Hoàn thiện công tác quản trị dự trữ tại trung tâm kinh doanh tổng hợp FOCOCEV

Khóa luận tốt nghiệp-Khoa Quản trị doanh nghiệp TĨM LƯỢC Là doanh nghiệp đóng địa bàn thành phố Đà Nẵng, nơi đánh giá thị trường động tiềm Trung Tâm kinh doanh tổng hợp FOCOCEV ngày khẳng định vị tâm trí khách hàng khả cung ứng hàng hóa dịch vụ mà Trung Tâm mang lại Qua thời gian thực tập đơn vị, trước số thực trạng hoạt động kinh doanh Trung Tâm với hướng dẫn Giảng viên hướng dẫn Lục Thị Thu Hường, tơi hồn thành đề tài khóa luận tốt nghiệp “ Hồn thiện cơng tác Quản trị dự trữ Trung Tâm kinh doanh tổng hợp FOCOCEV” Qua q trình nghiên cứu, hồn thành khóa luận, phần nhận thấy rõ tầm quan trọng hoạt động Quản trị doanh nghiệp mà đó, hoạt động Quản trị dự trữ đóng phần quan trọng khơng Dựa tình hình thực tế hoạt động kinh doanh Trung Tâm, với lý thuyết chuyên môn, chuyên ngành học hướng dẫn Giảng viên rút số vấn đề sau phạm vi đề tài nghiên cứu: - Vai trị hoạt động dự trữ doanh nghiệp thương mại - Những nhân tố ảnh hưởng đến công tác Quản trị dự trữ - Xây dự hế thống kho bãi để phục vụ lưu trữ hàng hóa - Mối quan hệ Quản trị dự trữ hoạt động Quản trị tác nghiệp khác - Và số vấn đề khác Từ vấn đề trên, đến việc đề xuất giải pháp, kiến nghị nhằm hồn thiện cơng tác Quản trị dự trữ Trung Tâm Trang LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com Khóa luận tốt nghiệp-Khoa Quản trị doanh nghiệp LỜI CẢM ƠN Qua thời gian học tập trường Đại Học Thương Mại Hà Nội, chuyên ngành Quản trị doanh nghiệp, với quan tâm hướng dẫn tận tình thầy giáo, tơi tích lũy cho kiến thức chun mơn, chun ngành, phục vụ cho q trình cơng tác sau Tuy nhiên, sinh viên chuẩn bị tốt nghiệp, rời ghế nhà trường, chuẩn bị bước chân đường lập nghiệp, kinh nghiệm chưa có, nên khơng tránh khỏi bỡ ngỡ, khó khăn tìm kiếm việc làm Được nhà trường tạo điều kiện tiếp nhận thực tập “Trung Tâm kinh doanh kinh doanh tổng hợp FOCOCEV” đơn vị kinh doanh lĩnh vực thương mại, trực thuộc công ty thực phẩm đầu tư cơng nghệ FOCOCEV, có kết hoạt động kinh doanh hiệu quả, đội ngũ nhân viên động, nhiệt tình, tác phong chuyên nghiệp… mở rộng thêm tầm hiểu biết, đặc biệt mối liên hệ thực tiễn lý thuyết công tác Quản trị, cách giao tiếp ứng xử, kỷ văn phịng…Điều giúp tơi phần hồn thiện thân trước trường Tôi xin cảm ơn giúp đỡ tận tình ban lãnh đạo Trung Tâm, anh chị cán công nhân viên Trung Tâm thời gian thực tập vừa qua Đồng thời xin cảm ơn hướng dẫn giảng viên Lục Thị Thu Hường giúp tơi hồn thành đề tài khóa luận tốt nghiệp Đà nẵng, Ngày…tháng…năm 2012 Sinh viên thực Lê Thị Vũ Thường Trang LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com Khóa luận tốt nghiệp-Khoa Quản trị doanh nghiệp MỤC LỤC TÓM LƯỢC LỜI CẢM ƠN MỤC LỤC DANH MỤC SƠ ĐỒ, BẢNG BIỂU PHẦN MỞ ĐẦU Tính cấp thiết đề tài Tổng quan tình hình nghiên cứu đề tài Mục tiêu nghiên cứu Đối tượng phạm vi nghiên cứu Phương pháp nghiên cứu Kết cấu đề tài CHƯƠNG 1: MỘT SỐ VẤN ĐỀ LÝ LUẬN CƠ BẢN VỀ QUẢN TRỊ DỰ TRỮ HÀNG HÓA TRONG DOANH NGHIỆP 1.1 Khái niệm vai trị dự trữ hàng hóa doanh nghiệp 1.1.1 Khái niệm chức dự trữ (DT) 1.1.2 Các loại DT hàng hóa doanh nghiệp vai trò chúng 1.2 Quản trị dự trữ 1.2.1 Khái niệm Quản trị dự trữ (QTDT) 1.2.2 Những nội dung chủ yếu QTDT hàng hóa doanh nghiệp 1.2.3 Những nhân tố ảnh hưởng đến QTDT hàng hóa 11 CHƯƠNG 2: PHÂN TÍCH VÀ ĐÁNH GIÁ THỰC TRẠNG CƠNG TÁC QUẢN TRỊ DỰ TRỮ TẠI TRUNG TÂM 12 12 2.1 Tổng quan Trung Tâm 2.1.1 Quá trình hình thành phát triển 12 2.1.2 Chức năng, nhiệm vụ Trung Tâm 13 2.1.3 Sơ đồ cấu tổ chức 13 2.1.4 Ngành nghề kinh doanh Trung tâm 14 2.1.5 Đặc điểm thị trường, khách hàng đối thủ cạnh tranh Trung Tâm 14 2.1.6 Tình hình sử dụng lao động sở vật chất kỷ thuật Trung tâm 15 Trang LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com Khóa luận tốt nghiệp-Khoa Quản trị doanh nghiệp 2.1.7 Kết hoạt động kinh doanh Trung tâm năm gần 2.2 Phân tích, đánh giá công tác QTDT Trung Tâm 2.2.1 Một số nhân tố ảnh hưởng đến công tác QTDT Trung Tâm 2.2.2 Thực trạng cơng tác QTDT hàng hóa Trung Tâm 2.3 Kết luận chung thực trạng QTDT hàng hóa Trung Tâm 2.3.1 Những thành cơng cơng tác QTDT hàng hóa Trung Tâm 2.3.2 Những hạn chế cơng tác QTDT hàng hóa Trung Tâm CHƯƠNG 3: MỘT SỐ ĐỀ XUẤT GIẢI PHÁP NHẰM HOÀN THIỆN CƠNG TÁC QUẢN TRỊ DỰ TRỮ HÀNG HĨA TẠI TRUNG TÂM 3.1 Phương hướng hoạt động Trung Tâm thời gian tới 3.1.1 Phương hướng hoạt động 3.1.2 Mục tiêu chung Trung Tâm thời gian tới 3.2 Cơ sở