ĐÁNH GIÁ TÁC ĐỘNG CỦA NGUÔN THẢI CƠ SỞ SƠ CHẾ CHẾ BIẾN HẢI SẲN ĐÉN CHẤT LƯỢNG NƯỚC SÔNG DINH VÀ ĐỀ XUẤT GIẢI PHÁP GIẢM THIÊU TÁC ĐỘNG

TỔNG LIÊN ĐOÀN LAO ĐỘNG VIỆT NAM TRƢỜNG ĐẠI HỌC TÔN ĐỨC THẮNG KHOA MÔI TRƢỜNG VÀ BẢO HỘ LAO ĐỘNG  KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP ĐÁNH GIÁ TÁC ĐỘNG CỦA NGUỒN THẢI CƠ SỞ SƠ CHẾ, CHẾ BIẾN HẢI SẢN ĐẾN CHẤT LƢỢNG NƢỚC SÔNG DINH VÀ ĐỀ XUẤT GIẢI PHÁP GIẢM THIỂU TÁC ĐỘNG Sinh viên thực hiện: PHẠM THÚY AN Lớp : 10090201 MSSV : 91002002 Khoá : 14 Giảng viên hƣớng dẫn: ThS NGUYỄN THÚY LAN CHI KS ĐẶNG MỸ THANH Tp Hồ Chí Minh, tháng năm 2014 TỔNG LIÊN ĐOÀN LAO ĐỘNG VIỆT NAM TRƢỜNG ĐẠI HỌC TÔN ĐỨC THẮNG KHOA MÔI TRƢỜNG VÀ BẢO HỘ LAO ĐỘNG  KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP ĐÁNH GIÁ TÁC ĐỘNG CỦA NGUỒN THẢI CƠ SỞ SƠ CHẾ, CHẾ BIẾN HẢI SẢN ĐẾN CHẤT LƢỢNG NƢỚC SÔNG DINH VÀ ĐỀ XUẤT GIẢI PHÁP GIẢM THIỂU TÁC ĐỘNG Sinh viên thực hiện: PHẠM THÚY AN Lớp : 10090201 MSSV : 91002002 Khoá : 14 Giảng viên hƣớng dẫn: ThS NGUYỄN THÚY LAN CHI KS ĐẶNG MỸ THANH Xác nhận Giảng viên hƣớng dẫn (Ký tên ghi rõ họ tên) LỜI CẢM ƠN  Để hoàn thành tốt khóa luận tốt nghiệp này, kết trình học tập phấn đấu thân bên cạch em nhận đƣợc nhiều giúp đỡ Thầy Cô thuộc khoa Môi Trƣờng & Bảo hộ lao động – trƣờng Đại học Tôn Đức Thắng anh, chị Trung Tâm Kỹ Thuật Tài Nguyên Môi Trƣờng Biển, bạn bè, ngƣời thân gia đình ời đầu tiên, em in ày t l ng iết ơn sâu sắc đến quý Thầy ô khoa Môi trƣờng ảo hộ lao động – trƣờng Đại học Tơn Đức Thắng tận tình giảng dạy em suốt bốn năm học trƣờng Em in đƣợc cảm ơn anh chị Trung Tâm Kỹ Thuật Tài Nguyên Môi Trƣờng Biển tạo điều kiện giúp đỡ em tiếp cận với vấn đề thực tiễn liên quan đến đề tài Đồng thời em cảm ơn gia đình, ạn è động viên, giúp đỡ em trình học tập thực đề tài Đặc biệt, em xin chân thành cảm ơn ThS Nguyễn Thúy an hi KS Đặng Mỹ Thanh ngƣời tận tình tạo điều kiện, động viên, giúp đỡ hƣớng dẫn em hoàn thành luận văn Mặc dù có nhiều cố gắng, nỗ lực để hoàn thành tốt luận văn này, nhƣng chắn khơng tránh kh i sai sót, khuyết điểm, em mong nhận đƣợc góp ý, bổ sung qu Thầy ô ạn để ài em đƣợc hoàn thiện uối cùng, em in gửi lời chúc đến toàn thể anh chị Trung Tâm Kỹ Thuật Tài Nguyên Môi Trƣờng Biển, đến qu thầy cô ạn thật nhiều sức kh e, thành công sống nhƣ công việc Em in chân thành cảm ơn Tp H M, ngày 25 tháng 12 năm 2014 Phạm Thúy An MỤC LỤC DANH MỤC CÁC TỪ VIẾT TẮT i DANH MỤC BẢNG ii DANH MỤC HÌNH