Giáo án điện tử bài Mở đầu hóa hữu cơ hóa 11 đầy đủ chi tiết. Nội dung đầy đủ, được biên soạn bám sát sách giáo khoa hóa học 11. Slide thiết kế đẹp mắt, ấn tượng, hiệu ứng đầy đủ.........................................................................................................
VIDEO GIỚI THIỆU Fe MỞ ĐẦU HÓA HỮU CƠ NỘI DUNG BÀI HỌC KHÁI NIỆM PHÂN LOẠI ĐẶC ĐIỂM SƠ LƯỢC VỀ PHÂN TÍCH NGUYÊN TỐ I Khái niệm - Hợp chất hữu hợp chất cacbon (trừ CO, CO2, muối cacbonat, xianua, cacbua,…) - Thành phần hợp chất hữu cơ: ln ln có cacbon, hay gặp hidro, oxi, nito sau đến halogen, lưu huỳnh Các phân tử liên kết với sinh vật sống hữu Chúng bao gồm axit nucleic, chất béo, đường, protein, enzim nhiên liệu hidrocacbon Tất phân tử hữu chứa carbon, gần tất chứa hidro, nhiều phân tử chứa oxy - DNA - đường saccarozo C12H22O11 - benzen C6H6 - Metan CH4 - Etanol ancol C2H5OH II Phân loại HỢP CHẤT HỮU CƠ Hidrocacbon Dẫn xuất hidrocacbon Hidrocacbon no Hidrocacbon không no Hidrocacbon thơm Theo mạch cacbon Mạch vịng Mạch khơng vịng (hở) III Đặc điểm chung Đặc điểm cấu tạo Chủ yếu liên kết cộng hóa trị 10 Hợp chất hữu + CuO, to Sản phẩm cháy CuSO4 khan Trắng Nước vơi CuSO4.5H2O Hóa xanh Bị vẩn đục Sản phẩm cháy có H2O Sản phẩm cháy có CO2 Có H Có C 16 Xác định N Đun với axit sunfuric đặc, nito có HCHC chuyển thành muối amoni nhận biết dạng amoniac quỳ tím ẩm dung dịch HCl tạo khói trắng CxHyOzNt + H2SO4 (NH4)2SO4 (NH4)2SO4 + 2NaOH Na2SO4 + 2NH3 + 2H2O 17 Xác định halogen Khi đốt, hợp chất hữu chứa clo bị phân hủy, clo tách dạng HCl nhận biết bạc nitrat 18 Phân tích định lượng a Mục đích: xác định thành phần phần trăm khối lượng nguyên tố phân tử HCHC b Nguyên tắc: - Cân khối lượng xác HCHC - Chuyển HCHC thành hợp chất vô đơn giản - Xác định khối lượng, thể tích CO2, H2O, N2 - Tính thành phần phần trăm khối lượng nguyên tố 19 Tìm mN %N mbình tăng = mH2O Tìm mN %N mbình tăng = mCO2 Tìm mN 20 %N c Phương pháp tiến hành HCHC CO2, H2O, N2 Bình đựng dung dịch NaOH nước vơi Bình H2SO4 đặc P2O5 khan Bình đựng xút nước vơi VÍ DỤ: Bài Đốt cháy hoàn toàn 0,92 g HCHC thu 1,76g CO2 1,08g H2O Xác định % khối lượng nguyên tố HCHC 22 Bài Đốt cháy hoàn toàn 7,75g vitamin C (chứa C, H, O) thu 11,62g CO2 3,17g H2O Xác định % khối lượng nguyên tố phân tử vitamin C 23 Bài Oxi hóa hồn tồn 0,135g HCHC A cho sản phẩm qua bình chứa H2SO4 đặc bình chứa KOH, thấy khối lượng bình tăng 0,117g, bình tăng 0,396g Ở thí nghiệm khác, nung 1,35g hợp chất A với CuO thu 112 ml (đktc) khí nito Tính thành phần phần trăm nguyên tố phân tử chất A 24 Bài Oxi hóa hồn tồn 0,46g HCHC A, dẫn sản phẩm qua bình chứa H2SO4 đặc bình chứa KOH dư thấy khối lượng bình tăng 0,54g, bình tăng 0,88g Tính thành phần phần trăm khối lượng nguyên tố phân tử chất A 25 Bài -caroten (chất hữu có củ cà rốt) có màu da cam Nhờ tác dụng enzim ruột non, -caroten chuyển thành vitamin A nên cịn gọi tiền vitamin A Oxi hóa hồn tồn 0,67g -caroten dẫn sản phẩm oxi hóa qua bình đựng dung dịch H2SO4 đặc, sau qua bình đựng dung dịch Ca(OH)2 dư Kết cho thấy khối lượng bình tăng 0,63 gam, bình có 5g kết tủa Tính phần trăm khối lượng nguyên tố phân tử -caroten 26 Bài Để đốt cháy hoàn toàn 2,5g chất A phải dùng hết 3,36 lít O (đktc) Sản phẩm cháy có CO2 H2O, khối lượng CO2 khối lượng H2O 3,7g Tính phần trăm khối lượng nguyên tố A 28 29 30 ...MỞ ĐẦU HÓA HỮU CƠ NỘI DUNG BÀI HỌC KHÁI NIỆM PHÂN LOẠI ĐẶC ĐIỂM SƠ LƯỢC VỀ PHÂN TÍCH NGUYÊN TỐ I Khái niệm - Hợp chất hữu hợp chất cacbon (trừ CO, CO2, muối... 25 Bài -caroten (chất hữu có củ cà rốt) có màu da cam Nhờ tác dụng enzim ruột non, -caroten chuyển thành vitamin A nên cịn gọi tiền vitamin A Oxi hóa hồn tồn 0,67g -caroten dẫn sản phẩm oxi hóa. .. Tất phân tử hữu chứa carbon, gần tất chứa hidro, nhiều phân tử chứa oxy - DNA - đường saccarozo C12H22O11 - benzen C6H6 - Metan CH4 - Etanol ancol C2H5OH II Phân loại HỢP CHẤT HỮU CƠ Hidrocacbon