ĐỀ CƯƠNG LUẬN văn tốt NGHIỆP

ĐỀ CƯƠNG LUẬN VĂN TỐT NGHIỆP Một số giải pháp phát triển du lịch Việt Nam GVHD ThS Nguyễn Thị Tuyết Nhung Trƣơng Thị Thanh Huyền Lớp Anh3 K42 QTKD 1 TRƢỜNG ĐẠI HỌC NGOẠI THƢƠNG KHOA QUẢN TRỊ KINH DOAN[.]

Một số giải pháp phát triển du lịch Việt Nam GVHD: ThS Nguyễn Thị Tuyết Nhung TRƢỜNG ĐẠI HỌC NGOẠI THƢƠNG KHOA QUẢN TRỊ KINH DOANH CHUYÊN NGÀNH KINH DOANH QUỐC TẾ -*** - KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP ĐỀ TÀI: MỘT SỐ GIẢI PHÁP PHÁT TRIỂN DU LỊCH Ở VIỆT NAM Sinh viên thực : Trƣơng Thị Thanh Huyền Lớp : Anh Khóa : K42Q Giáo viên hƣớng dẫn : ThS.Nguyễn Thị Tuyết Nhung Hà Nội , tháng 11/2007 Trƣơng Thị Thanh Huyền Lớp: Anh3-K42-QTKD LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com Một số giải pháp phát triển du lịch Việt Nam GVHD: ThS Nguyễn Thị Tuyết Nhung MỤC LỤC LỜI MỞ ĐẦU CHƢƠNG I TỔNG QUAN VỀ HOẠT ĐỘNG DU LỊCH Một số khái niệm du lịch 1.1 Khái niệm "du lịch" 1.2 Khái niệm "khách du lịch" 10 1.3 Khái niệm sản phẩm du lịch 14 1.4 Khái niệm tài nguyên du lịch 14 Các loại hình du lịch 15 2.1 Phân loại theo lãnh thổ 15 2.2 Phân loại theo mục đích chuyến 16 2.3 Phân loại theo tổ chức chuyến 16 2.4 Phân loại theo môi trường 17 Đặc điểm du lịch 17 3.1 Các nhóm yếu tố cấu thành nên tượng du lịch 18 3.2 Đặc thù sản phẩm du lịch 20 3.3 Tính thời vụ du lịch 20 3.4 Lao động du lịch 23 Vai trò du lịch 26 4.1 Vai trò du lịch mặt xã hội 26 4.1.1 Vai trò du lịch đời sống người 26 4.1.2 Vai trò du lịch với văn hoá hợp tác quốc tế 27 4.1.3 Vai trò du lịch vấn đề việc làm 28 4.1.4 Vai trò du lịch qui hoạch xã hội 28 4.2 Vai trò du lịch kinh tế 29 4.3 Các tác hại mặt kinh tế-xã hội việc khai thác phát triển du lịch mức 30 CHƢƠNG II THỰC TRẠNG PHÁT TRIỂN DU LỊCH VIỆT NAM NHỮNG NĂM QUA 31 Tổng quan du lịch Việt Nam 31 Trƣơng Thị Thanh Huyền Lớp: Anh3-K42-QTKD LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com Một số giải pháp phát triển du lịch Việt Nam GVHD: ThS Nguyễn Thị Tuyết Nhung 1.1 Lịch sử phát triển du lịch Việt Nam 31 1.2 Tài nguyên du lịch Việt Nam 34 1.2.1 Tài nguyên du lịch thiên nhiên 35 1.2.2 Tài nguyên du lịch nhân văn 36 1.3 Tính mùa vụ du lịch Việt Nam 37 1.3 Lao động du lịch Việt Nam 38 Tình hình phát triển du lịch Việt Nam thời gian qua 41 2.1 Về việc thực tiêu 41 2.2 Về tổ chức quản lý 45 2.3 Về đào tạo, phát triển nguồn nhân lực, nghiên cứu ứng dụng khoa học công nghệ 46 2.4 Về hợp tác quốc tế xúc tiến quảng bá du lịch 47 Đánh giá du lịch Việt Nam 50 3.1 Thành tựu đạt 50 3.1.1 Thành tựu mặt xã hội 50 3.1.2 Thành tựu mặt kinh tế 51 3.2 Những tồn nguyên nhân 52 3.2.1 Những tồn 52 3.2.2 Nguyên nhân 57 CHƢƠNG III MỘT SỐ GIẢI PHÁP PHÁT TRIỂN DU LỊCH VIỆT NAM 60 Bài học kinh nghiệm phát triển du lịch từ nƣớc Đông Nam Á 60 Hƣớng phát triển du lịch Việt Nam 65 