KẾ HOẠCH QUẢN LÝ VẬN CHUYỂN, GIẾT MỔ, KINH DOANH THỊT GIA SÚC, GIA CẦM TRÊN ĐỊA BÀN TỈNH THANH HÓA, GIAI ĐOẠN 2016 - 2020

Công ty luật Minh Khuê ỦY BAN NHÂN DÂN TỈNH THANH HĨA Số: 73/KH-UBND www.luatminhkhue.vn CỘNG HỊA XÃ HỘI CHỦ NGHĨA VIỆT NAM Độc lập - Tự - Hạnh phúc Thanh Hóa, ngày 12 tháng 05 năm 2016 KẾ HOẠCH QUẢN LÝ VẬN CHUYỂN, GIẾT MỔ, KINH DOANH THỊT GIA SÚC, GIA CẦM TRÊN ĐỊA BÀN TỈNH THANH HÓA, GIAI ĐOẠN 2016 - 2020 Căn Luật Thú y số 79/2015/QH13 ngày 19/6/2015; Căn Luật An toàn thực phẩm số 55/2010/QH12 ngày 17/06/2010; Căn Quyết định số 1267/QĐ-BNN-TY ngày 10/6/2014 Bộ Nông nghiệp Phát triển nông thôn việc phê duyệt Đề án “Bảo đảm an toàn thực phẩm vận chuyển giết mổ gia súc, gia cầm giai đoạn 2014 - 2020”; Căn Quyết định số 3263/QĐ-UBND ngày 19/9/2013 Chủ tịch UBND tỉnh Phê duyệt Quy hoạch sở giết mổ gia súc, gia cầm địa bàn tỉnh Thanh Hóa đến năm 2020; Căn vào tình hình thực tế công tác quản lý hoạt động vận chuyển, giết mổ, kinh doanh thịt gia súc, gia cầm địa bàn tỉnh Để đảm bảo an tồn thực phẩm, góp phần phòng chống dịch bệnh gia súc, gia cầm, phòng chống bệnh lây từ gia súc, gia cầm sang người bảo vệ môi trường sinh thái, Ủy ban nhân dân tỉnh Thanh Hóa ban hành Kế hoạch Quản lý vận chuyển, giết mổ, kinh doanh thịt gia súc, gia cầm địa bàn tỉnh Thanh Hóa, giai đoạn 2016 - 2020, với nội dung sau: I MỤC TIÊU Mục tiêu chung Phấn đấu đến năm 2020 quản lý tốt hoạt động vận chuyển, giết mổ, kinh doanh thịt gia súc gia cầm địa bàn tỉnh đảm bảo đạt tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm, đáp ứng yêu cầu ngăn ngừa dịch bệnh bảo vệ môi trường sinh thái Mục tiêu cụ thể đến năm 2020 - 100% số lượng gia súc gia cầm, thịt gia súc, gia cầm vận chuyển phương tiện đảm bảo vệ sinh thú y, an toàn thực phẩm đảm bảo vệ sinh môi trường - 100% thịt gia súc, gia cầm kinh doanh, buôn bán thị trường tỉnh xuất tỉnh thực kiểm soát giết mổ LUẬT SƯ TƯ VẤN PHÁP LUẬT 24/7 GỌI 1900 6162 Công ty luật Minh Khuê www.luatminhkhue.vn - 100% số sở giết mổ nâng cấp xây dựng theo quy hoạch vào hoạt động có hiệu đảm bảo vệ sinh thú y, an toàn thực phẩm đảm bảo vệ sinh môi trường Tất điểm giết mổ gia súc, gia cầm nhỏ lẻ nằm khu dân cư di dời vào sở giết mổ tập trung xây dựng nâng cấp theo quy hoạch II NỘI DUNG 2.1 Kiện toàn, củng cố hệ thống quản lý đạo, điều hành hoạt động vận chuyển, giết mổ, kinh doanh thịt gia súc, gia cầm 2.1.1 Mục tiêu: Nâng cao lực quản lý quan nhà nước từ cấp tỉnh đến cấp xã, đảm bảo yêu cầu quản lý, phù hợp với phát triển ngành hội nhập tỉnh thời gian tới 2.1.2 Nội dung: - Ban hành văn đạo, quy chế phối hợp sở, ban, ngành đơn vị địa bàn tỉnh để chấn chỉnh tăng cường hiệu lực, hiệu quản lý nhà nước vệ sinh an toàn thực phẩm sở giết mổ gia súc gia cầm; vận chuyển gia súc, gia cầm thịt gia súc, gia cầm; kinh doanh thịt gia súc, gia cầm địa bàn tỉnh - Xác định trách nhiệm phân công nhiệm vụ cụ thể cho ngành, cấp thể rõ trách nhiệm người đứng đầu công tác quản lý, tổ chức, cá nhân tham gia hoạt động vận chuyển, giết mổ, kinh doanh thịt gia súc, gia cầm địa bàn - Nâng cao hiệu phối hợp quan chuyên mơn quyền địa phương việc quản lý, kiểm tra, kiểm soát hoạt động vận chuyển, giết mổ, kinh doanh thịt gia súc, gia cầm; xử lý trường hợp vi phạm hoạt động vận chuyển, giết mổ, kinh doanh thịt gia súc, gia cầm vi phạm điều kiện vệ sinh thú y, an toàn thực phẩm vệ sinh môi trường, công khai tổ chức, cá nhân vi phạm hoạt động phương tiện thông tin đại chúng - Tăng cường hợp tác, trao đổi thông tin đơn vị có liên quan quản lý hoạt động vận chuyển, giết mổ, kinh doanh thịt gia súc, gia cầm tỉnh tỉnh đưa giải pháp kịp thời ngăn chặn, xử lý tận gốc hành vi