tiểu luận môn quản trị học đề tài phân tích những ảnh hưởng của môi trường tổng quát đến hoạt động của vinamilk

BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC KINH TẾ THÀNH PHỐ HỒ CHÍNH MINH - TIỂU LUẬN MÔN QUẢN TRỊ HỌC ĐỀ TÀI: PHÂN TÍCH NHỮNG ẢNH HƯỞNG CỦA MÔI TRƯỜNG TỔNG QUÁT ĐẾN HOẠT ĐỘNG CỦA VINAMILK Lớp học phần: 20D1MAN50200103 Tên: Lê Thiên Trang Lớp: KN002 Mssv: 31181025569 PHẦN A: GIỚI THIỆU VỀ CÔNG TY CỔ PHẦN SỮA VIỆT NAM: 1.1 Giới thiệu sơ lược: Vinamilk – tên gọi tắt công ty cổ phần sữa Việt Nam (Vietnam Dairy Products Joint Stock Company), công ty chuyên sản xuất, kinh doanh sữa sản phẩm sữa thiết bị máy móc liên quan Việt Nam Tính số lượng doanh số, Vinamilk xem nhà sản xuất sữa hàng đầu Việt Nam Danh mục sản phẩm Vinamilk gồm: sản phẩm chủ lực sữa bột sữa nước, sản phẩm có giá trị cộng thêm sữa đặc, yogurt uống yogurt ăn, phó mát kem Các sản phẩm Vinamilk đa dạng hương vị bao bì nhằm mang đến cho thị trường người tiêu dùng nhiều lựa chọn Từ bắt đầu vào hoạt động năm 1976, công ty xây dựng hệ thống phân phối rộng Việt Nam làm đòn bẩy để giới thiệu sản phẩm nước ép, sữa đậu nành, café nước uống đóng chai cho thị trường Vinamilk doanh nghiệp hàng đầu ngành chế biến sữa, chiếm lĩnh 75% thị phần sữa Việt Nam Hiện Vinamilk tập trung hoạt động kinh doanh thị trường tăng trưởng mạnh Việt Nam, theo Euromonitor tăng trưởng bình quân 7,85% Đa phần sản phẩm sản xuất nhà máy với tổng công suất vào khoảng 570.406 sữa năm Ngoài việc sở hữu mạng lưới phân phối nước ( 183 nhà phân phối, gần 94000 địa điểm bán hàng phủ 64 tỉnh thành), công ty xuất sang nước khác Mỹ, Pháp, Úc, Ba Lan, Philipines, Campuchia,… 1.2 Lịch sử hình thành phát triển Qúa trình hình thành phát triển Vinamilk gồm giai đoạn: giai đoạn (1976 – 1986 ), giai đoạn (1986 – 2005), giai đoạn ( 2005 – Nay )  Giai đoạn (1976 – 1986 ): Sau ba nhà máy Sữa cũ bị phủ quốc hữu hóa: Nhà máy sữa Trường Thọ ( tiền thân nhà máy Consuvina), nhà máy sữa Thống Nhất ( tiền thân nhá máy Foremost Diaries Vietnam S.A.L), nhà máy sữa bột Dielac Năm 1976, Cơng ty sữa Việt Nam có tên Công ty sữa – Cà phê miền Nam Đến năm 1986, Công ty chuyển giao công nghiệp thực phẩm đổi tên thành xí nghiệp liên hiệp sữa – bánh kẹo Lúc này, công ty sở hữu thêm hai nhà máy trực thuộc nhà máy kẹo Lubico nhà máy bột dinh dưỡng Bích Chi Về thành tích ghi nhận giai đoạn này, năm 1985 công ty Nhà nước trao tặng Huân chương Lao động hạng III  Giai đoạn (1986 – 2005 ): Có thể nói thời kỳ 1986 – 1997 giai đoạn khó khăn sản xuất kinh doanh đất nước, chế quan liêu bao cấp nặng nề làm giảm nhịp độ phát triển kinh tế Thức đường lối đổi nhà nước, công ty chủ động lập phương án sữa chửa phát triển sở sản xuất kinh doanh tồn quốc: năm 1988, cơng ty tiến hành khơi phục nhà máy sữa Dielac, sử dụng hồn tồn kỹ sư tỏng nước với