đề xuất giải pháp 3.2.1 Tình hình kinh doanh Trung Tâm 3.2.2 Sự hỗ trợ công ty TNHH MTV thực phẩm đầu tư FOCOCEV 3.2.3 Đặc thù sản phẩm kinh doanh 3.3 Một số đề xuất kiến nghị nhằm hồn thiện cơng tác QTDT 3.3.1 Đề xuất nhằm hồn thiện cơng tác QTDT mặt vật 3.3.2 Đề xuất nhằm hoàn thiện cơng tác QTDT hàng hóa mặt kế tốn 3.3.3 Đề xuất nhằm hồn thiện cơng tác QTDT hàng hóa mặt kinh tế 3.3.4 Một số kiến nghị KẾT LUẬN TÀI LIỆU THAM KHẢO Trang LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com Khóa luận tốt nghiệp-Khoa Quản trị doanh nghiệp DANH MỤC SƠ ĐỒ, BẢNG BIỂU Hình 2.1 Sơ đồ cấu tổ chức Trung Tâm Bảng 2.1 Một số khách hàng Trung Tâm Bảng 2.2 Một số đối thủ cạnh tranh Trung Tâm Bảng 2.3 Bảng đánh giá chất lượng lao động Trung Tâm Bảng 2.4 Cơ cấu lao động Trung Tâm Bảng 2.5 Kết hoạt động kinh doanh năm gần Bảng 2.6 Cơ cấu vốn kinh doanh Trung Tâm Bảng 2.7 Kết mua vào mặt hàng dầu ăn Bảng 2.8 Tổng chi phí đầu tư hệ thống kho bãi Bảng 2.9 Báo cáo nhập – xuất – tồn mặt hàng dầu ăn năm 2011 Bảng 3.1 Tình hình tiêu thụ dầu ăn nước Trang LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com Khóa luận tốt nghiệp-Khoa Quản trị doanh nghiệp PHẦN MỞ ĐẦU Tính cấp thiết đề tài Trong kinh tế hội nhập, Việt Nam đất nước có chuyển biến tích cực mặt Điều kể đến kinh tế với tốc độ tăng trưởng khả quan năm gần Xét riêng khu vực miền Trung, thành phố Đà Nẵng, nơi thiên nhiên ưu đãi với nhiều điểm đến thu hút khách du lịch, trở đánh giá thị trường động đầy tiềm việc phát triển kinh tế thành phố góp phần không nhỏ phồn thịnh đất nước Một quy luật tất yếu, phát triển, động tính cạnh tranh cao khốc liệt hơn, doanh nghiệp muốn đứng vững tồn phải tạo cho khác biệt so với đối thủ cạnh tranh Đóng địa bàn thành phố Đà Nẵng, Trung Tâm kinh doanh tổng hợp FOCOCEV có 15 năm tồn phát triển, khẳng định vị khơng thị trường Đà Nẵng mà thị trường lân cận Là doanh nghiệp thương mại, Trung Tâm nhận thấy để đứng vững, cạnh tranh với doanh nghiệp khác cần phải trọng công tác Quản trị tác nghiệp, từ khâu mua hàng, lựa chọn nhà cung cấp khâu lưu trữ, xây dựng định mức hàng dự trữ nhằm đảm bảo q trình tổ chức bán có hiệu quả, mang lại lợi nhuận cho Qua thời gian thực tập Trung Tâm, với hướng dẫn anh chị đơn vị, nhận thấy rằng, với ngành nghề kinh doanh hàng thực phẩm rượu loại, dầu thực vật chiếm tỷ trọng lớn, mặt hàng chịu tác động yếu tố tự nhiên, nhu cầu tiêu dùng, việc xây dựng định mức dự trữ hợp lý điều quan trọng, đảm bảo cho công tác bán Trung Tâm sn sẻ, giảm chi phí khâu lưu trữ, bảo quản, vận chuyển…mang lại lợi nhuận cho Trung Tâm Với thực trạng hoạt động kinh doanh với phương hướng hoạt động Trung Tâm tầm quan trọng hoạt động dự trữ, chọn đề tài “ Hồn thiện cơng tác Quản trị dự trữ Trung Tâm kinh doanh tổng hợp FOCOCEV” cho khóa luận tốt nghiệp Tổng quan tình hình nghiên cứu đề tài Hiện nay, có nhiều đề tài nghiên cứu, luận văn, khóa luận tốt nghiệp nói Quản trị trữ, song đa phần viết nói cách chung chung, hay nội dung phần nhỏ Quản trị Logistic, Quản trị cung ứng… Trang LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com Khóa luận tốt nghiệp-Khoa Quản trị doanh nghiệp Dựa thực trạng đơn vị thực tập, tính cấp thiết, tầm quan trọng hoạt động doanh nghiệp thương mại, ngồi viết nghiên cứu vấn đề cách chuyên sâu Do đó, lựa chọn nghiên cứu đề tài cho khóa luận tốt nghiệp, phù hợp với tình hình doanh nghiệp nói chung, hay với đơn vị mà tơi thực tập nói riêng Mục tiêu nghiên cứu Hệ thống hóa lý luận công tác Quản trị dự trữ doanh nghiệp thương mại Mục tiêu cụ thể đề tài, tìm hiểu, phân tích thực trạng hoạt động kinh doanh Trung Tâm kinh doanh tổng hợp FOCOCEV, đặc biệt trọng đến công tác dự trữ, để từ tìm điểm đạt để phát huy, nguyên nhân gây nên hạn chế cơng tác dự trữ, từ đưa giải pháp, kiến nghị, nhằm hoàn thiện, nâng cao hiệu công tác dự trữ Trung Tâm Đối tượng phạm vi nghiên cứu Đề tài tiếp cận theo hướng Quản trị tác nghiệp doanh nghiệp thương mại, từ sâu tìm hiểu phân tích tác động, tầm quan trọng công tác Quản trị dự trữ đơn vị thực tập Về mặt thực tiễn, đề tài tiếp cận theo hướng quan sát, vấn, tổng hợp số liệu, tài liệu đơn vị thực tập, để từ rút mặt đạt được, chưa đạt Qua đưa giải pháp nhằm nâng cao công tác Quản trị dự trữ (a) Đối tượng nghiên cứu: Công tác Quản trị dự trữ hàng hóa (b) Phạm vi nghiên cứu: - Về không gian: Nghiên cứu phạm vi đơn vị thực tập “ Trung Tâm kinh doanh tổng hợp FOCOCEV” - Về thời gian: Đề tài nghiên cứu thực trạng, số liệu thực tế Trung Tâm năm gần đây, chủ yếu 2009 – 2011 - Về nội dung: Tìm hiểu cơng tác Quản trị dự trữ, giải pháp nhằm nâng cao hiệu hoạt động đơn vị thực tập Phương pháp nghiên cứu Đề tài sử dụng nhiều phương pháp kết hợp với nhau, để có liệu phản ánh cách khách quan, tổng hợp thực trạng công tác Quản trị dự trữ, tình hình hoạt động kinh doanh Trung Tâm Nguồn liệu thu thập bao gồm liệu thứ cấp liệu sơ cấp Trang LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com Khóa luận tốt nghiệp-Khoa Quản trị doanh nghiệp - Đối với liệu thứ cấp: thu thập, phân tích từ liệu nội đơn vị thực tập như: phòng Kinh doanh, phịng kế tốn Ngồi ra, số liệu có từ Internet, trang Web thống kê: tốc độ tăng trưởng kinh tế Đà Nẵng, số dân… - Đối với liệu sơ cấp: Các liệu có thơng qua việc quan sát cửa hàng trực thuộc Trung Tâm, nhà kho, phương tiện phục vụ vận chuyển, xuất nhập hàng Ngồi ra, cịn sử dụng phiếu điều tra, vấn với nội dung liên quan đến vấn đề nghiên cứu, tình hình hoạt động Trung Tâm Những đối tượng vấn: Giám Đốc, trưởng phịng kinh doanh, kế tốn, giám sát bán hàng, nhân viên bán hàng, quản lý kho Kết cấu đề tài Với kết cấu truyền thống, ngồi phần tóm lươc, phần mở đầu, kết luận, nội dung đề tài chia làm chương - Chương 1: Một số vấn đề lý luận Quản trị dự trữ hàng hóa doanh nghiệp - Chương 2: Phân tích đánh giá thực trạng công tác Quản trị dự trữ Trung Tâm - Chương 3: Một số đề xuất nhằm hoàn thiện cơng tác Quản trị dự trữ hàng hóa Trung Tâm Trang LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com Khóa luận tốt nghiệp-Khoa Quản trị doanh nghiệp CHƯƠNG 1: MỘT SỐ VẤN ĐỀ LÝ LUẬN CƠ BẢN VỀ QUẢN TRỊ DỰ TRỮ HÀNG HÓA TRONG DOANH NGHIỆP 1.1 Khái niệm vai trị dự trữ hàng hóa doanh nghiệp 1.1.1 Khái niệm chức dự trữ (DT) DT hàng hóa doanh nghiệp thương mại hình thành u cầu lưu thơng hàng hóa, trao đổi hàng hóa để đáp ứng yêu cầu sản xuất tiêu dùng xã hội DT thương mại thực chức bản: - Chức cân đối cung – cầu: Đảm bảo cho phù hợp nhu cầu nguồn cung ứng số lượng, không gian thời gian Trong sản xuất kinh doanh cần tập trung khối lượng DT thời vụ, DT chở đến trước điều kiện giao thơng vận tải khí hậu, DT đề phòng biến động kinh tế Chức ảnh hưởng môi trường vĩ mô đến quan hệ cung – cầu - Chức điều hòa biến động: DT để đề phòng biến động ngắn hạn biến động nhu cầu chu kỳ nhập hàng Thực chức cần phải có DT bảo hiểm - Chức giảm chi phí: DT nhằm giảm chi phí q trình sản xuất phân phối 1.1.2 Các loại DT hàng hóa doanh nghiệp vai trị chúng (a) Các loại DT hàng hóa doanh nghiệp • DT thấp (Dtn) DT thấp mức Dt tối thiểu doanh nghiệp phải có để đảm bảo hoạt động bán hàng kịp thời nhu cầu thị trường số lượng chất lượng Việc xác định mức DT thấp doanh nghiệp định quản trị quan trọng Quản trị tác nghiệp DT hàng hóa Nếu lượng DT thấp xác định sai doanh nghiệp rơi vào tình trạng thiếu thừa hàng Cả hai trường hợp làm hiệu quản kinh doanh giảm sút Mức DT thấp (Dtn) hình thành từ yếu tố sau: - Lượng hàng bán bình quân ngày theo kế hoạch - Lượng hàng cấn thiết cho khâu chuẩn bị ( bao gói, chỉnh lý, chia nhỏ…) - Lượng hàng trưng bày, quảng cáo quầy Trang LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com Khóa luận tốt nghiệp-Khoa Quản trị doanh nghiệp - Lượng hàng bảo hiểm ( đề phòng hàng chậm mức bán tăng đột biến) - Chính sách mua hàng doanh nghiệp Tổng lượng hàng đem chia cho mức bán bình quân ngày theo kế hoạch DT thấp tính theo số ngày Dtn (sn) Doanh nghiệp vào sách mua hàng, tình hình thị trường cung ứng… để định số ngày DT thấp cần có để đảm bảo đáp ứng nhu cầu bán • DT cao (Dcn) Về mặt lượng DT cao tính cách lấy lượng DT thấp cộng với lượng hàng nhập lần Để tính dự trữ cao theo số ngày ( Dcn (sn)), lấy lượng DT cao chia cho lượng hàng bán bình quân ngày theo kế hoạch Tuy nhiên lượng hàng nhập lần lượng hàng bán khoảng thời gian hai lần nhập, tính DT cao theo số ngày sau: Dcn (sn) = Dtn (sn) + KC Trong đó: KC số ngày hai lần nhập hàng DT cao sử dụng để tính tốn điều kiện DT cho phép (năng lực DT), để định lượng hàng mua nhu cầu vốn lưu động Ngược lại, mức DT cao doanh nghiệp phụ thuộc vào khả tài điều kiện kho bãi doanh nghiệp Mức DT cao cụ thể hóa sách mua hàng doanh nghiệp Mức DT cao lớn doanh nghiệp định mua hàng với số lượng lớn để nắm bắt hội thị trường giá tăng lên ưu đãi mua số lượng lớn Ngược lại, mức DT cao thấp doanh nghiệp áp dụng sách mua hàng liên tục với số lượng mua nhỏ, thực