(TIỂU LUẬN) đồ án k3 nhà hàng ăn u ống

ĐỒ ÁN K3 Nhà hàng ăn uống Your Logo SVTH: LÊ THANH TÂM GVHD: VŨ AN TUẤN MINH Tieu luan Nhà hàng cơng trình có chức phục vụ ăn uống theo nhiều phương thức kinh doanh khác Cơng trình có nhiều phân khu chức khác dây chuyền hoạt động công nghệ Tieu luan Khu vực khách hàng sử dụng LỐI VÀO/TIỀN SẢNH: Lối vào khơng đường lại mà cịn có vào trị thu hút khách hàng Đây nơi tạo ấn tượng cho thực khách, khiến cho khách hàng thoải si bước chân vào Có thể sử dụng bảng hiệu, âm nhạc, ánh sáng hay hiên hoa để làm lối vào thêm hấp dẫn Your Logo Tieu luan 2.Khu vực chờ Trong trường hợp cao điểm mà nhà hàng chưa bố trí bàn cần khơng gian ngồi chờ cho khách hàng Có thể khơng gian tách biệt, kết hợp với quầy bar góc checkin đẹp Tieu luan Khu vực chờ nên có số thực đơn gần để khách hàng xem qua chờ đợi Đây nơi tốt để hiển thị thông báo kiện khác nhà hàng tổ chức buổi tiệc, giảm giá, Us Quầy bar Venus has a beautiful name and is the second planet from the Sun It’s terribly hot—even hotter than Mercury—and its atmosphere is extremely poisonous It’s the second-brightest natural object in the night sky after the Moon Khu vực quầy bar dịch vụ cần có nhà hàng Giống quán ăn thu nhỏ, khách hàng ngồi để thưởng thức rượu, đồ uống , hay ăn khác nhau, Tieu luan 4.Phịng ăn Phịng ăn (1-2 khơng gian; khoảng 8090 chỗ ngồi) Đây khu vực quan trọng linh hồn nhà hàng Khách hàng dành thời gian nhiều khu vực Phịng ăn nên mang cảm giác dễ chịu, thoải mái để thực khách thưởng thức ngon nhà hàng cách tốt Tieu luan Khu vệ sinh Một không gian quan trọng nhà hàng Đây nơi định độ hài lòng thực khách Nhà vệ sinh sẽ, đủ lớn, không mùi khách hàng đánh giá cao Tieu luan Phòng ăn nhỏ Phòng ăn nhỏ dành cho 1-2 người nhóm người If you want to modify this graph, click on it, follow the link, change the data and replace it Tieu luan Your Logo KHU VỰC PHỤC VỤ Tieu luan Kho thực phẩm dụng cụ Nơi lưu trữ thực phẩm, nguyên liệu, gia vị Có không gian để tủ lạnh, tủ đông khu vực lưu trũ đồ khô Khu gia công chế biến Thực công tác chuẩn bị nhà bếp, chuẩn bị nguyên liệu hay dụng cụ nấu, Tieu luan Ngoài cịn có khu rửa bát đĩa, cốc chén, khu quản lý xuất nhập hàng, khu vệ sinh thay đồ cho nhân viên Cơng trình tham khảo Tieu luan Pio Pio Restaurant/Sebastian Mariscal studio Tieu luan Your Logo Tieu luan Your Logo Tieu luan Tieu luan ... cần có nhà hàng Giống quán ăn thu nhỏ, khách hàng ngồi để thưởng thức rư? ?u, đồ u? ??ng , hay ăn khác nhau, Tieu luan 4.Phịng ăn Phịng ăn (1-2 khơng gian; khoảng 8090 chỗ ngồi) Đây khu vực quan trọng... chuẩn bị nhà bếp, chuẩn bị nguyên li? ?u hay dụng cụ n? ?u, Tieu luan Ngoài cịn có khu rửa bát đĩa, cốc chén, khu quản lý xuất nhập hàng, khu vệ sinh thay đồ cho nhân viên Cơng trình tham khảo Tieu... hồn nhà hàng Khách hàng dành thời gian nhi? ?u khu vực Phịng ăn nên mang cảm giác dễ ch? ?u, thoải mái để thực khách thưởng thức ngon nhà hàng cách tốt Tieu luan Khu vệ sinh Một không gian quan trọng