Luận văn tốt nghiệp ngành quản trị công tác quản trị tại chi nhánh công ty hà phú an 2

Chuyên đề tốt nghiệp bảng cân đối kế toán báo cáo sản xuất kinh doanh soạn thảo cuối Bảng cân đối kế toán báo cáo tài tổng hợp, phản ánh cách tổng quát tài sản có doanh nghiệp Các tiêu bảng phản ánh hình thái giá trị theo nguyên tắc cân đối Tổng Tài sản = Tổng nguồn vốn Qua bảng cân đối kế toán, thấy tổng tài sản mà chi nhánh Công ty Hà Phú An sử dụng tính đến năm 2004 24.982.799.807 Trong TSLĐ 23.737.592.607 (chiếm 95%), TSCĐ 1.245.137.200 (Chiếm 34,3%), tài sản tiền 85.488.675 (chiếm 3,6%) Tổng tài sản hình thành từ hai nguồn: Nguồn vốn chủ sở hữu (11,35%) nguồn vốn huy động từ bên (vay, chiếm dụng) 89,7% Qua năm hoạt động, tài sản Công ty không tăng lên mà bị giảm bớt (18.864.419.905.982.729.807 = - 6.118.309.902) Số chênh lệch giảm năm vừa qua Công ty mua thêm số máy móc thiết bị bị cũ cho phù hợp với kinh tế Về nguồn vốn mà doanh nghiệp huy động vào sản xuất kinh doanh có biến đổi, vay ngắn hạn ngân hàng giảm 5.558.703.969 Nguồn vốn bổ sung cho chênh lệch đánh giá tài sản không thay đổi Trong năm vừa qua, chi nhánh Công ty hoạt động thuận lợi sản xuất kinh doanh, khoản tổng nợ phải trả (38.869.103.488) nhỏ tổng tài sản lưu động (41.374.483.524) thu lớn chi Chi nhánh Công ty từ bước đẩy mạnh phát triển sản xuất kinh doanh để trì kết nâng cao hiệu 43 Các nhóm tiêu đặc trưng tài doanh nghiệp Các số liệu báo cáo tài chưa diễn giải hết thực trạng tài chi nhánh Cơng ty, nhà quản trị Công ty dùng hệ số tài để giải thích thêm mối quan hệ tài chính, doanh nghiệp khác có hệ số khác nhau, người ta coi hệ số tài SV: Bùi Thế Anh LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com Chuyên đề tốt nghiệp biểu đặc trưng tình hình tài doanh nghiệp thời kỳ định Tình hình tài đánh giá lành mạnh trước hết thể khả chi trả Vì việc phân tích khả tốn Nhóm tiêu tình hình khả toán Hệ số toán tổng quát = = = 1,1 chứng tỏ tài sản DN thừa để toán nợ V ĐỊNH HƯỚNG KINH DOANH CỦA CHI NHÁNH Trước tình hình thị trường sơi động, đa dạng hoá sản phẩm loại cạnh tranh gay gắt, doanh nghiệp ngày phải cố gắng sản xuất kinh doanh để cho giành thị phần lớn Điều vô phức tạp khơng phải doanh nghiệp làm chịu ảnh hưởng trực tiếp gián tiếp nhiều nhân tố khác nhau, có quan hệ lơgic với Do doanh nghiệp cần phải đầu tư vật chất lẫn công sức nhằm giải tốt nhân tố Với quy luật bất hữu kinh doanh doanh nghiệp tiến hành sản xuất kinh doanh ổn định có lãi cần phải trích lập quỹ đầu tư phát triển doanh nghiệp nhằm đầu tư chiều sâu lẫn chiều rộng đảm bảo cho doanh nghiệp sản xuất kinh doanh lâu dài, ổn định có hiệu Cơng ty Tân Phú An khơng nằm ngồi quy luật đó, thời điểm hiệnnay, sản xuất kinh doanh có lãi, sản phẩm có uy tín thị trường Chi nhánh Cơng ty có chiến lược đầu tư phát triển riêng cho Sau chiến lược phát triển Công ty năm 2005-2007 - Về chất lượng sản phẩm: Điều Công ty tiếp tục nghiên cứu để nâng cao chất lượng rượu đảm bảo cạnh tranh SV: Bùi Thế Anh LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com Chuyên đề tốt nghiệp - Về cơng tác tốn tiền hàng: Cơng ty tiếp tục trì đa dạnghố hình thức toá, nâng cao kỷ luật toán, tránh bị chiếm dụng vốn - Tỷ trọng loại sản phẩm tiêu thụ: mặt hàng chủ yếu Công ty rượu, Cơng ty tiếp tục trì mạnh này, nói sản phẩm mạnh Công ty sản lượng tiêu thụ cao - Phương thức bán hàng: Công ty tiếp tục hoàn thiện phương thức bán hàng - Công tác tiếp thị, marketing, nghiên cứu thị trường: không ngừng đào tạo lại đội ngũ cán bộ, nâng cao trình độ, tổ chức Hội nghị khách hàng