Lập kế hoạch kinh doanh cửa hàng bán và custom giày

TRƯỜNG ĐẠI HỌC THƯƠNG MẠI KHOA KHÁCH SẠN DU LỊCH ĐỀ TÀI Lập kế hoạch kinh doanh cửa hàng bán và custom giày MÔN KHỞI SỰ KINH DOANH Nhóm 6 Mã LHP 2179CEMG3111 Giảng viên hướng dẫn Nguyễn Ngọc Hưng Hà N.

TRƯỜNG ĐẠI HỌC THƯƠNG MẠI KHOA KHÁCH SẠN-DU LỊCH ĐỀ TÀI: Lập kế hoạch kinh doanh cửa hàng bán custom giày MƠN: KHỞI SỰ KINH DOANH Nhóm Mã LHP: 2179CEMG3111 Giảng viên hướng dẫn: Nguyễn Ngọc Hưng Hà Nội - 2021 BẢNG ĐÁNH GIÁ THÀNH VIÊN NHÓM STT Họ tên Phạm Anh Tiến Lê Minh Tuấn – Nhóm trưởng Phan Thanh Tùng Hồng Thị Tun Đồng Thị Ánh Tuyết Tơ Thị Phương Uyên Thân Thị Thanh Xuân Vi Thị Hải Yến Công việc Đánh giá Điểm - Kế hoạch tài Hồn thành tốt nhiệm vụ giac, thảo luận sôi sổi B - Kế hoạch tài - Thời gian tiến độ thực - Tóm tắt mơ hình canvas - Tổng hợp Word Tích cực xây dựng đề tài thảo luận A - A Khái quát ý tưởng kinh doanh Hoàn thành tốt nhiệm vụ giao, thảo luận sôi sổi B - Kế hoạch Marketing bán hàng Hoàn thành tốt nhiệm vụ biện, thảo luận sôi sổi B - PowerPoint Hoàn thành tốt nhiệm vụ biện, thảo luận sơi sổi, có nhiều đóng góp cho nhóm A - Kế hoạch tài Hồn thành tốt nhiệm vụ biện, thảo luận sơi sổi, có nhiều đóng góp cho nhóm A - Thuyết trình Hồn thành tốt nhiệm vụ giao, thảo luận sơi sổi, có nhiều đóng góp cho nhóm A - Tổ chức nhân Hoàn thành tốt nhiệm vụ giao B Hoàn thành tốt nhiệm vụ giao C Bùi Gia Phong - Kế hoạch sản xuất vận hành 1: Phân tích đánh giá thị trường : Cả nhóm MỤC LỤC MỞ ĐẦU A.KHÁI QUÁT VỀ Ý TƯỞNG KINH DOANH Tên ý tưởng 2 Căn ý tưởng 2.1 Căn thị trường 2.2 Căn lực thực thi nhóm dự án Tóm tắt dự án B: LẬP KẾ HOẠCH KINH DOANH 1.Phân tích,đánh giá thị trường 1.1 Đánh giá thị trường 1.1.1 Dung lượng thị trường 1.1.2 Phân khúc khách hàng 1.1.2.1 Theo khu vực 1.1.2.2 Nhân học 1.1.2.3 Nhu cầu 1.1.2.4 Sở thích thói quen 1.1.3 Xu hướng tăng trưởng thi trường 1.1.4 Mức độ cạnh tranh 1.2 Chân dung khách hàng 1.2.1 Khách hàng mục tiêu 1.2.2 Người dùng 1.2.3 Hồ sơ khách hàng: 1.3 Đối thủ cạnh tranh 11 1.3.1 Danh sách đối thủ cạnh tranh 11 1.3.2 Phân loại đối thủ cạnh tranh 11 1.3.3 Thu thập thông tin đối thủ cạnh tranh 11 1.4 Đề xuất giá trị 15 1.5 Định vị sản phẩm/ dịch vụ 17 1.5.1 Thông điệp định vị 17 1.5.2 Mơ hình định vị 17 Kế hoạch marketing bán hàng 18 2.1 Chiến lược sản phẩm 18 2.2 Chiến lược giá 20 2.3 Phân phối bán hàng 21 2.4 Chiến lược xúc tiến 21 2.5 Truyền thông 21 2.5.1 Giai đoạn 1: Xây dựng thương hiệu 22 2.5.2 Giai đoạn 2: Mở rộng, phát triển 23 2.5.3 Giai đoạn 3: Ổn định, trì 26 Kế hoạch sản xuất 27 3.1 Nguyên liệu đầu vào 27 3.2 Cơng nghệ quy trình sản xuất 29 3.3 Bố trí mặt 31 3.4 Lịch trình cơng việc 32 3.5 Kế hoạch đảm bảo/ đạt chất lượng 32 Tổ chúc nhân 33 4.1 Chủ doanh nghiệp người đồng sở hữu 33 4.2: Các vị trí cơng việc 34 4.2.1: Các vị trí cơng việc cần có 34 4.2.2 Mô tả yêu cầu công việc 34 4.3: Định hình việc quản lý nhân 38 4.3.1 Tuyển dụng 38 4.3.2 Đào tạo huấn luyện 40 4.3.3 Đãi ngộ 41 Kế hoạch tài 42 Thời gian tiến độ thực 42 Tóm tắt mơ hình canvas 42 KẾT LUẬN 45 MỞ ĐẦU Xã hội ngày phát triển , kinh tế ngày cải thiện , đời sống tinh thần ngày quan tâm Vấn đề ăn mặc , nghỉ ngơi , vui chơi , giải trí nhu cầu quan trọng người , nhiên nhu cầu nâng lên mức cao , không ăn no mặc ấm , mà họ vươn đến việc ăn no mặc đẹp Thành phố Hà Nội trung tâm kinh tế động Việt Nam Dân số tập trung với mật độ cao , khơng có người Việt Nam mà số lượng người nước sinh sống , học tập làm việc thành phố khơng Vì , nhu cầu giải trí , ăn mặc nhu cầu thiếu cần quan tâm mức Đặc biệt giày dép, điều kiện kinh tế phát triển ngày nhu cầu, tiêu chuẩn mua sắm người dân ngày tăng cao Chính mà đôi giày không vật để lại mà cịn đồ thời trang thể phong cách, cá tính người mang Đặc biệt với tín đồ giày việc sở hữu cho đôi giày custom độc, lạ, mang sắc riêng có ý nghĩa nhiều dự kiến xu giới trẻ Hơn với việc mua sắm qua internet trở thành xu hướng với nhanh chóng, tiện lợi khơng thời gian cơng sức ngồi khiến nhu cầu mua sắm khách hàng ngày tăng cao Năm bắt nhu cầu với tiềm lớn kinh doanh mặt hàng giày custom giày dịch vụ kèm, nhóm định xây dựng thảo luận đề tài “ : Lập kế hoạch kinh doanh cửa hàng bán custom giày ” Nhóm hi vọng ý tưởng khả thi kinh doanh sản phẩm dịch vụ giày custom giày mang đến cho khách hàng sản phẩm với mẫu mã chất lượng, đáp