CHỦ ĐỀ : SỰ SÔI I MỤC TIÊU: Kiến thức: - Quan sát mô tả tượng xảy q trình đun nước sơi - Đưa dự đoán, giả thuyết nhiệt độ sôi - Biết cách tiến hành TN, theo dõi TN khai thác số liệu thu thập từ TN Năng lực: a Năng lực chung : - Năng lực tự chủ tự học: Tìm hiểu thơng tin, đọc sách giáo khoa, quan sát thí nghiệm, để tìm hiểu tượng xảy trình đun sôi nước - Năng lực giao tiếp hợp tác: Thảo luận nhóm để bố trí thí nghiệm, thực thí nghiệm, hợp tác giải kết thu để nhận xét tượng xảy trình đun nước b Năng lực đặc thù: - Năng lực nhận thức: Mô tả tượng xảy măt nước lòng nước q trình đun nước sơi - Năng lực tìm hiểu: Dựa vào kết thí nghiệm, vẽ đường biểu diễn sơi nước, qua hình dạng đường biểu diễn nêu nhận xét đường biểu diễn - Vận dụng kiến thức, kỹ học: Vận dụng kết thí nghiệm giải thích tượng sơi nước, thừa nhận chân lí nước sôi 100 C Phẩm chất: - Trung thực việc báo cáo kết thí nghiệm - Làm thí nghiệm chu, cẩn thận, tin tưởng kết thí nghiệm - Chăm đọc tài liệu, chuẩn bị nội dung học - Nhân ái, trách nhiệm: Hợp tác thành viên nhóm II Thiết bị dạy học học liệu Giáo viên: - Kế hoạch học - Bốn thí nghiệm hình 28.1 - Hình vẽ phóng to hình 28.1(sử dụng máy chiếu) - Video hai bạn học sinh thảo luận vệc đun nước SGK - Phiếu học tập cho nhóm: Phụ lục Học sinh: - Kẻ sẵn bảng 28.1 trang 86 vào - Chuẩn bị giấy có kẻ sẵn vng để vẽ đường biểu diễn III Tiến trình dạy học Hoạt động 1: Xác định vấn đề a) Mục tiêu: Tạo hứng thú cho HS học tập, tạo tị mị cần thiết tiết học Tổ chức tình học tập b) Nội dung: Nhận biết vấn đề sôi nước c) Sản phẩm: - Hình thành ý kiến cá nhân: nước sơi đun nước nóng thêm nước sơi đun thêm khơng nóng lên Hoạt động giáo viên học sinh Nội dung *Chuyển giao nhiệm vụ: -> Xuất phát từ tình có vấn đề: - Giáo viên yêu cầu: + Các em xem video sau cho biết em đồng ý với ý kiến bạn nào? - Học sinh tiếp nhận: *Thực nhiệm vụ: - Học sinh: Theo dõi video đưa ý kiến cá nhân - Giáo viên: Theo dõi tổng hợp ý kiến HS góc bảng - Dự kiến sản phẩm: nhóm ý kiến khác *Báo cáo kết quả: GV ghilên bảng *Đánh giá kết quả: ->Giáo viên gieo vấn đề cần tìm hiểu học Để trả lời câu hỏi đầy đủ xác vào học hôm ->Giáo viên nêu mục tiêu học: Hoạt động 2: Hình thành kiến thức a) Mục tiêu: - HS biết cách làm thí nghiệm, nêu tượng xảy bề mặt lịng nước q trình đun sơi nước - HS vẽ đồ thị biểu diễn thay đổi nhiệt độ nước theo thời gian b) Nội dung: Nêu tượng xảy q trình đun nước c) Sản phẩm: Học sinh hồn thành bảng 28.1 vẽ hoàn thành đồ thị biểu diễn thay đổi nhiệt độ nước theo thời gian d) Tổ chức thực hiện: Hoạt động giáo viên học sinh Nội dung Hoạt động 2.1: Tiến hành thí nghiệm sơi *Chuyển giao nhiệm vụ I- Thí nghiệm sơi - Giáo viên yêu cầu: HS đọc mục Tiến hành thí nghiệm + u cầu HS hoạt động nhóm thực hành thí