PHÚC LONG PHÚC LONG PHÚC LONG PHÚC LONG PHÚC LONG PHÚC LONG PHÚC LONG PHÚC LONG PHÚC LONG PHÚC LONG PHÚC LONG

ĐẠI HỌC DUY TÂN KHOA QUẢN TRỊ KINH DOANH  ĐỒ ÁN NHĨM ĐỀ TÀI: Phân tích doanh nghiệp PHÚC LONG Giảng viên hướng dẫn: Phạm Thị Thùy Miên Lớp: PSU-MKT 251 BIS Nhóm Phúc Long STT Tên Mssv 262021411774 % Thực Lương Thị Ngọc Bích 100% Lê Thanh Hiền 26203824458 100% Lê Hà Kiều Trang 26202141727 100% Nguyễn Thị Diễm Quỳnh 26202134902 100% SĐT Ký Tên I- GIỚI THIỆU VỀ PHÚC LONG COFFEE&TEA: Lịch sử hình thành phát triển: Phúc Long Coffee&Tea thành lập ông Lâm Bội Minh cao nguyên chè Bảo Lộc, tỉnh Lâm Đồng cửa hàng bán lẻ nằm số 134 đường Tổng Đốc Phương (ngày đường Châu Văn Liêm, Quận 5, TPHCM) Vào năm 80, Phúc Long bắt đầu mở rộng mơ hình kinh doanh lĩnh vực trà cà phê việc khai trương cửa hàng HCM nhằm giới thiệu sản phẩm Việt đến cho khách hàng nước ngồi nước Đến năm 2000, cơng ty TNHH Sản Xuất Thương Mại Phúc Long thức thành lập Vào năm 2007 thương hiệu Phúc Long tiến hành cho xây dừng nhà máy chế biến trà Thái Nguyên nhà máy chế biến trà cà phê Bình Dương Tại nhà máy trang bị nhiều thiết bị mà máy móc đại, có chứng nhận HACCP- quy trình đảm bảo đủ tiêu chuẩn an toàn vệ sinh thực phẩm, với mục tiêu đảm bảo cung ứng nguồn sản phẩm chất lượng, phục vụ thị trường nước đáp ứng nhu cầu xuất Bên cạnh đó, trà Phúc Long đáp ứng đầy đủ tiêu chuẩn để có mặt thị trường khó tính Mỹ, Nhật Bản, Philippines… Năm 2012, Phúc Long mở rộng lĩnh vực kinh doanh vào đồ ăn thức uống (Food&Beverage) với cửa hàng tự phục vụ không gian đại Năm 2015, Phúc Long tiếp tục cho xây dựng thêm cửa hàng bước lên để định vị thương hiệu gắn liền với sản phẩm thức uống làm từ trà cà phê đậm vị tim khách hàng Năm 2018, nhà máy chế biến trà cà phê thứ thành lập Bình Dương với 40 cửa hàng xây dựng mở HCM, Bình Dương, Nha Trang, Đà Nẵng Hà Nội Năm 2019, phát triển thêm 70 cửa hàng mở rộng hệ thống từ Nam Bắc Trải qua 50 năm phát triển, từ tinh hoa búp trà xanh hạt cà phê thượng hạng với mong muốn đem lại cho khách hàng trải nghiệm giá trị thưởng thức sản phẩm Phúc Long Coffee&Tea liên tục thương hiệu tiên phong với nhiều ý tưởng sáng tạo đầu ngành trà cà phê Cùng với Highlands Coffee Starbucks, Phúc Long xem Big – ba ông lớn thị trường trà cà phê Việt Nam Ra đời mảnh đất trà trứ danh Bảo Lộc với kinh nghiệm truyền thống cha truyền nối từ sản xuấ đến kinh doanh, Phúc Long nhanh chóng bước phát triển Phúc Long “vươn mình” thay đổi hoàn toàn chiến lược kinh doanh bắt đầu quảng bá thương hiệu với hàng loạt chuỗi cửa hãng khác Chính thay đổi ngoạn mục mang đến thành công vượt trội cho Phúc Long, góp phần tạo xu hướng cho giới trẻ, khiến cho nhãn hàng trước thị trường phải e dè Mặc dù Phúc Long mắt sau phải cạnh tranh với hãng lớn nước Starbucks, The Coffee Bean&Tea Laef mà Phúc Long phải đối đầu với đối thủ nước Trung Nguyên Legend Phúc Long xây dựn giữ vững địa vị phong độ Logo phương châm: Thị trường: