(TIỂU LUẬN) báo cáo KIỂM TOÁN CHẤT THẢI tại TRANG TRẠI CHĂN NUÔI gà xã NGỌC THANH, THỊ xã PHÚC yên, TỈNH VĨNH PHÚC

TRƯỜNG ĐẠI HỌC TÀI NGUYÊN VÀ MÔI TRƯỜNG HÀ NỘI KHOA MÔI TRƯỜNG BÁO CÁO MÔN HỌC BÁO CÁO KIỂM TỐN CHẤT THẢI TẠI TRANG TRẠI CHĂN NI GÀ XÃ NGỌC THANH, THỊ XÃ PHÚC YÊN, TỈNH VĨNH PHÚC Họ tên học viên/sinh viên: Đỗ Anh Thư Mã học viên/sinh viên: 1811100217 Lớp: ĐH8QM1 Tên học phần: Kiểm toán môi trường Giáo viên hướng dẫn: ThS Tạ Thị Yến Hà Nội, ngày 20 tháng 11 năm 2021 MỤC LỤC MỞ ĐẦU .1 Mục tiêu nghiên cứu Chương I Tổng quan sở sản xuất Giới thiệu tổng quan sở chăn nuôi 2 Giới thiệu quy trình chăn ni Xác định lượng, ngun liệu đầu vào q trình chăn ni 3.1 Nguyên liệu Chương II Kiểm toán chất thải trang trại .7 2.1 Xác định nguồn thải phát sinh q trình chăn ni 2.2 Kiểm tốn chất thải Quy trình kiểm tốn chất thải Chương III Nghiên cứu, đề xuất giảm tiêu thụ lượng, nước giảm thiểu chất thải .11 KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ 14 Kết luận 14 Kiến nghị .14 TÀI LIỆU THAM KHẢO 15 DANH MỤC BẢNG Bảng 1.1: Bảng thể yếu tố đầu vào trang trại chăn nuôi gà .5 Bảng 2.1: Bảng thể thông số phân tích phân thải 10 Bảng 2.2: Bảng thể thơng số phân tích nước thải 11 Bảng 3.1: Các biện pháp giảm thiểu kiểm soát nguồn thải cho quy trình chăn ni gà .12 DANH MỤC HÌNH Hình 1.1: Bản đồ hành xã Ngọc Thanh, thị xã Phúc Yên, tỉnh Vĩnh Phúc Hình 1.2: Sơ đồ tổng thể khu chăn nuôi Hình 1.3: Quy trình chăn nuôi gà địa điểm nghiên cứu Hình 2.1: Sơ đồ nguyên nhân phát sinh dịng thải quy trình chăn ni gà MỞ ĐẦU Theo Bộ NN & PTNT năm 2016 đàn gia cầm nước có khoảng 361,72 triệu với lượng chất thải môi trường lớn Hằng năm, tổng đàn gia súc, gia cầm nước ta thải vào môi trường 85 triệu chất thải rắn với khối lượng chất thải rắn số vật ni thải năm 2010 85,3 triệu tấn, năm 2011 83,67 triệu 80,97 triệu năm 2012 40% số chất thải xử lý, lại xả thẳng trực tiếp môi trường Do vậy, việc xử lý chất thải chăn nuôi trước thải môi trường hay sử dụng canh tác nông nghiệp ngày nhà nước cộng đồng quan tâm Công tác quản lý chất thải sở sản xuất tập trung vào xử lý “cuối đường ống”, mà chưa trọng đến giải pháp phòng ngừa, ngăn chặn nguồn Một cơng cụ để kiểm sốt, giảm thiểu phát sinh chất thải gây ô nhiễm môi trường sở sản xuất kiểm toán chất thải (KTCT) KTCT bao gồm rà soát, kiểm tra trình sản xuất, xác định nguồn thải khối lượng chất thải, tính tốn cân vật chất, từ đề xuất giải pháp nhằm giảm thiểu phát sinh chất thải môi trường Ở Việt Nam nay, KTCT dừng lại vấn đề tổng quát mà chưa sâu vào lĩnh vực cụ thể, việc áp dụng KTCT sở sản xuất dừng lại vài dự án thí điểm Chính thế, việc áp dụng quy trình KTCT nhằm phịng ngừa giảm thiểu chất thải chăn nuôi