Về nội hàm Văn hoá du lịch Bài và ảnh Ths Bùi Thanh Thuỷ Đọc bài Lưu Về nội hàm Văn hoá du lịch 1 Quan hệ giữa văn hoá và du lịch Nhiều năm qua ở nước ta, có một bài học, một kinh nghiệm hết sức thuyế.
Về nội hàm Văn hoá du lịch Bài ảnh: Ths Bùi Thanh Thuỷ Đọc Lưu Về nội hàm Văn hoá du lịch Quan hệ văn hoá du lịch Nhiều năm qua nước ta, có học, kinh nghiệm thuyết phục văn hoá du lịch nước ta vừa mục tiêu mang tính định hướng, vừa quan điểm khẳng định rằng, văn hoá nội dung, chất đích thực du lịch Việt Nam, tạo nên tính độc đáo, đặc sắc, hấp dẫn sản phẩm du lịch Việt Nam, góp phần tạo dựng hình ảnh quốc gia mắt bạn bè quốc tế Du lịch hoạt động thực tiễn xã hội người, hình thành nhờ kết hợp hữu yếu tố người du lịch, tài nguyên du lịch môi giới du lịch Người du lịch chủ thể du lịch, tài nguyên du lịch khách thể du lịch, ngành du lịch môi giới cung cấp phục vụ cho người du lịch Xét theo phạm trù văn hoá xã hội, du lịch hoạt động văn hoá cao cấp người Bởi văn hoá mục đích mà du lịch hướng tới, nguyên nhân nội sinh nhu cầu du lịch Dù người du lịch nhằm mục đích (thăm thân, tìm hiểu, nghiên cứu, ngắm cảnh, nghỉ dưỡng…) theo phương thức (đường bộ, đường sắt, đường biển, đường hàng không…) mục đích cuối nhằm thoả mãn nhu cầu thân, để cảm nhận, thụ hưởng giá trị vật chất tinh thần người tạo xứ sở nơi cư trú thường xuyên họ Nói cách khác du lịch hành vi ứng xử người với môi trường tự nhiên xã hội nhằm phục vụ lợi ích cho họ hoạt động có lợi cho việc thúc đẩy phát triển trí tuệ lồi người Đó nhận định mang tính tổng qt cịn biểu cụ thể mối quan hệ mật thiết văn hoá du lịch thể qua khía cạnh: - Văn hố nguồn tài ngun độc đáo du lịch (nguồn nguyên liệu để hình thành lên hoạt động du lịch) Khi nói văn hố nguồn nguyên liệu để hình thành lên hoạt động du lịch, tức nói đến vật hút / đối tượng hưởng thụ du khách Nguồn nguyên liệu văn hố có hai loại bản: Văn hố vật thể sáng tạo người tồn tại, hữu khơng gian mà cảm nhận thị giác, xúc giác, chẳng hạn di tích lịch sử văn hố, mặt hàng thủ cơng, cơng cụ sinh hạt, sản xuất, ăn dân tộc… Văn hoá phi vật thể lễ hội, loại hình nghệ thuật, cách ứng xử, giao tiếp… Theo quan niệm ngành du lịch, người ta xếp thành tố văn hoá vào tài nguyên nhân văn (đối lập với tài nguyên tự nhiên biển, sông hồ, núi rừng, hang động…) cụ thể là: Các di tích lịch sử - văn hố; hàng lưu niệm mang tính đặc thù dân tộc; ẩm thực; lễ hội; trị chơi giải trí; phong tục, tập qn, cách ứng xử, giao tiếp; tín ngưỡng, tơn giáo; văn học - nghệ thuật Vì mà văn hố điều kiện môi trường du lịch phát sinh phát triển Cùng với tài nguyên tự nhiên, tài nguyên văn hoá điều kiện đặc trưng cho việc phát triển du lịch quốc gia, vùng, địa phương Giá trị di sản văn hố: di tích lịch sử, cơng trình kiến trúc, hình thức nghệ thuật, tập quán, lễ hội, ngành nghề truyền thống… với thành tựu kinh tế, trị, xã hội, sở văn hoá nghệ thuật, bảo tàng… đối tượng cho du khách khám phá, thưởng thức, cho du lịch khai thác sử dụng Sự khai thác thu lợi nhuận từ tài nguyên, việc xây dựng khu điểm du lịch phản ánh trí tuệ sức sáng tạo lồi người Chính tài ngun