Phúc Long hãng có tên có tiếng tăm thị trường F&B, cụ thể ngành trà cà phê Đẩy mạnh quy mô chưa phải chiến lược kinh doanh ưu tiên tính đến thời điểm thương hiệu sâu vào nâng cao chất lượng chất lượng sản phẩm Tính chất cạnh tranh khốc liệt thị trường thị hiếu người tiêu dùng, giới trẻ nat, “lão làng” ngành bị tụt dốc khỏi đường đua tập trung vào độ phủ hay đơn giản trì mơ hình kinh doanh có sẵn Doanh thu khủng lãi bèo bọt báo cáo kinh tế Phúc Long năn trở lại Lợi nhuận ròng dao động khoảng vài tỷ đến 20 tỷ dồng – số nhỏ so với doanh thu tăng liên tục, ngang ngửa với thương hiệu đầu ngành: năm 2019 đạt gần 800 tỷ đồng Starbucks ( 783 tỷ đồng), The Coffee House ( 863 tỷ đồng), gần gấp đôi Trung Nguyên ( 409 tỷ đồng) Lý giải tình hình kinh doanh Phúc Long, dựa theo khía cạnh: giá sở vật chất Đầu tiên chi phí mặt bằng: tất chi nhánh cửa hàng từ Hà Nội, TP HCM, Đà Nẵng nằm vị trí đấc địa, mặt phố trung tâm thương mại sầm uất, không ngại đặt gần đối thủ cạnh tranh để tầm vị Chính thế, Phúc Long đầu tư hệ thống nhận diện thương hiệu, đảm bảo đồng từ khâu nhân sự, thiết kế, bố trí, xếp khơng gian, màu sắc signature: màu xanh, nâu mang cảm giác ấm cúng không phần sang trọng Về phần chiến lược giá cả: tất sản phẩm từ trà, cà phê, bánh, Phúc Long mang nét riêng khác biệt, đánh mạnh vào gu “ sành” khách hàng, chinh phục vị khách khó tính mang lại cho họ trải nghiệm tuyệt vời Tuy vậy, giá Phúc Long 50-70% so với giá bán Trung Nguyên 30-50% Starbucks, lợi đánh thẳng vào tâm lý người tiêu dùng, giá hợp lí mà dịch vụ ln uy tín, sẵn lịng quay lại vào nhiểu lần tới Vào cuối tháng 5/2021, hợp tác kinh doanh công ty TNHH The Sherpa cơng ty thành viên tập đồn MASAN ký kết mua lại 20% vốn công ty cổ phần Phúc Long Heritage Việc xác nhập tạo nên cục diện cho thị trường trà cà phê Việt Nam tiếp tục chiến lược phát triển hệ tiêu dùng Point of Life Masan Trong việc ký kết thỏa thuận Phúc Long Masan phát triển mơ hình ‘Kiosk Phúc Long’ thơng qua mạng lưới 2.200 cửa hàng VinMart có mặt toàn quốc, tiếp cận hàng triệu khách hàng đồng thời mở thành công 1000 Kioks, chuyển đổi cửa hàng Vinmart + thành điểm đến cho lứa tuổi nhu cầu thiết yếu Thương vụ góp phần thúc đẩy tiến độ thị trường Mỹ Phúc Long Sự khác biệt văn hóa, khó khăn khâu kiểm duyệt, thương hiệu nhanh chóng chinh phục tự hào diện cửa hàng quốc gia vào tháng vừa qua Phúc Long kì vọng mạnh mẽ hành trình quảng bá thương hiệu Việt Nam chất lượng cao Phát triển bền vững trở thành công ty chuyên sản xuất, xuất trà, cà phê có giá trị cao Việt Nam, qua bước khẳng định vị thị trường quốc tế Thị phần: Với bước ấn tượng đầu tiên, Phúc Long kỳ vọng mạnh mẽ hành trình quảng bá thương hiệu Việt Nam chất lượng cao, không đơn tuần khát vọng mở rộng thị trường phát triển bền vững trở thành doanh nghiệp chuyên sản xuất, xuất trà, cà phê có giá trị cao nước mà mong muốn tạo nên thương hiệu Việt với đẳng cấp chất lượng thể sản phẩm, qua bước khẳng định vị thị trường quốc tế Nếu Starbucks mệnh danh thương hiệu cao cấp, nhắm tới người có thu nhập cao khách nước vốn quen với vị cà phê ngoại nhập; Còn nước ta Trung Nguyên định vị thương hiệu tầm trung xác định rõ khách hàng u thích hương vị cà phê truyền thống Phúc Long lại hướng đến đối tượng khách hàng đa dạng phong phú từ người làm, khách du lịch học sinh, sinh viên Đối với tình hình chung tồn cầu ảnh hưởng nghiêm trọng từ đại dịch tất ngành nghề, bất chấp chững lại sản phẩm hương cà phê trà người tiêu dùng ưa chuộng Dựa báo cáo Business Wire, tổng doanh thu ngành cà phê trà dự đoán phục hồi với tốc độ tăng trưởng trung bình 9.0% hàng năm đạt 191.1 tỷ đô la vào năm 2023 Theo ước tính, tổng tiêu thụ trà cà phê Việt Nam vào khoảng 2,3 tỷ USD, dự kiến tăng trưởng 10% năm Trong đó, chuỗi cửa hàng bán lẻ trà cà phê có thương hiệu chiếm 25%, bao gồm thương hiệu lớn Highlands Coffee (trên 300 cửa hàng), The Coffee House (trên 150 cửa hàng) Starbucks (trên 70 cửa hàng) Điều đồng nghĩa, có cách tiếp cận khách hàng đa dạng, Phúc Long dễ dàng việc cơng vào nhóm 75% thị phần cịn lại Ngày xu hướng lựa chọn cà phê trà thể rõ nét hành vi người tiêu dùng Cụ thể cho điều , họ ưu tiên loại trà tự nhiên, có lợi cho sức khỏe thay sử dụng đồ uống hương vị hấp dẫn chứa phụ gia, chất kích thích…Thế mạnh bật hợp thời Phúc Long kết hợp hai yếu tố: sản phẩm trà độc đáo khác biệt; trà sữa béo vị sữa mà đậm đà vị trà giá bán phù hợp với túi tiền, vị đại đa số người dân , nhờ mà thương hiệu Phúc Long trở nên phổ biến hết sống người dân Việt Nam không tương lai ngoại nhập quốc gia giới Danh mục sản phẩm: * Sản phẩm Phúc Long: Sản phẩm Phúc Long chia thành loại bao gồm: thức uống quán thức uống mang Trong thực đơn quán Phúc Long bao gồm: - Classical Coffee: dòng đồ uống dành cho người u thích cafe điển hình như: Cappuccino, Phúc Long Cappuccino, Cafe latte, chocolate, bật cafe đen cafe sữa - Cold Blend Beverage: dòng đồ uống đá xay với dòng bật như: socola xay hạnh nhân trà xanh đá xay - Special Tea: dòng đồ uống làm nên tên tuổi Phúc Long với ưa chuộng hành đầu như: trà sữa Phúc Long, trà vải lài, trà đào, trà olong dâu, trà thảo mộc, * Giá bán Phúc Long: + Giá bán trà Phúc Long dao động từ 30.000đ - 55.000đ cho kích thước khác + Giá bán cafe Phúc Long dao động từ 35.000đ - 45.000đ + Giá khác Phúc Long loại bánh bánh mì mức giá 19.000đ- 35.000đ Mục tiêu khách hàng thương hiệu người có thu nhập trung bình khá, có sở thích trà cafe Quan trọng chất lượng dịch vụ mà thực khách nhận từ không gian đến cách thức phục vụ ln ghi điểm lịng người tiêu dùng II- PHÂN TÍCH QUY TRÌNH RA QUYẾT ĐỊNH MUA SẢN PHẨM CỦA CÁ NHÂN ĐỐI VỚI HÃNG PHÚC LONG: Hành vi chị A trước tiêu dùng: Ý thức nhu cầu sử dụng hãng: Từ trước đến chị A khách hàng trung thành Highland Coffee Trước chị uống cà phê với bạn bè, gia đình Highland Coffee Nhưng nhiều người giới thiệu chị nghe danh tiếng Phúc Long từ lâu Nay chị