cần thiết Với lợi điều kiện đất đai, địa hình trung du đồi núi thấp, Phúc Yên có tiềm lớn để phát triển chăn nuôi tập trung, trang trại Theo Báo cáo Thống kê năm, địa bàn thị xã Phúc Yên có 60 trang trại, có 15 trang trại gia cầm (mỗi trang trại có số lượng hàng nghìn con), chủ yếu gà công nghiệp, gà ta, gà lai chọi Các trang trại chủ yếu nằm khu dân cư, vậy, gây ô nhiễm môi trường cho người dân.Từ lí trên, tơi thực đề tài : “Kiểm tốn chất thải trang trại chăn ni gà xã Ngọc Thanh, thị xã Phúc Yên, tỉnh Vĩnh Phúc” 1 Mục tiêu nghiên cứu - Tìm hiểu quy trình chăn nuôi gà trang trại gà xã Ngọc Thanh, thị xã Phúc Yên, tỉnh Vĩnh Phúc - Xác định loại chất thải phát sinh quy trình chăn nuôi - Đưa biện pháp giảm thiểu chất thải cho quy trình chăn gà ni gà Chương I Tổng quan sở sản xuất Giới thiệu tổng quan sở chăn nuôi  Điều kiện tự nhiên, kinh tế Ngọc Thanh xã miền núi Thị xã Phúc Yên, diện tích tự nhiên 7.732,68 ha; dân số 12.905 nhân = 2.818 hộ  Vị trí địa lý: - Phía Bắc Đơng Bắc giáp huyện Phổ n, tỉnh Thái Nguyên - Phía Nam Tây Nam giáp xã Cao Minh, Xuân Hòa, Đồng Xuân - thị xã Phúc Yên, tỉnh Vĩnh Phúc - Phía Tây giáp xã Trung Mỹ, huyện Bình Xuyên, tỉnh Vĩnh Phúc - Phía Đơng giáp xã Minh Trí, huyện Sóc Sơn, thành phố Hà Nội Hình 1.1: Bản đồ hành xã Ngọc Thanh, thị xã Phúc Yên, tỉnh Vĩnh Phúc Ngọc Thanh có địa hình đa dạng đan xen dãy núi vùng đồng bằng, địa hình đa dạng có khí hậu lành, mát mẻ, nhiệt độ xuống thấp vào mùa Đông thung lũng với đất Ferarit đỏ vàng, có cấu tương đối tốt, phù hợp với việc trồng phát triển rừng, loại ăn quả, công nghiệp, phát triển chăn nuôi gia súc, gia cầm… Hiện địa bàn xã hình thành nhiều mơ hình chăn ni gia súc, gia cầm với quy mơ lớn đem lại hiệu kinh tế cao mô hình chăn ni gà thơn T80, Thanh Cao, Đồng Câu, Bắc Ái, Thanh Lộc… Mơ hình chăn ni lợn thôn Thanh Cao, Đồng Chằm, Bắc Ái, Thanh Lộc, An Bình, Đồng Giãng …, góp phần phát triển kinh tế, xã hội địa phương Theo Báo cáo năm 2016, địa bàn xã Ngọc Thanh có tổng số vật ni: Trâu, bị: 1.900con; lợn: 4.000 con; gia cầm 350.000 Triển khai đạo, thực tốt kế hoạch tiêm phòng phòng chống dịch bệnh gia súc, gia cầm địa bàn Tổ chức thực tiêm vácxin cúm gia súc, gia cầm đạt 100% kế hoạch, triển khai phun khử trùng, tiêu độc cho 2.180 hộ chăn nuôi Tổng thu nhập chăn nuôi ước đạt 16,677 tỷ đồng  Giới thiệu sở chăn nuôi Trên mặt bằng, trang trại có diện tích chăn ni cao với diện tích khoảng 1000 m2, chiếm 26% tổng diện tích trang trại Bên cạnh diện tích dành cho vườn ăn bưởi, vải, chiếm khoảng 2800 m Trang trại chăn nuôi theo mô hình gà thả vườn nên tận dụng lợi đất đai, vườn đồi, góp phần tăng thu nhập tạo môi trường chăn thả gà Với khoảng 1000 m2 diện tích