để mở rộng thị trường, đẩy mạnh tiêu thụ sản phẩm Công ty cho phù hợp với quy mô sản xuất Công ty đạt mục tiêu đề - Cơng ty có kế hoạch "con người" tức đào tạo lại đội ngũ công nhân lành nghề, có trình độ cao để đảm nhận cơng việc - Thị trường tiêu thụ: Chi nhánh Công ty có chiến lược mở rộng thị trường hầu hết tỉnh phía Bắc có hướng xuất - Về vốn đầu tư, đổi máy móc thiết bị: Cơng ty có kế hoạch vay vốn tín dụng với số vốn thơng qua quỹ đầu tư phát triển sản xuất, tiêu thụ mà Công ty trích từ lợi nhuận để lại hàng năm Trên số nét chiến lược phát triển sản xuất kinh doanh Công ty kế hoạch năm từ 2005-2007 SV: Bùi Thế Anh LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com Chuyên đề tốt nghiệp CHƯƠNG II THỰC TRẠNG THỊ TRƯỜNG TIÊU THỤ RƯỢU CỦA CHI NHÁNH CÔNG TY HÀ PHÚ AN I NHỮNG NÉT CHUNG VỀ THỊ TRƯỜNG RƯỢU Rượu sản phẩm có đặc điểm phục vụ nhu cầu cá nhân thoả mãn nhu cầu ăn uống thưởng thức người Tuy nhiên rượu hướng tới phục vu nhu cầu giới định nam giới Thị trường rượu diễn sôi thường xuyên, rượu phần thoả mãn nhu cầu khác giới tiêu dùng, từ nhu cầu đơn giản để kích thích tiêu hố đên nhu cầu khó tính người sành điệu văn hoá ẩm thực để thưởng thức xu quốc tế hóa bữa ăn Các mặt hàng rượu thị trường đa dạng chủng loại mẫu mã chất lượng phù hợp với nhu cầu, thị hiếu thói quen tiêu dùng cá nhân, vùng khác Quy mô nhu cầu rượu trạng tháI ổn định thoả mãn đầy đủ yêu cầu người tiêu dùng tiệc rượu hội hè hay bữa cơm hàng ngày gia đình Đến chưa có số liệu trhống kê xác số lượng rêọu tiêu thụ năm ta sử dụng phương pháp ước tính sau để hình dung cách cụ thể: Ước tính sở dân số học: Dân số dùng để tính 80.000.000 người ( tính năm 1998) Số người bình quân gia đình người, số gia đình là:11.428.571 Mỗi gia đình lấy tối thiểu người uống thường xuyên mức bồi bổ sức khoẻ Lượng rượu uống bình quân ngày: 10ml = 0,01 lít Số ngày uống bình quân 300 ngày Như tổng số rượu tiêu dùng theo cách ước tính là: 0,01 lit * 300 ngày * 11.428.571 người = 34285713lít SV: Bùi Thế Anh LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com Chuyên đề tốt nghiệp Qua ta thấy tiêu thụ rượu năm lớn Hiện nhiều đơn vị cung ứng tham gia vào thị trường lam cung lớn cầu tương lai khoảng cách cịn lớn Mặt khác theo dự đốn tương lai xu hướng tiêu dùng giảm nhiều nguyên nhân mà nguyên nhân chủ yếu mức sống người dân tăng cao, trình độ dân trí ngày nâng lên người ta nhận thức độ độc hại rượu Xu hướng tiêu dùng tập chung sử dụng loại thức uống vừa đảm bảo chất lượng, đảm bảo sức khoẻ nâng cao giá trị thưởng thức Vì sản phẩm bia, rượu ngoại chất lượng coa, rượu vang doanh nghiêp lên Các yếu tố văn hoá, xã hội đặc biệt yếu tố thu nhập chi phối nhiều tới mức độ tiêu dùng Các yếu tố văn hố kể đến phong tục tập quán, thói quen tiêu dùng, văn hoá ẩm thực vùng địa lý khác nhau, người khác Các yếu tố xã hội chuẩn mực đạo đức , quan niệm xã hội… uốn nắn người đI theo chuẩn mực mà xã hội đặt theo xu hướng tích cực, bàI trừ tệ nạn tiêu cực Mức sống thu nhập có ảnh hưởng lớn tới sức mua dân chúng Kinh tế tăng trưởng góp phần nâng cao mức sống thu nhập người dân Chính thúc đẩy gia tăng tiêu dùng hàng hố khơng sản phẩm thiết yếu mà sản phẩm xa xỉ Ngược lại lối sống người miền Nam, họ sống thực dụng, đơn giản mang phong cách phương tây mà người dân họ thích loại rượu mạnh, sốc lạ Vì số loại rượu cơng ty ngồi Bắc lại bán thị trường miền Nam Tóm lại thị trường rượu nước ta sôI động đa dạng, phong phú chủng loại, kiểu cách thay đổi nhu cầu quy mô sản phẩm diễn liên tục thường xun Tuy chưa có phân tích kỹ lưỡng chưa