Một sơ mơ hình liên kết sản xuất, tiêu thụ nông sản theo chuỗi giá trị học kinh nghiệm cho huyện Lâm Thao, tỉnh Phú Thọ • LƯU THẾ VINH * DƯƠNG THỊ DGNG” Liên kết sản xuất, tiêu thụ nông sản theo chuỗi giá trị dần khẳng định vai trò quan trọng phát triển nông nghiệp trở thành hướng bền vững giúp nâng cao hiệu sản xuất Bài viết nghiên cứu mơ hình liên kết sản xuất sơ' địa phương, từ rút kinh nghiệm liên kết sản xuất tiêu thụ nông sản cho huyện Lâm Thao thời gian tơi MỘT số MƠ HÌNH ĐIÊN HÌNH LIÊN KÊT Mơ hình liên kết sản xt chè Công ty Cổ phần Chè Mỹ Lâm, tỉnh Tuyên Quang Năm 2016, Công ty Chè Mỹ Lâm triển khai mơ hình liên kết với 90 hộ trồng chè, diện tích 14,2 Các hộ tham gia mơ hình Công ty cử cán kỹ ihuật tập huân, hướng dẫn kỹ thuật chăm í óc, thu hái, bảo quản chè theo tiêu chuẩn châu Âu, hộ thực theo phương châm cùng: sử dụng Ipại phân; chăm sóc; phịng trừ sâu, bệnh hại Để đảm bảo chát lượng sản phẩm, Công ty cung ứng trước ật tư nơng nghiệp, phân bón, thuốc b ảo vệ thực vật, hướng dẫn người dân c lăm sóc chè theo quy trình kỹ thuật để đtỉm bảo sản phẩm chè búp tươi đạt tiêu c: luẩn Hàng năm, hộ trồng chè Công ty thỏa thuận giá thu mua chè bup tươi từ đầu năm, hộ tồng chè lo biến động giá thị trường Cơng ty xây dựng mơ hình liên kết đội sản xuất Đội trưởng điều hành cblung công việc theo tiêu chí R; inforest Alliance (Bộ quy tắc thực hanh phát triển bảo tồn đa dạng sinh học phát triển vững toàn cầu), giám sá sâu bệnh kỹ thuật nông nghiệp, cấi phát vật tư, điều hành cơng việc phịng trừ dịch hại, bón phân, đốn thu hái chè, giao nhận sản phẩm chè búp tươi Các đội xây dựng quy chế hoạt động phân công nhiệm vụ cụ thể cho thành viên; đó, đội trưỏng người Công ty cử, chịu trách nhiệm điều hành chung kiêm giao nhận sản phẩm; đội phó ban đại diện hộ dân có liên kết với Cơng ty bầu ra, đội phó chịu trách nhiệm giám sát sâu bệnh, kỹ thuật chăm sóc phịng trừ sâu bệnh cho chè, cấp phát vật tư ghi chép sản lượng; Ban đại diện thay mặt hộ trồng chè đứng ký kết hợp đồng mua - bán chịu trách nhiệm chát lượng sản phẩm chè búp tươi đội trước Cơng ty Mỗi đội có tổ dịch vụ: tổ bảo vệ thực vật (3 người) chuyên thực phun thuốc bảo vệ thực vật có định đội trưởng cán kỹ thuật Công ty, tổ đôn thu hái chè (5 người), tổ bón phân (5 người) Trong đội, hộ giám sát chéo lẫn việc thực quy trình chăm sóc sử dụng thuốc bảo vệ thực vật theo quy định Cồng ty, đảm bảo thời gian cách ly trước thu hái Mỗi lứa hái, Công ty chọn ngẫu nhiên số hộ tự lấy mẫu gửi sang kiểm tra, phân tích mẫu trung tâm phân tích mẫu Eurofins Ham Burg (Đức) để phân tích kết Trung tâm gửi lại cho hộ có mẫu gửi đội trưởng đội đó, hộ tự chịu trách nhiệm chát lượng sản phẩm chè búp tươi Với cách làm vậy, nay, Cơng ty có 10 tổ với khoảng 500 hộ dân tham gia sản xuất chè diện tích 273 chè sản lượng sản xuất Công ty đạt 2.0502.300 tấh/năm, tăng 6%-8%/năm, đầu bảo đảm với giá ổn định hàng năm; tăng thu nhập bền vững cho người làm chè từ 30% đến 40% [5] sản phẩm chè bảo đảm an toàn thực phẩm theo tiêu chuẩn châu Âu, làm tăng giá bán chè