ứng nhu cầu thị hiếu riêng biệt cá nhân đầu tạo xu hướng thời trang Phần A: KHÁI QUÁT VỀ Ý TƯỞNG KINH DOANH A.KHÁI QUÁT VỀ Ý TƯỞNG KINH DOANH Tên ý tưởng: Của hàng Bán Custom giày CS6 Căn ý tưởng 2.1 Căn thị trường ❖ Dung lượng ngành - Giày dép + Việt Nam nước sản xuất giày dép đứng thứ châu Á sau Trung Quốc, Ấn Độ, đứng thứ giới Hiện Việt Nam sản xuất khoảng 1000 triệu đôi giày năm, xuất 900 triệu đôi tới 50 thị trường giới, Liên minh châu Âu (EU) chiếm tỷ lệ lớn Sản phẩm túi xách xuất sang 40 nước, thị trường Mỹ chiếm tỷ lệ cao với 41,6% + Số liệu Bộ Công Thương năm 2016 cho thấy , năm nước tiêu thụ từ 130-140 triệu đôi giày dép giá trị lên đến 1,3 tỷ USD + Ước tính sản xuất giày dép năm 2016 đạt 1100 – 1150 triệu đơi, xuất chiếm khoảng 90% tiêu thụ nước 10% Doanh nghiệp FDI chiếm 80% giá trị sản xuất công nghiệp ngành + Theo số liệu thống kê từ Tổng cục Hải quan, kim ngạch xuất giày dép loại Việt Nam giai đoạn 2016 – 2020 tăng trưởng bình quân 7%/năm Kim ngạch xuất hàng giày dép tăng liên tục giai đoạn 2016 – 2019 Năm 2020, ảnh hưởng dịch Covid-19, xuất hàng giày dép loại đạt 16,8 tỷ USD, giảm 8% so với năm 2019, tăng 29,2% so với năm 2016 + Trong nửa đầu năm 2021, kim ngạch hàng giày dép Việt Nam đạt 10,4 tỷ USD, tăng 27,7% so với kỳ năm 2020 Giày dép ngành có kim ngạch xuất cao Việt Nam, kim ngạch xuất chủ yếu doanh nghiệp có vốn đầu tư trực tiếp nước (FDI) Năng lực cạnh tranh doanh nghiệp nước thấp so với doanh nghiệp FDI phân khúc xuất Năm 2020, doanh nghiệp nước chiếm 21,1% tổng kim ngạch xuất giày dép Việt Nam, 78,9% doanh nghiệp FDI đảm nhận - Custom giày + Tuy chưa có số liệu thống kê cụ thể loại hình kinh doanh nhiên điều kiện kinh tế phát triển ngày nhu cầu, tiêu chuẩn mua sắm người dân ngày tăng cao Chính mà đơi giày khơng vật để lại mà cịn đồ thời trang thể phong cách, cá tính người mang Đặc biệt với tín đồ giày việc sở hữu cho đơi giày custom độc, lạ, mang sắc riêng có ý nghĩa nhiều dự kiến xu giới trẻ + Nắm bắt điều nên bên cạnh việc kinh doanh giày nhóm cịn kinh doanh thêm custom giày dịch vụ kèm ❖ Dung lượng thị trường - Offline + Dung lượng thị trường Hà Nội: Tổng dân số thành phố Hà Nội năm 2019 8.053.663 người, có khoảng 2.000.000 học sinh 600.000 sinh viên trường đại học, giáo dục nghề nghiệp Là đối tượng khách hàng có nhu cầu mua sắm sử dụng dịch vụ liên quan đến giày lớn + Cụ thể khu vực quán định lựa chọn mở cửa hàng khu vực Cầu Giấy với dân số 251.800 người với 1/3 dân số học sinh viên Bên cạnh khu vực Cầu Giấy nơi tập trung nhiều trường đại học, học viện Đại học Thương Mại, Đại học Quốc gia Hà Nội, Đại học Sư Phạm, Học viện Báo chí Tuyên truyền… Nhu cầu mua sắm học sinh, sinh viên chiếm tỷ lệ cao Do khả thu hút đối tượng khách hàng học sinh sinh viên + Theo khảo sát nhóm tìm lượng giày dép mà trung bình người sở hữu từ 4-7 đôi Cụ thể, đứng vị trí nhóm sở hữu - đơi/ người với 29.9% Ở vị trí thứ hai nhóm sở hữu 6-7 đơi/người với 26.4% Theo sau nhóm đối tượng sở hữu 2-3 đơi/người, 10 đôi/người 8-9 đôi/người với tỷ trọng 19.4%, 12.5% 11.1% + Với mức giá đa dạng khác nhiên có mức giá lựa chọn mua nhiều 200.000 – 300.000 chiếm khoảng 61% 300.000 – 400.000 chiếm khoảng 16 % ➢ Phần lớn đối tượng tham gia khảo sát học sinh, sinh viên Đây độ tuổi quan tâm đến ngoại hình, thích thay đổi làm thân quan tâm đến xu hướng ây coi hội lớn dành cho kế hoạch nhóm Nếu đáp ứng nhu cầu đa dạng khách hàng, dự án hồn tồn đem lại lợi nhuận cho nhóm nhà đầu tư - Online + Theo thống kê tính đến tháng năm 2016 có khoảng 41 triệu người ( 45% dân số Việt Nam ) sử dụng internet cho hoạt động sống, 25-30 triệu người sử dụng mạng xã hội thường xuyên + Bên cạnh theo số liệu Cục Thương mại điện tử Kinh tế số (Bộ Cơng Thương) năm 2019 có tới 44,8 triệu người tham gia mua sắm mạng với giá trị mua sắm trực tuyến người khoảng 4.500.000 đồng Và đạt đạt 10,08 tỷ USD, chiếm 4,9% tổng mức bán lẻ hàng hóa dịch vụ tiêu dùng nước ➢ Trong bối cảnh đó, nhóm định mở cửa hàng Bán Custom giày dịch vụ kèm để đáp ứng nhu cầu thị trường, mẫu mã giá hướng đến đối tượng người tiêu dùng học sinh, sinh viên, người làm văn phòng 2.2 Căn lực thực thi nhóm dự án ❖ ASK - Phẩm chất thái độ + Thái độ làm việc chuyên nghiệp + Khả tập trung cơng việc + Có thái độ trung thực, thật thà, có chí cầu tiến, ham học hỏi + Có sở thích, đam