iii MỞ ĐẦU 1 TÍNH CẤP THIẾT CỦA ĐỀ TÀI .1 MỤC TIÊU THỰC HIỆN NỘI DUNG THỰC HIỆN PHẠM VI THỰC HIỆN PHƢƠNG PHÁP THỰC HIỆN Ý NGHĨA KHOA HỌC VÀ THỰC TIỄN CHƢƠNG TỔNG QUAN VỀ LƢU VỰC SÔNG DINH 1.1 MÔ TẢ KHÁI QUÁT VỀ ƢU VỰC SÔNG DINH .9 1.1.1 Vị trí địa lý 1.1.2 Vai trị sơng Dinh 10 1.1.3 Đánh giá chung vị trí địa lý lƣu vực sông Dinh .11 1.2 ĐIỀU KIỆN TỰ NHIÊN .12 1.2.1 Đặc điểm khí hậu .12 1.2.2 Đặc điểm địa hình, địa tầng thổ nhƣỡng 13 1.2.3 Thủy văn 13 1.2.4 Các nguồn tài nguyên 15 1.2.5 Đánh giá chung điều kiện tự nhiên lƣu vực sông Dinh 16 1.3 ĐIỀU KIỆN KINH TẾ - XÃ HỘI TRÊN CÁC ĐỊA PHƢƠNG THUỘC LƢU VỰC SÔNG DINH .17 1.3.1 Hiện trạng phát triển kinh tế địa phƣơng thuộc lƣu vực sông Dinh 17 1.3.2 Hiện trạng phát triển xã hội địa phƣơng thuộc lƣu vực sông Dinh 19 1.3.3 Hiện trạng phát triển sở hạ tầng kỹ thuật, hạ tầng xã hội địa phƣơng thuộc lƣu vực sông Dinh .22 1.3.4 Định hƣớng phát triển kinh tế xã hội địa phƣơng lƣu vực sông Dinh đến năm 2020 25 CHƢƠNG HIỆN TRẠNG CHẤT LƢỢNG NƢỚC TẠI LƢU VỰC SÔNG DINH 29 2.1 HIỆN TRẠNG CHẤT ƢỢNG MÔI TRƢỜNG NƢỚC SÔNG DINH 29 2.1.1 Vị trí lấy mẫu .29 2.1.2 Số lƣợng thời gian khảo sát 30 2.1.3 Các tiêu phân tích 31 2.1.4 Đánh giá thông số pH, tổng chất rắn lơ lửng, oxy hòa tan 31 2.1.5 Đánh giá mức độ ô nhiễm chất hữu 36 2.1.6 Đánh giá mức độ ô nhiễm chất dinh dƣỡng 39 2.1.7 Đánh giá mức độ ô nhiễm chất độc hại .43 2.1.8 Đánh giá mức độ ô nhiễm vi sinh 44 2.2 HIỆN TRẠNG CÁC NGUỒN THẢI 46 CHƢƠNG ĐÁNH GIÁ TÁC ĐỘNG CỦA NGUỒN THẢI CƠ SỞ SƠ CHẾ, CHẾ BIẾN HẢI SẢN 54 3.1 HIỆN TRẠNG CÁC NGUỒN THẢI Ơ SỞ SƠ HẾ, CHẾ BIẾN HẢI SẢN .54 3.1.1 Quy trình sản xuất .56 3.1.2 Nguồn phát sinh nƣớc thải 57 3.2 ĐÁNH GIÁ TÁ ĐỘNG CỦA Ơ SỞ SƠ HẾ, CHẾ BIẾN HẢI SẢN .57 CHƢƠNG ĐỀ XUẤT CÁC GIẢI PHÁP GIẢM THIỂU TÁC ĐỘNG 68 4.1 CÁC GIẢI PHÁP QUẢN LÝ 68 4.1.1 Quy hoạch cụm cơng nghiệp chế biến hải sản có mùi cụm công nghiệp chế biến hải sản không mùi 68 4.1.2 Giải pháp nâng cao nhận thức cộng đồng bảo vệ nguồn nƣớc 73 4.1.3 Tăng cƣờng kiểm tra sở sơ chế, chế biến hải sản 76 4.2 CÁC GIẢI PHÁP KỸ THUẬT .76 4.2.1 Sản xuất 76 4.2.2 Nâng cấp xây dựng hệ thống xử l nƣớc thải xử l nƣớc thải tập trung 79 4.2.3 Giải pháp tăng khả tự làm nguồn nƣớc tiếp nhận 81 KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ 82 KẾT LUẬN 82 KIẾN NGHỊ .83 TÀI LIỆU THAM KHẢO 84 PHỤ LỤC I i DANH MỤC CÁC TỪ VIẾT TẮT BOD5 Nhu cấu oxy sinh học BTNMT Bộ Tài nguyên – Môi trƣờng BVTV Bảo