NGHIÊN CỨU HOÀN THIỆN QUY TRÌNH THỤ PHẤN BỔ SUNG CHO GIỐNG BƯỞI ĐẠI MINH TẠI HUYỆN YÊN BÌNH, TỈNH YÊN BÁI

Tạp chí khoa học công nghệ nông nghiệp Việt Nam NGHIÊN CỨU HỒN THIỆN QUY TRÌNH THỤ PHẤN BỔ SUNG CHO GIỐNG BƯỞI ĐẠI MINH TẠI HUYỆN YÊN BÌNH, TỈNH YÊN BÁI Nguyễn Quốc Hùng, Vũ Việt Hưng SUMMARY A study completion of additional pollination for Dai Minh pummelo in Yen Binh district, Yen Bai province To improve amd stablize the productivity of Dai Minh pummelo specific cultivar for its irregular bearing resulted from bad pollination and fertilization, a study on additional pollination techniques have been implemented in Yen Binh district, Yen Bai province Results conducted from study showed that the yield of Dai Minh cultivar was remarkably improved when pollinated with the others in which “Buoi chua - sour pummelo” gave the best effect, then come to Chi Dam and “Latpo - big leaves” ones It is also mentioned that hand pollination was considered to increase significantlyfruit setting whereas the utilization of anther and chalk power mixture at the rate of 1:4 was also suggested Keywords: Dai Minh pummelo; additional pollination, resource anther; fruit setting; yield I ĐẶT VẤN ĐỀ Bưởi Đại Minh ( Osbeck) ăn có múi đặc sản trồng xã Đại Minh, huyện Yên Bình, tỉnh Yên Bái từ hàng trăm năm trước Với nhiều đặc điểm quý ng t, thơm, hương vị đặc trưng, bưởi Đại Minh coi giống bưởi ngon trồng miền Bắc, nguồn thu nhập người dân trồng bưởi xã Đại Minh xã lân cận huyện Đoan Hùng Bằng Luân, Quế Lâm, Trong năm gần đây, bưởi Đại Minh thường hoa nhiều tỷ lệ đậu thấp, chí nhiều năm liền khơng cho thu hoạch Thực trạng khiến người dân chán nản, khơng n tâm đầu tư chăm sóc dẫn đến suy thoái bưởi Đại Minh xã Đại Minh thêm trầm tr ng Trước thực trạng từ năm 2007 đến 2009, Viện Nghiên c u Rau Sở h c Công nghệ tỉnh Yên Bái giao thực đề tài: “Tìm hiểu nguyên nhân suy giảm suất bưởi Đại Minh Biện pháp khắc phục” Kết xác định số yếu tố hạn chế làm suy giảm suất, nguồn phấn, thời điểm, phương pháp thụ phấn bổ sung tiếp tục nghiên c u thời gian 2011 vùng trồng bưởi xã Đại Minh, huyện Yên Bình, tỉnh Yên Bái II.VẬT LIỆU VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU Vật liệu nghiên cứu Nghiên c u tiến hành năm, từ năm 2010 đến năm 2011 Vật liệu dùng nghiên c u giống bưởi Đại Minh tuổi từ 12 15 năm tuổi, phấn hoa bưởi gieo từ hạt (bưởi chua) vật dụng thí nghiệm cần thiết Phương pháp nghiên cứu Thí nghiệm 1: Ảnh hưởng loại nguồn phấn khác đến suất, phẩm chất bưởi Đại Minh bao gồm công th c: Công th c 1) Thụ phấn bổ sung phấn giống bưởi chua; ( 2) Thụ phấn bổ sung nguồn phấn giống bưởi Chí Đám; ( 3) Thụ phấn bổ sung T¹p chÝ khoa häc công nghệ nông nghiệp Việt Nam bng ngun phn từ bưởi to giống địa phương; ( 4) Đối ch ng Không