A muốn trải nghiệm loại thức uống nên chuyển sang thử trà Mà Phúc Long đặc biệt tiếng trà đào, trà vải,… Tìm kiếm thơng tin: Ra định chuyển hướng chị A muốn thử trải nghiệm loại thức uống khác cà phê nên chị thử tin dùng trà hãng Phúc Long Các nguồn thơng tin tìm kiếm: Nguồn thông tin cá nhân: thông tin từ bạn bè, bạn bè giới thiệu Nguồn thông tin thương mại: hãng thường PR tảng xã hội( Facebook, Instagram,…) Hành vi chị A mua: Đánh giá phương án: Giá cả: dao động từ 30.000 – 65.000 Thức uống, đồ ăn đa dạng (đặc biệt trà ) Phúc Long ln giữ gìn chất đặc biệt từ trà để làm nên tách trà đậm vị: + Theanine (vị ngon) cảm nhận trạng thái tỉnh táo, tràn đầy lượng thưởng thức trà + Carbonhydrate (vị ngọt) đường tích trữ trà + Polyphenols (vị chát) thành phần đặc biệt có nhiều trà non + Caffein (vị đắng) + Enzyme (men) chất xúc tác sinh học thúc đẩy trình lên men trà Đóng gói sản phẩm vừa đơn giản vừa bắt mắt, đứng từ xa nhận hãng Phúc Long Theo tiêu chuẩn thị hãng Phúc Long trải nghiệm thú vị chị A Quyết định mua hàng: Sau xem xét, chị A định tới cửa hàng để trải nghiệm nghe review tốt giá lại hợp lí Tuy nhiên có yếu tố cản trở định mua hàng chị A thái độ người khác yếu tố bất ngờ Thái độ người khác: thái độ nhân viên bán hàng lời tư vấn nhân viên ảnh hưởng đến định mua Những tình bất ngờ: + Trong lúc tư vấn lựa thức uống, chị A vơ tình nhận có chất trà mà chất chị lại bị dị ứng, nên thay vào chị A phải thử loại thức uống khác + Chị A với bạn chị A – chị B Thì chị B nhớ Phúc Long có vài phốt nên chị B nói với chị A chỗ khác Hành vi chị A sau dùng: Việc sử dụng sản phẩm: IV- MÔ TẢ KẾT QUẢ THÔNG TIN VỀ THỊ TRƯỜNG MỤC TIÊU:  Giới tính: Trong 105 khách hàng, có 39% nam tức 41 người có 61% nữ giới tức 64 người  Độ tuổi: Trong tổng số 105 người, 79 người từ 18-30 tuổi chiếm lớn (75,2%), 22 người 18 tuổi (21%) chiếm đến từ người 30 tuổi (3,8%)  Nghề nghiệp: Học sinh/Sinh viên 90,5% tức 95 người, 7,7% đến từ lao động tự (8 người) có người cơng nhân viên (1,9%)  Khách hàng quan tâm đến yếu tố lựa chọn thức uống đó: Qua khảo sát trên, thấy chất lượng sản phẩm quan tâm hàng đầu (87,6%) tương đương với 92 người Ngoài giá yếu tố người tiêu dùng hướng đến (68,6%), vấn đề quan tâm khơng thái độ phục vụ chiếm (54,3%) giá trị thương hiệu 27,6% tương đương với 29 người ĐỐI VỚI KHÁCH HÀNG ĐANG SỬ DỤNG THỨC UỐNG PHÚC LONG: a Khách hàng biết đến thương hiệu từ: Theo số liệu thống kê rằng, đa số khách hàng biết đến Phúc Long từ bạn bè, người thân đồng nghiệp (62,7%) Bên cạnh có nhiều người tìm hiểu Phúc Long thơng qua mạng xã hội hay tạp chí, (35,6%) Nhưng có 1,7% tức người ngồi đường thấy nên vào Điều cho thấy thương hiệu Phúc Long có độ tiếng tiếng định b Tần suất dùng: Số lần dùng nước uống Phúc Long có chênh lệch rõ ràng từ rất nhiều Lần nhiều ước tính từ 4-5 lần chiếm 8,5% sử dụng chiếm phần khơng nhỏ 11,9% c Đánh giá yếu tố thức uống Phúc Long: Điểm đánh giá có phần chênh lệch nhiều