vệ thực vật BVMT Bảo vệ mơi trƣờng COD Nhu cầu oxy hóa học CN – TTCN Công nghiệp – Tiểu thủ công nghiệp DO Hàm lƣợng oxy KDC Khu dân cƣ KH Kế hoạch LVS ƣu vực sông QCVN Quy chuẩn Việt Nam QĐ-TTg Quyết định –Thủ Tƣớng QL1A Quốc lộ 1A SXSH Sản xuất TSS Tồng chất rắn lơ lững TX Thị Xã UBNN Uỷ ban nhân dân ii DANH MỤC BẢNG Bảng 1.1 Diễn biến dân số giai đoạn 2006 – 2013 thị xã La Gi .20 Bảng 1.2 Hiện trạng cơng trình thủy lợi thị xã La Gi 23 Bảng 1.3 Hiện trạng hệ thống giáo dục thị xã La Gi 24 Bảng 2.1 Vị trí lấy mẫu nƣớc sơng Dinh 30 Bảng 3.1 Vị trí lấy mẫu nƣớc thải sở sơ chế, chế biến hải sản .54 iii DANH MỤC HÌNH Hình 1.1 Khu vực nghiên cứu (lƣu vực sơng Dinh –tỉnh Bình Thuận) 10 Hình 2.1 Bản đồ lấy mẫu nƣớc mặt lƣu vực sông Dinh 29 Hình 2.2 Biểu đồ biểu thị giá trị pH nƣớc sông Dinh năm 2014 31 Hình 2.3 Biểu đồ biểu diễn hàm lƣợng TSS nƣớc sơng Dinh năm 2014 33 Hình 2.4 Biểu đồ biểu diễn hàm lƣợng DO nƣớc sơng Dinh năm 2014 34 Hình 2.5 Biểu đồ biểu diễn hàm lƣợng OD nƣớc sông Dinh năm 2014 36 Hình 2.6 Biểu đồ biểu diễn hàm lƣợng OD5 nƣớc sơng Dinh năm 2014 37 Hình 2.7 Biểu đồ biểu diễn hàm lƣợng NH4+ nƣớc sông Dinh năm 2014 39 Hình 2.8 Biểu đồ biểu diễn hàm lƣợng N-NO2- nƣớc sông Dinh năm 2014 40 Hình 2.9 Biểu đồ biểu diễn hàm lƣợng N-NO3- nƣớc sơng Dinh năm 2014 41 Hình 2.10 Biểu đồ biểu diễn hàm lƣợng P- PO43- nƣớc sông Dinh năm 2014 42 Hình 2.11 Biểu đồ biểu diễn hàm lƣợng oliforms nƣớc sông Dinh năm 2014 44 Hình 3.1 Bản đồ vị trí nguồn thải lƣu vực sơng Dinh .56 Hình 3.2 Biểu đồ biểu thị giá trị pH sở sơ, chế biến hải sản sơng Dinh 58 Hình 3.3 Biểu đồ biểu diễn hàm lƣợng TSS sở sơ chế, chế biến hải sản 59 Hình 3.4 Biểu đồ biểu diễn hàm lƣợng COD sở sơ chế, chế biến hải sản 60 Hình 3.5 Biểu đồ biểu diễn hàm lƣợng BOD5 sở sơ chế, chế biến hải sản 61 Hình 3.6 Biểu đồ biểu diễn hàm lƣợng NH4+ sở sơ chế, chế biến hải sản 62 Hình 3.7 Biểu đồ biểu diễn hàm lƣợng P-PO43- nƣớc sơng Dinh năm 2014 63 Hình 3.8Biểu đồ biểu diễn hàm lƣợng coliforms nƣớc sông Dinh năm 2014 64 Hình 4.1 Cụm cơng nghiệp chế biến hải sản không mùi 70 MỞ ĐẦU TÍNH CẤP THIẾT CỦA ĐỀ TÀI Sơng Dinh có nghĩa đặc biệt quan trọng q trình xây dựng phát triển huyện Hàm Tân, thị xã LaGi nói riêng tỉnh Bình Thuận nói chung Bởi nguồn cấp nƣớc sinh hoạt chủ yếu cho ngƣời dân khu vực, phát triển nông nghiệp nhƣ hoạt động du lịch với cảnh quan ven sông,… Tuy nhiên, sông Dinh phải tiếp nhận loại nƣớc thải