KẾ HOACH TỔ CHỨC LỄ HỘI BẢNG NỘI DUNG: A.Tổng quan xã hội Việt Nam B.Phác thảo lễ hội C.Quá trình lễ hội A.Tổng quan xã hội Việt Nam -Việt Nam hiếu khách luôn muốn chuẩn bị điều tốt để chào đón tiếp bạn bè giới đến Việt Nam, đặc biệt kiện đặc biệt quốc gia -Việt Nam tự hào chủ nhà kiện đặc biệt, APEC 2006 -Việt Nam sẵn sàng chia sẻ ý kiến kinh nghiệm tìm kiếm thức ăn tốt điển hình Việt Nam để nhận bạn bè quốc tế B.Phác thảo lễ hội I.Nhiệm vụ II.Ý tưởng III.Mục tiêu IV.Chủ đề V.Tiêu đề kiện VI.Tổ chức chung VII.Lịch trình I.Nhiệm Vụ * Để tạo khơng khí lễ hội quốc gia * Để tạo kiện mà tất người dân Việt Nam tham gia chia sẻ ý kiến kinh nghiệm cho loại thực phẩm tiêu biểu Việt Nam để nhận bạn bè quốc tế * Để tối đa hóa niềm tự hào truyền thống mến khách cộng đồng để trì có ý thích họ cho nhãn hiệu tài trợ * Để tạo kiện độc đáo cộng đồng lớn không kiện thương hiệu * Để củng cố vị trí thương hiệu hàng đầu hàng đầu tâm trí khách hàng II.Ý tưởng ** Một danh sách dài điển hình loại thực phẩm phong phú Việt Nam ** Tất người Việt Nam tồn giới tham gia cách bỏ phiếu để lựa chọn hầu hết ăn đặc trưng Việt Nam ** Tôn trọng F & B Việt Nam festilval đặc biệt III.Mục tiêu: 1.Khán giả mục tiêu: Thứ nhất: Nấu ăn, lịch sử chun gia văn hóa -Vì người tài họ muốn tìm hiểu chép chuyên gia làm -Đủ khả để mơ tả ăn điển hình cung cấp ý kiến cho kiện Thứ hai: Những người trẻ tuổi, kinh doanh -Họ làm cho phạm vi hoang dã lối sống họ có hiệu lực truyền tải miệng nhóm cộng đồng họ * 3: Người Việt Nam nước 2.Số lượng mục tiêu: Số lượng bỏ phiếu: 350 000 người Số người biết kiện này: 000 000 người Số lượng khách tham dự kiện buổi tối: 200 người 3.Ghi nhận mục tiêu Việt Nam: -Thiết lập thực đơn thực phẩm công công lớn Việt Nam -Bữa tiệc lớn tập hợp số lượng lớn đầu bếp để hồn thành cơng việc -Bữa tiệc lớn lựa chọn hầu hết đặc sản khu vực tỉnh khác Việt Nam -Bộ bữa tiệc đơn lớn có thời gian dài để thưởng thức IV.Chủ đề -Tinh hoa ăn Việt Nam V.Tiêu đề kiện -Chiến dịch tiêu đề: “Món Ngon Đất Việt” -Tiêu đề kiện: “Việt Nam Đại Yến” VI.Tổ chức chung Thương hiệu nhà tài trợ Saigon tourist Hợp tác xã chủ MMO Quản lý dự án Hợp tác phương tiện truyền thơng VII.Lịch trình Hội đồng quản tri APEC’s F&B Cơ quan thực N o Mô tả Liên hệ với bên hợp tác Thiết kế POSM sản xuất Thông báo Hội nghị Đăng bỏ phiếu Chuẩn bị kiện Bán vé Sự kiện(4Nov-Sat) AUG W3 x x AUG Sep Sep Sep Sep Oct Oct Oct W4 W1 W2 W3 W4 W1 W2 W3 x x x x x x x x x x x x x x x x x x I.Trước kiện Sự kiện 1.Thông báo 1.