trình vệ sinh, bảo quản trang thiết bị phục vụ công việc pha chế phận Liên hệ với phận kỹ thuật để xử lý trang thiết bị gặp cố trình pha chế Lên kế hoạch bảo trì phối hợp với phận kỹ thuật thực bảo trì, bảo dưỡng thời hạn 4/Giải vấn đề phát sinh    Lên kế hoạch tuyển dụng nhân viên đảm bảo có đủ lực lượng nhân phục vụ cho công việc phận Phối hợp với phận nhân vấn, tuyển chọn nhân viên Đào tạo nghiệp vụ theo chuẩn nhà hàng – khách sạn cho nhân viên 5/Các công việc khác        Chịu trách nhiệm giám sát việc thu – chi ca phục vụ Chủ động đề xuất giải pháp có tính ứng dụng cao, mang lại hiệu cho công việc phận Sáng tạo công thức pha chế đáp ứng yêu cầu, sở thích khách hàng Tham gia khóa đào tạo nâng cao nghiệp vụ, tay nghề nhà hàng, khách sạn, hiệp hội tổ chức Tham gia họp nội định kỳ đột xuất theo yêu cầu Làm báo cáo công việc liên quan Thực công việc khác yêu cầu  Các nhánh thuộc phận F&B phụ trách Tieu luan  Tổ trưởng nhà hàng/tiệc Restaurant/ Banquet/Captain     Nhân viên điểm (Order Taker) Nhân viên chạy (Food Runner) Nhân viên phục vụ (waiter/ waitress) Nhân viên tiệc (Event Staff) -Ca Trưởng Pha Chế/Head Bartender  Phụ bar (/waiter/Bartender) 3.Điều Hành Bếp Âu,Á /Executive Chef /Asian Western Đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm quy cách vận hành gian bếp  Chịu trách nhiệm giữ vệ sinh toàn gian bếp  Yêu cầu, đốc thúc nhân viên dọn dẹp vệ sinh cần thiết  Quan sát, giám sát việc thực vệ sinh an toàn thực phẩm toàn nhân viên  Đảm bảo vệ sinh tất khu vực làm việc  Đảm bảo chất lượng vệ sinh ăn trước phục vụ khách hàng  Có trách nhiệm yêu cầu nhân viên vệ sinh khu vực làm việc, dụng cụ, thiết bị  Hướng dẫn, giám sát bảo quản tài sản chung, trang thiết bị, máy móc gian bếp nhân viên Phụ trách lên thực đơn, đề quy cách & chất lượng ăn  Lập kế hoạch, lên thực đơn cho chủ đề tiệc khác  Phân công, giao việc cho nhân viên Bếp Phó, Bếp chính, Tổ trưởng ca Tieu luan  Đảm bảo chất lượng ăn, trực tiếp kiểm tra chất lượng trước chuyển cho nhân viên phục vụ  Nghiên cứu sáng tạo ăn mới, xây dựng thực đơn cho bữa tiệc  Quản lý hệ thống menu có  Tư vấn chất lượng ăn, cách chế biến Nhà hàng – Khách sạn Quản lý hàng hóa bếp  Kiểm kê hàng hóa nhập vào số lượng chất lượng  Kiểm tra chất lượng thực phẩm, nguyên vật liệu có gian bếp  Thực tồn kho thực phẩm, loại nguyên vật liệu để có hướng bảo quản chế biến phù hợp  Hủy thực phẩm không đảm bảo chất lượng Quản lý công việc bếp  Trong trường hợp cần hỗ trợ Bếp trưởng đứng chế biến ăn (giờ cao điểm, khách hàng khó tính )  Phân chia cơng việc cho nhân viên theo vị trí  Đảm bảo vị trí hoạt động ổn định  Giải đáp thắc mắc cho khách hàng  Đôn đốc, giám sát q trình chế biến ăn nhân viên Phụ trách đào tạo kỹ & lên kế hoạch đào tạo chung  Bếp trưởng phối hợp với phận nhân tuyển dụng, đào tạo nhân viên bếp  Hướng dẫn nghiệp vụ cho nhân viên, phổ biến quy định, quy tắc