Luận văn thạc sĩ UEH giải pháp đẩy mạnh xuất khẩu gạo tại các doanh nghiệp thành viên hiệp hội lương thực việt nam , luận văn thạc sĩ

BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC KINH TẾ TP HỒ CHÍ MINH ÕÕÕÕÕ HỒ LÊ THU HƯƠNG GIẢI PHÁP ĐẨY MẠNH XUẤT KHẨU GẠO TẠI CÁC DOANH NGHIỆP THÀNH VIÊN HIỆP HỘI LƯƠNG THỰC VIỆT NAM Chuyên ngành: Thương mại Mã số : 60.30.10 LUẬN VĂN THẠC SĨ KINH TẾ Người hướng dẫn khoa học: GS.TS Đoàn Thị Hồng Vân TP.HỒ CHÍ MINH – NĂM 2011 LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com MỤC LỤC PHẦN MỞ ĐẦU CHƯƠNG 1: CƠ SỞ KHOA HỌC ĐỂ KHẲNG ĐỊNH SỰ CẦN THIẾT PHẢI ĐẨY MẠNH XUẤT KHẨU GẠO………………………………………… ….1 1.1.CƠ SỞ LÝ LUẬN ĐỂ ĐẨY MẠNH XUẤT KHẨU GẠO 1.1.1.Thuyết trọng thương 1.1.2.Học thuyết lợi tuyệt đối Adam Smith .3 1.1.3 Lý thuyết lợi so sánh David Ricardo .3 1.1.4 Lý thuyết Heckscher – Ohlin .4 1.1.5 Lý thuyết lợi nhờ quy mô .5 1.1.6 Lý thuyết thương mại hóa dựa “sản phẩm khác biệt” 1.1.7 Lý thuyết phát triển bền vững 1.2.SỰ CẦN THIẾT PHẢI ĐẨY MẠNH XUẤT KHẨU GẠO 1.2.1.Tình hình sản xuất xuất lúa gạo giới 1.2.1.1 Tình hình sản xuất tiêu dùng lúa gạo giới 1.2.1.2 Tình hình xuất diễn biến giá 1.2.2.Tổng quan lúa gạo Việt Nam 11 1.2.2.1 Sơ lược trình xuất gạo Việt Nam 11 1.2.2.2 Đặc điểm sinh thái, sinh sản lúa Việt Nam 12 1.2.3.Sự cần thiết phải đẩy mạnh xuất gạo 13 1.3.KINH NGHIỆM SẢN XUẤT VÀ XUẤT KHẨU GẠO CỦA MỘT SỐ QUỐC GIA TRÊN THẾ GIỚI 15 1.3.1.Kinh nghiệm Thái Lan 15 1.3.2 Kinh nghiệm Ấn Độ 1.3.3 Kinh nghiệm Mỹ 1.3.4 Bài học kinh nghiệm cho doanh nghiệp xuất gạo Việt Nam 17 CHƯƠNG 2: TÌNH HÌNH XUẤT KHẨU GẠO VÀ CÁC YẾU TỐ ẢNH HƯỞNG ĐẾN XUẤT KHẨU GẠO TẠI CÁC DOANH NGHIỆP THÀNH VIÊN HIỆP HỘI LƯƠNG THỰC VIỆT NAM 19 2.1.PHÂN TÍCH TÌNH HÌNH XUẤT KHẨU GẠO VIỆT NAM TRONG THỜI GIAN QUA 20 2.1.1.Phân tích kim ngạch xuất 20 2.1.2.Phân tích theo thị trường xuất 22 2.1.2.1 Mười thị trường nhập gạo có kim ngạch lớn 23 2.1.2.2 Các thị trường tiềm Việt Nam 24 2.2.PHÂN TÍCH TÌNH HÌNH XUẤT KHẨU GẠO TẠI CÁC DOANH NGHIỆP THÀNH VIÊN HIỆP HỘI LƯƠNG THỰC VIỆT NAM 26 2.2.1 Giới thiệu hiệp hội Lương thực Việt Nam 26 2.2.1.1 Giới thiệu chung hiệp hội Lương thực Việt Nam 26 2.2.1.2 Vai trò hiệp hội Lương thực Việt Nam 27 2.2.2 Phân tích tình hình xuất gạo doanh nghiệp 29 2.3.PHÂN TÍCH MỘT SỐ YẾU TỐ ẢNH HƯỞNG ĐẾN XUẤT KHẨU GẠO TẠI CÁC DOANH NGHIỆP THÀNH VIÊN HIỆP HỘI LƯƠNG THỰC VIỆT NAM 33 2.3.1 Trồng trọt 33 LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com 2.3.1.1 Giống .34 2.3.1.2 Kỹ thuật canh tác 35 2.3.2 Sản xuất, thu hoạch bảo quản 36 2.3.2.1.Sản xuất lúa gạo .37 2.3.2.2 Thu hoạch bảo quản 42 2.3.3 Tổ chức cung ứng lúa gạo xuất 44 2.3.3.1 Hệ thống cúng ứng lúa gạo xuất 44 2.3.3.2 Điểm mạnh điểm yếu hệ thống cung ứng 45 2.3.4 Tình hình chế biến gạo đơn vị sản xuất 49 2.3.5 Hoạt động nghiên cứu thị trường marketing 50 2.3.6 Yêu cầu khách hàng nước 52 2.3.6.1 Uy tín doanh nghiệp xuất gạo 52 2.3.6.2 An toàn vệ sinh thực phẩm 53 CHƯƠNG 3: CÁC GIẢI PHÁP ĐẨY MẠNH HOẠT ĐỘNG XUẤT KHẨU GẠO TẠI ÁC DOANH NGHIỆP THÀNH VIÊN HIỆP HỘI LƯƠNG THỰC VIỆT NAM 56 3.1.MỤC ĐÍCH VÀ QUAN ĐIỂM ĐỀ XUẤT CÁC GIẢI PHÁP 56 3.2 CĂN CỨ ĐỂ XÂY DỰNG CÁC GIẢI PHÁP 57 3.3.CÁC GIẢI PHÁP 59 3.3.1.Giải pháp 1: Hợp tác với nông dân để phát triển vùng nguyên liệu 59 3.3.1.1 Nội dung giải pháp 59 3.3.1.2 Mục tiêu đề xuất giải pháp 59 3.3.1.3 Các bước thực 60 3.3.1.4 Điều kiện thực giải pháp 65 3.3.1.5 Lợi ích dự kiến thực giải pháp 66 3.3.1.6 Khó khăn thực giải pháp 66 3.3.2 Giải pháp 2: Đầu tư đổi công nghệ sau thu hoạch, nâng cao giá trị hạt gạo xuất .67 3.3.2.1 Nội dung giải pháp 67 3.3.2.2 Mục tiêu đề xuất giải pháp 67 3.3.2.3 Các bước thực 68 3.3.2.4 Điều kiện thực giải pháp 71 3.3.2.5 Phân tích lợi ích dự kiến 71 3.3.1.6 Khó khăn thực giải pháp 71 3.3.3 Giải pháp 3: Duy trì nỗ lực mở rộng thị trường xuất gạo 72 3.3.3.1 Nội dung giải pháp 72 3.3.3.2 Mục tiêu đề xuất giải pháp 72 3.3.3.3 Các bước thực 73 3.3.3.4 Phân tích lợi ích dự kiến 77 3.3.3.5 Khó khăn thực giải pháp 77 3.4 CÁC KIẾN NGHỊ 78 3.4.1 Đối với hiệp hội Lương thực Việt Nam (VFA) 78 3.4.1 Đối với Nhà nước .78 KẾT LUẬN DANH MỤC TÀI LIỆU THAM KHẢO LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com DANH MỤC VIẾT TẮT AGROINFOR AGROMONITOR CP CT DNNN DNTN ĐBSH ĐBSCL GAP GOS HTX : VFA USDA TCT : Theo trung tâm Thông tin phát triển nông nghiệp nông thôn : Công ty Cổ phần Phân tích Dự báo Thị trường Việt Nam : Cổ phần : Công ty : Doanh nghiệp nhà nước : Doanh nghiệp tư nhân : Đồng sông Hồng : Đồng sông Cửu Long : Good Agricultural Practices Chương trình tiêu chuẩn sản xuất tốt nơng nghiệp : Tổng cục thống kê : Hợp tác xã : Hiệp hội lương thực Việt Nam : Bộ nông nghiệp Mỹ : Tổng công ty LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com DANH MỤC BẢNG BIỂU Bảng 1.1 : Sản xuất tiêu dùng gạo giới Bảng 1.2 : Sản lượng lúa giới giai phân theo khu vực Bảng 1.3 : Sản lượng gạo xuất toàn cầu .9 Bảng 1.4 : Giá gạo xuất giới qua năm 10 Bảng 1.5 : Phân vụ sản xuất lúa Việt Nam 12 Bảng 2.1 : Xuất gạo Việt Nam theo tháng 21 Bảng 2.2 : Mười thị trường xuất gạo lớn năm 2009 24 Bảng 2.3 : Tăng trưởng GDP Châu Phi 25 Bảng 2.4 : Sản lượng xuất gạo doanh nghiệp Việt Nam .30 Bảng 2.5 : Cơ cấu chủng loại gạo xuất .31 Bảng 2.6 : Diện tích trồng lúa Việt Nam 37 Bảng 2.7 : Sản lượng suất lùa Việt Nam .38 Bảng 2.8 : Tỷ lệ tổn thất bình quan sau thu hoạch lúa Việt Nam 43 DANH MỤC BIỂU ĐỒ Biểu đồ 2.1 : Cơ cấu thị trường xuất gạo Việt Nam năm 2009 22 Biểu đồ 2.2 : Cơ cấu phẩm cấp gạo trắng xuất 32 Biểu đồ 2.3 : Loại hình kinh doanh doanh nghiệp 50 Biểu đồ 3.1 : Mức độ sẵn sàng đầu tư vùng nguyên liệu 59 DANH MỤC SƠ ĐỒ Sơ đồ 2.1 : Tổ chức máy quản lý điều hành VFA 27 Sơ đồ 2.2 : Các kênh tiêu thụ lúa gạo Việt Nam .48 LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com PHẦN MỞ ĐẦU Tính cấp thiết đề tài Gạo ngành hàng nông sản xuất quan trọng Việt Nam, có đóng góp lớn vào kinh tế quốc dân Với mạnh tài nguyên người sẵn có, năm gần đây, Việt nam liên tục nước xuất gạo đứng thứ nhì giới với quy mơ sản xuất không ngừng mở rộng Sau 21 năm phát triển mang tính bùng nổ, giới thừa nhận “bát cơm châu Á” cần phải nhìn nhận gạo Việt Nam nhận phần giá trị gia tăng ỏi Trên thực tế, xuất lúa gạo Việt Nam nặng tư tưởng xuất sản phẩm mà minh có, chưa thực quan tâm đến sản phẩm gạo mà thị trường cần Hơn nữa, trình độ kỹ thuật sử dụng sản xuất, chế biến lúa gạo mức thấp… dẫn đến tình trạng chủng loại với sản phẩm quốc gia khác, Thái Lan phẩm cấp gạo Việt Nam cấp thấp việc ứng dụng quy trình kỹ thuật trồng, chămc sóc lúa chưa đứng; cơng nghệ xay xát non yếu lạc hậu, tỷ lệ hạt gãy cao; tỷ lệ thủy phần (lượng nước) hạt gạo thường vượt mức lực phơi sấy hạn chế… dẫn đến ẩm mốc, khó bảo quản Bên cạnh đó, cung cầu, giá thị trường xuất nhập gạo giới luôn biến động, tác hại thời tiết, sâu bệnh đến sản xuất, hạ chế vốn, kinh nghiệm sản xuất, kinh doanh doanh nghiệp vai trò điều tiết, trợ giúp Nhà nước… cịn nhiều bất cập, nên nhiều làm hạn chế hiệu sản xuất, kinh doanh ngành hàng gạo Trước yêu cầu thị trường cạnh trnah quốc gia xuất gạo khác vấn đề đặt liệu hạt gạo Việt Nam có đủ điều kiện, lực để thay đổi vị thực sự? Làm để gia tăng giá trị hạt gạo xuất khẩu, giảm thiểu thua thiệt cạnh tranh để góp phần giải khó khăn, vướng mắc, mở đường cho hoạt động xuất gạo phát triển mạnh mẽ, bền vững vấn đề quan trọng mà Nhà nước, Doanh nghiệp người lao động quan tâm Vì thế, để góp phần giải vấn đề nay, tác giả chọn đề tài “Giải pháp đẩy LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com mạnh xuất gạo doanh nghiệp thành viên Hiệp hội Lương thực Việt Nam” 2.Mục đích nghiên cứu Trong q trình thực đề tài tác giả đặt mục tiêu sau: - Hệ thống lại vấn đề lý luận nhằm khẳng định cần thiết phải đảy mạnh hoạt động xuất gạo - Nghiên cứu kinh nghiệm sản xuất xuất gạo số quốc gia giới nhằm rút học kinh nghiệm cần thiết cho doanh nghiệp xuất gạo Việt Nam - Phân tích tình hình xuất gạo số yếu tố ảnh hưởng đến xuất gạo doanh nghiệp thành viên Hiệp hội Lương thực Việt Nam thời gian qua - Đề xuất số giải pháp nhằm tác động tích cực đến hoạt động sản xuất xuất khẩu, làm sở để đẩy mạnh hoạt động xuất gạo doanh nghiệp thành viên Hiệp hội Lương thực Việt Nam 3.Phạm vi nghiên cứu Trong giới hạn thời gian kinh phí thực đề tài, tác giả xin giới hạn phạm vi nghiên cứu sau: - Về không gian: Tác giả tập trung nghiên cứu khảo sát hoạt động xuất gạo doanh nghiệp thành viên Hiệp hội Lương thực Việt Nam (VFA), số lượng gạo xuất Hội viên Hiệp hội năm chiếm 90% tổng số lượng gạo xuất chung nước (1) - Về thời gian: Tác giả tập trung nghiên cứu hoạt động sản xuất, xuất gạo từ Việt Nam bắt đầu xuất gạo lần nay, chủ yếu tập trung vào năm gần từ năm 2007 đến năm 2009 tháng đầu năm 2010 Phương pháp nghiên cứu Để hoàn thành đề tài tác giả sử dụng phương pháp nghiên cứu sau: - Tác giả sử dụng phương pahps phân tích, tổng hợp, thống kê mơ tả để làm bật vấn đề liên quan đến xuất gạo Bên cạnh dố tác giải sử LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com dụngmột số công cụ phân tích liệu khác phục vụ cho việc thực nghiên cứu - Toàn số liệu tổng hượp