Xây dựng mô hình chuyển đổi số ứng dụng công nghệ của công nghiệp 4 0 trong nuôi cá tra công nghiệp

Tạp chí Khoa học Trường Đại học Cần Thơ Tập 58, Số Chuyên đề SDMD (2022) 290 298 290 DOI 10 22144/ctu jvn 2022 215 XÂY DỰNG MÔ HÌNH CHUYỂN ĐỔI SỐ ỨNG DỤNG CÔNG NGHỆ CỦA CÔNG NGHIỆP 4 0 TRONG NU[.]

Tạp chí Khoa học Trường Đại học Cần Thơ Tập 58, Số Chuyên đề SDMD (2022): 290-298 DOI:10.22144/ctu.jvn.2022.215 XÂY DỰNG MƠ HÌNH CHUYỂN ĐỔI SỐ ỨNG DỤNG CƠNG NGHỆ CỦA CÔNG NGHIỆP 4.0 TRONG NUÔI CÁ TRA CÔNG NGHIỆP Huỳnh Xuân Hiệp1*, Võ Nam Sơn2 Nguyễn Thanh Phương2 Trường Công nghệ Thông tin Truyền thông, Trường Đại học Cần Thơ Khoa Thủy sản, Trường Đại học Cần Thơ *Người chịu trách nhiệm viết: Huỳnh Xuân Hiệp (email: hxhiep@ctu.edu.vn) Thông tin chung: ABSTRACT Ngày nhận bài: 12/09/2022 Ngày nhận sửa: 29/09/2022 Ngày duyệt đăng: 17/10/2022 Aquaculture, including industrial catfish farming, is gradually becoming one of the key industries, widely developing, making an important contribution to the growth of the national economy Besides, science and technology play an important role in improving product quality, labor productivity, and economic efficiency Therefore, the need to apply the achievements of the technologies of industry 4.0 is an urgent requirement today Title: Building digital transformation model applied industrial 4.0 technology in industrial pangasius farming Từ khóa: Cơng nghệ công nghiệp 4.0, năm bước chuyển đổi số, năm khối hoạt động chuyển đổi số, năm lĩnh vực tri thức, ni cá tra cơng nghiệp TĨM TẮT Ni trồng thủy sản, có ni cá tra cơng nghiệp, bước trở thành ngành chủ lực, phát triển rộng khắp góp phần quan trọng vào tăng trưởng kinh tế quốc dân Bên cạnh đó, khoa học cơng nghệ có vai trị quan trọng nâng cao chất lượng sản phẩm, suất lao động hiệu kinh tế Vì thế, nhu cầu ứng dụng thành tựu công nghệ cơng nghiệp 4.0 địi hỏi thiết Keywords: Five areas of knowledge, five blocks of digital transformation activities, five steps of digital transformation, Industrial pangasius farming, technology of industry 4.0 vực sông Cửu Long (Đồng Tháp, An Giang, Cần Thơ, Tiền Giang, Bến Tre, Vĩnh Long, ), khu vực có điều kiện thích hợp cho việc nuôi cá tra thương phẩm, như: nơi có lưu lượng dịng chảy sức tải mơi trường lớn; đất có khả giữ nước tốt, bị nhiễm phèn; nguồn nước đầy đủ, đặc biệt vào mùa khô, đảm bảo chất lượng, ổn định, phù hợp với điều kiện sinh trưởng phát triển cá tra Với đặc tính dễ ni (ăn tạp), dễ thích nghi với môi trường (nuôi nước lợ ), việc nuôi cá tra GIỚI THIỆU Cá tra nuôi (Pangasianodon hypophthalmus) loài cá nước thuộc cá da trơn (siluriforme) có hàm lượng dinh dưỡng cao nên nguồn thực phẩm sử dụng phổ biến nước xuất Cá tra2 sống chủ yếu lưu vực sông Mekong bốn nước: Lào, Việt Nam, Campuchia Thái Lan Tại Việt Nam, cá tra nuôi chủ yếu khu https://vi.wikipedia.org/wiki/Cátra 290 https://vi.wikipedia.org/wiki/Cátra Tạp chí Khoa học Trường Đại học Cần Thơ Tập 58, Số Chuyên đề SDMD (2022): 290-298 thường cho suất cao ổn định (vca.org.vn; VASEP; tongcucthuysan.gov.vn; Bộ Nông nghiệp Phát triển nông thôn [NN&PTNT], 2020; Duc et al., 2015; Phu et al., 2016; Phương et al., 2016; Hà ctv., 2012; Hồng ctv., 2015; Phuong, 2013; Sơn et al., 2015; Phú & Út, 2006; Hiền ctv., 2016) tra xuất sang Mỹ, thị trường lớn tiềm Hình Diện tích ni thu hoạch cá tra theo tuần từ năm 2016-2020 (Hiệp hội cá tra Việt Nam) Hình Cá tra ni (Pangasianodon hypophthalmus) Hầu hết tỉnh Đồng sông Cửu Long5 xác định nuôi thả cá tra ngành kinh tế chủ lực tỉnh với nhiều đề án, định hướng, chủ trương, sách để đầu tư, hỗ trợ phát triển ngành theo hướng sản xuất hàng hóa tập trung; liên kết sản xuất tiêu thụ sản phẩm; xây dựng chuỗi giá trị, thương hiệu hàng hóa; thực hành sản xuất theo quy trình ni tiên tiến, đảm bảo tạo sản phẩm an toàn thực phẩm thân thiện với môi trường Từ năm 2014, Bộ NN&PTNT phê duyệt quy hoạch nuôi chế biến cá tra vùng Đồng sơng Cửu Long4, đặt tiêu đến năm 2020, diện tích ni cá tra đạt 7.600-7.800 ha, sản lượng đạt 1.800.000-1.900.000 kim ngạch xuất phải đạt 2,6-3,0 tỷ USD Với mức độ tăng trưởng tăng cao năm (VASEP, 2019; Bộ NN&PTNT, 2020; vca.org.vn), ngành nuôi chế biến cá tra trở thành ngành kinh tế trọng điểm, mang nguồn thu lớn cho kinh tế, giải công ăn việc làm cho hàng vạn nông dân, công dân Hình Diện tích, sản lượng cá tra tháng 10 năm 2019, 2020 (Hiệp hội cá tra Việt Nam) Hình Sản xuất xuất cá tra tính đến tháng 10/2020 (Hiệp hội cá tra Việt Nam) Việc ứng dụng khoa học kỹ thuật, chuyển đổi số vào việc nuôi cá tra xem giải pháp cho vấn đề tỉnh xem mục tiêu quan trọng chiến lược phát triển ngành Ví dụ, Sở NN&PTNT tỉnh Vĩnh Long triển khai thực dự án “Hỗ trợ xây dựng mơ hình giám sát cảnh báo tự động chất lượng nước ao nuôi cá tra thâm canh giai đoạn 2018 - 2026” nhằm hỗ trợ cho sở nuôi cá tra dễ dàng kiểm sốt chất lượng nước ao nuôi cách chủ động kịp thời, từ đưa phương án ứng phó Thị trường xuất cá tra Việt Nam phong phú ngày mở rộng Trung Quốc, Mỹ, EU, Hà Lan, Anh, Đức, Thái Lan, Malaysia, Brazil, Mexico, Colombia, Đặc biệt, năm 2019, Mỹ công nhận tương đương hệ thống kiểm sốt an tồn thực phẩm cá tra Việt Nam, từ thuế suất xuất cá tra sang sang Mỹ giảm xuống USD/kg Đây tín hiệu tốt để tăng sản lượng cá https://www.mard.gov.vn/ http://vukehoach.mard.gov.vn/DataStore/201411611 15_Quy%20hoach%20nuoi,%20che%20bien%20ca%20t ra%20DBSCL.PDF https://vi.wikipedia.org/wiki/%C4%90%E1%BB% 93ng_b%E1%BA%B1ng_s%C3%B4ng_C%E1%BB%A Du_Long https://dangcongsan.vn/kinh-te/vinh-long-day-manhnuoi-ca-tra-tham-canh-theo-huong-an-toan-thuc-pham518680.html 291 Tạp chí Khoa học Trường Đại học Cần Thơ Tập 58, Số Chuyên đề SDMD (2022): 290-298 cách chủ động, nhanh chóng góp phần phát triển nghề nuôi cá tra theo hướng bền vững thân thiện với môi trường, hạn chế bệnh xảy mang lại lợi nhuận, hiệu kinh tế cao cho người nuôi ngành nghề chịu ảnh hưởng phát triển công nghệ như: nông nghiệp, công nghiệp, giao thông, y tế, thương mại dịch vụ kinh doanh,… Trong đó, ngành nơng nghiệp/thủy sản quan tâm phát triển mạnh mẽ Theo Tổ chức Lương thực Nông nghiệp Liên Hợp Quốc (FAO), giới cần sản xuất thêm 70% lương thực vào năm 2050 so với năm 2006 để nuôi sống dân số ngày tăng Trái đất ngành nông nghiệp/thủy sản phải đối mặt với tình trạng thiếu nước ngày tăng, diện tích đất canh tác có hạn, mơi trường nước khơng kiểm sốt dẫn đến diện tích ni trồng thủy sản ngày bị thu hẹp,… Công nghiệp 4.0 (CN4.0) (Bộ KH&CN, 2018; Martino et al., 2018; Karacay et al., 2018; Lasi et al., 2014; Pappas et al., 2018; Lee et al., 2015; Vashi et al., 2017; Thủ tướng Chính phủ, 2017; Zheng et al., 2018; Velte et al., 2009; Russell & Norvig 2022; Wang & Zhou 2013; Ameline et al., 2019) tự động hóa trao đổi liệu cơng nghệ sản xuất, bao gồm hệ thống không gian mạng thựcảo (cyber-physical system), internet vạn vật (internet of things - IoT), trí tuệ nhân tạo (artificial intelligence), chuỗi khối (blockchain), điện toán đám mây (cloud computing), an ninh mạng (cybersecurity),… CN4.0 giữ vai trò quan trọng chiến lược nắm bắt hội chuyển đổi số tất giai đoạn hệ thống sản xuất dịch vụ Hình Cơ cấu thị trường xuất năm 2011, 2015, 2018, 2020 (Hiệp hội cá tra Việt Nam) Hình Sự dịch chuyển thị trường (Hiệp hội cá tra Việt Nam) Trong sản xuất, CN4.0 (Khoi, 2011; Schwab, 2016; Bộ Chính trị, 2019; Bộ KH&CN, 2018; Sivri et al., 2018; Ustundag et al., 2018; Thủ tướng Chính phủ, 2017, 2020; Salkin et al 2018; tongcucthuysan.gov.vn; www.govermenteuropa.eu) dựa tảng công nghệ số tích hợp cơng nghệ thơng minh trí tuệ nhân tạo (artificial intelligence - AI), internet vạn vật (IoT), liệu lớn (big data), để tối ưu hóa quy trình, phương thức sản xuất; tối ưu công nghệ lĩnh vực từ sản xuất đến đời sống, tạo nên nhà máy thông minh (smart) IoT mô tả mạng lưới thiết bị kết nối internet có khả thu thập trao đổi liệu cảm biến Cùng với việc áp dụng tiến công nghệ sử dụng nhiều cảm biến, nhà máy phải xử lý nhiều liệu chuyên sâu phức tạp Khi đó, việc phân tích liệu (data analysis) trở nên quan trọng giúp nhà máy có hiểu biết để đưa định thông minh Việc phân tích liệu tập trung vào phân tích dự đốn (prediction analysis) thay phân tích mơ tả (description analysis); tập trung vào xảy ra, khơng phải xảy Các kỹ thuật phân tích dự đốn sử dụng Như vậy, chuyển đổi số để quản lý, kiểm soát, hỗ trợ tư vấn chun gia q trình ni cá tra trang trại cho ngành cá tra (một mảng kinh tế ngành Việt Nam) nhu cầu cấp thiết nhằm đảm bảo chất lượng suất cá, đảm bảo sản lượng cá cung cấp cho thị trường xuất TÁC ĐỘNG CỦA CÔNG NGHIỆP 4.0 ĐẾN NGÀNH KINH TẾ CÁ TRA Sự phát triển công nghệ (Ustundag et al., 2018; www.govermenteuropa.eu; Bộ Chính trị, 2019; Bộ Khoa học Công nghệ [KH&CN], 2018; Sivri et al., 2018; Thủ tướng Chính phủ, 2017, 2020; Salkin et al., 2018; tongcucthuysan.gov.vn; Schwab, 2016; Khoi, 2011), xu hướng tất yếu, vấn đề sống quốc gia, tổ chức, doanh nghiệp người tiêu dùng toàn giới Sự thay đổi suất lao động, trải nghiệm người dùng mơ hình kinh doanh hình thành cho thấy vai trị tác động to lớn cơng nghệ đời sống xã hội nay, 292 Tạp chí Khoa học Trường Đại học Cần Thơ Tập 58, Số Chuyên đề SDMD (2022): 290-298 như: hồi quy tuyến tính (linear regression), mạng nơ ron (neural network), định (decision tree), rừng ngẫu nhiên (random forests), máy học vectơ hỗ trợ (support vector machine), k-láng giềng gần (k-nearest neighbors), học sâu (deep learning), (Russel & Norvig 2022) Như thấy từ cải tiến quản lý sản xuất dịch vụ, CN4.0 tập trung vào việc thiết lập hệ thống thông minh giao tiếp bao gồm giao tiếp máy với máy tương tác người với máy Bây tương lai, cơng ty phải đối phó với việc thiết lập quản lý luồng liệu hiệu dựa việc thu thập đánh giá liệu trích xuất từ tương tác hệ thống thông minh phân tán Ý tưởng việc thu thập xử lý liệu cài đặt hệ thống tự kiểm sốt cho phép thực biện pháp phịng ngừa trước vận hành hệ thống bị ảnh hưởng Vì vậy, cơng ty tìm kiếm thích ứng đắn CN4.0 CÁC CÔNG NGHỆ CỦA CN4.0 Kể từ cách mạng cơng nghiệp (Thủ tướng Chính phủ, 2017, 2020; Ustundag et al 2018; Bộ KH&CN 2018; Sivri et al 2018; Bộ Chính trị 2019; Salkin et al 2018; www.govermenteuropa.eu) nổ sau động nước, thay đổi xuất máy kỹ thuật số, môi trường sản xuất tự động gây ảnh hưởng đáng kể đến suất kinh tế Những lý kích hoạt thay đổi cá nhân hóa nhu cầu, hiệu tài nguyên thời gian phát triển sản phẩm ngắn Do đó, phát triển to lớn Web 2.0, ứng dụng phần mềm, điện thoại thơng minh, máy tính xách tay, máy in 3D xuất tạo tiềm lớn phát triển kinh tế Gần đây, Liên minh châu Âu, gần 17% GDP khai thác theo ngành, điều ảnh hưởng đến khoảng 32 triệu hội việc làm Trái ngược với tiềm này, ngày doanh nghiệp đối phó với thách thức việc định nhanh chóng để tăng suất Một ví dụ đưa từ q trình chuyển đổi sang máy móc dịch vụ tự động, dẫn đến phối hợp kết nối hệ thống phức tạp phân tán Với mục đích này, nhiều hệ thống nhúng phần mềm tham gia vào sản phẩm hệ thống cơng nghiệp Do đó, phương pháp dự đoán nên cấu thành thuật tốn thơng minh để hỗ trợ sở hạ tầng điện tử Về mặt này, chuyển đổi sang CN4.0 dựa tám tiến công nghệ tảng: robot thích ứng phân tích liệu trí tuệ nhân tạo, mô phỏng, hệ thống nhúng, giao tiếp kết nối mạng Internet công nghiệp, hệ thống đám mây, sản xuất phụ gia ảo hóa cơng nghệ Các công nghệ cần hỗ trợ với công nghệ an ninh mạng, cảm biến thiết bị truyền động, công nghệ di động bảy nguyên tắc thiết kế quản lý liệu thời gian thực, khả tương tác, ảo hóa, phân cấp, nhanh nhẹn, định hướng dịch vụ quy trình kinh doanh tích hợp Những ngun tắc cơng nghệ thiết kế cho phép nhà phát