xây dựng hệ thống chuồng trại, trang trại gồm chuồng ni tương ứng với nhóm tuổi gà Tại thời điểm nghiên cứu diện tích ứng với nhóm gà là: gà từ đến 21 ngày tuổi có diện tích 400 m2, gà từ 22 đến 45 ngày tuổi có diện tích 200 m2 gà 45 ngày tuổi có diện tích 400 m2 Hình 1.2: Sơ đồ tổng thể khu chăn ni  Điều kiện văn hóa – xã hội Ngọc Thanh xa co nhiều thôn, địa bàn dân cư rộng nằm rải rac có 46% dân số người dân tộc thiểu số, trình độ dân tri thấp, đời sống nhân dân gặp nhiều kho khăn Tỷ lệ hộ nghèo năm 2016 theo tiêu chí chuẩn nghèo 237 hộ = 8,46%, hộ cận nghèo 148 = 5,28%, rà soát hộ nghèo cuối năm 2016 182 hộ = 6,38% (giảm 55 hộ so với đầu năm = 2,2%), hộ cận nghèo 140 hộ = 4,91% (giảm 08 hộ so với đầu năm = 0,32%) Trên địa bàn xã có dự án phát triển du lịnh sinh thái sân gôn vào hoạt động ổn định, thu hút lượng lớn lao động, tạo việc làm cho nhân dân, hầu hết số lao động độ tuổi có việc làm ổn định Thu nhập từ tiền lương, tiền công khoản thu khác ước đạt 245,676 tỷ đồng/năm Giới thiệu quy trình chăn ni  Quy trình chăn nuôi Trước chăn nuôi lứa gà tiến hành vệ sinh, khử trùng khu vực chuồng trại Rửa chuồng thiết bị nước vòi nước cao áp Các bề mặt có chất bẩn bám lâu ngày ngâm vài ngày trước rửa Dùng nước vôi phun, vào khe, kẽ tường, ngâm chuồng nước vôi từ -3 ngày, sau rửa Để trống chuồng tối thiểu 14 ngày trước nhập gà giống để làm tăng thêm hiệu việc vệ sinh khử trùng Về giống, trang trại nhập giống gà J – Dabaco tập đoàn Dabaco giai đoạn ngày tuổi Gà J – Dabaco có ưu giống phát triển đồng trọng lượng, có khả thích nghi tốt với điều kiện khí hậu Việt Nam, khả chống chịu bệnh tật cao, tận dụng nguồn thức ăn chỗ, phát huy lợi đất vườn đồi giúp giảm đáng kể chi phí Hình 1.3: Quy trình chăn ni gà địa điểm nghiên cứu Xác định lượng, ngun liệu đầu vào q trình chăn ni 3.1 Nguyên liệu  Yếu tố đầu vào Bảng 1.1: Bảng thể yếu tố đầu vào trang trại chăn nuôi gà Nguyên, nhiên liệu đầu vào Số lượng gà Gà từ – 21 ngày Nguyên, nhiên liệu đầu vào tuổi Gà từ 22 – 45 ngày tuổi Gà 45 ngày tuổi Thức ăn Cám công nghiệp Cám gạo Cám ngơ Khống + Vitamin Vật tư Nước Điện Thuốc thú ý (Ghi loại lượng) Cân lượng thức ăn Khối lượng cám xác định dụng cụ chuyên dùng (ca, bát,… ) Tiến hành cân lần/ngày trước lần cho ăn gồm buổi sáng, trưa chiều tối - Xác định lượng điện tiêu thụ Thiết bị sử dụng chủ yếu bóng đèn Bấm thời gian hoạt động bóng đèn ngày, sau nhân với cơng suất để xác định lượng điện tiêu thụ Thời gian hoạt động loại bóng đèn giai đoạn gà khác - Xác định lượng nước sử dụng Lượng nước cho gà uống hàng ngày xác định bình có vạch chia thể tích Sau xuất chuồng, tiến hành rửa chuồng trại Lượng nước xác định dựa vào công suất máy bơm thời gian vệ sinh - Cách cân phân Phân cân lần/ngày vào buổi sáng chiều tối trước cho ăn, hót phân vào thùng tiến hành cân - Xác định lượng nước thải Nước thải tính gián tiếp thơng qua nước rửa chuồng - Xác định khí thải: Dựa vào hệ số phát thải công trình nghiên cứu trước cơng bố Chương II Kiểm toán chất thải trang trại 2.1 Xác định nguồn thải phát sinh trình chăn ni Những nguồn thải trang trại gà bao gồm chất thải rắn, khí thải nước thải Trong đó, chất thải rắn nguồn thải lớn gây nhiễm môi trường nghiêm trọng Chất thải rắn bao gồm: phân gà, rác (vật liệu lót mùn cưa, rơm rạ, vỏ trấu), vỏ bao bì thức ăn chăn nuôi, vỏ thuốc thú y xác gà chết Nước thải chủ yếu từ hoạt động rửa chuồng trang trại Cùng với phát sinh dịng thải q trình chăn ni gà Lãng phí thức ăn chuột cắn gà làm rơi vãi ăn; lãng phí điện sử dụng lãng phí sử dụng thiết bị tiêu hao điện năng; Mùi phát sinh phân lưu trữ chuồng ni vệ sinh chuồng ni Hình 2.1: Sơ đồ nguyên nhân phát sinh dòng thải quy trình chăn ni gà Những ngun nhân phát sinh để đưa biện pháp giảm thiểu kiểm soát phù hợp 2.2 Kiểm toán chất thải Quy trình kiểm tốn chất thải Kiểm tốn chất thải bao gồm giai đoạn: Hình 2.2: Quy trình kiểm tốn chất thải  Giai đoạn 1: Tiền đánh giá: Sử dụng phiếu điều tra để tổng hợp thơng tìn về: - Đặc điểm chăn ni - Các yếu tố đầu vào, đầu - Quy trình chăn ni  Giai đoạn 2: Xác định đánh giá nguồn thải Định lượng yếu tố đầu vào – đầu - Sử dụng biểu mẫu nhằm ghi chép chi tiết yếu tố đầu vào, đầu quy trình chăn ni vịng tháng - Sử dụng hệ số phát thải để ước tính nguồn thải - Đánh giá nguồn thải so với tiêu chuẩn/quy chuẩn  Giai đoạn 3: Xây dựng thực phương án giảm thiểu chất thải Thơng qua thảo luận nhóm đề xuất giải pháp Các giải pháp lựa chọn như: Ma trận so sánh, phân tích SWOT, sơ đồ xương cá,…  Phương pháp ước tính nguồn thải Từ số liệu ta xây dựng hệ số phát thải riêng, từ ước lượng lượng chất thải phát sinh Ngoài ta xác định tính chất nguồn thải dựa vào hệ số phát thải ước lượng nồng độ COD, TSS, Nts, Pts thải môi trường Đối với phân thải: dựa vào định mức lượng phân cho loại gà, ước tính tổng lượng phân thải cho vịng đời: M = ∑ Wj x t Trong đó: M : Tổng lượng phân (kg) Wj : Khối lượng phân gà giai đoạn j (kg/con/ngày) t : Thời gian gà giai đoạn j ( ngày) Đối với khí thải: Sử dụng hệ số phát thải gà A = ∑ k x nj x t Trong đó: A: Tổng lượng khí thải k: Hệ số phát thải khí CH4 N2O (Shu-Yin Wang and Da-Ji Huang, 2000, Assessment of Greenhouse Gas Emissions from Poultry Enteric Fermentation) nj: Số lượng gà giai đoạn j (con) t: thời gian gà giai đoạn j (ngày)  Phương pháp đánh giá nguồn thải Các nguồn thải phát sinh quy trình sản xuất xác định đánh giá khía cạnh: - Khối lượng phát