• Điều hành tại phân xưởng cắt là tổ trưởng tổ chi tiết may và tổ trưởng lắp ráp, chịu trách nhiệm chung về: Tổ trường tổ may chịu trách nhiệm phân công công việc cho từng công nhân trong tổ, nắm bắt được năng lực, khả năng làm việc của từng công nhân để bố trí phân công lao động đảm bảo năng suất đạt hiệu quả cao nhất Xử lý các tình huống sai hỏng của công nhân xảy ra đảm bảo thời gian giao hàng Hướng dẫn kĩ thuật, thao tác may cho công nhân Quản lý số lượng, thiết bị cần sử dụng đối với từng mã hàng: Đối với mỗi mã hàng khác nhau cần sử dụng thiết bị máy móc chuyên dụng, đây là yếu tố cơ bản, đảm bảo cho quá trình sản xuất đạt hiệu quả cao. Căn cứ vào tài liệu kỹ thuật và bảng phân công lao động để bố trí máy móc, thiết bị hoạt động tốt, phù hợp với phương pháp gia công của mã hàng
BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC CÔNG NGHIỆP DỆT MAY HÀ NỘI KHOA CÔNG NGHỆ MAY BÁO CÁO THỰC TẬP TỐT NGHIỆP THỰC TẬP CHUYÊN SÂU QUẢN LÝ ĐIỀU HÀNH SẢN XUẤT Giáo viên hướng dẫn: Nguyễn Hải Duyên Sinh viên: Hoàng Hải Yến Lớp: ĐHM11_K3 Mã SV: 1850010818 Hà Nội, ngày 15 tháng năm 2022 CỘNG HÒA XÃ HỘI CHỦ NGHĨA VIỆT NAM Độc lập – Tự – Hạnh phúc NHẬN XÉT VÀ CHẤM ĐIỂM BÁO CÁO THỰC TẬP CỦA GIẢNG VIÊN HƯỚNG DẪN Họ tên sinh viên: Hoàng Hải Yến MSSV: 1850010818 Lớp: DHM11-K3 Thời gian thực tập …………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………… Nhận xét chung …………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………… Điểm báo cáo thực tập …………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………… LỜI MỞ ĐẦU Từ năm 1980, Việt Nam bắt đầu bước vào công đổi kinh tế theo định hướng Đảng Nhà nước Cơng đổi sách mở cửa khiến kinh tế có bước chuyển lớn sang kinh tế thị trường có quản lý Nhà nước theo hướng đa phương hóa, đa dạng hóa, mở rộng lĩnh vực kinh doanh thành phần kinh tế để hội nhập với kinh tế khu vực giới Trong điều kiện luồng đầu tư nước ngồi chảy vào Việt Nam mạnh kết hợp với nguồn lực tiềm nước thúc đẩy tăng trưởng kinh tế với nhiều phát triển vượt bậc doanh nghiệp Trong phải kể đến công ty cổ phần May 10 Việt Nam Đây số doanh nghiệp lâu đời hoạt động lĩnh vực sản xuất kinh doanh mặt hàng may mặc Công ty Cổ phần May 10 doanh nghiệp chuyển đổi từ doanh nghiệp Nhà nước trực thuộc Tổng công ty dệt may Việt Nam Vinatex Vận động theo chuyển quốc gia, Công ty May 10 dần chuyển dịch từ hình thức may gia cơng theo đơn đặt hàng sang hình thức xuất FOB thị trường quốc tế, đồng thời vươn lên trở thành công ty may mặc hàng đầu thị trường nội địa Trong thời gian thực tập tuần công ty tham gia tìm hiểu cấu sản xuất cơng ty, tìm hiểu phận phòng ban học hỏi kinh nghiệm quý báu từ anh chị công ty Qua trình thực tập em nhận việc cọ sát thực tế vô quan trọng, giúp sinh viên củng cố xây dựng tảng, kiến thức nắm bắt kinh nghiệm thực tế khác so với lý thuyết em học từ giải tình phát sinh sản xuất Trong q trình thực tập lúc đầu chúng em cịn gặp