không tạo môi trường điều kiện cho du lịch phát sinh phát triển mà định quy mô, thể loại, chất lượng hiệu hoạt động du lịch quốc gia, vùng, địa phương Di tích Ngọ Mơn - Huế Mối quan hệ du lịch văn hoá biểu qua hành vi ứng xử, đạo đức phục vụ, hay giao dịch kinh doanh du lịch Thực chất mối quan hệ văn hố với kinh doanh nói chung kinh doanh du lịch nói riêng (hay vai trị văn hố phát triển kinh tế) khẳng định Nói cách khác, hành vi kinh doanh muốn có thành cơng phải thực cách văn hố Có thể gọi chung nghệ thuật kinh doanh hay văn hoá kinh doanh Xét khía cạnh khác, mối quan hệ mật thiết thể hiện: muốn phát triển du lịch cần phải có mơi trường du lịch tốt (bao gồm môi trường tự nhiên môi trường nhân văn - hai yếu tố không tách rời) Mơi trường tự nhiên khơng có rác bẩn, nguồn nước sạch, không viết vẽ lên đá…môi trường nhân văn di tích giữ gìn, cư dân, nhân viên làm việc nơi du lịch phải có văn hố, tố chất văn hố, chế sách, hệ thống pháp luật hồn chỉnh… Tri thức, thơng tin xã hội, cách ứng xử, hiểu biết tâm lý du khách…là động lực hữu hiệu thúc đẩy phát triển du lịch Ngược lại văn hoá, du lịch thể vai trò quan trọng mối quan hệ Du lịch trở thành phương tiện để truyền tải trình diễn giá trị văn hoá địa phương, dân tộc để khách du lịch nước quốc tế khám phá, chiêm ngưỡng, học tập thưởng thức Nhờ có du lịch mà giao lưu văn hố cộng đồng, quốc gia tăng cường mở rộng Du lịch phương tiện để đánh thức làm trỗi dậy giá trị văn hố dân tộc bị chìm lắng mai dần theo thời gian trước biến cố lịch sử Đấy cơng trình kiến trúc cổ, tập quán sinh hoạt, điệu dân ca, ăn dân tộc thể trình độ mỹ thuật văn hoá, kỹ thuật thời đại qua Nhờ có du lịch mà tài sản văn hố khơi phục, khai thác tôn tạo, phục vụ cho nhu cầu thẩm nhận giá trị di sản Du lịch tìm hiểu giá trị văn hố dân tộc Xét góc độ kinh tế, nhờ có du lịch tạo nguồn thu nhập cho phép địa phương tích luỹ phát triển kinh tế – xã hội; có văn hố Nhờ tài sản văn hố bảo vệ, tu sửa, tơn tạo đồng thời với việc xây dựng sở văn hoá làm phong phú thêm giá trị văn hố đương đại Chính văn hố du lịch có mối quan hệ tương tác/lẫn vào nên văn hố du lịch khơng thể tách rời đối lập Như xác nhận luận điểm: du lịch hoạt động văn hố mang tính tổng hợp, hay nội hàm du lịch văn hoá tính văn hố thể rõ ràng ẩn xuyên suốt mặt hoạt động du lịch Các hoạt động chủ yếu du lịch bao gồm: ăn, ở, du ngoạn, mua sắm, vui chơi giải trí (nhu cầu nội người ) tất hoạt động ngồi việc để làm thoả mãn nhu cầu đời sống thiết yếu thành viên xã hội mang đặc trưng văn hoá, khát vọng văn hoá - thể ngưỡng mộ, theo đuổi văn hố nơi khác Du khách bỏ phòng với tiện nghi cao cấp để sống nhà sàn, nhà đơn sơ, bỏ phương tiện giao thông thuyền độc mộc, xe xích lơ lọc xọc đường phố cổ, bỏ ăn quen vị để thưởng thức “khó chơi”, sẵn sàng tiêu tốn khoản tiền lớn để mua đặc sản nước khác “Những vật mà du khách nhìn thấy, ăn, sờ, cầm nắm loại vật chất cụ thể bao chứa loại văn hố tinh thần mà du khách xem, mua, ăn, điều chủ yếu mà họ chọn thân vật chất mà chỗ thoả mãn nhu cầu tâm lý tìm mới, lạ, đẹp” (1) Vì du lịch ngành kinh tế bao hàm nội dung hoạt