sinh hoạt dân cƣ, phần chất thải rắn sinh hoạt, chất thải chăn nuôi, nƣớc mƣa chảy tràn trôi theo dƣ lƣợng phân bón, thuốc trừ sâu từ hoạt động nông nghiệp đặc biệt nƣớc thải từ hoạt động sản xuất sở sơ chế, chế biến hải sản làm gia tăng mức độ ô nhiễm lƣu vực sông Dinh Trong năm gần sở sơ chế, chế biến hải sản có ƣớc phát triển vƣợt bậc quy mô công suất chế biến đem lợi ích to lớn kinh tế xã hội ngành mũi nhọn Tỉnh, nhƣng ên cạnh kèm theo hậu môi trƣờng nghiêm trọng Do đặc điểm công nghệ sơ chế từ nguyên liệu thô, nên ngành sơ chế, chế biến hải sản cần lƣợng nƣớc lớn, trung bình khoảng 50 - 70 m3 nƣớc/tấn sản phẩm, dẫn đến hình thành lƣợng nƣớc thải gần nhƣ tƣơng đƣơng, nhƣng hầu hết sở sản xuất chế biến thủy hải sản phát triển tự phát, khơng có quy hoạch, sản xuất kinh doanh theo hộ gia đình hầu hết khơng có hệ thống xử l nƣớc thải, nƣớc thải sở sản xuất thải trực tiếp vào hạ lƣu sơng Dinh Điều làm cho môi trƣờng nƣớc sông gần cửa biển trở nên “thảm khốc” Các hộ dân sống lƣu vực sông Dinh Ph ng Tài nguyên Môi trƣờng huyện Hàm Tân, thị xã La Gi liên tục phản ánh tình trạng nhiễm nguồn nƣớc dẫn đến cá chết hàng loạt, ảnh hƣởng trực tiếp đến sinh hoạt đời sống ngƣời dân Chất lƣợng nƣớc sông Dinh ị ô nhiễm nghiêm trọng khả tự làm nguồn nƣớc hạn chế Nếu nhƣ vấn đề ô nhiễm từ sở sơ chế, chế biến hải sản nhƣ khơng đƣợc giải có ảnh hƣởng đến tồn lƣu vực 85 [12] UBND thị xã La Gi, 2007 Báo cáo tổng hợp quy hoạch tổng thể phát triển kinh tế - xã hội thị ã a Gi đến năm 2020 Bình Thuận [13] Viện quy hoạch thiết kế nông nghiệp phân viện quy hoạch & TKNN Niền Trung, 2007 Báo cáo quy hoạch phát triển nơng thơn thị xã La Gi tỉnh Bình Thuận giai đoạn 2006-2010 tầm nhìn đến 2020 Nha Trang I PHỤ LỤC PHỤ LỤC 1: BẢNG KẾT QUẢ PHÂN TÍCH CHẤT LƢỢNG NƢỚC MẶT SƠNG DINH ĐỢT (3 ĐỢT MÙA MƢA VÀ ĐỢT MÙA KHÔ) Đợt NM1 NM2 NM3 NM4 NM5 NM6 NM7 NM8 NM9 NM10 pH 8.41 7.44 7.70 7.57 8.27 7.72 7.71 7.59 7.40 7.05 DO 2.45 3.15 3.68 3.26 4.48 3.79 2.91 3.14 3.04 2.76 TSS 44 37 15 23 22 21 16 54 36 38 BOD5 19 12 10 13 12 14 16 COD 54 39 23 31 16 22 46 42 38 48 PO4 2.17 0.02 0.05 0.19 0.03 0.06 0.04 0.26 0.20 0.17 NH4 0.03 0.08 0.05 0.14 0.10 0.07 0.05 0.17 0.30 0.12 NO2 0.15 0.25 0.02 0.06 0.02 0.21 0.07 0.02 0.04 0.08 NO3 0.18 0.65 0.03 0.08 0.03 0.30 0.13 0.03 0.15 0.20 XIANUA KPH KPH KPH KPH KPH KPH KPH KPH KPH KPH COLIFORM 4,000 6,300 700 930 1,100 1,500 900 2,800 5,700 2,300 KPH KPH KPH KPH