nhiều khó khăn việc làm quen với tài liệu, mã hàng, công việc công ty với giúp đỡ nhiệt tình anh chị cơng ty giúp em hồn thành tốt tập Em hoàn thành báo cáo thực tập tốt nghiệp Do thời gian thực tập có giới hạn, trình độ cịn nhiều hạn chế, gặp nhiều khó khăn nên báo cáo em nhiều sai sót Em mong dẫn, góp ý Thầy Cô để báo cáo em hoàn thiện Em xin chân thành cảm ơn! Sinh viên Hồng Hải Yến MỤC LỤC DANH MỤC HÌNH ẢNH .3 DANH MỤC BẢNG DANH MỤC SƠ ĐỒ .4 PHẦN I: TÌM HIỂU CHUNG VỀ CƠNG TÁC QUẢN LÝ VÀ KINH DOANH CỦA DOANH NGHIỆP 1.1 Q trình hình thành phát triển cơng ty May 10 1.2 Kết hoạt động kinh doanh Tổng công ty May 10 1.3 Mơ hình cấu tổ chức doanh nghiệp 11 1.4 Giới thiệu tổng quan Trung tâm phát triển sản phẩm ( ODM) Tổng công ty May 10 19 1.5 Chức nhiêm vụ quản lý phân xưởng, tổ trưởng tổ cắt, tổ trưởng chuyền may, tổ trưởng tổ hoàn thiện giám đốc phụ trách sản xuất 20 PHẦN II: THỰC TRẠNG VỀ QUẢN LÝ ĐIỀU HÀNH SẢN XUẤT TẠI DOANH NGHIỆP .22 2.1 Quản lý điều hành phận cắt 22 2.2 Quản lý điều hành sản xuất phận may .39 2.3 Quản lý điều hành phận hoàn thiện .52 PHẦN III MỘT SỐ GIẢI PHÁP HỒN THIỆN CƠNG TÁC QUẢN LÝ 61 3.1 Đánh giá thực trạng công tác quản lý điều hành sản xuất TTPT sản phẩm Tổng công ty May 10 .61 3.2 So sánh kiến thức lý thuyết với kiến thức thực tế doanh nghiệp62 3.3 Ưu, nhược điểm kết trình thực tập phận thân 63 3.4 Kiến nghị giải pháp trình thực tập 65 3.5 Đề suất giải pháp cho công tác điều hành quản lý 68 3.6 Kiến nghị với công ty May 10 72 DANH MỤC TÀI LIỆU THAM KHẢO 75 DANH MỤC HÌNH Ả Hình 1: Tồn cảnh Tổng Cơng ty May 10 năm 2009 Hình 2: Tồn cảnh Tổng Công ty May 10 năm 2022 Hình 3: Logo Cơng ty may 10 Hình 4: Hình ảnh chuyền treo tự động cơng ty May 10 Hình 5: Hình ảnh cơng ty may 10 đào tạo tay nghề cho cơng nhân .6 Hình 6: Hình ảnh sản phẩm đa dạng thị trường May 10 Hình 7: Hình ảnh sản phẩm áo sơ mi truyền thống May 10 Hình 8: Hình ảnh sản phẩm áo vest truyền thống May 10 Hình 9: Hình ảnh khơng gian phịng kĩ thuật May 10 17Y Hình 1: Hình ảnh lưu đồ kiểm sốt q trình cắt 22 Hình 2: Hình ảnh sơ đồ tổ chức cắt xí nghiệp sơ mi Hà Nội 23 Hình 3: Hình ảnh lệnh sản xuất hàng 26 Hình 4: Hình ảnh tài liệu kĩ thuật mã hàng .26 Hình 5: Hình ảnh bảng màu mã hàng 27 Hình 6: Hình ảnh giác sơ đồ mã hàng 27 Hình 7: Hình ảnh bảng mẫu lỗi vải 29 Hình 8: Hình ảnh công nhân trải vải thủ công 30 Hình 9: Hình ảnh sổ theo dõi trình trải vải .31 Hình 10: Hình ảnh sổ phát hàng sản xuất tổ cắt 31 Hình 11: Hình ảnh hình máy cắt tự động cơng ty May 10 .32 Hình 12: Hình ảnh máy cắt tự động cơng ty May 10 32 Hình 13: Hình ảnh bảng thống kê chi tiết mã hàng 33 Hình 14: Hình ảnh phiếu sản xuất bàn cắt .34 Hình 15: Hình ảnh mẫu báo cáo kết kiểm tra cắt .34 Hình 16: Hình ảnh mẫu báo cáo kết kiểm tra bán thành phẩm cắt .35 Hình 17: Hình ảnh lưu đồ kiểm sốt q trình may 39 Hình 18: Hình ảnh bảng mẫu nguyên phụ liệu 43 Hình 19: Hình ảnh bảng mẫu nguyên