TIỂU LUẬN môn TIN học đại CƯƠNG đề tài nét đẹp xứ HUẾ

BỘ TÀI CHÍNH TRƯỜNG ĐẠI HỌC TÀI CHÍNH – MARKETING KHOA CÔNG NGHỆ THÔNG TIN BÀI TIỂU LUẬN MÔN: TIN HỌC ĐẠI CƯƠNG ĐỀ TÀI: NÉT ĐẸP XỨ HUẾ GVHD: HUỲNH NGỌC THÀNH TRUNG (Lớp thứ 5, tiết 1-5) Họ tên: Nguyễn Thị Khánh Vy MSSV: 2121001805 TP Hồ Chí Minh, ngày 11 tháng năm 2022 0 BÀI TIỂU LUẬN NÉT ĐẸP XỨ HUẾ Nguyễn Thị Khánh Vy 0 BÀI TIỂU LUẬN LỜI CẢM ƠN Đầu tiên, em xin gửi lời cảm ơn chân thành đến Trường Đại học Tài Chính – Marketing đưa mơn học Tin học đại cương vào trương trình giảng dạy Đặc biệt, em xin gửi lời cảm ơn sâu sắc đến giảng viên môn – Thầy Huỳnh Ngọc Thành Trung dạy dỗ, truyền đạt kiến thức quý báu cho em suốt thời gian học tập vừa qua Trong thời gian tham gia lớp học Tin học đại cương thầy , em có thêm cho nhiều kiến thức bổ ích cần thiết cho trình học tập, làm việc sau em Đây chắn kiến thức quý báu, hành trang để em vững bước sau Bộ môn Tin học đại cương mơn học thú vị, vơ bổ ích có tính thực tế cao Đảm bảo cung cấp đủ kiến thức, gắn liền với nhu cầu thực tiễn sinh viên Tuy nhiên, vốn kiến thức kỹ mơn học em cịn nhiều hạn chế Mặc dù em cố gắng chắn tiểu luận khó tránh khỏi thiếu sót nhiều chỗ cịn chưa xác, kính mong thầy xem xét góp ý để tiểu luận em hoàn thiện Em xin chân thành cảm ơn! Danh Mục Hình Ản Nguyễn Thị Khánh Vy 0 BÀI TIỂU LUẬN Hình 1 Bản đồ địa lý Thành phố Huế .6 Hình Chiều mưa đường H Hình 2 Người phụ nữ Việt Nam khốc lên áo dài truyền thống Cố Đô Huế Hình Buổi biểu diễn nhã nhạc Cung đình Huế Cố Đơ năm Hình Biểu diễn nhã nhạc Cung đình Huế Hình Buổi biểu diễn tuồng nhà hát Huế 10 Hình Tác phẩm “Người suối bạc” họa sĩ Phạm Đăng Trí .10 Hình Hiện vật quý trưng bày Bảo tàng Mỹ thuật Cung đình Huế 11 YHình Khung cảnh núi Ngự Bình vào buổi sáng 12 Hình Khung cảnh núi Ngự Bình vào buổi chiều hồng 12 Hình 3 Khung cảnh buổi chiều hồng Đồi Vọng Cảnh 13 Hình Khung cảnh dọc Sông Hương đêm 14 Hình Cổng Đại Nội Huế .14 Hình Góc nhìn khác Cổng Đại Nội Huế .15 Hình Văn Miếu Huế 16 Hình Cầu Trường Tiền 16 Hình Khung cảnh quang Lăng Khải Định 17 Hình 10 Khung cảnh quanh Chùa Thiên Mụ 18 Hình 11 Chùa Từ Đàm 18 YHình Mâm bánh đặc sản Huế 19 Hình Cơm hến .20 Hình Bánh ép Huế .21 Hình 4 Bún bị Huế 21 Hình Chè bột lọc heo quay - chè độc Huế 22 Hình Món q đặc trưng Huế - kẹo mè xửng .23 Nguyễn Thị Khánh Vy 0 BÀI TIỂU LUẬN Contents GIỚI THIỆU ĐÔI NÉT VỀ THÀNH PHỐ HUẾ 1.1 Vị trí địa lý 1.2 Khí hậu NÉT ĐẸP VĂN HÓA DÂN TỘC 2.1 Vẻ đẹp kiến trúc độc đáo 2.2 Trang phục dân tộc 2.3 Nghệ thuật dân tộc 2.3.1 Nhã Nhạc Cung Đình Huế 2.3.2 Tuồng Huế 2.4 Mỹ thuật, mỹ nghệ 10 KHÁM PHÁ NÉT ĐẸP CỐ ĐÔ 11 3.1 Nét đẹp thiên nhiên để lại cho thành phố Huế 11 3.1.1 Núi Ngự Bình 11 3.1.2 