mê loại giày - Kĩ + Kỹ cứng - technical skills: kỹ phân tích, đánh giá, quản lí nhân sự, kĩ lập kế hoạch kinh doanh, kĩ Marketing bán hàng + Kỹ mềm - soft skills: Kỹ giao tiếp, kỹ làm việc theo nhóm, kỹ thương lượng, giải vấn đề, kỹ thương thuyết, quản lý thời gian, chăm sóc khách hàng, trình bày, thư giãn, vượt qua khủng hoảng, sáng tạo đổi mới,… - Kiến thức + Có kiến thức am hiểu loại giày + Kiến thức custom giày, biết cách thiết kế ,sáng tạo mắt sản phẩm độc đáo + Kiến thức thị trường, nhu cầu tiêu dùng, khách hàng mục tiêu ❖ Nhân - CS6 khởi nghiệp với đội ngũ nhân lực trẻ, có kiến thức lĩnh vực giày dép họa giày chuyên nghiệp Được làm việc, tiếp xúc nhiều với lứa tuổi nên nắm bắt rõ nhu cầu người tiêu dùng từ triển khai ý tưởng - Đội ngũ quản trị CS6 có ưu điểm người trẻ tuổi, nhiệt huyết Với phương châm: “Sự kết hợp đầy đủ “nhanh, liệt, tuân thủ” Họ có lợi việc năm bắt thị trường, xu hướng cách nhanh nhạy, có tính kỉ luật cao Đội ngũ nhân CS6 có kiến thức ngành thời trang nói chung ngành giày dép nói riêng đặc biệt với nhân viên custom giày ❖ Tài - Vốn dự kiến: 978.000.000 vnđ Trong vốn cố định chiếm 28%, vốn lưu động khoảng 72% ❖ Cơ sở vật chất Với tổng số vốn ban đầu lên đến gần tỷ đồng cho phép CS6 có đầu tư tốt sở vật chất với máy móc đại, dụng cụ cao cấp, nhân viên đào tạo chuyên nghiệp Địa điểm cửa hàng tuyến đường tập trung đơng dân cư người qua lại, gần trường đại học lớn thu hút nhiều khách hàng Thêm vào cịn thuận lợi cho việc vận chuyển hàng hóa nhằm đảm bảo cho hoạt động kinh doanh cửa hàng xun suốt khơng bị rơi vào tình trạng thiếu hàng gây ảnh hưởng đến hoạt động kinh doanh Tóm tắt dự án - Lĩnh vực kinh doanh: chuyên cung cấp, custom sản phẩm giày sản phẩm liên quan cho nhu cầu sử dụng nước - Địa chỉ: đường Cầu Giấy, quận Cầu Giấy, Hà Nội - Quy mô nhân lực năm đầu: Quản lý 10 nhân viên - Quy mô vốn ban đầu: 978.000.000 - Khách hàng: tất người dân có nhu cầu nước, đặc biệt học sinh, sinh viên, nhân viên văn phòng Đến khách hàng sữ tư vấn kĩ kiểu dáng, mẫu mã thiết kế giá - Hình thức kinh doanh: bán trực tiếp cửa hàng kinh doanh online trang mạng xã hội - Các sản phẩm giá bán + Giày custom + Giày custom theo yêu cầu khách + Giày nhập + Dịch vụ vệ sinh giày + Các phụ kiện vệ sinh, làm đẹp giày - Đặc tính trội sản phẩm: + Đôi giày thông qua hình vẽ, ký họa thể cá tính riêng + Giá thành phù hợp với nhiều đối tượng, sản phẩm chất lượng đạt chuẩn + Có độ bền lâu sơm lớp sơn bảo vệ giày + Sửa chữa giày cũ, bị bẩn, bị hư hỏng -Tầm nhìn chiến lược: Trở thành cửa hàng uy tín, thu hút khách hàng địa phương xa tất khách hàng toàn quốc - Phương châm kinh doanh: lấy hài lòng khách hàng lên hàng đầu: “vui lòng khách đến vừa lòng khách - Mục tiêu: + Mục tiêu ngắn hạn: Xây dựng cửa hàng chuyên kinh doanh giày custom sản phẩm liên quan với mục đích đem đến cho khách hàng sản phẩm chất lựng giá rẻ độc đáo lạ, có cá tính riêng Bán nhiều đơn hàng + Mục tiêu trung hạn: tạo dựng niềm tin với khách hàng Theo đuổi doanh số Tạo đội ngũ nhân viên làm việc chuyên nghiệp + Mục tiêu dài hạn: Xây dựng, phát triển hệ thống cửa hàng địa bàn Hà Nội Phần B: LẬP KẾ HOẠCH KINH DOANH 1.Phân tích,đánh giá thị trường 1.1 Đánh giá thị trường 1.1.1 Dung lượng thị trường Về bản, loại dịch vụ bán giày, custom giày dịch vụ liên quan đến giày miền Bắc nước ta đặc biệt khu vực trung tâm thành phố Hà Nội có xuất nhiều Tuy nhiên giới trẻ có thái độ tích cực việc chăm chút đơi giày mình, với thái độ tích cực có thêm sở thích đặc biệt khác thường Chính mà bán giày, custom giày, dịch vụ kèm hội phát triển đa dạng tiềm khai thác lựa chọn mơ hình kinh doanh tập khách hàng phù hợp Như đề cập thị trường Hà Nội tổng dân số thành phố năm 2019 8.053.663 người, có khoảng 2.000.000 học sinh 600.000 sinh viên trường đại học, giáo dục nghề nghiệp Là đối tượng khách hàng có nhu cầu mua sắm sử dụng dịch vụ liên quan đến giày lớn Cụ thể khu vực quán định lựa chọn mở cửa hàng khu vực Cầu Giấy với dân số 251.800 người với 1/3 dân số học sinh, sinh viên Thông qua số liệu nhóm ước tính dung lượng thị trường địa bàn thành phố lớn 2.500.000 người chưa tính đến khách hàng độ tuổi làm 1.1.2 Phân khúc khách hàng 1.1.2.1 Theo khu vực Con người thành phần thiếu hoạt động kinh tế Để giữ bí chất lượng sản phẩm custom cần người thợ nắm giữ bí khâu pha màu