Làm vệ sinh là một nhiệm vụ cần thiết để làm sạch môi trường và không gian nơi khách nghỉ lại hoặc đến thăm sử dụng dịch vụ Sự sạch sẽ sẽ tạo cho khách hàng những ấn tượng tốt đẹp ban đầu về chất lượ.
Làm vệ sinh nhiệm vụ cần thiết để làm môi trường không gian nơi khách nghỉ lại đến thăm/ sử dụng dịch vụ Sự sẽ tạo cho khách hàng ấn tượng tốt đẹp ban đầu chất lượng dịch vụ Ngoài ra, việc vệ sinh đảm bảo mang lại ích lợi sau: Phơ trương hình thức, làm bật hình ảnh khách sạn đến với khách hàng Duy trì tình trạng đồ đạc, trang thiết bị, nội thất hay đồ vải vóc buồng hay khu vực khác khách sạn cách tẩy vết bẩn Đảm bảo làm trì vệ sinh nơi, thời điểm giúp giảm nguy sinh sôi vi khuẩn hay mầm bệnh Để công tác vệ sinh thực đảm bảo quy trình, đạt chất lượng tiêu chuẩn theo quy định, nhân viên cần trang bị thiết bị, dụng cụ vệ sinh, chất tẩy rửa chuyên dụng – nắm vững quy trình cách thức sử dụng dụng cụ, hóa chất làm vệ sinh CÁC THIẾT BỊ DÙNG ĐỂ VỆ SINH Ở BỘ PHẬN BUỒNG Để thực tốt nhiệm vụ vệ sinh, dọn dẹp sẽ, ngăn nắp buồng phòng khách sạn, housekeeper cần trang bị thiết bị buồng phịng khách sạn Đây loại máy móc hỗ trợ giúp nhân viên buồng phịng tiến hành công việc vệ sinh: Máy hút bụi: Công dụng: Khơng cịn có chức hút bụi khô, máy máy hút bụi công nghiệp cịn tích hợp thêm khả hút bụi ướt, việc hỗ trợ việc vệ sinh gom bụi khô nước bẩn vô hiệu Mô tả cấu tạo: Cách sử dụng: Bước 1: Chèn đầu hút vào lỗ hút khí vị trí nghe tiếng tách Để tháo ống ra, nhấn nút mở ống kéo ống khỏi lỗ hút Bước 2: Lắp ống hút nối với tay nắm bàn hút thảm với ống hút nối cịn lại Bạn tháo rời ống nối hay ống xoắn phần Bước 3: Kéo dây điện từ máy hút cắm vào ổ điện Ấn nút on/off để mở máy Cơng suất hút điều chỉnh cách mở đóng nút kéo tay cầm Lưu ý sử dụng máy: Một vài loại máy hút bụi chiều dài ống nối điều chỉnh cách vừa ấn nút mở ống bên vừa kéo nhẹ ống bên Ký hiệu màu vàng dây điện cho biết chiều dài tối đa dây sử dụng Đừng cuộn tròn dây ký hiệu màu đỏ Lưu ý sau vận hành máy: Khi làm máy, tắt máy trước dây điện Rút dây ổ cắm ấn nút thu dây máy Một tay giữ đầu dây điện tay theo dõi dây cuộn vào máy để tránh dây văng vào bạn vào máy Máy chà sàn: với tên gọi khác máy lau sàn đánh sàn Cơng dụng: Có chức chà vết bẩn sàn, hút vết bẩn đó, ngồi máy chà sàn dùng chà rữa sàn đá loại, dùng đánh bóng, giặt thảm máy thường kết hợp với máy hút nước kèm để hút làm khô sàn Mô tả cấu tạo: Cách sử dụng máy chà sàn: Bước 1: Kiểm tra khu vực vệ sinh chọn loại bàn chải thích hợp Bao gồm: bàn chải mềm, bàn chải cứng, pad đen, pad đỏ, pad trắng Bước 2: Gắn bàn chải thích hợp vào máy chà sàn Trường hợp sử dụng Pad để vệ sinh sàn, cần sử dụng mâm gai gắn Pad (Pad holder) Bước 3: Pha hố chất vào bình đựng dung dịch Tránh để nước văng lên motor Kiểm tra dây điện, phích cắm, cơng tắc máy trước sử dụng Bước 4: Kiểm tra dây điện, phích cắm, cơng tắc máy trước sử dụng Ghim điện tiến