có thống kê điều tra quy mô nhu cầu tiêu SV: Bùi Thế Anh LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com Chuyên đề tốt nghiệp dùng rượu chủ quan ta thấy quy mơ lớn, tạo dựng hội khả sản xuất kinh doanh chắn cơng ty có nhiều thành đạt thị trường hấp dẫn Chính mà có nhiều đơn vị sản xuất mặt hàng rượu bia tung thị trường sản phẩm gây lên tình hình cạnh tranh gay gắt, phức tạp II TÌNH HÌNH THỊ TRƯỜNG TIÊU THỤ RƯỢU Cơ chế thị trường tạo bước ngoặt lớn công tác tiêu thụ sản phẩm doanh nghiệp nhà nước nói chung cơng ty rượu nói riêng Trong chế bao cấp, công tác tiêu thụ công ty chủ yếu phấn phối theo tiêu giao nộp cho nhà nước hình thức mang nặng tính chất trao đổi vật gây cho cơng ty cịn khó khăn tài Do thị trường công ty nhỏ bé sản phẩm đến tay người tiêu dùng khó khăn III CÁC ĐỐI THỦ CẠNH TRANH Từ sau ngày mở cửa thị trường, cộng với việc xoá bỏ chế quản lý tập trung quan liêu bao cấp nhà nước thị trường nước bị tác động trực tiếp có nhiều biến động Tuy sách mở cửa kinh tế nhà nước tháo gỡ khó khăn cho kinh tế sách bảo hộ sản xuất hàng nội địa chưa kịp thời thực chưa nghiêm túc Hàng loạt công ty liên doanh mọc tràn lan cạnh tranh lẫn dẫn đến doanh nghiệp nước sản xuất sản phẩm bán chậm khơng cạnh tranh Sự cạnh tranh hàng hoá làm cho cơng ty nói chung ln ln phảI quan tâm đến khách hàng mình, theo quan điểm Marketing người ta cho “ Hãy sản xuất mà đem bán khơng phảI cố gắng bán cáI mà sản xuất “, “ Hãy tìm kiếm nhu cầu thoả mãn “ Điều muốn nói lên cơng ty muốn tồn phát triển phải biết cảI tiến sản phẩm, nâng cao chất lượng sản phẩm cho đối thủ cạnh tranh để đáp ứng tốt nhu cầu khách hàng “ khách hàng thượng đế “ Tóm lại cạnh tranh hàng hóa có ưu việt nhà sản xuất quan tâm đến người tiêu dùng nhiều hơn, tức sản SV: Bùi Thế Anh LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com Chuyên đề tốt nghiệp xuất mà xã hội cần Nếu doanh nghiệp dố thiếu hiểu biết nhu cầu người tiêu dùng tức khắc có sản phẩm doanh nghiệp khác thay dẫn đến bế tắc thị trường hàng hoá, sản phẩm khơng bán doanh nghiệp phá sản Chi nhánh Công ty Hà Phú An sản xuất sản phẩm để phục vụ nhu cầu nhân dân xuất khẩu, đặc biệt vào dịp lễ, Tết, dịp vui… công ty có số đối thủ cạnh tranh sau: Rượu nhân dân tự sản xuất : Rượu nấu theo phương pháp thủ công tồn tai từ lâu đời người dân nấu để uống bán Các điểm sản xuất năm rải rác làng tồn quốc nên phủ khơng kiểm sốt khơng thu thuế Theo khảo sát làng Vân- Bắc Ninh, làng có 800 hộ gia đình, ngày họ nấu khoảng 50 kg sắn tính sơ năm sản xuất 12 triệu lít rượu Cứ tỉnh làng khoảng 50 tỉnh có 50 làng ta có lượng rượu sản xuất 600 triệu lít/năm Rượu dân tự nấu giá rẻ giá rượu cơng ty khơng phảI khấu hao máy móc, thiết bị giá thành, không phảI vận chuyển, thuế ít, tận dụng lao động dư thừa gia đình sản xuất thủ cơng nên rượu có nhiều tạp chất, qua phân tích ta có tỉ lệ tạp chất độc sau: Độ rượu: 30-40 Aldehyd:235mg/l Ester: 3560mg/l Fufurol:3,6mg/l Cồn bậc cao:767mg/l Metylic:0,6% Acide:1400mh/l Những chất chất độc hại có ảnh hưởng đến sức khoẻ người so với tiêu chuẩn Việt Nam tiêu chuẩn giới SV: Bùi Thế Anh LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com Chuyên đề tốt nghiệp Rượu đơn vị sản xuất nước : Trên thị trường có nhiều đơn vị tham gia sản xuất kinh doanh rượu, từ doanh nghiệp nhà nước, doanh nghiệp tư nhân, liên doanh với nước Rượu doanh nghiệp trung ương sản xuất có, cơng ty rượu Hà Nội cơng suất cơng ty rượu là: 7.500.00 lít/năm cơng ty rượu Bình Tây cơng ty rượu Bình Tây chuyển phần sang liên doanh với Hiram nên thị phần nhỏ Rượu