sáng tạo sản phẩm nằm đội ngũ khởi người hỗ trợ khâu thu nhận sản phẩm tư vấnl, thuê nhân viên part-time để tiết kiệm chi phí cho nhân cơng Thơng tin Vì sử dụng đồng thời kinh doanh sản phẩm trực tiếp sản phẩm custom chỉnh sửa Vậy nên có hai luồng thơng tin nên dễ xảy tượng nhầm lẫn trình quản lý Để quản lý tốt, chọn phần mềm quản lý kiot Viet Quy trình sản xuất Hiện thị trường có nhiều thương hiệu giày Custom với chất lượng đa dạng, mức độ cạnh tranh cao Để đảm chất lượng sản phẩm tốt quy trình sản xuất quan trọng Q trình tạo nên đơi giày Custom shop CS6 - Chuẩn bị nguyên vật liệu: Tùy vào chất liệu giày mà hóa chất cơng thức pha màu khác nhau, giày chất liệu vải canvas, da công nghiệp Shop xây dựng công thức pha màu để nhân viên thực Tuy nhiên, phần ln chuẩn bị trước có thay đổi nhằm rút ngắn thời gian chờ đợi khách hàng - Nghiên cứu sở thích xu hướng ● Mỗi lứa tuổi lại có gu thẩm mỹ riêng, cách ăn mặc khác Shop tiến hành nghiên cứu để mẫu mã phù hợp tư vấn cho khách hàng, cho trải nghiệm khách hàng tối ưu ● Công thức pha màu phối màu cần ghi lại theo tỉ lệ để đảm bảo sản phẩm mang màu sắc nét đặc trưng Shop dễ dàng thay đổi (nếu cần) - Vệ sinh, làm sạch: Ngay nhận sản phẩm từ tay khách hàng, nhân viên tiến hành làm giày đánh giá trao đổi với khách hàng phác thảo sản phẩm custom - Custom: với tiêu chí chất lượng đặt lên hàng đầu, nên hóa chất tạo màu kiểm tra trước thực công đoạn Custom sản phẩm Bước 1: Chuẩn bị dụng cụ Như tiết phần trên, bạn cần chuẩn bị dụng cụ vệ sinh giày, băng keo, dao rọc giấy, màu vẽ, cọ sơn, dung dịch chốt màu máy sấy 30 Bước 2: Vệ sinh giày Với đôi giày sử dụng lâu ngày, bạn cần vệ sinh giày để loại bỏ bụi bặm, vết bẩn để lên màu đẹp, mực vẽ có độ sắc nét bám màu cao Bạn sử dụng bọt làm để làm nhanh giặt giày trước custom giày Bước 3: Phác thảo chia ranh giới vẽ Vẽ màu lên giày khó sửa nên bạn cần phác thảo trước hình vẽ hay màu sắc giấy Khi bạn cảm thấy nét vẽ nhuần nhuyễn, tiến hành dùng bút để vẽ trực tiếp lên giày Lúc này, bạn lấy bút lông chuyên dụng để vẽ chi tiết bạn yêu thích lên giày Khi phác thảo vẽ demo lên giày, bạn tiến hành định hình chia ranh giới giày Sử dụng băng keo để dán phần khơng vẽ để tránh tình trạng màu lem Bước 4: Tiến hành vẽ lên giày Công đoạn bạn cần phải thật khéo léo, tỉ mỉ tập trung cao độ Đặc biệt, cố định loại giày vải mềm ghim để giữ giày không bị lệch vẽ màu Lấy lượng màu custom giày vừa đủ bút sau vẽ viền theo họa tiết phác thảo Tiếp đó, thực tơ màu vào chi tiết thật cẩn thận màu lúc nhanh khơ Nếu có lỡ tay vẽ màu sai, bạn dùng màu trắng để tơ lên màu hỏng Khi áp dụng cách custom giày xong, để màu khô tự nhiên sử dụng máy sấy để tiết kiệm thời gian 3.3 Bố trí mặt kinh doanh Sơ đồ bố trí mặt CS6 Quán đặt đường Cầu Giấy với diện tích khoảng 30m2 vị trí bán hàng thơng thống, khơng gian rộng rãi, khơng chắn tầm nhìn, vỉa hè nên ý có bóng râm để khách hàng có chỗ để xe, cần khách hàng ngang qua từ 31 xa nhìn thấy địa điểm bán Đặc biệt địa điểm gần trường học,công viên, khu sân chơi lớn, nơi mà có nhiều bạn trẻ, khách hàng chủ yếu học sinh,… thường sử dụng đôi giày Sneaker nhiều 3.4 Lịch trình cơng việc Tìm nguồn hàng Đầu tiên, Shop nghiên cứu thị trường phối màu hot khách hàng đón nhận Bên cạnh đó, dựa màu sắc phối lại những, màu đặc sắc hơn, tạo nên nét riêng biệt cho sản phẩm Shop Từ liệt kê nguyên liệu tạo màu cho sản phẩm Bước nhóm tham khảo giá nguyên liệu ngồi thị trường: Có thể tự chợ đầu mối hóa chất tham khảo giá nguyên liệu cho phù hợp Khi tìm nguồn cung nguồn hàng nhóm tìm hiểu rõ nguồn gốc xuất xứ hàng hóa để có lựa chọn nơi cung cấp sản phẩm hóa chất an tồn nhất, màu sắc đẹp Đặc biệt, tuyệt đối không nên ham rẻ làm ảnh hưởng đến phát triển lâu dài thương hiệu Nhất thời buổi cạnh tranh lại cần giữ uy tín để níu chân khách, khơng vài lần mà phải thường xuyên Do đó, nhóm tìm hiểu kỹ thơng tin thực phẩm, hàng hóa đạt chất lượng có đầy đủ giấy tờ nhập hàng, chứng nhận an toàn thực phẩm với tem mác hợp pháp giấy tờ liên quan khác, để đảm bảo rằng, khơng có sai sót với nguồn hàng đầu vào ảnh hưởng đến chất lượng đơi giày custom Cuối cùng, nhóm liệt kê danh sách nhà cung cấp uy tín tiến hành chọn lọc nhà cung cấp phù hợp với nhóm giá chất lượng Tuyển dụng đào tạo nhân Thời gian đầu thân người phải trực tiếp làm việc cửa hàng có hỗ trợ từ nhân viên, phận khác Sau khoảng tháng trực tiếp làm việc cửa hàng viết quy trình làm việc đào tạo nhân viên làm tốt hơn,… Marketing cho cửa hàng trực tiếp Xây dựng chiến dịch marketing thơng qua sách sản phẩm, giá, phân phối xúc tiến nhằm thu hút khách hàng tiềm Quản lý chất lượng đánh giá hiệu kinh doanh Lập Báo cáo kết kinh doanh thường xuyên giúp khắc phục điểm yếu thơng qua hành vi mua hàng số doanh thu từ khách hàng Qua đó, tìm phương pháp hoàn hoàn thiện nhằm giải quyết, khắc phục sai sót khâu quản lý, kiểm kê bán hàng 3.5 Kế hoạch đảm bảo/đạt chất lượng Quản lý khâu tiếp nhận bảo quản giày, hóa chất 32 Trong q trình nhập ngun liệu thực phẩm, phải kiểm tra cẩn thận tất lơ hàng xem có vấn đề khơng Sự kiểm tra gắt gao nhiều thời gian, có chắn nhập nguyên liệu tốt Sau kiểm tra kỹ lưỡng, nguyên liệu cần bảo quản cách, phù hợp với tính chất loại giày, hóa chất (kị khí, làm mát để khô) Bảo quản cách trì chất lượng đơi giày, hóa chất tối đa hóa thời gian sử dụng nguyên liệu Quản lý tốt chất lượng dịch vụ sản phẩm phục vụ Luôn giữ tác phong làm việc, thái độ phục vụ lịch sự, đó, quan trọng thực nhiệm vụ công việc theo tiêu chuẩn nghề quy tắc, quy định quán – thái độ niềm nở, thân thiện, sẵn sàng hỗ trợ, giúp đỡ khách cần… Ngoài ra, để hoạt động trơn tru, thống nhất, cần phân chia cụ thể công việc người, đồng thời định rõ trách nhiệm người xảy cố hay vi phạm Phân tích thói quen tiêu dùng khách việc lấy ý kiến cảm nhận thông qua phiếu khảo sát, tiếp nhận ý kiến góp ý từ nhân viên… từ đó, nỗ lực đáp ứng ngày tốt nhu cầu khách hàng Cải tiến chất lượng dịch vụ shop, giảm tối đa “thời gian chờ” khách hàng order sản phẩm Tổ chức, nhân Để hoạt động trôi chảy thành công, doanh nghiệp thành lập cần phải tổ chức tốt Cần phải xác định việc cần phải làm, cần người biết cách chọn người phù hợp cho công việc Cần phải quản lý tốt đội ngũ nhân viên 4.1: Chủ doanh nghiệp người đồng sở hữu Trong trình xây dựng cửa hàng CS6, góp mặt vào người đồng sở hữu cửa hàng Danh sách người đồng sở hữu: STT Họ tên Lê Minh Tuấn Phan Thanh Tùng Hoàng Thị Tuyên Đồng Thị Ánh Tuyết Tô Phương Uyên Thân Thị Thanh Xuân Vi Thị Hải Yến Phạm Anh Tiến Bùi Gia Phong 33 4.2: Các vị trí cơng việc 4.2.1: Các vị trí cơng việc cần có Để xác định nhu cầu nhân cửa hàng, bắt đầu việc tính tốn số nhân cần thiết cho hoạt động kinh doanh Bao gồm xác định vị trí cơng việc vị trí cơng việc cần người Qua việc tính tốn số nhân cần thiết, để vận hành cửa hàng đưa vị trí cơng việc sau: - Quản lý - Kế tốn - Nhân viên Marketing - Nhân viên bán hàng - Nhân viên Custom giày - Nhân viên dịch vụ vệ sinh 4.2.2: Mô tả yêu cầu công việc STT Vị trí cơng việc Quản lý Số Mơ tả công việc lượng - Quản lý chịu trách nhiệm tồn hàng hóa, nhân viên, khác hàng vấn đề liên quan đến cửa hàng - Kiểm tra, giao việc, đốc thúc nhân viên; lưu tâm góp ý tạo động lực làm việc cho nhân viên - Đào tạo theo dõi nhân viên việc bán hàng chăm sóc khách hàng - Đảm bảo số lượng chất lượng hàng hóa để đáp ứng nhu cầu khách hàng - Viết báo cáo tình hình kinh doanh cửa hàng theo tuần/ theo tháng 34 Yêu cầu - Tốt nghiệp chuyên ngành Quản trị kinh doanh, Marketing ngành liên quan - Có kinh nghiệm làm việc vị trí quản lý cửa hàng vị trí liên quan - Thành thạo kỹ giao tiếp - Các kỹ bán hàng, Custom giày sản phẩm cửa hàng - Kỹ đàm phán, thuyết phục - Kỹ phân tích, xử lý tình định - Hỗ trợ xây dựng chiến lược phát triển hoạt động kinh doanh cửa hàng - Đảm bảo doanh số cửa hàng theo tháng - Quản lý nhân viên nghỉ phép thay ca Kế tốn Nhân viên Marketing - Nhập hóa đơn hàng hóa, kiểm sốt hóa đơn ngun vật liệu cửa hàng - Thu tiền mặt quầy thu tiền từ cửa hàng - Theo dõi, tính chiết khấu cho khách hàng - Lập, theo dõi thu hồi biên thu hồi chỉnh sửa, hủy hóa đơn kịp thời - Tổng hợp chi phí, số liệu hóa đơn hàng tuần báo cáo cho cấp - Cập nhập giá cả, sản phẩm - Lập báo cáo chi phí hàng tháng cho cấp - Thực đối soát, toán thu hồi nợ cửa hàng - Lập danh sách tổng hợp lương, hưởng hoa hồng tính lương hàng tháng cho nhân viên cửa hàng - Nhận kế hoạch theo dõi hoạt động marketing cửa hàng Nghiên cứu sản phẩm cửa hàng đối thủ cạnh tranh khác 35 - Khả tư chiến lược tốt - Có kinh nghiệm vận dụng kỹ nằn xử lý xung đột phát triển đội, nhóm - Trung thực linh hoạt - Đặt khách hàng trung tâm - Tốt nghiệp chun ngành