vi phạm, đảm bảo thịt gia súc, gia cầm đến tay người tiêu dùng an toàn 2.1.3 Thực hiện: Sở Nơng nghiệp Phát triển nơng thơn chủ trì, phối hợp với sở, ngành đơn vị tham mưu cho UBND tỉnh ban hành văn đạo Xây dựng quy chế phối hợp sở, ban, ngành, đơn vị có liên quan 2.1.4 Thời gian thực hiện: Năm 2016 - 2017 2.2 Đảm bảo điều kiện vệ sinh thú y, an toàn thực phẩm vệ sinh môi trường sở giết mổ gia súc, gia cầm; vận chuyển gia súc, gia cầm thịt gia súc, gia cầm; kinh doanh thịt gia súc, gia cầm LUẬT SƯ TƯ VẤN PHÁP LUẬT 24/7 GỌI 1900 6162 Công ty luật Minh Khuê www.luatminhkhue.vn 2.2.1 Mục tiêu: Đến năm 2020, công tác giết mổ, vận chuyển, kinh doanh thịt gia súc, gia cầm đảm bảo vệ sinh thú y, an toàn thực phẩm bảo vệ môi trường sinh thái 2.2.2 Nội dung a) Nâng cấp, xây dựng sở giết mổ gia súc, gia cầm - Đẩy mạnh việc thực xây dựng sở giết mổ theo quy hoạch phê duyệt Quyết định số 3263/QĐ-UBND ngày 19/9/2013 Chủ tịch UBND tỉnh Thanh Hóa việc Phê duyệt Quy hoạch sở giết mổ gia súc, gia cầm địa bàn tỉnh Thanh Hóa đến năm 2020 Các sở giết mổ nâng cấp, xây dựng đảm bảo điều kiện vệ sinh thú y, an tồn thực phẩm đảm bảo vệ sinh mơi trường - Xây dựng lộ trình di rời điểm giết mổ nhỏ lẻ, phân tán khu dân cư, không đảm bảo vệ sinh địa bàn vào sở giết mổ tập trung nâng cấp, xây dựng theo quy hoạch đảm bảo vệ sinh môi trường Thời gian thực sau: + Năm 2016: Nâng cấp, xây dựng 12 sở giết mổ tập trung công nghiệp địa bàn huyện, thị xã, thành phố theo Quyết định 3263/QĐ-UBND ngày 19/9/2013 Chủ tịch UBND tỉnh vào hoạt động, quản lý có hiệu + Năm 2017: Xây dựng sở giết mổ thủ công tập trung theo quy hoạch: Trong đó, ưu tiên tập trung xây dựng 23 sở giết mổ thị trấn, trung tâm huyện địa bàn tỉnh Xây dựng 15 tổng số 23 sở huyện không quy hoạch xây dựng sở giết mổ thủ công tập trung thị trấn, trung tâm huyện: Lang Chánh, Hà Trung, Hậu Lộc, Tĩnh Gia, Quảng Xương, Hoằng Hóa, Đơng Sơn, Tp Thanh Hóa ưu tiên xây dựng trước sở giết mổ cung ứng sản phẩm cho khu công nghiệp, khu đông dân cư địa bàn + Năm 2018: Tiếp tục triển khai thực xây dựng sở giết mổ tập trung với mục tiêu xây dựng 20 sở giết mổ huyện, thị xã, thành phố Đến cuối năm 2018 địa bàn toàn tỉnh xây dựng 70 sở giết mổ tập trung Trong đó: Tất thị trấn, trung tâm huyện xây dựng xong sở giết mổ; riêng Tp Thanh Hóa, Tx Bỉm Sơn, Tx Sầm Sơn huyện Tĩnh Gia, huyện Ngọc Lặc khu kinh tế trọng điểm tỉnh cần phải xây dựng xong khu giết mổ tập trung + Giai đoạn năm 2019 - 2020: Trong giai đoạn 2019 - 2020 huyện cần thực xây 30 sở giết mổ thủ công tập trung Đến cuối năm 2020 hoàn thiện xây dựng 100% số sở giết mổ gia súc, gia cầm địa bàn tỉnh theo quy hoạch UBND tỉnh b) Nâng cấp, cải tạo phương tiện vận chuyển gia súc, gia cầm, thịt gia súc, gia cầm LUẬT SƯ TƯ VẤN PHÁP LUẬT 24/7 GỌI 1900 6162 Công ty luật Minh Khuê www.luatminhkhue.vn - Nâng cấp cải tạo, phương tiện vận chuyển gia súc, gia cầm đến sở giết mổ gia súc, gia cầm, sản phẩm sau giết mổ tiêu thụ để giảm thiểu nguy nhiễm khuẩn đảm bảo điều kiện vệ sinh thú y, an toàn thực phẩm đảm bảo vệ sinh môi trường - Yêu cầu phương tiện vận chuyển sản phẩm động vật tươi sống, sơ chế dùng làm thực phẩm quy định Thông tư số 30/2012/TT-BNN&PTNT ngày 03/7/2012 Bộ Nông nghiệp Phát triển nông thôn, (QCVN 01- 100:2012/BNNPTNT) c) Xây dựng, cải tạo, xếp chợ có bn bán thịt gia súc, gia cầm - Rà sốt chợ có bn bán gia súc, gia cầm; thịt gia súc, gia cầm Thực bố trí, xếp lại khu chuyên kinh doanh gia súc, gia cầm, thịt gia súc, gia cầm đảm bảo vệ sinh thú y, an toàn thực phẩm Kiên không để gia súc, gia cầm, thịt gia súc, gia cầm, không rõ nguồn gốc, xuất xứ, chưa qua kiểm dịch, kiểm soát giết mổ tiêu