Phần 2 của cuốn sách Cơ sở thiết kế máy sản xuất thực phẩm (Tập 3) tiếp tục cung cấp cho bạn đọc những nội dung về: những máy định lượng các cấu tử sản phẩm thực phẩm; những máy để phân lượng sản phẩm thực phẩm lỏng; những máy để rửa bao bì sản phẩm thực phẩm lỏng; khái niệm cơ bản về cân bằng máy sản xuất thực phẩm;... Mời các bạn cùng tham khảo!