Báo cáo thực tập kỹ thuật

Báo cáo thực tập kỹ thuật Lời nói đầu Bia là một loại đồ uống có từ lâu đời So với những loại đồ uống khác, bia có lượng cồn thấp, giá trị dinh dưỡng cao , mùi vị thơm và có lợi cho sức khỏe Đời sống[.]

Lời nói đầu Bia loại đồ uống có từ lâu đời So với loại đồ uống khác, bia có lượng cồn thấp, giá trị dinh dưỡng cao , mùi vị thơm có lợi cho sức khỏe Đời sống phát triển nhu cầu tiêu thụ bia ngày tăng Hiện nay, thị trường bia rượu châu Á dự báo tăng trưởng mạnh năm tới Ở Trung Quốc Ấn Độ thị trường nhỏ Đông Nam Á Singapore, Thái Lan, Việt Nam, uống bia trở thành thói quen phổ biến thu nhập ngày tăng giới trẻ có xu hướng thích khơng khí tiệc tùng Trước sức uống “khủng khiếp” người tiêu dùng Việt Nam du nhập nhiều nhãn hiệu nước ngồi địi hỏi cơng ty nước phải đẩy mạnh chất lượng số lượng Bia du nhập vào Việt Nam muộn so với lịch sử song khơng mà cơng nghiệp sản xuất bia phát triển theo thống kê hàng năm sản lượng bia tăng không đáp ứng đủ nhu cầu tiêu thụ Một công tên tuổi lớn ngành bia Việt Nam tổng công ty bia- rượu- nước giải khát Hà Nội (viết tắt Habeco) Habeco tiếng khắp nước nhờ bí truyền thống phương pháp lên men cổ truyền, nguyên liệu có chất lượng ổn định nguồn nước quý giá phù hợp sản xuất Với phát triển mạnh mẽ kinh tế đất nước, thị trường bia ngày lớn mạnh, Habeco xây dựng thêm nhà máy bia Hà Nội- Hưng Yên (viết tắt Habeco-ID) để tăng công suất sản lượng bia theo chiến lược phát triển lâu dài Habeco- ID đầu tư dây chuyền máy móc đại nước ngồi, hồn tồn khép kín, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm, chất lượng sản phẩm, đặc biệt việc kiểm sốt mối nguy xảy dây chuyền, sản phẩm Trong suốt thời gian thực tập nhà máy toàn sinh viên nói chung riêng thân em nói riêng nhận bảo tận tình thầy cán công nhân viên nhà máy Em xin bày tỏ lòng biết ơn sâu sắc đến thầy tồn thể cán cơng nhân viên cơng ty giúp đỡ em hồn thành tốt đợt thực tập Mục lục Phần I Tìm hiểu nhà máy .3 Lịch sử hình thành xây dựng cơng ty cổ phần đầu tư phát triển công nghệ bia – rượu – nước giải khát Hà Nội .3 Cơ cấu tổ chức công ty 3 Phương hướng, mục tiêu hoạt động công ty thời gian tới 4 Kết hoạt động đóng góp đơn vị cho xã hội (lao động, thuế, công tác xã hội) Phần II Quy trình sản xuất bia 1.Các nguyên liệu trình sản xuất bia: 1.1 Malt đại mạch .6 1.2 Hoa houblon 1.3.Nước 1.4 Nấm men .9 1.5 Nguyên liệu thay 10 1.6 Các nguyên liệu phụ 10 Chuẩn bị nguyên liệu .13 2.1 Nghiền malt 13 2.2 Nghiền gạo 13 Dịch hố đường hóa 14 3.1 Nồi cháo: Hồ hố – Dịch hóa 17 3.2 Nồi malt: đường hoá 17 Thiết bị lọc khung .19 Tank chứa 19 Nấu hoa 20 Lắng xoáy 21 Làm lạnh nhanh .22 Lên men 23 10 Phòng lọc .26 11 Xưởng chiết 31 11.1.Máy gắp chai 32 11.2 Máy rửa chai 33 11.3.Máy soi chai rỗng 34 11.4 Máy chiết 35 11.5 Máy soi lượng bia 37 11.6 Máy trùng 38 11.7 Máy dán nhãn 39 Phần III Một số phân xưởng khác 40 3.1 XƯỞNG LẠNH-ĐỘNG LỰC .40 3.1.1.Dây chuyền nén khí 40 3.1.2.Dây chuyền CO2 .40 3.1.3 Dây chuyền