Giải pháp cắt giảm chi phí trong vận hành tại công ty cổ phần chế biến và xuất nhập khẩu thuỷ sản cà mau

TRƯỜNG ĐẠI HỌC MỞ TP.HCM KHOA ĐÀO TẠO SAU ĐẠI HỌC BÀI TẬP QUẢN TRỊ VẬN HÀNH Đề tài: Giải pháp cắt giảm chi phí vận hành Cơng ty Cổ phần Chế biến Xuất nhập Thuỷ sản Cà Mau Giảng viên Sinh viên Lớp MSSV : ThS.Tạ Thị Bích Thủy : Trác Văn Ngọc Quan : MBA 12C : MBA12C_022 TP Hồ Chí Minh Ngày 20 tháng năm 2013 LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com Mục lục: Lời mở đầu I Giới thiệu Công ty Cổ phần Chế biến Xuất nhập Thuỷ sản Cà Mau (CAMIMEX) Thông tin chung 2 Ngành nghề kinh doanh 3 Sản phẩm Nguyên vật liệu Thị trường Khách hàng Sơ đồ Tổ chức Bộ máy quản lý II Thực trạng giải pháp cắt giảm chi phí trình vận hành Cơng ty CAMIMEX Thực trạng Công ty CAMIMEX Các giải pháp cắt giảm chi phí khơng hiệu CAMIMEX 10 Kết luận 12 Hình ảnh, bảng biểu 12 Tài liệu tham khảo 15 LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com Lời mở đầu Trong tình hình kinh tế Việt Nam thể giới cịn nhiều khó khăn suy thối kinh tế, việc kinh doanh Công ty Cổ phần Chế biến Xuất nhập Thuỷ sản Cà Mau bị ảnh hưởng lớn, biểu doanh thu sụt giảm, kinh doanh khó khăn Vấn đề khó khăn Công ty thiếu vốn việc thu mua nguyên vật liệu để phục vụ cho trình sản xuất Có nhiều ngun nhân làm cho Cơng ty lâm vào tình trạng thiếu vốn đầu tư dàn trải khơng thời điểm, lãng phí cơng tác điều hành Do đó, để vượt qua tình hình khó khăn nay, địi hỏi Công ty phải đề biện pháp kịp thời nhanh chóng ngừng đầu tư cắt bỏ dự án gây ứ động vốn, đồng thời phải tiến hành cắt giảm chi phí lãng phí hoạt động sản xuất kinh doanh Những biện pháp giúp Cơng ty trì tốt hoạt động sản xuất kinh doanh, sử dụng đồng vốn cách hiệu giúp gia tăng lợi nhuận, tồn vượt qua tình hình kinh tế khó khăn lúc I Giới thiệu Công ty Cổ phần Chế biến Xuất nhập Thuỷ sản Cà Mau (CAMIMEX) Thông tin chung Công ty Công ty Cổ phần Chế biến Thủy Sản Xuất nhập Cà Mau (CAMIMEX) tiền thân doanh nghiệp Nhà nước trực thuộc Ủy Ban Nhân Dân tỉnh Minh Hải trước đây, thành lập vào ngày 23/09/1977 với tên gọi ban đầu “ Nhà máy chế biến tôm đông lạnh Cà Mau” Địa Cơng ty 333 Cao Thắng, khóm 7, phường 8, TP Cà Mau, Tỉnh Cà Mau Để đáp ứng kịp thời với phát triển kinh tế nước nhà từ chế tập trung quan liêu bao cấp chuyển sang cớ chế thị trường, qua nhiều lần thay đổi tên doanh nghiệp theo mơ hình thời kỳ, đến 1993 đơn vị mang tên “Công ty Cổ phần Chế biến Thủy Sản Xuất nhập Cà Mau” (tên viết tắt CAMIMEX) Sở Kế hoạch Đầu tư Tỉnh Cà Mau cấp giấy chứng nhận đăng ký kinh doanh Từ cơng ty không ngừng mở rộng hoạt động sản xuất phát triển lĩnh vực chế biến xuất nhập mặt hàng thủy sản tôm, cá, mực Theo định số 911/QĐ-UBND ngày 08 tháng 11 năm 2005 Chủ Tịch Ủy Ban Nhân Dân Tỉnh Cà Mau việc phê duyệt phương án chuyển đổi Công Ty Chế Biến Thủy Sản & XNK Cà Mau thành “Công Ty Cổ Phần Chế Biến Thủy Sản & XNK Cà Mau” với hình thức sở hữu cổ phần nhà nước trực thuộc quản lý Tổng công ty Đầu tư Kinh LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com doanh Vốn Nhà Nước (SCIC), công ty tiếp tục mở rộng phát triển sản xuất hàng thủy sản xuất Ngày 13/7/2010, hồ sơ niêm yết Công ty Công ty cổ phần chứng khốn Thăng Long tiếp nhận Ngày 02/11/2010 tên Cơng ty niêm yết sàn chứng khốn HOSE thức giao dịch vào ngày 09/11/2010 Theo kế hoạch bán vốn nhà nước năm 2011 ban hành kèm theo Quyết định số 15/QĐĐTKV.HĐTV ngày 17/12/2011 Hội Đồng Thành Viên Tổng công ty Đầu tư Kinh doanh Vốn Nhà nước (SCIC), ngày 20/11/2011 Công ty Công ty Cổ phần Chế biến Thủy Sản Xuất nhập Cà Mau (CAMIMEX) hồn tất việc thối vốn nhà nước trở thành doanh nghiệp sở hữu 100% vốn đầu tư tư nhân Ngành nghề kinh doanh - Thu mua tôm nguyên liệu - Sản xuất chế biến thủy sản loại - Xuất thủy sản, nông sản thực phẩm - Nhập nguyên liệu, hóa chất ( Trừ loại hóa chất độc hại ) - Nhập vật tư, thiết bị, hàng hóa phục vụ sản xuất đời sống ngư dân Sản phẩm Sản phẩm chủ lực Công ty gồm loại tôm sinh thái, tơm sú, tơm chì sản phẩm giá trị gia tăng với quy cách Tươi/Hấp HOSO (nguyên con), HLSO (bỏ đầu), PD (lột vỏ, rút tim), PUD (lột vỏ, không rút tim), PTO (lột vỏ, chừa đuôi), Nobashi (kéo dãn), Ebi-fry (tơm bánh mì), Tempura, Đơng block, IQF, đơng gió, khay, đóng gói hút chân khơng… Đóng gói: 1kg, 1.8kgs, 2kgs, 2lbs, 2.5lbs… Sản phẩm tôm sinh thái: Tôm sinh thái tôm nuôi tự nhiên không cho ăn thức ăn công nghiệp không dùng thuốc kháng sinh nông trại rừng Đước Lâm Ngư Trường 184 bán đảo Cà Mau Với tổng diện tích 15000 bao gồm 70% rừng 30% nông trại nuôi tôm Hàng năm sản lượng thu hoạch đạt khoảng 1500 Tôm sinh thái sống tăng trưởng tự nhiên khơng bị nhiễm kháng sinh Tơm chế biến dạng tươi hay hấp PD, PTO, HLSO…, dây chuyền sản xuất đạt tiêu chuẩn vệ sinh CAMIMEX nhà chế biến tôm Việt Nam tổ chức Naturland chứng nhận sản phẩm tôm sinh thái Nguyên vật liệu Nguồn nguyên vật liệu: LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com Tơm sú ngun liệu hoạt động chế biến thủy sản Công ty Công ty có nhiều thuận lợi nhờ nguồn nguyên liệu phong phú chỗ vùng lân cận Cà Mau nằm vùng sản xuất nguyên liệu tôm xuất Đồng sơng Cửu Long Đầu vào ngun liệu Công ty chủ yếu thu mua nước, từ vùng ni tơm Sóc Trăng, Cà Mau, Bạc Liêu, Trà Vinh, Kiên Giang Đây vựa tôm lớn nước cung cấp bổ sung cho vùng gặp khó khăn giống, dịch bệnh vào trái vụ Điều làm giảm tính chất mùa vụ tơm cung cấp quanh năm đủ đáp ứng cho nhu cầ hoạt động sản xuất kinh doanh Công ty Hầu hết sản phẩm Công ty xuất nên công tác đảm bảo ca điều kiện khắt khe vệ sinh thực phẩm Công ty đặt lên hàng đầu Tồn sản phẩm Cơng ty tn thủ cách nghiêm ngặt tiêu chuẩn quản lý chất lượng hệ thống quản lý chất lượng GMP; SSOP; HACCP; BRC; ISO 9001:2000; ISO 14001:2004 Ngoài nguyên liệu chính, loại nguyên vật liệu khác cần thiết cho trình sản xuất bao bì carton, nylon, đồ nhựa, hóa chất … Cơng ty đặt hàng có nhu cầu vật tư phục vụ sản xuất cho hợp đồng theo loại sản phẩm thùng carton, bao bì nylon, nhãn…; nguyên vật liệu thông thường khác đa dạng, ổn định, chất lượng cao thị trường, đáp ứng kịp thời yêu cầu sản xuất nên Công ty dự trữ theo mức tồn kho tối thiểu Sự ổn định nguồn cung cấp: Cà Mau vùng cung cấp tôm sú lớn Việt Nam nhờ diện tích mặt nước diện tích rừng ngập mặn lớn, có thủy triều nên nước bị ô nhiễm Mặt khác, tỉnh chủ yếu áp dụng phương thức nuôi quảng canh nên sản lượng tấp tơm lớn (thường có kích cỡ 4/6 tới 13/15) lúc tôm nuôi công nghiệp đạt cỡ 16/20 nay, tồn tỉnh Cà Mau có 270.000 diện tích ni tơm thủy sản khác Theo quy hoạch tỉnh Cà Mau, dự kiến đến năm 2015 diệ tích ni tơm thủy sản đạt tới 300.000 Vì vậy, Cơng ty có nguồn nguyên liệu dồi ổn định, đảm bảo nhu cầu tăng trưởng Công ty năm tới Ngồi Cà Mau ra, Cơng ty cịn thu mua tơm cơng nghiệp từ Bạc Liêu, Sóc Trăng, Kiên Giang, Bến Tre, Trà Vinh,… Công ty cổ phần chế biến thủy sản xuất nhập Cà Mau có lịch sử hoạt động ngành thủy sản 30 năm, uy tín thương hiệu khẳng định thị trường thủy sản nước quốc tế, Cơng ty