thụ phấn bổ sung Các công th c bố trí ngẫu nhiên vườn trồng sẵn, Mỗi công th c tiến hành 100 hoa, nhắc lại lần Việc thụ phấn bổ sung thực nụ hoa bắt đầu nở bao cách ụ phấn xong, túi dùng để bao túi bao chuyên dụng, sau ngày đồng loạt tháo túi bao Các yếu tố phi thí nhiệm Thí nghiệm 2: Ảnh hưởng phương pháp thụ phấn bổ sung đến suất bưởi Đại Minh, bao gồm công th c: Thụ phấn 2): Thụ phấn phun hỗn hợp phấn bưởi chua bột đá (Phấn bưởi chua bột đá trộn theo tỷ lệ 1: Dùng máy hun hỗn hợp phấn lên chùm hoa bưởi hoa bắt đầu nở, lần/vụ hoa, lần cánh 3) Thụ phấn cách dung dịch phấn hoa (Dung dịch phấn hoa gồm: Ph n chua 0,2%; Ure 0,2%; Đường kính trắng 5%; KH Phấn bưởi chua 4%; Nước lã 90,4%); 4): Đối ch ng thụ phấn bổ sung Các công th c bố trí vườn trồng sẵn theo khối ngẫu nghiên đầy đủ, công th c cây, nhắc lại lần Các yếu tố phi thí nghiệm Thí nghiệm 3: Ảnh hưởng giai đoạn thụ phấn bổ sung đến suất bưởi Đại Minh bao gồm công th c: ( 1) Thụ phấn bổ sung từ hoa bắt đầu nở đến hoa nở rộ; ( hụ phấn bổ sung từ hoa nở đến tàn hoa 3) Thụ phấn bổ sung từ hoa nở rộ đến tàn hoa; 4): Đối ch ng Không thụ phấn bổ Các cơng th c bố trí theo khối ngẫu nhiên vườn trồng sẵn, công th c nhắc lại lần Thời điểm hoa bắt đầu nở thời điểm có khoảng 10% số chùm nụ/cây nở hoa Thời điểm nở rộ thời điểm có khoảng 50% số chùm nụ/cây nở hoa Thời điểm tàn hoa thời điểm có khoảng 80% số chùm nụ/cây nở Các tiêu theo dõi bao gồm: Tỷ lệ đậu (%); Động thái rụng non (%); Các yếu tố cấu thành suất suất Số liệu xử lý máy tính, Excel phầm mềm STARTHM III KẾT QUẢ VÀ THẢO LUẬN Ảnh hưởng nguồn phấn khác đến suất, phẩm chất bưởi Đại Minh * Ảnh hưởng nguồn phấn khác đến tỷ lệ đậu Những nghiên c u ảnh hưởng thụ phấn bổ sung cho giống bưởi Đại Minh từ năm 2008 2009 rằng: Việc thụ phấn bổ sung phấn bưởi chua có tác dụng tốt việc nâng cao tỷ lệ đậu mà không ảnh hưởng đến phẩm chất Tuy nhiên, với tính chất thí nghiệm thăm dị, việc thụ phấn bổ sung thí nghiệm thực quy mô chưa lớn, sử dụng loại phấn bưởi chua không bao cách ly Việc khơng bao cách ly có bị ảnh hưởng tác động bên ngồi khơng Ngồi bưởi chua, nguồn phấn có tác dụng nâng cao suất cho giống bưởi Đại Minh Để giải vấn đề này, cần triển khai thí nghiệm quy, nghiên c u ảnh hưởng nguồn phấn khác (sẵn có Đại Minh) tới suất giống bưởi Đại Minh Thí nghiệm nghiên c u 24 tháng với công th c, công th c nhắc lại lần, lần 30 hoa Dùng túi chuyên dụng bao cách ly thụ phấn xong để tránh tượng tạp giao T¹p chí khoa học công nghệ nông nghiệp Việt Nam Bảng Ảnh hưởng loại nguồn phấn khác đến tỷ lệ đậu công th c Công thức Tỷ lệ đậu sau tắt hoa ngày (%) 10 15 25 35 55 65 90 Công thức 86,67c* 50,00 40,00 40,00 38,89 37,78 37,78 37,78c Công thức 76,67 b 45,56 35,56 28,89 26,67 26,67 26,67 26,67b Công thức 81,11bc 45,56 33,33 