động kinh tế, tổng thể du lịch hoạt động văn hoá - sinh hoạt văn hoá xã hội lồi người Văn hố du lịch “Văn hố du lịch khơng phải phép cộng đơn giản văn hoá du lịch mà kết hợp du lịch văn hoá, kết tinh thần vật chất tác động tương hỗ lẫn loại: nhu cầu văn hoá tình cảm tinh thần chủ thể du lịch (du khách), nội dung giá trị văn hoá khách thể du lịch (là tài nguyên du lịch thoả mãn hưởng thụ tinh thần vật chất người du lịch), ý thức tố chất văn hố người mơi giới phục vụ du lịch (hướng dẫn viên, thuyết minh viên, người thiết kế sản phẩm, nhân viên phục vụ…) sản sinh ra” (2) Bất yếu tố đơn độc tạo thành văn hoá du lịch Nếu tách khỏi khách thể du lịch, du khách đối tượng tham quan thưởng thức, không thực khát vọng văn hố Khơng có mơi giới du lịch chủ thể khách thể du lịch gặp nhau, thực du lịch, mà du lịch đương nhiên khơng thể nảy sinh văn hố du lịch Nếu khơng có du khách khách thể du lịch ngành du lịch lập có danh, khơng sản sinh văn hoá du lịch mới, thành phần văn hố du lịch vốn có khơng thể thể Như vậy, văn hoá du lịch tức nội dung văn hoá du lịch thể - văn hoá du khách người làm cơng tác du lịch tích luỹ sáng tạo hoạt động du lịch Văn hoá du lịch sinh phát triển lên với hoạt động du lịch Tính văn hố chủ thể du lịch thể trình thưởng thức du lịch Trên hết bộc lộ qua ý thức nhu cầu du lịch điều thể rõ trình độ văn hố định nhu cầu xã hội nhiều mặt người Những quan niệm giá trị, hình thức tư duy, tính thẩm mỹ, tích cách, tình cảm… bộc lộ hoạt động du lịch phản ánh tâm lý dân tộc Ngồi cịn thể qua hành vi du lịch biết hướng tới đẹp, trân trọng nâng niu đẹp Đáng tiếc, nhiều bãi biển, nhiều danh lam thắng cảnh ngày bẩn rác thải vứt vơ tội vạ, chưa kể dịng lưu bút viết vẽ đủ kiểu, đủ loại vách đá, thân cây, chí cịn khắc bia cổ… Khách thể du lịch sở vật chất văn hoá du lịch, sở vừa cung cấp đối tượng để du khách tham quan, thưởng thức du ngoạn, đồng thời có quan tâm du lịch hoạt động Tính văn hố khách thể du lịch thể qua giá trị mà tài nguyên du lịch cung cấp cho du khách, giá trị thẩm mỹ vệ sinh, môi trường khả nâng cao thể chất tri thức cho du khách, chưa nói đến thân khái niệm giá trị rộng Ví tài nguyên du lịch di tích lịch sử văn hố, giá trị thẩm mỹ phải trân trọng tính xác thực, việc trùng tu, tôn tạo làm biến dạng di tích, làm vẻ đẹp nguyên sơ ban đầu nó, vi phạm tính ngun gốc - tính xác thực lịch sử di tích, coi hành vi khơng văn hố Điều khơng khơng có tác dụng thu hút du khách mà chừng mực định làm phương hại đến hình ảnh điểm du lịch, hình ảnh chung văn hố quốc gia Tính văn hoá khách thể du lịch coi tiêu chuẩn để xác định chất lượng sản phẩm du lịch Ngành du lịch vừa gồm dịch vụ du lịch, quản lý điểm du lịch, trực tiếp tiếp xúc với khách hàng, bao gồm việc xây dựng khu, điểm du lịch, thiết kế chương trình, bố trí sở dịch vụ Nhiệm vụ bắc cầu chủ thể khách thể du lịch để kiếm tìm đẹp cung cấp đẹp Tính văn hố thể phận môi giới ngành du lịch thiết kế tuyến du lịch, xây dựng khu điểm du lịch, sở du lịch, dịch vụ… phải tạo tính văn hóa Phải có tác dụng nâng cao phong vị sống du khách, khiến cho du khách cảm giác an