xử lý có nguồn gốc từ trung tâm Thông tin phát triển nông nghiệp nông thôn (AgroInfo) Cơng ty Cổ phần Phân tích Dự báo thị trường Việt Nam (AgroMonitor.,Jsc) Bên cạnh việc tác giả cịn thu thập thơng tin có sẵn từ số báo tạp chí liên quan; thơng tin internet ý kiến chuyên gia ngành Nông nghiệp - Tác giả sử dụng phương pháp điều tra khảo sát thực tế để minh họa cho đề tài thông qua vấn doanh nghiệp thành viên Hiệp hội Lương thực Việt Nam - Sử dụng phần mềm Excel để xử lý số liệu điều tra thu thập 5.Tính đề tài Tác giả tìm hiểu nghiên cứu số đề tài liên quan đến xuất gạo Việt Nam Sau danh mục nghiên cứu chính: Trương Văn Cường (2009), “Giải pháp đẩy mạnh hoạt động xuất gạo Việt Nam đến năm 2017”, luận văn thạc sỹ kinh tế - Trường Đại học Kinh tế TPHCM Nguyễn Trung Kiên (2005), “Một số giải pháp phát triển thị trường xuất gạo Việt Nam”, luận văn thạc sỹ kinh tế - Trường Đại học Kinh tế TPHCM Ý tưởng nghiên cứu chủ yếu tập trung vào việc nghiên cứu hoạt động sản xuất xuất gạo chung Việt Nam xây dựng chiến lược xuất phương diện nhà tổ chức, quản lý Tuy nhiên, chưa có cơng trình nghiên cứu gắn liền với thực tế hoạt động kinh doanh xuất doanh nghiệp Hơn nữa, chưa thực điều tra khảo sát nên dẫn đến giải pháp đưa cịn mang tính chủ quan người viết Bên cạnh việc thống kê phân tích số liệu thực tế từ hoạt động sản xuất, xuất gạo Việt Nam nói chung tình hình kinh doanh xuất gạo doanh nghiệp nói riêng, tác giả cịn khảo sát thơng tin doanh nghiệp thành viên VFA Chỉ rõ giải pháp tác giả đưa xem xét gắn liền khó khăn mà doanh nghiệp gặp phải, nhờ mà đẩy mạnh hoạt động xuất gạo doanh nghiệp tương xứng với tiềm mạnh lúa gạo Việt Nam LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com 6.Bố cục đề tài Đề tài nghiên cứu gồm 81 trang, 13 bảng biểu, sơ đồ biểu đồ chia thành chương: - Chương 1: Cơ sở khoa học để khẳng định cần thiết phải đẩy mạnh xuất gạo - Chương 2: Tình hình sản xuất xuất gạo doanh nghiệp thành viên Hiệp hội Lương thực Việt Nam (VFA) - Chương 3: giải pháp đẩy mạnh xuất gạo doanh nghiệp thành viên Hiệp hội Lương thực Việt Nam Ngồi cịn có phần mở đầu, kết luận, danh mục tài liệu tham khảo phần phụ lục LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com -1- LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com - 68 - Theo tác giả, hai khó khăn nhận thức người dân hạn chế, thấy lợi trước mắt mà quên ñi lợi ích tính bền vững lâu dài Nên ñể khắc phục tình trạng này, doanh nghiệp cần kiên trì, thường xun tun truyền, tập huấn, hướng dẫn, đầu tư nâng cao nhận thức người sản xuất, giúp họ thấy lợi ích lâu dài mơ hình liên kết việc thay ñổi tập quán canh tác theo hướng bền vững xu hướng tất yếu ñể phát triển sản xuất kinh doanh lúa gạo 3.3.2 Giải pháp 2: ðầu tư đổi cơng nghệ sau thu hoạch, nâng cao giá trị hạt gạo xuất 3.3.2.1 Mục tiêu ñề xuất giải pháp Tác giả ñề xuất giải pháp nhắm ñến mục tiêu sau: Thứ nhất, giảm tỷ lệ tổn thất sau thu hoạch; Thứ hai: nâng cao giá trị hạt gạo xuất khẩu; Thứ ba, doanh nghiệp chủ động giá bán nhờ khả tồn trữ lớn, chớp “lấy hội vàng” xuất gạo 3.3.2.2 Nội dung giải pháp Chuỗi cung ứng lúa gạo bao gồm quy trình cơng nghệ hợp lý theo thứ tự cơng ñoạn sau: tạo giống, gieo trồng, chăm sóc, thu hoạch, làm khô, bảo quản, xay xát-chế biến tiêu thụ Trong chuỗi cơng đoạn này, chất lượng hạt gạo thành phẩm chịu ảnh hưởng nhiều yếu tố khác Chất lượng sản phẩm ñầu cơng đoạn chuỗi cung ứng khơng phụ thuộc vào chất lượng cơng nghệ cơng đoạn đó, mà cịn phụ thuộc vào chất lượng cơng nghệ tất cơng đoạn tiến hành trước Cơng đoạn gieo trồng chăm sóc tác giả đề cập giải pháp 1, vấn đề tiêu thụ trình bày giải pháp Nội dung giải pháp thực tốt khâu lại: thu hoạch, làm khô, bảo quản, xay xát – chế biến (gọi chung cơng việc sau thu hoạch) để nâng cao số lượng chất lượng hạt gạo xuất khẩu, hoàn thành nốt cơng đoạn quy trình cung ứng lúa gạo ðể làm ñược ñiều này, doanh LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com - 69 - nghiệp xuất cần phải thay đổi quy trình chế biến ngược trang bị thiết bị, công nghệ sau thu hoạch cách ñồng ñại 3.3.2.3 Các bước thực a Thay ñổi triệt ñể “quy trình ngược” chế biến gạo xuất Quy trình chuẩn chế biến gạo là: thu hoạch, phơi (sấy) khô, bảo quản, xay xát, chế biến Tức sau thu hoạch lúa phải phơi (sấy) khơ đạt ñộ ẩm ñịnh (13-14%), bảo quản thời gian 1-1,5 tháng cho lúa chuyển hóa hồn tồn sau đưa vào xay xát, chế biến Thế nhưng, Việt Nam chế biến gạo theo quy trình ngược là: thu hoạch, làm khơ sơ bộ, xát lúa ñộ ẩm cao ñịa ñiểm, vận chuyển (và chứa tạm 1-7 ngày), xát