khử độc tố thiết bị cất tương đối tiên tiến, đảm bảo tiêu chuẩn chất lượng nhà nước, chủng loại rượu phong phú bao bì đẹp, khách thị trường nhân dân thành phố nông thôn họ dùng theo mùa lễ tết NgồI cịn xuất song số lượng không đáng kể Rượu doanh nghiệp địa phương sản xuất: Ở tỉnh thành phố thường có nhà máy sản xuất đường, bánh kẹo, chế biến lương thực kết hợp sản xuất rượu từ gỉ đường kẹo phế phẩm khách hàng thị trường nhân dân thị trấn, thị xã có doanh nghiệp xuất sản phẩm sang thị trường Liên Xơ cũ chưa nhiều như: Công ty rượu Đồng Xuân (Vĩnh Phú ), cơng ty rượu ong ( TháI Bình ), cơng ty rượu ong Xuân Thuỷ ( Nam Định ) , công ty rượu Quảng NgãI Trong đơn vị kể cơng ty rượu nước giảI khát Thăng Long ( Hà Nội ) đối thủ cạnh tranh đáng lưu ý sản phẩm công ty Hiện sản phẩm vang Thăng Long chiếm lĩnh thị trường tín nhiệm khách hàng chất lượng giá - Rượu công ty sản xuất: Từ năm 1990 xuất nhiều doanh nghiệp tư nhân sản xuất rượu Những doanh nghiệp thường sản xuất theo hướng chuyên môn hố mặt hàng rượu đặc sản Như cơng ty TNHH Cẩm Việt chuyên sản xuất rượu cam, công ty Hoàng Long chuyên sản xuất rượu vang sản lượng sản xuất khơng lớn triệu lít/ năm SV: Bùi Thế Anh LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com Chun đề tốt nghiệp Các cơng ty có thiết bị máy móc gịn nhẹ, vừa đủ cho sản xuất, giá thành thấp, mẫu mã đẹp, động yêu cầu thị trường nhiên sản lương thấp không đủ sức cạnh tranh độc quyền họ khơng đủ vốn để cảI tiến thiết bị nhiều cơng đoạn cịn làm thủ cơng Ngừơi phân phối trung gian họ đại lý rượu bia bánh kẹo, bách hoá, người tiêu dùng dân thành thị nghèo có thu nhập thấp - Rượu liên doanh 100% vốn nước ngồi +Cơng ty rượu Sake Thừa Thiên Huế với công suất 500.000l/năm +Công ty rượu sâm banh Matcova Đồng Nai có cơng suất 3.775.000l/năm +Xí nghiệp Napoleon thành phố Hồ Chí Minh có cơng xuất 450.000l/năm +Công ty Allier Domcop (Ninh Thuận) công suất 450.000l/năm +Cơng ty Hiram Walker Bình Tây (Hồ Chí Minh ) công suất 2.775.000l/ năm +Công ty liên doanh rượu Việt Pháp (Hà Nội) công suất 1.200.00l/năm + Công ty rượu ênin Beverage Hà Nội công suất 2.500.000l/năm +Công ty hữu hạn rượu hữu nghị Việt Trung (Nam Hà) công suất 1.200.000l/năm -Rượu nhập : Cùng với mở cửa kinh tế xuất nhiều loại hàng hố nước ngồi thị trường, rượu nhập vào Việt Nam qua nguồn: +Bằng đường mậu dịch: Do công ty xuất nhập Việt Nam nhập rượu từ nước ngoàI Việt Nam bán kiếm lời, người Việt Nam đI nước ngồI mang về… +Bằng đường trốn kiểm sốt quan nhà nước: Đây rượu nhập lậu Trên thị trường có nhiều loại rượu Pháp Remy Martin, Henensy, Napoleon, Wisky, Jonhy Walker (Anh) giá loại rượu cao, có loại cao gấp 25 lần rượu công ty rượu Hennesy X.O SV: Bùi Thế Anh LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com Chuyên đề tốt nghiệp (490.000đ /chai) Loại rượu nhà nước đánh thuế 120%, bán khắp nước tập chung thành phố lớn chủ yếu người có thu nhập cao Chất lượng rượu cao thường loại rượu có tiếng thị trường giới Bên cạnh loại rượu có bao bì, mẫu mã đẹp, hương vị thơm ngon đặc biệt Tóm lại ta thấy thị trường rượu nước ta diễn sơi có cạnh tranh gay gắt nhiều nhà cung cấp nước Các sản phẩm phong phú đa dạng, phù hợp với nhu cầu người tiêu dùng Tuy nhiên thị trường xuất xu hướng cung vượt q cầu gây khó khăn cho nhà cung ứng việc canh tranh tiêu thụ sản phẩm IV NHỮNG NỖ LỰC NHẰM MỞ RỘNG THỊ TRƯỜNG Đối với Chi nhánh Công ty Hà Phú An để có thị phần sản phẩm thị trường công ty phải nỗ lực nhiều Những nỗ lực thể : - Giá sản phẩm: Giá sản phẩm công cụ cạnh tranh quan trọng doanh