Bài 45 Axit axetic Học theo Sách giáo khoa I TÍNH CHẤT VẬT LÍ Axit axetic CH3COOH là chất lỏng, không màu, vị chua, tan vô hạn trong nước II CẤU TẠO PHÂN TỬ Axit axetic có công thức cấu tạo Trong phân[.]
Bài 45: Axit axetic Học theo Sách giáo khoa I TÍNH CHẤT VẬT LÍ Axit axetic CH3COOH chất lỏng, không màu, vị chua, tan vô hạn nước II CẤU TẠO PHÂN TỬ Axit axetic có cơng thức cấu tạo: Trong phân tử axit axetic có nhóm –COOH làm cho phân tử có tính axit III TÍNH CHẤT HĨA HỌC Tính axit Axit axetic tác dụng: với bazơ: CH3COOH + NaOH → H2O + CH3COONa (Natri axetat) với oxit bazơ: 2CH3COOH + CaO → H2O + (CH3COO)2Ca với kim loại (trước H): 2CH3COOH + 2Na → 2CH3COONa + H2↑ với muối axit yếu hơn: 2CH3COOH + CaCO3 →(CH3COO)2Ca + CO2↑ + H2O Tác dụng với rượu etylic tạo ra: este nước Phương trình hóa học: H 2SO4 dac, t CH3COOC2H5 + H2O CH3COOH + HO-C2H5 Sản phẩm phản ứng axit rượu gọi este: Thí dụ: CH3COOC2H5 IV ỨNG DỤNG Axit axetic dùng để điều chế dược phẩm, thuốc diệt cỏ, phẩm nhuộm, tơ sợi nhân tạo… V ĐIỀU CHẾ Axit axetic điều chế theo phản ứng sau: - Trong công nghiệp, từ butan C4H10: o xt 4CH3COOH + 2H2O 2C4H10 + 5O2 to - Sản xuất giấm ăn, phương pháp lên men dung dịch rượu etylic loãng men CH3COOH + H2O CH3 – CH2 – OH + O2 Bài tập Bài trang 120 VBT Hóa học 9: Hãy điền từ thích hợp vào chỗ trống a) Axit axetic chất , không màu, vị , tan nước b) Axit axetic nguyên liệu để điều chế c) Giấm ăn dung dịch từ đến 5% d) Bằng cách butan với chất xúc tác thích hợp người ta thu axit axetic Lời giải: a) Axit axetic chất lỏng, không màu, vị chua, tan vô hạn nước b) Axit axetic nguyên liệu để điều chế dược phẩm, phẩm nhuộm, chất dẻo tơ nhân tạo c) Giấm ăn dung dịch axit axetic có nồng độ từ đến 5% d) Bằng cách oxi hóa butan với chất xúc tác thích hợp người ta thu axit axetic Bài trang 121 VBT Hóa học 9: Trong chất sau đây: Chất tác dụng với Na? NaOH? Mg? CaO? Viết phương trình hóa học Lời giải: Chất tác dụng với Na a, b, c , d 2C2H5OH + 2Na → 2C2H5ONa + H2↑ 2CH3COOH + 2Na → 2CH3COONa + H2↑ 2CH3CH2CH2OH + 2Na → 2CH3CH2CH2ONa + H2↑ 2CH3CH2COOH + 2Na → 2CH3CH2COONa + H2↑ Chất tác dụng với NaOH b, d CH3COOH + NaOH → CH3COONa + H2O CH3CH2COOH + NaOH → CH3CH2COONa + H2O Chất tác dụng với Mg b, d 2CH3COOH + Mg → (CH3COO)2Mg + H2↑ 2CH3CH2COOH + Mg → (CH3CH2COO)2Mg + H2↑ Chất tác dụng với CaO b, d 2CH3COOH + CaO → (CH3COO)2Ca + H2O 2CH3CH2COOH + CaO → (CH3CH2COO)2Ca + H2O Bài trang 121 VBT Hóa học 9: Axit axetic có tính axit phân tử A có nguyên tử oxi B có nhóm – OH C có nhóm – OH D có nhóm –OH kết hợp với nhóm Lời giải: Câu câu: D tạo thành nhóm → Trong phân tử axit axetic có nhóm – COOH Chính nhóm gây nên tính axit cho phân tử axit axetic Bài trang 121 VBT Hóa học 9: Trong chất sau đây, chất có tính axit ? Giải thích Lời giải: Chất có tính axit a) Vì phân tử có nhóm -COOH Bài trang 121 VBT Hóa học 9: Axit axetic tác dụng với chất chất sau đây: ZnO, Na2SO4, KOH, Na2CO3, Cu, Fe ? Viết phương trình hóa học (nếu có) Lời giải: Axit axetic tác dụng với chất: ZnO, KOH, Na2CO3, Fe Phương trình hóa học: 2CH3COOH + ZnO → (CH3COO)2Zn + H2O CH3COOH + KOH → CH3COOK + H2O 2CH3COOH + Na2CO3 → 2CH3COONa + CO2 + H2O 2CH3COOH + Fe → (CH3COO)2Fe + H2↑ Bài trang 121 VBT Hóa học 9: Hãy viết phương trình hóa học điều chế axit axetic từ: a) natri axetat axit sunfuric b) rượu etylic Lời giải: Phương trình hóa học điều chế axit axetic : a) 2CH3COONa + H2SO4 → 2CH3COOH + Na2SO4 men b) CH3 – CH2OH + O2 CH3COOH + H2O Bài trang 121 VBT Hóa học 9: Cho 60 gam CH3COOH tác dụng với 100 gam CH3CH2OH thu 55 gam CH3– COO– CH2 – CH3 a) Viết phương trình hóa học gọi tên sản phẩm phản ứng b) Tính hiệu suất phản ứng Lời giải: Phương trình hóa học: H 2SO4 dac, t CH3– COO– CH2 – CH3 + H2O CH3COOH + C2H5OH Sản phẩm phản ứng là: etyl axetat b) Lượng este thu theo PTHH là: 60 100 n CH3COOH 1mol ; n C2H5OH 2,17 mol 60 46 → Hiệu suất tính theo CH3COOH 55 n CH3COOH pu n este 0,625mol 88 Vậy hiệu suất phản ứng: o H% n CH3COOH pu n CH3COOH bd 100% 0,625 100% 62,5% Bài 8* trang 122 VBT Hóa học 9: Cho dung dịch axit axetic nồng độ a% tác dụng vừa đủ với dung dich NaOH nồng độ 10%, thu dung dịch có nồng độ 10,25% Hãy tính a Lời giải: Phương trình hóa học: CH3COOH + NaOH → CH3COONa + H2O Gọi m dd CH3COOH tác dụng hết với 100g dung dịch NaOH 10% x gam mCH3OOH ax ax n CH3COOH (I) ; nNaOH 100g dd NaOH 10% là: 0,25 100 60.100 mol Theo PTHH, n CH3COOH n CH3COONa n NaOH = 0,25 mol m CH3COONa = 0,25 82 = 20,5 g: mdd sau phản ứng là: mdd = x + 100; C%dd CH3COONa m CH3COONa x 100 100% 20,5 100 x 100 x 100gam 10,25 Thay giá trị x vào (I) → a = 15 Bài tập bổ sung Bài trang 122 VBT Hóa học 9: Phân biệt chất lỏng CH3COOH; C6H6; C2H5OH cách dùng chất sau: A Na; B dung dịch NaCl; C dung dịch Na2CO3; D Zn; Lời giải: Kết là: C Chất lỏng phản ứng tạo sủi bọt khí CH3COOH 2CH3COOH + Na2CO3 → 2CH3COONa + CO2↑ + H2O Chất lỏng tạo với dung dịch Na2CO3 dung dịch đồng C2H5OH Chất lỏng phân lớp với dung dịch Na2CO3 C6H6 Bài trang 122 VBT Hóa học 9: Cho 100g dung dịch CH3COOH nồng độ x% tác dụng với dung dịch NaHCO3 vừa đủ thấy 5,6 lít khí CO2 (đktc) Giá trị x là: A 20% B 10% C 15% D 25% Lời giải: Kết là: C Phương trình hóa học: CH3COOH + NaHCO3 → CH3COONa + CO2↑ + H2O 5,6 n CO2 0,25mol 22,4 n CH3COOH n CO2 0,25mol m CH3COOH 0,25.60 15gam x m CH3COOH m dd 100% 15 100 15% 100 ... tính axit cho phân tử axit axetic Bài trang 121 VBT Hóa học 9: Trong chất sau đây, chất có tính axit ? Giải thích Lời giải: Chất có tính axit a) Vì phân tử có nhóm -COOH Bài trang 121 VBT Hóa... 121 VBT Hóa học 9: Axit axetic có tính axit phân tử A có nguyên tử oxi B có nhóm – OH C có nhóm – OH D có nhóm –OH kết hợp với nhóm Lời giải: Câu câu: D tạo thành nhóm → Trong phân tử axit axetic. .. H2↑ Bài trang 121 VBT Hóa học 9: Hãy viết phương trình hóa học điều chế axit axetic từ: a) natri axetat axit sunfuric b) rượu etylic Lời giải: Phương trình hóa học điều chế axit axetic : a) 2CH3COONa