gian bếp  Thông tin đến nhân viên thông tin từ cấp  Đào tạo kỹ cho nhân viên Tieu luan Phụ trách kế hoạch chi tiêu đặt hàng Cùng với vị trí có liên quan khác bếp, Bếp trưởng có trách nhiệm lên kế hoạch chi tiêu đăt hàng sau phân chia cơng việc cho vị trí bếp Các công việc khác Báo cáo lên giám đốc khách sạn việc điều hành bếp nhân viên Các phận liên quan thuộc điều hành bếp -Bếp Phó Âu, Á, Việt/Asian Western/Deputy Cook      Bộ phận chảo (Pan) Bộ phận thớt (Chop) Bếp bánh (Bakery) Phụ bếp (Cook Assistant) Rửa bát (Steward) 4.Quản lý phận vui chơi – giải trí (Entertainment Manager) -Trưởng Bộ Phận Coffee Karaoke/Rooftop-Spa-Game/ Manager Giám Sát Coffee-Karaoke Rooftop-Spa-Game/Supervisor      Nhân Viên Phục Vụ Coffee/Waiter & Waitress Nhân Viên Phục Vụ Karaoke/Waiter & Waitress Nhân Viên Phục Vụ Rooftop/Waiter & Waitress Nhân Viên Phục Vụ Spa/Waiter & Waitress Nhân Viên Phục Vụ GameWaiter & Waitress -Huấn Luyện Viên Bể bơi -Thể hình-Gym/ Fitness-Swimming Pool Tieu luan 5/ Trưởng phòng kinh doanh (Sales & Marketing Manager) -Triển khai kế hoạch kinh doanh: Nghiên cứu thị trường,lập bảng kế hoạch kinh doanh,phân tích đối thủ cạnh tranh Tổ chức hoạt động tiếp thị,quảng bá hình ảnh công ty,các sản phẩm dịch vụ công ty Chủ động tìm kiếm khách hàng tiềm khách hàng thân thiết,lập danh sách thông kê liệu khách hàng Triển khai thực chiến lược kế hoạch kinh doanh cụ thể chi tiết,thiết kế tour dịch vụ du lịch, mang lại nguồn doanh thu, lợi nhuận cao cho công ty theo tiêu đề Lập kế hoạch cho nhân viên sales kinh doanh thực theo kế hoạch Định kỳ phối hợp với phận liên quan đặt tiêu, định hướng lập kế hoạch kinh doanh phù hợp với tình hình chung -Điều phối hoạt động: Duy trì đảm bảo hoạt động phận liên quan công ty vận hành tốt thời điểm Thường xuyên kiểm tra doanh số, thúc đẩy phận phát triển Kiểm soát chất lượng chăm sóc khách hàng, phục vụ khách hàng Giám sát, điều chỉnh thái độ - chất lượng phục vụ nhân viên Kiểm sốt số lượng khách đặt phịng,nhà hàng dịch vụ khác công ty ngày,tháng,quý,điều phối quản lý tổ thực tốt vai trò -Xây dựng quy trình hoạt động: Phối hợp với phận liên quan xây dựng bảng mô tả công việc hồn chỉnh theo cơng việc thực tế, quy trình chuẩn hướng dẫn nghiệp vụ cho vị trí cơng việc Triển khai áp dụng cho nhân viên làm việc theo quy trình chuẩn phê duyệt giám sát q trình thực để có điều chỉnh cần thiết Tiến hành thay đổi, cải tiến quy trình cho phù hợp với định hướng khách hàng -Giải cố, vấn đề phát sinh: Tìm hiểu ngun nhân,khắc phục cố,ln tìm phương pháp hiệu để giải Hỗ trợ nhân viên cấp giải cố, vấn đề phát sinh làm việc loại hợp đồng Nhanh chóng phối hợp với phận liên quan xử lý có hiệu cố, vấn đề phát sinh để đem lại hài lòng cho khách hàng Tieu luan -Quản lý nhân viên: Chăm sóc trao dồi kiến thức nghiệp vụ cho nhân viên Quản lý trực tiếp toàn hệ thống nhân viên sales nhân viên kinh doanh công