PowerPoint Presentation ỦY BAN NHÂN DÂN TỈNH ĐỒNG NAI TRƯỜNG ĐẠI HỌC ĐỒNG NAI KHOA SƯ PHẠM KHOA HỌC TỰ NHIÊN LỚP CĐ SƯ PHẠM SINH HỌC K37 CHƯƠNG VI TRAO ĐỔI CHẤT VÀ NĂNG LƯỢNG Giáo viên Th s Đặng Thị T[.]
ỦY BAN NHÂN DÂN TỈNH ĐỒNG NAI TRƯỜNG ĐẠI HỌC ĐỒNG NAI KHOA SƯ PHẠM KHOA HỌC TỰ NHIÊN LỚP CĐ SƯ PHẠM SINH HỌC K37 CHƯƠNG VI: TRAO ĐỔI CHẤT VÀ NĂNG LƯỢNG Giáo viên: Thực hiện: Th.s Đặng Thị Thanh Nhàn Nhóm TRAO ĐỔI CHẤT VÀ NĂNG LƯỢNG Vai trị gan q trình chuyển hóa vật chất Q trình chuyển hóa vật chất thành lượng diễn đâu nào? Vai trị gan q trình chuyển hóa vật chất: Chuyển hóa Lipit Chuyển hóa Protein Chuyển hóa Gluxit Chuyển hóa carbohydrate Thanh lọc độc tố Tổng hợp chất mật Vai trò gan trình chuyển hóa vật chất: a Chuyển hóa Lipit Mỡ gan hoạt động mặt trao đổi chất Ba tác dụng chủ yếu gan là: - Làm cho acid béo bão hịa thành khơng bão hịa tạo điều kiện thuận lợi cho phân giải tiếp tục chuyển hóa chúng - Tạo thành vật chất phospholipid để tham gia xây dựng mô (màng tế bào, ngun sinh chất) hay bị ơxi-hóa - Tạo thành thể ketone sản phẩm trung gian chuyển hóa mỡ Sau tạo thành gan thể ketone chuyển đến mơ, mơ cơ, để ơxi-hóa sinh lượng 1 Vai trị gan q trình chuyển hóa vật chất: b Chuyển hóa Protein - Tổng hợp protein cho thể Các loại protein huyết tương (prothrombin, fibrinogen) chủ yếu tổng hợp tế bào gan - Giải độc sản phẩm phân giải protein Gan có tác dụng biến đổi NH3 (ammonia) trình khử amin thành urea để loại thải nước tiểu Nếu gan bị phá vỡ, urea khơng hình thành được, lượng ammonia tăng lên động vật bị ngộ độc mà chết 1 Vai trò gan q trình chuyển hóa vật chất: c Chuyển hóa Gluxit - Dưới tác dụng isulin phần glucozo chuyển hóa thành glycogen dự trữ, lượng cịn lại chuyển đến mô tổng hợp thành glycogen để dự trữ - Dưới tác dụng enzyme hexokinaza glucokinaza glucozo photphoryl hóa thành dạng glucozo 6- phophat Sau tác dụng của glycogensynthetaza, glucozo 6- phophat polime hóa thành glycogen 1 Vai trị gan q trình chuyển hóa vật chất: c Chuyển hóa Gluxit - Khi thể cần lượng lớn glucozo cho phản ứng vân tác động photpholaza, glycogen gan chuyển hóa thành glucozo – phophat, phân giải thành glucozo phophat - Khi thể cần glucozo mà lượng glycogen gan lại thấp trường hợp thể cần glucozo khẩn cấp gan sản xuất glucozo từ protein lipit 1 Vai trị gan q trình chuyển hóa vật chất: d Chuyển hóa Carbohydrate Glucogenolysis Glycogen Glycogen - Vai trò quan trọng khác gan trao đổi chất đường tổng hợp glucose mới(gluconeogenesis) Trong đói sử dụng mỡ dự trữ nguồn lượng hệ thống thần kinh phụ thuộc vào glucose dẫn xuất từ acid amin tạo phân giải protein mô 1 Vai trị gan q trình chuyển hóa vật chất: e Thanh lọc độc tố - Gan thận hai quan thể có khả l độc tố Những độc tố dễ-tan-trong-nước (water-soluble) thận Những độc tố tan-trong-mỡ (lipid-soluble), biến c tế bào gan thành chất nguy hiểm hơn, dễ nước Khi gan bị chai, độc tố ứ đọng lại tron Vai trị gan q trình chuyển hóa vật chất: f Tổng hợp chất mật - Chất mật (bile) sau chế tạo tế bào gan, cô đọng dự trữ túi mật Sau bữa cơm, chất mật theo ống dẫn mật xuống tá tràng, trà trộn với thức ăn giúp thể nhũ hóa chất béo Khả sản xuất chất mật người bị chai gan từ từ giảm dần gây trở ngại vấn đề hấp thụ chất mỡ chất béo Vì thế, họ ký trở nên thiếu dinh dưỡng thiếu vitamins tan-trong-mỡ vitamin A, D, E, K Khi thiếu vitamin K, họ dễ bị chảy máu 2 Q trình chuyển hóa vật chất thành lượng diễn đâu nào? Chuyển hoá vật chất: tập hợp phản ứng sinh hóa xảy bên thể tế bào • Ở thể: Được cung cấp từ mơi trường bên ngồi thức ăn, nước, muối khống O2 qua hệ tiêu hóa hệ hô hấp Thức ăn biến đổi thành chất đơn giản để hấp thụ vào máu • Ở tế bào: Tiếp nhận chất dinh dưỡng khí O2 từ máu nước mơ để trì hoạt động sống Q trình chuyển hóa vật chất thành lượng diễn đâu nào? Chuyển hóa vật chất lượng gồm hai mặt đối lập thống đồng hóa dị hóa • Đồng hố: q trình tổng hợp chất hữu phức tạp từ chất hữu đơn giản đồng thời có tích luỹ lượng • Dị hố: q trình phân giải chất hữu phức tạp thành chất đơn giản đồng thời giải phóng lượng Q trình chuyển hóa vật chất thành lượng diễn đâu nào? Dị hóa Enzim Prơtêin thức ăn Axit amin Dị hóa Màng ruột ATP + SP thải O2 + Tế bào Máu (Prơtêin) Tích trữ Đồng hóa Đồng hóa Q trình chuyển hóa vật chất thành lượng diễn đâu nào? Đồng hóa dị hóa hai q trình tiến hành liên tục, song song thống với hoạt động hoạt động thể ATP Năng lượng từ q trình dị hóa ADP Năng lượng dùng cho q trình đồng hóa hoạt động khác tế bào .. .TRAO ĐỔI CHẤT VÀ NĂNG LƯỢNG Vai trò gan q trình chuyển hóa vật chất Q trình chuyển hóa vật chất thành lượng diễn đâu nào? Vai trò gan q trình chuyển hóa vật chất: Chuyển hóa... hấp Thức ăn biến đổi thành chất đơn giản để hấp thụ vào máu • Ở tế bào: Tiếp nhận chất dinh dưỡng khí O2 từ máu nước mơ để trì hoạt động sống Q trình chuyển hóa vật chất thành lượng diễn đâu nào?... Chuyển hóa vật chất lượng gồm hai mặt đối lập thống đồng hóa dị hóa • Đồng hố: trình tổng hợp chất hữu phức tạp từ chất hữu đơn giản đồng thời có tích luỹ lượng • Dị hố: trình phân giải chất hữu phức