nghiệp thị trường, nhân tố định tồn doanh nghiệp thị trường thị trường chấp nhận doanh nghiệp có gía thành nhỏ giá bán Sự chênh lệch giá thành giá bán, chi phí cá biệt chi phí xã hội cao lợi nhuận doanh nghiệp lớn - Giá sản phẩm xác định quan hệ cung cầu thị trường, giá thành sản phẩm tập hợp chi phí quản lý doanh nghiệp, chi phí ngun vật liệu , chi phí nhân cơng chi phí chung Ví dụ kết cấu giá thành sản phẩm rượu chanh thể thông qua bảng sau: Khoản mục Nguyên vật liệu ĐVT Tiêu hao Đơn giá Thành tiền (đồng) 1.004.250 SV: Bùi Thế Anh LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com Chuyên đề tốt nghiệp Cồn tinh chế lít Cồn hương mơ Lit Axit lít Đường kính tráng kg Vật liệu phụ Nút nhôm Chiếc Nhãn thân-cổ Cái Hồ gián kg Nút rửa chai kg Muối kg Nước lít Giấy bao chai Tờ Nẹp đai nhựa kg Băng gián Khoá đai kg Nhãn dán ngoàI két Tờ Nhựa xử lý nước kg Các chi phí khác Giá thành tồn Lãi định mức % Tổng giá thành đ Giá thành chai: 7800đ 161,25 200 0,4 154,5 8.976 17.000 1.600 6.500 1.615 1.555 0,4 0,45 36 1.555 3,5 134 0,95 105 0,025 360 200 40000 3000 1300 2000 21 15.000 85 7000 165 20.000 5.857.546,25 1.446.896,25 3.400.000 6.400 4.027.507 484.50 311.000 1.600 4.350 2.600 72.000 2.655 52.500 11.390 6.850 7.325 800 1.404.295 11.298.411,25 564.470,56 11.853.821,81 Do để sử dụng công cụ cạnh tranh quan trọng Bằng sách định giá, phân biệt giá để nâng cao lợi nhuận công ty tìm biện pháp nhằm hạ giá thành Cơng ty sử dụng phương pháp tính giá thành theo khoản mục dựa sở tập hợp yếu tố chi phí sản xuất nên để hạ giá thành, cơng ty chủ yếu hạ tháp chi phí nguyên vật liệu Cơng ty có kế hoạch thu mua ngun vật liệu điểm thích hợp bên cạnh cơng nhân phảI sử dụng hợp lý tiết kiệm nguyên vật liệu trình sản xuất Giá bán sản phẩm công ty xác định sở công thức sau: giá bán = giá thành+5% lợi nhuận Do cơng ty có linh hoạt cách tính, tỷ lệ % chênh lệch thay đổi theo thời điểm phụ thuộc vào yếu tố: +Mức độ người tiêu dùng chu kỳ sống sản phẩm : sản phẩm ưa chuộng thị trường, hợp sở thích người mua SV: Bùi Thế Anh LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com Chuyên đề tốt nghiệp công ty xác định khoảng chênh lệch cao sản phẩm thời kỳ bão hoà rượu Cà phê, rượu cam, rượu anh đào cơng ty áp dụng khoảng chênh lệch nhỏ.` +Chất lượng uy tín sản phẩm: với sản phẩm truyền thống có chất lượng uy tín lâu năm thị trường giá cơng ty có ổn định +Tính chất mùa vụ sản phẩm: vào tháng gần tết giá thường cao cơng ty tận dụng thời điểm để kiếm lời bù đắp vào khoản lỗ sản phẩm bán thời điểm hạ gía Tại thời điểm qua tết khơng khí nóng ẩm ảnh hưởng đến chất lượng sản phẩm lượng rượu tiêu thụ bị chậm lại Do cơng ty phảI giảm giá để đại lý mua hàng công ty Giá bán sản phẩm công ty khoảng từ 1600 đến 1500đồng làm mức giá vừa phải phù hợp với đa số người tiêu dùng có thu nhập trung bình thấp Theo số liệu thống kê hội nghị khách hàng công ty tổ chức vào tháng 4/99 có 92% khách hàng miền Bắc cho mức thấp Tuy nhiên đa số khách hàng có nguyện vọng cơng ty hạ thấp giá thành giữ nguyên chất lượng sản phẩm Khách hàng miền Nam chấp nhận mức giá đề nghị phải cải tiến mẫu mã sản phẩm Hiện sách giá cơng ty hợp lý, đáp ứng khả toán người tiêu dùng có thu nhập trung bình thấp số đơng xã hội Đồng thời linh hoạt thay đổi mức giá sản phẩm tuỳ thuộc vào loại thị trường Chất lượng sản phẩm Chất lượng sản phẩm yếu tố cấu thành nên giá trị bên sản phẩm, loại hàng khác có tiêu chuẩn định giá chất lượng khác Đối với sản phẩm rượu chất lượng mục tiêu hàng đầu có ảnh hưởng định đến việc chấp nhận hay không chấp