thụ chợ - Nhân rộng mơ hình xây dựng chợ an tồn phạm vi tồn tỉnh, sở mơ hình thí điểm chợ đảm bảo an tồn thực phẩm địa bàn tỉnh Thanh Hóa xây dựng, nâng cấp Quyết định số 2994/QĐ-UBND ngày 26/8/2013 UBND tỉnh Thanh Hóa 2.1.3 Thực hiện: UBND huyện, thị xã, thành phố chịu trách nhiệm triển khai trực tiếp đạo tổ chức quản lý thực việc quy hoạch chi tiết, tuyên truyền tạo điều kiện khuyến khích nhà đầu tư xây dựng sở giết mổ vào quy hoạch nâng cấp, cải tạo trang bị phương tiện vận chuyển gia súc, gia cầm, thịt gia súc, gia cầm đảm bảo yêu cầu vệ sinh; kiên di dời, đóng cửa điểm, sở giết mổ gia súc, gia cầm không đảm bảo yêu cầu vệ sinh thú y bảo vệ môi trường theo quy định; đạo UBND cấp xã quản lý chặt chẽ hoạt động vận chuyển, giết mổ, kinh doanh gia súc, gia cầm thịt gia súc, gia cầm địa bàn quản lý, xử lý triệt để sở vi phạm theo quy định 2.3 Thanh tra, kiểm tra, giám sát 2.3.1 Mục tiêu: Chấp hành quy định pháp luật an toàn thực phẩm sở giết mổ, vận chuyển, kinh doanh thịt gia súc, gia cầm 2.3.2 Nội dung - Thống kê, cập nhật đầy đủ sở giết mổ nâng cấp, xây dựng mới, thực việc đánh giá phân loại, kiểm tra định kỳ điều kiện vệ sinh thú y cấp giấy chứng nhận an toàn thực phẩm - Xây dựng chương trình quản lý liệu sở giết mổ, kinh doanh, vận chuyển gia súc, gia cầm thịt gia súc, gia cầm địa bàn toàn tỉnh hoạt động khác liên quan - Thực chế độ miễn giảm kiểm tra đánh giá phân loại sở giết mổ, kinh doanh thịt gia súc, gia cầm trì tốt, đảm bảo điều kiện vệ sinh thú y, an toàn vệ sinh thực phẩm; tăng cường kiểm tra giám sát sở vi phạm Công bố tổ chức, cá nhân vi phạm phương tiện thông tin đại chúng LUẬT SƯ TƯ VẤN PHÁP LUẬT 24/7 GỌI 1900 6162 Công ty luật Minh Khuê www.luatminhkhue.vn - Kiểm tra, giám sát việc vận chuyển gia súc, gia cầm; thịt gia súc, gia cầm, kiểm tra vệ sinh thú y chợ, cửa hàng, siêu thị, kinh doanh thịt gia súc, gia cầm địa bàn Kịp thời phát tổ chức cá nhân vận chuyển, tiêu thụ, gia súc, gia cầm, thịt gia súc, gia cầm không rõ nguồn gốc, xuất xứ, chưa qua kiểm dịch - Nâng cao lực kiểm tra, kiểm soát, tăng cường phối hợp lực lượng liên ngành công tác tra, kiểm tra hoạt động giết mổ, vận chuyển, kinh doanh gia súc gia cầm, thịt gia súc gia cầm Xử lý nghiêm sở giết mổ, vận chuyển, sơ chế, chế biến, kinh doanh trái quy định, vi phạm quy định vệ sinh thú y, vệ sinh môi trường 2.1.3 Thực hiện: - Sở Nông nghiệp PTNT phối hợp UBND huyện, thị xã, thành phố kiểm tra, kiểm soát chặt chẽ việc chấp hành quy định vận chuyển, giết mổ, kinh doanh thịt gia súc, gia cầm thị trường - Sở Cơng Thương chủ trì, phối hợp với Sở Nông nghiệp PTNT, sở, ngành thành lập đồn kiểm tra liên ngành, kiểm tra, kiểm sốt việc vận chuyển, giết mổ, kinh doanh thịt gia súc, gia cầm địa bàn tỉnh - Sở Y tế phối hợp với Sở Nông nghiệp PTNT kiểm tra giám sát chặt chẽ nguồn thực phẩm sở giết mổ, điểm kinh doanh, siêu thị - Sở giao thơng vận tải chủ trì phối hợp với Cơng an tỉnh ngành có liên quan quản lý chặt chẽ phương tiện vận chuyển gia súc, gia cầm sống sản phẩm sau giết mổ đảm bảo an toàn, quy định 2.3.4 Thời gian thực hiện: Định kỳ tháng, quý, năm theo quy định 2.4 Nâng cao hiệu lực, hiệu hoạt động quản lý vận chuyển, giết mổ, kinh doanh thịt gia súc, gia cầm 2.4.1 Mục tiêu: Đảm bảo đội ngũ cán có đủ lực quản lý hoạt động vận chuyển, giết mổ, kinh doanh thịt gia súc, gia cầm 2.4.2 Nội dung - Phổ biến, hướng dẫn, đơn đốc, giám sát, phối hợp với quyền địa phương việc đạo, thực quy trình, quy phạm, tiêu chuẩn định mức kỹ thuật, hoạt động vận chuyển động vật, kiểm soát giết mổ, kiểm tra vệ sinh thú y, áp dụng chế tài quản lý theo quy định sở giết mổ, chợ, siêu thị, cửa hàng buôn bán