triển thấy trước tiến trình thích ứng CN4.0 CN4.0 thu hút ý lớn từ quốc gia, công ty sản xuất, hệ thống dịch vụ, nơng nghiệp Mặt khác, khơng có định nghĩa định CN4.0 đương nhiên, khơng có việc sử dụng định công nghệ để bắt đầu chuyển đổi CN4.0 Chủ yếu, CN4.0 bao gồm việc tích hợp sở sản xuất, chuỗi cung ứng hệ thống dịch vụ phép thiết lập mạng giá trị gia tăng Do đó, cơng nghệ phân tích liệu lớn, robot tự động (thích ứng), sở hạ tầng vật lý khơng gian mạng, mơ phỏng, tích hợp ngang dọc, Internet công nghiệp, hệ thống đám mây, sản xuất phụ trợ thực tế tăng cường cần thiết để thích ứng thành cơng CN4.0 hồn tồn bắt gặp loạt khái niệm bao gồm gia tăng giới hóa tự động hóa, số hóa, mạng thu nhỏ CN4.0 dựa việc tích hợp mạng tạo giá trị động liên quan đến việc tích hợp hệ thống vật lý hệ thống phần mềm với ngành ngành kinh tế khác Theo khái niệm CN4.0, nghiên cứu đổi mới, kiến trúc tham chiếu, tiêu chuẩn hóa bảo mật hệ thống mạng nguyên tắc để thực sở hạ tầng CN4.0 Sự chuyển đổi thực cách cung cấp cấu trúc đầy đủ hỗ trợ cảm biến, máy móc, nơi làm việc hệ thống công nghệ thông tin giao tiếp với trước tiên doanh nghiệp Các loại hệ thống gọi hệ thống vật lý không gian mạng xếp hệ thống cung cấp giao thức tiêu chuẩn dựa Internet Điểm quan trọng việc sử dụng rộng rãi Internet công nghiệp kết nối thay để đảm bảo kết nối mạng thiết bị phân tán Do kết phát triển Internet công nghiệp, hệ thống phân tán mạng cảm biến không dây, hệ thống đám mây, hệ thống nhúng, robot tự trị sản xuất phụ gia kết nối với Trên hết, toàn hệ thống phải liên quan đến phân tích liệu công cụ phối hợp linh tinh để tiến hành định thời gian thực tự chủ cho quy trình sản xuất dịch vụ 293 Tạp chí Khoa học Trường Đại học Cần Thơ Tập 58, Số Chuyên đề SDMD (2022): 290-298 thuật số mà khách hàng cần sẵn sàng chi trả cho dịch vụ 3.1 Năm khối hoạt động chuyển đổi số Khái niệm chuyển đổi số (digital transformation) đời thời đại Internet bùng nổ, trở nên phổ biến thời gian gần Nó mơ tả việc tích hợp tảng cơng nghệ kỹ thuật số vào tất lĩnh vực tổ chức, doanh nghiệp, làm thay đổi toàn diện cách vận hành, tăng hiệu hợp tác, tối ưu hóa hiệu suất làm việc mang lại giá trị cho đối tác Nền tảng cung cấp công nghệ sở để phát triển dịch vụ kỹ thuật số, vơ giá trị doanh nghiệp chuyển đổi khả tảng thành dịch vụ mà khách hàng thấy có giá trị Để giải vấn đề khách hàng, doanh nghiệp phải đầu tư vào tìm hiểu vấn đề giải pháp tiềm Để làm việc này, doanh nghiệp cần phải thiết kế quy trình để khách hàng tham gia trải nghiệm 3.1.3 Khối tảng kỹ thuật số (digital platform) Chuyển đổi số không đơn việc vận dụng cơng nghệ để hồn thành cơng việc, bao gồm q trình sử dụng cơng nghệ để tạo sửa đổi quy trình vận hành, kinh doanh trải nghiệm khách hàng để đáp ứng yêu cầu thay đổi thị trường Nền tảng kỹ thuật số kho lưu trữ quy trình nghiệp vụ, công nghệ thành phần liệu nhằm mục đích tạo điều kiện đổi nhanh chóng nâng cao hiệu vận hành, hợp tác Thành phần tảng kỹ thuật số tập hợp hệ thống phần mềm Nền tảng cho phép sử dụng dịch vụ hệ có cá nhân hóa chúng cho khách hàng khác có nhu cầu khác 3.1.4 Khối khn khổ trách nhiệm giải trình (accountability framework) Có nhiều mơ hình chuyển đổi số đề xuất, mơ hình khối hoạt động xem mơ hình tiểu biểu cho trình chuyển đổi số (Mayor 2019; Zaramenskikh et al 2020; Kamaljeet 2020; Metallo et al 2020; Neugebauer 2019; Heavin et al 2018) Trong mơ hình này, ba số năm khối thuộc tảng công nghệ: hoạt động trục (operational backbone), tảng số (digital platform) tảng nhà phát triển bên (external developer platform) Hai khối lại liên quan đến lực tổ chức: chia sẻ thông tin chi tiết khách hàng (shared customer insights) khung trách nhiệm giải trình (accountability framework) Phân định rõ quyền sở hữu phối hợp dịch vụ thành phần kỹ thuật số phát sinh Trong khung cấu tổ chức này, cá nhân nhóm có quyền