sàn lọc chọn cho nhiều đại lý có uy tín để cung cấp đầy đủ kịp thời nguyên liệu đầu vào cho nhà máy để sản xuất Việc mua tôm nguyên liệu với khối lượng lớn, toán đầy đủ, hạn tạo mối quan LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com hệ uy tín có lợi ích Cơng ty với đối tác cung ứng ngun liệu, Cơng ty ln nhận đảm bảo từ phía nhà cung ứng nguyên liệu Tuy nhiên, giai đoạn nay, tôm nguyên liệu có dấu hiệu thiếu hụt ngày trầm trọng, công suất nhà máy Công ty đạt 60% công suất thiếu hụt nguồn nguyên liệu, mà nguyên nhân phát triển ạt nhà máy chế biến thủy sản thời gian ngắn diện tích ni trồng không dễ phát triền mạnh Hiện việc nuôi trồng cịn mang tính chất tự phát, manh mún, nên nguồn ngun liệu có tính chất thời vụ Khi vào mùa cao điểm, nguồn cung cấp nguyên liệu thủy sản thường dư thừa, giá giảm, trái mùa giá tăng lên nhiều nguồn cung cấp nguyên liệu không đáp ứng đầy đủ, kịp thời Ảnh hưởng giá nguyên vật liệu tới doanh thu, lợi nhuận: Do chi phí ngun vật liệu tơm ngun liệu chiếm tỷ trọng cao chi phí gs thành sản xuất (trên 90% chi phí sản xuất) nên biến động giá nguyên liệu ảnh hưởng đến kết sản xuất kinh doanh Giá tôm nguyên liệu biến động chủ yếu việc áp dụng tiêu chuẩn ngày khắt khe an toàn vệ sinh thực phẩm nước nhập khẩu, điều làm người nuôi tôm cần phải thay đổi nguồn thức ăn cho tơm, đồng thời kiểm sốt chất lượng tơm thường xuyên để đảm bảo yêu cầu tiêu chuẩn vệ sinh an tồn thực phẩm Do chi phí đầu tư nuôi tôm tăng lên, dẫn đến giá nguyên vật liệu tăng Mặt khác, với việc nở rộ Công ty chế biến thủy sản thời gian gần làm cho nhu cầu nguyên liệu tăng lên; dẫn đến cạnh tranh gay gắt thu mua nguyên liệu doanh nghiệp ngành Khi giá nguyên liệu đầu vào tăng cao ảnh hưởng lớn đến kết hoạt động kinh doanh Công ty, giá bán khó tăng theo doanh nghiệp nước phải cạnh tranh với danh nghiệp chế biến thủy sản Thái Lan, Trung Quốc Vì vậy, để giảm thiểu ảnh hưởng giá nguyên liệu tới hoạt động kinh doanh, Công ty chế biến thủy sản có xu hướng chủ động nguồn nguyên liệu cách tổ chức nuôi trồng Ngồi ra, cơng ty cần xây dựng hệ thống kho dự trữ lớn để đảm bả nguyên liệu vụ trái mùa Thị trường Thị trường hoạt động Cơng ty gồm có: thị trường nước, thị trường Mỹ, Nhật, EU, số thị trường khác Khách hàng Khách hàng Công ty gồm có: Trong nước: LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com Công ty TNHH Thủy Sản Anh Tuấn Công ty TNHH thương mại Thái Minh Hưng Công ty TNHH Metro Cash & Carry Việt Nam Ngoài nước: Mazzetta, Oceania Sea Products Pty Ltd, Coop,Basel, Az Gems Inc, Cancun Products Ltd, Ocean Bistro Corporation,… Sơ đồ Tổ chức Bộ máy quản lý Đại hội đồng cổ đông: quan có thẩm quyền cao Cơng ty, bao gồm tất cổ đơng có quyền bỏ phiếu người cổ đông ủy quyền Hội đồng quản trị: Hội đồng quản trị quan có đầy đủ quyền hạn để thực tất quyền nhân danh Công ty, trừ thẩm quyền thuộc Đại hội đồng cổ đông không ủy quyền Ban kiểm soát: Ban kiểm soát o Đại hội đồng cổ đông bầu gồm 03 thành viên, thay mặt cổ đơng để kiểm sốt hoạt động quản trị điều hành sản xuất kinh doanh Công ty Ban kiểm soát hoạt động độc lập với Hội đồng quản trị Ban Tổng Giám đốc Ban Tổng Giám đốc: gồm 01 Tổng Giám đốc 02 Phó Tổng Giám đốc phụ trách Hội đồng quản trị bổ nhiệm, người điều hành Công ty chịu trách nhiệm trước Hội đồng quản trị việc thực quyền nghĩa vụ giao phó Phó Tổng Giám đốc thực nhiệm vụ Tổng giám đốc phân cơng ủy quyền Giám đốc xí nghiệp: ban Tổng Giám đốc bầu gồm 09 Giám đốc xí nghiệp trực thuộc, điều