thành phẩm, giảm giá thành sản xuất, thị trường mở rộng ổn định Công nghệ sản xuât , Khoa Kinh tế Quản trị Kinh doanh, Trường Đại học Hùng Vương Economy and Forecast Review 67 KINH TỂ NGÀNH - LÃNH THổ đáp ứng tiêu chuẩn an toàn thực phẩm quản lý tập đoàn lớn giới, xuất nhiều thị trường lớn giới Mơ hình liên kết xây dựng tính cộng đồng, đồn kết tác phong cơng nghiệp cho người nơng dân Mơ hình sản xuất rau an toàn xã Tân Lập, huyện Mộc Châu, tỉnh Sơn La Xã Tân Lập có nhiều diện tích đất phẳng, màu mỡ, khí hậu mát mẻ quanh năm, thích hợp để trồng loại rau, củ, trái vụ Nhận thây lợi đó, nhiều mơ hình liên kết hình thành để kết nơi hộ gia đình sản xuất tiêu thụ sản phẩm Hiện nay, địa bàn xã có hợp tác xã tổ hợp tác rau an toàn thành lập Tiêu biểu Hợp tác xã Nơng nghiệp Hồng Hải, thành lập vào năm 2016, có thành viên với tổng diện tích đất canh tác 40 trồng rau, củ an toàn Anh Nguyễn Văn Hải, Giám đốc HỢp tác xã Nơng nghiệp Hồng Hải, cho biết: Các loại rau, củ trồng xã Tân Lập có chât lượng tốt nhờ điều kiện đất đai, khí hậu thích hợp Đặc biệt, trồng loại rau trái vụ với suẩt ổn định, sản lượng rau an toàn Hợp tác xã đạt 2.000 tấn/năm, chuyên cung câp sản phẩm cho siêu thị, trường học, cửa hàng Hà Nội, với doanh thu Hợp tác xã đạt 10 tỷ đồng/năm [1], Nhận thấy mơ hình liên kết sản xt rau an tồn có hiệu quả, Xã đãng ký hỗ trợ dự án Great, đồng thời, phôi hợp với đơn vị tập huân kỹ thuật, hỗ trợ vật tư nông nghiệp liên hệ với hợp tác xã để thu mua sản phẩm Các thành viên tham gia hợp tác xã tập huấn kỹ thuật trồng, chăm sóc rau an tồn, cung ứng phân, giơng bao tiêu sản phẩm Trong đó, việc đảm bảo đầu ổn định yếu tô' quan trọng nhát để bà nông dân tin tưởng lựa chọn hình thức sản xuất Anh Hồng Trọng Ngọc, Hợp tác xã Rau an toàn Mộc Vân cho biết, Hợp tác xã sản xuất 15 đất với 11 hộ thành viên xã Tân Lập Tham gia Hợp tác xã, thành viên hướng dẫn trực tiêp kỹ thuật trồng, châm sóc rau theo quy trình VietGAP bao tiêu sản phẩm đầu [1], Ngoài tham gia hợp tác xã, hộ dân ỏ khu vực có vị trí gần cịn liên kết thành tổ hợp tác sản xuất rau an toàn từ đến thành viên Đây hình thức liên kết sản xuất với quy mô nhỏ để kết nôi thành viên với thành tổ chức, trồng rau theo quy trình kỹ thuật chung, có định hướng cụ thể Với hình thức sản xuất này, bà có tổ chức đại diện, đảm bảo quyền lợi tham gia đảm bảo khả tiêu thụ ổn định sản phẩm mà họ sản xuẩt Bên cạnh đó, nhiều hộ dân cịn kết nơi với hợp tác xã địa bàn, hợp đồng sản xuất cung cấp rau an tồn giơng thành viên Bà Đỗ Thị Hiếu, chia sẻ: nhận thấy hiệu kinh tê từ trồng rau an tồn, gia đình tơi xin chuyển đổi 1.000 m2 đâ't trồng dâu tằm sang trồng rau Vườn rau khu đất bằng, tiện nước tưới, nên việc đầu tư không 68 nhiều chi phí Mỗi năm, vườn rau cho thu vụ với thu nhập 70 triệu đồng/ vụ [1] Mô hình liên kết sản xuất rau an tồn HỢp tác xã Rau an toàn Chiến Thắng, huyện Tiên Lữ, tỉnh Hưng Yên Huyện Tiên Lữ địa phương có truyền thống sản xuất rau màu, điều kiện khí hậu thổ nhưỡng phù hợp trồng nhiều loại rau củ, Tuy nhiên, năm qua, sản xuất người