đưa định liên quan đến hiệu suất hiệu chi phí phận họ, trái ngược với cách thức truyền thống, quy trình định theo thứ bậc làm chậm tiến độ cản trở đổi 3.1.5 Khối tảng nhà phát triển bên (external developer platform) Nền tảng phát triển thành phần mở rộng tảng kỹ thuật số để hỗ trợ hệ sinh thái bên đối tác nhằm đóng góp sử dụng thành phần kỹ thuật số có Với tảng này, có nhu cầu phát sinh, doanh nghiệp liên kết với dịch vụ đối tác để tích hợp dịch vụ họ vào hệ thống mà khơng cần phải xây dựng dịch vụ từ đầu 3.2 Nền tảng cơng nghệ/lĩnh vực tri thức Hình Năm khối hoạt động chuyển đổi số 3.1.1 Khối hoạt backbone) động trục (operational Là tập hợp hệ thống, quy trình liệu tích hợp chia sẻ nhằm đảm bảo hiệu quả, độ tin cậy tính minh bạch hoạt động giao dịch Nó tảng quy trình nghiệp vụ tự động, chuẩn hóa để hoạt động cốt lõi quy trình nghiệp vụ đảm bảo hoạt động cách trơn tru 3.1.2 Khối chia sẻ thông tin chi tiết khách hàng (shared customer insights) Với mục tiêu chuyển đổi số ứng dụng công nghệ CN4.0 ni cá tra cơng nghiệp trên, hình thức chuyển đổi số triển khai năm tảng/lĩnh vực tri thức (Mayor, 2019; Zaramenskikh et al., 2020; Kamaljeet, 2020; Metallo et al., 2020; Neugebauer, 2019; Heavin et al., 2018): (i) Internet vạn vật, (ii) chuỗi khối, (iii) Thấu hiểu khách hàng xem khả doanh nghiệp có kiến thức loại dịch vụ kỹ 294 Tạp chí Khoa học Trường Đại học Cần Thơ Tập 58, Số Chuyên đề SDMD (2022): 290-298 trí tuệ nhân tạo, (iv) điện toán đám mây (v) an ninh mạng 3.2.4 Điện toán đám mây (cloud computing) Là trụ cột hệ sinh thái cơng nghệ chuyển đổi số Nó trở thành phần khơng thể thiếu mơ hình cơng nghệ kinh doanh, buộc doanh nghiệp phải thích nghi với chiến lược cơng nghệ Nó cung cấp cho tổ chức nhiều lựa chọn liên quan đến cách điều hành sở hạ tầng, tiết kiệm chi phí ủy thác trách nhiệm cho nhà cung cấp bên thứ ba Những ưu điểm điện toán đám mây (Avram, 2014) bao gồm: hiệu chi phí, lưu trữ gần khơng giới hạn, lưu phục hồi, tích hợp phần mềm tự động, dễ dàng truy cập thông tin, triển khai nhanh, nhanh nhẹn, quy mô dịch vụ dễ dàng cung cấp dịch vụ Tuy nhiên, có nhiều ưu điểm nó, điện tốn đám mây có nhược điểm vấn đề kỹ thuật, vấn đề pháp lý, kiểm soát mát, bảo mật đám mây, dễ bị công, thời gian chết xảy ra, chi phí, tính khơng linh hoạt thiếu hỗ trợ Do đó, nhà phát triển nên hiểu rõ vấn đề ảnh hưởng đến việc áp dụng điện toán đám mây tổ chức trước thực chiến lược chương trình chuyển đổi kỹ thuật số hiệu 3.2.5 An ninh mạng (Cybersecurity) Hình Năm lĩnh vực tri thức (knowledge domain) 3.2.1 Internet vạn vật (internet of things) Tích hợp đối tượng gọi vật (things), trang bị cảm biến, kích hoạt kết nối mạng khả với dịch vụ giám sát kiểm soát hoạt động Những thiết bị có sức lan tỏa sống đại tìm thấy nhà, giao thông công cộng, đường cao tốc phương tiện Các ứng dụng IoT hoạt động miền không đồng cho phép phân tích quản lý phong phú tương tác phức tạp 3.2.2 Chuỗi khối (blockchain) Sẽ giúp phát mối đe dọa an ninh leo thang nhanh chóng Hơn nữa, thiết bị Internet vạn vật, vốn dễ bị tổn thương bảo mật, kết nối với Internet cung cấp tảng cho cơng mạng DDoS quy mơ lớn Ngồi ra, công nghệ để chống lại mối đe dọa an ninh dự đoán cần thiết hoạt động kinh tế phát triển An ninh mạng bảo vệ tài sản thông tin cách giải mối đe dọa thông tin xử lý, lưu trữ vận chuyển hệ thống thông tin liên mạng Trọng tâm an ninh mạng có liên quan đến việc thiết kế thực biện pháp kiểm soát hiệu giúp bảo vệ doanh nghiệp cá nhân khỏi cơng có chủ ý, vi phạm, cố hậu [94] 3.3 Các bước chuyển đổi số Là danh sách ghi liên tục viết, gọi khối, liên kết mã hóa Mỗi khối chứa hàm băm mật mã, dấu thời gian liệu giao dịch khối trước Mỗi khối có tiêu đề khối phần thân chứa liệu giá trị băm khối trước 3.2.3 Trí tuệ nhân tạo (artificial intelligence) Nhằm mục đích làm cho nút IoT nhận thức môi trường khối lượng cơng