hành chà Bước 5: Trong trình chà sàn, sử dụng cần xả nước để điều chỉnh mức nước Tránh xả nhiều phải hút lâu hơn, xả q khơng đảm bảo công việc làm Lưu ý sử dụng máy chà sàn: Luôn giữ cho máy Khi không sử dụng, tránh để máy đứng bàn chải nước cịn bình dung dịch Không để người chưa huấn luyện sử dụng máy Không để máy cán lên dây điện sử dụng Không nhấc đẩy máy cị điều khiển, ln sử dụng cần điều khiển Không tạt nước lên máy vừa sử dụng xong motor cịn nóng Máy lau sàn nước: Công dụng: dùng để lau bề mặt sàn phịng Mơ tả cấu tạo: Cách sử dụng: tương tự với bàn nước, đổ nước vào bên khe đỏ nước cắm điện, cần lướt tới đâu tới Lưu ý sử dụng: Không kéo xách dây, sử dụng dây làm tay cầm, đóng cửa dây kéo dây xung quanh cạnh góc sắc nhọn Giữ dây tránh xa bề mặt nung nóng Rút phích cắm sau lần sử dụng Để rút phích cắm an tồn, nắm vào phích cắm kéo nhẹ Khơng rút phích cắm cách kéo dây Khơng cầm phích cắm thiết bị tay ướt vận hành mà không mang giày Không chèn đồ vật vào khe hở Không sử dụng khe hở bị chặn Khơng sử dụng mà khơng có vải lót sàn Khơng sử dụng khơng có nước bình chứa nước Khơng sử dụng da, đồ nội thất sàn đánh bóng sáp, gỗ cứng chưa niêm phong sàn gỗ chưa niêm phong, vải tổng hợp, nhung loại mỏng nhạy cảm với nước Máy hút ẩm: Công dụng: dùng cân độ ẩm theo mùa Cấu tạo máy hút ẩm: Cách sử dụng: Sử dụng lần đầu, cần cài đặt máy hoạt động với độ ẩm thấp (khoảng 25 - 40%) - Sau máy hoạt động ổn định, tăng dần độ ẩm theo yêu cầu sử dụng: • Với phịng ngủ: Cài đặt máy hoạt động với độ ẩm 55 - 60% để không bị khơ • Với phịng sử dụng nhiều thiết bị điện tử, đồ gỗ, giấy,… thiết bị nhạy cảm với độ ẩm có khả hút ẩm cao, nên để máy hoạt động với độ ẩm 45 - 50% • Nên cắm điện liên tục, máy chạy có thời gian nghỉ nhiều máy có chế độ tự động đóng - ngắt thơng qua cảm biến nhiệt độ Điều vừa giúp tiết kiệm điện năng, vừa giúp tuổi thọ máy cao Yêu cầu sử dụng: Vệ sinh máy 1-2 lần/tuần, thường xun bổ sung nước vào bình chứa để máy khơng bị tắc, kéo dài thời gian sử dụng Máy giặt thảm phun hút loại di động: Công dụng: dùng giặt ghế Sofa, rèm màng, thảm trang trí,… Mơ tả cấu tạo: Cách sử dụng: Bước 1: Làm sơ bề mặt thảm loại thiết bị, công cụ gây cản trở q trình điều khiển máy giặt thảm thủ công Bước 2: Sử dụng chức hút bụi kèm máy để loại bỏ loại bụi bẩn khơ, lơng tóc hay vụn rác bề mặt thảm Bước 3: Pha chế loại hóa chất để chuẩn bị vệ sinh thảm theo tỉ lệ hướng dẫn, tránh tình trạng pha đặc hay loãng gây ảnh hưởng đến chất lượng vệ sinh thảm Cho dung dịch pha chế vào bình đựng hóa chất máy giặt thảm phun hút bắt đầu tiến hành giặt thảm Bước 4: Phun hóa chất lên bề mặt thảm nhờ chức xả máy Đợi 1-2 phút để hóa chất ngấm vào thảm áp sát cần đầu hút máy vào thảm để hút nước bẩn Bước 5: Dùng quạt máy thổi khô để làm khô thảm nhanh chóng, tránh để lâu tạo mơi trường cho vi khuẩn phát triển Lưu ý sử dụng: Cần lưu ý chọn loại hóa chất mà máy