cung cấp khí lạnh .40 3.2 LÒ HƠI 41 3.3 PHÒNG LỌC NƯỚC ĐẦU VÀO 42 3.4 HỆ THỐNG XỬ LÝ NƯỚC THẢI 42 Phần I Tìm hiểu nhà máy Lịch sử hình thành xây dựng công ty cổ phần đầu tư phát triển công nghệ bia – rượu – nước giải khát Hà Nội Tên công ty: Công ty CP Đầu tư phát triển Công nghệ Bia-Rượu-NGK Hà Nội Tên viết tắt: HABECO-ID Địa chỉ: Đường 206 Khu Công nghiệp Phố Nối A, xã Trưng Trắc, huyện Văn Lâm, tỉnh Hưng Yên Điện thoại: 03212222008 Fax: 03213997586 Quá trình hình thành xây dựng nhà máy Công ty CP Đầu tư phát triển công nghệ Bia-Rượu-NGK Hà Nội (HABECO-ID) thành viên Tổng công ty Bia–Rượu–NGK Hà Nội, Tổng công ty hàng đầu Việt Nam ngành Bia- Rượu – NGK Tổng số vốn điều lệ Cơng ty 200 tỷ đồng Tổng Cơng ty chiếm 51% tổng số vốn điều lệ Công ty thành lập từ tháng 12/2006, năm 2007 Công ty thức xây dựng lắp đặt hệ thống dây chuyền thiết bị nhà máy Bia Hà Nội Hưng n cơng suất 70 triệu lít/năm với tổng mức đầu tư 720 tỷ đồng Khu Công nghiệp phố Nối A, Trưng Trắc, Văn Lâm, Hưng Yên diện tích 23.987 m2, chia làm khu: khu nhà Văn phòng, nhà nạp liệu, khu nhà nấu, khu lên men, khu chiết chai, chiết lon, khu động lực, khu xử lý nước, lò Nhà máy xây dựng Công ty Xây dựng Quốc tế Kiến thành Bắc Kinh, toàn dây chuyền thiết bị nhà máy nhập ngoại, dây chuyền nấu, lên men, chiết từ Cộng hồ Liên Bang Đức, thiết bị lạnh từ Cơng ty MYCOM Nhật Bản Dây chuyền thiết bị nhà máy tương đối đại, tự động đòi hỏi cán cơng nhân kỹ thuật phải có tay nghề, phải huấn luyện đào tạo Ngành nghề kinh doanh chính: Sản xuất kinh doanh rượu, bia, nước giải khát.Tư vấn chuyển giao công nghệ lĩnh vực liên quan đến rượu, bia, nước giải khát, xử lý nước thải môi trường Cơ cấu tổ chức cơng ty Tình hình nhân Cơng ty có sau: Số lượng CBCNV: 127 người Ban Lãnh đạo Cơng ty: Giám đốc, 02 Phó giám đốc, Kế tốn trưởng Gồm có 02 khối chính: Khối quản lý, nghiệp vụ khối sản xuất Khối quản lý nghiệp vụ: Gồm ban lãnh đạo Công ty 04 phịng phịng ban nghiệp vụ Tổ chức Hành Chính Tài Kế tốn Kế hoạch Tổng hợp Phịng Kỹ thuật Cơng nghệ KCS Khối sản xuất: Gồm có 03 Phân xưởng: Phân Xưởng Cơ điện - Động Lực Phân Xưởng Chế Biến Phân Xưởng Thành Phẩm Tỷ lệ CBCNV Cơng ty có trình độ đại học, cao đẳng, trung cấp tương đối lớn Hệ thống thiết bị Cơng ty hồn tồn tự động, phải sử dụng đến sức người Lao động vệ sinh phổ thông, bốc vác đặt vỏ lên dây chuyền thuê ngồi Bảo vệ th ngồi Thu nhập bình qn: 3.800.000 đ/tháng/người Cán kỹ thuật Công ty người có trình độ Đại học, Cao đẳng Cán công nhân viên vào làm việc phải qua kiểm tra, sát hạch, trình độ chun mơn tay nghề Hội đồng tuyển dụng Cơng ty hình thức vấn, thi lý thuyết, chuyên môn Căn vào yêu cầu mức độ phức tạp công việc tiến hành vịng thi tuyển Cơng ty tiến hành tuyển chọn cán cử đào tạo lớp kỹ thuật sản xuất bia, khố đào tạo cho cán cơng nhân viên để đáp ứng đủ yêu cầu chuyên môn để phục vụ cho nhà máy Phương hướng, mục tiêu hoạt động công ty thời gian tới Việc gia nhập WTO bước ngoặt quan trọng kinh tế Việt Nam nói chung Công ty CP Đầu tư phát triển công nghệ Bia-Rượu-NGK Hà Nội nói riêng Cơng ty HABECO – ID tích cực sản xuất, phấn đấu trở thành thành viên xuất sắc Tổng công ty Bia – Rượu – NGK Hà Nội, giữ vững danh hiệu doanh nghiệp xuất sắc điển hình tỉnh Hưng Yên Năm 2010 Công ty thực kết sau: Về sản lượng bia tiêu thụ : 44,340 tr.lít bia /năm đạt 205,9% so với năm 2009 đạt 107,87% so với kế hoạch Tổng doanh thu thu nhập : 543,419 tỷ đồng đạt 256,33% so với năm 2009 đạt 107,51% so với kế hoạch Tổng lợi nhuận trước thuế : 4,8216 tỷ đồng gấp 10 lần so với kế hoạch Tổng lợi nhuận sau thuế : 4,8216 tỷ đồng Các khoản nộp ngân sách: 120,412 tỷ đồng đạt 334,11% so với năm 2009 đạt 115,91% so với kế hoạch Lợi nhuận cịn thấp cơng ty phải trả chi phí lãi vay năm 47,083 tỷ đồng Dự án : Nhà máy bia Hà Nội – Hưng Yên công suất 50 triệu lít/ năm Địa điểm xây dựng : KCN Phố Nối A - Trưng Trắc - Văn Lâm - Hưng Yên Với Tổng mức đầu tư : 722,946 tỷ đồng Ngồi định hướng Cơng ty năm tới sản xuất thêm loại rượu vodka,bia hơi, lon, chai mang thương hiệu Công ty loại nước tăng lực, nước tinh lọc Đầu tư xây dựng trung tâm thương mại nhà công nhân, để tạo điều kiện ổn định cho cán công nhân viên mở rộng giới thiệu hình ảnh Cơng ty đóng góp xây dựng Hưng Yên Song song với công tác đầu tư sản xuất Công ty HABECO – ID tiếp tục đẩy mạnh cơng tác xây dựng thương hiệu hình ảnh Cơng ty, kết hợp với chương trình đóng góp cho cộng đồng xã hội Bia Hà Nội từ lâu niềm tự hào người Việt Nam, Công ty HABECO –ID tin vào chiến lược hoạch định để có bước chuyển quan trọng thị trường Góp phần xây dựng Tổng Cơng ty HABECO ngày vững mạnh đóng góp chung vào thành tích chung tỉnh Hưng Yên Nằm vị trí giao thơng thuận lợi trọng điểm phía Bắc thuận tiện cho việc sản xuất kinh doanh, vận chuyển hàng hố tất tỉnh phía đơng bắc Được tạo điều kiện thuận lợi UBND tỉnh Hưng Yên số ưu đãi thu hút đầu tư Khu Công nghiệp tỉnh Đề nghị sở ban ngành Tỉnh tạo điều kiện thuận lợi cho Công ty, để Công ty ngày phát triển có hội đóng góp chung vào phát triển chung tỉnh Hưng Yên, giữ vững truyền thống đơn vị điển hình tiên tiến tỉnh Kết hoạt động đóng góp đơn vị cho xã hội (lao động, thuế, công tác xã hội) Năm 2009 Sản lượng bia 30 triệu ( 25 triệu lít bia chai 05 triệu lít bia lon) Doanh thu đạt đươc: 310,647 tỷ đồng Nộp ngân sách là: 112,888 tỷ đồng Năm 2010 Về sản lượng bia tiêu thụ : 44,340 tr.lít bia Tổng doanh thu thu nhập : 543,419 tỷ đồng Tổng lợi nhuận trước thuế : 5,515 tỷ đồng Tổng lợi nhuận sau thuế : 5,515 tỷ đồng Nộp ngân sách: 120,412 tỷ đồng Phần II Quy trình sản xuất bia 1.Các nguyên liệu trình sản xuất bia: Bốn loại nguyên liệu cần dùng cho trình sản xuất bia là: malt đại mạch, hoa houblon, nước nấm men Nguyên liệu thay malt gạo Chất lượng chúng định chất lượng bia thành phẩm 1.1 Malt đại mạch - Malt nguyên liệu dùng cho sản xuất bia- linh hồn bia Malt đại mạch sản phẩm chế biến từ đại mạch cho nảy mầm điều kiện nhân tạo sấy đến độ ẩm định - Nhà máy bia Habeco sử dụng malt vàng nhập từ Pháp - Quá trình quan trọng qua hạt đại mạch trở thành malt nảy mầm, để tạo lượng enzym cần thiết cho trình thủy phân Trong q trình hệ enzym có hạt đại mạch hoạt hố, tích luỹ khối lượng hoạt lực Hệ enzym (amylase, protease, sitase, esrase ) xúc tác phản ứng phân cắt hợp chất protein gluxit cao phân tử nội nhũ hạt thành sản phẩm có phân tử nhỏ (đường đơn, dextrin bậc thấp, axit amin, anbumozơ, pepton nhiều chất khác) Quá trình nảy mầm nhân tạo đại mạch để chế biến malt tóm tắt sau: + Ngâm rửa ươm mầm đại mạch Trong trình này, hệ enzym hạt đại mạch tạo hoạt hóa + Hồn thiện malt đại mạch: Malt tươi sau nảy mầm đủ nhuyễn sấy, sau malt khơ tách rễ thành malt thành phẩm, bảo quản chờ sản xuất - Vai trò malt-quyết định chất lượng thành phẩm: + Cung cấp toàn lượng gluxit để chuyển hóa thành đường thành cồn, thành phẩm khác bia + Cung cấp loại enzym amylase + Malt chứa lượng lớn protein - Yêu cầu malt Hạt Malt kiểm tra kĩ trước đưa vào sản xuất Hạt malt phải tròn đều, mẩy, có màu vàng rơm bên ngồi, làm vỡ ra, bên hạt màu trắng đục, có mùi thơm hạt đại mạch, khơng có mùi ẩm mốc, ăn có vị nhẹ + Độ : tỷ lệ cho phép tạp chất khác 1%, hạt vỡ, gãy 0,5% + Cơ học: + Dung trọng: 530 - 500 g/l + Trọng lượng khô tuyệt đối: 28 - 38g/1000 hạt + Thành phần hoá học: + Độ ẩm: - 10% + pH dịch: 5.5 - 6.5 + Hàm lượng maltoza: 65 - 70% chất hoà tan + Protein tổng số : 10 – 11% malt khô : tốt 11 – 11.5% : trung bình Nhiều protein dẫn đến hàm lượng chất chiết gây đục cho bia 1.2 Hoa houblon - Vai trò hoa houblon sản xuất bia + Tạo vị đắng đặc trưng + Tạo hương thơm đặc trưng + Tăng khả tạo bọt giữ bọt + Tăng độ bền keo + Kháng khuẩn - Hoa sử dụng hoa cái, chưa thụ phấn, hoa có chứa nhiều hạt lupulin, nơi tập trung chất đắng - Trong hoa chứa nhiều chất quan trọng sản xuất bia Quan trọng chất đắng, tinh dầu thơm polyphenol a) Chất đắng - Làm cho bia có vị đắng dịu, tạo đặc tính cảm quan đặc biệt bia - Khi hoà tan vào dịch đường tồn bia, hoa có đặc tính sinh học cao, tạo sức căng bề mặt giúp cho bia có khả giữ lâu, với nồng độ thấp ức chế mạnh phát triển vi sinh vật - Chất đắng có tính kháng khuẩn cao, làm tăng độ bền bia thành phẩm Hợp chất đắng nằm nhựa mềm hoa(tan ete dietyl) Chất đắng bao gồm axít đắng số chất khác +  - axít đắng (humulon):  Khả hồ tan nước 500 mg/l, hồ tan đường bia khơng đáng kể (10÷30mg/l)  Độ kiềm dung mơi cao khả hồ tan  - axít đắng nhiều  Trong giai đoạn đun dịch đường với hoa houblon hợp chất humulon khơng hồ tan trực tiếp vào mà phải trải qua giai đoạn trung gian trình đồng phân hố tạo chất đồng phân, sau chất đồng phân hoà tan bị thuỷ phân tạo sản phẩm có độ đắng cao nhiều so với hợp chất nguyên thuỷ + - axit đắng (lupulon):  Hợp chất dạng tinh thể, màu trắng, dạng liên kết hình que dài, nóng chảy 92oC  Kém đắng  có tính kháng khuẩn cao  Dễ hoà tan vào ete, hexan rượu metylic, độ hoà tan vào nước dịch đường  thấp nhiều so với  - Các - axit có độ đắng