KPH KPH KPH KPH KPH KPH KPH KPH KPH KPH KPH KPH KPH KPH KPH KPH Hóa chất BVTV clo hữu Hóa chất BVTV photpho hữu II Đợt NM1 NM2 NM3 NM4 NM5 NM6 NM7 NM8 NM9 NM10 pH 7.55 7.3 6.4 6.3 7.32 7.1 5.45 6.23 7.1 6.83 DO 2.11 3.50 3.42 2.87 2.58 3.24 2.51 2.95 2.91 2.36 TSS 27 39 34 40 26 25 37 28 48 125 BOD5 30 13 17 11 18 13 14 20 COD 61 32 29 45 55 34 56 40 38 65 PO4 4.51 0.21 0.17 0.06 0.11 0.13 0.08 0.12 0.36 0.66 NH4 0.12 1.63 1.76 0.14 0.05 0.18 0.10 0.07 0.07 0.1 NO2 0.09 0.02 0.10 0.02 0.06 0.02 0.02 0.05 0.02 0.05 NO3 0.47 0.09 0.12 0.05 0.13 0.03 0.03 0.12 0.04 0.35 XIANUA KPH KPH KPH KPH KPH KPH KPH KPH KPH KPH COLIFORM 5900 6100 4000 3400 3800 6200 5800 9000 4300 7000 KPH KPH KPH KPH KPH KPH KPH KPH KPH KPH KPH KPH KPH KPH KPH KPH KPH KPH KPH KPH Hóa chất BVTV clo hữu Hóa chất BVTV photpho hữu III Đợt NM1 NM2 NM3 NM4 NM5 NM6 NM7 NM8 NM9 NM10 pH 6.93 6.80 7.08 6.95 7.02 7.14 7.02 6.72 7.16 7.05 DO 2.53 2.86 3.65 3.51 2.36 4.42 2.05 2.82 4.57 2.45 TSS 37 92 27 28 31 34 138 74 28 87 BOD5 18 14 29 39 14 26 COD 40 33 24 25 43 19 55 42 13 59 PO4 3.38 2.78 0.08 0.31 0.08 0.17 0.89 0.21 0.02 1.78 NH4 3.92 2.80 1.42 0.02 0.84 0.61 0.07 0.09 0.08 0.88 NO2 0.09 0.14 0.12 0.08 0.02 0.02 0.07 0.09 0.12 0.10 NO3 0.70 1.73 0.18 0.23 0.10 0.08 1.10 0.08 0.38 2.35 XIANUA 0.002 KPH KPH KPH KPH KPH KPH KPH KPH KPH COLIFORM 13000 13000 2100 1400 3900 2800 7000 6400 1100 9300 KPH KPH KPH KPH KPH KPH KPH KPH KPH KPH KPH KPH KPH KPH KPH KPH KPH KPH KPH KPH Hóa chất BVTV clo hữu Hóa chất BVTV photpho hữu IV Đợt NM1 NM2 NM3 NM4 NM5 NM6 NM7 NM8 NM9 NM10 pH 6.83 6.8 6.9 6.96 6.98 6.92 6.94 6.91 6.94 6.95 DO 5.62 5.30 6.35 6.13 5.97 5.31 5.04 5.44 6.18 4.94 TSS 261 284 182 162 44 188 162 144 194 295 BOD5 10 10 14 15 COD 19 31 14 14 18 26 35 22 12 54 PO4 0.07 0.19 0.21 0.02 0.05 0.1 0.22 0.68 0.12 0.74 NH4 0.02 0.14 0.16 0.05 0.12 0.24 0.15 0.17 0.05 0.38 NO2 0.08 0.16 0.07 0.04 0.02 0.09 0.14 0.11 0.08 0.12 NO3 0.17 0.29 0.25 0.11 0.07 0.19 0.23 0.23 0.29 0.25 XIANUA 0.011 KPH KPH KPH KPH KPH KPH KPH KPH KPH COLIFORM 4000 21000 2800 1300 4000 30000 4300 2100 5700 12000 KPH KPH KPH KPH KPH KPH KPH KPH KPH KPH KPH KPH KPH KPH KPH KPH KPH KPH KPH KPH Hóa chất BVTV clo hữu Hóa chất BVTV photpho hữu V Đợt NM1 NM2 NM3 NM4 NM5 NM6 NM7 NM8 NM9 NM10 pH 6.51 6,53 6.72 6,69 6,56 6,72 6,77 6,80 6,7 6,61 DO 6.29 5.17 6.58 6.55 6.10 6.57 6.51 6.55 6.57 6.61 TSS 96 87 41 49 64 56 72 84 34 89 BOD5 13