kinh phí 200.000 USD tiết kiệm 2,5 triệu USD so với phương án ban đầu th kỹ sư nước ngồi Xí nghiệp liên hiệp sữa – bánh kẹo thức đổi tên thành Công ty sữa Việt Nam ( Vinamilk) vào tháng năm 1992 Với chiến lược phát triển, mở rộng đáp ứng nhu cầu thị trường Miền Bắc Việt Nam Tháng năm 1994, Vinamilk xây dựng thêm nhà máy sữa Hà Nội vào hoạt động sau năm xây dựng, nâng tổng số nhà máy trực thuộc lên nhà máy Năm 1996, Vinamilk liên doanh với Công ty cổ phần Đông lạnh Quy Nhơn để thành lập Xí nghiệp liên doanh sữa Bình Định Việc liên doanh giúp cho cơng ty thâm nhập thành công vào thị trường Miền Trung Việt Nam Tháng năm 2001, Nhà máy sữa Cần Thơ xây dựng Thành phố Cần Thơ nhằm đáp ứng nhu cầu người tiêu dùng khu vực Đồng Bằng sông Cửu Long đồng thời xây dựng Xí nghiệp Kho vận Thành phố Hồ Chí Minh ( tháng 3/ 2003) Và năm 2003, cơng ty khánh thành nhà máy sữa Bình Định vào tháng nhà máy sữa Sài Gòn vào tháng Trong năm 2005, mua số cổ phần lại Cơng ty liên doanh sữa Bình Định xây dựng thêm nhà máy sữa Nghệ An vào tháng 6; nhà máy sữa Tiên Sơn vào tháng 12 Với việc đạt nhiều thành tựu chế mới, năm 1991 công ty vinh dự nhà nước trao tặng Huân chương lao động hạng II, Huân chương lao động hạng I năm 1996 , Danh hiệu Anh hùng lao động năm 2000 Huân chương Độc lập hạng III năm 2005  Giai đoạn (2005 – Nay ): Ngày 19 tháng năm 2006, Vinamilk niêm yết thị trường chứng khốn Thành phố Hồ Chí Minh, vốn Tổng cơng ty Đầu tư Kinh doanh Nhà nước chiếm 50,1% vốn điều lệ công ty Cũng năm 2006, mở phòng khám An Khang Thành phố Hồ Chí Minh tháng – phòng khám cấp dịch vụ tư vấn dinh dưỡng, khám phụ khoa, nhi khoa, khám sức khỏe phòng khám quản trị hệ thống thông tin điện tử Năm 2007, mua 55% cổ phần chi phối Công ty sữa Sơn Lam vào tháng Năm 2009, phát triển lên đến 135.000 đại lý phân phối, nhà máy sữa nhiều trang trại ni bị sữa Nghệ An Tun Quang Năm 2010 – 2012, xây dựng thêm nhà máy sữa bột sữa nước Bình Dương với tổng vốn đầu tư 220 triệu USD Năm 2011, đưa nhà máy sữa Đà Nẵng vào hoạt động với vốn đầu tư 30 triệu USD Năm 2013, đưa nhà máy sữa Việt Nam (Mega) Bình Dương vào hoạt động với cơng suất 400 triệu lít sữa/ năm Năm 2016, khánh thành nhà máy sữa Angkormilk Campuchia Năm 2017, khánh thành trang trại Vinamilk Organic Đà Lạt – trang trại bò sữa hữu Việt Nam Từ năm 2017 đến ta thấy Vinamilk không ngừng phát triển, không ngừng khẳng định thương hiệu qua việc đạt nheieuf dnah hiệu phần thưởng như: Top 100 Doanh nghiệp vừa nhỏ Châu Á Forbes Asia bình chọn (2010), Top 50 Doanh nghiệp ó doanh thu lớn giới (2016), 300 công ty động Châu Á (2016),v.v Bên cạnh đó, Cơng ty ln tn thủ thủ tục cơng bố thực phẩm theo quy định đảm bảo sản phẩm ln đạt chất lượng tốt cho sức khẻo người tiêu dùng thân thiện với mơi trường 1.3 Tầm nhìn – Sứ mệnh – Gía trị cốt lõi  Tầm nhìn: “ Trở