THỰC HÀNH bào CHẾ và SINH dược học 1 bài 2 SIRO đơn SIRO THUỐC

BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC ĐÔNG Á KHOA DƯỢC THỰC HÀNH BÀO CHẾ VÀ SINH DƯỢC HỌC BÀI SIRO ĐƠN – SIRO THUỐC Họ tên : Nguyễn Thị Dung 54729 Nguyễn Thị Thuỳ Duyên Hồ Thị Vân Nguyễn Thị Phi Yến Lớp : Nhóm : Tiểu nhóm : 11 Ngày thực hành : PH20A1A 17/10/2022 Đà Nẵng, 10/2022 MỤC LỤC MỤC LỤC NỘI DUNG BÀI 2: SIRO ĐƠN – SIRO THUỐC .4 A THỰC HÀNH PHA SIRO ĐƠN: .4 I CƠ SỞ LÝ THUYẾT: Công thức Kỹ thuật bào chế 2.1.Quy trình pha chế 2.2 Kiểm tra tỷ trọng Lưu ý II THỰC HÀNH: Quy trình pha chế THỰC HÀNH PHA SIRO THUỐC – SIRO CALCI CLORID 2%: .8 I CƠ SỞ LÝ THUYẾT: Công thức Kỹ thuật bào chế II THỰC HÀNH: Quy trình bào chế: .9 TÀI LIỆU THAM KHẢO 12 MỤC LỤC HÌNH ẢNH Hình Đường saccarose dược dụng 168 gam Hình Siro đơn đạt đến nhiệt độ sôi 105°C Hình Tỷ trọng siro đơn vừa pha xong Hình Lọc nóng qua túi vải/ gạc, cho vào ống đong .7 Hình – Tỷ trọng siro đơn sau lọc Hình – Siro đơn cho vào picnomet để xác định tỷ trọng Hình 6a – Cân picnomet khơng Hình 6b – Cân picnomet chứa siro đơn Hình – Cân Calci clorid Hình – Hỗn hợp 1g Calci clorid + 10ml nước cất .10 Hình – 40ml siro đơn + giọt hương liệu (cồn vỏ chanh) 10 Hình 10 – Siro thuốc Calci clorid 11 BÀI 2: SIRO ĐƠN – SIRO THUỐC A THỰC HÀNH PHA SIRO ĐƠN: I CƠ SỞ LÝ THUYẾT: Phương pháp: Bào chế nóng Cơng thức Rp: Đường saccarose dược dụng Nước cất 168g vđ 100ml 2.Kỹ thuật bào chế 2.1.Quy trình pha chế  Vệ sinh, vô khuẩn, chuẩn bị nguyên phụ liệu, dụng cụ  Đun nước khoảng 80°C, thêm đường, khuấy cho tan tiếp tục đun đến đạt nhiệt độ sôi 105°C, ngừng đun  Lọc nóng qua túi vải/ gạc, cho vào ống đong Đọc thể tích  Để nguội đến 20°C, kiểm tra tỷ trọng siro đơn 2.2Kiểm tra tỷ trọng Tỷ trọng siro đơn 105oC 1.26 (hoặc 20oC 1.314) tương ứng với nồng độ 64% đường có siro đơn Tức là: Lit siro đơn saccharose có nồng độ 64% 20oC phải có khối lượng 1.314kg 2.2.1 Dùng picnomet  Công thức X= a d (d 1−d ) d 1(d−d )  Trong đó: X Lượng nước cần thêm (g) A Lượng siro cần pha loãng (g) D2 tỷ trọng nước = (nếu dùng siro có nồng độ thấp có tỷ trọng d2 thay cho nước, X lượng siro nồng độ thấp cần lấy để thêm vào siro nồng độ cao) D1 tỷ trọng siro cần pha loãng D tỷ trọng quy định siro cần đạt 2.2.2 Dùng baume kế  Bảng tương quan độ baume tỷ trọng  Điều chỉnh: tính lượng nước cần thêm vào siro có nồng độ cao quy định (tính gam) X = 0.333 a.D Trong đó: X lượng nước cần dùng để pha loãng A lượng siro (g) B số độ Baume đo siro cần pha loãng vượt 35 Baume Lưu ý - Lấy nước cho vào cốc dùng ống nhỏ giọt lấy thể tích cho vào ống đong Không đổ nước trực tiếp vào ống đong - Khi đun sủi tăm, khơng đun sơi nước bay gây thiếu thể tích - Khơng để dd sôi lâu (ngã màu vàng) Nhấc cốc khỏi bếp, để khăn - Lọc: Lấy miếng gạc, để vào phễu, dùng đũa điều chỉnh Để phểu lên giá cho 1/3 chân phễu nằm ống đong Lọc nóng siro theo đũa qua gạc vào ống đong Khơng vắt miếng gạc II THỰC HÀNH: Quy trình pha chế 1.1 Vệ sinh, vô khuẩn, chuẩn bị nguyên phụ liệu, dụng cụ 1.2 Cân đường saccarose dược dụng 168 gam giấy cân