lành, thư thái, làm giàu thêm tri thức thiên nhiên, người văn hoá, cảm thấy đẹp giới tự nhiên, triết lý nhân văn văn hoá địa Cần đảm bảo hợp lý, tối ưu đầu tư sở vật chất, thiết bị hạ tầng du lịch, ngồi thơng lệ quốc tế, cịn phải có phần đặc thù Theo tuyến, điểm du lịch quy hoạch chi tiết, phải bước xây dựng hệ thống đường xá, phương tiện vận chuyển, sở lưu trú: khách sạn, nhà hàng, nơi mua sắm; phương tiện thông tin liên lạc theo tiêu chuẩn quốc tế, đại, thuận lợi dễ thu hút khách Tuy nhiên, bên cạnh phần thơng lệ quốc tế, du lịch cịn có phần sở vật chất, thiết bị hạ tầng mang đậm sắc văn hoá dân tộc hấp dẫn du khách Ví danh thắng, khu cảnh quan phải giữ đường gập ghềng uốn khúc qua sườn núi, ven sông, lên hang động, chùa chiền du lịch Không thể khơng bê tơng hố/gạch hố/ đá hố hồn tồn đường quanh co, uốn lượn, “phần hồn” điểm du lịch Đánh phần hồn ấy, giá trị của du lịch bị giảm sút chất lượng du lịch bị suy giảm Hay điểm du lịch làng, đô thị cổ, quy hoạch, xây dựng phải đảm bảo không làm tổn hại đến không gian, bảo tồn đường cổ, nhà cổ, cầu cổ, chợ, nơi sinh hoạt cộng đồng cư dân điểm khẳng định giá trị đặc sắc, riêng có cách đầy đủ Kể trang thiết bị khách sạn, nhà hàng vậy, phần quốc tế, phải tăng tỷ lệ sở vật chất, thiết bị hạ tầng mang phong cách riêng tạo dáng kiến trúc, trang trí nội thất, hoa văn trang trí, vật dụng làm từ đồ thủ công truyền thống thêu ren, lụa, gốm, đá, cói Tính dân tộc trang trí kiến trúc Tính văn hố cịn biểu thái độ ứng xử, hiểu biết rộng, thói quen xác khoa học người môi giới du lịch người thiết kế sản phẩm đặc biệt hướng dẫn viên du lịch - người trực tiếp với khách du lịch/ chủ thể du lịch suốt chuyến du lịch, người có nhiệm vụ tìm kiếm đẹp cung cấp đẹp cho du khách Ngồi ra, phát triển du lịch phải có môi trường du lịch tốt (bao gồm môi trường sinh thái tự nhiên môi trường xã hội nhân văn) Mơi trường xã hội nhân văn gồm trình độ phát triển xã hội, trình độ dân trí, mức sống, ý thức tơn trọng pháp luật, kể tồn hệ thống thiết chế, luật pháp, chế sách Môi trường xã hội nhân văn thuận lợi, đặc biệt môi trường pháp lý rõ ràng, phù hợp với thơng lệ quốc tế có tác dụng tích cực việc khuyến khích du lịch phát triển Du lịch hoạt động có sẵn tính văn hố suy cho hoạt động kinh doanh sản phẩm phải đảm bảo tính văn hố Để có hệ thống sản phẩm - hàng hố du lịch mang tính văn hố phải thể tồn chi tiết từ tuyến du lịch, điểm du lịch, phương tiện du lịch dịch vụ… nói chung phải xây dựng sản phẩm đáp ứng hai yêu cầu: Tính đặc sắc tính biểu trưng văn hố dân tộc Khơng phải sản phẩm du lịch khai thác từ văn hoá dân tộc mang sẵn tính độc đáo, văn hố thân mang tính đặc thù cho quốc gia Khai thác yếu tố mang tính sắc, đặc trưng văn hố dân tộc để hình thành sản phẩm du lịch tạo nên sản phẩm văn hoá đặc sắc, riêng biệt Du lịch tới vùng dân tộc thiểu số giới quan tâm du khách quan sát, tìm hiểu tập tục, lối sống giá trị văn hoá đặc sắc, riêng có, lạ Nhiều nước giới có dân tộc người sinh sống Tuy nhiên, Việt Nam lại có lợi so sánh phát triển du lịch đến với vùng dân tộc người Lợi thể bảo lưu nét sơ khai văn hoá