sử dụng để giặt thảm để không làm ảnh hưởng đến chất lượng máy chất lượng thảm sau giặt Hơn việc sử dụng loại hóa chất để giặt thảm giúp việc vệ sinh thảm hay sofa hơn, đảm bảo giữ nguyên màu sắc chất lượng thảm Sau thi sử dụng xong nên lau chùi bảo quản máy hút bụi giặt thảm nơi khơ ráo, thống mát, khơng để vật nặng đè lên máy làm ảnh hưởng đến chất lượng máy Máy thổi khô sàn: Công dụng: Giúp cho việc làm khô sàn, thảm bề mặt khác trở nên nhanh chóng, tránh trơn trợt khơng an tồn vệ sinh, khu nhà vệ sinh, khu tiền sảnh khách sạn khu vực nhà bếp Máy thổi khô sàn thường thiết kế với mức độ hoạt động tương ứng với sức thổi gió Tùy trường hợp áp dụng mức thổi khác Mô tả cấu tạo: Cách sử dụng: Bước 1: Cắm nguồn bật công tắc Bước 2: Đặt quạt xoay theo chiều tùy ý để thổi khơ, nhờ có kết câu cân nên làm tăng diện tích làm khơ sàn tốt Bước 3: Sau dùng xong rút nguồn điện bảo quản máy nơi khơ ráo, thống mát Máy khử mùi: Công dụng: dùng khử mùi thuốc phòng hút thuốc, nhà hàng, khu chứa thức ăn, rác, … Mô tả cấu tạo: Cách sử dụng: Bước 1: Cắm nguồn bật máy vạch số (chế độ phun hơi) đèn bật sáng Bước 2: Cho dung dịch khử khuẩn vào máy vặn nút điều chỉnh thời gian theo vạch tương ứng (1 phút) -> (5 phút) đóng cửa phịng ô tô lại Bước 3: Sau phun xong ngắt nguồn khoảng phút cho máy nghỉ để bắt đầu chế độ rửa máy Bước 4: Chế độ rửa máy Bật công tắc nút số (chế độ phun nước) Cho 50ml nước vặn nút tròn lên khoảng vạch đầu phun toàn nước xong Bước 5: Bật công tắc nút số rút nguồn Lưu ý sử dụng: Khi sử dụng máy khử mùi phải thật cẩn trọng với tác dụng phụ máy như: gây mùi tanh, hại sức khỏe… máy sử dụng có có mặt khách hàng bên phòng CÁC DỤNG CỤ DÙNG ĐỂ VỆ SINH Ở BỘ PHẬN BUỒNG Tên Xe đẩy Phân loại Mô tả Công dụng Cách dụng – Xe đẩy dọn buồng phòng – Xe đẩy đồ giặt – Xe đẩy dụng cụ vệ sinh khu vực công cộng – Xe đẩy vắt nước lau nhà Giống tủ nhiều ngăn làm inox có bánh xe Giúp nhân viên buồng phòng vận chuyển lúc nhiều công cụ dùng để làm việc mà không tốn nhiều sức Đặt đồ dụng cụ lên xe đẩy đến nơi cần làm việc Dùng để quét rác, dọn mạng nhện, vệ sinh sàn nhà, mặt đường Cầm tay lên cán chổi sau quét rác vào ky hốt rác Chổi Chổi quét Dụng cụ có sàn, cán hình trụ Ky hốt rác trần, thảm, chổi dài, thẳng, Cây gắp quét bụi cầm vừa tay, rác phía đầu có buộc sợi Thùng chổi đựng rác Túi rác Cây sử Yêu cầu/ Lưu ý sử dụng Cần vệ sinh xe đẩy sau lần sử dụng để đảm bảo độ bền đẹp cho sản phẩm đựng lau lau ướt, Có Khơng nên đặt vật dụng nặng tải trọng cho phép hay cồng kềnh tay Dùng để lau Dùng sàn nhà lau khô lau cầm dài, đầu sàn nhà lau nhà sau ẩm lau sợi sau quét vải làm chà sát nhà Khăn lau – Khăn lau ly, Mảnh vải tách – Khăn lau cotton… kính, gương – Khăn lau bồn rửa… Dùng để lau Dùng khăn vật sau dụng dính bụi làm bẩn chà sát lên vật dụng cần lau – Khăn lau nội thất Dụng cụ – Găng tay chà, rửa cao su – Bình xịt đựng hóa chất – Bàn chải, bàn