thành biểu tượng niềm tin hàng đầu Việt Nam sản phẩm dinh dưỡng sức khỏe phục vụ sống người”  Sứ mệnh: “Vinamilk cam kết mang đến cho cộng đồng nguồn dinh dưỡng chất lượng cao cấp hàng đầu trân trọng, tình yêu trách nhiệm cao với sống người xã hội”  Giá trị cốt lõi:  Chính trực: Liêm chính, trung thực ứng xử tất giao dịch  Tôn trọng: Tôn trọng thân, tôn tọng đồng nghiệp, tôn trọng công ty, tôn trọng đối tác Hợp tác tôn trọng  Công bằng: Công với nhân viên, khách hàng, nhà cung cấp bên liên quan khác  Đạo đức: Tôn trọng tiêu chuẩn thiết lập hành động cách đạo đức  Tuân thủ: Tuân thủ Luật pháp, Bộ quy tắc ứng xử quy chế, sách, quy định công ty PHẦN B: LÝ THUYẾT VỀ CÁC YẾU TỐ CỦA MƠI TRƯỜNG TỔNG QT Mơi trường tổng qt ( hay cịn gọi mơi trường vĩ mơ) yếu tố bên tổ chức như: kinh tế, xã hội, luật pháp – trị, đạo đức, quốc tế, tự nhiên cơng nghệ; có tác động gián tiếp làm cho nhà quản trị khó kiểm sốt 1.1 Yếu tố kinh tế: Yếu tố kinh tế yếu tố quan trọng môi trường tổng quát, tác động mạnh mẽ đến mơi trường bên loại hình khác Có nhiều yếu tố ảnh hưởng đến môi trường kinh tế ảnh hưởng đến hoạt động doanh nghiệp tốc độ tăng trưởng kinh tế, giá thị trường, lãi suất, tỷ giá hối đối, lạm phát, sách tài sách thuế nhà nước,… Những biến động kinh tế vừa mang lại hội vừa mang lại rủi ro cho nhà quản trị 1.2 Yếu tố luật pháp – trị: Yếu tố có ảnh hưởng ngày lớn đến việc điều chỉnh hoạt động doanh nghiệp Doanh nghiệp phải tuân theo quy định mà luật pháp đưa ra, quy định phép không phép ràng buộc đòi hỏi doanh nghiệp phải tuân thủ theo Các yếu tố luật pháp, trị điều tiết vừa mang lại hội mang lại nguy cho doanh nghiệp Chẳng hạn nhà nước thực số chương trình miễn giảm thuế nhằm tạo hội cho số doanh nghiệp tồn tăng trưởng; Ngược lại, việc tăng thuế đe dọa đến lợi nhuận doanh nghiệp 1.3 Yếu tố văn hóa, xã hội: Mơi trường văn hóa – xã hội bao gồm giá trị, chuẩn mực chấp nhận tôn trọng xã hội văn hóa cụ thể Các khía cạnh hình thành nên mơi trường văn hóa – xã hội có tác động lớn đến hoạt động kinh doanh như: giá trị đạo đức, thẩm mỹ, lối sống, nghề nghiệp; phong tục tập quán, truyền thống vùng, miền; trình độ nhận thức, học vấn xã hội,…Là nhà quản trị cần phải nắm vững hai khuynh hướng: giữ vững tinh hoa văn hóa dân tộc, thứ hai biết hịa nhập với văn hóa khác để đưa sản phẩm phù hợp với văn hóa khác 1.4 Yếu tố kỹ thuật cơng nghệ: Cac yếu tố công nghệ ngày trở nên quan trọng thời đại công nghệ phát triển nay, chứa đựng nhiều hội đe dọa đến nhiều doanh nghiệp Nó định lớn đến môi trường cạnh tranh, tác động đến hai yếu tố tạo nên khả cạnh tranh sản phẩm thị trường chất lượng giá bán Khi cơng nghệ xuất sản phẩm sử dụng công nghệ tăng ưu cạnh tranh thị trường đe dọa đến sản phẩm truyền thống; bùng nổ công nghệ làm cho công nghệ nhanh chóng trở nên lỗi thời tạo áp lực cho