thịt gia súc, gia cầm - Đào tạo tập huấn kiến thức vệ sinh thú y, an toàn thực phẩm chương trình quản lý chất lượng cho cán làm công tác thú y quản lý, trực tiếp thực công tác kiểm dịch vận chuyển động vật, kiểm soát giết mổ, kiểm tra vệ sinh thú y đánh giá phân tích nguy chuỗi ngành hàng thịt gia súc gia cầm cho cán làm cơng tác quản lý an tồn thực phẩm LUẬT SƯ TƯ VẤN PHÁP LUẬT 24/7 GỌI 1900 6162 Công ty luật Minh Khuê www.luatminhkhue.vn - Đào tạo kỹ kiểm soát giết mổ, kỹ lấy mẫu, kỹ kiểm tra điều kiện vệ sinh thú y phương tiện vận chuyển, sở giết mổ, chợ, cửa hàng kinh doanh thịt gia súc, gia cầm - Đào tạo kỹ tuyên truyền, tập huấn vệ sinh thú y, an toàn thực phẩm cho cán từ tỉnh đến xã - Đào tạo chuyên môn, nghiệp vụ cho lực lượng tra chuyên ngành, cộng tác viên thú y vệ sinh thú y an toàn thực phẩm - Đào tạo phân tích nguy chuỗi ngành hàng thịt gia súc, gia cầm cho cán lầm công tác quản lý an toàn thực phẩm từ tỉnh đến xã 2.4.3 Thực hiện: Sở Nông nghiệp Phát triển nông thôn, Sở Công thương, Sở Giao thông Vận tải, Ủy ban nhân dân huyện, thị xã, thành phố 2.4.4 Thời gian thực hiện: Thực hàng năm 2.5 Thông tin tuyên truyền 2.5.1 Mục tiêu: Nâng cao kiến thức, thái độ thực hành an toàn thực phẩm cho đội ngũ cán quản lý, tổ chức, cá nhân tham gia hoạt động vận chuyển, giết mổ, kinh doanh thịt gia súc, gia cầm người tiêu dùng 2.5.2 Nội dung - Tuyên truyền, giáo dục nâng cao ý thức đội ngũ cán quản lý, người vận chuyển, giết mổ, kinh doanh thịt gia súc, gia cầm người tiêu dùng an toàn thực phẩm, tập trung tư vấn trang bị cho người tiêu dùng kiến thức để tự bảo vệ Thơng qua phương tiện thông tin đại chúng báo chí, đài phát thanh, truyền hình, quảng cáo, tờ rơi hệ thống trị, đặc biệt cấp sở, tạo chuyển biến mạnh mẽ nhận thức toàn dân việc lựa chọn sử dụng thực phẩm an toàn tẩy chay thực phẩm không rõ nguồn gốc, xuất xứ - Thường xuyên phổ biến rộng rãi quy định nhà nước hoạt động vận chuyển, giết mổ, chế biến tiêu thụ sản phẩm thịt gia súc, gia cầm thông qua phương tiện thông tin đại chúng, tổ chức trị xã hội để người dân biết thực - Phổ biến, tuyên truyền kiến thức thực hành an toàn thực phẩm cho tổ chức, cá nhân tham gia hoạt động vận chuyển, giết mổ, kinh doanh thịt gia súc gia cầm - Công khai phương tiện đại chúng sở giết mổ, kinh doanh thịt gia súc, gia cầm thực tốt, sở vi phạm an toàn thực phẩm hoạt động giết mổ, kinh doanh thịt gia súc, gia cầm LUẬT SƯ TƯ VẤN PHÁP LUẬT 24/7 GỌI 1900 6162 Công ty luật Minh Kh www.luatminhkhue.vn - Xây dựng chương trình truyền thơng giết mổ gia súc, gia cầm hoàn chỉnh với lộ trình có giải pháp đồng bộ, nhằm bước hình thành thói quen "Tiêu dùng thực phẩm có địa chỉ" cho người dân, đồng thời đẩy lùi điểm kinh doanh nhỏ lẻ không rõ nguồn gốc - Tập huấn, phổ biến hướng dẫn thực Luật Thú y, Luật an toàn thực phẩm văn hướng dẫn thi hành luật cho người quản lý, người trực tiếp vận chuyển, giết mổ, kinh doanh thịt gia súc, gia cầm người tiêu dùng, - Xây dựng mơ hình trình diễn đảm bảo an toàn thực phẩm hoạt động vận chuyển, giết mổ kinh doanh thịt gia súc gia cầm, tăng cường tập huấn phổ biến quy chuẩn kỹ thuật yêu cầu vệ sinh thú y sở giết mổ, vận chuyển, kinh doanh thịt gia súc, gia cầm 2.5.3 Thực hiện: Sở Thông tin Truyền thơng chủ trì, phối hợp với Sở Nơng nghiệp PTNT sở, ban ngành, huyện, thị xã, thành phố tổ chức thực 2.5.4 Thời gian thực hiện: Thực hàng năm 2.6 Tăng cường hợp tác - Thông qua hỗ trợ tổ chức nước, quốc tế để tiếp cận với kiến thức vệ sinh thú y, an toàn thực phẩm vận chuyển, giết mổ kinh doanh thịt gia súc, gia cầm; hỗ trợ xây dựng, nâng cấp sở giết mổ công nghiệp, bán công nghiệp, thủ công tập trung; nâng cấp