hành phận chuyên môn nhà máy Công ty Giám đốc xí nghiệp chịu trách nhiệm trực tiếp trước ban Tổng Giám đốc Công ty mặt điều hành sản xuất xí nghiệp Các phịng ban nghiệp vụ: phịng, ban nghiệp vụ có chức tham mưu giúp việc cho Ban Tổng Giám đốc, trực tiếp điều hành theo chức chuyên môn đạo Ban Tổng Giám đốc Cơng ty có phịng ban nghiệp vụ với chức quy định sau: Phịng Tổ chức – hành chính: tham mưu giúp việc cho Ban Tổng Giám đốc Công ty quản lý tổ chức cán bộ, xây dựng kế hoạch đào tạo cán bộ, bồi dưỡng nâng cao trình độ tay nghề cho cán cơng nhân lao động tồn Cơng ty Phịng kế tốn tài vụ:Tham mưu cho Ban Tổng Giám đốc Công ty việc tổ chức máy kế toán, điều hành hạch toán, toán hoạt động sản xuất kinh doanh, quản lý vốn, nguồn vốn qui định pháp luật LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com Phòng QM: Tham mưu giúp việc cho Ban Tổng giám đốc Công ty uản lý chất lượng sản phẩm, có trách nhiệm kiểm tra hướng dẫn xí nghiệp qui trình chế biến mặt hàng theo yêu cầu đơn đặt hàng ký kết hợp đồng Văn phòng đại diện (Trưởng văn phòng đại diện chịu trách nhiệm trước Ban Tổng Giám đốc): Tham mưu giúp việc cho Ban Tổng Giám đốc Cơng ty tình hình mua bán thị trường ngồi nước Tìm kiếm khách hàng tiêu thụ sản phẩm, quản lý điều hành toàn hoạt động cá nhân phận nghiệp vụ kho TP.HCM Phòng kinh doanh: Tham mưu giúp cho Ban Tổng Giám đốc Công ty mặt công tác quản lý điều hành sản xuất kinh doanh, xuất nhập khẩu, quan hệ với khách hàng mở rộng thị trường tiêu thụ sản phẩm nước để mang lại hiệu cao Có trách nhiệm hướng dẫn đơn vị, phận trực thuộc thực kế hoạch sản xuất, số lượng hàng hóa sản xuất, xuất theo hợp đồng ký Phối hợp xí nghiệp, phịng ban chức Cơng ty lập kế hoạch dự trù mua vật tư, bao bì phục vụ sản xuất phải đảm bảo chất lượng an toàn Quản lý theo dõi lượng bán hàng kho thành phẩm để điều động xuất hàng cho hợp lý II Thực trạng giải pháp cắt giảm chi phí q trình vận hành Cơng ty CAMIMEX Thực trạng Công ty CAMIMEX Mục tiêu tiểu luận qua việc nghiên cứu hoạt động Công ty Cổ phần Chế biến Thủy Sản Xuất nhập Cà Mau, từ đề giáp pháp khả thi việc cắt giảm chi phí hoạt động không cần thiết, giúp gia tăng lợi nhuận gia tăng khả cạnh tranh công ty Theo số liệu bảng 2, nhận thấy doanh thu Công ty Cổ phần Chế biến Thủy Sản Xuất nhập Cà Mau lớn, từ ngàn tỷ trở lên, lợi nhuận thu lại thấp Tỉ lệ lợi nhuận/doanh thu năm 2010 0,43%, năm 2011 0,39%, năm 2012 0,28% Trong đó, thơng qua báo cáo kết hoạt động kinh doanh công ty, nhận thấy chi phí tài cơng ty lớn, năm 2010 khoảng 73 tỷ, năm 2011 khoảng 101,4 tỷ năm 2012 khoảng 58 tỷ Trong đó, chi phí trả lại vay chiếm gần toàn lãi vay, cụ thể sau năm 2010 khoảng 60,5 tỷ đồng, năm 2011 khoảng 77,1 tỷ đồng năm 2012 khoảng 55,8 tỷ đồng Những số chi phí tài đáng suy ngẫm so sánh với lợi nhuận mà công ty thu Nếu công ty giảm thiểu chi phí tốt Ngun nhân cho việc phải trả lãi vay với chi phí khủng Công ty Cổ phần Chế biến Thủy Sản Xuất LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com nhập Cà Mau đầu tư dàn trải, khơng thời điểm Vốn mạnh vùng tơm sinh thái, Công ty định đầu tư vùng nuôi tôm Kiên Giang Thực tế vùng nuôi không phát sinh lợi nhuận dự tính Trong đó, Công ty vay vốn ngân hàng đầu tư dự án xây dựng nhà máy dài hạn khiến chi phí lãi vay năm 2012 tăng lên 17 tỉ đồng so với năm 2011 Về kế hoạch đổi dây chuyền công nghệ sản xuất với mục tiêu nâng cao suất sản xuất, giảm bớt phế phẩm, đồng thời nâng cao chất lượng sản phẩm, Công ty Cổ phần Chế biến Thủy Sản Xuất nhập Cà Mau thực dự án phát triển sản xuất kinh doanh công ty sau: - Dự án đầu tư nâng cấp máy móc thiết bị, nhà xưởng phục vụ sản xuất, phát triển mặt hàng giá trị gia tăng Xí nghiệp với tổng giá trị dự kiến 10 tỷ đồng - Dự án đầu tư phân xưởng sản xuất Xí nghiệp 5, giá trị khoảng 250 tỷ đồng, thực 67 tỷ đồng (Báo cáo thưởng niên năm 2012, trang 11) Nhưng, việc phủ trì sách thắt chặt tín dụng để cắt giảm lạm phát, lãi suất ngân hàng tăng cao, tình hình ngành thủy sản giới Việt Nam lúc trì trệ, làm cho hầu hết doanh nghiệp gặp nhiều khó khăn việc tiếp cận nguồn vốn để trì mở rộng sản xuất kinh doanh Do đó, Công ty Cổ phần Chế biến Thủy Sản Xuất nhập Cà Mau tình trạng khó khăn chung Qua nhiều họp đánh giá mức độ ảnh hưởng tình hình kinh tế nay, tiếp tục thực hai dự án trên, công ty lâm vào tình cảnh khó khăn việc trả nợ lãi suất ngân hàng Điều làm ảnh hưởng đến cơng việc kinh doanh công ty, ảnh hưởng đến phát triển bền vững,cũng làm giảm khả tồn công ty tình hình kinh tế giới Việt Nam khó khăn Từ ngun nhân trên, cơng ty định phải tạm thời ngưng triển khai hai dự án trên, điều kiện phù hợp, khởi động lại dự án để đáp ứng yêu cầu phát triển lâu bền Với áp lực lãi vay lớn điều kiện kinh tế không cho phép: kinh tế giới Việt Nam giai đoạn suy thối, cịn nhiều bất ổn, riêng kinh tế Việt Nam bị ảnh hưởng lạm phát, giá mặt hàng tăng Các điều kiện làm ảnh hưởng tình hình hoạt động kinh doanh Cơng ty mà kết doanh thu năm 2012 giảm 13% so với năm 2011 Vì mà vừa qua, Cơng ty giảm chi phí lãi vay cách giảm tỉ lệ vay vốn ngân hàng từ 1.000 tỉ đồng xuống cịn 300 tỉ đồng Cơng ty Cổ phần Chế biến Thủy Sản Xuất nhập Cà Mau cần vốn khơng phải vốn vay, chi phí lãi vay lớn, sức chịu đựng Công ty LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com Tỷ lệ giá vốn hàng bán doanh thu Công ty Cổ phần Chế biến Thủy Sản Xuất nhập Cà Mau cao (Bản 3) Điều xem tình hình chung tất doanh nghiệp chế biến thủy hải sản Tỉ lệ phần trăm giá vốn hàng bán/doanh thu năm 2010 99%, năm 2011 88% năm 2012 88% Như vậy, năm 2011, công ty giảm 3% so với năm 2010, điều biểu tốt, năm 2012 tỉ lệ lại với năm 2011, khơng thay đổi nhiều Nếu muốn làm tăng thêm lợi nhuận, nhận thấy cách tốt làm giảm tỉ lệ giá vốn hàng bán/doanh thu thuần, làm giảm giá vốn hàng bán, gia tăng lợi nhuận Việc giảm giá vốn hàng bán thực nhiều cách, đầu tư dây chuyền công nghệ đại, thay cho dây chuyền lỗi thời, tiết giảm thành phần tạo phí giá vốn hàng bán chi phí nguyên vật liệu trực tiếp, chi phí nhân cơng trực tiếp, chi phí sản xuất chung Về giá vốn hàng bán, qua việc khảo sát số liệu từ báo cáo tài Cơng ty, tơi có số liệu trình bày bảng Trong loại chi phí cấu thành nên giá vốn hàng bán, chi phí nguyên vật liệu trực tiếp chịu ảnh hưởng nhiều yếu tố kinh tế, khí hậu Trong năm gần đây, giá nguyên vật liệu thức ăn nuôi trồng thủy sản tăng cao cạnh tranh gay gắt việc thu mua nguyên liệu với Công ty đối thủ ngành Ngồi cịn có yếu tố quan trọng nữa, biến đổi khí hậu làm chết hàng loạt thủy sản, tạo nên khan nguồn cung nguyên vật liệu Những nguyên nhân tạo nên khó khăn cho cơng ty việc thu mua nguyên vật liệu đạt chất lượng Chưa kể, khan nguồn nguyên liệu vật liệu, Công ty buộc phải thu mua giá cao thị trường Chi phí nhân công trực tiếp gánh nặng lớn Công ty Trong sản xuất cầm chừng khó khăn việc thu mua nguyên vật liệu, việc giảm hợp đồng xuất khẩu, việc trì số lượng nhân viên sản xuất thường trực khơng có việc làm tạo nên lãng