nghiệm hình 28.1 + Yêu cầu HS Quan sát tượng xảy q trình đun nước, hồn thành bảng28.1 chuẩn bị trước + GV hướng dẫn HS theo dõi nhiệt độ, nước đạt tới 400C bắt đầu ghi giá trị thời gian nhiệt độ nước tương ứng; ghi phần mô tả tượng thấy có tượng xảy Chỉ cần ghi vào bảng chữ số La Mã thời gian xảy tượng 1.Tiến hành thí nghiệm Các tương xảy q trình đun nước: Ở mặt nước: I Có nước bay lên II Mặt nước bắt đầu xáo động III Mặt nước bắt đầu xáo động mạnh, nước bay lên nhiều Ở lòng nước: A Các bọt khí bắt đầu xuất đáy bình *Thực nhiệm vụ B Các bọt khí lên - Học sinh: - Đọc mục 1) Tiến hành thí nghiệm - Quan sát thí nghiệm - Ghi lại nhiệt độ nước sau phút - Thảo luận, nhận xét tượng mặt nước, tượng lòng nước để ghi vào theo phần bảng chép sẵn - Ghi nhận xét tượng xảy - Giáo viên: + Phát dụng cụ cho nhóm + Điều khiển lớp làm TN thảo luận theo nhóm, cặp đơi + Hướng dẫn bước tiến hành TN Giúp đỡ nhóm yếu tiến hành TN Hết thời gian, yêu cầu nhóm báo cáo TN C Nước reo *Báo cáo kết thảo luận - Đại diện nhóm HS báo cáo kết hoạt động Hoàn thành bảng 28.1 *Đánh giá kết thực nhiệm vụ - Học sinh nhận xét, bổ sung, đánh giá - Giáo viên nhận xét, đánh giá ->Giáo viên chốt kiến thức trình chiếu nội dung bảng 28.1: D Các bọt khí lên nhiều Nước sôi sùng sục - GV Lưu ý HS: Kết thí nghiệm, nước sơi nhiệt độ chưa đến 1000C GV giải thích lý nước sơi mà nhiệt kế không 1000C Nguyên nhân: nước không nguyên chất, chưa đạt điều kiện chuẩn, nhiệt kế mắc sai số… Hoạt động 2.2: Hướng dẫn HS vẽ đường biểu diễn *Chuyển giao nhiệm vụ Vẽ đường biểu diễn + Từ kết thí nghiệm HS vẽ đường biểu diễn thay đổi nhiệt độ nước theo thời gian + Dựa vào kết bảng yêu cầu HS thảo luận tìm điều kiện xuất dòng điện cảm ứng - C3 + Yêu cầu HS thảo luận nhóm ghi nhận xét đường biểu diễn - Học sinh tiếp nhận: *Thực nhiệm vụ: - Học sinh: + HS vẽ đường biểu diễn thay đổi nhiệt độ nước theo thời gian HD GV + Học sinh thảo luận ghi nhận xét đường biểu diễn - Giáo viên: Hướng dẫn nhóm HS vẽ đường biểu diễn thay đổi nhiệt độ nước bảng phụ có kẻ ô vuông , nêu nhận xét - Dự kiến sản phẩm: (đồ thị hs vẽ) *Báo cáo kết thảo luận - HS báo cáo kết hoạt động vẽ đồ thị - Đại diện nhóm HS báo cáo kết hoạt động nhận xét đường biểu diễn *Đánh giá kết thực nhiệm vụ - Học sinh nhận xét, bổ sung, đánh giá - Giáo viên nhận xét, đánh giá Nhận xét đường biểu diễn - Trong khoảng thời gian từ 0p – 10p nước tăng nhiệt độ? - Nước sôi nhiệt độ: 1000C - Trong suốt thời gian nước sôi nhiệt độ nước không thay đổi - Đường biểu diễn có đặc điểm: dường xiên từ 0p – 10p, đường thẳng nằm ngang từ phút thứ 11-15, nhiệt độ nước 1000C ->Giáo viên chốt kiến thức ghi bảng: Hoạt động Luyện tập a) Mục tiêu: Dùng kiến thức vật lí để Luyện tập củng cố nội dung học b) Nội dung: Hệ thống BT trắc nghiệm GV phần Phụ lục c) Sản phẩm: HS hoàn thiện 10 câu hỏi trắc nghiệm d) Tổ chức thực hiện: Hoạt động giáo viên học sinh Nội dung Phụ lục (BT trắc nghiệm) * Chuyển giao nhiệm vụ GV yêu cầu HS làm việc theo nhóm trả lời vào Câu 1: phiếu học tập cho nhóm Câu 2: Câu 3: *Thực nhiệm vụ Thảo luận nhóm Trả lời BT trắc nghiệm Câu 4: Câu 5: *Báo cáo kết thảo luận - Đại diện nhóm HS báo cáo kết hoạt động Câu 6: Trả lời câu hỏi trắc nghiệm phiếu học tập Câu 7: Câu 8: * Đánh giá kết thực nhiệm vụ - Học sinh nhận xét, bổ sung, đánh giá Câu 9: - Giáo viên nhận xét, đánh giá chung nhóm Câu 10: Hoạt động 4: Vận dụng a) Mục tiêu: HS vận dụng kiến thức vừa học giải thích, tìm hiểu tượng thực tế sống, tự tìm hiểu ngồi lớp u thích mơn học b) Nội dung: Vận dụng làm tập c) Sản phẩm: Bài làm HS trả lời vấn đề đặt đầu bài; câu 28-29.15 28-29.20 SBT d) Tổ chức thực hiện: Hoạt động giáo viên học sinh Nội dung III VẬN DỤNG * Chuyển giao nhiệm vụ học tập GV: Yêu cầu HS vận dụng - Giải thích vấn đề: tượng xảy trình đun nước để giải thích tranh luận bạn Bình Khi câu hỏi đề 28-29.15; 28-29.20 SBT nước sơi, tiếp tục đun nhiệt độ k tăng lên nữa, nên *Thực nhiệm vụ học tập Hoạt động cá nhân, hoàn thiện câu 28-29.15; 28- nước k thể nóng thêm đc 29.20 SBT Câu: 28-29.15 Khói mà ta nhìn thấy *Báo cáo kết thảo luận Cá nhân HS trả lời câu 28-29.15; 28-29.20 SBT nước ngưng tụ thành hạt nhỏ tạo nên Ở miệng *Đánh giá kết thực nhiệm vụ - Học sinh nhận xét, bổ sung, đánh giá ấm, nhiệt độ nước - Giáo viên nhận xét, đánh giá chung nhóm cao nên nước ngưng tụ Càng xa miệng ấm, nhiệt độ nước thấp nên nước ngưng tụ nhiều Câu 28-29.20: Tơi "Sự ngưng tụ", nước khí khơng ngưng tụ thành nước khơng thể có mưa Phụ lục Câu 1: Đồ thị hình vẽ sau biểu diễn phụ thuộc nhiệt độ sôi nước vào độ cao so với mặt biển, vào số liệu hình vẽ, chọn câu trả lời đúng? A Càng lên cao, nhiệt độ sôi nước tăng B Ở độ cao 3000 m nhiệt độ sơi nước 90oC C Ở độ cao mặt nước biển, nhiệt độ sôi nước 80oC D Ở độ cao 6000 m, nhiệt độ sôi nước 100oC Hiển thị đáp án Từ đồ thị thấy độ cao 3000 m nhiệt độ sơi nước 90oC ⇒ Đáp án B Câu 2: Nước sôi nhiệt độ nào? A 100oC B 1000oC C 99oC D 0oC Hiển thị đáp án Nước sôi nhiệt độ 100oC ⇒ Đáp án A Câu 3: Nước bắt đầu sôi khi: A Các bọt khí xuất đáy bình B bọt khí vỡ tung mặt thống C bọt khí từ đáy bình lên D Các bọt khí lên to Hiển thị đáp án: B Câu 4: Trong suốt thời gian nước sôi nhiệt độ nước nào? A tăng dần B không thay đổi C giảm dần D ban đầu tăng sau giảm Hiển thị đáp án Trong suốt thời gian nước sôi nhiệt độ nước không thay đổi ⇒ Đáp án B Câu 5: Trong đặc điểm sau đây, đặc điểm đặc điểm bay hơi? Xảy nhiệt độ chất lỏng Xảy nhiệt độ xác định chất lỏng Xảy lịng lẫn mặt thống chất lỏng xảy mặt thoáng chất lỏng