30,00 27,78 25,56 25,56 25,56b Công thức 37,78 a 13,33 4,44 4,44 4,44 4,44 4,44 4,44a CV(%) 8,7 Năm 2010 12,43 Năm 2011 Công thức 82,22 b 63,33 50,00 45,56 45,56 45,56 45,56 45,56c Công thức 75,56 b 48,89 40,00 34,44 33,33 26,67 26,67 26,67b Công thức 82,22 b 52,22 41,11 38,89 32,22 28,89 28,89 28,89b Công thức 40,00 a 11,11 2,22 2,22 2,22 2,22 2,22 2,22a CV(%) 12,8 * Những số cột có chữ Thụ phấn bổ sung cho bưởi Đại Minh phấn hoa giống bưởi Chí Đám, bưởi Lá o, bưởi Chua (trồng từ hạt) có tác dụng rõ rệt việc nâng cao tỷ lệ đậu cho bưởi Đại Minh, cụ thể: Trong hai năm n hiên c u, công th c thụ phấn bổ sung có tỷ lệ đậu cao so với đối ch ng không thụ phấn từ lần Cao (thụ phấn phấn hoa bưởi chua), đạt 37,78 (thụ phấn phấn hoa bưởi Chí Đám) có tỷ lệ đậu 26,67 (thụ phấn phấn hoa bưởi to) có tỷ lệ đậu từ 25,56 28,89% Đạt thấp (đối ch ng không thụ phấn), 2,22 Tỷ lệ đậu công th c thụ phấn bổ sung có khác biệt rõ rệt so với đối ch ng không thụ phấn Giữa th c có thụ phấn bổ sung với nhau, cơng th c thụ phấn bưởi Chua có tỷ lệ đậu cao Thụ phấn bổ sung bưởi Chí Đám bưởi có tỷ lệ đậu tương đương Kết nhiên c u lần 11,4 có sai khác có ý ngh a theo Duncan khẳng định vai trò việc thụ phấn bổ sung việc nâng cao tỷ lệ đậu bưởi Đại Minh, đồng thời cho phép rút kết luận: Các loại phấn khác giống với bưởi Đại Minh có tác dụng nâng cao tỷ lệ đậu cho giống bưởi Đại Minh ấn bưởi (trồng từ hạt) có tác dụng tốt nhất, tiếp đến phấn giống bưởi Chí Đám bưởi (giống địa phương) Để nâng cao ổn định suất giống bưởi Đại Minh cách tự nhiên, việc trồng xen với bưởi Chua (gieo từ hạt), trồng xen với giống bưởi Chí Đám, bưởi Điều có ý ngh a giống bưởi trồng xen vừa giúp nâng cao tỷ lệ đậu cho bưởi Đại Minh, vừa có giá trị kinh tế giống bưởi tốt * Ảnh hưởng nguồn phấn khác đến suất Kết theo dõi yếu tố cấu thành ăng suất, suất cơng th c thí nghiệm thể bảng T¹p chÝ khoa häc công nghệ nông nghiệp Việt Nam Bng nh hưởng nguồn phấn sử dụng thụ phấn bổ sung đến yếu tố cấu thành suất suất bưởi Đại Minh Công thức Năm 2010 Công thức Công thức Công thức Công thức CV(%) Năm 2011 Công thức Công thức Công thức Công thức CV(%) Số quả/công thức (quả) Khối lượng (kg) Năng suất (kg/công thức) 9,33c* 6,33b 6,67b 1,33a 9,8 0,84a 0,82a 0,83a 0,85a 2,1 7,85c 5,22b 5,55b 1,14a 10,2 11,33c 8,00b 7,67b 1,33a 12,2 0,85a 0,84a 0,83a 0,85a 1,2 9,63c 6,72b 6,39b 1,13a 12,6 * Những số cột có chữ khơng có sai khác có ý ngh a theo Duncan Trong hai năm nghiên c u, công th c thụ phấn bổ sung có số thực thu/công th c khác biệt rõ rệt so với công th c đối ch ng Công th c đạt 9,33 11,33 quả, công th c đạt 6,33 quả, công th c đạt 6,67 công th c đối ch ng đạt 1,33 Các cơng th c thí nghiệm khơng có khác biệt khối lượng trong, đạt từ 0,82 0,85 kg/quả Do có số thực thu cao nên