Cải thìa chữa đầybụng
khó tiêu
Cải thìa, còn gọi cải bẹ trắng, cải trắng, đại bạch thái,
hoàng nha thái, hoàng ải thái, kết cầu bạch thái, tên khoa
học Brassica chinensis L., thuộc họ Cải - Brassicaceae. Có
nguồn gốc từ Trung Quốc, ngày nay cảithìa được trồng
quanh năm từ đồng bằng đến núi cao, trừ những tháng
quá nóng.
Đông y cho rằng, cảithìa vị cay, ấm; có tác dụng thông khí
trừ đờm, làm ấm tỳ vị và kích thích tiêu hóa. Cảithìa là thực
phẩm dưỡng sinh, ăn vào có thể lợi trường vị, thanh nhiệt, lợi
tiểu tiện và ngừa bệnh ngoài da.
Cải thìa có tác dụng chống scorbut, tạng khớp và làm tan
sưng. Hạt cảithìa kích thích, làm dễ tiêu, nhuận tràng. Có tài
liệu nói ích vị, lợi ruột, thông ruột bí, giải rượu, tiêu thức ăn,
thanh nhiệt, ngưng ho. Chủ yếu dùng cho cảm mạo, ho, bí đại
tiện, đau dạ dày mạn tính.
Để tham khảo, dưới đây gợi ý cách trị bệnh từ cây cải thìa.
* Làm thuốc thanh nhiệt: Người bị bệnh nội nhiệt nặng
thiếu tân dịch, môi khô ráo hay lưỡi sinh cam, chân răng
sưng thũng, kẽ răng chảy máu, họng khô cứng; thường gọi là
bệnh tân dịch không đủ, nội hoả bốc lên; mà nguyên nhân là
do thiếu vitamin C. Có thể dùng cảithìa làm nguồn cung
cấp vitamin C sẽ giúp điều trị bệnh này. Nấu canh rau cảithìa
ăn sẽ có tác dụng thanh hoả rất tốt.
* Nước ép cảithìa có lợi cho trẻ em trị nội nhiệt: Trẻ em bú
sữa bò thường có bệnh nội nhiệt, cũng là thiếu vitamin C.
Như khoé mắt có nhử dính, ghèn mắt dính chặt, mi mắt hoặc
môi khô hồng, luôn luôn chúm môi lại, thở, ngủ không được,
khóc cả đêm. Chỉ cần lấy cảithìa dầm nát, cho nước sôi để
nguội vào lọc lấy nước, sau nấu sôi lên đợi âm ấm, đút cho
uống hoặc đổ vào bình sữa cho trẻ em mút. Sau 1 tuần, hiện
tượng nội nhiệt mất dần.
* Chữa nhiệt miệng: Rễ cảithìa gọt bỏ vỏ già ở ngoài, thái
lát, sao nhỏ lửa vàng cháy, tán thành bột mịn, cho vào lọ nút
kín dùng dần. Mỗi ngày lấy bột thuốc bôi vào chỗ bị bệnh 2 -
3 lần. Dùng liền 3 - 5 ngày.
* Chữa cảm mạo: Rễ cảithìa 50g rửa sạch, gọt bỏ vỏ ngoài,
thái lát, đường đỏ 30g. Đổ 400ml nước sắc còn 150ml, chia 2
lần uống trong ngày. Uống lúc còn nóng.
* Chữa cảm gió: Chọn 1 trong 2 thang sau:
- Lấy ba cây cảithìa rửa sạch gọt lớp vỏ già, cắt thành miếng,
bảy cây hành tây, rửa sạch. Cùng đun thành canh, cho lượng
đường vừa đủ, để nóng mà uống sau đắp chăn cho toát mồ
hôi.
- Bọc cảithìa 250g, củ cải trắng 60g. Nấu nước cho thêm
đường đỏ vừa đủ. Ăn rau uống nước. Mỗi ngày hai, ba lần,
dùng liên tục.
* Trị ho lâu: Hai cây cải thìa, rửa sạch, thêm 30g đường
phèn, đun nước uống. Ngày 2 – 3 lần.
* Chữa ho gà giai đoạn hồi phục: Rễ cảithìa 50g, đường
phèn 30g. Đổ 500ml nước, sắc còn 200ml, chia 2 lần uống
trong ngày. Dùng liền 5 ngày (Tố thực phổ hòa trung thảo
dược phương).
* Chữađầy bụng, khó tiêu: Cảithìa (cả cây), rửa sạch giã
vắt lấy nước, hâm cho âm ấm, ngày uống 2 lần trước bữa ăn,
mỗi lần 30ml. Dùng liền 3 – 5 ngày.
* Trị bệnh hoại huyết: Dùng cảithìa tươi hoặc khô nấu ăn
như rau tươi để đảm bảo dinh dưỡng bình thường và phòng
chống bệnh hoại huyết, nhất và đối với người đi các tàu viễn
dương xa đất liền nhiều ngày. Người ta biết được điều này từ
cách đây 700 năm.
* Xuất huyết do viêm loét đường tiêu hóa: Dùng cả cây cải
thìa giã vắt lấy nước, hâm cho âm ấm, ngày uống 2 lần trước
bữa ăn, mỗi lần một chén (khoảng 30ml) (Tố thực phổ hòa
trung thảo dược phương).
* Bệnh tiểu đường: Cảithìa rửa sạch cắt đoạn, bã đậu phụ
lượng bằng rau, bột gạo nếp vừa đủ. Trộn đều, đồ lên ăn.
* Thận hư, liệt dương: Cảithìa tươi 250g, tôm nõn 10g, xào
mà ăn.
* Giải độc rượu, lợi tiểu: Lõi cải bẹ tươi cắt đoạn, thêm dấm,
muối ăn, dầu mè, tỏi đánh đều. Ăn sống, có thể đun với nước
thành canh để ăn.
* Bị sơn ăn: Cải bẹ tươi giã nát đắp lên chỗ đau.
* Mụn nhọt lạnh: Rau cải bẹ, rửa sạch đun thành canh đặc
mỗi buổi tối rửa chỗ đau.
.
Cải thìa chữa đầy bụng
khó tiêu
Cải thìa, còn gọi cải bẹ trắng, cải trắng, đại bạch thái,
hoàng nha thái,. Dùng liền 5 ngày (Tố thực phổ hòa trung thảo
dược phương).
* Chữa đầy bụng, khó tiêu: Cải thìa (cả cây), rửa sạch giã
vắt lấy nước, hâm cho âm ấm, ngày