trắng – lau bóng địa điểm khác, sấy gạo đến ñộ ẩm 14%, bảo quản tạm gạo trắng (dưới tháng) chờ tiêu thụ Như quy trình chế biến gạo Việt Nam ngược chỗ: ñáng hạt lúa phải sấy khơ đưa vào xay xát cho gạo thành phẩm có độ ẩm thích hợp; cịn dùng lúa ướt xay gạo sấy gạo cho ñạt ñộ ẩm quy ñịnh ñể xuất ðộ ẩm cao, khiến hạt gạo dễ bị gãy vỡ, trầy xước rạn nứt xay xát, làm giảm tỷ lệ thu hồi gạo trắng hạt ngun Sau xay xát, gạo lức có độ ẩm cao lại khơng xát trắng mà thường ñược chứa bao tải, ñể từ 1-10 ngày điều kiện nóng, ẩm Kho chứa lại khơng thơng thống làm mát triệt ñể khiến hạt gạo bị biến màu, giảm chất lượng nhanh ðồng thời, côn trùng dễ xâm nhập nấm mốc có điều kiện phát triển Trong trình sấy gạo trước xuất khẩu, hạt gạo lại bị phơi trần điều kiện mơi trường sấy có nhiệt độ độ ẩm khơng khí cao, khiến hạt gạo lại giảm thêm chất lượng Tất yếu tố làm tăng thêm tổn thất cho gạo xuất Cụ thể gạo xuất Việt Nam có chất lượng thấp, khơng bảo quản lâu ngày giá bán thấp Bên cạnh đó, lượng cám gạo sinh (chiếm 8-10% khối lượng lúa) LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com - 70 - từ trình xay xát lúa có độ ẩm cao “quy trình ngược” có chất lượng thấp, bị biến màu biến mùi lượng dầu cám bị Oxy hóa nghiêm trọng mơi trường có nhiệt độ độ ẩm cao Cám gạo từ quy trình khó sử dụng để làm thức ăn tốt cho chăn ni sử dụng làm ngun liệu để chế biến dạng dược phẩm hay mỹ phẩm cố gắng đa dạng hóa sản phẩm từ cơng nghiệp lúa gạo sau Ngồi ra, “quy trình ngược” khơng giúp để tận dụng lượng trấu sinh (chiếm 20% khối lượng lúa) xay xát lúa mà phải sử dụng dạng nhiện liệu khác than ñá hay dầu DO với giá cao ñể sấy gạo ñịa ñiểm xát lứt thường ñược tiến hành tách rời với ñịa ñiểm xát trắng sấy gạo Cộng dồn khoản thiệt hại từ thói quen xay lúa ướt lên tới 4.216 tỉ đồng năm Việt Nam dùng 10 triệu lúa ñể xay triệu gạo xuất (13) Vì vậy, doanh nghiệp xuất gạo Việt Nam phải nỗ lực thay đổi triệt để “quy trình ngược” chế biến gạo xuất ñể tăng giá trị gạo xuất b Trang bị đồng cơng nghệ, thiết bị ñại tất khâu sau thu hoạch Chất lượng lúa gạo tích hợp quy trình cơng nghệ hợp lý, gồm: Thu hoạch, làm khô, bảo quản, xay xát-chế biến; cần chuỗi quy trình khơng đáp ứng nhu cầu gây tổn thương, chí làm hủy hoại tồn hệ thống ðể làm điều này, phải trang bị đồng máy móc, thiết bị, cơng nghệ từ khâu thu hoạch đến khâu chế biến nhằm giảm tỷ lệ tổn thất nâng cao chất lượng gạo Việt Nam Thu hoạch sơ chế sau thu hoạch Thu hoạch lúa máy làm cho tỷ lệ thất có 2%, cắt tay vừa làm tỷ lệ lúa thất thoát nhiều (10%) lại tăng giá thành sản phẩm ðặc biệt, chất lượng gạo khơng bảo đảm để xuất khẩu, từ giảm sức cạnh tranh thị trường quốc tế Vì vậy, doanh nghiệp cần đầu tư vốn cho nông dân (những người (13) Hồng Văn (21/4/2009), Thói quen xay lúa ướt làm thiệt hại hàng ngàn tỉ đồng, Thời báo kinh tế Sài Gịn LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com - 71 - ñã ký hợp ñồng hợp tác với doanh nghiệp sản xuất) để trang bị cơng cụ máy móc cho khâu thu hoạch lúa Cần lưu ý mua máy khảo nghiệm cơng nhận chất lượng quan có thẩm quyền, khơng dùng máy tổn thất nhiều ðặc biệt, nơng dân cần thu hoạch thời điểm, xử lý khơ vào giờ, đảm bảo độ ẩm 15% cho chất lượng tốt, tỷ lệ gãy thấp, giá trị cao Bảo quản, xay xát chế biến Chất lượng gạo chế biến phụ thuộc nguyên liệu ñầu vào thời gian cần thiết (ñể hạt lúa chuyển hóa hồn tồn trước chế biến) 1-1,5 tháng lưu kho Khâu cịn yếu, hầu hết nhà máy mua lúa tới đâu chế biến tới đó, khơng có điều kiện kho bãi khả dự trữ Vì vậy, doanh nghiệp cần xây dựng kho chứa hệ thống silơ đủ lớn khu vực trọng điểm với thiết bị cơng nghệ đại Mặt khác doanh nghiệp xuất trang bị hệ thống máy sấy để sấy khơ lúa trước đem vào xay xát; ñồng thời ñầu tư hệ thống máy xay xát ñồng bộ, ñại ñược vận hành tốt, tạo hạt gạo có phẩm cấp cao; tỷ lệ hạt gãy xay xát thấp Khi có điều kiện tồn trữ lúa gạo tốt, bước vào thời ñiểm thu hoạch lúa rộ, doanh nghiệp xuất tự chủ ñộng tranh thủ mua lúa gạo ñưa vào kho dự trữ, chờ thời ñiểm giá gạo giới mức có lợi tung hàng bán Khi tồn trữ lúa gạo cần ý: Áp dụng cơng nghệ thiết bị bảo quản kín, chân khơng gạo xát trắng gạo lức sử dụng màng PVC mơi trường khí CO2 N2 kho chứa Sử dụng chế phẩm vi sinh, chế phẩm thực vật để diệt trùng mà khơng gây độc hại cho sản phẩm, người mơi trường xung quanh Áp dụng công nghệ bảo quản nhiệt ñộ 150C (bảo quản mát) kho chứa Xây dựng kho chứa chuyên dụng cỡ tháo lắp di dời LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com - 72 - 3.3.2.4 ðiều kiện thực giải pháp ðể thực giải pháp này, trước