việc liên tục thích ứng Một điều chắn chuyển đổi số tiếp tục làm cho liệu lớn ngày lớn xã hội chuyển đổi số, thành công thuộc tổ chức có khả xây dựng “trí thơng minh” chuyển đổi số cách tận dụng AI để biến liệu thành kiến thức để sử dụng kiến thức hành động Trí thơng minh khả biến đổi liệu thành thông tin kiến thức, nâng kiến thức thành trí tuệ sử dụng kiến thức giải vấn đề Quá trình chuyển đổi số tiến hành theo năm giai đoạn/bước (periods/steps): 295 Tạp chí Khoa học Trường Đại học Cần Thơ Tập 58, Số Chuyên đề SDMD (2022): 290-298 trại Tích hợp tiến trình tạo thành hệ thống quản lý kiểm sốt trang trại thơng minh 3.3.4 Sắp xếp tiến trình (streamline) Tinh chỉnh, tối ưu hoạt động trang trại ni cá tra thơng minh để mơ hình đạt hiệu suất tốt nhất, tinh chỉnh cải tiến hệ thống tự động sở đánh giá hiệu suất hoạt động riêng lẻ tích hợp chúng, tăng cường tính tự động hố để tiết kiệm nguồn nhân lực trình hoạt động trang trại 3.3.5 Chuyển đổi tiến trình (transform) Thử nghiệm chuyển đổi số số trang trại nuôi cá tra, tổng kết hoạt động trang trại, báo cáo đánh giá kết thử nghiệm mơ hình chuyển đổi số trang trại thí điểm TIẾP CẬN GIẢI QUYẾT VẤN ĐỀ CHUYỂN ĐỔI SỐ TRONG NUÔI CÁ TRA CÔNG NGHIỆP Hình Năm bước chuyển đổi số (Nguồn: https://www.hemingwaysolutions.net/wpcontent/uploads/2017/08/digital-transformationmodel.pdf) 3.3.1 Chuyển đổi liệu (digitize) Chuyển đổi liệu từ giấy tờ/sổ sách sang liệu số (tập tin liệu máy tính), kết nối liệu từ nhiều nguồn khác sẵn có Những liệu liệu liên quan đến trình quản lý trang trại cá tra lưu trữ cách thủ công rời rạc 3.3.2 Tổ chức liệu (organize) Hình 10 Lược đồ tổng quát tiếp cận giải vấn đề chuyển đổi số ni cá tra cơng nghiệp Chuẩn hố, phân loại cấu trúc liệu chuyển đổi 3.3.3 Tự động hóa tiến trình (automate) Xây dựng mơ hình trang trại thơng minh mơ hình chuyển đổi số để chuyển đổi trang trại truyền thống thành trang trại thông minh (tại đơn vị phối hợp khu vực Đồng sông Cửu Long) Thiết lập quan trắc thông tin môi trường ao nuôi cá, quan trắc tập tính sống cá tra, thiết bị truyền thông tin trang trại nuôi cá, thiết bị cho cá ăn tự động thiết bị hút chất thải đáy ao Những thiết bị dùng để đo thông số nguồn nước thiết bị quan trắc, quản lý, kiểm soát nguồn nước điều khiển hệ thống nước vào (thủy lợi) Xây dựng hệ thống: hệ thống quản lý liệu chia sẻ dịch vụ q trình ni chế biến cá tra tảng điện toán đám mây; hệ thống quản lý truy xuất nguồn gốc cá tra tảng công nghệ chuỗi khối (blockchain); hệ thống an ninh mạng cho mơ hình chuyển đổi số trang Hình 11 Nội dung thực chuyển đổi số (chi tiết) nuôi cá tra công nghiệp 296 Tạp chí Khoa học Trường Đại học Cần Thơ Tập 58, Số Chuyên đề SDMD (2022): 290-298 tiết khách hàng khn khổ trách nhiệm giải trình KẾT LUẬN Mơ hình chuyển đổi số doanh nghiệp ni cá tra nói riêng hay ni trồng thủy sản nói chung cần thực với năm khối hoạt động, năm lĩnh vực tri thức năm bước chuyển đổi Lĩnh vực tri thức: Việc chuyển đổi kỹ thuật số thực năm lĩnh vực tri thức thức: (i) Internet vạn vật, (ii) blockchain, (iii) trí tuệ nhân tạo, (iv) điện toán đám mây (v) an ninh mạng Khối hoạt động: Quá trình chuyển đổi kỹ thuật số diễn thành cơng mơ hình làm việc khối với ba số năm khối thuộc tảng công nghệ: hoạt động trục, tảng kỹ thuật số tảng nhà phát triển bên ngồi Hai khối cịn lại liên quan đến lực tổ chức: chia sẻ thông tin chi Các bước chuyển đổi: Quá trình chuyển đổi số tiến hành theo năm giai đoạn/bước: chuyển đổi liệu, tổ chức liệu, tự động hóa tiến trình, xếp tiến trình chuyển đổi tiến trình TÀI LIỆU THAM KHẢO Amelin, R., Arkhipov, V., Channov, S., Dobrobaba, M., & Naumov, V (2019) Prospects of Blockchain-Based Information Systems for the Protection of Intellectual Property, Digital Transformation and Global Society, 327–337, doi: 10.1007/978-3-030-37858-5_27 Avram, M G (2014) Advantages and challenges