cơng th c thụ phấn bổ sung có suất thực thu cao hơn, đạt cao công th c 1, thấp đối ch ng Năng suất công th c khơng có khác biệt có ngh a thống kê Như vậy, thụ phấn bổ sung phần hoa bưởi Chua, bưởi Chí Đám bưởi có tác dụng rõ việc nâng cao suất cho cho bưởi Đại Minh Ảnh hưởng phương pháp phấn khác đến suất, phẩm chất bưởi Đại Minh * Ảnh hưởng phương pháp thụ phân bổ sung đến tỷ lệ đậu Bảng Ảnh hưởng phương pháp thụ phấn khác đến tỷ lệ đậu công th c Công thức Năm 2010 Công thức Công thức Công thức Công thức CV(%) Năm 2011 Công thức Công thức Công thức Công thức CV(%) Tỷ lệ đậu sau tắt hoa ngày (%) 15 25 35 55 10 4,24a 3,42a 3,55a 4,23a 12,9 1,77 1,03 1,02 0,97 0,84 0,45 0,39 0,21 0,72 0,42 0,30 0,16 0,69 0,40 0,27 0,16 4,10a 3,02a 3,14a 1,81a 11,9 2,06 1,37 1,11 0,35 0,93 0,59 0,37 0,21 0,78 0,53 0,30 0,18 0,74 0,42 0,26 0,14 65 90 0,68 0,33 0,26 0,15 0,68 0,33 0,26 0,14 0,68d 0,33c 0,26b 0,14a 12,2 0,68 0,34 0,18 0,11 0,68 0,34 0,18 0,11 0,68d 0,35c 0,18b 0,11a 10,7 * Những số cột có chữ khơng có sai khác có ý ngh a theo Duncan T¹p chÝ khoa học công nghệ nông nghiệp Việt Nam Nm 2010, công th c thụ phấn bổ sung phương pháp thụ khác cho tỷ lệ đậu ổn định cao rõ rệt so với đối ch ng, lần ch ng tỏ vai trò thụ phấn bổ sung đến tỷ lệ đậu bưởi Đại Minh Tỷ lệ đậu công th c (thụ phấn thủ công tay) cho tỷ lệ đậu cao nhất, đạt, 0,68%, tiếp đến công th c (thụ phấn phun hỗn hợp với bột đá), đạt 0,33% Công th c thụ phấn hỗn hợp phấn bưởi chua với nước có tỷ lệ đậu cao đối ch ng thấp so với thụ phấn tay Năm 2011, công th c thụ phấn bổ sung phương pháp thụ khác có tỷ lệ đậu tương tự năm 2010 Mặc dù chưa đạt tỷ lệ đậu cao thụ phấn tay tỷ lệ đậu công th c phun hỗn hợp với bột đá cao so với đối ch ng không thụ phấn (0,35%), đặc biệt, giảm đáng kể công lao động cho thụ phấn bổ sung tạo phân bố đồng tán so với thụ phấn thủ công tay (bảng 3) * Ảnh hưởng phương pháp thụ phân bổ sung đến suất Bảng Ảnh hưởng phương pháp thụ phấn khác đến yếu tố cấu thành suất suất Công thức Số quả/công thức (quả) Khối lượng (kg) Năng suất (kg/công thức) Công thức 59,89d* 0,88a 52,46d Công thức 30,00c 0,87a 26,10c Công thức 25,11b 0,88a 22,01b Công thức 13,00a 0,86a 11,24a CV(%) 16,6 3,7 15,5 Công thức 58,67d 0,88a 51,83d Công thức 31,00c 0,86a 26,77c Công thức 16,33b 0,87a 14,16b Công thức 9,33a 0,86a 8,06a CV(%) 8,8 10,2 Năm 2010 Năm 2011 * Những số cột có chữ khơng có sai khác có ý ngh a theo Duncan Các cơng th c thí nghiệm khơng có khác biệt khối lượng m c ý ngh a α = 0,05% Tuy nhiên, có số thực thụ lớn nên cơng th c thụ phấn bổ sung có suất cao rõ rệt so với đối ch ng, đạt cao công th c thụ phấn bổ sung tay (51,83 Công th c (phun hỗn hợp phấn, bột đá) có khác biệt rõ rệt so với công th c 3, Mặc dù chưa đạt suất thụ phấn bổ sung tay kết thực