gấp lần - axit Độ đắng bia tính theo cơng thức sau : Độ đắng = -axit + -axit/ b) Tinh dầu thơm - Hoà tan vào dịch đường tồn bia tạo mùi thơm đặc trơng, nhẹ nhàng dễ chịu cho bia - Là chất lỏng suốt màu vàng khơng màu, có mùi thơm mạnh - Tỷ trọng 0,88, dễ hoà tan rượu etylic nồng độ cao, nước không đáng kể (1 : 20000), bay nhanh nhiệt độ thường - Thành phần hoá học bao gồm 103 hợp chất khác nhau, phần lớn terpen, rượu, xeton, alđehit, este axit (trong nhóm hợp chất chiếm nhiều hydrocacbon 75% đến rượu hợp chất khác) - Trong thời gian đun sôi với dịch đường, lượng tinh dầu bay theo nước 98%, lại 2% tồn bia (đối với bia vàng 2% tinh dầu định hương thơm chúng) c) Polyphenol - Giá trị lớn dùng để lắng loại bỏ hợp chất protit cao phân tử khỏi dịch đường làm ổn định thành phần tăng độ bền keo bia thành phẩm., tăng khả giữ bọt giữ màu sắc bia - Phong phú chủng loại, đa dạng cấu trúc khác tính chất - Dễ thực phản ứng ngưng tụ tạo oligome dễ dàng polyme hố tạo thành polyme - Oligome có khả kết hợp với protein cao phân tử tạo phức chất khơng tan, có hoạt tính mạnh hẳn hợp chất loại có malt Tác dụng để loại trừ cấu tử protein khó biến tính kết lắng khỏi dịch đường Nhà máy bia Habeco-ID sử dụng hai loại chế phẩm từ hoa houblon hoa viên cao hoa, nhập từ Đức Tiệp - Dạng cao: Dùng dung môi trích ly nhựa đắng tinh dầu thơm hoa houblon, sau làm bay dung mơi (phần lớn tinh dầu thơm bay theo trình này) Trong trình nấu, cao hoa thường cho vào từ đầu - Dạng viên: Tách lấy hạt lupulin khỏi hoa, lấy phần cuống cánh hoa, đem nghiền thành bột ép lại thành viên Hoa viên có độ đắng độ thơm cao hơn, thường cho vào gần cuối trình nấu để tăng mùi thơm 1.3.Nước - Nước nguyên liệu để sản xuất bia, nước chiếm từ 85- 90% bia thành phẩm Thành phần tính chất nước ảnh hưởng trực tiếp đến tồn q trình cơng nghệ chất lượng thành phẩm Trong trình sản xuất malt bia cần lượng nước lớn để ngâm đại mạch sản xuất malt, hồ hóa, đường hóa, rửa men, rửa thiết bị, cung cấp cho lị Tính chất thành phần hố học nước phải kiểm tra xử lý chặt chẽ trước đưa vào sử dụng Nhà máy bia Habeco sử dụng nước giếng khoan Quy trình xử lý nước đầu vào nhà máy cung cấp sau: Nước giếng khoan -> Sàng sơ loại cát sỏi+ sơ lọc -> Bể lắng -> Than hoạt tính -> Trao đổi ion nhựa PUROLITE -> đưa vào sản xuất 1.4 Nấm men - Nấm men loại vi sinh vật đơn bào, dị dưỡng có khả sống điều kiện hiếu khí kị khí Kích thước tế bào nấm men trung bình - m, sinh sản hình thức nảy chồi phân cắt Tỷ lệ tế bào chết/ tế bào sống cho phép < 10% - Đặc tính mong muốn chủng nấm men sản xuất bia: + Tốc độ lên men nhanh + Sử dụng đường có hiệu tạo độ cồn cao + Có khả chịu cồn, O2 , áp suất thẩm thấu nhiệt độ, nồng độ CO2 + Có khả kết bơng kết lắng tốt + Có khả sống sót cao cho mục đích tái sử dụng + Sản phẩm tạo bao gồm hợp chất hương vị đặc trưng cho bia + Di truyền ổn định - Nấm men sản xuất bia: Có hai loại nấm men nấm men nấm men chìm Nấm men nổi lên bề mặt dịch cuối lên men chính, nấm