tài kế tốn ngành liên quan - Ít kinh nghiệm năm lĩnh vực kế toán - Thành thạo tin học văn phịng - Cẩn thận, chăm chỉ, tỉ mỉ có trách nhiệm cơng việc - Trung thực, đức tính thật - Biết tổng hợp phân tích báo cáo Thi hành nhiệm vụ xác quy định - Có kiến thức Marketing - Có kinh nghiệm quản lý kênh Marketing có kinh nghiệm sử dụng công cụ Marketing Nhân viên bán hàng - Quản lý hệ thống kênh marketing cửa hàng: fanpage, website, email, - Tổ chức đo lường hiệu chiến dịch quảng cáo, truyền thông kênh quảng bá - Quảng cáo sàn thương mại điện tử như: Shopee, Lazada, Tiki, - Báo cáo lên cấp hiệu hoạt động marketing - Trưng bày hàng hóa cách khoa học, đảm bảo yếu tố mặt thẩm mỹ, dễ quan sát để người mua dễ lựa chọn người bán dễ dàng quản lý - Thường xuyên có mặt khu vực bán hàng - Theo dõi tốc độ tiêu thụ mã hàng báo cáo chi tiết số lượng hàng theo yêu cầu quản lý - Đảm bảo hàng ln có sẵn kho trưng bày cửa hàng - Đếm số lượng theo mã tổng kết số lượng hàng tồn - Đảm bảo độ xác tính trung thực việc kiểm hàng - Giữ gìn vệ sinh sản phẩm, hướng dẫn khách hàng xem, tư vấn kiểm tra sản phẩm thường xuyên - Báo cáo với quản lý phát hiện tượng mát, cố ý phá hoại sản phẩm 36 - Kỹ làm việc nhóm tốt - Kỹ tổ chức quản lý thời gian tốt - Tư phân tích tốt, ham học hỏi, ln cập nhật xu hướng - Sáng tạo, linh hoạt, nhạy bén bảo mật kinh doanh cửa hàng - Có kinh nghiệm lĩnh vực bán hàng - Khả giao tiết tốt - Tốt nghiệp THPT - Ngoại hình ưa nhìn - Nắm bắt tất kỹ sản phẩm như: nguồn gốc, chất liệu, màu sắc, kiểu dáng, tính năng, - Nhạy bén, ham học hỏi, động, hoạt bát - Kỹ thuyết phục, thái độ cử ân cần, kiên nhẫn - Kỹ xử lý tình tốt - Đặt khách hàng trung tâm Nhân viên Custom giày Nhân viên dịch vụ vệ sinh - Tư vấn cho khách hàng có nhu cầu Custom (chất liệu, màu sắc, mẫu mã, ) - Thực công việc Custom giày theo mẫu có sẵn mẫu khách yêu cầu - Sử dụng hết khả hội họa trí tưởng tượng sáng tạo để làm nên tác phẩm tuyệt vời đôi giày - Đảm bảo đầy đủ dụng cụ cho công việc - Liệt kê trang thiết bị, thống kê chi phí dụng cụ hàng tuần - Luôn sáng tạo phác thảo bắt kịp xu hướng - Có kỹ hội họa, mỹ thuật Đam mê vẽ - Kinh nghiệm tối thiểu năm mảng Custom giày - Có khả tư sáng tạo hình ảnh, nắm bắt ý tưởng nhanh chóng, sáng tạo thẩm mỹ cao Biến hóa đơi giày trở nên độc - Cẩn thận, kỹ tính có trách nhiệm với cơng việc sản phẩm - Có tính kỷ luật, trung thực chủ động cơng việc Hết sản phẩm khách hàng - Siêng năng, chịu khó, ham học hỏi - Đặt khách hàng trung tâm - Tư vấn cho khách hàng - Có trách nhiệm với gói dịch vụ đơi giày - Chăm sóc giày theo quy chăm sóc trình tiêu chuẩn - Có tinh thần học cửa hàng hỏi, u thích giày - Vệ sinh, chăm sóc giày tỉ - Trung thực, siêng mỉ cẩn thận - Sử dụng thành thạo - Thái độ làm việc loại dụng cụ, thiết bị nghiêm túc, tâm hóa chất huyết hịa nhã - Giữ gìn khu làm việc - Cẩn thận, tỉ mỉ, sẽ, gọn gàng, thuận chuyên cần tiện việc sử dụng công việc - Đảm bảo chất lượng vệ - Đặt khách hàng sinh tài sản cửa trung tâm hàng khách hàng 37 4.3: Định hình việc quản lý nhân Nhân viên nguồn lực quan trọng ảnh hưởng trực tiếp đến phát triển cửa hàng Việc tìm người tài giỏi hay người phù hợp với yêu cầu công việc quan trọng Vì vậy, để việc tuyển dụng nhân hiệu quả, nhà tuyển dụng cần xây dựng cho quy trình tuyển dụng nhân phù hợp Cần có tư rõ ràng quản lý nhân bao gồm hoạt động tuyển dụng, đào tạo, đãi ngộ đánh giá nhân 4.3.1: Tuyển dụng Quy trình tuyển dụng hiểu trình sàng lọc lựa chọn ứng viên có đủ lực để đáp ứng vị trí cơng việc mà cửa hàng cần Khi tìm người tin tưởng có kỹ phù hợp có người để giao nhiệm vụ công việc san sẻ bớt công việc q trình hoạt động kinh doanh Từ mơ tả cơng việc đưa lựa chọn nhân viên phù hợp với vị trí cơng việc Chú ý qua chi tiết trình vấn, đánh giá ứng viên Tuyển nhân viên có lực phù hợp u thích cơng việc vơ quan trọng Quy trình tuyển dụng cửa hàng: Bước 1: Xác định nhu cầu tuyển dụng Để đáp ứng nhu cầu nhân cửa hàng, giai đoạn đầu cửa hàng cần tuyển dụng hết tất vị trí: quản lý, kế toán, nhân viên Marketing, nhân viên bán hàng, nhân viên custom giày nhân viên dịch vụ vệ sinh Ngồi cịn xác định số nhân viên cửa hàng cần, bao gồm tất 10 nhân Những u cầu vị trí tuyển dụng cơng việc khác nhau, nhu cầu tuyển dụng vị trí khác Ví dụ: Nhu cầu tuyển dụng vị trí quản lý, số lượng 1, tuyển vòng tuần