phí lớn Về chi phí sản xuất chung, nhìn chung, qua ba năm khơng có thay đổi nhiều chi phí Trong năm 2010, chi phí nguyên vật liệu khoảng 1.700 tỷ chi phí sản xuất chung gần 97 tỷ Năm 2011, chi phí nguyên vật liệu sụt giảm cịn khoảng 1.600 tỷ chi phí sản xuất chung lại tăng lên 114 tỷ Năm 2012, chi phí ngun vật liệu sụt giảm cịn khoảng 1.300 tỷ chi phí sản xuất chung 98 tỷ Nếu lấy năm 2010 làm gốc, nhận định rút Cơng ty khơng có cơng tác tốt việc quản lý chi phí sản xuất chung Nhìn chung, chi phí chi bán hàng tăng năm 2011 giảm vào 2012 (Bảng 5) Nếu xét cục thơi, tín hiệu đáng mừng cơng ty có biện LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com pháp cắt giảm chi phí hiệu Nhưng kết hợp với kết doanh thu tương ứng theo năm, có tương ứng với việc việc suy giảm doanh thu Chi phí nhân viên bán hàng năm 2012 sụt giảm nhiều so với năm 2011, gần 1,4 tỉ đồng Ngun nhân Cơng ty tình hình kinh tế khó khăn chung, tạm thời cắt giảm lương nhân viên bán hàng Đây điều cần thiết việc cố gắng trì tồn Cơng ty Về chi phí liệu bao bì, quan sát báo cáo kết kinh doanh cho thấy cắt giảm đáng kinh ngạc năm 2012, cịn có khoảng 63 triệu đồng Chi phí năm 2011 khoảng 721 triệu đồng năm 2010 1001 triệu đồng Nhìn chung, năm 2012, Cơng ty có nhiều hoạt động để cắt giảm chi phí hoạt động bán hàng tốt Cơng ty cịn có khả nhiều việc cắt giảm lĩnh vực Vì cấu trúc phân bố, có hai thành phần trội, chi phí mua dịch vụ ngồi chi phí khác Hai loại chi phí chi tiêu lớn Đối với chi phí mua dịch vụ ngồi khoảng 22 tỉ đồng, cịn chi phí khác khoảng 14 tỉ đồng Trong chi phí quản lý doanh nghiệp, chi phí dành cho nhân viên quản lý đáng quan tâm Trong năm 2012, chi phí cho nhân viên quản lý khoảng 8,7 tỷ, năm 2011 khoảng 10,4 tỷ năm 2012 khoảng 10,4 tỷ Trong tình hình kinh tế khơng tốt cho lắm, làm ảnh hưởng đến việc kinh doanh Công ty, chưa kể, chi phí trả lãi vay tăng đáng kể Công ty mở rộng việc thực dự án, việc trì chi phí dành cho nhân viên quản lý không hợp lý Dù với lý giữ chân người tài, tình hình Cơng ty gặp khó khăn, việc cắt giảm chi phí quản lý điều hợp lý, để giúp Cơng ty vượt qua thời kỳ khó khăn Các giải pháp cắt giảm chi phí khơng hiệu CAMIMEX Chi phí trả lãi vay: chi phí lớn, phải trả khoảng 55,8 tỷ đồng năm 2012 Chi phí phát sinh chủ yếu Công ty vay mượn ngân hàng để đầu tư vào dự án xây dựng, cải tạo nhà xưởng, với mục đích mở rộng phát triển Nhưng tình hình kinh tế khó khăn làm sụt giảm doanh thu, cộng với việc phải trả lãi làm cho lợi nhuận cơng ty bị sụt giảm nghiêm trọng Do đó, tình hình nay, để vượt qua khó khăn tại, Công ty cần tạm ngưng việc đầu tư dàn trải Nếu cần, rà soát lại dự án thực chưa cần thiết tương lai gần nên cắt bỏ Như cắt bỏ dự án nuôi trồng tôm Kiên giang, tình hình nay, việc đầu tư vào dự án chưa cần thiết Công ty nên tạm ngưng đầu tư vốn vào dự án đầu tư phân xưởng sản xuất Xí nghiệp Với việc ngưng vay vốn đầu tư cho dự án chưa cần thiết, Cơng ty tiết kiêm hàng chục tỷ đồng tiền lãi trả cho ngân hàng Với số tiền tiết kiệm này, Cơng ty có 10 LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com thể chủ động đưa vào sử dụng hoạt động kinh doanh sản xuất, gia tăng lợi nhuận nâng cao khả sinh tồn Cơng ty Cơng ty đầu tư dây chuyền sản xuất để nâng cao suất, gia tăng giá trị thành phẩm, hạn chế sai sót chế biến nguyên vật liệu.Nhưng điều buộc công ty phải bỏ số tiền lớn, phải vay vốn ngân hàng Như phân tích, việc vay thêm vốn lúc khơng thích hợp khơng cần thiết với tình hình Với