Hình Đường saccarose dược dụng 168 gam 1.3 Đun nước khoảng 80°C, thêm đường, khuấy cho tan tiếp tục đun đến đạt nhiệt độ sơi 105°C, ngừng đun Hình Siro đơn đạt đến nhiệt độ sôi 105°C 1.4 Cho siro đơn đạt đến nhiệt độ sôi 105°C vào ống đong, sau dùng baume kế đo tỷ trọng siro vừa pha xong Hình Tỷ trọng siro đơn vừa pha xong Dựa vào hình minh hoạ - Hình 3: Ta thấy tỷ trọng đo baume kế 34 Baume 1.5 Lọc nóng qua túi vải/ gạc, cho vào ống đong Đọc thể tích Hình Lọc nóng qua túi vải/ gạc, cho vào ống đong 1.6 Để nguội đến 20°C, kiểm tra tỷ trọng siro đơn Hình – Tỷ trọng siro đơn sau lọc Dựa vào hình minh hoạ - hình ta thấy: Tỷ trọng siro đơn sau lọc 35 Baume 1.7 Xác định tỷ trọng picnomet: Bước 1: Cân bình khơng (M0 ) Bước 2: Cho siro vào đến vạch, đậy nắp bình, dùng giấy lau bên ngồi Bước 3: Cân bình có chứa siro (M1 ) Bước 4: tính tỷ trọng theo công thức: D 20= M 1−MO V 100 (1) Trong đó: + D20 : tỷ trọng siro nhiệt độ 20°C + M1 : Khối lượng siro đơn chứa picnomet + M0 : Khối lượng picnomet rỗng Hình 6a – Cân picnomet khơng (M0 = 68.1683 g) Hình 6b – Cân picnomet chứa siro đơn (M1 = 200.1638g) Hình – Siro đơn cho vào picnomet để xác định tỷ trọng *Lưu ý: Tại mục 1.7 ta cần thực cân picnomet không trước cân để xác định lượng bì dư picnomet => lấy số gam siro đơn xác ( tránh sai lệch) thực tính tốn tỷ trọng siro đơn Thế M1 = 200.1638g M0 = 68.1683 g vào công thức (1) ta được: D 20= 200.1638−68.1683 100 ¿> D 20=1.319 THỰC HÀNH PHA SIRO THUỐC – SIRO CALCI CLORID 2%: Thực hành Pha siro thuốc- siro calci clorid 2% I CƠ SỞ LÝ THUYẾT: Công thức Rp: Calci clorid 1.0g Nước cất 10ml Siro đơn vđ 40ml Tinh dầu/ cồn vỏ chanh giọt Kỹ thuật bào chế - Vệ sinh, vô khuẩn, chuẩn bị nguyên liệu dụng cụ - Cân Calci clorid, siro đơn cân kỹ thuật, có lót giấy cân - Cho Calci chloride vào cốc có mỏ, thêm 10ml nước cất, lọc cần - Cho hỗn hợp vào siro đơn, khuấy đều, thêm hương liệu - Đóng chai, dán nhãn quy chế II THỰC HÀNH: Quy trình bào chế: Vệ sinh, vô khuẩn, chuẩn bị nguyên liệu dụng cụ Cân Calci clorid, siro đơn cân kỹ thuật, có lót giấy cân Hình – Cân Calci clorid Cho Calci chloride vào cốc có mỏ, thêm 10ml nước cất, lọc cần Hình – Hỗn hợp 1g Calci clorid + 10ml nước cất Cho hỗn hợp vào siro đơn, khuấy đều, thêm hương liệu Hình – 40ml siro đơn + giọt hương liệu (cồn vỏ chanh) Đóng chai, dán nhãn quy chế Hình 10 – Siro thuốc Calci clorid TÀI LIỆU THAM KHẢO Giáo trình thực tập Thực hành Bào chế Sinh Dược – TS Phùng Chất  ... trọng siro đơn Thế M1 = 20 0 .16 38g M0 = 68 .16 83 g vào công thức (1) ta được: D 20 = 20 0 .16 38−68 .16 83 10 0 ¿> D 20 =1. 319 THỰC HÀNH PHA SIRO THUỐC – SIRO CALCI CLORID 2% : Thực hành Pha siro thuốc- siro. .. 1g Calci clorid + 10 ml nước cất .10 Hình – 40ml siro đơn + giọt hương liệu (cồn vỏ chanh) 10 Hình 10 – Siro thuốc Calci clorid 11 BÀI 2: SIRO ĐƠN – SIRO THUỐC A THỰC HÀNH... sôi 10 5°C, ngừng đun  Lọc nóng qua túi vải/ gạc, cho vào ống đong Đọc thể tích  Để nguội đến 20 °C, kiểm tra tỷ trọng siro đơn 2. 2Kiểm tra tỷ trọng Tỷ trọng siro đơn 10 5oC 1. 26 (hoặc 20 oC 1. 314 )