DT • DT bình qn (Dbq) Chỉ tiêu DT bình quân thể mức DT hợp lý doanh nghiệp Nó tính cách lấy trung bình cộng DT thấp DT cao Sauk hi xác định DT thấp DT cao tính theo số ngày, ta xác định DT bình quân theo số ngày : Dbq (sn) = ½ (Dtn (sn) + Dcn (sn) ) Hoặc: Dbq (sn) = ½ KC + Dtn (sn) Xác định mức DT bình quân cho phép doanh nghiệp xác định nhu cầu vốn lưu động bình qn tính tốn chi phí lãi vay Sauk hi xác định số ngày, áp dụng cơng thức sau để tính vốn DT hàng hóa: Trang LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com Khóa luận tốt nghiệp-Khoa Quản trị doanh nghiệp lớn, mặc khác, thời gian sử dụng dài, bị hư hỏng chất lượng Tuy nhiên, Trung Tâm tiến hành kiểm tra thường xuyên tình trạng lưu kho mặt hàng này, tránh đến mức thấp va chạm, đổ vỡ… - Đối với mặt hàng thực phẩm khác, chiếm tỷ trọng nhỏ tổng doanh số bán ra, giá trị mua vào không lớn, song mặt hàng thiết yếu, việc bán diễn thường xuyên, nên cần DT với số lượng lớn QTDT hàng hóa mặt kinh tế Trung Tâm với mục tiêu tài đảm bảo cho giảm thiểu đến mức tối đa chi phí liên quan, để Trung Tâm chủ động việc lưu chuyển vốn, gia tăng lợi nhuận Do đó, Trung Tâm có biện pháp để quản lý loại chi phí liên quan Một số chi phí có ảnh hưởng gồm: Chi phí sản phẩm mua (Fm) Đây loại chi phí chiếm tỷ trọng khơng nhỏ tổng chi phí DT, Trung Tâm kiểm sốt chặt chẽ chi phí này, bao gồm chi phí mua hàng, chi phí nhập kho, lưu kho, kiểm tra hàng hóa, ký kết hợp đồng Các chi phí xem khoản khơng đổi, có biến động ít, nguyên nhân Trung Tâm tạo dựng mối quan hệ bền vững uy tín với nhà cung ứng Điều thể rõ qua kết mua hàng Trung Tâm năm gần Bảng 2.7: Kết mua vào mặt hàng dầu ăn ĐVT:1000 đồng Chỉ tiêu Năm 2009 Năm 2010 Năm 2011 Neptune 1:1:1 38.301.337 51.598.344 79.523.242 Cái Lân 19.411.873 33.307.200 35.564.489 Meizan 29.463.278 38.244.762 58.627.595 Simply 4.684.098 6.690.362 14.248.513 (Nguồn: phịng kế tốn) Chi phí kho bãi (Fk) Để giảm thiểu chi phí này, Trung Tâm có biện pháp để tận dụng tối đa không gian kho bãi: bố trí hàng hợp lý, xếp gọn gàng…phù hợp với đặc điểm loại hàng kinh doanh Chi phí phát sinh Trung Tâm định mở rộng diện tích, quy mơ kho, đầu tư cơng nghệ, máy móc cải tiến hệ thống kho Tuy nhiên, chi phí Trung Tâm khấu hao hợp lý qua năm hoạt động kinh doanh Trang 24 LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com Khóa luận tốt nghiệp-Khoa Quản trị doanh nghiệp Ngoài ra, Trung Tâm cịn trọng quản lý sơ loại chi phí khác, để đảm bảo tốn tổng chi phí có hiệu quả: Chi phí vận chuyển, chi phí quản lý, chi phí di gián đoạn… 2.3 Kết luận chung thực trạng QTDT hàng hóa Trung Tâm 2.3.1 Những thành cơng cơng tác QTDT hàng hóa Trung Tâm Với thực trạng công tác QTDT Trung Tâm, dễ dàng nhận thấy thành công mà Trung Tâm đạt công tác mặt vật, kế tốn kinh tế Quy trình tiếp nhận hàng Trung Tâm diễn cách trình tự, có logic, phù hợp với lý thuyết Song, dựa mối quan hệ mua hàng lâu năm, uy tín Trung Tâm với nhà cung ứng, nên quy trình diễn nhanh chóng hơn, xảy mâu thuẫn, giúp Trung Tâm có nguồn hàng ổn đình, đảm bảo cho cơng tác mua hàng DT Việc bảo quản Trung Tâm tiến hành cẩn thận, đảm bảo yêu cầu bảo quản “dễ thấy, dễ lấy, dễ kiểm tra” Nhằm đáp ứng nhu cầu DT, Trung Tâm đầu tư mở rộng kho bãi, mua trang thiết bị phục vụ nghiệp vụ kho Có phương pháp phân bổ, chất xếp hàng hóa lưu kho hợp lý với đặc thù mặt hàng, tạo điều kiện thuận lơi cho việc xuất kho Bảng 2.8: Tổng chi phí đầu tư hệ thống kho bãi ĐVT: 1000 đồng Chỉ tiêu Năm 2009 Năm 2010 Năm 2011 Trang thiết bị 11.587 4.712 9.225 Nhà xưởng – kho bãi 240.658 258.157 347.650 ( Nguồn :phòng kinh doanh) Công tác báo cáo nhập xuất tồn diễn đơn giản nhờ hổ trợ hệ thống tin học, với việc trọng xây dựng định mức hàng DT, Trung Tâm phần đảm bảo lượng hàng bán ra, dễ dàng kiểm soát lượng hàng tồn Trang 25 LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com Khóa luận tốt nghiệp-Khoa Quản trị doanh nghiệp Bảng 2.8 : Báo cáo nhập – xuất – tồn mặc hàng dầu ăn năm 2011 ĐVT:1000 đồng Nhập mua Xuất bán khác Xuất bán Tồn CK 69.067 79.523.242 271.460 79.484.58 2.532.974 425.389 47.789 35.564.489 59.781 34.666.21 1.311.670 Meizan 3.185.933 1.556.999 58.627.595 1.343.864 56.596.70 5.429.956 Simply 478.268 638.432 14.248.513 598.627 13.351.77 1.414.811 Chỉ tiêu Tồn ĐK Neptune 2.696.713 Cái lân Nhập mua khác (Nguồn: phòng kế tốn) Qua ta nhận thấy rằng, xét riêng mặt hàng dầu ăn, năm 2011, Trung Tâm có kế hoạch mua DT hàng hợp