2.1 Xu phát triển cuả du lịch giới 65 2.2 Xu hướng phát triển du lịch Đông Nam Á 67 2.3 Mục tiêu phát triển du lịch Việt Nam 69 Một số giải pháp phát triển du lịch Việt Nam 70 3.1 Lên kế hoạch phát triển du lịch tổng thể bền vững 71 3.2 Thiết lập sách đầu tư du lịch hợp lý 72 Trƣơng Thị Thanh Huyền Lớp: Anh3-K42-QTKD LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com Một số giải pháp phát triển du lịch Việt Nam GVHD: ThS Nguyễn Thị Tuyết Nhung 3.2.1 Đầu tư khu du lịch mang tầm cỡ quốc tế làm động lực cho du lịch quốc gia 72 3.2.2 Có chế thơng thống nhằm thu hút vốn đầu tư nước 74 3.3 Tăng cường hiệu quản lý du lịch 75 3.3.1 Đẩy mạnh cải cách hành 75 3.3.2 Khuyến khích doanh nghiệp tham gia Hiệp hội Du lịch, nâng cao hiệu hoạt động Hiệp hội Du lịch 76 3.3.3 Tăng cường phối hợp Trung ương, địa phương ngành cấp có liên quan 76 3.4 Hoàn thiện chế sách tài xuất nhập cảnh Hải quan 79 3.4.1 Chính sách tài 79 3.4.2 Chính sách xuất nhập cảnh Hải quan 79 3.5 Phát triển sở hạ tầng, củng cố ngành hàng không đảm bảo an ninh địa điểm du lịch 80 3.5.1 Phát triển sở hạ tầng 80 3.5.2 Củng cố ngành hàng không đảm bảo an ninh địa điểm du lịch 81 3.6 Tăng cường công tác tiếp thị xúc tiến du lịch 81 3.7 Nâng cao ý thức toàn dân du lịch 82 3.8 Nâng cao chất lượng nguồn nhân lực du lịch 83 3.9 Phát triển du lịch đôi với tôn tạo, bảo vệ nguồn tài nguyên du lịch môi trường 85 3.10 Chủ động hội nhập, hợp tác quốc tế 86 3.11 Đẩy mạnh nghiên cứu ứng dụng khoa học công nghệ 87 KẾT LUẬN 88 TÀI LIỆU THAM KHẢO 89 Trƣơng Thị Thanh Huyền Lớp: Anh3-K42-QTKD LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com Một số giải pháp phát triển du lịch Việt Nam GVHD: ThS Nguyễn Thị Tuyết Nhung LỜI MỞ ĐẦU Tính cấp thiết đề tài Ngày nay, với phát triển vũ bão khoa học-công nghệ, kinh tế giới chuyển sang giai đoạn “hậu công nghiệp”, phát triển theo hướng chuyển dịch cấu sang dịch vụ Trong du lịch ngành dịch vụ hầu ưu tiên phát triển Du lịch ngành hoạt động tổng hợp có hiệu kinh tế xã hội Trên giác độ kinh tế ngành thực "xuất chỗ", mang nguồn thu ngoại tệ lớn cho quốc gia Trên giác độ xã hội, du lịch tạo nhiều cơng ăn việc làm, xố đói giảm nghèo; góp phần tơn tạo giá trị tự nhiên nhân văn… Trên giới, từ kỉ 19 du lịch thức trở thành ngành kinh tế, theo khoa học du lịch đời, với trọng tâm việc nghiêm cứu nhằm đề giải pháp, chiến lược phát triển du lịch quốc gia Trước vai trị đóng góp to lớn du lịch kinh tế quốc dân, Đảng Nhà nước ta, chiến lược phát triển du lịch 2000-2010 xác địch: “đưa du lịch Việt Nam trở thành ngành kinh tế mũi nhọn đất nước” Để tiến tới mục tiêu du lịch Việt Nam cần phải có giải pháp hiệu tập trung nguồn lực để thực tốt giải pháp đề Với đề tài luận văn “Một số giải pháp phát triển du lịch Việt Nam”, em mong muốn đóng góp phần nhỏ bé cơng