1. Trang chủ
  2. » Văn Hóa - Nghệ Thuật

Phi lê bò Kobe xốt nấm chanterelle pptx

3 202 0

Đang tải... (xem toàn văn)

THÔNG TIN TÀI LIỆU

Thông tin cơ bản

Định dạng
Số trang 3
Dung lượng 107,38 KB

Nội dung

Phi Kobe xốt nấm chanterelle Mức độ: Dễ Chuẩn bị: 15 phút Chế biến: 25 phút Bò Kobe là một trong những loại thịt thượng hạng kết hợp với vị thanh ngọt của nấm chanterelle sẽ là sự lựa chọn hoàn hảo cho đêm giáng sinh. Nguyên liệu:  400g phi Kobe  100g cà rốt con  2 củ khoai tây  100g măng tây  50g  1 thìa súp bột quế, hồi, đinh hương  2 thìa cà phê muối  1/2 thìa cà phê tiêu Xốt nấm:  50g nấm Chanterelle  2 thìa súp rượu đỏ  2 thìa súp nước dùng  Hành tím Các bước thực hiện: 1 Xốt nấm Chanretelle: Phi thơm hành tím với dầu ăn, cho 50g nấm Chanterelle vào xào, thêm 2 thìa súp rượu đỏ. Cho tiếp 2 thìa súp nước dùng vào, nấu riu đến khi xốt cô đặc còn lại 1/2 là được. 2 Phi Kobe cắt miếng dày khoảng 7-10cm, ướp muối, tiêu, bột quế, hồi, đinh hương, nướng chín đều hoặc chín tái. Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch. Măng tây tước bỏ vỏ già. Cho tất cả vào nồi nước sôi, luộc chín, vớt ra để ráo. 3 Khoai tây gọt vỏ, luộc chín, nghiền mịn, trộn đều với nấu tan chảy, nêm muối cho vừa ăn. Bày nướng vào đĩa, cho khoai tây nghiền, cà rốt, măng tây luộc vào, rưới xốt nấm vào, dùng nóng. Mách nhỏ: Để mềm và không bị ra nước, nên nướng trên lửa lớn cho vàng đều xung quanh, sau đó cho vào lò nướng ở nhiệt độ khoảng 170 độ C từ 5-10 phút. . Phi lê bò Kobe xốt nấm chanterelle Mức độ: Dễ Chuẩn bị: 15 phút Chế biến: 25 phút Bò Kobe là một trong những loại thịt bò thượng. tiêu Xốt nấm:  50g nấm Chanterelle  2 thìa súp rượu đỏ  2 thìa súp nước dùng bò  Hành tím Các bước thực hiện: 1 Xốt nấm Chanretelle: Phi thơm

Ngày đăng: 18/03/2014, 20:20

w