Đồi Vọng Cảnh 12 3.1.3 Sông Hương .13 3.2 Kiến trúc cổ kính từ xưa đến 14 3.2.1 Đại Nội Huế .14 3.2.2 Văn Miếu 15 3.2.3 Cầu Trường Tiền .16 3.2.4 Lăng Khải Định 17 3.3 Nét đẹp tâm linh xứ Huế 17 3.3.1 Chùa Thiên Mụ 17 3.3.2 Chùa Từ Đàm 18 NÉT ĐẸP ẨM THỰC DÂN GIAN 19 4.1 Bánh lọc, bánh nậm bánh bèo 19 4.1.1 Bánh bột lọc .19 4.1.2 Bánh nậm 19 4.1.3 Bánh bèo 19 4.2 Cơm hến 20 4.3 Bánh ép 20 4.4 Bún bò Huế 21 Nguyễn Thị Khánh Vy 0 BÀI TIỂU LUẬN 4.5 Chè bột lọc heo quay 22 4.6 Kẹo mè xửng 22 TÀI LIỆU THAM KHẢO 23 Nguyễn Thị Khánh Vy 0 BÀI TIỂU LUẬN GIỚI THIỆU ĐÔI NÉT VỀ THÀNH PHỐ HUẾ 1.1 Vị trí địa lý Huế thành trực thuộc trung ương tỉnh Thừa Thiên – Huế, Việt Nam Nằm tọa lạc sơng Hương, phía nam giáp với Hà Nội cách 668km, phía Bắc cách Hồ Chí Minh khoảng 1039km, phía Bắc giáp với Đà Nẵng 105km Huế nằm dãy núi Trường Sơn, thuộc vùng hạ lưu sông Hương sông Bồ Với đồng tương đối phẳng xen kẽ vào đồi núi đẹp núi Ngự Bình, Đồi Vọng Cảnh,… Hình 1 Bản đồ địa lý Thành phố Huế 1.2 Khí hậu Nơi có khí hậu khắc nghiệt với thay đổi khác tùy vào khu vực tỉnh Thành phố Huế có khí hậu nhiệt đới gió mùa nên thường có hai mùa rõ rệt mùa mưa mùa khơ Mùa khô tháng đến tháng mùa mưa tháng đến tháng nhiên vào tháng 10 gọi mùa lũ Huế Nguyễn Thị Khánh Vy 0 BÀI TIỂU LUẬN Hình Chiều mưa đường Huế NÉT ĐẸP VĂN HÓA DÂN TỘC 2.1 Vẻ đẹp kiến trúc độc đáo Có thể nói kiến trúc Huế vơ đa dạng phong phú: kiến trúc đại, kiến trúc cung đình, kiến trúc dân gian,… Hầu hết kiến trúc Huế di tích lịch sử văn hóa từ Triều Nguyễn xây dựng Độc đáo kiến trúc Huế chủ yếu nhà rường xứ Huế, trụ nhà làm từ gỗ với nét điêu khắc vô tỉ mỉ 2.2 Trang phục dân tộc Nhắc đến Huế chắn điều đặc sắc trang phục truyền thống Việt Nam áo dài Đây nét độc đáo Huế nhiều du khách từ nước lẫn nước quan tâm nhiều Đi kèm áo dài dân gian nón kết hợp đậm nét dân tộc Việt Nam Nguyễn Thị Khánh Vy 0 BÀI TIỂU LUẬN Hình Người phụ nữ Việt Nam khốc lên áo dài truyền thống Cố Đô Huế 2.3 Nghệ thuật dân tộc 2.3.1 Nhã Nhạc Cung Đình Huế Bắt nguồn từ thời triều Lê với kết hợp tám thể loại nhạc ngũ tự nhạc, miếu nhạc, giao nhạc, cửu nhật nguyệt giao trùng nhạc, thường triều nhạc, đại triều nhạc, đại yến cửu tấu nhạc, cung trung nhạc Đây loại hình âm nhạc phong kiến thường tổ chức vào dịp lễ hội nhà vua Vào năm 2013 nhã nhạc cung đình Huế UNESCO chứng nhận kiệt tác truyền phi vật thể nhân loại Nguyễn Thị Khánh Vy 0 BÀI TIỂU LUẬN Hình 2 Buổi biểu diễn nhã nhạc Cung đình Huế Cố Đơ năm Hình Biểu diễn nhã nhạc Cung đình Huế 2.3.2 Tuồng Huế Đây thể loại hát bồi dân tộc Huế Trải qua nhiều biến cố từ năm chiến tranh, tuồng Huế tích Tuy nhiên vào cuối kỉ 19 xã hội cải thiện trở lại tuồng Huế sử dụng rộng rãi địa điểm giao