sức việc tìm đề xuất số giải pháp tích cực, từ thúc đẩy phát triển du lịch Việt Nam Mục tiêu nghiên cứu Trƣơng Thị Thanh Huyền Lớp: Anh3-K42-QTKD LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com Một số giải pháp phát triển du lịch Việt Nam GVHD: ThS Nguyễn Thị Tuyết Nhung Nội dung đề tài tập trung vào việc đề số giải pháp nhằm phát triển du lịch Việt Nam sở: - Nghiên cứu đặc điểm, tính chất, vai trị du lịch giới nói chung du lịch Việt Nam nói riêng - Khảo sát xu hướng phát triển du lịch quốc tế khu vực - Đánh giá thực trạng hoạt động du lịch Việt Nam nay, để từ đề xuất giải pháp phát triển du lịch Việt Nam Phương pháp nghiên cứu Luận văn sử dụng phương pháp diễn giải, phân tích, tổng hợp, so sánh sở sử dụng bảng, biểu tài liệu tham khảo mặt lý thuyết lẫn thực tiễn nghiên cứu trước Đồng thời, luận văn lấy phép biện chứng làm sở phương pháp luận Phạm vi nghiên cứu Nội dung luận văn nghiên cứu tổng quan hoạt động du lịch, thực trạng phát triển du lịch Việt Nam năm qua, qua đưa giải pháp nhằm mục tiêu hướng đến phát triển bền vững du lịch nước ta Kết cấu luận văn Ngoài phần mở đầu, kết luận danh mục tài liệu tham khảo, luận văn kết cấu gồm chương: Chƣơng I: Tổng quan hoạt động du lịch Chƣơng II: Thực trạng phát triển du lịch Việt Nam năm qua Chƣơng III: Một số giải pháp phát triển du lịch Việt Nam Trƣơng Thị Thanh Huyền Lớp: Anh3-K42-QTKD LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com Một số giải pháp phát triển du lịch Việt Nam GVHD: ThS Nguyễn Thị Tuyết Nhung CHƢƠNG I TỔNG QUAN VỀ HOẠT ĐỘNG DU LỊCH Một số khái niệm du lịch 1.1 Khái niệm "du lịch" Du lịch đời gần lúc với suất xã hội loài người, lúc mục đích du lịch chưa hồn tồn tách bạch với mục đích khác Theo ngành khảo cổ học, Châu Phi xem nơi xã hội lồi người, nhiên vết tích người Châu Phi cổ đại tìm thấy Châu Á, họ xem tiền nhân giống người Bắc Kinh (Trung Quốc), người Java (Indonexia) Ngoài giả thiết cho người cổ xưa di cư để tìm thức ăn trốn tránh nguy hiểm, giả thiết khác nhà khoa học đưa ra, người quan sát di cư loài chim, muốn biết chúng từ đâu bay đến bay đến đâu nên họ di chuyển theo hướng chúng Tức giả thiết cho rằng, người, từ xa xưa ln có tính tị mò, ham muốn khám phá giới chung quanh Cũng có thể, di dân có động từ hai giả thuyết nêu Sự xuất chủng tộc người gốc Á Châu Mỹ (người da đỏ) cách hàng vạn năm trước Christospher Colombus tìm nơi khác minh chứng khác cho hiếu kỳ người xưa Trong chuyến chuyến di dân từ Châu Á đến Châu Mỹ nhà nghiên cứu lại nghiêng giả thuyết cho động lực lịng ham hiểu biết Nếu đơn tìm thức ăn chưa đủ thuyết phục lý giải cho quảng đường di cư vượt biển dài tới nửa vịng trái đất Mặc dù có nguồn gốc từ lâu, song nay, nhận thức nội dung du lịch chưa thống Dưới nhiều góc độ hồn cảnh chi phối (thời gian, địa lý) đưa đến