chải cọ sàn – Chậu rửa, xô nước, khay dựng dụng cụ – Dụng cụ lau kính: Cây nối lau cao, tay gạt kính, bơng chà – Thụt toilet đa năng, cọ tolet,… Các dụng cụ sử dụng chủ yếu để làm nhà vệ sinh Găng tay cao su giúp giữ vệ sinh tránh để hóa chất dính vào da Bàn chải dùng để cọ rửa phần dính bẩn Dụng cụ lau kính dùng để vệ sinh kính Thụt toilet để thơng toilet Miếng chùi Tùy mục đích mà sử dụng dụng dụng cụ khác – Miếng chùi rửa rửa dùng để vệ sinh bề mặt dính bẩn – Cây đẩy nước sàn – Giá dụng cụ treo CÁC LOẠI HÓA CHẤT DÙNG ĐỂ VỆ SINH Ở BỘ PHẬN BUỒNG Hóa chất vệ sinh danh mục loại chất tẩy rửa có chức làm vết bẩn, khử trùng mùi hiệu nhanh chóng Trong mơi trường dịch vụ khách sạn, việc vệ sinh thực diện rộng, với số lượng quy mô tồn khách sạn, từ vệ sinh phịng, hành lang, khu vực công cộng tẩy rửa, làm đồ vải… tương ứng với công việc sử dụng loại hóa chất vệ sinh phù hợp để đạt hiệu làm tốt Phân loại: Bao gồm: - Hóa chất vệ sinh phịng ngủ - Hóa chất vệ sinh nhà tắm - Hóa chất giặt - Hóa chất khử mùi tạo mùi thơm - Các loại hóa chất chuyên dụng khác Các loại hóa chất vệ sinh thường dùng phận buồng: Tên hóa Phân loại chất Mơ tả Multipin Hóa chất lau Can 5lit e sàn Aci clean Hóa chất tẩy Can 5lit Công dụng Cách dụng sử Yêu cầu sử dụng Tẩy bẩn đa sàn, tường,dao kéo, bát đĩa, rãnh thoát nước Tẩy vết Pha với Hút bụi quét nước tỉ lệ sàn trước sử 1:10 dụng hóa chất Làm theo định hướng dẫn Pha với Pha loãng với rửa nhà vệ sinh TBC Hóa chất tẩy Can 5lit rửa bồn cầu Kleer glass Hóa chất tẩy Can 5lit rửa kính Extra Foam Hóa chất vệ Can 5lit sinh thảm Deoair Floral Hóa chất khử Can 5lit mùi Flor Store Hóa chất bảo Can 5lit dưỡng sàn Javel Hóa chất giặt Chai bẩn, cặn, ố nước tỉ lệ nước vàng, rỉ sét 1:2 Để khoảng 5-10p nhà vệ dùng bàn chải sinh đánh Rồi dùng nước xả lại bề mặt tẩy rửa Tẩy Pha với Phun nước tẩy vết bẩn, diệt nước tỉ lệ bồn cầu lên vết khuẩn,khử 1:2 bẩn, để hóa chất trùng bồn cầu tác dụng 5-10p đánh thật mạnh vào vết bẩn rửa lại nước Tẩy kính,làm Pha với Phun trực tiếp lên bề mặt nước tỉ lệ bề mặt kính khơng để lại 1:3 Dùng tay gạt kính vết ố, sọc ,vệt để kéo bề mặt kính Vệ sinh, giặt Pha lỗng Hút bụi vết thảm với nước bẩn bám theo tỉ lệ thảm 1:15 Giặt máy chà sàn Sử dụng sấy, để làm khô thảm Khử mùi, diệt Pha loãng Dùng máy phun khuẩn với nước trực tiếp lên bề theo tỉ lệ 1:2 mặt cần phải khử mùi Phủ bảo Dùng trực Làm bề mặt dưỡng sàn tiếp khăn ẩm Rồi phun Florstore lên bề mặt cần làm bóng Chất tẩy Hịa với Hịa trực tiếp với Softener Hóa chất giặt Can 5lit Speed remover Hóa chất vệ Can sinh 3,75lit trắng, dùng riêng cho đồ trắng Chất làm mềm vải trình giặt Đánh bật vết bẩn từ kẹo cao su,keo dán bề mặt nước nước cho vào thiết bị giặt Hòa nước với Hòa trực tiếp với nước cho vào thiết bị giặt Dùng tiếp trực Phun trực tiếp lên chỗ cần vệ sinh Để 10p lau dụng cụ tẩy rửa Nguyên tắc an tồn sử dụng hóa chất vệ sinh Hóa chất