sinh để xác định nguồn thải nhiều - Xác định nguyên nhân phát sinh - Xác định tính chất nguồn thải  Phương pháp lấy mẫu phân tích - Lấy mẫu Tiến hành lấy mẫu chất thải rắn theo giai đoạn gà, mẫu nước rửa chuồng Các thủ tục lấy mẫu phân tích mơi trường tiến hành theo TCVN 5999:1995 Chất lượng nước – Lấy mẫu – Hướng dẫn lấy mẫu nước thải - Phân tích  Đối với phân thải Các thơng số cần phân tích: pH, OM, Nito tổng số (Nts), Photpho tổng số (Pts) phân tích phịng thí nghiệm Khoa Mơi trường, Học viện Nông nghiệp Việt Nam Bảng 2.1: Bảng thể thơng số phân tích phân thải Thơng số pH OM Nts 10 Phương pháp đo “màu vàng Pts vanadomolypdat” TCVN 8563 : 2010 11  Đối với nước thải - Các thông số đo nhanh: DO, pH, Eh, TDS - Các thơng số phân tích: TSS, COD, Tổng N, Tổng P Bảng 2.2: Bảng thể thông số phân tích nước thải Thơng số TSS COD Tổng N Chương III Nghiên cứu, đề xuất giảm tiêu thụ lượng, nước giảm thiểu chất thải Dựa vào nguyên nhân phát sinh dòng thải trạng môi trường khu vực nghiên cứu, đề xuất giải pháp giảm thiểu dòng thải Trong số giải pháp có biện pháp tiến hành sử dụng chế phẩm sinh học chuồng nuôi, thay đổi thiết bị rửa chuồng,… Các giải pháp thu gom, ủ phân xác gà sau ủ phân hủy nhanh, hạn chế phát thải khí H2S, NH3, hạn chế nhiễm mơi trường Sản phẩm q trình ủ xác gà giàu chất dinh dưỡng trở thành nguồn phân bón bền vững cho trồng (Phạm Hồng Ngân, Cam Thị Thu Hà, Đinh Phương Nam, Hoàng Minh Đức, 2012) 12 Bảng 3.1: Các biện pháp giảm thiểu kiểm soát nguồn thải cho quy trình chăn ni gà Dịng thải Thất điện sử dụng bóng điện úm gà, thắp sáng chuồng trại Thất thoát điện bơm nước rửa chuồng Thức ăn bảo quản Mất thức ăn trình cho ăn, đổ cám Nước thải khâu rửa chuồng Phân thải 13 Chất thải rắn khác q trình chăn ni gà Mùi từ chất thải chăn nuôi 14 KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ Kết luận Trang trại chăn nuôi theo mô hình gà thả vườn bán cơng nghiệp với giai đoạn Thức ăn sử dụng bao gồm cám công nghiệp, cám đậm đặc, cám ngô cám gạo với lượng tiêu thụ thức ăn trung bình 62,95 g/con/ngày Lượng điện tiêu thụ trang trại 38,67 KWh/ngày, lượng nước tiêu thụ trung bình 686,67 lít/ngày dịch vụ thú y triệu đồng/1000 gà Lượng phân thải vòng đời gà 5,94 kg cho trang trại 83160 kg/thời vụ Thông số COD nước rửa chuồng vượt cột B QCVN 62 – MT:2016/BTNMT 4,36 lần; thông số tổng Nito, TSS, pH thấp so với quy chuẩn Các biện pháp thu gom cịn hạn chế nên gây nhiễm môi trường xung quanh Áp dụng biện pháp thiết lập lại chế dộ ăn, tăng cường tần suất thu gom phân, thay đổi thiết bị rửa chuồng biện pháp giúp giảm thiểu chất thải tránh gây ô nhiễm môi trường Kiến nghị Cần có biện pháp tuyên truyền, kiểm tra việc thực đảm bảo vệ sinh