dân chủ yếu mang tính tự phát, nhỏ lẻ, nên sản phẩm cung cấp thị trường phần lớn qua trung gian thương lái nên giá bán thay đổi thất thường, thu nhập không ổn định Nhận thấy nhu cầu thực phẩm lớn, với mục tiêu thay đổi tư duy, hỗ trỢ người dân tiếp cận với phương pháp sản xuất rau theo tiêu chuẩn VietGAP, Hợp tác xã Rau an toàn Chiến Thắng thành lập Bà Đào Thị Lan - nhân viên Hợp tác xã cho biết, sản phẩm sản xuất theo quy trình VietGAP nghiêm ngặt, theo dõi ghi chép tỉ mỉ ngày Phân bón chủ yếu phân hữu cơ, phân vi sinh Công tác phòng trừ sâu bệnh phương pháp sinh học, thuốc bảo vệ thực vật sử dụng loại có danh mục, sử dụng liều, thời điểm, đảm bảo thời gian cách ly [2] Trước vào vụ sản xuất loại rau, Hợp tác xã tổ chức họp hộ dân để quán triệt quy trình sản xuất, loại rau thơng phương án tốn theo hình thức theo giá thị trường thời điểm thu hoạch hay thống giá cố định từ đầu vụ sản xuât Trong trình sản xuất, Trung tâm khuyến nơng cử cán kỹ thuật trực tiếp đạo, theo dõi, hướng dẫn thực hạng mục bảo đảm yêu cầu kỹ thuật, áp dụng công nghệ tưới tiết kiệm Israel, đó, trọng hướng dẫn kỹ thuật sản xuất rau nhà lưới, nhằm bảo đảm sản phẩm đạt tiêu chuẩn theo VietGAP Rau trồng đảm bảo vệ sinh quy định, tùy theo thời vụ để bơ' trí giống rau phù hợp Sản phẩm nông nghiệp Hợp tác xã cam kết khơng: khơng thc bảo vệ thực vật hóa học, khơng dư lượng nitrat, không dư lượng kim loại nặng khơng sử dụng thuốc trừ cỏ góp phần bảo vệ môi trường lâ'y mẫu kiểm tra phòng kiểm nghiệm trước đưa thị trường, mẫu đảm bảo an toàn thực phẩm Với diện tích 2,8 ha, cung Kinh tè Dự báo câp khoảng 60-70 rau sạch/năm cho thị trường tỉnh Hưng Yên, với 40 loại rau, củ theo mùa, doanh thu từ 400-500 triệu đồng/tháng, thu nhập bình qn cơng nhân 4,5-05 triệu đồng/người/tháng [2] Đến nay, rau Hợp tác xã khẳng định thương hiệu, thị trường mỡ rộng, tiến hành ký hợp đồng với trường học địa bàn Huyện, cung cấp rau, củ, cho cửa hàng thực I phẩm Tỉnh tỉnh lân cận Đặc biệt, năm 2017, Hợp tác xã ký hợp đồng cung cấp rau cho siêu thị Coopmart; xây dựng hai chuôi cửa hàng cung cấp thực phẩm địa bàn tỉnh Bên cạnh đó, để tìm đầu ổn định cho sản phẩm, hợp tác xã định Ị hướng tiếp cận với doanh nghiệp tiêu thụ lớn để mở rộng sản xuât quy mơ hướng đến siêu thị ngồi tỉnh Hưng Yên; đồng thời, dự định đầu tư xây dựng khu chuyên canh rau để giới thiệu, thu hút đoàn khách rỉnh đến thăm quan, tìm hiểu mơ hình MỘT SỐ BÀI HỌC KINH NGHIÊM 5ƯỢC RÚT RA CHO HUYỆN LAM HA0, TỈNH PHÚ THỌ Lâm Thao huyện dó nhiều tiềm năng, mạnh san xuất nông nghiệp, đặc biệt nông nghiệp ứng dụng công nghệ cao Các mô hình kinh tế phát triển theo hình thức liiên kết sản xuất, như: chuỗi cung ứng thịt lợn xã Sơn Vi, chuỗi rau an toàn Tư Xã, chuỗi giá trị nấm, tương Dục Mỹ , mơ hình liên kết mang lại hiệu kinh tế cao cho người nông dân Một số sản phẩm nông sản huyện đạt chứng nhận tiêu chuẩn sản phẩm OCOP câp tỉnh, như: dưa lê măng tây Tứ Xã, tương cổ Đất Tổ Tuy nhiên, để nâng cao hiệu hoạt động liên kết sản xuất, việc tìm hiểu, học tập kinh nghiệm tốt, phương