giá chiếm nhiều từ 5-8 điểm bên cạnh chất lượng khách hàng quan tâm nhiều chiếm khoảng 8-10 điểm Vậy thấy xu khách hàng quan tâm đến chất lượng ngày rõ rệt d Mức độ hài lòng: Từ số liệu từ bảng khảo sát, hài lòng sử dụng dịch vụ Phúc Long yêu thích nhiều, thấy 54,2% người cho nhân viên không gian địa điểm tuyệt vời thời gian cung cấp dịch vụ nhanh e Tương lai khách hàng tiếp tục sử dụng dịch vụ Phúc Long: Qua bảng khảo sát trên, nhiều người hài lòng yếu tố mà Phúc Long mang đến cho khách hàng nên số 98,3% chứng minh tất chắn tiếp tục sử dụng sản phẩm Phúc Long ĐỐI VỚI KHÁCH HÀNG CHƯA TỪNG SỬ DÙNG PHÚC LONG: a Khách hàng sử dụng thương hiệu Phúc Long: Qua bảng số liệu định hình thương hiệu Highlands Coffee chiếm phần lớn lòng khách hàng từ trước đến chiếm khoảng 50% Bên cạnh số chiếm 40% trội khơng thương hiệu Gongcha săn đón nhiều The Coffee house định hình thương hiệu lòng khách hàng chiếm đến 25% b Tìm hiểu Phúc Long: Có thể thấy phong cách thương hiệu Phúc Long yêu thích sử dụng rộng rãi thương hiệu có sẵn từ trước lên đến 80% cịn tiếp tục tăng tương lai c Tương lai khách hàng có ý định sử dụng dịch vụ: Phúc Long đà phát triển lẫn ngồi nước, thấy người ngày đón nhận Phúc Long có ý định sử dụng tương lai lên đến 60% ĐỐI VỚI KHÁCH HÀNG ĐÃ TỪNG SỬ DỤNG DỊCH VỤ PHÚC LONG:  Lý khách hàng khơng cịn sử dụng dịch vụ Phúc Long: Có nhiều yếu tố mang khuynh hướng tiêu cực đồn thổi giá mức, phục vụ không tốt, không gian chật hẹp ồn Nhưng yếu tố nhiều người biết đến nhiều giá đắt so với quán có thức uống thức uống không xứng đáng với giá Nhưng so với thực tế khảo sát giá hồn tồn phù hợp với chốn đô thị đông đúc thành phố lớn đồ uống cải thiện dần để mang thức uống ngon hấp dẫn mang đến cho khách hàng tiềm tương lai V- PHÂN TÍCH CHIẾN LƯỢC MARKETING CỦA PHÚC LONG: Chiến lược SWOT:  STRENGTHS: -Đối tượng khách hàng đa dạng, Phúc Long hướng đến đối tượng khách hàng: từ người làm, khách du lịch học sinh, sinh viên - Giá phù hợp, hợp lý với túi tiền khách hàng - Danh tiếng tốt chất lượng sản phẩm hồn hảo Nguồn ngun liệu tự cung cấp, không phụ thuộc vào bên thứ - Với nguồn lực có sẵn 2.200 cửa hàng VinMart+, mơ hình Kiosk Phúc Long thật đưa sản phẩm Phúc Long chạm đến khách hàng - Logo ấn tượng, bắt mắt - Với nguồn nguyên liệu trà cà phê nước, Phúc Long xem thương hiệu “Thuần Việt”  WEAKNESSES: - Số lượng chỗ ngồi quán hạn chế, khoảng cách chỗ ngồi gần Không thoải mái - Hoạt động quan hệ công chúng (PR), câu chuyện thương hiệu chiến lược kinh doanh thương hiệu chưa trọng đầu tư - Chất lượng phục vụ chất lượng pha chế không đồng cửa hàng Điểm yếu dễ dàng nhìn thấy thương hiệu phát triển theo mơ hình chuỗi  OPPORTUNITIES: - Việc liên kết với VinMart+ đưa mơ hình Kiosk Phúc Long thị trường, đưa Phúc Long dần trở nên quen thuộc với người Việt - Tham gia hiệp định Đối tác xuyên Thái Bình Dương, thu hút vốn đầu tư nước ngồi, giảm thuế xuất - Nguồn nhân lực Việt Nam dồi Không