of adopting cloud computing from an enterprise perspective Procedia Technology, 12, 529-534 Bộ Chính trị (2019) Nghị 52-NQ/TW số chủ trương, chính sách chủ động tham gia cách mạng công nghiệp lần thứ tư (CMCN 4.0) Bộ Khoa học Công nghệ (2018) Quyết định số 2813/QĐ-BKHCN việc phê duyệt Chương trình khoa học cơng nghệ trọng điểm cấp quốc gia giai đoạn đến năm 2025: “Hỗ trợ nghiên cứu, phát triển ứng dụng công nghệ công nghiệp 4.0” Bộ Khoa học Công nghệ (2018) Quyết định số 2910/QĐ-BKHCN việc ban hành Kế hoạch triển khai “Nghiên cứu phát triển Trí tuệ nhân tạo đến năm 2025” Bộ NN&PTNT (2020) http://www.cucthuysan.gov.vn/PublishingImages /VAN BAN BNN/2020/Thuy san/200429_CV_2975_BoNN_PCDB_TS.pdf Duc, P M., Thy, D T M., Hatai, K., & Muraosa, Y., (2015) Infection of striped catfish (Pangasianodon hypophthalmus) in Viet Nam caused by the fungus Fusarium incarnatum-equiseti Bull.Eur.Ass.Fish Pathol 6(35), 208–21 Hà, N T K., Phương, N T., Hương, Đ T T., Toàn, N V., Mơ, L T T &Hiếu, Đ M (2012) Ảnh hưởng oxy hịa tan lên tăng trưởng tiêu hóa cá tra (Pangasianodon hypophthalmus) Tạp chí Khoa học Trường Đại học Cần Thơ, 22a, 154-164 Hiền, T T T., Tú, T L C., & Glencross, B (2016) Dinh dưỡng thức ăn cá tra (Pangasianodon hypophthalmus) Trong N T Phương, & N A Tuấn (Chủ biên), Nuôi cá tra (Pangasianodon hypophthalmus) đồng sông Cửu Long: 297 Thành công thách thức phát triển bền vững (trang 109-136) Nhà xuất Đại học Cần Thơ Heavin, C., & Power, D J (2018) Challenges for digital transformation – towards a conceptual decision support guide for managers Journal of Decision Systems 27(1), 38–45 DOI: 10.1080/12460125.2018.1468697 Hồng, P T T, Minh, T H., Long, D N., & Phương, N T (2015) Phân tích khía cạnh kỹ thuật tài chủ yếu nuôi cá tra (Pangasianodon hypophthalmus) theo hình thức tổ chức khác Tạp chí Nơng nghiệp Phát triển Nông thôn, 3+4, 169-177 Karacay, G., & Aydın, B (2018) Internet of Things and New Value Proposition, Industry 4.0: Managing The Digital Transformation, Springer International Publishing Switzerland Khoi, L N D (2011) Quality management in the Pangasius exports supply chain in Vietnam: the case of small-scale Pangasius farming in the Mekong River Kamaljeet, S (2020) Digital Transformation and Innovative Services for Business and Learning IGI Global Lasi, H., Fettke, P., Kemper, H G., Feld, T., & Hoffmann, M (2014) Industry 4.0, Business & Information Systems Engineering, 6(4), 239–242 Lee, J., Bagheri, B., & Kao, H A (2015) A cyberphysical systems architecture for industry 4.0-based manufacturing systems Manufacturing Letters, 3, 18–23 Martino, B.D., Rak, M., Ficco, M., Esposito, A., Maisto, S., and Nacchia, S (2018) Internet of things reference architectures, security and interoperability: A survey, Internet of Things (1), 99–112 Mayor, T (2019) Five Building Blocks of Digital Transformation MIT Management Sloan School https://mitsloan.mit.edu/ideas-made-tomatter/5-building-blocks-digital-transformation Tạp chí Khoa học Trường Đại học Cần Thơ Tập 58, Số Chuyên đề SDMD (2022): 290-298 Metallo, C., Ferrara, M., Lazazzara, A., & Za, S (2020) Digital Transformation and Human Behavior: Innovation for People and Organisations Springer International Publishing Neugebauer, R (2019) Digital Transformation Springer Pappas, I O., Mikalef, P., Giannakos, M N., Krogstie, J., & Lekakos, G (2018) Big data and business analytics ecosystems: paving the way towards digital transformation and sustainable societies Information Systems and e-Business Management, 16, 479-491 Phu, T M., Phuong, N T., Dung, T.T., et al., 2016 An evaluation of fish health-management practices and occupational health hazards associated with Pangasius catfish (Pangasianodon hypophthalmus) aquaculture in the Mekong Delta, Vietnam Aquaculture Research 47(9): 2778–2794 Phu, T M., Phuong, N