hết doanh nghiệp phải có nguồn lực tài đủ mạnh có sách hỗ trợ vốn vay Nhà nước Thứ hai, ñể vận hành ñược dây chuyền cơng nghệ sau thu hoạch xây dựng đồng bộ, ñại doanh nghiệp cần ý vấn ñề ñào tạo nguồn nhân lực Thứ ba, ñiều kiện nước ta sản xuất lúa quanh năm nên xác ñịnh số lượng lúa gạo tồn trữ, cần phải phải tính đến sản lượng lúa đồng ruộng 3.3.2.5 Phân tích lợi ích dự kiến Hiện nay, tỷ lệ tổn thất sau thu hoạch ñối với lúa gạo Việt Nam vào loại cao châu Á, dao động khoảng 13,1-16%, chí 20-30% Với tỷ lệ tổn thất 20-30% năm ñối với lúa gạo, Việt Nam ñã tới 150-200 triệu USD, tương ñương khoảng 2.300-3.000 tỷ ñồng Nếu thực tốt giải pháp tiết kiệm số tiền lớn, tạo thêm thu nhập cho doanh nghiệp người dân trồng lúa Thêm vào đó, cải tiến cơng nghệ sau thu hoạch làm tăng chất lượng hạt gạo sau chế biến, ñồng thời với hệ thống tồn trữ lúa gạo tốt giúp doanh nghiệp xuất chủ ñộng giá bán 3.3.2.6 Khó khăn thực giải pháp Thực ra, có nhiều doanh nghiệp, nhà máy xay xát tư nhân nhận khiếm khuyết công nghệ sau thu hoạch, kho chứa Tuy nhiên, tiềm lực tài kỹ thuật chế biến, tồn trữ cịn hạn chế nên tình trạng lạc hậu tồn Một nguyên nhân khác doanh nghiệp xuất gạo bị thiếu vốn kho trữ khơng đủ sức chứa nên khơng thể mua đủ lượng lúa, gạo đáp ứng nhu cầu Khi có hợp đồng xuất gạo, họ mua lúa, gạo từ nơng dân thương lái để ạt chế biến, xuất hàng, nên tuân thủ nguyên tắc sấy xay xát giúp hạt gạo ñạt chất lượng cao LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com - 73 - Quan trọng với chế ñiều hành xuất gạo theo kiểu phân bổ hạn ngạch, xuất ngưng khiến doanh nghiệp ngao ngán, khơng chịu đầu tư cơng nghệ mua sắm thiết bị Do đó, thu gom từ nơng dân thương lái có hợp ñồng phương thức kinh doanh mà doanh nghiệp xuất gạo lựa chọn, nhằm bảo ñảm an toàn, theo kiểu “nước - bèo nổi” 3.3.3 Giải pháp 3: Duy trì nỗ lực mở rộng thị trường xuất gạo 3.3.3.1 Mục tiêu ñề xuất giải pháp Mục đích mà tác giả nhắm tới thực giải pháp bao gồm: Thứ nhất, ña dạng thị trường để tránh tình trạng bị động xuất gạo sở đa dạng hóa sản phẩm Thứ hai, tìm hội thâm nhập trực tiếp sang thị trường nhập gạo tiềm tránh tình trạng phải xuất qua nước thứ ba nay, tăng hiệu xuất gạo Thứ ba, xây dựng bảo vệ hình ảnh doanh nghiệp xuất ngành hàng lúa gạo Việt Nam thị trường quốc tế 3.3.3.2 Nội dung giải pháp Hiện nay, Việt Nam thường tập trung vào số thị trường (với nhu cầu gạo phẩm cấp thấp) khiến xuất gạo bị ñộng phải bán với giá thấp Hơn nữa, với phân khúc gạo cấp thấp này, Việt Nam lại phải ñối mặt với nguy bị cạnh tranh với Pakistan, Mianmar Thái Lan nên nỗ lực tìm kiếm thị trường yêu cầu cấp thiết phải ñặt từ Ngoài ra, nước khác ASEAN Indonesia Malaysia có cố gắng tăng cường sản xuất gạo để tự túc lương thực, tránh việc nhập gạo năm trước Thêm vào đó, xu hướng chung thị trường ngày hướng tới nhu cầu gạo cao cấp Với khuynh hướng đó, việc xuất gạo Việt Nam tương lai gặp nhiều khó khăn công ty xuất lương thực Việt Nam không tích cực trì thị trường truyền thống nỗ lực tìm kiếm thị trường LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com - 74 - 3.3.3.3 Các bước thực Cơng tác cần tiến hành cách chuyên nghiệp, từ khâu ñiều tra nghiên cứu, tổ chức thơng tin đầy đủ kịp thời thị trường; xúc tiến thương mại tiếp thị, xây dựng thương hiệu quảng bá sâu rộng, mạnh mẽ sản phẩm gạo Việt Nam thị trường gạo quốc tế a Tổ chức chuyến khảo sát xúc tiến thương mại thị trường tiềm Việc khảo sát, tiếp cận trực tiếp với thị trường nhập tiềm giúp doanh nghiệp xuất nắm vững phương thức mua bán, yêu cầu sản phẩm, cách thức hoạt ñộng hoạt ñộng phụ trợ ñể tổ chức xuất hiệu Nhiều thơng tin bổ ích rút sau chuyến ñi tới thị trường nhập tiềm Các doanh nghiệp cần phối hợp chặt chẽ với thương vụ Việt Nam nước nhằm tìm hiểu lựa chọn nhà nhập đáp ứng ñược lực xuất Mỗi thị trường ñều có ñặc ñiểm khác thị trường giai đoạn phát triển khác có u cầu khác Vì vậy, doanh nghiệp cần phải đẩy mạnh cơng tác xúc tiến thương mại cho thị trường cụ thể Ngoài việc tổ chức chuyến khảo sát thực tế thị trường tiềm năng, doanh nghiệp nắm thông tin thị trường thông qua tin từ hãng Reuters tham khảo thêm tin Bộ nông nghiệp Mỹ, FAO viện lúa quốc tế IRRI Trung tâm thông tin viện Nghiên cứu sách nơng nghiệp (Bộ Nơng nghiệp Phát triển nông thôn) nỗ lực cung cấp tin tức thị trường phân tích xu hướng thay ñổi, bao gồm giá quốc tế giá nước Doanh nghiệp phải thường xuyên theo dõi thêm số liệu Bộ Nông nghiệp Phát triển nơng thơn tình hình sản xuất cung cầu nước ñể ñịnh trạng thái kinh doanh ðồng thời, doanh nghiệp