có ý ngh a (bng 4) Tạp chí khoa học công nghƯ n«ng nghiƯp ViƯt Nam Ảnh hưởng giai đoạn th phấn bổ sung đến suất bưởi Đại Minh * Ảnh hưởng giai đoạn thụ phấn đến tỷ lệ đậu Bảng Ảnh hưởng giai đoạn thụ phấn bổ sung đến tỷ lệ đậu công th c thời gian khác Công thức Tỷ lệ đậu sau tắt hoa ngày (%) 10 15 25 35 55 65 90 Công thức 5,01b* 2,13 0,93 0,62 0,51 0,43 0,43 0,43b Công thức 4,61b 2,25 1,01 0,75 0,60 0,53 0,53 0,53c Công thức 4,63b 2,24 1,01 0,82 0,73 0,63 0,63 0,63c Công thức 2,75a 0,77 0,21 0,16 0,15 0,13 0,13 0,13a CV(%) 9,9 Năm 2010 13,1 Năm 2011 Công thức 2,30a 1,06 0,54 0,46 0,41 0,36 0,36 0,36b Công thức 3,81b 2,42 0,94 0,73 0,62 0,56 0,56 0,56c Công thức 4,32c 2,08 0,99 0,72 0,66 0,58 0,58 0,58c Công thức 1,67a 0,37 0,19 0,15 0,13 0,11 0,11 0,11a CV(%) 3,8 4,8 * Những số cột có chữ khơng có sai khác có ý ngh a theo Duncan Kết bảng cho thấy: Vào ngày đầu sau tắt hoa, tỷ lệ đậu cơng th c thí nghiệm thụ phấn bổ sung khơng có khác biệt so với đối ch ng Tuy nhiên, kể từ ngày 15 sau tắt hoa tỷ lệ đậu có khác biệt rõ rệt công th c thụ phấn bổ sung đối ch ng Điều ch ng minh vai trò định thụ phấn bổ sung việc nâng cao tỷ lệ đậu giống bưởi Đại Minh Ở m c ý ngh a α = 0,05, tỷ lệ đậu công th c (thụ phấn bổ sung giai đoạn hoa nở rộ đến tàn hoa) so với công th c (thụ phấn bổ sung giai đoạn hoa nở đến tàn hoa) khơng có khác biệt có ý ngh a thống kê, ch ng tỏ việc thụ phấn bổ sung từ hoa nở rộ đến tàn hoa có tác dụng tương tự thụ phấn bổ sung từ hoa nở đến tàn hoa Như vậy, thụ phấn bổ sung cho giống bưởi Đại Minh giai đoạn hoa nở rộ đến tàn hoa có tác dụng tương tự việc thụ phấn bổ sung giai đoạn hoa nở đến tàn hoa Điều có ý ngh a quan tr ng ong việc tiết kiệm nhân công sử dụng cho thụ phấn bổ sung (bảng 5) T¹p chÝ khoa häc công nghệ nông nghiệp Việt Nam * nh hng giai đoạn thụ phấn đến suất Bảng Ảnh hưởng giai đoạn thụ phấn bổ sung đến yếu tố cấu thành suất suất cơng th c thí nghiệm Số quả/cây (quả) Khối lượng (kg/quả) Năng suất (kg/cây) Công thức 39,67b 0,87a 34,64b Công thức 50,11c 0,90a 44,93c Công thức 54,22c 0,85a 46,09c Công thức - ĐC 10,78a 0,87a 9,38a CV(%) 5,2 3,8 7,6 Công thức 35,33b 0,84a 29,68b Công thức 49,22c 0,89a 43,97 c Công thức 55,22c 0,85a 46,75 c Công thức - ĐC 10,22a 0,87a 8,89a CV(%) 5,8 2,1 6,5 Công thức Năm 2010 Năm 2011 * Những số cột có chữ khơng có sai khác có ý ngh a theo Duncan ơng có khác biệt khối lượng tỷ lệ đậu cao nên suất công th c thụ phấn bổ sung (công th c 1, cơng th c cơng th c 3) có khác biệt có ý ngh a so với đối ch ng giống bưởi Đại Minh, đó, phấn hoa bưởi (trồng từ hạt) có tác dụng tốt nhất, tiếp đến phấn hoa giống bưởi Chí Đám bưởi (giống địa phương) Mặc dù có thời gian thụ phấn bổ sung ngắn hơn, suất đạt cơng th c khơng có khác biệt có ý ngh a thống kê với cơng