lưu âm nhạc Huế Ngày phát triển tuồng Huế trở thành nét đẹp du lịch thiếu nhắc đến Huế Nguyễn Thị Khánh Vy 0 BÀI TIỂU LUẬN Hình Buổi biểu diễn tuồng nhà hát Huế 2.4 Mỹ thuật, mỹ nghệ Với khai thác tỉ mỉ nghệ nhân Việt Nam tạo nên tác phẩm mang nét đặc trưng Huế Các hình thức trang trí kiến trúc Huế chủ yếu tác phẩm mỹ nghệ điêu khắc cách rõ nét, hình ảnh gần gũi với người xứ Huế Hình Tác phẩm “Người suối bạc” họa sĩ Phạm Đăng Trí Nguyễn Thị Khánh Vy 10 0 BÀI TIỂU LUẬN Hình Hiện vật quý trưng bày Bảo tàng Mỹ thuật Cung đình Huế KHÁM PHÁ NÉT ĐẸP CỐ ĐÔ 3.1 Nét đẹp thiên nhiên để lại cho thành phố Huế 3.1.1 Núi Ngự Bình Vua Gia Long chọn nơi điểm chắn cho kinh thành vào thời Nguyễn Với độ cao khoảng 105m đứng núi du khách ngắm trọn tồn cảnh thơ mộng Huế Bức tranh khung cảnh quanh núi đổi màu sắc theo thời gian Ban ngày lúc mặt trời lên cao toàn cảnh bao trùm màu ngắt, dịng nước xanh Lúc hồng bng xuống lúc núi toát lên vẻ thơ mộng ảm đảm với sắc màu ngã vàng hòa quyện với màu rừng núi tạo nên tranh vào lòng người Nguyễn Thị Khánh Vy 11 0 BÀI TIỂU LUẬN Hình Khung cảnh núi Ngự Bình vào buổi sáng Hình Khung cảnh núi Ngự Bình vào buổi chiều hồng 3.1.2 Đồi Vọng Cảnh Cách núi Ngự Bình khơng xa Đồi Vọng Cảnh bên cạnh dịng sơng Hương Đứng trải nghiệm ngắm nhìn vườn ăn xanh mướt cam,quýt,bưởi,… Len lõi thông vươn thẳng cao nhà thời vua chúa, lăng tẩm Con đường lên đồi đầy màu xanh với tán tỏa bóng mát làm cho ta cảm thấy thư giãn, tận hưởng với thiên nhiên ban tặng Nguyễn Thị Khánh Vy 12 0 BÀI TIỂU LUẬN Hình 3 Khung cảnh buổi chiều hồng Đồi Vọng Cảnh 3.1.3 Sơng Hương Sơng Hương nét bật đặc trưng vùng đất cố đô Với trải dài tận 80km, sông Hương lụa dài tiếng với thay đổi màu sắc dòng sông thời khoảnh khắc ngày thu hút nhiều du khách Nét đẹp tạo hóa ban tặng hịa quyện với nét đẹp mà người tạo nên làm cho dịng sơng Hương trở nên nhộn nhịp Hằng năm thường có hoạt đơng lễ hội tổ chức dịng sơng Hình Khung cảnh dọc Sông Hương đêm Nguyễn Thị Khánh Vy 13 0 BÀI TIỂU LUẬN 3.2 Kiến trúc cổ kính từ xưa đến 3.2.1 Đại Nội Huế Đại Nội Huế công nhận di sản giới lưu giữ nhiều đặc sắc mang đâm nét phong kiến từ thời triều Nguyễn Là cơng trình đồ sộ Việt Nam trải qua biến cố từ xưa đến Đại Nội cịn giữ cho nét đẹp đầy cổ kính Từ ngồi vào Đại nội điêu khắc vô tỉ mĩ rồng phượng nét mộng mạc lưu lại đến Hình Cổng Đại Nội Huế Nguyễn Thị Khánh Vy 14 0 BÀI TIỂU LUẬN Hình Góc nhìn khác Cổng Đại Nội Huế 3.2.2 Văn Miếu Văn Miếu Huế hay gọi Văn Thánh Huế, Văn Thánh Miếu thi công xây dựng vào năm 1808 xem di tích đặc sắc đất cố đô Bên Văn Miếu xây dựng khoảng chừng 50 cơng trình nhỏ khác với nhiều tâm bia điêu khắc rõ ràng Các tòa nhà sử dụng chủ yếu gỗ lim, kiến trúc