men chìm lắng xuống đáy thiết bị kết thúc lên men Người ta thường sử dụng nấm men chìm sản xuất bia Sử dụng nấm men chìm cú ưu điểm nấm men nấm men chỡm dễ kết dính thành chùm lắng xuống đáy, việc thu men sữa dễ dàng Định mức nấm men : 10 - 20 triệu tế bào/ 1ml dịch men giống - Nấm men sử dụng sản xuất bia nhà máy bia Habeco-ID : Saccharomyces carlsbergensis, thuộc loại nấm men chìm Loại nấm men phát triển tốt nhiệt độ thấp khoảng 6-7oC Nấm men nhà máy sử dụng cung cấp tổng công ty Habeco(thông tin chủng giống không tiết lộ), nuôi ba tank giữ giống (YST) điều kiện nhiệt độ, pH thích hợp, có khuấy trộn bổ sung O2 nhằm tăng sinh khối phục vụ cho sản xuất - Tái sử dụng men sữa: Men sữa nấm men kết thúc q trình lên men chính, khả phát triển lên men tốt Sau thu hồi chọn lọc tank lên men(nấm men “trẻ” lắng tốt nấm men “già”), men sữa rửa nhiều lần nước để loại bỏ xác men chết Men sữa thu lại đưa vào thùng giữ giống để tái sử dụng Việc tái sử dụng phụ thuộc tỉ lệ sống chết, già trẻ nấm men Nhà máy sử dụng 14-15 đời nấm men trước thay men 1.5 Nguyên liệu thay - Trong công nghiệp chế biến bia, người ta sử dụng nguyên liệu thay với nhiều mục đích: + để hạ giá thành bia + tăng cường độ bền keo + sản xuất loại bia nhẹ hơn, sáng màu so với bia sản xuất hoàn toàn từ malt đại mạch Người châu Á thường thích bia nhẹ - Nhà máy bia Habeco sử dụng nguyên liệu thay malt gạo Trong gạo chứa nhiều tinh bột, protein vừa phải, chất béo xenluloza mức độ thấp - Người ta sử dụng gạo thay lên tới 50%, nhiên tỷ lệ cao chất lượng bia giảm Nếu tỷ lệ gạo 30% chất lượng bia khơng thua nhiều so với sử dụng tồn đại mạch Nhà máy không cung cấp tỉ lệ thay gạo - Một số tiêu đánh giá chất lượng gạo: + Màu sắc: trắng + Không có mùi vị lạ + Tạp chất cho phép < 2% + Độ ẩm < 14% 1.6 Các nguyên liệu phụ Các nguyên liệu phụ sử dụng nhằm đạt yêu cầu kỹ thuật cần thiết trình sản xuất: - Nhóm chất dùng để xử lý nước: than hoạt tính, muối sunfat natri - Nhóm sát trùng nước điều chỉnh pH: acid lactic, axit sunfuric, clo - Nhóm sát trùng tẩy rửa, vệ sinh đường ống, thiết bị: dung dịch acid HNO3 ,NaOH 2, P3- Polix , P3- stabilon (ACP) , Foam- Nox - Nhóm chất dùng q trình thu hồi khí cacbonic: Than hoạt tính, acid sunfuric, pemanganat kali - Nhóm hố chất phân lập nấm men : enzym acetolactate-decacboxylase (ALDS), CaCl - Nhóm chất trợ lọc: Bột trợ lọc Diatomite 10 ... Công ty MYCOM Nhật Bản Dây chuyền thiết bị nhà máy tương đối đại, tự động địi hỏi cán cơng nhân kỹ thuật phải có tay nghề, phải huấn luyện đào tạo Ngành nghề kinh doanh chính: Sản xuất kinh doanh... đạo Cơng ty 04 phịng phịng ban nghiệp vụ Tổ chức Hành Chính Tài Kế tốn Kế hoạch Tổng hợp Phịng Kỹ thuật Cơng nghệ KCS Khối sản xuất: Gồm có 03 Phân xưởng: Phân Xưởng Cơ điện - Động Lực Phân Xưởng... bốc vác đặt vỏ lên dây chuyền thuê Bảo vệ thuê Thu nhập bình quân: 3.800.000 đ/tháng/người Cán kỹ thuật Cơng ty người có trình độ Đại học, Cao đẳng Cán công nhân viên vào làm việc phải qua kiểm