đề tải tiểu luận vi sinh đại cương - vi khuẩn bacillus brevis

ĐỀ TÀIVI KHUẨN BACILLUS BREVISĐịnh nghĩa:Bacillus brevis, còn được gọi là Brevibacillus brevis là một trực khuẩn bào tử hiếu khí Gram dương thường được tìm thấy trong đất, không khí, nước, thực phẩm và các vật chất mục.

TRƯỜNG ĐẠI HỌC CÔNG NGHIỆP THỰC PHẨM TP HCM MÔN HỌC: VI SINH

NHÓM 9

Định nghĩa:

 Bacillus brevis, còn được

gọi là Brevibacillus brevis

là một trực khuẩn bào tử

hiếu khí Gram dương

thường được tìm thấy trong đất, không khí, nước, thực phẩm và các vật chất mục

Cấu tạo – hình thái

 Hình que, kích thướt rất bé, chiều dài cơ thể từ

2.1-5.0 micromet ,

đường kính từ 0.6-1

micromet

Có cấu tạo bào tử

Thể nhân

 Nhân nguyên thuỷ chưa có màng nhân, là một NST duy nhất có cấu tạo là một AND trần dạng vòng xoắn kép chứa 5950 gen có thể mã hoá ra Protein

 Tốc đô tăng trưởng nhanh, nhiệt độ phát triển 500C

Thành tế bào

 Thành tế bào 3 lớp, bên ngoài là thành peptidoglycan dày chiếm đến 50% khối lượng khô của thành tế bào, khá cứng và bền vững bao quanh tế bào vi khuẩn như một mạng lưới bảo vệ tế bào Kế đến là lớp màng tế bào chất cấu tạo bởi 2 lớp photpholipit Mặt khác, bên ngoài lớp peptidoglycan, B brevis chứa hai lớp S (lớp S là lớp bề mặt tinh thể protein hoặc glycoprotein tiểu đơn vị), gọi là protein bức tường bên ngoài (OWP), và protein tường giữa (MWP)

Thành tế bào

thành phần của thành tế bào, tích điện

âm, giúp cho việc vận chuyển các ion dương vào, ra tế bào, giúp tế bào dự trữ photphat Ngoài ra A.Teicoic còn liên quan đến kháng nguyên bề mặt và

Tế bào chất

 Là vùng dịch thể ở dạng keo chứa

các chất hoà tan trong suốt và các hạt như riboxom, gồm khoảng 80% là nước Ngoài ra bên trong tế bào chất còn chứa protein, axit nucleic, hidratcacbon, lipit, các ion vô cơ và nhiều chất có khối lượng phân tử thấp khác

Phương pháp nuôi trồng

 B.Brevis được nuôi cấy trong môi trường bao gồm: K2HPO4, 0.2; MgSO4.7H2O, 0.02; NaCl, 0.02; FeSO4.7H2O, 0.01; MnSO4.H2O, 0.01; betaine, betaine.HCl hoặc valine,0.05M; thạch, 16.0; 1 lít

nước cất

Vai trò - ứng dụng

 Vi khuẩn Bacillus Brevis được sử dụng để tổng hợp và bài tiết các yếu tố tăng trưởng biểu bì người

 Bacillus Brevis tiết ra Protease chịu nhiệt có đặc tính như là một chất tẩy rửa

 Là thành phần chế tạo nên một số kháng sinh như Gramicidin S , Lincar Gramicidin, Tyrocidin và gần 20 loại khác sinh khác

Nguồn tham khảo:

 The Genus Bacillus—Nonmedical

 Visualphotos.com

 Một số tài liệu tiếng Anh