trang trí cân đối Trải qua nhiều năm Văn Miếu giữ lại cho nhiều cơng trình, có vài cơng trình bị phá hoại khơng cịn ngun vẹn Nguyễn Thị Khánh Vy 15 0 BÀI TIỂU LUẬN Hình Văn Miếu Huế 3.2.3 Cầu Trường Tiền Nguyễn Thị Khánh Vy 16 0 BÀI TIỂU LUẬN Nằm bật dòng sơng Hương, Cầu Trường Tiền với kiến trúc cổ kính bật cầu toát lên nét đặc trưng trở thành linh hồn Huế Cầu Trường Tiền dài khoảng 400m rộng 6m, sáu nhịp 12 vài kết với thành cặp Hình Cầu Trường Tiền 3.2.4 Lăng Khải Định Lăng Vua Khải Định lăng tẩm có kiến trúc vơ độc đáo Huế, với diện tích tương đối rộng nằm cách trung tâm thành phố khoảng 10km với q trình thi cơng 10 năm nên cơng trình vơ cơng phu, tinh xảo với cấu trúc theo hướng phương Tây vật liệu đại cơng trình tốn nhiều chi phí Phía lăng vua bạn thấy ảnh trần nhà tranh người đàn ông dùng chân để vẽ nên Xung quanh sử dụng gốm xứ từ thời xưa nhiều Nguyễn Thị Khánh Vy 17 0 BÀI TIỂU LUẬN Hình Khung cảnh quang Lăng Khải Định 3.3 Nét đẹp tâm linh xứ Huế 3.3.1 Chùa Thiên Mụ Đây ngơi chùa xem linh thiên Huế Từ xưa xung quanh chùa bàn tán nơi chia rẻ cặp đôi yêu đến chùa này, lời nguyền xoay quanh chùa lâu đời Nét đẹp bí ẩn ngơi chùa Thiên Mụ thành phố Huế Điểm bật chùa tháp Phước Nguyên với nhiều bia đá tượng phật quý giá Nằm dòng sơng Hương thơ mộng, chùa Thiên Mụ góp phần tơ thêm cho vẻ đẹp kì cơng làm cho nơi gần gữi với thiên nhiên, trang nghiêm tịnh Nguyễn Thị Khánh Vy 18 0 BÀI TIỂU LUẬN Hình 10 Khung cảnh quanh Chùa Thiên Mụ 3.3.2 Chùa Từ Đàm Từ ngày ngồi chùa tiếng Huế qua nhiều năm phát triển chùa dần trở thành trung tâm Phật Giáo quan trọng miền Trung Đây nơi có bề dày lịch sử lâu năm, trải qua nhiều thăng trầm với nhiều biến cố Nét giản dị gần gữi chùa Từ Đàm thành phố Huế Với vẻ đẹp mắt từ thiên nhiên kiến trúc xây dựng đẹp mắt, đầy sắc xảo với tượng Phật làm vàng, đồng Hình 11 Chùa Từ Đàm Nguyễn Thị Khánh Vy 19 0 BÀI TIỂU LUẬN NÉT ĐẸP ẨM THỰC DÂN GIAN Nói đến ăn uống vùng đất cố có lẽ nơi hội tụ ăn mang đặc nét riêng dân tộc Việt Nam 4.1 Bánh lọc, bánh nậm bánh bèo 4.1.1 Bánh bột lọc Bánh bơ •t lọc khơng phải mơ t• loại bánh xa lạ Huế, xem mơ t• ăn đă •c sản Huế định phải thử Ž đây, bánh bột lọc chia thành hai loại: bọc chuối hoă •c để trần Phần vỏ bánh làm từ bơ t• gạo có • mềm dẻo, nhân có thịt, tôm băm nhỏ ăn kèm với nước mắm chua 4.1.2 Bánh nậm Bánh nâ •m vừa coi ăn vă t• mà Bánh phải gói dong, bột trắng đục chút tôm thịt băm nhỏ chế biến đậm đà, thơm ngon Bạn ăn kèm bánh với nước chấm chua ngọt, thêm mơ t• chút ớt xanh chuẩn hương vị Huế 4.1.3 Bánh bèo Bánh bèo ăn phổ biến nhiều nơi biết nguồn góc bánh lại xuất phát từ xứ Huế Khác với loại bánh khác, phần bơ t• bánh bèo mềm, mịn, đă •t chén nhỏ, bên rắc