Các yêu cầu cấp (tốt nghiệp chuyên ngành quản trị kinh doanh ngành liên quan), thành thạo kỹ giao tiếp, thuyết phục, tin học văn phòng Bước 2: Đăng thông báo tuyển dụng Sau xác định rõ nhu cầu tuyển dụng nhân sự, bước cửa hàng chuẩn bị đăng thông báo tuyển dụng nhân Cửa hàng chuẩn bị thông báo tuyển dụng nêu rõ chi tiết vị trí cần tuyển, mơ tả cơng việc cụ thể, yêu cầu công việc, chế độ lương thưởng, đãi ngộ thông tin cần thiết để ứng viên liên hệ 38 Việc đăng thơng báo tuyển dụng nhân dễ dàng nhanh chóng với phát triển mạnh CNTT mạng xã hội Có thể lựa chọn đăng tin tuyển dụng Website uy tín có hỗ trợ ví dụ như: Facebook Dán giấy tuyển dụng trước cửa hàng để người qua dễ dàng nhìn thấy thông báo cửa hàng Bước 3: Thu nhận tiến hành chọn lọc hồ sơ Sau thông báo tuyển dụng, cửa hàng nhận nhiều hồ sơ ứng viên gửi cứng mềm tuỳ theo yêu cầu việc nhận hồ sơ cửa hàng Lúc này, tập hợp lựa chọn ứng viên có thơng tin gần với yêu cầu vị trí cần tuyển để mời tham dự vấn Thực thật công minh bạch để tránh bỏ sót ứng viên tiềm năng, có chất lượng, có kinh nghiệm cho cơng việc Có thể thực việc chọn lọc hồ sơ cách loại dần theo tiêu ban đầu để có số lượng hồ sơ yêu cầu Bước 4: Phỏng vấn ứng viên Sau trình chọn lọc để có hồ sơ theo tiêu chí tuyển dụng ban đầu, cửa hàng thực công việc gửi thư mời vấn đến ứng viên tiến hành công việc vấn ứng viên trực tiếp Trong trình vấn, nhà tuyển dụng cần đặt câu hỏi để đánh giá lực, trình độ, phù hợp ứng viên với vị trí cơng việc cần tuyển Cũng đặt tình thực tế vị trí cơng việc để xem xét khả xử lý tình cơng việc ứng viên có xác, khéo léo hợp lý khơng Ngồi việc đặt câu hỏi để tìm hiểu ứng viên, doanh nghiệp cần thông báo cho ứng viên biết chế độ làm việc, quy định cửa hàng yêu cầu công việc cụ thể Cuối buổi vấn, cửa hàng cần thông báo cho ứng viên thời gian mà ứng viên nhận câu trả lời từ nhà tuyển dụng việc vấn đạt hay không? Bước 5: Thử việc Những ứng viên vượt qua bước vấn bắt đầu vào giai đoạn thử việc cửa hàng Trong trình thử việc, ứng viên tiếp xúc thực tế với cơng việc, có hội thể lực trình độ chuyên mơn Nhà tuyển dụng cần theo sát q trình thử việc ứng viên để đánh giá khả phù hợp ứng viên với vị trí cơng việc để đưa định cuối Bước 6: Quyết định tuyển dụng 39 Sau kết thúc thời gian thử việc, nhà tuyển dụng đưa định cuối lựa chọn ứng viên thích hợp với cơng việc định tuyển dụng Sau có định tuyển dụng, ứng viên trở thành nhân viên thức cửa hàng cơng việc cuối ký hợp đồng Nhà tuyển dụng giải đáp thắc mắc nhân viên thông tin liên quan đến nhân viên, quyền lợi, chế độ phúc lợi mà nhân viên hưởng làm việc cửa hàng 4.3.2: Đào tạo, huấn luyện Sau tìm kiếm tuyển dụng nhân phù hợp việc huấn luyện đào tạo cho nhân viên làm quen thích nghi với mơi trường làm việc cơng việc địi hỏi cơng ty cần có chuẩn bị chu đáo cẩn thận Nếu nhà tuyển dụng xây dựng cho quy trình đào tạo nhân viên hiệu phát huy lực tối ưu đội ngũ nhân viên, nâng cao suất làm việc, giữ chân nhân viên thoả mãn đáp ứng nhu cầu khách hàng ➢ Chuẩn bị môi trường làm việc: Sau lựa chọn ứng viên tiềm năng, việc như: bàn làm việc, văn phịng phẩm, máy tính, dụng cụ hội họa, đồng phục cửa hàng, email liên lạc ➢ Chào đón nhân viên: Mơi trường làm việc chuẩn bị đầy đủ, việc chào đón nhân viên cần phải có chuẩn bị giúp họ thoải mái dễ dàng hòa nhập Quá trình thực nhiều hình thức khác như: • Tổ chức buổi chào đón chung cho tất nhân viên mới, để họ có hội làm quen với • Hướng dẫn vị trí làm việc để nhân viên nhanh chóng làm quen với mơi trường • Phát triển văn hóa doanh nghiệp thân thiện nhiệt tình ➢ Đào tạo kiến thức chun mơn: 40 Tùy vị trí làm việc khác mà nhân viên đào tạo kỹ chuyên môn khác Việc giúp họ xây dựng tác phong làm việc hiệu chuyên nghiệp Đồng thời, gia tăng phối hợp nhịp nhàng nhân viên khác cửa hàng, đạt kết tốt kinh doanh Một số kiến thức cần phải cung cấp cho nhân viên q trình đào tạo: • Tổng quan thị trường thời trang đặc biệt giày custom giày • Những kiến thức vị trí làm việc nhân viên • Nội dung công việc đặc trưng riêng vị trí • Những kiến thức nâng cao cần phải có đào tạo doanh nghiệp • Một số kỹ mềm, kỹ giao tiếp, thuyết phục khách hàng, kỹ làm việc nhóm… Đào tạo nhân viên tiêu tốn tiền bạc mang lại lợi ích lâu dài cho cửa hàng Đào tạo dựa nhu cầu công việc, bổ sung thiếu hụt kiến thức kỹ để nhân viên làm