xuất phải lập hồ sơ liệu cho thường xuyên phân tích Việc để có hợp đồng giá trị cao, không bị “hớ” thuộc lĩnh kinh doanh, nhiều thơng tin tham khảo lực phân tích máy ñể tránh ñược cú "hớ" chết người LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com - 75 - b Tổ chức tốt tham gia cách cách hiệu hội chợ, hội nghị quốc tế, Festival lúa gạo quảng cáo internet Tổ chức tốt tham gia cách hiệu hội nghị quốc tế, Festival lúa gạo phương pháp quảng bá sâu rộng, mạnh mẽ sản phẩm tên tuổi doanh nghiệp xuất gạo Việt Nam thị trường quốc tế Trong năm qua Việt Nam diễn nhiều hoạt ñộng quan trọng lúa gạo Cụ thể, 28/11/20009, Việt Nam tổ chức thành công Festival lúa gạo tỉnh Hậu Giang Từ ngày 8-12/11/2010, Hội nghị Lúa gạo Quốc tế lần thứ ñược tổ chức Việt Nam kiện ñặc biệt lớn giới lúa gạo Hội nghị lúa gạo Quốc tế nơi tập hợp nhà kinh doanh thương mại có ảnh hưởng thị trường lúa gạo quốc tế khu vực Châu Á Một cách chào hàng khác doanh nghiệp xuất nên tham dự hội chợ triển lãm thị trường tiềm Ở Mỹ, triển lãm ñược tổ chức liên tục năm hội chợ dành cho nhà sản xuất, chế biến cung ứng thực phẩm Mỹ Hội chợ tập trung tất nhà sản xuất, chế biến, xuất thực phẩm tiếng giới Mccormick & Company Inc, 4C Food Corp, Everson Price Co., House of Spice Inc… mà nơi hội tụ tập đồn siêu thị lớn giới Petro, Wall mart… Các doanh nghiệp xuất tham dự ñây Hội nghị quốc tế ngành siêu thị; Hội thảo nghiên cứu phát triển, xu hướng tiêu dùng, ý tưởng kinh doanh, ñẩy mạnh marketing vấn ñề xuất ðây hội tốt cho doanh nghiệp tiếp xúc trực tiếp với nhà phân phối chế biến cuối cùng, giúp doanh nghiệp xuất cắt giảm khâu bn bán trung gian; tìm hiểu tập qn, nhu cầu tiêu dùng nhu cầu chất lượng, vệ sinh an toàn thực phẩm Ngoài ra, phương tiện hữu ích để doanh nghiệp quảng bá sản phẩm hình ảnh quảng cáo internet Doanh nghiệp quảng bá hình ảnh website Hiệp hội lương thực Việt Nam (www.vietfood.org.vn) hay Tổ chức Lương LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com - 76 - thực Nông nghiệp Liên Hiệp Quốc viết tắt FAO (www.fao.org) Các doanh nghiệp Việt Nam nên triệt để tận dụng tiện ích có ñược từ mạng Internet gửi thư ñiện tử, khai thác kho liệu khổng lồ thông tin tìm kiếm bạn hàng mạng Ngồi ra, doanh nghiệp cịn thu hút ý khách hàng cách ñưa mẫu quảng cáo ñộc ñáo trang chủ riêng c Xây dựng thương hiệu cho gạo xuất Thái Lan tiếng với gạo Jasmine, Ấn ðộ có gạo Basmati Thế Việt Nam, vùng ñất ñược mệnh danh “bát cơm châu Á” chưa có thương hiệu riêng cho hạt gạo nên giá bán ln thua thiệt người tiêu dùng biết đến Câu hỏi ñặt làm ñể tạo dựng thương hiệu cho hạt gạo Việt Nam thị trường giới ðột phá từ khâu giống Khi bắt tay xây dựng thương hiệu gạo việc làm trước tiên ñột phá từ khâu giống lúa Giống ñưa vào sản xuất phải giống xác nhận không sử dụng lúa thu hoạch từ vụ trước làm giống cho vụ sau ñể tạo ñộ chủng, ñồng cho lúa hàng hóa ðể phát triển giống lúa có phẩm chất gạo ngon, tăng cường khả cạnh tranh cho gạo Việt Nam, phải thực ñồng giải pháp: sử dụng giống lúa đặc sản có mùi thơm, giống lúa có hàm lượng cao protein; phát triển cơng nghệ hạt giống phát triển công nghệ sau thu hoạch ðảm bảo ổn ñịnh chất lượng gạo Chất lượng gạo phụ thuộc vào hai yếu tố giống lúa cơng nghệ xay xát, chế biến Vì vậy, để đảm bảo chất lượng gạo xuất ổn ñịnh, ñồng chủng phải giải ñồng thời hai vấn ñề: hợp tác với nông quy hoạch vùng nguyên liệu đầu tư cơng nghệ xay xát, chế biến đồng bộ, đại Thực quy trình kỹ thuật chọn giống, trồng, chăm sóc, bón phân, tưới nước đảm bảo vệ sinh an tồn thực phẩm sản xuất lúa gạo hàng hóa Chỉ gieo sạ vài giống chủ lực, sản lượng lớn tạo nguồn nguyên liệu chủng, ñồng Nhà xuất gạo Việt Nam cần trọng việc ña dạng hoá sản LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com - 77 - phẩm ñể ñáp ứng nhu cầu ña dạng thị trường bên cạnh sử dụng dây chuyền chế biến gạo tiên tiến ñại nhằm thâm nhập vào thị trường khó tính Mặt khác, doanh nghiệp cần phải trọng khâu đóng gói bao bì, thực tốt việc dẫn địa chỉ, mẫu mã, quy cách sản phẩm… khâu đóng gói hàng hóa Xây dựng bảo vệ uy tín thị trường Ngồi ra, để xây thương hiệu doanh nghiệp Việt Nam phải thay ñổi cách làm ăn, từ thay đổi tập qn sản xuất bà con, phải trang bị kiến thức, nâng cao lực hội nhập cho cán nông dân vùng chuyên canh ñể họ hiểu rõ vận hội, nắm bắt thời cơ, hạn chế rủi ro nhằm xây dựng thương hiệu cho hạt gạo Việt Nam, hình ảnh uy tín Việt Nam thị trường giới Muốn chi phối thị trường, ñưa sản phẩm giá trị gia tăng ñến tay người tiêu dùng thiết phải có thương hiệu mạnh ðến nay, gạo Việt có số