Giáo trình Hệ thống máy lạnh công nghiệp (Nghề Kỹ thuật máy lạnh và điều hòa không khí Cao đẳng)

BỘ NÔNG NGHIỆP VÀ PHÁT TRIỂN NÔNG THÔN TRƯỜNG CAO ĐẲNG CƠ ĐIỆN XÂY DỰNG VIỆT XÔ KHOA: ĐIỆN – ĐIỆN TĐH GIÁO TRÌNH MƠN HỌC: HỆ THỐNG MÁY LẠNH CƠNG NGHIỆP NGHỀ: KỸ THUẬT MÁY LẠNH VÀ ĐIỀU HỊA KHƠNG KHÍ TRÌNH ĐỘ CAO ĐẲNG Ban hành kèm theo Quyết định số: ngày …… tháng …… năm …… Hiệu trưởng Ninh Bình, năm 2019 TUYÊN BỐ BẢN QUYỀN Tài liệu thuộc loại sách giáo trình nên nguồn thơng tin phép dùng nguyên trích dùng cho mục đích đào tạo tham khảo Mọi mục đích khác mang tính lệch lạc sử dụng với mục đích kinh doanh thiếu lành mạnh bị nghiêm cấm LỜI GIỚI THIỆU Trong năm qua, ngành kỹ thuật lạnh nước ta phát triển mạnh mẽ, đặc biệt ngành chế biến bảo quản thuỷ sản Q trình chuyển đổi cơng nghệ chế biến để đáp ứng tiêu chuẩn quốc tế thay đổi môi chất lạnh tạo nên cách mạng thực cho ngành kỹ thuật lạnh nước ta Cùng với việc phát triển thị trường kỹ thuật lạnh, đội ngũ kỹ sư, chuyên viên, công nhân kỹ thuật lạnh ngày nhiều số lượng, mạnh chất lượng Các nhà sản xuất, lắp đặt thiết bị lạnh nước từ chỗ chủ yếu lắp đặt chế tạo thiết bị đơn giản, đến nhiều đơn vị vươn lên làm chủ hồn tồn cơng nghệ chế tạo lắp đặt hầu hết hệ thống lạnh đời sống kinh tế nước Ngoại trừ máy nén lạnh công suất lớn thiết bị điều khiển, bảo vệ, tất thiết bị cịn lại chế tạo nước với chất lượng hình thức đảm bảo yêu cầu kỹ thuật tương đương nhập ngoại Giáo trình “Hệ thống máy lạnh công nghiệp “được biên soạn nhằm cung cấp cho sinh viên chuyên ngành kỹ thuật nhiệt máy lạnh kiến thức quan trọng hệ thống lạnh đại sử dụng phổ biến nước ta vấn đề kỹ thuật liên quan đến hệ thống Cuốn sách dùng làm tài liệu tham khảo để thiết kế lắp đặt hệ thống lạnh đại Sách gồm chương chắt lọc từ nhiều nguồn tài liệu tham khảo nên không tránh khỏi sai sót, tơi mong nhận sư đóng góp ý kiến! Ninh Bình, ngày 15 tháng 08 năm 2019 Tham gia biên soạn Chủ biên: K.s Phạm Tiến Dũng Ủy viên: Th.s Trịnh Văn Hùng MỤC LỤC LỜI GIỚI THIỆU CHƯƠNG Hệ thống thiết bị kho lạnh công nghiệp Khái niệm phân loại 1.1 Kho lạnh bảo quản 1.2 Phân loại Hệ thống kho cấp đông 10 2.1 Sơ đồ nguyên lý 10 2.2 Cấu tạo nguyên lý hoạt động 11 Hệ thống tủ đông tiếp xúc 12 3.1 Sơ đồ nguyên lý 12 3.2 Cấu tạo nguyên lý hoạt động 12 Hệ thống tủ cấp đơng gió 15 4.1 Sơ đồ nguyên lý 15 Hệ thống cấp đông IQF 16 5.1 Sơ đồ nguyên lý 16 5.2 Cấu tạo nguyên lý hoạt động 16 CHƯƠNG 18 Hệ thống lạnh máy đá 18 Một số vấn đề quan tâm sản xuất nước đá 18 1.1 Nồng độ tạp chất cho phép 18 1.2 Ảnh hưởng tạp chất tới chất lượng nước đá 19 Hệ thống máy đá 20 2.1 Sơ đồ nguyên lý 20 2.2 Kết cấu bể đá 21 Hệ thống máy đá vảy 22 3.1 Sơ đồ nguyên lý 22 3.2 Cấu tạo nguyên lý làm việc 24 Các loại máy đá kiểu khác 26 4.1 Máy đá viên 26 4.2 Máy đá tuyết 27 CHƯƠNG 29 Hệ thống điện máy lạnh công nghiệp 29 Các thiết bị điện thường hay sử dụng máy lạnh công nghiệp 29 1.1 Các thiết bị điện điều khiển 29 1.2 Các thiết bị điện bảo vệ 30 1.3 Các ký hiệu điện vẽ 33 Hình 3.6 Các kí hiệu vẽ điện 33 Điều khiển bảo vệ thiết bị lạnh 33 2.1 Điều khiển bảo vệ máy nén 33 2.2 Điều khiển bảo vệ thiết bị khác 