môi trường trang trại chăn ni cách thường xun, cần có kết hợp liên ngành cách chặt chẽ để giảm thiểu tình trạng nhiễm chất thải chăn ni ngày nghiêm trọng Khuyến khích mơ hình chăn ni khép kín, hỗ trợ chi phí xây dựng hệ thống xử lý chất thải đạt tiêu chuẩn trang trại Các trang trại nên đưa chất thải qua hệ thống ao sinh học, có thực vật thủy sinh để xử lý triệt để chất ô nhiễm, đặc biệt chất hữu Nghiên cứu tiêu kinh tế để hướng đến phát triển bền vững chăn nuôi 15 TÀI LIỆU THAM KHẢO Tài liệu nước Vũ Thị Thanh Hương, Vũ Quốc Chính, Nguyễn Thị Hà Châu, Lê Văn Cư (2013) Kết nghiên cứu thực trạng giải pháp quản lý môi trường chăn nuôi hộ gia đình trang trại nhỏ số tỉnh miền Bắc, Tạp chí Khoa học Cơng nghệ Thủy Lợi số 18 - 2013 Phạm Hồng Ngân, Cam Thị Thu Hà, Đinh Phương Nam, Hoàng Minh Đức (2012) Ứng dụng kỹ thuật ủ hiếu khí vi sinh vật xử lý phân gà bước đầu ứng dụng xử lý xác gà, Tạp chí Khoa học Phát triển 2012 Tập 10, số 3 Nguyễn Quốc Nghi, Trần Quế Anh, Trần Thị Ngọc Hân (2011) Phân tích hiệu kinh tế mơ hình ni gà thả vườn bán cơng nghiệp huyện Châu Thành A, tỉnh Hậu Giang, Tạp chí Khoa học 2011, Trường Đại học Cần Thơ Nguyễn Văn Thao, Nguyễn Thị Lan Anh, Nguyễn Thị Minh, Nguyễn Thu Hà, Đỗ Nguyên Hải (2015) Nghiên cứu chế phẩm vi sinh vật để sản xuất phân hữu sinh học từ bã nấm phân gà, Tạp chí Khoa học Phát triển 2015, tập 13, số Trịnh Quang Tun, Nguyễn Quế Cơi, Nguyễn Thị Bình, Nguyễn Tiến Thông Đàm Tuấn Tú (2010) Thực trạng ô nhiễm môi trường xử lý chất thải chăn ni lợn trang trại tập trung, Tạp chí Khoa học Công nghệ Chăn nuôi - Số 23 Tổng cục Thống kê, Báo cáo Thống kê Chăn nuôi năm 2010, 2011, 2012, 2013, 2014, 2015, 2016 Hiệp hội chăn nuôi Gia cầm Việt Nam (2009), Phát triển chăn nuôi Gia cầm bền vững chiến lược phát triển chăn nuôi đến năm 2020, Hà Nội 16 Tài liệu nước Addison, J.B (1984) Antibiotics in sediments and run-off waters from feedlots Arogo, J., Westerman, P.W., heber, a.J., robarge, W.P & classen, J.J 2001 Ammonia in animal production – a review Paper number 014089, 2001 presented at the ASAE Annual Meeting July 30– August 1, 2001 17 ... : ? ?Kiểm toán chất thải trang trại chăn nuôi gà xã Ngọc Thanh, thị xã Phúc Yên, tỉnh Vĩnh Phúc? ?? 1 Mục tiêu nghiên cứu - Tìm hiểu quy trình chăn ni gà trang trại gà xã Ngọc Thanh, thị xã Phúc Yên,. .. trình chăn ni gà .12 DANH MỤC HÌNH Hình 1.1: Bản đồ hành xã Ngọc Thanh, thị xã Phúc Yên, tỉnh Vĩnh Phúc Hình 1.2: Sơ đồ tổng thể khu chăn ni Hình 1.3: Quy trình chăn ni gà địa... Yên, tỉnh Thái Nguyên - Phía Nam Tây Nam giáp xã Cao Minh, Xuân Hòa, Đồng Xuân - thị xã Phúc Yên, tỉnh Vĩnh Phúc - Phía Tây giáp xã Trung Mỹ, huyện Bình Xun, tỉnh Vĩnh Phúc - Phía Đơng giáp xã