Đăng danh sách 2.Hội nghị ăn phương tiện thơng tin đại chúng ăn tiêu biểu 2.Hiển thị đường 3.Bỏ phiếu Phương tiện truyền thông – PR Hỗ trợ Kích hoạt siêu thị cơng chúng I.Trước kiện 1.Thông báo: *TV x x x C.Quá trình lễ hội chọn danh sách ngắn Oct Nov W4 W1 Lễ Hội Công bố tôn trọng loại thực phẩm điển hình nấu nướng *Tạp chí/ Báo *Web:vnexpress, tuoitreonline, thanhnienonline, yahoo Vietnam, shop … *SMS *Tờ rơi:Siêu thị, trung tâm văn hóa, trường Đai Học, văn phòng, cửa hàng thức ăn *Poster *Diễn đàn mạng *Phát triển trang web kiện:www.monngondatviet.com *Đường dây nóng 2.Hội nghị: Mời khách để chọn danh sách ngắn ăn tiêu biểu Danh sách khách mời: *Chuyên gia nấu ăn * Chuyên gia văn hóa *Giáo sư lịch sử Việt Nam I.Sự kiện-Bước 1: 1.Đăng quảng cáo: Mỗi quảng cáo bao gồm: *Ảnh ăn * Mơ tả ngắn: nguyên vật liệu quy trình *Trình bày ngắn người biết lịch sử lý chọn ăn Đăng Đăng tất thuyết trình thú vị truyền thơng cơng cộng Bỏ Phiếu Tất người tham gia bỏ phiếu kênh truyền thông khác 2.Hiển thị đường: *Thu thập phiếu bầu cộng đồng Hiển thị đường:Giao nhận thu thập Địa điểm tổ chức:*Trường Đại Học *Chợ *Nhà Văn Hóa 3.Bỏ Phiếu: *Mọi người bỏ phiếu cho ăn điển hình Việt Nam theo chủ kiến người *Lý tai tham gia bầu: a.Niếm tự hào truyền thống b.Cho vui, theo phong trào c.Quá dễ để trả lời d.Vẽ may mắn/ giải thưởng lớn/ hội để tham gia lễ hội *Bầu nào: a.Web: Trả lời trực tiếp trang web b.Siêu thị: dính tờ rơi gửi lại câu trả lời cho thu ngân c.Gọi tới đường dây nóng d.Gửi SMS: monngondatviet X Y 150020 e.Cắt biễu mẫu báo gửi ban tổ chức f.Hiển thị đường I.Sự kiện-Bước 2: 1.Địa điểm tổ chức 2.Làm để tham gia lễ hội 3.Bố trí chung, thiết lập, trang trí 4.Chương trình nghị 1.Địa điểm tổ chức Trung tâm văn hóa Việt-Xơ *Địa điểm : Hà Nội *Cơng suất: 2200 chổ (bàn trịn) *Địa điểm ngồi trời 2.Làm để tham gia lễ hội *Mua vé lễ hội tự chọn 120 000/vé *Đưa vé nấu ăn gia đình tham gia kiện *Vé may mắn cho khách mời tham gia bỏ phiếu Miền Bắc: 100 Miền Trung: 10 cặp Miền Nam: 10 cặp 3.Bố trí chung, thiết lập, trang trí 1.Kiểu trang trí: Truyến thống Việt Nam 2.Bố trí chung: *Cổng chào mừng *Cả hai khu vực tất nhà hàng phải có đầu bếp kiện để hiển thị quảng cáo cho sản phẩm công ty *Khu vực F&B *Thơng tin gian hang APEC *Giai đoạn 3.Xây dựng thương hiệu 4.Chương trình nghị sự: STT Thời Gian 15:00 15:00-17:00 17:00-18:00 18:00-21:00 21:00 Mô Tả Mở Cửa Tham quan khu vực triển lãm; chơi trị chơi Vào chỗ ngồi Chương trình gồm: *Thưởng thức chương trình giải trí bí nấu ăn với người tiếng *Giới thiệu ăn Việt Nam điển hình *Thưởng thức hiệu suất nầu ăn/ *Tơn ăn tiêu biểu chun gia Kết thúc ... mẫu báo gửi ban tổ chức f.Hiển thị đường I.Sự kiện-Bước 2: 1.Địa điểm tổ chức 2.Làm để tham gia lễ hội 3.Bố trí chung, thiết lập, trang trí 4.Chương trình nghị 1.Địa điểm tổ chức Trung tâm văn... hoạt siêu thị cơng chúng I.Trước kiện 1.Thông báo: *TV x x x C.Quá trình lễ hội chọn danh sách ngắn Oct Nov W4 W1 Lễ Hội Công bố tôn trọng loại thực phẩm điển hình nấu nướng *Tạp chí/ Báo *Web:vnexpress,... *Địa điểm : Hà Nội *Cơng suất: 2200 chổ (bàn trịn) *Địa điểm ngồi trời 2.Làm để tham gia lễ hội *Mua vé lễ hội tự chọn 120 000/vé *Đưa vé nấu ăn gia đình tham gia kiện *Vé may mắn cho khách mời