đối thủ ngành phải tăng cường đổi cơng nghệ Do đó, kỹ thuật cơng nghệ giúp cho sở sản xuất trang bị cho sở sản xuất kỹ thuật tiền đề để doanh nghiệp ổn định nâng cao khả cạnh tranh 1.5 Yếu tố đạo đức: Đạo đức kinh doanh xem khía cạnh quan trọng mơi trường kinh doanh, giới hạn ngăn chặn hành vi xấu thúc đẩy hành vi tốt Những quan điểm đạo đức ảnh hưởng đến thái độ nhà quản trị đối xử với thương trường, đến nhân viên, khách hàng Doanh nghiệp phải đặt khuôn khổ đạo đức định nguyên tắc điều hành PHẦN C: NHỮNG ẢNH HƯỞNG CỦA MÔI TRƯỜNG TỔNG QUÁT ĐẾN HOẠT ĐỘNG CỦA VINAMILK 1.1 Yếu tố kinh tế: Tồn cầu hóa hội nhập quốc tế giúp cho kinh tế Việt Nam ngày phát triển Việt Nam bắt đầu gia nhập WTO động lực thúc đẩy cho Vinamilk mở rộng thị trường không nội địa ( nhờ mức sống người dân cải thiện) mà cịn nước ngồi, tạo điều kiện cho Vinamilk học hỏi thêm nhiều kinh nghiệm công nghệ sản xuất chế biến sữa giới Mặc dù việc gia nhập WTO mang lại hội cho Việt Nam lẫn Vinamilk ( tiến sĩ Carl Thayer nói “ Mối lợi lớn mặt hàng xuất Việt Nam khơng cịn bị phân biệt đối xử…” ) tránh khỏi thách thức Các nhà máy sản xuất sữa có chấp lượng thấp, lạc hậu kỹ thuật hay nhà máy có quy mơ nhỏ khó đương đầu với tập đoàn sữa lớn mạnh giới Lactalis, Abbott,… Mơ hình quản lý chăn ni bị sữa nước ta cịn nhiều thiếu sót, chua đạt hiệu tối ưu nhiều nguồn nguyên nguyên liệu phục vụ cho việc sản xuất khan bắt buộc cơng ty phải nhập từ nước ngồi khiến cho sản phẩm đầu bán với giá cao, khiến người tiêu dùng e ngại việc có nên tin dùng sản phẩm nội địa với mức giá cao khơng? Bên cạnh đó, tâm lý sính ngoại người Việt cao, học sẵn sàng bỏ số tiền lớn với mức giá 200% để mua sữa nhập 1.2 Yếu tố tự nhiên: Các yếu tố tự nhiên vị trí địa lý, khí hậu, đất đai, nguồn tài ngun,mơi trường khơng khí, nước,… có tác động đáng kể đến hoạt động công ty Nền công nghiệp nước ta ngày phát triển, nhà máy xuất nơi, điều đe dọa đến sinh thái môi trường tự nhiên ô nhiễm sông, hồ, nạn phá rừng chặt dễ dẫn đến lũ lụt, hạn hán… Do đó, biến đổi tự nhiên làm cho số nguyên liệu trở nên khan hiếm, thiếu hụt dẫn đến việc giá nguyên liệu bị tăng lên với giá cao ngất ngưỡng Khí hậu Việt Nam khí hậu nhiệt đới gió mùa nóng ẩm, nhiên có vùng có khí hậu ơn hịa phù hợp với việc chăn ni bị sữa Lào Cai, Sa Pa, Đà Lạt,… Nhiệt độ thấp cao ( độ C, 21 độ C 27 độ C) làm cho sản lượng sữa bị giảm đáng kể, chất lượng cỏ cho bị ăn giảm chất lượng Với điều kiện khí hậu nước ta dễ dẫn đến việc bò sữa kén ăn, tiêu hóa chậm, giảm khả sinh sản cho sữa Đồng thời ,nhiệt độ nóng ẩm thay đổi khí hậu tồn cầu ảnh hưởng đến trình bảo quản thức ăn nguyên nhân gây bệnh cho bị sữa Khơng ảnh hưởng đến bị sữa mà q trình sản xuất chế biến sản phẩm bị ảnh hưởng nhiệt độ chẳng hạn trình lên men sữa chua, bảo quản sữa bò,… khiến cho chất lượng bị giảm 1.3 