tốt cơng việc 4.3.3: Đãi ngộ Xây dựng sách đãi ngộ hấp dẫn thúc đẩy tinh thần làm việc nhân viên Việc gây dựng sách nhân - đãi ngộ nhân viên rõ rệt bật giúp cửa hàng có mơi trường làm việc chun nghiệp, ln giữ vững vị trí nơi làm việc đáng mơ ước mắt nhân viên ✓ Bảo hiểm xã hội y tế Đầu tiên phải nhắc đến chế độ bảo hiểm xã hội y tế Đây yêu cầu nhà nước bắt buộc tất doanh nghiệp phải thực cho nhân viên nhà quản trị khuyên nên đặt câu hỏi để biết rõ bên cạnh mức lương đóng bảo hiểm đầy đủ hay không, bảo hiểm y tế áp dụng mức quy định tối thiểu hay có bổ sung quyền lợi khám sức khoẻ định kỳ, bảo hiểm miệng thị giác, bảo hiểm cho người thân ✓ Lợi ích phụ trợ: 41 Các đãi ngộ phổ thơng như: phụ cấp ăn trưa, xăng xe, điện thoại; quà tặng sinh nhật – ma chay – hiếu hỉ; chương trình nghỉ mát hàng năm; chương trình thúc đẩy tinh thần đội nhóm (team-building) theo phận… Phiếu mua hàng giảm giá cửa hàng ✓ Ngày nghỉ ngày phép: Có quy định ngày nghỉ hợp lý thỏa mãn nhân viên, tuần nghỉ buổi, ngày lễ nghỉ kế hoạch ✓ Trang thiết bị làm việc: Để công việc vận hành suôn sẻ, thiếu công cụ dụng cụ phù hợp Một khơng gian làm việc bố trí hợp lý, đáp ứng tính chất đặc thù phận giúp hoàn thành nhiệm vụ nhanh góp phần tạo nên hiệu suất cao ✓ Năng lực: Các nhân viên có phấn đấu thực đạt hay vượt tiêu cửa hàng có mức thưởng hậu hĩnh Đạt doanh số mà quản lý đề Thưởng hoa hồng cho nhân viên sale nhiều mức thưởng giá trị khác Kế hoạch tài https://docs.google.com/spreadsheets/d/1m_0n24CwBASORVUsmrgnqcMsRJvM27dYh3r6WKDkdU/edit?usp=sharing Thời gian tiến độ thực https://docs.google.com/spreadsheets/d/1j7OX8ugcga2He0c-ZBOqA14EWG5hVbhDIQh3Vuj8yA/edit?usp=sharing Tóm tắt mơ hình kinh doanh Canvas Đối tác - Các chợ chuyên bán sỉ giày dép, phụ kiện kèm - Các kênh bán Hoạt động - Bán sản phẩm, dịch vụ - Marketing - Phát triển thương hiệu - Mở rộng tập khách hàng - Nâng cao chất lượng Đề xuất giá trị - Bán đa dạng loại giày - Cung cấp dịch vụ custom theo mẫu có sẵn theo yêu cầu - Dịch vụ vệ sinh, sửa chữa giày 42 Quan hệ khách hàng - Hỗ trợ cá nhân - Dịch vụ tự động - Cộng đồng Phân khúc khách hàng - Người mua hàng mạng - Học sinh, sinh viên, người làm có sở thích hàng điện tử - Các kênh vận chuyển hàng hóa sản phẩm dịch vụ - Chăm sóc khách hàng - Cung cấp sản phẩm họa cụ, phụ kiện làm đẹp giày Các nguồn lực chủ chốt - Giày mẫu mã đa dạng - Dịch vụ custom giày thỏa mãn yêu cầu khách hàng - Nhân viên phục vụ nhiệt tình chu đáo - Dịch vụ vệ sinh, sửa chữa giày nhanh chóng, Cơ cấu chi phí giày custom giày - Khách hàng từ 12 – 35 tuổi Kênh phân phối - Website - Các kênh thương mại điện tử - Facebook, Tiktok, Youtube, Instargram - Cửa hàng Dòng doanh thu - Từ việc bán loại giày, sản phẩm họa cụ, phụ kiện - Phí dịch vụ Custom, vệ sinh, sửa chữa giày - Giá vốn - Chi phí Marketing - Chi phí bán hàng - Chi phí quản lí 43 KẾT LUẬN Với đòi hỏi ngày cao khách hàng chất lượng lẫn phục vụ, “thượng đế” ngày để ý kỹ tính, cạnh tranh vốn gay gắt lĩnh vực thử thách dự án vô lớn Yêu cầu chuẩn bị, phân tích kỹ lưỡng, tận tâm với dự án kỹ người quản lý Tuy nhiên đáp ứng lượng thị phần định miếng bánh xứng đáng, đem lại lợi ích kinh tế vơ lớn Sau phân tích tình hình, xác định hội đầu tư, xác định mục tiêu đầu tư, lập dự án đầu tư, đánh giá thẩm định, đề tài thảo luận cho thấy tính khả thi, tiềm đem lại mục tiêu lớn lợi nhuận Với đề tài, chúng tơi nắm sâu vào phân tích thực tế, nắm ứng dụng kiến thức học, hiểu ý nghĩa nhân tố ảnh hưởng tới định đầu tư, nguyên tắc xác định dòng tiền, đối tượng khách hàng mục tiêu, chiến lược truyền thông, tuyển dụng nhân đề tài thảo luận phương pháp đánh giá đề tài thảo luận Từ đánh giá cách tồn diện tính khả thi đề tài thảo luận 44 ... khách hàng ngày tăng cao Năm bắt nhu cầu với tiềm lớn kinh doanh mặt hàng giày custom giày dịch vụ kèm, nhóm chúng tơi định xây dựng thảo luận đề tài “ : Lập kế hoạch kinh doanh cửa hàng bán custom. .. hàng custom giày, bán giày có tiền đề để cạnh tranh lại cửa hàng buôn bán giày lâu năm - Một số đối thủ cạnh tranh + Shop bán giày: Xshop New, Coman Shop, Giày thể thao BlueWind + Shop custom giày: ... mang tới đơi giày custom chất lượng, làm hài lịng nhu cầu khách hàng giống phương châm kinh doanh qn 1.5.2 Mơ hình định vị Với doanh nghiệp lĩnh vực kinh doanh giày custom giày mn vàn doanh nghiệp