nhận người tiêu dùng Chất lượng rượu so sánh thông qua tiêu nồng độ SV: Bùi Thế Anh LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com Chuyên đề tốt nghiệp alitehyt có cồn, độ rượu, màu mùi vị Người tiêu dùng đánh giá rượu ngon hay khơng uống vào êm hay sóc, uống có bị nhức đầu hay không, mức độ say Đối với rượu Chi nhánh Công ty Hà Phú An sản phẩm đạt tiêu chuẩn chất lượng Việt Nam Tuy nhiên đánh giá tiêu giới sản phẩm cơng ty chưa đạt tiêu chuẩn, xa so với sản phẩm rượu giới, Theo đánh gía người tiêu dùng thị trường Việt Nam chất lượng sản phẩm cơng ty đạt mức trung bình ứ Nguyên nhân tình trạng chất lượng kém: - Do nguyên vật liệu đầu vào dùng cho sản xuất sắn, ngô, hoa nguyên liệu mau hỏng, cơng tác bảo quản địi hỏi phảI cẩn thận Để giảm bớt chi phí đầu vào công ty tổ chức mua nguyên liệu theo mùa vụ, ngun vật liệu tồn kho lớn nên cơng ty khơng thể kiểm sốt chất lượng chúng Ngoài vật liệu khác như: chai, nút chất lượng làm giảm chất lượng sản phẩm - Do q trình cơng nghệ: + Đối với sản xuất dùng phương pháp lên men vi sinh vật phụ thuộc nhiều vào yếu tố môi trường nhiệt độ, độ ẩm yêu tố hệ thống máy móc áp lực lị hơI, nồi nấu, thùng chưng cất ngồi cịn phụ thuộc vào men sử dụng ủ + Đối với sản xuất rượu mùi: phương pháp sản xuất chủ yêu pha chế, nhiên chất lượng phụ thuộc nhiều vào công thức pha chế, kỹ , kinh nghiệm, thiết bị Hiện hệ thống máy móc thiết bị công ty lạc hậu không đồng làm tăng chi phí sản xuất giảm chất lượng sản phẩm SV: Bùi Thế Anh LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com Chuyên đề tốt nghiệp Trên đánh giá thực trang chất lượng rượu công ty Chất lượng yếu tố định thành công hay thất bại chiến lược sản xuất kinh doanh Công tác tổ chức tiêu thụ sản phẩm Chi nhánh Công ty Hà Phú An: Đối với Chi nhánh Công ty Hà Phú An công ty lựa chọn phương thức phân phối hỗn hợp Công ty vừa tổ chức bán sản phẩm trực tiếp cho người tiêu dùng vừa tiêu thụ gián tiếp qua hệ thống trung gian hình thành kênh tiêu thụ gián tiếp dài ngắn thị trường SV: Bùi Thế Anh LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com Chuyên đề tốt nghiệp Các kênh phân phối công ty bao gồm: -Kênh tiêu thụ trực tiếp: khách hàng có nhu cầu mua hàng trực tiếp cách liên hệ trực tiếp với trưởng phịng cơng ty để thoả thuận điều kiện mua bán, có khách hàng đến thẳng phòng thị trường đặt hàng -Kênh tiêu thụ qua hệ thống đại lý: kênh tiêu thụ chủ yếu công ty, số lượng đại lý không ngừng tăng lên ổn định qua năm Chính sách giao tiếp khuyếch trương: -Hoạt động xúc tiến bán hàng: Công ty cố gắng việc giúp đỡ khách hàng, đại lý việc hỗ trợ vốn, cơng ty có sách khuyến mại theo giá trị hàng hoá cho đại lý tiêu thụ nhiều tốn nhanh Khuyến mại nhằm khuyến khích đại lý tăng sản lượng tiêu thụ, mở rộng thị trường.Chính sách khuyến mại cơng ty linh hoạt người mua hàng trả ngày khách hàng hưởng khoản % hoa hồng giá trị số hàng mua đại lý trả chậm tính vào khoản chiết khấu cơng ty Khách hàng cơng ty tốn nhanh gọn thuận lợi nhiều hình thức đa dạng: tiền mặt, séc, ngân phiếu hay chuyển khoản Công ty áp dụng hình thức tốn cho đại lý toán ngay, toán chậm Các hình thức mặt hỗ trợ vốn cho đại lý, mặt khác đảm bảo tốc độ quay vịng vốn cho cơng ty Cơng ty có phương tiện vận chuyển riêng sẵn sàng đáp ứng yêu cầu khách hàng với cước phí ưu đãi Cơng ty cịn tổ chức hội thảo khía cạnh giá cả, sản phẩm, đánh giá người tiêu dùng Tại hội thảo thông tin vấn đề hội thảo từ phía cơng ty đưa bàn bạc đồng thời công ty thu nhận ý kiến đóng góp nhằm hồn thiện hoạt động kinh doanh công ty Sau hội