cần lo thiếu hụt nguồn nhân lực - Đối với người Việt người nước Việt Nam: Trà cà phê thức uống cực ưa chuộng - Ra mắt truyền thông với cửa hàng tại Garden Grove, California (Mỹ), nơi có tổng số người gốc Việt vào khoảng 47.300 người, chiếm gần 28% tổng dân số (theo Điều tra Dân số Hoa Kỳ năm 2010) Mở nhiều hội cho thương hiệu thị trường quốc tế - Chuỗi cửa hàng đặt vị trí trung tâm đắc địa như: trung tâm thương mại, trung tâm thành phố  THREATS: - Dịch bệnh đe dọa ngành dịch vụ, hàng quán phải đóng cửa gây thiệt hại nặng nề - Thị trường F&B đầy rẫy đối thủ với mức độ cạnh tranh lớn - Với điều kiện lý tưởng để trồng trà cà phê, song song thị trường Việt Nam đánh giá với tốc độ phát triển tốt Việt Nam tương lai có thêm nhiều ơng lớn xâm nhập thị trường Phúc Long cạnh tranh với nhiều đối thủ có nguồn lực kinh tế hơn, tương lai Chiến lược sản phẩm: Phúc Long thương hiệu có từ lâu biết đến phá cách, hướng đến đại, tập trung đổi sản phẩm để chiếm thị trường thực phẩm đồ uống nhiều Công ty bổ sung sửa đổi dòng sản phẩm với mục đích mở rộng phạm vi thị trường a Cấu trúc sản phẩm: Cấu trúc chung thức uống đưcọ thể qua lợi ích chính: lớp lợi ích cốt lõi, lớp thành phần lớp giá trị gia tăng Lớp lợi ích cốt lõi thức uống giúp cho khách hàng đáp ứng nhu cầu “khát nước” “thư giãn” Lớp thành phần sản phẩm: thể hiển chất lượng sản phẩm gào gồm thành phần trà tự nhiên trồng đồi chè tiếng Bảo Lộc Thái Nguyên Sự khác biệt lớn hương vị trà nguyên chất, vị chát đặc trưng, thơm ngon vị trà có chút đắng nhẹ mà không Thức uống trà Phúc Long cửa hàng Phúc Long tạo nên khác biệt loại trà sữa vị trà đậm đà Trà sữa Phúc Long đánh giá thức uống xuất sắc tạo dựng nên thương hiêu hãng Lớp giá trị gia tăng: Phúc Long thương hiệu Việt nhiều người ưa chuộng hượng vị thơm ngon chẳng thương hiệu quốc tế Menu vô đa dạng nên chinh phục đối tượng lớn nhỏ, từ học sinh, sinh viên dân văn phịng chí người trung tuổi Bên cạnh đó, khơng gian qn điểm cộng lớn lịng khách hàng, khơng gian ấm cúng, rộng rãi, bàn ghế xếp theo nhóm, thời gian mở cửa sớm, đóng cửa muộn giúp khách hàng dễ thưởng thức vào khung thuận tiện b Bao bì: * Trà hộp: * Các thức ng ly: Mục đích thể qua vai trò bảo quản sản phẩm nhận diện độ thương hiệu Ngoài ly trà Phúc Long thay đổi thiết kế vào dịp quan trọng Chirstmas hay Tết,… c Nhãn hiệu: Các sản phẩm mang thương hiệu Phúc Long giúp cho thương hiệu phủ mạnh điểm bán, tạo đồng nhất, tạo niềm tin cho khách hàng Và sản phẩm sau tận dụng ưu thương hiệu sản phẩm trước mang thương hiệu Với phương châm “Chất lượng khởi nguồn từ đam mê”, Phúc Long viết tiếp câu chuyện thương hiệu Việt giàu truyền thống, kết nối tinh túy nhiều thập kỉ qua ln khơng ngừng chắt lọc, làm bước chuyển thời gian để trở thành thương hiệu ln gắn bó với nhiều hệ khách hàng d Dịch vụ hỗ trợ: Khi thưởng thức sản phẩm Phúc Long khách hàng tặng “Thẻ Thành viên Phúc Long” Đây cách thể nỗ lực Phúc Long để tri ân hỗ trợ khách