ty thông qua hình thức gián tiếp trực tiếp trình làm việc Lập kế hoạch nhu cầu nhân cơng ty trình cấp phê duyệt Xây dựng đội ngũ nhân sales kinh doanh đáp ứng tốt yêu cầu công việc theo định hướng cơng ty Tham gia vào q trình vấn tuyển dụng, đàm phán chế độ đãi ngộ với vị trí phụ trách quản lý cơng ty Kiểm sốt việc thực sách nhân theo quy định công ty Đánh giá nhân sự, đề xuất khen thưởng, thăng chức hay kỷ luật nhân viên -Đào tạo bồi dưỡng nhân sự: Phối hợp với phận liên quan lập kế hoạch đào tạo, bồi dưỡng nhân cho công ty Tham gia huấn luyện, đào tạo – bồi dưỡng nâng cao trình độ cho đội ngũ nhân phận liên quan Xây dựng đội ngũ nhân kế cận có chất lượng để chuẩn bị đảm nhận công việc phù hợp thay -Các công việc khác: Xây dựng mối quan hệ tốt với khách hàng, nhà cung cấp, đối tác bên Chịu trách nhiệm phê duyệt, đánh giá kế hoạch, công việc phận thuộc thẩm quyền quản lý Tham gia vào kế hoạch tiếp thị, truyền thơng quảng bá hình ảnh cơng ty Chủ động đề xuất với cấp giải pháp nâng cao hiệu hoạt động, doanh thu cho công ty Tham gia chương trình bồi dưỡng nâng cao trình độ cho Trưởng phịng phó phịng Tổ chức, chủ trì họp công ty Tham gia đầy đủ họp với Tổng quản lý Ban giám đốc công ty làm báo cáo công việc theo quy định Thực công việc khác Giám đốc điều hành giao phó Các phận liên quan thuộc điều hành kinh doanh Marketing PR, Quan hệ khách hàng (PR, Guest Relation) Khách công ty (Sales Corp) Khách Tour (Sales Tour) Internet (Sales online) Tieu luan Sales nhà hàng tiệc (Sales Banquet – F&B) 6.Trưởng phịng kế tốn (Chief Accountant/ Accounting Manager) Tham mưu Giám đốc, xây dựng hệ thống quản lý tài – kế toán phù hợp với quy định pháp luật đặc điểm Công ty a Tổ chức soạn thảo đề xuất ban hành quy chế quản lý tài chính, quản lý chi tiêu nội b Xây dựng quy trình, biểu mẫu chuyên mơn nghiệp vụ, quy trình hạch tốn kế tốn, toán… c Tổ chức hướng dẫn giám sát việc thực phòng ban/đơn vị trực thuộc Chủ trì việc lập tổ chức thực thi kế hoạch tài Cơng ty: a Phân tích, dự báo tình hình tài Cơng ty, lập kế hoạch tài ngắn, trung dài hạn Công ty Tổ chức triển khai thực kế hoạch tài phê duyệt b Nghiên cứu, đề xuất biện pháp, hình thức huy động vốn cho sản xuất kinh doanh đầu tư theo kế hoạch duyệt c Xây dựng kế hoạch phân bổ nguồn vốn, xác định cấu vốn phù hợp với thời kỳ cụ thể Phân tích kết kinh doanh, hiệu sử dụng vốn, phát kịp thời đề xuất Giám đốc giải pháp sử dụng hiệu quả, tiết kiệm nguồn vốn d Tổng hợp thông tin, số liệu lập báo cáo tình hình thực kế hoạch tài trình Ban lãnh đạo Cơng ty Tham mưu biện pháp tối ưu hoá hiệu sử dụng vốn, cân đối nguồn vốn phù hợp với yêu cầu sản xuất kinh doanh Tổ chức triển khai đạo, kiểm tra việc sử dụng, quản lý chi phí, tài sản, nguồn vốn Cơng ty a Tổ chức kiểm tra, soát xét khoản thu/chi tài chính; nghĩa vụ thu, nộp ngân sách Nhà nước Rà sốt, đối chiếu đơn đốc, thu hồi cơng nợ b Theo