T., Dung, T T., Hai, D M., Son, V N., Rico, A., & Dalsgaard, A (2016) An evaluation of fish health‐management practices and occupational health hazards associated with P angasius catfish (Pangasianodon hypophthalmus) aquaculture in the M ekong D elta, V ietnam Aquaculture Research, 47(9), 2778-2794 Salkin, C., Oner, M., Ustundag, A., & Cevikcan, E (2018) A conceptual framework for Industry 4.0 In Industry 4.0: managing the digital transformation (pp 3-23) Springer, Cham Schwab, K (2016) The Fourth Industrial Revolution World Economic Forum® Sivri, M S., & Oztaysi, B (2018) Data Analytics in Manufacturing Industry 4.0: Managing The Digital Transformation Springer International Publishing Switzerland Thủ tướng Chính phủ (2017) Chỉ thị số 16/CT-TTg v/v tăng cường lực tiếp cận Cách mạng công nghiệp lần thứ Thủ tướng Chính phủ (2020) Nghị 50/NQ-CP việc ban hành Chương trình hành động Chính phủ thực Nghị 52-NQ/TW Zaramenskikh, E., & Fedorova, A (2020) Digital Transformation and New Challenges: Digitalization of Society, Economics, Management and Education Springer International Publishing Zheng, Z., Xie, S., Dai, H N., Chen, X., & Wang, H (2018) Blockchain challenges and opportunities: A survey International journal of web and grid services, 14(4), 352-375 Velte, T., Velte, A., & Elsenpeter, R (2009) Cloud Computing - A Practical Approach McGrawHill, Inc “Industry 4.0: Managing the Digital Transformation | Alp Ustundag | Springer.” https://www.springer.com/gp/book/9783319578699 Phương, N.T., Hồng, P.T.T., Long, D.N., & Sơn, V.N (2016) Công nghệ nuôi thương phẩm cá tra (Pangasianodon hypophthalmus): Bước đột phá kỹ thuật suất Trong: Nguyễn Thanh Phương Nguyễn Anh Tuấn (chủ biên) Nuôi cá tra (Pangasianodon hypophthalmus) Đồng sông Cửu Long: Thành công thách thức phát triển bền vững Nhà xuất Nông nghiệp, 65-91 Phuong, N T (2013) On-farm feed management practices for striped catfish (Pangasianodon hypophthalmus) in Mekong River Delta, Viet Nam In: Hasan, M.R and New, M.B (Eds.), On-farm feeding and feed management in aquaculture FAO Fisheries and Aquaculture Technical Paper No 583 Rome, FAO, 241–267 Phú, T Q., & Út, V N (2006) Bài giảng Quản lý chất lượng nước Trường Đại học Cần Thơ Russell, S., & Norvig, P (2022) Artificial Intelligence: A Modern Approach (4th) Pearson Series in Artificial Intelligence Sơn, V N., Phương, N T., Hải, T N., Khánh, L V., Lâm, P T., & Anh, N D (2015) Khảo sát thành phần dinh dưỡng lợi ích sử dụng bùn đáy ao nuôi cá tra nông nghiệp Đồng sông Cửu Long Tạp chí Khoa học Trường Đại học Cần Thơ, 38, 116-123 Ustundag, A., & Cevikcan, E (2018) Industry 4.0: Managing The Digital Transformation, Springer Series in Advanced Manufacturing, Springer International Publishing Switzerland, 2018 Vashi, S., Ram, J., Modi, J., Verma, S., & Prakash, C (2017) Internet of Things (IoT): A vision, Architectural Elements, and Security Issues International Conference on I-SMAC (IoT in Social, Mobile, Analytics and Cloud) (I-SMAC) IEEE, 492–496 VASEP (2019) Tổng quan ngành thủy sản http://vasep.com.vn/1192/OneContent/tongquan-nganh.htm Wang, W., & Zhuo, L (2013) Cybersecurity in the smart grid: Survey and challenges Computer networks, 57(5), 1344-1371 298 ... quy hoạch nuôi chế biến cá tra vùng Đồng sơng Cửu Long4, đặt tiêu đến năm 202 0, diện tích ni cá tra đạt 7. 600 -7. 800 ha, sản lượng đạt 1. 800 .00 0-1. 900 .00 0 kim ngạch xuất phải đạt 2,6-3 ,0 tỷ USD... cá tra tháng 10 năm 201 9, 202 0 (Hiệp hội cá tra Việt Nam) Hình Sản xuất xuất cá tra tính đến tháng 10/ 202 0 (Hiệp hội cá tra Việt Nam) Việc ứng dụng khoa học kỹ thuật, chuyển đổi số vào việc nuôi. .. tiêu chuyển đổi số ứng dụng công nghệ CN4 .0 nuôi cá tra cơng nghiệp trên, hình thức chuyển đổi số triển khai năm tảng/lĩnh vực tri thức (Mayor, 201 9; Zaramenskikh et al., 202 0; Kamaljeet, 202 0;