cánh hiểu khác du lịch Trƣơng Thị Thanh Huyền Lớp: Anh3-K42-QTKD LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com Một số giải pháp phát triển du lịch Việt Nam GVHD: ThS Nguyễn Thị Tuyết Nhung Ý nghĩa từ du lịch khởi hành lưu trú tạm thời người khỏi nơi cư trú thường xuyên họ Có nhiều lý để kéo người khỏi nơi cư trú thường xuyên lịng ham hiểu biết giới xung quanh, lịng u thiên nhiên Có thể hiểu lúc du lịch mở rộng không gian văn hoá cá nhân Với ý nghĩa này, du lịch mang tính chất tượng xã hội nhiều tượng kinh tế, ứng với thời kỳ trước phân công lao động lần thứ hai (lúc thủ công nghiệp tách khỏi nông nghiệp truyền thống) Biểu hoạt động kinh doanh du lịch rõ nét vào giai đoạn phân công lao động lần thứ ba xã hội loài người (thương nghiệp đời) Lúc xã hội xuất sở lưu trú, trung tâm tham quan, vui chơi Kim tự tháp (Ai Cập), đấu trường La mã, nhà tắm cổ đại thành Roma, nơi sử sách mô tả vào thời hồng kim ln tấp nập du khách Đặc biệt, du khách đến cịn mua kỷ vật địa phương Hiện tượng tham quan du khách mang lại nguồn thu nhập kể cho địa phương Khi có tiêu dùng dịnh vụ trình chuyển, du lịch hiểu toàn quan hệ tượng xảy trình người rời khỏi nơi cư trú thường xuyên Du lịch bắt đầu phát triển mạnh mẽ vào đầu kỷ XVII cách mạng khoa học kỹ thuật lần thứ diễn kéo theo cách mạng giao thông giới Đầu máy nước sử dụng rộng rãi, kim loại ngày có mặt nhiều ngành đường sắt, đóng tầu cơng nghiệp sản xuất ô tô Giao thông phát triển nguyên nhân điều kiện vật chất quan trọng thúc đẩy khởi hành người Bắt đầu từ nửa sau kỷ IXX du lịch trở thành tượng đại chúng Trong xã hội xuất nghề mới, phát triển địa Trƣơng Thị Thanh Huyền Lớp: Anh3-K42-QTKD LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com Một số giải pháp phát triển du lịch Việt Nam GVHD: ThS Nguyễn Thị Tuyết Nhung phương có nhiều khách tham quan kinh doanh khách sạn, nhà hàng, môi giới, hướng dẫn du lịch, cửa hàng, tiện ăn tổ chức đội ngũ phục vụ du khách đời Với ý nghĩa nêu du lịch tạo nên nhiều hoạt động thu lợi ích kinh tế Lúc này, du lịch từ chỗ xuất ban đầu tượng xã hội trở thành tượng kinh tế-xã hội phổ biến, khái niệm ''ngành du lịch'' hay ''kinh tế du lịch'' xuất hiện, nội dung coi du lịch ngành kinh doanh kiếm lời từ việc thoả mãn nhu cầu du khách Như du lịch tượng kinh tế-xã hội phức tạp q trình phát triển, nội dung khơng ngừng mở rộng ngày phong phú Tuy nhiên du lịch tượng có tính hai mặt mặt kinh tế mặt xã hội, khó để gộp chung hai mặt vào định nghĩa, từ điển bách khoa toàn thư Việt Nam, du lịch xếp vào nhóm từ đa nghĩa Do cánh tiếp cận tốt thuật ngữ du lịch tách thành hai phần Xét giác độ xã hội: Du lịch di chuyển lưu trú tạm thời thời gian rảnh rỗi cá nhân hay tập thể nhằm mục đính phục hồi sức khoẻ, nâng cao nhận thức giới quan, có khơng kèm theo việc tiêu thụ số