thảo tham luận công ty SV: Bùi Thế Anh LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com Chuyên đề tốt nghiệp có quà tặng gửi kèm catalogue cho khách hàng tham gia nhằm mục đích giới thiệu trì hình ảnh cơng ty với khách hàng Việc theo dõi thường xuyên hoạt động khách hàng vấn đề quan tâm công ty Để nắm bắt vấn đề công ty thực việc lập phiếu hàng, phiếu khách hàng Việc lập phiếu với khách hàng tạo điều kiện cho việc lưu giữ số liệu, ghi chép, tìm kiếm, so sánh, đánh giá tình hình tiêu thụ thơng qua khách hàng tìm hiểu ngun nhân mà khách hàng khơng đến mua để tìm biện pháp xử lý Phiếu xếp theo thứ tự A, B, C để tiện theo dõi hay phân loại khách hàng lưu giữ máy vi tính Mẫu phiếu hàng có dạng sau: PHIẾU KHÁCH HÀNG Số phiếu Họ tên khách hàng:………… Địa khách hàng:………… STT Thời gian mua Loại hàng Số lượng Ghi Tổng cộng Ngồi cơng ty cịn có đội ngũ tiếp thị chuyên chào hàng bán trực tiếp sản phẩm truyền sản phẩm công ty Qua đội ngũ tiếp thị người tiêu dùng biết thêm công ty có ấn tượng tốt sản phẩm cơng ty dẫn giới thiệu nhân viên tiếp thị Theo hình thức khốn doanh thu, cơng ty giao cho nhân viên tiếp thị lượng hàng trị giá 40 triệu đồng hưởng mức thưởng 2% tổng doanh số bán địa bàn Hà Nội 3% doanh số bán địa bàn lân cận SV: Bùi Thế Anh LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com Chuyên đề tốt nghiệp - Các hoạt động yểm trợ: Yểm trợ hoạt động tạo dựng mối quan hệ công ty thị trường góp phần làm giảm bớt mật độ cạnh tranh, tăng cường lợi cho việc xâm nhập khu vực thị trường định Hoạt động yểm trợ Chi nhánh Công ty Hà Phú An diễn dạng sử dụng hiệp hội kinh doanh, cửa hàng giới thiệu sản phẩm, tham gia hội trợ triển lãm Cơng ty xây dựng cho hệ thống cửa hàng giới thiệu sản phẩm nhằm tạo uy tín thâm nhập sâu vào thị trường Cơng ty có phương pháp xây dựng bồi dưỡng hệ thống nhân viên bán hàng, cung cấp trợ giúp chiếu sáng, giá bán hàng,khoảng khơng gian bố trí hợp lý… Bên cạnh cơng ty có quan hệ với cơng ty khác cơng ty có cửa hàng chun giới thiệu sản phẩm công ty kết hợp giới thiệu sản phẩm Các hội trợ triển lãm dịp thuận lợi để doanh nghiệp nói chung cơng ty rượu nói riêng thực việc giới thiệu sản phẩm với thị trường nước Hầu hết hội trợ hàng tiêu dùng hàng cơng nghiệp nhẹ có tham gia công ty nhiều sản phẩm công ty tặng huy chương.Điều nâng cao uy tín cơng ty khách hàng Việc tham gia hội chợ thực góp phần việc giới thiệu sản phẩm cải tiến sản phẩm cơng ty làm cho khách hàng có nhận biết sản phẩm công ty cách rõ nhất.Đồng thời qua hội chợ nắm bắt nhu cầu thị trường đòi hỏi khách hàng khả đối thủ cạnh tranh, sản phẩm đối thủ cạnh tranh như: vang trắng công ty vang Thăng long, loại rượu Dâu, rượu Vodka nhà máy rượu HảI Hà -Hoạt động quảng cáo: Xuất phát từ đặc điểm sản phẩm rượu mặt hàng khơng phủ khuyến khích tiêu dùng khơng phép quảng cáo phương tiện thông tin đại chúng Đây bế tắc thiệt thòi SV: Bùi Thế Anh LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com Chuyên đề tốt nghiệp công ty việc khuyếch trương sản phẩm Để khắc phục tình trạng đó, cơng ty áp dụng hình thức quảng cáo nhỏ nhằm giới thiệu trì hình ảnh công ty như: phát catalogue cho khách hàng, quảng cáo tranh ảnh, lịch treo tường, đồ dùng túi sách, mũ, nón, cốc, ly… Tóm lại tất hoạt động thể nỗ lực công ty việc mở rộng thị trường kết mang lại hoạt động chưa mong muốn V ĐÁNH GIÁ VỀ QUÁ TRÌNH TIÊU THỤ SẢN PHẨM RƯỢU CỦA CƠNG TY 1.