lại, với quy mô tại, Công ty phải hoạt động với cơng suất máy từ 800 – 1000 tấn/ tháng có lời Để có điểm hịa vốn cơng suất sản xuất phải sản xuất 600 tấn/tháng Tuy nhiên, Công ty sản xuất 200 tấn/ tháng (Ơng Nguyễn An Ninh, Tổng giám đốc Cơng ty, cho biết) Ở thời điểm tại, Công ty cần vốn để thu mua nguyên vật liệu đưa vào sản xuất kinh doanh, tạo nên chu chuyển liên tục dịng tiền Chi phí ngun vật liệu trực tiếp: tình hình nguồn nguyên vật liệu cung cấp cho cơng ty khơng ổn định Vì nhiều nguyên nhân bệnh tật tôm cá, biến đổi khí hậu, cạnh tranh việc thu mua nguyên vật liệu cơng ty với Khi có hợp đồng xuất lớn, Cơng ty gặp khó khăn việc huy động nguồn nguyên vật liệu, gây tổn thất đáng kể kinh doanh Khi vào cao điểm mùa vụ, giá nguyên vật liệu xuống thấp, Cơng ty tranh thủ mua số lượng định nguyên vật liệu giai đoạn Ngồi ra, Cơng ty cần thiết lập mối quan hệ với người ni trồng thủy sản để ổn định nguồn nguyên vật liệu cho sản xuất Chẳng hạn kí kết hợp đồng thu mua lâu dài, có thỏa thuận việc dao động giá thị trường Cơng ty tiến hành hỗ trợ cung cấp dịch vụ kiểm nghiệm, khám bệnh miễn phí cho tơm, cá cho hộ cung ứng Mặc dù phát sinh chi phí, lợi ích lớn lâu dài Vì, Cơng ty có nguồn cung ứng thủy hải sản ổn định, chủ động giá Chi phí nhân cơng trực tiếp: tình hình khó khăn nay, việc sản xuất mang tính cầm chừng số lượng hợp đồng xuất Để giảm chi phí, Cơng ty chuyển sang hợp đồng lao động thời vụ cho cơng nhân giảm số lượng nhân cơng vị trí khơng cần thiết Đây giải pháp khả dĩ, áp dụng hồn cảnh Chi phí khác chi phí bán hàng: chi phí khác năm 2012 khoảng 14 tỷ đồng Công ty cần tiết giảm loại chi phí Cơng ty tiến hành rà sốt khoản chi phí khơng cần thiết loại bỏ, khoản tiết giảm tiết giảm, hạn chế sử dụng máy lạnh văn phòng vào đầu làm việc buổi sáng tắt máy lạnh từ lusc15h30, rà soát lại việc sử dụng văn phòng phẩm, nhắc nhở hạn chế sử dụng máy photocopy sai mục đích Cần tiến hành cử người phận chịu trách nhiệm việc quản lý lại chi phí 11 LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com Chi phí cho nhân viên quản lý: Công ty cần tiến hành thỏa thuận lại chế độ lương cho nhân viên quản lý, việc giảm lương điều cần thiết Công ty rà sốt lại lực nhân viên quản lý Trong thời kỳ, công việc Công ty khơng cịn nhiều giống lúc trước Cơng ty cần tiến hành loại bỏ nhân viên thiếu lực, tinh gọn lại máy nhân cho hoạt động hiệu điều kiện Trong tình hình kinh tế này, để giúp cơng ty vượt qua khó khăn, việc giảm lương, tinh gọn máy quản lý việc bắt buộc cần thiết, cách nâng cao lực tồn cho công ty Kết luận Để vượt qua tình hình kinh tế khó khăn nay, Công ty cần thực biện pháp cắt giảm chi phí khơng hiệu hoạt động sản xuất kinh doanh, với việc nâng cao hiệu sử dụng vốn Với giải pháp đề giúp Cơng ty phần cắt giảm chi phí khơng hiệu đồng thời giúp Cơng ty tái tạo lại nguồn vốn từ việc cắt giảm chi phí Từ đó, giải phần vấn đề thiếu vốn cho việc thu mua nguyên vật liệu, giúp lực hoạt động Cơng ty ngày hồn thiện Hình 1: Một số hình ảnh sản phẩm 12 LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com Hình 2: Sơ đồ Tổ chức Bộ máy quản lý Bảng 1: Kết kinh doanh CAMIMEX năm gần KẾT QUẢ KINH DOANH Doanh thu bán hàng cung cấp dịch vụ Giá vốn hàng bán Lợi nhuận gộp bán hàng cung cấp dịch vụ Doanh thu hoạt động tài Chi phí tài Chi phí bán hàng Chi phí quản lý doanh nghiệp Lợi nhuận từ hoạt động kinh doanh Lợi nhuận khác Phần lợi nhuận/lỗ từ công ty liên kết liên doanh Tổng lợi nhuận kế toán trước thuế