giá trị tự nhiên, văn hoá, kinh tế, dịch vụ sở chuyên nghiệp cung cấp Theo góc độ du lịch cần hội đủ ba điều kiện không gian, thời gian mục đính chuyến Về khơng gian, người du lịch phải ngồi mơi trường thường xun mình, điều ngoại trừ chuyến phạm vi nơi chuyến có tính chất thường xuyên hàng ngày Về thời gian, du lịch phải đảm bảo độ dài thời gian qui định trước tổ chức du lịch để loại trừ di cư thời gian dài Về mặt mục đính chuyến nhằm loại trừ việc di cư để làm việc tạm thời Xét giác độ kinh tế: Thì du lịch lĩnh vực kinh doanh Trƣơng Thị Thanh Huyền Lớp: Anh3-K42-QTKD LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com Một số giải pháp phát triển du lịch Việt Nam GVHD: ThS Nguyễn Thị Tuyết Nhung dịch vụ nhằm thoả mãn nhu cầu nảy sinh trình di chuyển lưu trú tạm thời thời gian rảnh rỗi cá nhân hay tập thể ngồi nơi cư trú với mục đích phục hồi sức khoẻ, nâng cao chỗ nhận thức giới quan Trong từ điển bách khoa toàn thư Việt Nam, học giả có quan điểm tách hai nội dung du lịch thành hai phần riêng biệt Nghĩa thứ từ dạng nghỉ ngơi, dưỡng sức, tham quan tích cực người ngồi nơi cư trú với mục đính nghỉ ngơi, giải trí, xem danh lam thắng cảnh, di tích lịch sử, cơng trình văn hố, nghệ thuật Theo nghĩa thứ hai, du lịch coi ngành kinh doanh tổng hợp có hiệu cao mặt, nâng cao hiểu biết thiên nhiên, truyền thống lịch sử văn hố dân tộc, từ góp phần làm tăng thêm tình u đất nước; người nước ngồi tình hữu nghị với dân tộc mình; mặt kinh tế, du lịch lĩnh vực kinh doanh mang lại hiệu lớn, coi hình thức xuất hàng hố dịch vụ chỗ 1.2 Khái niệm "khách du lịch" Trên giới, khái niệm khách du lịch xuất lần vào cuối kỷ XVIII Pháp Thời người Pháp chia hành trình người dân nước lân cận nước Pháp thành hai loại: - Cuộc hành trình nhỏ: Từ Paris đến miền Đơng Nam nước Pháp - Cuộc hành trình lớn: Là hành trình theo bờ Địa Trung Hải xuống phía Tây Nam nước Pháp Trong người thực hành trình lớn gọi khách du lịch hay du khách Tương tự, Vương Quốc Anh, khách du lịch định nghĩa người thực hành trình lớn xuyên Vương Quốc Anh Theo cánh hiểu này, người gọi du khách phải hội Trƣơng Thị Thanh Huyền Lớp: Anh3-K42-QTKD 10 LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com ... tập trung nguồn lực để thực tốt giải pháp đề Với đề tài luận văn “Một số giải pháp phát triển du lịch Việt Nam”, em mong muốn đóng góp phần nhỏ bé cơng sức việc tìm đề xuất số giải pháp tích cực,... lý thuyết lẫn thực tiễn nghiên cứu trước Đồng thời, luận văn lấy phép biện chứng làm sở phương pháp luận Phạm vi nghiên cứu Nội dung luận văn nghiên cứu tổng quan hoạt động du lịch, thực trạng... mục tiêu hướng đến phát triển bền vững du lịch nước ta Kết cấu luận văn Ngoài phần mở đầu, kết luận danh mục tài liệu tham khảo, luận văn kết cấu gồm chương: Chƣơng I: Tổng quan hoạt động du lịch