phương tiện vận chuyển; xây dựng chợ thực phẩm an toàn - Mở rộng hợp tác trao đổi kinh nghiệm, thông tin với tỉnh khác lĩnh vực vận chuyển, giết mổ kinh doanh thịt gia súc, gia cầm; kịp thời nắm bắt thơng tin tình hình dịch bệnh gia súc, gia cầm; thông tin xuất, nhập gia súc gia cầm, thịt gia súc, gia cầm vào địa bàn tỉnh III KINH PHÍ THỰC HIỆN Ngân sách Nhà nước hỗ trợ - Hỗ trợ đào tạo kiến thức chung vệ sinh thú y, an toàn thực phẩm, áp dụng hệ thống GMP (thực hành sản xuất tốt), GHP (thực hành vệ sinh tốt), HACCP (phân tích nguy kiểm soát tới hạn) - Đầu tư nâng cấp sở vật chất kỹ thuật, trang thiết bị, cho quan, phòng xét nghiệm, phục vụ cho việc quản lý hoạt động vận chuyển, kinh doanh, giết mổ gia súc, gia cầm; đào tạo, nâng cao chuyên môn, nghiệp vụ cho đối tượng cán thú y; cơng tác lấy mẫu giám sát an tồn thực phẩm Vốn tổ chức cá nhân LUẬT SƯ TƯ VẤN PHÁP LUẬT 24/7 GỌI 1900 6162 Công ty luật Minh Khuê www.luatminhkhue.vn Các tổ chức, cá nhân đầu tư nâng cấp, xây dựng sở giết mổ, nâng cấp phương tiện vận chuyển gia súc, gia cầm, thịt gia súc, gia cầm, cửa hàng, quầy hàng kinh doanh thịt trang thiết bị, điều kiện cần thiết để đảm bảo vệ sinh thú y, an tồn thực phẩm mơi trường hoạt động vận chuyển, giết mổ, kinh doanh thịt gia súc, gia cầm; đào tạo; quảng bá, xúc tiến đầu tư sản xuất kinh doanh IV TỔ CHỨC THỰC HIỆN Sở Nơng nghiệp PTNT - Chủ trì, phối hợp với sở, ban, ngành, huyện, thị xã, thành phố, đơn vị có liên quan hướng dẫn, tổ chức, đạo, đôn đốc, kiểm tra việc thực nội dung, nhiệm vụ; đồng thời, xây dựng Kế hoạch hàng năm triển khai thực nội dung kế hoạch, trình cấp có thẩm quyền phê duyệt theo quy định - Chỉ đạo Chi cục Thú y tổ chức thực nội dung tra, kiểm tra, giám sát, kiểm soát hoạt động vận chuyển gia súc gia cầm, thịt gia súc gia cầm, giết mổ, kiểm tra vệ sinh thú y thịt gia súc gia cầm thuộc phạm vi quản lý + Tăng cường, phối hợp với quan thông tin, tuyên truyền Đài Phát Truyền hình tỉnh, Báo Thanh Hóa,… đăng tin, tuyên truyền điều kiện vệ sinh thú y, an toàn thực phẩm, để người dân biết thực + Tổ chức tập huấn, phổ biến, hướng dẫn thực Luật Thú y văn hướng dẫn thi hành Luật Thú y cho người quản lý, người liên quan đến việc vận chuyển, giết mổ gia súc, gia cầm, buôn bán thịt gia súc, gia cầm làm thực phẩm bảo quản, tiêu thụ thực phẩm sau giết mổ đảm bảo vệ sinh thú y, an toàn thực phẩm + Thực lấy mẫu giám sát an toàn thực phẩm sở giết mổ, chợ kinh doanh thịt gia súc, gia cầm phát tồn dư chất cấm, kháng sinh mức độ ô nhiễm vi sinh vật Đưa giải pháp thực hiện, cảnh báo tới người tiêu dùng + Chỉ đạo lực lượng thú y huyện, thị xã, thành phố tăng cường công tác kiểm dịch vận chuyển động vật, cơng tác kiểm sốt giết mổ, kiểm tra vệ sinh thú y, thực nghiêm quy trình kiểm sốt giết mổ sở giết mổ xây dựng theo quy hoạch đảm bảo vệ sinh thú y, an tồn thực phẩm bảo vệ mơi trường + Kiểm tra, đánh giá phân loại sở giết mổ gia súc, gia cầm địa bàn theo Thông tư 45/2014/TT-BNNPTNT tổ chức tái kiểm tra 100% sở giết mổ động vật xếp loại C; đề xuất với Chính quyền địa phương, kiên đóng cửa sở giết mổ trái phép, sở giết mổ xếp loại C + Phối hợp, trao đổi thơng tin tình hình vận chuyển động vật, sản phẩm động vật xuất, nhập vào địa bàn tỉnh với tỉnh khác, kịp thời nắm bắt dịch bệnh gia súc, gia cầm, kiểm soát thịt gia súc, gia cầm lưu thông buôn bán địa bàn tỉnh LUẬT SƯ TƯ VẤN PHÁP LUẬT 24/7 GỌI 1900 6162 Công ty luật Minh Khuê www.luatminhkhue.vn - Chỉ đạo Thanh tra Sở phối hợp với quan liên quan kiểm tra, giám sát hoạt động kinh doanh, vận chuyển, giết mổ, tiêu thụ thịt gia súc, gia cầm địa bàn tỉnh; Thành lập tổ chức kiểm tra lưu động liên ngành để kiểm