lý, kịp thời cho hoạt động bán ra, khơng gây tình trạng thiếu hụt hàng Điều giúp cho Trung Tâm khẳng định uy tín với khách hàng trung thành, nâng cao hình ảnh tâm trí khách hàng địa bàn Đà Nẵng thị trường lân cận Bảng báo cáo nhập xuất tồn cho thấy, Trung Tâm không tồn đọng hàng 2011 mặt hàng dầu ăn, mặt hàng kinh doanh chủ lực Điều thể kinh doanh hợp lý có hiệu Trung Tâm, tránh tình trang ứ đọng vốn khả tăng nợ, thành công đáng ghi nhận doanh nghiệp thương mại năm qua 2.3.2 Những hạn chế công tác QTDT hàng hóa Trung Tâm Mặc dù trọng đến cơng tác QTDT hàng hóa, nhiên Trung Tâm cịn số hạn chế, khó khăn định cần phải khắc phục, để hồn thiện công tác này, kinh doanh hiệu - Nguồn vốn cịn ít, chủ động việc đặt hàng thời gian cao điểm, khơng hội kinh doanh - Khả dự báo nhu cầu tiêu dùng nhà quản lý cịn thiếu tính xác, dẫn đến việc xây dựng định mức hàng DT không xác, ảnh hưởng đến cơng tác bán Trang 26 LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com Khóa luận tốt nghiệp-Khoa Quản trị doanh nghiệp - Phương tiện vận chuyển cịn ít, làm tăng chi phí th ngồi gặp lô hàng số lượng lớn - Đặc thù sản phẩm kinh doanh có thời gian sử dụng ngắn ngày, với ảnh hưởng điều kiện tự nhiên, dù yếu tố khách quan, có ảnh hưởng lớn công tác bảo quản, lưu kho - Công tác quản lý hàng DT mặt giá trị gặp khơng khó khăn, biến động giá thị trường, kinh doanh nhiều mặt hàng giá mua vào khác nhau, việc định giá trước xuất kho phải có cân nhắc kỹ lưỡng - Trong năm 2011, đạt hiệu hoạt động kinh doanh hoàn thành mục tiêu đề ra, song trọng mặt hàng chủ lực dầu ăn, nên Trung Tâm bỏ lỡ khơng hội cho mặt hàng khác: gạo, đồ hộp, đường… Trang 27 LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com Khóa luận tốt nghiệp-Khoa Quản trị doanh nghiệp CHƯƠNG 3: MỘT SỐ ĐỀ XUẤT GIẢI PHÁP NHẰM HOÀN THIỆN CƠNG TÁC QUẢN TRỊ DỰ TRỮ HÀNG HĨA TẠI TRUNG TÂM 3.1 Phương hướng hoạt động Trung Tâm thời gian tới 3.1.1 Phương hướng hoạt động Trên sở thực trạng hoạt động kinh doanh Trung Tâm thời gian vừa qua tiềm mình, Trung Tâm đưa số phương hướng hoạt động kinh doanh thời gian tới: - Tiếp tục tăng cường, phát huy sức mạnh nguồn: Tài chính, nhân lực, sở vật chất kỷ thuật… - Tăng cường khả cạnh tranh mặt, đảm bảo uy tín, hình ảnh Trung Tâm với khách hàng thị trường Đà Nẵng thị trường lân cận - Mở qui mô kinh doanh sang số lĩnh vực khác - Từng bước chuyển sang hạch toán kế toán độc lập 3.1.2 Mục tiêu chung Trung Tâm thời gian tới Dựa phương hướng hoạt động kinh doanh mình, Trung Tâm đặt số mục tiêu chung cho hoạt động Mục tiêu kinh tế Đảm bảo an toàn kinh doanh: xây dựng sách vay nợ hợp lý, thu nợ thời hạn sách tín dụng với khách hàng để quay vịng vốn linh động Tăng doanh số bán ra: Trung Tâm đặt mục tiêu tăng doanh số bán dựa kết kinh doanh năm 2011, dự báo tiêu thụ năm tới, với mục tiêu tăng 67% tổng doanh số bán so với năm 2011, chủ lực mặt hàng dầu ăn rượu Mở rộng thị trường: Đà Nẵng thị trường chủ yếu Trung Tâm, dựa vị thể đạt năm vừa qua, Trung Tâm phấn đấu, đặt mục tiêu mở rộng thị trường khu vực lân cận: Quảng Trị, Quảng Bình…bằng hệ thống phân phối rộng khắp Nâng cao vị cạnh tranh thông qua chiến lược định giá, định vị sản phẩm, khuếch trương… Mục tiêu xã hội Trang 28 LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com Khóa luận tốt nghiệp-Khoa Quản trị doanh nghiệp nhân viên - Giải công ăn việc làm, tăng thu nhập cho cán công Tham gia hoạt động từ thiện, vấn đề bảo vệ mơi trường, mơi sinh Mục tiêu trị - Tạo mối quan hệ tốt đẹp với nhà chức trách địa phương Hoạt động kinh doanh dựa định hướng, chủ trương phát triển đảng, phủ nhà nước Việt Nam 3.2 Cơ sở đề xuất giải pháp 3.2.1 Tình hình kinh doanh Trung Tâm Căn vào tình hình hoạt động kinh doanh Trung Tâm năm gần đây, ta nhận thấy rằng, Trung Tâm ngày phát triển mạnh thị trường, nhiều khách hàng tin tưởng, biết đến lượng đặt hàng trở nên thường xuyên, ổn định Điều tạo nên mạnh, giúp Trung Tâm xây dựng biện pháp hồn thiện cơng tác quản trị có QTDT 3.2.2 Sự hỗ trợ cơng ty TNHH MTV thực phẩm đầu tư FOCOCEV Trung Tâm kinh doanh tổng hợp trực thuộc công ty TNHH MTV thực phẩm đầu tư FOCOCEV, nên dù có tư cách pháp nhân, hoạt động kinh doanh độc lập hỗ trợ từ phía cơng ty, việc tuyển dụng ban quản trị Trung Tâm cơng ty bổ nhiệm, nên hầu hết có kinh nghiêm quản lý Khơng thế, Trung Tâm cịn quyền sư dụng kho công ty 346 Núi Thành Đà Nẵng, hỗ trợ vốn cần thiết, tạo điều kiện cho Trung Tâm công tác nghiệp