Yếu tố công nghệ: Hiện giới có nhiều cơng ty cải tiến từ qui trình sản xuất,đóng gói đến bảo quản thiết bị, máy móc tiên tiến Vinamilk khơng ngoại lệ, suốt thời gian qua Vinamilk không ngừng nghiên cứu, cải tiến hoạt động sản xuất Chẳng hạn như: - Phát triển từ công nghệ “gõ” sang công nghệ “ thổi khí” để sản xuất sữa bột - Đầu tư sử dụng công nghệ sản xuất vỏ lon mảnh - Sử dụng cơng nghệ chiết rót vơ trùng công nghệ tiệt trùng UTH để giữ hương vị sữa vòng tháng - Đầu tư xây dựng hệ thống xử lý nước thải đại - … Với công nghệ trang thiết bị đại, Vinamilk mang đến cho thị trường sản phẩm đạt chuẩn mặt chất lượng lẫn vệ sinh Khơng cịn giúp cho Vinamilk khẳng định thương hiệu tăng tin cậy người tin dùng sản phẩm công ty, từ giúp doanh thu cơng ty tăng trưởng mạnh 1.4 Yếu tố văn hóa, xã hội: Đại đa số người Việt thường có thói quen sử dụng sản phẩm đồ ngọt, sản phẩm đóng hộp sản phẩm liên quan đến sữa Trong thời buổi khơng khó để người tiêu dùng tiếp cận đến nguồn thông tin qua trang abso điện tử, tivi, loa đài, hình ảnh quảng cáo, băng rơn có khắp nơi,…Điều khiến cho người cảm thấy nhu cầu tiêu dùng ngày cao mong muốn thỏa mãn Người Việt ta từ xưa đến hướng cội nguồn, hướng giá trị văn hóa, truyền thống tốt đẹp; nhớ ngày lễ cổ truyền, thể lòng nhân ái,…những điều ăn sâu vào người dân Việt Nam Chính mà Vinamilk cho đời hình ảnh, đoạn video quảng cáo gần gũi hình ảnh bị đồng cỏ thể giá trị lao động hay hình ảnh quảng cáo với nội dung ý nghĩa “ sáu triệu ly sữa cho trẻ em nghèo, thực nhiều chiến dịch quyên góp, từ thiện khác… Từ đây, Vinamilk tạo cho người tiêu dùng tin tưởng thúc đẩy mua hàng nhiều 1.5 Yếu tố luật pháp – trị: Chính trị có ý nghĩa lớn kinh tế Việt Nam Khi tình hình trị ổn định, kinh tế tăng trưởng kéo theo mức sống người dân nâng cao vấn nạn thiếu việc làm giải quyết, giúp người lao động tăng thu nhập; từ đó, nhu cầu tiêu dùng họ tăng theo Bên cạnh đó, doanh nghiệp Việt nam nói chung Vinamilk nói riêng nhận tác động tích cực việc tạo lập triển khai chiến lược phát triển Vinamilk ln cam kết thực quy định mà Nhà nức đặt sản xuất phải gắn liền với bảo vệ môi trường, sản phẩm phải đảm bảochất lượng, đảm bảo sức khỏe người tiêu dùng; tuân thủ, thực tốt luật lao động, kinh tế, cạnh tranh lành mạnh,… Và nhờ sách ưu đãi nhà nước việc khuyến khích ni bị sữa vùng cao nguyên, đồi núi, vùng kinh tế mới; Vinamilk tạo thêm nguồn nguyên liệu cho công ty, giảm bớt tình trạng khan nguyên liệu phải nhập với giá đắt đỏ PHẦN D: NHỮNG GIẢI PHÁP GIÚP VINAMILK THÍCH ỨNG VỚI NHỮNG ẢNH HƯỞNG CỦA MƠI TRƯỜNG TỔNG QUÁT Những giải pháp giúp Vinamilk thích ứng với ảnh hưởng môi trường tổng quát: - Thứ nhất, công ty cần nghiên cứu kỹ thị trường nước lẫn thị trường nước Nghiên cứu thị trường theo chu kỳ tháng lần để biết đối thủ làm gì, khách hàng cần gì, có lợi r