Canhhảisảnnấusả
Mức độ:
Trung bình
Chuẩn bị:
20 phút
Chế biến:
20 phút
Cùng thay đổi khẩu vị để cho bữa cơm
sau tết thêm hấp dẫn và lạ miệng bằng
món "Canh hảisảnnấu sả".
Nguyên liệu:
100g tôm sú, rửa sạch, lột vỏ
100g mực lá, rửa sạch, cắt miếng vừa
ăn
100g cá lóc phi-lê, rửa sạch, cắt miếng
vuông
1.5 trái cà chua, rửa sạch, cắt múi cau
50g nấm rơm, rửa qua nước muối pha
loãng, cắt đôi
3 cây sả, bóc vỏ, đập dập, cắt khúc để
thêm hương cho món ăn
2 trái ớt hiểm, rửa sạch, đập dập
3 nhánh ngò rí, rửa sạch, cắt khúc để
tạo mùi thơm cho món ăn
1 lít nước lọc để nấucanh
3 muỗng cà phê hạt nêm từ thịt mới
1.5 muỗng canh nước mắm ngon
Các bước thực hiện:
1
Cho nước lọc, sả cây và ớt hiểm vào nồi.
Nấu khoảng vài phút để lấy mùi thơm.
Lược bỏ sả cây và ớt, tiếp tục cho tôm,
mực và cá lóc vào nồi này, nấu chín.
2
Xào sơ cà chua và nấm rơm để lấy màu
và loại bỏ mùi nồng của nấm, cho tiếp vào
nồi nước canhhải sản.
Nêm canh với hạt nêm từ thịt mới cho ngọt
canh xương ống, đậm đà thịt thăn. Nêm
nước mắm ngon cho vừa ăn.
Múc canhhảisản vào tô, trang trí với ngò
rí. Dùng nóng với nước mắm và ớt.
.
nồi nước canh hải sản.
Nêm canh với hạt nêm từ thịt mới cho ngọt
canh xương ống, đậm đà thịt thăn. Nêm
nước mắm ngon cho vừa ăn.
Múc canh hải sản vào. vị để cho bữa cơm
sau tết thêm hấp dẫn và lạ miệng bằng
món " ;Canh hải sản nấu sả& quot;.
Nguyên liệu:
100g tôm sú, rửa sạch, lột vỏ
100g mực