Lợi nhuận sau thuế thu nhập doanh nghiệp Lợi nhuận sau thuế cổ đông Công ty mẹ Lãi cổ phiếu 2010 2011 2012 1,452,883,013,797 1,170,089,871,783 1,014,644,050,863 1,367,510,091,565 1,030,059,971,396 893,852,250,114 85,372,922,232 140,029,900,387 120,791,800,749 79,976,760,844 53,353,690,643 4,313,503,385 72,973,849,813 101,442,338,444 57,938,890,661 77,044,199,030 65,481,823,432 40,888,809,855 19,670,724,160 22,483,937,897 20,536,429,627 (4,339,089,927) 3,975,491,257 5,741,173,991 12,934,456,227 3,370,692,209 (2,223,275,943) 8,595,366,300 7,346,183,466 3,517,898,048 6,175,299,141 4,587,928,435 2,817,124,870 6,175,299,141 4,587,928,435 2,817,124,870 537 347 213 - 13 LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com Bảng 2: Tỉ lệ phần trăm lợi nhuận sau thuế doanh thu Năm Doanh thu 2010 2011 2012 1.452.883.013.797 1.170.089.871.783 1.014.644.050.863 6.175.299.141 4.587.928.435 2.817.124.870 Chi phí tài 72.973.849.813 101.442.338.444 57.938.890.661 Chi phí lãi vay 60.449.648.148 77.136.724.134 55.786.035.065 0,43 0,39 0,28 Lợi nhuận sau thuế Tỉ lệ lợi nhuận/doanh thu (%) Bảng 3: Tỉ lệ giá vốn hàng bán doanh thu Năm 2010 2011 2012 Doanh thu 1.452.883.013.797 1.170.089.871.783 1.014.644.050.863 Giá vốn hàng bán 1.318.420.624.577 1.030.059.971.396 893.852.250.114 91% 88% 88% Tỉ lệ % Bảng 4: Các thành phần giá vốn hàng bán Năm Chi phí nguyên vật 2010 2011 2012 1.788.676.282.602 1.661.850.554.341 1.328.079.275.851 36.477.790.762 41.493.958.683 37.837.263.875 96.950.262.677 114.269.496.703 98.080.560.822 liệu trực tiếp Chi phí nhân cơng trực tiếp Chi phí sản xuất chung Bảng 5: Các chi phí bán hàng Năm 2010 2011 2012 Chi phí nhân viên 2.589.540.435 3.455.662.506 2.055.265.003 Chi phí vật liệu bao 1.001.363.851 721.097.073 63.032.860 177.399.429 347.969.330 137.255.776 504.137.317 493.581.804 820.813.382 bì Chi phí dụng cụ, đồ dùng Chi phí khấu hao tài sản cố định 14 LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com Chi phí dịch vụ mua 66.680.842.510 40.408.188.456 23.517.175.512 6.090.915.488 20.055.324.263 14.295.267.322 77.044.199.030 65.481.823.432 40.888.809.855 ngồi Chi phí khác Tổng Tài liệu tham khảo: - GS, TS Đồng Thị Thanh Phương (2011), Quản trị Sản xuất & Dịch vụ, tái lần thứ 7, TP.HCM: NXB Lao động – Xã hội - Jay Heizer, Barry Render: Principles of Operations Management Ninth Edition Prentice Hall Upper Saddle River, NJ, 2008 ISBN-978-0-13-501371-7 - Jeffrey K Liker (2007), Phương thức Toyota, NXB Tri Thức - Ths Nguyễn Thị Thu & TS Vũ Hữu Đức ( 2007), Kế tốn – Ngơn ngữ Kinh doanh, TP.HCM: NXB Thống kê - PGS.TS Nguyễn Minh Kiều (2012), Tài Doanh nghiệp bản, tái lần thứ 3, TP.HCM: NXB Lao động – Xã hội - Báo cáo thường niên năm 2012 Công ty CAMIMEX - Báo cáo tài năm 2010, 2011, 2012 Công ty CAMIMEX - http://s.cafef.vn/cmx-107079/chien-luoc-cuoi-cung-cua-camimex.chn 15 LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com ... tế khó khăn lúc I Giới thiệu Công ty Cổ phần Chế biến Xuất nhập Thuỷ sản Cà Mau (CAMIMEX) Thông tin chung Công ty Công ty Cổ phần Chế biến Thủy Sản Xuất nhập Cà Mau (CAMIMEX) tiền thân doanh... lý II Thực trạng giải pháp cắt giảm chi phí q trình vận hành Công ty CAMIMEX Thực trạng Công ty CAMIMEX Các giải pháp cắt giảm chi phí khơng hiệu CAMIMEX ... hoạt động Công ty Cổ phần Chế biến Thủy Sản Xuất nhập Cà Mau, từ đề giáp pháp khả thi việc cắt giảm chi phí hoạt động không cần thiết, giúp gia tăng lợi nhuận gia tăng khả cạnh tranh công ty Theo