hàng trung thành lúc ủng hộ hoạt động kinh doanh mua các sản phẩm Phúc Long e Phát triển sản phẩm mới: Trong menu, khách hàng bắt gặp loại trà, trà sữa nước trái cây, cà phê bánh để ăn kèm trà Phúc Long Có thể thấy thực đơn vơ phong phúc với 63 hương vị khác Với đồ uống vị trà, thức uống bật kể đến Trà đào, Trà đào, Trả vải,… Chiến lược giá: Thực đơn sách giá bán xây dựng hợp lý mạnh có sẵn cà phê trà Phúc Long hướng đến đối tượng khách hàng đa dạng , phù hợp với túi tiền người dân từ học sinh, sinh viên đến người có thu nhập khách du lịch Một ly trà dao động khoảng từ 35.000-65.000 đồng/ly, khoảng 50-70% so với giá bán Trung Nguyên 30-50% Starbucks, The Coffee Bean, Tea Leaf Giá bán dễ chịu, thoải mái cách giúp cho Phúc Long đưa thương hiệu đến với đối tượng mà họ mong muốn * Chiến lược bán combo: Dựa vào tâm lý khách hàng mà Phúc Long đưa combo Phương thức đánh giá bán hàng thành công Chiến lược không áp dụng siêu thị mà trang thương mại điện tử Phúc Long nhanh chóng áp dụng vào chiến lược giá khơn khéo Các gói combo ln gợi ý bước toán Để nắm bắt lý đó, Phúc Long ln nhấn mạnh mức chiết khấu kèm vài dòng chữ như: “giá chỉ” “tiết kiệm được” poster, quảng cáo giá sốc Điều ảnh hưởng đến hành vi chi tiêu khách hàng Bán theo combo chiến lược gia tăng doanh thu dễ dàng hiệu Mặc dù bán combo không nhiều lại đánh trúng tâm lý thích tiết kiệm, mang lại hiệu lớn cho Phúc Long Chiến lược phân phối: Các cửa hàng phúc long ln có vị trí đắc địa, thường có mặt tiền, diện tích vơ rộng có nhiều tầng Với nhiều cửa hàng trung tâm thương mại có vị trí rộng vị trí đẹp trung tâm Thiết kế khơng gian thống đãng, ln đảm bảo phục vụ lượng khách hàng lớn thời điểm a Phân phối trực tiếp: Phúc Long mở rộng kinnh doanh với loại cửa hàng chính: hướng theo take away express Hệ thống có 80 cửa hàng hướng tới đối tượng khách hàng bình dân Cửa hàng thứ take away house Cửa hàng Phúc Long kiosk phục vụ Winmart Loại hình có mặt 47 cửa hàng Hiện hệ thống cửa hàng mở rộng thị trường nước b Phân phối gián tiếp: Ngoài việc sử dụng kênh phân phối trực tiếp Phúc Long coffee & tea liên kết với ứng dụng đặt hàng trực tuyến Now, Grab, Đồng thời Phúc Long tự tạo tảng đặt hàng trực tuyến, nhằm đáp ứng xu hướng giới trẻ ngày nay, đặt hàng, đồ ăn online Chiến lược chiêu thị: a Quảng cáo: Trên mạng xã hội: fanpage thức Phúc Long coffee& tea có 6000 lượt theo dõi Facebook 12000 người theo dõi Instagram Những đăng mà thương hiệu sử dụng đăng tải lên Fanpage thực thu lại lượng quan tâm lớn từ phía khách hàng Phúc Long tổ chức minigame, thông báo ưu đãi khuyến cho mắt sản phẩm chi nhánh Đó chiến lược Phúc Long coffe& tea để tạo ấn tượng lâu dài cho khách hàng Và tất đăng post lên vào khung hành Đồng thời tương tác với người tiêu dùng nhanh chóng xử lý thắc mắc khiếu nại khách hàng Tại cửa hàng: quảng cáo 130 cửa hàng Phúc Long, có 351 hình với 240 spot TVC 15s Hồ Chí Minh Hà Nội Các hình thức quảng cáo lạ, độc