vụ kho, QTDT 3.2.3 Đặc thù sản phẩm kinh doanh Chuyên kinh doanh mặt hàng thực phẩm (Dầu ăn, tương ớt, đồ hộp…) loại sản phẩm có thời gian sử dụng ngắn ngày, đặc thù sản phẩm kinh doanh yếu tố Trung Tâm phải trọng Yếu tố ảnh hưởng đến công tác xây dựng định mức DT, dự báo nhu cầu tiêu dùng khách hàng Là sở để xây dựng biện pháp nhằm hồn thiện cơng tác QTDT hàng hóa Trung Tâm 3.3 Một số đề xuất kiến nghị nhằm hoàn thiện cơng tác QTDT 3.3.1 Đề xuất nhằm hồn thiện công tác QTDT mặt vật (a) Chú trọng xây dựng hệ thống kho tang, bổ sung phương tiện vận chuyển Để đảm bảo cơng tác QTDT hàng hóa mặt vật, Trung Tâm cần trọng xây dụng hệ thống kho tang, bổ sung phương tiện vận chuyển phục vụ cho qua trình Trang 29 LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com Khóa luận tốt nghiệp-Khoa Quản trị doanh nghiệp lưu kho, xuất – nhập hàng hóa q trình bảo quản hàng hóa tránh sai hỏng chất lượng số lượng sản phẩm bán Hiện nay, Trung Tâm có hệ thống kho tương đối ổn định, đáp ứng tạm thời tốt nhu cầu DT, song với phát triển kinh tế nước ta nói chung, Đa Nẵng nói riêng, nhu cầu khách hàng ngày tăng nhanh, đòi hỏi cao chất lượng chất lượng sản phẩm, dịch vụ kèm: vận chuyển, khuyến mãi…Do đó, Trung Tâm cần đặt mua hàng với số lượng hợp lý, thời điểm thích hợp để vừa có lợi giá, mà có đủ hàng để cung ứng cho khách hàng kịp thời Để làm điều này, Trung Tâm cần đầu tư mở rộng hệ thống kho bãi, phương tiện: oto, xe ba gác… Điều giúp Trung Tâm chủ động cơng tác DT Ngồi ra, q trình DT hàng hóa, Trung Tâm cần phải trọng công tác phân bổ, xếp, bố trí khơng gian kho cho: - Tận dụng hợp lý diện tích, dung tích kho - Tránh ảnh hưởng mặt hàng với - Giữ gìn mặt chất lượng hàng hóa - Thuận lợi cho công tác nhập – xuất, báo cáo tồn kho q trình kiểm kê hàng hóa kho dễ dàng Với phát triển công nghệ thông tin, Trung Tâm nên nâng cấp phần mềm máy tính, phục vụ cơng tác mua – bán – DT hàng hóa việc kiểm tra hàng tồn dễ dàng (b) Tạo dựng mối quan hệ lâu dài, uy tín với nhà cung ứng Để cơng tác DT hàng hóa mặt vật hồn thiện hơn, đặc biệt qua trình tiếp nhận hàng kho, quy trình nhập, kiểm tra đơn giản để tiết kiệm thời gian, chi phí đảm bảo số lượng, chất lượng hàng hóa, Trung Tâm cần tạo dựng mối quan hệ tốt đẹp với nhà cung ứng Quá trình tìm kiếm, lựa chọn nhà cung ứng chiếm nhiều thời gian, chi phí doanh nghiệp nào, vậy, Trung Tâm cần phải lựa chọn cho nhà cung ứng uy tín, theo đặt vấn đề kinh doanh lâu dài Điều giúp Trung Tâm có nguồn hàng ổn định, đảm bảo chất lượng sản phẩm Quá trình kiểm tra hàng nhập kho nhanh chóng Song, để thực điều này, Trung Tâm cần có sách tốn tiền hàng nhanh chóng, đơn đặt hàng biến động Cụ thể, với công ty dầu ăn thực vật Cái Lân, nhà cung ứng lâu năm với Trung Tâm, nên Trung Tâm áp dụng phương thức toán sau: Trang 30 LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com Khóa luận tốt nghiệp-Khoa Quản trị doanh nghiệp Thanh toán tiền mặt, trả 50% số tiền hàng, số lại trả hết 23 ngày sau Với nhà cung ứng khác, Trung Tâm toán 50% số tiền hàng, 10 ngày sau trả hết số tiền cịn lại Cách thức tốn giúp Trung Tâm chủ động quay vòng vốn kinh doanh, tạo uy tín với nhà cung ứng 3.3.2 Đề xuất nhằm hồn thiện cơng tác QTDT hàng hóa mặt kế tốn Cơng tác QTDT hàng hóa Trung Tâm diễn cách chặt chẽ hợp lý, nhiên, nhiên trình hoạt động, quản lý hàng DT, Trung Tâm cần trọng số vấn đề sau: QTDT hàng hóa mặt kế tốn doanh nghiệp cơng tác quản lý số lượng hàng hóa DT có biện pháp quản lý giá trị hàng hóa, để từ chọn phương pháp hạch tốn hàng hóa DT trước xuất kho Do đó, Trung Tâm cần phải có phương pháp hạch tốn phù hợp, chặt chẽ để tránh tình trạng sai lệch trình kiểm kê, xuất nhập tồn hàng hóa Hàng hóa DT phần tài sản Trung Tâm, cần phải xác định xác đầy đủ giá trị hàng DT Hiện nay, Trung Tâm sử dụng phương pháp hạch toán hàng DT “xuất hết lô F.I.F.O”, nhiên, q trình hạch tốn, Trung Tâm cần ghi chép liệu DT cẩn thận, rõ ràng, đầy đủ, Trung Tâm kinh doanh nhiều mặt hàng, giá mua vào khác nhau, nên điều quan trọng Việc ghi chép liệu DT đầy đủ, xác giúp Trung Tâm nắm bắt số lượng hàng DT kho, lơ hàng cịn lại, có biện pháp quản lý hàng DT mặt giá trị tốt hơn, biết hàng bán chạy, hàng cần đặt mua thêm, mua thêm với số lượng Đồng thời nên sử dụng phiếu kho để ghi chép vận động cảu hàng hóa, tính số lượng hàng tồn kho 3.3.3 Đề xuất nhằm hồn thiện cơng tác QTDT hàng hóa mặt kinh tế QTDT mặt kinh tế doanh nghiệp thương mại điều đảm