soát chặt chẽ việc vận chuyển, lưu thông xử lý trường hợp vi phạm theo quy định pháp luật - Chỉ đạo quan chuyên môn trực thuộc tăng cường công tác tra, kiểm tra, giám sát việc tuân thủ quy định thú y, an toàn thực phẩm hoạt động vận chuyển, giết mổ, kinh doanh gia súc, gia cầm thịt gia súc, gia cầm; thực công tác truy xuất nguồn gốc xảy cố an tồn thực phẩm có nguồn gốc động vật theo quy định Sở Công Thương - Chủ trì phối hợp với Sở Nơng nghiệp PTNT sở, ngành, địa phương đơn vị liên quan tổ chức kết nối tổ chức, cá nhân sản xuất, vận chuyển, giết mổ, kinh doanh thịt gia súc, gia cầm, tiêu thụ sản phẩm từ chuỗi - Chỉ đạo đơn vị trực thuộc phối hợp với quan, ban, ngành liên quan, UBND huyện, thị xã, thành phố kiểm tra hoạt động sở giết mổ gia súc, gia cầm; thịt gia súc gia cầm lưu thông thị trường; đạo doanh nghiệp quản lý chợ; ban quản lý chợ bố trí, xếp phân khu kinh doanh chợ, đảm bảo chợ có khu bn bán động vật sản phẩm động vật đảm bảo vệ sinh thú y - Thực kiểm tra phòng chống sản phẩm gia súc, gia cầm bẩn, không rõ nguồn gốc, xuất xứ, chất lượng gian lận thương mại q trình lưu thơng thị trường Cơng an tỉnh - Chỉ đạo phịng chức năng, công an huyện, thị xã, thành phố xây dựng phương án, kế hoạch kiểm sốt cơng tác bảo vệ môi trường vận chuyển, giết mổ, kinh doanh sản phẩm động vật - Chỉ đạo lực lượng cảnh sát môi trường, công an đơn vị, địa phương tăng cường đấu tranh, phòng, chống tội phạm buôn lậu, kinh doanh vận chuyển, tiêu thụ thịt gia súc, gia cầm bẩn, không rõ nguồn gốc, xuất xứ, khơng đảm bảo an tồn thực phẩm - Cử cán tham gia trực Chốt kiểm dịch động vật liên ngành theo Quyết định UBND tỉnh cán tham gia đoàn kiểm tra liên ngành tỉnh kiểm tra công tác giết mổ, vận chuyển, sơ chế, chế biến, bảo quản, kinh doanh gia súc gia cầm, thịt gia súc gia cầm có yêu cầu Sở Tài - Căn kế hoạch khối lượng phê duyệt, chủ trì phối hợp với Sở Nơng nghiệp PTNT để tham mưu bố trí kinh phí thực dự tốn chi ngân sách nhà nước hàng năm LUẬT SƯ TƯ VẤN PHÁP LUẬT 24/7 GỌI 1900 6162 Công ty luật Minh Khuê www.luatminhkhue.vn - Thẩm định trình Chủ tịch UBND tỉnh giao kinh phí cho đơn vị thực hiện, thơng báo tốn kinh phí cho đơn vị theo quy định hành Sở Kế hoạch Đầu tư - Có kế hoạch bố trí, phân bổ ngân sách từ nguồn vốn đầu tư phát triển hàng năm hỗ trợ đầu tư xây dựng sở giết mổ gia súc, gia cầm tập trung, chợ, trung tâm thương mại, siêu thị có kinh doanh sản phẩm thịt gia súc, gia cầm; hướng dẫn tổ chức, cá nhân trình tự, thủ tục để hưởng chế, sách hành Nhà nước liên quan đến đầu tư vào nông nghiệp, nông thôn - Hướng dẫn huyện, thị xã, thành phố xây dựng kế hoạch ngân sách hỗ trợ dự án đầu tư giết mổ, chế biến gia súc, gia cầm tập trung theo quy định hành; hướng dẫn nhà đầu tư thủ tục, trình tự thẩm định tiếp nhận dự án đầu tư Sở Giao thông vận tải: Chủ trì phối hợp với Cơng an tỉnh ngành có liên quan quản lý chặt chẽ phương tiện vận chuyển gia súc, gia cầm sống sản phẩm sau giết mổ lưu thông thị trường đảm bảo an toàn, quy định Sở y tế - Chủ trì, phối hợp với đơn vị chức có liên quan, tổ chức kiểm tra việc thực quy định điều kiện đảm bảo an toàn thực phẩm đặc biệt sản phẩm động vật thuộc trách nhiệm quản lý ngành - Chỉ đạo trung tâm y tế, sở y tế tổ chức khám sức khỏe định kỳ cho đối tượng trực tiếp tham gia giết mổ, vận chuyển, kinh doanh thịt gia súc, gia cầm theo quy định - Phối hợp với sở, ngành liên quan xây dựng kế hoạch Tháng hành động an tồn thực phẩm hàng năm - Chỉ đạo Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm đơn vị liên quan ngành phối hợp với quan thông tin, tuyên truyền Đài Phát Truyền hình tỉnh, Báo Thanh Hóa, đăng tin, tun truyền an tồn thực phẩm, công