hành phi, tơm thịt khơ xé nhỏ, tóp m• ăn kèm với mắm chua rưới lên Hình Mâm bánh đặc sản Huế Nguyễn Thị Khánh Vy 20 0 BÀI TIỂU LUẬN 4.2 Cơm hến Cơm hến khơng phải ăn q đă •c biê •t tìm thấy nhiều nơi Huế, ăn lại trở thành đă •c sản nhờ hương vị khác biê •t Cơm hến làm từ cơm trắng nấu chín để ng i• , sau cho thêm hến, tóp m•, mắm ruốc mơ • t số gia vị, ăn kèm với rau sống, bắp chuối, giá đỗ thân khoai mơn trắng thái nhỏ Hình Cơm hến 4.3 Bánh ép Bánh ép thực chất bánh lọc cải tiến, khơng cầu kì cách chế biến Ngun liệu gồm bột lọc nhiều loại nhân khác trứng, thịt bị khơ, ba tê, thịt,… tùy theo phong cách quán Tất nguyên liệu sơ chế riêng lẻ Vị dai bột lọc, vị béo nhân tươi mát rau, dưa khiến thực khách ăn mãi no bụng không ngán Nguyễn Thị Khánh Vy 21 0 BÀI TIỂU LUẬN Hình Bánh ép Huế 4.4 Bún bò Huế Nhắc đến đă •c sản Huế chắn khơng thể bỏ qua bún bị Huế trứ danh mang hương vị đâ •m đà, cay nhẹ đăc• trưng người miền trung mà chẳng có nơi đâu Một bát bún bị Huế đầy đủ thường có thịt bị, huyết, móng giị, chả bị chả cua, đăc• biê t• sợi bún phải loại to, dày bún sợi nhỏ miền bắc hay nam Hình 4 Bún bò Huế Nguyễn Thị Khánh Vy 22 0 BÀI TIỂU LUẬN 4.5 Chè bột lọc heo quay Chè bột lọc bọc thịt heo quay – chè độc đáo mang hai hương vị đối lập mặn - Nước chè có độ trong, vị đường phèn vị mặn, béo ngậy heo quay miếng bột lọc dẻo dai lẫn mùi gừng hòa quyện vào nhau, tạo nên hương vị đặc trưng hút Hình Chè bột lọc heo quay - chè độc Huế 4.6 Kẹo mè xửng Kẹo mè xửng Huế loại kẹo dẻo, làm từ mạch nha pha trộn lẫn với dầu phụng có mè bao phủ xung quanh, cắt miếng vng nhỏ gói hộp Đây trở thành đặc sản, quà đặc trưng Huế trở thành biểu tượng văn hóa Huế Nguyễn Thị Khánh Vy 23 0 BÀI TIỂU LUẬN Hình Món q đặc trưng Huế - kẹo mè xửng TÀI LIỆU THAM KHẢO https://tourdanangcity.vn/gioi-thieu-thanh-pho-hue/ https://www.vntrip.vn/cam-nang/7-danh-lam-thang-canh-hue-ban-khong-thebo-qua-37373 https://vinpearl.com/vi/kham-pha-28-mon-dac-san-hue-lam-nen-tinh-hoa-amthuc-co-do https://www.vietnambooking.com/wp-content/uploads/2017/07/du-lich-hue-207-2017-6.jpg Nguyễn Thị Khánh Vy 24 0 ...BÀI TIỂU LUẬN NÉT ĐẸP XỨ HUẾ Nguyễn Thị Khánh Vy 0 BÀI TIỂU LUẬN LỜI CẢM ƠN Đầu tiên, em xin gửi lời cảm ơn chân thành đến Trường Đại học Tài Chính – Marketing đưa mơn học Tin học đại cương. .. từ xưa đến Đại Nội cịn giữ cho nét đẹp đầy cổ kính Từ ngồi vào Đại nội điêu khắc vô tỉ mĩ rồng phượng nét mộng mạc lưu lại đến Hình Cổng Đại Nội Huế Nguyễn Thị Khánh Vy 14 0 BÀI TIỂU LUẬN Hình... nhiều kiến thức bổ ích cần thiết cho trình học tập, làm việc sau em Đây chắn kiến thức quý báu, hành trang để em vững bước sau Bộ môn Tin học đại cương mơn học thú vị, vơ bổ ích có tính thực tế cao