bảo hai mục tiêu: - Mục tiêu an toàn - Mục tiêu tài Về mặt kinh tế, DT cần phải đảm bảo đủ số lượng hàng hóa, khơng gây gián đoạn qua trình kinh doanh, phải giảm đến mức tối thiểu chi phí liên quan nhằm thực mục tiêu lợi nhuận Do đó, Trung Tâm phải xác định lượng hàng DT hợp lý, mặt hàng cần DT, DT với số lượng Mối liên hệ QTDT công tác Quản trị tác nghiệp khác (mua hàng, bán hàng…) để thực tốn tổng chi phí Trên sở yêu cầu đó, số giải pháp sau giúp Trung Tâm Trang 31 LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com Khóa luận tốt nghiệp-Khoa Quản trị doanh nghiệp cơng tác QTDT hàng hóa mặt kinh tế (a) Dự báo nhu cầu tiêu thụ hàng hóa khách hàng Để giúp cho cơng tác tiêu thụ hàng hóa có hiệu quả, Trung Tâm cần đo lường nhu cầu thị trường, để biết dung lượng thị trường, thuận lợi, khó khăn để từ có sách, biện pháp, chiến lược thích ứng kịp thời nhằm nắm bắt hội kinh doanh, đẩy mạnh doanh số bán ra, biết nên DT mặt hàng nào, với số lượng hợp lý Các mặt hàng kinh doanh Trung Tâm tương đối đa dạng, nhiên, việc đo lường, dự báo nhu cầu áp dụng chủ yếu cho mặt hàng chủ lực: trước tiên dầu ăn, sau đến mặt hàng rượu loại Theo Công Thương, nước có gần 35 doanh nghiệp cung cấp sản phẩm dầu thực vật, tình hình tiêu thụ dầu ăn nước ta gần tương đối lớn, cụ thể: Bảng 3.1: Tình hình tiêu thụ dầu ăn nước Chỉ tiêu Đơn vị Năm 2011 Năm 2012* Năm 2015* Tổng tiêu thụ nước Nghìn 740 830 1.200 Mức tiêu thụ tính đầu người Kg/người/năm 8,3 12.5 14,5 (Nguồn: Tổng cục thống kê, Bộ Công Thương, *Dự báo nhà sản xuất nước) Dựa dự báo tình hình tiêu thụ nước, Trung Tâm dự báo tình hình tiêu thụ cho khu vực thị trường mình, chủ yếu thị trường Đà Nẵng, Quảng Nam Có nhiều phương pháp để dự báo nhu cầu tiêu thụ, Trung Tâm sử dụng phương pháp san số mũ giản đơn Đây phương pháp dễ sử dụng, cần số liệu khứ Ft = α * Dt-1 + ( 1- α) * Ft-1 0.1 ≤ α ≤ Ft : Dự báo nhu cầu cho thời kỳ t Dt-1 : Nhu cầu thực tế thời kỳ trước Ft -1 : Dự báo thời kỳ trước α : Hệ số san mũ Trang 32 LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com Khóa luận tốt nghiệp-Khoa Quản trị doanh nghiệp Trên thực tế, dự báo dự báo cũ cộng với khoản chênh lệch nhu cầu thực tế dự báo giai đoạn qua, có điều chỉnh cho phù hợp Vì mơ hình đơn giản nên sử dụng rộng rãi doanh nghiệp, nhiên, việc chọn hệ số san mũ α cho thích hợp để đánh giá mức độ xác dự báo, ta so sánh kết dự báo nhu cầu thực tế kỳ Sai số dự báo tính sau: Sai số dự báo (AD) = Nhu cầu thực tế (Dt) – Dự báo (Ft) Để đánh giá mức sai lệch tổng thể dự báo người ta dùng độ lệch tuyệt đối trung bình MAD n MAD = ∑ i =1 Di − Fi n MAD nhỏ trị số α hợp lý, cho biết kết dự báo sai (b) Xây dựng kế hoạch DT phù hợp cho mặt hàng Với đặc thù sản phẩm kinh doanh mạng tính chất thời vụ, có thời gian sử dụng hạn chế, Trung Tâm nên tiến hành DT thường xuyên với mặt hàng thực phẩm, với mức DT an tồn thích hợp Mức DT an tồn xác định cơng thức sau: Mức DT an toàn = Điểm tái đặt hàng khả tối đa - Điểm tái đặt hàng khả bình thường Trong đó: Thời gian Mức sử dụng bình quân + chờ đợi dự kiến ngày Thời giá chờ đợi: Là số ngày tính từ ngày đặt hàng đến ngày nhận hàng Với thời gian chờ đợi bình thường 13 ngày, thời gian chờ đợi tối đa 20 ngày Điểm tái đặt hàng khả = Mơ hình DT thường xun với mức DT an tồn xác định có nhiều ưu điểm cho Trung Tâm: - Ln có sẵn lượng hàng hóa đảm bảo đáp ứng nhu cầu Thường sử dụng hàng hóa có qui mơ nhu cầu lớn, tương đối ổn định nguồn hàng - Có lượng hàng hóa đủ để cung cấp cho khách hàng thời gian chờ hàng Trang 33 LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com Khóa luận tốt nghiệp-Khoa Quản trị doanh nghiệp - Giảm lượng hàng hóa tồn kho mức thấp nhất, mà đảm bảo trình bán diễn thuận lợi - Giảm chi phí lưu kho, chi phí hao hụt số chi phí liên quan đến tổng chi phí DT Ngồi ra, để giảm thiểu khoản chi phí liên quan đến DT, Trung Tâm cần đảm bảo cấu tỷ lệ chi phí sau: - Chi phí vốn: chi phí tiền, đầu tư vốn cho DT thuộc vào chi phí hội Chi phí vốn phụ thuộc vào giá trị trung bình, thời gian hạch toán suất thu hồi vốn đầu tư Thông thường, thị trường tiền tệ, tỷ lệ chi phí vốn tính theo lãi suất tiền vay ngân hàng Tỷ lệ chi phí vốn trung bình 15%, dao động từ 8% - 40% - Chi phí cơng nghệ kho: thường gọi chi phí bảo quản sản phẩm DT kho Trung bình, chi phí 2%, dao động – 4% - Hao mịn vơ hình: Giá trị sản phẩm DT giảm xuống khơng phù hợp với thị trường Thể chi phí % giảm giá bán Chi phí trung