dân tộc, lối sống, tập tục, thói quen canh tác hay kiến trúc, trang phục, sinh hoạt văn hoá nghệ thuật nghề thủ cơng truyền thống Đặc biệt nét văn hố lại hồ quện với khơng gian sinh thái tự nhiên tuyệt đẹp, lành có sức hút du khách Ngoài ra, nét hấp dẫn văn hố dân tộc người Việt Nam đa dạng thống văn hoá dân tộc Như vậy, đầu tư để phát triển loại hình du lịch tới vùng dân tộc thiểu số tạo nên loại hình du lịch văn hoá độc đáo, đặc sắc Việt Nam Du lịch đến vùng dân tộc thiểu số Quốc gia có hệ thống thị khách đến thủ Hà Nội chắn thấy thích thú, chí bất ngờ, đến đây, đến với đô thị, lại gặp “làng” cổ truyền dân dã Đặc biệt nữa, nghề vừa lạ lại vừa lâu đời cổ kính với “cơng nghệ” “quy trình cơng nghệ” sản phẩm đặc biệt - sức mạnh sức hút q báu cho du lịch/du khách Thêm nữa, phần lớn làng nghề đặc sắc này, dạng tổng thể, tổng hồ nó, “làng văn hiến thi thư” với phong cảnh - phong tục (mà hàng đầu lễ hội) phong phú hấp dẫn Du lịch chắn tìm điểm lý tưởng đây: sản phẩm du lịch văn hoá đặc sắc đầy sức hấp dẫn Cũng vậy, du lịch sinh thái giới quan tâm hướng tới nhiều quốc gia nguồn tài nguyên tạo dựng loại sản phẩm phong phú riêng Việt Nam thể hệ sinh thái nơng nghiệp nơng thơn vùng nhiệt đới gió mùa vơ đa dạng, độc đáo với đồng ruộng, mảnh vườn, ao cá, trồng, vật nuôi… liền với phương thức sử dụng, bảo vệ đất đai, nguồn nước, động thực vật, cách thức nuôi trồng… cảnh sinh hoạt người dân, phương tiện sản xuất thơ sơ nguồn ngun liệu đặc sắc để du lịch Việt Nam tạo nên sản phẩm du lịch độc đáo Bản sắc văn hoá quốc gia, địa phương tảng cho việc tạo sản phẩm biểu trưng có sức hấp dẫn khách du lịch Rõ ràng tạo nên sản phẩm du lịch biểu trưng Việt Nam việc chép, vay mượn từ hình mẫu sản phẩm du lịch Băngcốc, Bắc Kinh hay Malayxia mà phải từ giá trị văn hoá đặc trưng Việt Nam Bởi lẽ văn hoá tảng xã hội, thể tầm cao chiều sâu phát triển dân tộc.Việc tạo sản phẩm du lịch có tính biểu trưng cho văn hố quốc gia có vai trị quan trọng việc xác định hình ảnh quốc gia ngành du lịch Văn hố du lịch phạm trù rộng, thể giá trị văn hố tồn hoạt động du lịch Tất hoạt động phận, sản phẩm du lịch trình tạo dựng hướng vào mục đích hình thành nên nét đặc trưng riêng mang sắc văn hoá dân tộc, giúp hình thành nên văn hố du lịch đặc trưng riêng cho đất nước Như vậy, toàn mối quan hệ tổng hoà khách du lịch, khách thể du lịch, môi giới du lịch, sản phẩm du lịch thiết chế tạo phận văn hoá du lịch Ngày nay, văn hoá du lịch trở thành thành tố phạm trù văn hoá quốc gi ... vậy, văn hoá du lịch tức nội dung văn hoá du lịch thể - văn hoá du khách người làm cơng tác du lịch tích luỹ sáng tạo hoạt động du lịch Văn hoá du lịch sinh phát triển lên với hoạt động du lịch. .. du lịch ngành kinh tế bao hàm nội dung hoạt động kinh tế, tổng thể du lịch hoạt động văn hoá - sinh hoạt văn hố xã hội lồi người Văn hố du lịch ? ?Văn hố du lịch khơng phải phép cộng đơn giản văn. .. khơng có du lịch đương nhiên khơng thể nảy sinh văn hố du lịch Nếu khơng có du khách khách thể du lịch ngành du lịch lập có danh, khơng sản sinh văn hố du lịch mới, thành phần văn hố du lịch vốn