phụ liệu 43 Hình 20: Hình ảnh định mức thời gian chế tạo chi tiết suất cá nhân 45 Hình 21: Hình ảnh báo cáo kết kiểm tra may 46 Hình 22: Hình ảnh bảng đo thơng số thành phẩm 47 Hình 23: Hình ảnh sổ nhật kí cơng việc tổ may cụm chi tiết 47 Hình 24: Hình ảnh bảng lương tổ thân 48 Hình 25: Hình ảnh bảng theo dõi phép năm tổ thân 48 Hình 26: Hình ảnh lưu đồ kiểm sốt q trình .52 Hình 27: Hình ảnh bảng thông số sau giặt 55 Hình 28: Hình ảnh báo cáo kết kiểm tra 56 Hình 29: Hình ảnh bảng mẫu nhãn dệt đạt chuẩn tất hãng 58 Hình 30: Hình ảnh bảng phụ liệu đạt khơng đạt 58 DANH MỤC BẢNG Bảng 1: Các đơn vị sản xuất cơng ty cổ phần May 10 Bảng 1: Ưu nhược điểm phận thực 63 DANH MỤC SƠ Sơ đồ 1: Cơ cấu tổ chức Tổng công ty may 10 11 Sơ đồ 2: Sơ đồ máy tổ chức sản xuất tổng công ty may .14 Sơ đồ 3: Sơ đồ cấu tổ chức Trung tâm phát triển sản phẩm 19Y Sơ đồ 1: Cơ cấu tổ chức phận cắt 23 Sơ đồ 2: Cơ cấu tổ chức truyền may công ty May 10 40 Sơ đồ 3: Sơ đồ bước triển khai công đoạn may 42 Sơ đồ 4: Sơ đồ cấu tổ chức phận hoàn thiện 53 PHẦN I: TÌM HIỂU CHUNG VỀ CÔNG TÁC QUẢN LÝ VÀ KINH DOANH CỦA DOANH NGHIỆP 1.1 Q trình hình thành phát triển cơng ty May 10 1.1.1 Giới thiệu chung công ty May 10 Công ty Cổ phần May 10 công ty chuyên ngành may mặc thuộc Tổng Công ty Dệt May Việt Nam (Vinatex), thành lập từ 76 năm nay, chuyển đổi từ doanh nghiệp Nhà nước thành công ty cổ phần từ năm 2004 - Tên gọi tại: Công ty cổ phần May 10 - Tên giao dịch: Garment 10 Joint Stock Company - Tên viết tắt: Garco 10 JSC - Trụ sở chính: Sài Đồng – Long Biên – Hà Nội - Điện thoại: 84.43827.6923 - Fax: 84.43827.6925 - Email: ctymay10@garco10.com.vn - Website: http://www.garco10.com.vn Trụ sở Tổng cơng ty Trụ sở chính: Phường Sài Đồng, Quận Long Biên, Hà nội Điện thoại: 04-3 8276 923 Fax: 04-3 8276 925 * Chức nhiệm vụ cơng ty: Cơng ty cổ phần May 10 hoạt động lĩnh vực sau: - Sản xuất kinh doanh loại quần áo thời trang nguyên phụ liệu ngành may mặc - Kinh doanh mặt hàng thủ công mỹ nghệ, công nghiệp thực phẩm công nghiệp tiêu dùng khác - Kinh doanh văn phòng, bất động sản, nhà cho công nhân - Đào tạo nghề - Xuất nhập trực tiếp Trong đó, lĩnh vực hoạt động chủ yếu công ty sản xuất kinh doanh hàng dệt may Hình 1: Tồn cảnh Tổng Cơng ty May 10 năm 2009 Hình 2: Tồn cảnh Tổng Cơng ty May 10 năm 2022 Hình 3: Logo Công ty may 10 ... PHẦN II: THỰC TRẠNG VỀ QUẢN LÝ ĐIỀU HÀNH SẢN XUẤT TẠI DOANH NGHIỆP .22 2.1 Quản lý điều hành phận cắt 22 2.2 Quản lý điều hành sản xuất phận may .39 2.3 Quản lý điều hành phận... CƠNG TÁC QUẢN LÝ 61 3.1 Đánh giá thực trạng công tác quản lý điều hành sản xuất TTPT sản phẩm Tổng công ty May 10 .61 3.2 So sánh kiến thức lý thuyết với kiến thức thực tế doanh nghiệp6 2... thành báo cáo thực tập tốt nghiệp Do thời gian thực tập có giới hạn, trình độ cịn nhiều hạn chế, gặp nhiều khó khăn nên báo cáo em nhiều sai sót Em mong dẫn, góp ý Thầy Cô để báo cáo em hoàn thiện