Hiển thị đáp án: đặc điểm Câu 6: Đồ thị hình vẽ sau biểu diễn thay đổi nhiệt độ nước theo thời gian Nêu nhận định thiếu xác nhận định sau đây: A Đoạn AB ứng với trình bay B Đoạn BC ứng với nước thể lỏng C Đoạn CD ứng với q trình đơng đặc D Đoạn DE ứng với nước thể rắn Hiển thị đáp án Nhận định thiếu xác: Đoạn AB ứng với trình bay Câu 7: Đồ thị hình vẽ sau biểu diễn thay đổi nhiệt độ nước theo thời gian đun để nguội Các đoạn AB BC ứng với trình nào? Đặc điểm q trình đó? Chọn câu trả lời đầy đủ A Đoạn AB ứng với trình nước sơi, nước sơi 100oC; thời gian sơi từ phút thứ đến phút thứ 10 Đoạn BC ứng với q trình nước bay sau sơi, nước nguội dần từ 100oC xuống 40oC khoảng thời gian từ phút thứ 10 đến phút thứ 30 B Đoạn AB ứng với q trình nước sơi Đoạn BC ứng với trình nước nguội dần C Đoạn AB ứng với trình nước bay nhiệt độ 80oC Đoạn BC ứng với trình bay hơi, nguội dần D Đoạn AB ứng với trình nước chưa sơi, khơng bay Đoạn BC ứng với q trình nước nguội dần Hiển thị đáp án Từ đồ thị biểu diễn thay đổi nhiệt độ nước theo thời gian đun để nguội ta thấy đoạn AB ứng với q trình nước sơi, nước sơi 100oC; thời gian sôi từ phút thứ đến phút thứ 10 Đoạn BC ứng với trình nước bay sau sôi, nước nguội dần từ 100oC xuống 40oC khoảng thời gian từ phút thứ 10 đến phút thứ 30 ⇒ Đáp án A Câu 8: Trong đặc điểm bay sau đây, đặc điểm sôi? A Xảy nhiệt độ xác định chất lỏng B Xảy lịng mặt thống chất lỏng C Xảy nhiệt độ D Trong suốt trình diễn tượng này, nhiệt độ chất lỏng không thay đổi Hiển thị đáp án: C Câu 9: Trong nhận định sau, nhận định sai? A Ở điều kiện, chất lỏng khác sơi nhiệt độ khác B Ở điều kiện, chất lỏng sơi nhiệt độ khác C Ở điều kiện xác định, chất lỏng sôi nhiệt độ xác định D Áp suất mặt thống thay đổi nhiệt độ sơi chất lỏng thay đổi Hiển thị đáp án Nhận định sai: Ở điều kiện, chất lỏng sơi nhiệt độ khác ⇒ Đáp án B Câu 10: Phát biểu sau sai? A Sự sôi xảy nhiệt độ xác định chất lỏng B Nhiệt độ sơi phụ thuộc vào diện tích mặt thống chất lỏng C Bình thường, nước sơi nhiệt độ 100oC D Ở nhiệt độ sôi, nước bay lòng chất lỏng Hiển thị đáp án Nhiệt độ sơi phụ thuộc vào diện tích mặt thống chất lỏng ⇒ Đáp án B ... sinh nhận xét, bổ sung, đánh giá - Giáo viên nhận xét, đánh giá Nhận xét đường biểu diễn - Trong khoảng thời gian từ 0p – 10p nước tăng nhiệt độ? - Nước sôi nhiệt độ: 1000C - Trong su? ??t thời gian... Hiển thị đáp án: B Câu 4: Trong su? ??t thời gian nước sôi nhiệt độ nước nào? A tăng dần B không thay đổi C giảm dần D ban đầu tăng sau giảm Hiển thị đáp án Trong su? ??t thời gian nước sôi nhiệt độ... hỏi trắc nghiệm phiếu học tập Câu 7: Câu 8: * Đánh giá kết thực nhiệm vụ - Học sinh nhận xét, bổ sung, đánh giá Câu 9: - Giáo viên nhận xét, đánh giá chung nhóm Câu 10: Hoạt động 4: Vận dụng a)