vệ sinh có tác dụng tẩy rửa mạnh nguy gây hại cho người dùng cao, làm ăn mịn da, viêm da, bỏng da, hóa chất dây vào mắt, miệng nguy hiểm, tiếp xúc thời gian lâu thường xuyên thẩm thấu vào bên thể gây bệnh Vì vậy, sử dụng hóa chất cần lưu ý vấn đề an toàn, tuyệt đối tuân thủ nguyên tắc để bảo vệ thân đồng nghiệp Cụ thể: Hiểu rõ hóa chất vệ sinh dùng Hiểu rõ loại hóa chất dùng đảm bảo tỷ lệ pha hợp lý, thao tác chuẩn, đồng thời ý thức độ mạnh-nhẹ chúng tới sức khỏe thân đến đâu để sử dụng đồ bảo hộ phù hợp Luôn mang đồ bảo hộ lao động chuyên dụng Găng tay cao su, trang thứ Housekeeping định phải có xử lý hóa chất để bảo vệ tay Ngồi ra, cần thiết phải dùng đến mũ trùm đầu, kính, quần áo vệ sinh, ủng cao su… để bảo vệ thể toàn diện, mắt, miệng Lưu ý: sử dụng nhiều loại hóa chất, thay găng tay trước chuyển sang dùng hóa chất khác Ưu tiên làm mơi trường thống mát Nếu có thể, làm việc với hóa chất bên ngồi Khơng khí lành, mát mẻ giúp việc hơ hấp, thở dễ dàng hơn, điều tốt cho phổi Cịn khơng, mở cửa làm việc, mùi khó chịu hóa chất bay bớt Kết hợp với thiết bị vệ sinh thông minh Hãy đầu tư chi phí trang bị loại máy móc, thiết bị vệ sinh hỗ trợ công việc Housekeeping máy chà sàn, máy hút bụi… Điều vừa đảm bảo tiến độ công việc, giảm thiểu sức người lại tiết kiệm thời gian, nhân cơng an tồn cho người sử dụng Xử lý gặp tai nạn Hạn chế tối đa tình hóa chất gây hại cho người dùng, trường hợp bị bắn hóa chất lên thể làm da hay phận nhạy cảm khác Nếu lỡ bị dính hóa chất lên da cần rửa với nước lạnh Nếu xuất vết nước hay mảng đỏ da, hóa chất bắn vào mắt, miệng… cần nhanh chóng đưa đến sở y tế gần để xử lý kịp thời Làm trang phục bảo hộ sau tiếp xúc Thay trang phục bảo hộ sau làm việc xong với hóa chất vệ sinh Tiến hành giặt sạch, giặt riêng biệt, không giặt chung với quần áo thông thường khác để đảm bảo an tồn Bảo quản hóa chất trước sau sử dụng cách Lưu ý khâu chọn lựa mua hóa chất, mở nắp sử dụng bảo quản trước-sau sử dụng Chắc chắn tất hóa chất dán nhãn xác để tránh dùng nhầm vô nguy hiểm Những lưu ý bắt buộc khác Tuyệt đối không đưa tay lau mồ hôi, nước mắt hay chạm vào da, miệng tiếp xúc với hóa chất Nếu có thể, thay loại hóa chất vệ sinh công nghiệp chất vệ sinh hữu vừa mang lại hiệu làm tương đương lại thân thiện với môi trường người sử dụng ... cụ khác – Miếng chùi rửa rửa dùng để vệ sinh bề mặt dính bẩn – Cây đẩy nước sàn – Giá dụng cụ treo CÁC LOẠI HÓA CHẤT DÙNG ĐỂ VỆ SINH Ở BỘ PHẬN BUỒNG Hóa chất vệ sinh danh mục loại chất tẩy rửa... dụng chủ yếu để làm nhà vệ sinh Găng tay cao su giúp giữ vệ sinh tránh để hóa chất dính vào da Bàn chải dùng để cọ rửa phần dính bẩn Dụng cụ lau kính dùng để vệ sinh kính Thụt toilet để thơng toilet... hàng bên phòng CÁC DỤNG CỤ DÙNG ĐỂ VỆ SINH Ở BỘ PHẬN BUỒNG Tên Xe đẩy Phân loại Mô tả Công dụng Cách dụng – Xe đẩy dọn buồng phòng – Xe đẩy đồ giặt – Xe đẩy dụng cụ vệ sinh khu vực công cộng –