đáo thu hút nhiều khách hàng b Khuyến mãi: Phúc Long mang đến cho khách hàng chương trình ưu đãi mới, đặc biệt, hấp dẫn… từ chương trình khuyến tháng, giá rẻ ngày, Ngày đầy hứng khởi với lý cà Phê Phúc Long thơm ngon đậm vị chương trình ưu đãi “Mua tặng 1: Café Phúc Long thơm ngon – đậm vị” Đặc biệt có hội nhận gói Café Phúc Long rang xây sẵn (200g) với tất hóa đơn từ 200.000 áp dụng cửa hàng Phúc Long toàn quốc c PR: Để gây thút quan tâm lớn Reviewers (người đánh giá), họ tự nguyễn làm review cửa hàng, trải nghiệm dùng thức uống Phúc Long, dịch vụ từ thương hiệu ngày nhiều người biết đến, giúp cho cửa hàng tìm thêm nhiều khách hàng Các trang review Phúc Long như: diễn đàn review café-kem-bánh, thánh review, youtube,… d Marketing trực tiếp: Ở cửa hàng Phúc Long có cup cấp dịch vụ truy cập Wifi miễn phí cho khách hàng Nhưng thay bắt khách hàng nhập mật để truy cập họ phải xem qua đoạn quảng cáo sản phẩm, nhập thông tin hay xem khuyến mãi, … sử dụng mạng Wifi VI- KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ: Suy thoái nghiêm trọng kinh tế toàn cầu, ảnh hưởng xấu đến vấn đề kinh doanh, đặc biệt ngành dịch vụ F&B (F&B : F&B viết tắt Food and Beverage Service, nghĩa dịch vụ phục vụ nhà hàng ăn uống) Điều làm giảm sút nghiêm trọng doanh thu doanh nghiệp, chuỗi cửa hàng Hiện Việt Nam dịch Covid kiểm soát đà phát triển, nên việc phục hồi lại hoạt động kinh tế điều cấp bách Đây mục tiêu nhiều doanh nghiệp nói chung Phuc Long nói riêng Để có ngày hôm Phúc Long đẩy mạnh chiến lược marketing để phục hồi doanh thu bị hao hụt từ đại dịch Và để làm điều , Phuc Long cần đưa chiến lược thông minh phù hợp: - Đưa nhiều chương trình ưu đãi, khuyến tất tảng bán hàng để kích thích tiêu dùng, từ lấy lại lượng khách hàng vốn có ban đầu thu hút thêm lượng khách hàng - Do bị ảnh hưởng lo ngại dịch bệnh nên nhu cầu khách hàng thay đổi từ ăn uống cửa hàng chuyển sang nhà Vì thế, Phuc Long nên mở thêm dịch vụ giao hàng, bên cạnh đẩy mạnh phối hợp với đơn vị vận chuyển Baemin, Now, Grab, để đưa đến lựa chọn tốt cho khách hàng - Với Thời đại công nghệ 4.0, khách hàng đánh giá cao doanh nghiệp đem lại tiện lợi nhanh chóng Việc tốn tiền mặt thay phương thức điện tử app giao dịch ngân hàng, ví điện tử Vì việc quan tâm đến hình thức giúp Phuc Long mang đến cho khách hàng phục vụ chuyên nghiệp ... uống làm nên tên tuổi Phúc Long với ưa chuộng hành đầu như: trà sữa Phúc Long, trà vải lài, trà đào, trà olong dâu, trà thảo mộc, * Giá bán Phúc Long: + Giá bán trà Phúc Long dao động từ 30.000đ... mà Phúc Long mang đến cho khách hàng nên số 98,3% chứng minh tất chắn tiếp tục sử dụng sản phẩm Phúc Long ĐỐI VỚI KHÁCH HÀNG CHƯA TỪNG SỬ DÙNG PHÚC LONG: a Khách hàng sử dụng thương hiệu Phúc Long: ... uống trà Phúc Long cửa hàng Phúc Long tạo nên khác biệt loại trà sữa vị trà đậm đà Trà sữa Phúc Long đánh giá thức uống xuất sắc tạo dựng nên thương hiêu hãng Lớp giá trị gia tăng: Phúc Long thương