thương hiệu ñược thị trường giới biết ñến Sohafarm (của Nông trường Sông Hậu), AgimexKitoku (của Công ty liên doanh công ty xuất nhập An Giang với công ty Nhật Bản), Một Bụi ðỏ Hồng Dân (của Tỉnh Bạc Liêu) Vừa qua, công ty ADC bà huyện Cai Lậy, tỉnh Tiền Giang ñã bước ñầu xây dựng ñược thương hiệu gạo Tứ Q nhờ quy trình sản xuất an tồn ñạt tiêu chuẩn quốc tế Globalgap GAP Các doanh nghiệp cần ý xây dựng thương hiệu mạnh cho số sản phẩm gạo đặc sản riêng có Việt Nam, gạo thơm An Giang, tám xoan Hải Hậu Xây dựng thương hiệu cho loại nông phẩm khó, để giữ thương hiệu ñó lâu dài lại khó ðể có thương hiệu cho lúa gạo xuất khẩu, Việt Nam cần phải có chương trình phổ biến nội lực thật sự, nghĩa gạo Việt phải ñặc sản, chất lượng phải ñạt chuẩn mực yêu cầu, suất tương ñối cao, môi trường sản xuất bền vững ñược đơng đảo giới tiêu thụ ưa thích Ngồi ra, thương hiệu cần tích cực bảo vệ phổ biến liên tục LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com - 78 - 3.3.3.4 Phân tích lợi ích dự kiến Nếu cơng việc doanh nghiệp thực cách chuyên nghiệp mang lại nhiều lợi ích lớn cho doanh nghiệp: Thơng qua chuyến khảo sát thị trường tiềm năng, doanh nghiệp cập nhật thông tin thị trường, giá cả, tình hình xuất nhập khẩu, sách pháp luật liên quan ñến cung cầu gạo nắm ñược quy trình nhập hàng, tình hình chất lượng bảo quản hàng cảng ñến nhằm tránh rủi ro xảy Nắm bắt ñược tập quán tiêu dùng, hệ thống sản phẩm, hệ thống phân phối cấu giá bán lẻ thị trường tiêu dùng nước Nhờ đó, giảm thiểu kênh phân phối trung gian tiếp xúc trực tiếp với khách hàng ñể từ điều chỉnh đổi cơng nghệ chế biến, tập trung phát triển hệ thống sản phẩm ña dạng, có chất lượng cao phù hợp với nhu cầu thị trường Thông qua hội chợ, triển lãm, hội nghị quốc tế hay Festival lúa gạo doanh nghiệp có hội quảng bá hình ảnh mình, tiếp xúc trực tiếp với nhà kinh doanh thương mại có ảnh hưởng thị trường lúa gạo quốc tế khu vực Châu Á hàng nghìn khách hàng giới Nắm bắt thơng tin ñáng tin cậy thương mại lúa gạo, diễn biến giá thông tin thương mại liên quan Có thương hiệu, doanh nghiệp dễ dàng thâm nhập vào thị trường mới, ñặc biệt thị trường khó tính châu Âu, Nhật, Nga có hội xuất gạo với giá cao mang lại nhiều lợi nhuận 3.3.3.5 Khó khăn thực giải pháp ðiểm yếu nhiều doanh nghiệp xuất Việt Nam khơng có nhiều thơng tin thị trường tiêu thụ sản phẩm mình, khơng có thơng tin người tiêu dùng cuối Nói cách khác, họ khơng thể vươn xa đến cơng đoạn sau chuỗi giá trị, mà dừng lại khâu xuất sản phẩm thơ Bởi vậy, điều định thành cơng nhà xuất phải nỗ lực tiến hành nâng cấp khâu ñể bước trở thành nhà sản xuất có thương hiệu riêng, cạnh tranh thị trường toàn cầu chất lượng tạo giá trị gia tăng cao cho ðặc biệt, nhà sản xuất phải biết LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com - 79 - gắn với thị trường tiêu thụ cuối Doanh nghiệp xuất gạo cần học cách khơng làm để tổ chức mạng lưới sản xuất, mà phải học cách tiếp thị sản phẩm, tham gia vào dây chuyền phân phối ñáp ứng ñiều kiện giao hàng tài 3.4 CÁC KIẾN NGHỊ Sản xuất kinh doanh lúa gạo Việt Nam số tồn tại, bất lợi mà thân doanh nghiệp xuất khơng thể giải ðể hỗ trợ cho doanh nghiệp thực giải pháp ñã ñề xuất, tác giả xin kiến nghị với Nhà nước Hiệp hội Lương thực Việt Nam (VFA) sau: 3.4.1 ðối với Hiệp hội Lương thực Việt Nam (VFA) Hiệp Lương thực Việt Nam cần tăng cường phát huy vai trị cầu nối doanh nghiệp nơng dân, doanh nghiệp, doanh nghiệp với quan quản lý bạn hàng quốc tế Tăng cường hợp tác chặt chẽ với Hiệp hội xuất gạo khu vực để cập nhật thơng tin giá thị trường, khả cung cầu tiến tới ñiều tiết thị trường với vai trò vị quốc gia sản xuất xuất số giới Việc thành lập trung tâm thông tin cấp quốc gia, chuyên sâu cho ngành hàng gạo cần thiết VFA Bộ Công Thương nên sát cơng tác điều hành, vai trị thay mặt Chính phủ để phân chia số lượng cho doanh nghiệp mua nơng dân thời điểm nào, số lượng bao nhiêu, ñịa bàn ; tạo ñiều kiện thuận lợi cho doanh nghiệp mua lúa dân phải có đầu ra, ví dụ ký hợp ñồng tập trung nên ưu tiên lượng nhỉnh đơn vị có vùng ngun liệu để xuất Hiệp hội Lương thực cần phối hợp với quan có trách nhiệm kiểm định lương thực, thực phẩm quy định chất lượng gạo chế biến; khơng khuyến khích đưa lộ trình cấm chế biến gạo từ lúa có độ ẩm 17%, song song với việc ñầu tư LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com - 80 - lực sấy lúa tồn trữ lúa khơ độ ẩm nhỏ 15% cho doanh nghiệp chế biến gạo xuất 3.4.2 ðối với Nhà nước Giữ vững diện tích trồng lúa hàng hóa hàng hóa, quy hoạch vùng trồng lúa chuyên canh