pháp tổ chức liên kết sản xuất tiêu thụ nông sản theo chuỗi giá trị hiệu từ địa phương khác điều cần thiết Từ mơ hình liên kết sản xuất trên, rút số học sau: Thứ nhất, cần trọng thành lập tổ sản xuất, hợp tác xã đẩy nhanh trình liên kết sản xuât, để tăng cường việc ứng dụng khoa học kỹ thuật, tăng quy mô, tăng hiệu sản xuất đơn vị diện tích Đồng thời, tàng cường liên kết với đơn vị tiêu thụ (siêu thị, trường học, quan, doanh nghiệp ), nhà máy chế biến để đảm bảo ổn định đầu cho sản phẩm Thứ hai thực mở rộng liên kết tất khâu sản xuât từ cung ứng vật tư, trồng, chăm sóc, chế biến sản phẩm tiêu thụ sản phẩm, cần liên kết với doanh nghiệp để cung ứng phân bón, thuốc bảo vệ thực vật, giông; liên kết với sở nghiên cứu khoa học, trung tâm khuyến nông để hướng dẫn, tập huân, chuyên giao khoa học, kỹ thuật, bước nâng cao chát lượng, quy trình, kỹ thuật sản xuất đáp ứng yêu cầu, tiêu chuẩn chất lượng Thứ ba, cần nâng cao tính pháp lý trách nhiệm bên tham gia liên kết thông qua việc ký kết hợp đồng trình liên kết sản xuẩt tiêu thụ sản phẩm Đồng thời, phát huy vai trị tổ, đội nhóm thành viên tham gia liên kết việc giám sát, thực quy trình kỹ thuật sản xuất, việc đảm bảo chất lượng sản phẩm Việc đảm bảo quyền lợi tạo yên tâm giảm thiểu rủi ro cho bên tham gia liên kết Thứ tư quan tâm xây dựng, quy hoạch phát triển vùng sản xuất rau an tồn, ứng dụng cơng nghệ cao hình thành chuỗi sản phẩm mang giá trị đặc trưng, lợi địa phương để nâng cao chất lượng, giá trị sản phẩm nâng cao thu nhập cho người dân.ũ TÀI LIỆU THAM KHẢO Thanh Đào (2020) Liên kết sản xuất rau an toàn xã Tân Lập, truy cập từ http://www bapsonla.org vn/vi/bai-viet/lien-ket-san-xuat-rau-an-toan-o-xa-tan-lap-30549 Hưng Giang, Trần Hồ (2019) Liên kết sản xuất rau an toàn, truy cập từ https://nongnghiep vn/lien-ket-san-xuat-rau-an-toan-d248016.html Ngọc Lam (2020) Liên kết sản xuất theo chuỗi đế'phát triển nông nghiệp bền vững, truy cập từ lhttp://baophutho.vn/van-de-hom-nay/202006/lien-ket-san-xuat-theo-chuoi-de-phat-trien-nongnghiep-ben-vung-171328 Tạ Thành (2021) Tuyên Quang đẩy mạnh sản xuất sản phẩm chè theo chuỗi giá trị, truy cập từ https://kinhtedouong.vn/tuyen-quang-day-manh-san-xuat-san-pham-che-theo-chuoi-giatri-75954.html Trần Thị Thương (2018) Mơ hình liên kết sản xuất chè, truy cập từ http:// snrituyenquang.gov.vn/tin-tuc/tin-san-xuat/trong-trot/mo-hinh-lien-ket-moi-trong-san-xuatche-5789.html Econ >niy and Forecast Review 69 ... kết sản xuất, việc tìm hiểu, học tập kinh nghiệm tốt, phương pháp tổ chức liên kết sản xuất tiêu thụ nông sản theo chuỗi giá trị hiệu từ địa phương khác điều cần thiết Từ mơ hình liên kết sản. .. mơ hình MỘT SỐ BÀI HỌC KINH NGHIÊM 5ƯỢC RÚT RA CHO HUYỆN LAM HA0, TỈNH PHÚ THỌ Lâm Thao huyện dó nhiều tiềm năng, mạnh san xuất nông nghiệp, đặc biệt nông nghiệp ứng dụng cơng nghệ cao Các mơ hình. .. hình kinh tế phát triển theo hình thức liiên kết sản xuất, như: chuỗi cung ứng thịt lợn xã Sơn Vi, chuỗi rau an toàn Tư Xã, chuỗi giá trị nấm, tương Dục Mỹ , mơ hình liên kết mang lại hiệu kinh