bình 1.2%, dao động từ 0.5 – 2% - Chi phí bảo hiểm: Là chi phí đề phịng rủi ro theo thời gian Chi phí bảo hiểm tùy thuộc vào giá trị sản phẩm tình trạng sở vật chất kỹ thuật Chi phí trung bình 0.05%, dao động từ – 2% 3.3.4 Một số kiến nghị Qua thời gian thực tập tổng hợp chuyên sâu Trung Tâm đề tài QTDT, dựa giúp đỡ anh chị Trung Tâm, thực trạng vấn đề nghiên cứa, tơi có số kiến nghị cho cơng tác QTDT đơn vị thực tập - Để nâng cao doanh số bán ra, đáp ứng kịp thời nhu cầu khách hàng thị trường Đà Nẵng lân cận, Trung Tâm cần bổ sung thêm lực lượng bán hàng di động - Nâng cao trình độ quản lý, bán hàng cho nhân viên khóa huấn luyện, tập huấn kỷ lãnh đạo, bán hàng, giới thiệu sản phẩm… - Cần tăng cường máy móc trang thiết bị hệ thống kho bãi, nhằm đảm bảo an ninh kho bãi, nâng cao chất lượng sản phẩm DT - Hệ thống trang thiết bị Trung Tâm, trụ sở bán hàng cịn ít, chưa phát huy hết khả lực kinh doanh, bối cảnh thị trường ngày cạnh tranh gay gắt Trang 34 LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com Khóa luận tốt nghiệp-Khoa Quản trị doanh nghiệp - Mua thêm số phương tiện vận tải để phục vụ việc xuất – nhập hàng Ngồi ra, với hướng dẫn tận tình Giảng viên hướng dẫn Tiến sĩ Lục Thị Thu Hường kiến thức chuyên môn, chỉnh sửa đề cương chi tiết tơi hồn thành khóa luận Qua thời gian học tập, hoàn thiện kiến thức chuyên ngành Quản trị doanh nghiệp, nhà trường tạo điều kiện thuận lợi để sinh viên hồn thành tốt khóa học: tài liệu học tập, phân cơng giáo viên giảng dạy… Tuy nhiên, nhà trường cần xem xét lại thời gian học mơn, rút ngắn thời gian nghĩ hai môn, để thuận tiện cho giảng viên sinh viên, tạo điều kiện để sinh viên gặp gỡ, giao lưu với giảng viên giảng dạy Bổ sung thêm tài lieu học tập theo chuyên ngành Trang 35 LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com Khóa luận tốt nghiệp-Khoa Quản trị doanh nghiệp KẾT LUẬN Là hoạt động quản trị tác nghiệp, công tác QTDT hàng hóa doanh nghiệp giúp tạo hài hịa mua bán nhằm tối thiểu hóa chi phí liên quan nâng cao hiệu kinh doanh Qua trình thực tập Trung Tâm kinh doanh tổng hợp FOCOCEV Đà Nẵng, thực trạng cho thấy, Trung Tâm trọng đến công tác này, từ hệ thống kho bãi, quy trình nhập kho, xuất kho, công tác kiểm kê, nhập – xuất tồn Với đặc thù sản phẩm kinh doanh có thời gian sử dụng hạn chế, nên Trung Tâm có biện pháp phù hợp để nâng cao hiệu QTDT hàng hóa Để thu hút khách hàng thị trường Đà Nẵng, thị trường lân cận, Trung Tâm có chiến lược mở rộng thị trường kinh doanh, xây dựng hệ thống cửa hàng Chú trọng xây dựng, cải tiến hệ thống kho, cho việc vận chuyển hàng hóa thuận lợi, hợp lý nhất, tiết kiệm chi phí Ngồi ra, Trung Tâm cần có biện pháp việc xây dựng kế hoạch dự trữ, lựa chọn phương pháp dự báo nhu cầu tiêu dùng thích hợp, tạo dựng mối quan hệ vững bền, uy tín với nhà cung ứng để có nguồn hàng ổn định, đảm bảo chất lượng… Việc hoàn thiện công tác QTDT điều tất yếu, hổ trợ cho hoạt động tác nghiệp khác, góp phần giúp Trung Tâm kinh doanh có hiệu quả, đạt mục tiêu Trang 36 LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com Khóa luận tốt nghiệp-Khoa Quản trị doanh nghiệp TÀI LIỆU THAM KHẢO Hoàng Minh Đường Nguyễn Thừa Lộc (2005) Giáo trình quản trị doanh nghiệp thương mại tập Trường Đại học kinh tế Quốc Dân Nhà xuất lao động – xã hội Bản thảo giáo trình Quản trị tác nghiệp thương mại (2009) Trường Đại học Thương Mại Quản trị chuỗi cung ứng (2009) Trường Đại học kinh tế Đà Nẵng Giáo trình quản trị Logistics (2009) Trường Đại học Thương mại Website www.share-book.com Website www.tailieu.vn Trang 37 LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com Khóa luận tốt nghiệp-Khoa Quản trị doanh nghiệp NHẬN XÉT CỦA GIẢNG VIÊN HƯỚNG DẪN Hà Nội, ngày…….tháng……năm 2012 Giảng viên hướng dẫn Trang 38 LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com ... lý luận Quản trị dự trữ hàng hóa doanh nghiệp - Chương 2: Phân tích đánh giá thực trạng công tác Quản trị dự trữ Trung Tâm - Chương 3: Một số đề xuất nhằm hồn thiện cơng tác Quản trị dự trữ hàng... cao công tác Quản trị dự trữ (a) Đối tượng nghiên cứu: Công tác Quản trị dự trữ hàng hóa (b) Phạm vi nghiên cứu: - Về khơng gian: Nghiên cứu phạm vi đơn vị thực tập “ Trung Tâm kinh doanh tổng hợp. .. Trung Tâm tầm quan trọng hoạt động dự trữ, chọn đề tài “ Hồn thiện cơng tác Quản trị dự trữ Trung Tâm kinh doanh tổng hợp FOCOCEV? ?? cho khóa luận tốt nghiệp Tổng quan tình hình nghiên cứu đề tài