Nhà nước cần có chủ trường sách nhằm tạo thuận lợi cho tích tụ đất đai, khuyến khích người nơng dân “dồn điền đổi thửa”, tích tụ tập trung ruộng đất theo quy hoạch để hình thành đơn vị trồng lúa hàng hóa vùng trồng lúa hàng hóa xuất với quy mơ lớn Thực hiệu mối liên kết nhà: Nhà nước – nhà nông – nhà khoa học – nhà doanh nghiệp, tạo thành sức mạnh tổng thể nâng cao sức cạnh tranh mặt hàng lúa gạo Việt Nam thị trường lúa gạo giới ðẩy mạnh chuyển giao khoa học công nghệ vào sản xuất nông nghiệp chế biến sau thu hoạch Nhà nước ngành chức cần phải thực nghiên cứu cách bản, hiệu giống lúa, kết hợp với việc triển khai, tập huấn ngồi đồng ruộng, đưa khoa học – cơng nghệ đến với người nơng dân gần hơn, sát với sản xuất Tăng cường vốn ñầu tư cho khoa học – công nghệ; thực ñi tắt ñón ñầu việc tạo giống lúa mới, công nghệ chế biến Thành lập Quỹ bảo hiểm nơng nghiệp Ngun tắc hoạt động quỹ là: giá thị trường thấp làm cho nông dân lỗ vốn Nhà nước dùng quỹ thuê số doanh nghiệp mua theo giá sàn nhằm bảo đảm lợi ích hợp lý nơng dân ðến thời điểm thích hợp Nhà nước định bán thị trường số sản phẩm mua nơng dân theo giá sàn Nếu có phát sinh lỗ, Quỹ bảo hiểm nơng nghiệp tốn Nhà nước cần có quan chun tổng hợp thơng tin để kịp thời nắm bắt thông tin giá cả, cung cầu gạo giới để có dự báo tốt thị trường, chọn thời ñiểm xuất gạo ñược giá cao LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com - 81 - KẾT LUẬN CHƯƠNG Với mong muốn góp phần cho hoạt động doanh nghiệp xuất thành viên Hiệp hội Lương thực Việt Nam (VPA) ngành lúa gạo Việt Nam phát triển bền vững hiệu quả; vào nhu cầu ña dạng thị trường xu hướng tiêu dùng gạo chất lượng cao ngày tăng nhanh thị trường nhập khẩu, thực trạng số nhân tố chủ yếu ảnh hưởng ñến hoạt ñộng xuất doanh nghiệp thời gian qua, tác giả ñã ñề xuất giải pháp: Hợp tác với nơng dân để phát triển vùng ngun liệu ðầu tư đổi cơng nghệ sau thu hoạch, nâng cao giá trị hạt gạo xuất Duy trì nỗ lực mở rộng thị trường xuất gạo Các giải pháp nhằm mục đích đẩy mạnh xuất gạo doanh nghiệp xuất gạo doanh nghiệp thành viên Hiệp hội Lương thực Việt Nam (VFA) LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com TÍNH MỚI CỦA ðỀ TÀI ðể hoàn thành luận văn này, tác giả tìm hiểu nghiên cứu nhiều ñề tài liên quan ñến xuất gạo Việt Nam thời gian qua, cụ thể: “Giải pháp ñẩy mạnh hoạt ñộng xuất gạo Việt Nam ñến năm 2017” tác giả Trương Văn Cường (2009) Hay, luận văn thạc sỹ kinh tế - Trường ðại học Kinh tế TPHCM tác giả Nguyễn Trung Kiên (2005) với ñề tài: “Một số giải pháp phát triển thị trường xuất gạo Việt Nam”… Ý tưởng nghiên cứu chủ yếu tập trung vào việc nghiên cứu hoạt ñộng sản xuất xuất gạo chung Việt Nam xây dựng chiến lược xuất phương diện nhà tổ chức, quản lý Tuy nhiên, chưa có cơng trình nghiên cứu gắn liền với thực tiến hoạt ñộng kinh doanh xuất doanh nghiệp Hơn nữa, chưa thực ñiều tra khảo sát nên dẫn đến giải pháp đưa cịn mang tính chủ quan người viết Chính vậy, bên cạnh việc thống kê phân tích số liệu thực tế từ hoạt ñộng sản xuất, xuất gạo Việt Nam nói chung tình hình kinh doanh xuất gạo doanh nghiệp nói riêng, tác giả cịn khảo sát thơng tin từ doanh nghiệp thành viên VFA Chỉ rõ giải pháp tác giả đưa ln xem xét gắn liền khó khăn mà doanh nghiệp gặp phải, nhờ mà ñẩy mạnh hoạt ñộng xuất gạo doanh nghiệp tương xứng với tiềm mạnh lúa gạo Việt Nam Những ñiểm ñề tài là: - Hệ thống lại vấn ñề lý luận nhằm khẳng ñịnh cần thiết phải ñẩy mạnh hoạt ñộng xuất gạo - Nghiên cứu kinh nghiệm sản xuất xuất gạo số quốc gia giới nhằm rút học kinh nghiệm cần thiết cho doanh nghiệp xuất gạo Việt Nam - Phân tích tình hình xuất gạo số yếu tố ảnh hưởng ñến xuất gạo doanh nghiệp thành viên Hiệp hội Lương thực Việt Nam thời gian qua - ðề xuất số giải pháp nhằm tác ñộng tích cực đến hoạt động sản xuất xuất khẩu, làm sở ñể ñẩy mạnh hoạt ñộng xuất gạo doanh nghiệp thành viên Hiệp hội Lương thực Việt Nam LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com ... TẠI CÁC DOANH NGHIỆP THÀNH VIÊN HIỆP HỘI LƯƠNG THỰC VIỆT NAM 2.2.1 Giới thiệu Hiệp hội Lương thực Việt Nam 2.2.1.1 Giới thiệu chung Hiệp hội Lương thực Việt Nam Hiệp hội Lương thực Việt Nam, tiền... Nguồn: Hiệp hội lương thực Việt Nam 2.2.1.2 Vai trò Hiệp hội Lương thực Việt Nam Hiệp hội Lương thực Việt Nam trước hết tổ chức xã hội, nghề nghiệp nên có vai trò cầu nối doanh nghiệp thành viên, doanh. .. tín doanh nghiệp xuất gạo 52 2.3.6.2 An toàn vệ sinh thực phẩm 53 CHƯƠNG 3: CÁC GIẢI PHÁP ĐẨY MẠNH HOẠT ĐỘNG XUẤT KHẨU GẠO TẠI ÁC DOANH NGHIỆP THÀNH VIÊN HIỆP HỘI LƯƠNG THỰC VIỆT NAM