khai sở kinh doanh, sơ chế, chế biến thực phẩm thuộc phạm vi quản lý vi phạm quy định an toàn thực phẩm, để người dân biết, lựa chọn thực phẩm an toàn; tổ chức in, tài liệu truyền thơng an tồn thực phẩm thuộc lĩnh vực ngành quản lý (tờ rơi, áp phích, băngzon, hiệu, đĩa CD, VCD, ) gửi huyện, thị xã, thành phố + Tổ chức tập huấn, phổ biến, hướng dẫn thực Luật An toàn thực phẩm văn hướng dẫn thi hành Luật An toàn thực cho người quản lý, người trực tiếp sản xuất, kinh doanh, sơ chế, chế biến thực phẩm có nguồn gốc động vật sở thuộc quyền quản lý Sở Tài nguyên Môi trường LUẬT SƯ TƯ VẤN PHÁP LUẬT 24/7 GỌI 1900 6162 Công ty luật Minh Khuê www.luatminhkhue.vn - Phối hợp với Ủy ban nhân dân huyện, thị xã, thành phố thẩm định hồ sơ giao đất, cho thuê đất dự án xây dựng sở giết mổ gia súc, gia cầm theo quy hoạch; - Hướng dẫn sở giết mổ, chợ xây dựng cơng trình xử lý chất thải, đảm bảo an tồn vệ sinh mơi trường 10 Sở Thơng tin Truyền thông - Tăng cường thông tin, tuyên truyền chủ trương, sách trung ương, tỉnh ưu tiên, khuyến khích tổ chức, cá nhân đầu tư nâng cấp, xây dựng sở giết mổ gia súc, gia cầm tập trung, công nghiệp - Chỉ đạo, hướng dẫn các quan báo chí địa bàn tỉnh, hệ thống đài truyền sở thực công tác thông tin, tuyên truyền sở giết mổ, kinh doanh thịt gia súc, gia cầm vi phạm quy định vệ sinh thú y, an toàn thực phẩm; sở giết mổ, cửa hàng kinh doanh thịt gia súc, gia cầm đảm bảo vệ sinh thú y cho người dân biết lựa chọn sản phẩm 11 Các sở, ngành tổ chức trị xã hội liên quan - Căn chức năng, nhiệm vụ để triển khai thực kế hoạch, tổ chức vận động tuyên truyền nhân dân tự giác chấp hành hoạt động vận chuyển, giết mổ, kinh doanh thịt gia súc, gia cầm tươi sống theo quy định hành; tiêu thụ sản phẩm gia súc, gia cầm tươi sống có nguồn gốc, có tem kiểm soát giết mổ, để bảo vệ sức khỏe cộng đồng địa bàn tỉnh 12 Ủy ban nhân dân huyện, thị xã, thành phố - Chủ trì triển khai thực quy hoạch chi tiết, nâng cấp, xây dựng sở giết mổ tổ chức quản lý việc thực cách có hiệu - Chủ trì, phối hợp với Sở Tài nguyên Mơi trường rà sốt, bổ sung quy hoạch, kế hoạch sử dụng đất để thực nâng cấp, xây dựng sở giết mổ Kiểm tra việc chấp hành quy định bảo vệ môi trường sở giết mổ gia súc, gia cầm tập trung thuộc địa bàn quản lý - Kêu gọi, khuyến khích thành phần kinh tế tham gia đầu tư xây dựng sở giết mổ tập hợp hộ tham gia đầu tư xây dựng sở giết mổ đảm bảo an tồn thực phẩm, phịng chống dịch bệnh bảo vệ môi trường - Làm tốt công tác tuyên truyền để tạo thói quen cho người dân đưa gia súc, gia cầm vào giết mổ sở giết mổ tập trung; người kinh doanh thịt gia súc gia cầm đảm bảo vệ sinh thú y, an tồn thực phẩm khơng kinh doanh bn bán thịt gia súc, gia cầm không rõ nguồn gốc, xuất xứ, chưa qua kiểm dịch; tác dụng, cần thiết chất lượng an toàn thực phẩm để người tiêu dùng yên tâm lựa chọn sản phẩm gia súc, gia cầm qua giết mổ tập trung quản lý kiểm soát LUẬT SƯ TƯ VẤN PHÁP LUẬT 24/7 GỌI 1900 6162 Công ty luật Minh Khuê www.luatminhkhue.vn - Kiểm tra điều kiện kinh doanh cấp giấy phép kinh doanh giết mổ cho chủ sở giết mổ; giấy phép kinh doanh sản phẩm động vật tươi sống cho chủ ki ốt, cửa hàng buôn bán sản phẩm động vật tươi sống theo quy định Kiên xử lý nghiêm, công khai trường hợp vi phạm hoạt động vận chuyển, giết mổ kinh doanh thịt gia súc, gia cầm phương tiện thông tin đại chúng - Tăng cường công tác kiểm tra, kiểm sốt tình hình thực quy hoạch điều kiện vệ sinh thú y, an toàn thực phẩm giết mổ kinh doanh thịt gia súc, gia cầm - Chỉ đạo Ủy ban nhân dân xã, phường, thị trấn kiên dẹp bỏ chợ cóc, chợ tự phát địa bàn; Ban quản lý chợ địa bàn kiên không để sản phẩm động vật chưa có dấu