Ưu điểm Trong q trình sản xuất kinh doanh cơng ty quan tâm đến việc nghiên cứu thị trường đưa thị trường chủng loại sản phẩm nhằm đáp ứng nhu cầu ngày phát triển thị trường chủng loại sản phẩm nhằm đáp ứng nhu cầu ngày phát triển thị trường Hình thức mẫu mã ln cải tiến nâng cao Các chai có hình thức đẹp, nút chai nhôm nhập từ Inđônêxia Các nhãn mác thiết kế đẹp Một số loại rượu đựng hộp giấy làm tăng trang trọng lịch sản phẩm Ngồi để có mức giá cạnh tranh với công ty khác công ty hạ thấp gía thành, thu mua nguyên vật liệu thời vụ, giảm chi phí nguyên vật liệu đầu vào, sử dụng hợp lý tiết kiệm nguyên vật liệu trình sản xuất, đồng thời áp dụng sách giá phân biệt tuỳ theo đối tượng khách hàng Bên cạnh cơng ty xây dựng mạng lưới phân phối với hệ thống đại lý khắp nước, Để nhằm nâng cao sản lượng tiêu thụ, cơng ty có hoạt động hỗ trợ tiêu thụ thường xuyên tham gia hội trợ, triển lãm toàn quốc, phát tờ giới thiệu sản phẩm cho khách hàng, thành lập nhóm nhân viên tiếp thị cơng ty có nỗ lực cơng tác xúc SV: Bùi Thế Anh LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com Chuyên đề tốt nghiệp tiến bán hàng, phương thức sử dụng như: giảm giá chiết khấu, hỗ trợ vận chuyển , khuyến mại , phần phát huy tác dụng làm cho hoạt động tiêu thụ công ty dễ dàng với sản lượng ngày tăng Hệ thống đại lý xây dựng ngày hoàn thiện Các cửa hàng giới thiệu sản phẩm chi nhánh công ty quan tâm ý SV: Bùi Thế Anh LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com Chuyên đề tốt nghiệp Nhược điểm Bên cạnh ưu điểm cơng ty cịn có nhược điểm sau: Mặc dù số lượng chủng loại sản phẩm đa dạng song có sản phẩm không tạo chỗ đứng thị trường rượu Cognac, rượu Whisky Vì hiệu kinh tế mang lại thấp Chủng loại sản phẩm đưa thị trường hàng năm khơng ổn định , có sản phẩm sản xuất lần rượu mận, rượu dâu Công ty chưa xác định mặt hàng truyền thống chủ lực mình, sản phẩm lựa chọn chủ yếu thông qua doanh số bán năm trước Bên cạnh việc kiểm sốt gặp nhiều khó khăn dẫn đến tình trạng dư thừa tồn đọng sản phẩm bán không hết lại thiếu hụt không đáp ứng sản phẩm bán chạy vào dịp lễ, giáp tết Công ty đưa loạt sản phẩm thời gian ngắn gây khó khăn cho việc dự báo, nghiên cứu, sản xuất tiêu thụ Mặt khác gây cho người dân tâm lý dao động lựa chọn sản phẩm tiêu dùng Kết sản phẩm cơng ty có xu hướng phát triển thành cơng nhanh chóng hay thất bại hồn tồn Mặt khác chất lượng sản phẩm cơng ty có độ sốc mạnh gây cảm giác khó uống chí sợ dùng sản phẩm cơng ty Ngồi cịn thiếu tính ổn định, nhiều sản phẩm công ty bị đục lọc không kỹ rửa chai khơng sạch… ngun nhân yếu máy móc thiết bị Mặt hạn chế cơng ty chưa có phịng riêng biệt chun trách thực sách marketing Mọi hoạt động phịng thị trường đảm nhận Do đó, hoạt động marketing không rõ ràng bản, nhân viên làm công tác marketing từ xưởng sản xuất Vì việc thu thập xử lý thơng tin nhiều sơ hở định thị trường cịn nhiều hạn chế Cơng ty chưa có tiêu thức phân đoạn thị trường hợp lý, việc định kinh doanh chủ yếu dựa vào cảm tính, gián tiếp cơng ty SV: Bùi Thế Anh LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com ... doanh Công tác tổ chức tiêu thụ sản phẩm Chi nhánh Công ty Hà Phú An: Đối với Chi nhánh Công ty Hà Phú An công ty lựa chọn phương thức phân phối hỗn hợp Công ty vừa tổ chức bán sản phẩm trực tiếp... 1300 20 00 21 15.000 85 7000 165 20 .000 5.857.546 ,25 1.446.896 ,25 3.400.000 6.400 4. 027 .507 484.50 311.000 1.600 4.350 2. 600 72. 000 2. 655 52. 500 11.390 6.850 7. 325 800 1.404 .29 5 11 .29 8.411 ,25 564.470,56... kinh doanh công ty Sau hội thảo tham luận công ty SV: Bùi Thế Anh LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com Chuyên đề tốt nghiệp có quà tặng gửi kèm catalogue cho khách hàng tham