dõi, giám sát q trình sử dụng khoản chi tiêu tài chính, mua sắm tài sản, trang thiết c bị Phát trường hợp sử dụng chi phí, tài sản khơng mục đích báo cáo, đề xuất xử lý d Tổ chức phối hợp với phận liên quan thu quản lý tiền bán hàng/cung cấp dịch vụ…và toán khoản chi cán nhân viên/đối tác/khách hàng Tổ chức quản lý quỹ/két tiền mặt Công ty Tieu luan e Giám sát thực quy chế quản lý tài Cơng ty, phát ngăn ngừa trường hợp vi phạm Tổ chức thực nghiệp vụ hạch toán kế toán a Chỉ đạo công tác thu thập, xử lý thông tin, hạch toán số liệu kế toán kế toán chi tiết b Tiếp nhận, kiểm tra đối chiếu cân đối số liệu Phát sai sót hướng dẫn, phối hợp với kế toán chi tiết xử lý, điều chỉnh phù hợp c Lập báo cáo kết hoạt động kinh doanh, bảng cân đối kế toán định kỳ/đột xuất giải trình chi tiết gửi ban lãnh đạo d Chỉ đạo việc cung cấp thông tin, số liệu kế toán, lưu trữ, bảo mật hồ sơ, chứng từ, tài liệu liên quan theo yêu cầu ban lãnh đạo Công ty quan quản lý Nhà nước Tham gia thẩm định dự án/kế hoạch đầu tư sản xuất/tài – tiền tệ: a Đánh giá, phân tích, thẩm định tính hiệu dự án/kế hoạch đầu tư, hợp đồng kinh tế b Nghiên cứu đề xuất giải pháp huy động vốn quản lý phần vốn góp Cơng ty đơn vị khác c Xây dựng đề xuất phương án phân phối lợi nhuận, sử dụng quỹ tài chính, đầu tư tài chính, quản trị vốn lưu động Quản lý, điều hành công việc cán bộ, nhân viên phòng a Phổ biến nội quy, sách đến tồn cán bộ, nhân viên phòng giám sát, kiểm tra việc thực b Xác định nhu cầu nhân sự, đề xuất thực tuyển dụng c Trực tiếp phân công công việc, hướng dẫn, hỗ trợ nhân viên trực thuộc d Giám sát, nhắc nhở đánh giá kết thực công việc nhân viên đề xuất, khen thưởng, xử phạt nhân viên theo quy định Phối hợp thực công việc khác theo yêu cầu Quản lý trực tiếp a Tổ chức bảo quản, lưu trữ tài liệu kế tốn, giữ bí mật tài liệu số liệu kế tốn Cơng ty b Tổ chức phổ biến hướng dẫn kịp thời chế độ, thể lệ tài chính, kế tốn thống kê liên quan đến hoạt động Công ty theo chế độ quy định c Chủ trì tham gia dự án Công ty theo phân công người quản lý trực tiếp Tieu luan Các phận liên quan thuộc điều hành kế toán        Kế tốn tổng hợp (General Accountant) Kế tốn cơng nợ (Debt Accountant) Kế toán nội (Auditor) Tổ Thu ngân (Cashier) Thủ quỹ (Cash keeper) Thu mua (Purchaser) Thủ kho (Store Keeper) Trưởng phòng nhân (Administration/ HR Manager) 1.      Lập kế hoạch tuyển dụng, đào tạo, phát triển nguồn nhân lực định kỳ năm, quý, tháng 2.      Xây dựng chương trình phát triển nghề nghiệp cho CNV cơng ty 3.      Xây dựng sách thăng tiến thay nhân 4.      Lập ngân sách nhân 5.      Hoạch định nguồn nhân lực nhằm phục vụ tốt cho sản xuất kinh doanh chiến lược công ty 6.      Xây dựng quy chế lương thưởng, biện pháp khuyến khích – kích thích người lao động làm việc, thực chế độ cho người lao động 7.      Tổ chức thực công tác hành chánh theo chức nhiệm vụ theo yêu cầu Ban Giám đốc 8.      