kiểm sốt giết mổ tem vệ sinh thú y vào chợ buôn bán; bước xóa bỏ giết mổ gia súc, gia cầm chợ; xử phạt nghiêm trường hợp vi phạm theo quy định Chính phủ quy định xử phạt vi phạm hành lĩnh vực thú y, giống vật nuôi, thức ăn chăn nuôi 13 Ủy ban nhân dân xã, phường, thị trấn - Chấp hành việc quy hoạch, tạo điều kiện thuận lợi cho nhà đầu tư vào xây dựng sở giết mổ địa bàn xã theo quy hoạch, đạo huyện, thị xã, thành phố; tuyên truyền, vận động đưa hộ giết mổ vào sở giết mổ tập trung xây dựng điểm giết mổ nâng cấp đủ điều kiện vệ sinh thú y, an toàn thực phẩm đảm bảo vệ sinh môi trường sinh thái - Phối hợp với quan chuyên ngành việc tra, kiểm tra đánh giá, phân loại sở giết mổ; nghiêm cấm việc kinh doanh thịt gia súc, gia cầm quầy, sạp, chợ cóc, chợ tự phát không đảm bảo vệ sinh thú y, an toàn thực phẩm địa bàn quản lý; phối hợp đơn vị liên quan thực xây dựng mô hình chợ an tồn - Xử lý nghiêm hành vi vi phạm hoạt động vận chuyển, giết mổ, kinh doanh thịt gia súc, gia cầm không đảm bảo vệ sinh, an toàn thực phẩm địa bàn quản lý - Thường xuyên tuyên truyền nâng cao nhận thức cán bộ, đảng viên nhân dân công tác quản lý giết mổ, vận chuyển kinh doanh thịt gia súc, gia cầm đảm bảo vệ sinh thú y, an toàn thực phẩm 14 Trách nhiệm tổ chức, cá nhân có liên quan - Đầu tư nâng cấp sở vật chất, kỹ thuật nhằm đảm bảo điều kiện vệ sinh thú y, an tồn thực phẩm, mơi trường Thơng tin đầy đủ, xác vấn đề an tồn thực phẩm có nguồn gốc động vật phát toàn trình vận chuyển, giết mổ kinh doanh để truy xuất nguồn gốc - Chấp hành nghiêm quy định pháp luật thú y pháp luật khác có liên quan hoạt động kinh doanh, vận chuyển, giết mổ, sơ chế, chế biến động vật, sản phẩm động vật Việc giết mổ phải đưa vào sở giết mổ giết mổ tập trung, cán thú y kiểm tra trước sau giết mổ đóng dấu kiểm sốt giết mổ thân thịt, dán tem vệ sinh thú y đạt tiêu chuẩn trước đưa thị trường, sản phẩm sau giết mổ phải vận chuyển xe đảm bảo LUẬT SƯ TƯ VẤN PHÁP LUẬT 24/7 GỌI 1900 6162 Công ty luật Minh Khuê www.luatminhkhue.vn vệ sinh theo quy định; tuyệt đối không kinh doanh bày bán thịt động vật vỉa hè, quầy, sạp,… không đảm bảo vệ sinh - Những tổ chức, cá nhân không chấp hành quy định vận chuyển, giết mổ, kinh doanh thịt gia súc, gia cầm, làm lây lan dịch bệnh, ảnh hưởng đến sức khỏe cộng đồng, gây ô nhiễm môi trường bị xử lý nghiêm theo quy định pháp luật Giao Sở Nông nghiệp PTNT phối hợp với UBND huyện, thị xã, thành phố ngành chức liên quan tổ chức, theo dõi, kiểm tra, hướng dẫn triển khai thực nội dung kế hoạch; tổng hợp kết thực định kỳ báo cáo UBND tỉnh./ Nơi nhận: - Bộ Nông nghiệp PTNT (để b/c); - Thường trực: Tỉnh ủy, HĐND tỉnh (để b/c): - Chủ tịch, PCT UBND tỉnh (để b/c); - Sở Nông nghiệp PTNT; - Sở Công thương; - Sở Y tế; - Sở Giao thông Vận tải; - Sở Tài nguyên Môi trường; - Sở Kế hoạch Đầu tư; - Sở Tài chính; - Sở Thơng tin Truyền thông; - Công an tỉnh; - Ủy ban nhân dân huyện, thị xã, thành phố; - Chi cục Thú y; - Lưu: VT, NN (A117) KT CHỦ TỊCH PHÓ CHỦ TỊCH Nguyễn Đức Quyền LUẬT SƯ TƯ VẤN PHÁP LUẬT 24/7 GỌI 1900 6162 ... chợ có bn bán thịt gia súc, gia cầm - Rà soát chợ có bn bán gia súc, gia cầm; thịt gia súc, gia cầm Thực bố trí, xếp lại khu chuyên kinh doanh gia súc, gia cầm, thịt gia súc, gia cầm đảm bảo vệ... chuyển, giết mổ, kinh doanh thịt gia súc, gia cầm địa bàn - Nâng cao hiệu phối hợp quan chun mơn quyền địa phương việc quản lý, kiểm tra, kiểm soát hoạt động vận chuyển, giết mổ, kinh doanh thịt gia. .. vị địa bàn tỉnh để chấn chỉnh tăng cường hiệu lực, hiệu quản lý nhà nước vệ sinh an toàn thực phẩm sở giết mổ gia súc gia cầm; vận chuyển gia súc, gia cầm thịt gia súc, gia cầm; kinh doanh thịt