th c 3, ch ng tỏ hiệu việc thụ phấn bổ sung từ hoa nở rộ đến tàn hoa tương tự việc thụ phấn bổ sung từ nở hoa đến tàn hoa Điều có ý ngh a quan tr ng giảm tương đối nhân công cho thụ phấn bổ sung Biện pháp thụ phấn bổ sung thủ công tay mang lại tỷ lệ đậu cao Phương pháp phun hỗn hợp với bột đá chưa đạt tỷ lệ đậu cao thụ phấn bổ sung tay cao rõ rệt so với đối ch ng không thụ phấn, làm giảm đáng kể công lao động cho thụ phấn bổ sung tạo phân bố đồng tán so với thụ phấn thủ công tay IV KẾT LUẬN Phấn hoa giống bưởi khác giống dùng thụ phấn bổ sung có tác dụng nâng cao tỷ lệ đậu cho Thụ phấn bổ sung cho giống bưởi Đại inh giai đoạn từ hoa nở rộ đến tàn hoa có tác dụng tương tự việc thụ phấn bổ sung giai đoạn từ hoa n n Tạp chí khoa học công nghệ n«ng nghiƯp ViƯt Nam TÀI LIỆU THAM KHẢO Lý Gia Cầu (1993) Kỹ thuật trồng bưởi suất cao tiếng Trung Quốc h c kỹ thuậ Quảng Tây Tài liệu dịch Nguyễn Văn Tôn Bùi Huy Đáp (1960) Cây ăn nhiệt đới tập I, cam quýt NXB Nông nghiệp Trần Thế Tục (1977), Kết nghiên cứu bước đầu bưởi (Citrus ) số tỉnh khoa h c kỹ thuật nông nghiệp Nông nghiệp Hà Nội Ngày nhận bài: 5/6/2013 Người phản biện: GS.TS Vũ Mạnh Hải, Nguyễn Hồng Minh (1999) di truyền học NXB Nông nghiệp Nội Ngày duyệt đăng: 5/7/2013 NGHIÊN CỨU HỒN THIỆN QUY TRÌNH GHÉP CẢI TẠO NHÃN TẠI HUYỆN SÔNG MÃ TỈNH SƠN LA Nguyễn Văn Nghiêm, Nguyễn Thị Bích Hồng, Ngơ Xn Phong SUMMARY A study on completion of top-working techniques implemented on longan in Song Ma distric, Son La province In order to improve the situation of longan production in Song Ma district where area under longan cultivation account for nearly 50% whole province and more than 60% longan seedlings was used as planting materials that makes yield and quality of longan lower and lower Following considerations have been made from the above mentioned study: Cutting rootstock in March July period was considered appropriate time, on that 10-15 branches should be reserved and nourished (about 20 years old rootstocks) for grafting done in 15 March to 15 May peeriod with 2-3 buds then left in one grafted branch, Utilization of NPK fertilizer at 40 kg/tree dose and foliar fetilizer improved remarkably the yield and size of longan fruits with the newly -introduced techniques implemented in pilot demonstrations the yield of longan and income given to producers were considerably improved Keyworks: longan, Song Ma, Son La, top working, net return I ĐẶT VẤN ĐỀ Tỉnh Sơn La có quy mơ sản xuất nhãn lớn tập trung, tính đến năm 2011, diện tích nhãn toàn tỉnh 12 073 ha, chiếm đến 13% tổng số diện tích nhãn nước (93.293 ha) đó, huyện Sơng Mã chiếm khoảng 40% diện tích 50% ản lượng nhãn tỉnh Nhãn tươi địa bàn tỉnh Sơn La nói chung huyện Sơng Mã nói riêng tiêu thụ chỗ chợ địa phương chất