Xây dựng quy định, lập kế hoạch liên quan đến việc sử dụng tài sản, trang thiết bị công ty 9.      Xây dựng kế hoạch tổ chức, giám sát việc thực an tinh trật tư, an toàn lao động, vệ sinh lao động phòng chống cháy nổ Tieu luan 10.  Nghiên cứu, soạn thảo trình duyệt qui định áp dụng Công ty, xây dựng cấu tổ chức công ty – phận tổ chức thực Đề xuất cấu tổ chức, máy điều hành Công ty. Xây dựng hệ thống qui chế, qui trình, qui định cho Cơng ty giám sát việc chấp hành nội qui 11.  Tham mưu cho BGĐ xây dựng có tính chất chiến lược máy tổ chức hoạt động công ty 12.  Tham mưu đề xuất cho BGĐ để xử lý vấn đề thuộc lãnh vực Tổ chức-Hành chánh-Nhân 13.  Tham mưu cho BGĐ việc xây dựng cấu tổ chức, điều hành công ty 14.  Tham mưu cho BGĐ công tác đào tạo tuyển dụng công ty 15.  Tham mưu cho BGĐ xây dựng phương án lương bổng, khen thưởng chế độ phúc lợi cho người lao động 16.  Tham mưu cho BGĐ công tác hành chánh công ty 17.  Hỗ trợ Bộ phận khác việc quản lý nhân cầu nối BGĐ Người lao động Công ty Hỗ trợ cho phận liên quan công tác đào tạo nhân viên, cách thức tuyển dụng nhân sự…  Hỗ trợ phận liên quan công tác hành chánh  Các phận liên quan thuộc điều hành nhân  Nhân viên bảo vệ (Security)  Nhân (HR)  Nhân viên lương, bảo hiểm (Payroll/ Insurance) 8.Quản Lý Bảo Trì- IT Maintenance/ Engineering/IT Marnager Chịu trách nhiệm tồn cơng việc bảo trì, quản lý tòa nhà khách sạn (hệ thống kỹ thuật tòa nhà, bảo vệ, PCCCvv…); đảm bảo hệ thống, thiết bị hoạt động tình trạng tốt, khơng bị gián đoạn; Lập kế hoạch thực bảo trì định kỳ bảo trì ngăn ngừa cho hệ thống kỹ thuật; Nhận biết cảnh báo rủi ro đơn vị trình vận hành, đề xuất thực biện pháp ngăn ngừa cố, giảm thiểu rủi ro; Tổ chức lịch làm việc phận, đánh giá hoạt động nhân viên, đào tạo nhân viên vận hành thiết bị máy móc sử dụng Tieu luan Tổ chức, quản lý điều hành toàn hoạt động Bộ phận Kỹ thuật Phân công, giao việc, điều động, hướng dẫn hỗ trợ nhân viên quyền thực nhiệm vụ chung Bộ Phận Kỹ thuật Các công việc khác phát sinh trình làm việc Các phận liên quan thuộc điều hành bảo trì  Nhân viên Điện lạnh/Air-conditioner/ AC Chiller  Nhân viên Điện/Nước/Electrical Engineer/Plumber  Nhân viên Hệ Thống IT/Caramera-IT Ngày 15/09/2018 Giám Đốc Điều Hành Tổng Giám Đốc Tieu luan Tieu luan ...XÂY DỰNG MƠ HÌNH TỔ CHỨC NHÂN SỰ KHÁCH SẠN ĐẠI BÀNG **** Trình bày: Hoanganhsetup Mục Lục I.Giới thiệu chung khách sạn II.Cơ cấu tổ chức khách sạn III .Mô tả công việc chức nhiệm vụ... Tĩnh nhà hàng, khách sạn tư nhân trở thành hệ thống trải dài Quốc lộ 1A: Khách sạn Đại Bàng 1, Khách sạn Đại Bàng 2, Khách sạn Đại Bàng Tiếp nối thành công thương hiệu Khách sạn Đại Bàng, giấc mơ... duyệt Xây dựng mục tiêu Khách sạn Đề xuất xây dựng Cơ cấu tổ chức/ chức nhiệm vụ, máy điều hành khách sạn trình xem xét phê duyệt triển khai nhằm thực mục tiêu/ nhiệm vụ Giám đốc giao phó Xây dựng