34 Mạch điện động lực điều khiền thiết bị hệ thống lạnh 35 3.1 Mạch động lực khởi động máy nén, bơm quạt 35 3.2 Mạch khởi động – tam giác 36 Các mạch điện khác hệ thống lạnh 37 4.1 Mạch bảo vệ áp suất dầu 37 4.2 Mạch điện giảm tải 39 4.3 Mạch điều khiển bảo vệ bơm, quạt giải nhiệt 39 4.4 Mạch bảo vệ áp suất nước 40 CHƯƠNG 41 Lắp đặt, thử nghiệm vận hành hệ thống lạnh 41 Lắp đặt hệ thống lạnh 41 1.1 Lắp đặt thiết bị 41 1.3 Lắp đặt đường ống bọc cách nhiệt 45 Thử nghiệm hệ thống lạnh 49 2.1 Áp suất thử 49 2.2 Quy trình thử nghệm 50 Nạp môi chất cho hệ thống lạnh 51 3.1 Nạp môi chất đường hút 51 3.2 Nạp môi chất đường cấp dịch 51 Vận hành hệ thống lạnh 52 4.1 Chuẩn bị vận hành 52 4.2 Vận hành hệ thống 53 4.3 Một số thao tác trình vận hành 55 CHƯƠNG 59 Bảo dưỡng, sửa chữa khắc phục cố hệ thống lạnh 59 Bảo dưỡng hệ thống lạnh 59 1.1 Bảo dưỡng máy nén 59 1.2 Bảo dưỡng thiết bị trao đổi nhiệt 60 1.3 Bảo dưỡng thiết bị phụ 63 Bảo dưỡng hệ thống điện 64 Sửa chữa, khắc phục số cố hệ thống lạnh 64 3.1 Sửa chữa hệ thống lạnh 64 2.2 Sửa chữa hệ thống lạnh Frêon: 67 GIÁO TRÌNH MƠN HỌC: HỆ THỐNG MÁY LẠNH CƠNG NGHIỆP Mã mơn học: MH 27 Vị trí, tính chất, ý nghĩa vai trị mơn học: - Vị trí: Môn học xếp sau học xong môn học sở, Đo lường điện - lạnh, Lạnh Máy lạnh dân dụng; - Tính chất: Là môn học chuyên môn - Ý nghĩa vai trị mơn học: Cung cấp cho sinh viên kiến thức cấu tạo, nguyên lý hoạt động ứng dụng hệ thống máy lạnh cơng nghiệp dụng nhà máy, xí nghiệp Mục tiêu mơn học: - Kiến thức: Trình bày kiến thức đọc vẽ, sử dụng dụng cụ, đồ nghề qui trình lắp đặt, vận hành, bảo dưỡng, sửa chữa hệ thống máy lạnh công nghiệp; - Kỹ năng: Lập trình tự lắp đặt, vận hành, bảo dưỡng, sửa chữa đo kiểm tra, đánh giá hệ thống máy lạnh công nghiệp; - Năng lực tự chủ trách nhiệm: Cẩn thận, tỷ mỉ, xác, đảm bảo an toàn cho người thiết bị Biết tổ chức làm việc theo nhóm Nội dung mơn học: Thời gian (giờ) Số TT Tên mô đun Bài mở đầu Ứng dụng ngành chế biến bảo quản thực phẩm 1.1 Tác dụng nhiệt độ thấp với thực phẩm 1.2 Các chế độ xử lý lạnh thực phẩm Ứng dụng ngành khác 2.1 Ứng dụng sản xuất bia – nước Tổng số Lý thuyết 3 2 Thực hành, thí nghiệm, thảo luận, tập Kiểm tra 2.2 Ứng dụng cơng nghiệp hóa chất 2.3 Ứng dụng điều hịa khơng khí 2.4 Ứng dụng thể thao 2.5 Ứng dụng lĩnh vực khác Chương Hệ thống thiết bị kho lạnh công nghiệp 1.Khái niệm phân loại 1.1 Kho lạnh bảo quản 1.2 Phân loại Hệ thống kho cấp đông 2.1 Sơ đồ nguyên lý 2.2 Cấu tạo nguyên lý hoạt động Hệ thống tủ cấp đông tiếp xúc 3.1 Sơ đồ nguyên lý 3.2 Cấu tạo nguyên lý hoạt động Hệ thống tủ cấp đơng gió 4.1 Sơ đồ ngun lý 4.2 Cấu tạo nguyên lý hoạt động Hệ thống cấp đông IQF 5.1 Sơ đồ nguyên lý 5.2 Cấu tạo nguyên lý hoạt động Kiểm tra Chương Hệ thống lạnh máy đá Một số vấn đề quan tâm sản xuất nước đá 1.1 Nồng độ tạp chất cho phép 1.2 Ảnh hưởng tạp chất tới chất lượng nước đá Hệ thống máy đá 2.1 Sơ đồ nguyên lý 2.2 Kết cấu bể đá 12 0.5 0.5 2 1.5 0.5 2.5 0.5 2 2 2 0.5 0.5 1 Hệ thống máy đá vảy 3.1 Sơ đồ nguyên lý 3.2 Cấu tạo nguyên lý làm việc Các loại máy đá kiểu khác 4.1 Máy đá viên 4.2 Máy đá tuyết Kiểm tra 1 0.5 0.5 1 Chương Hệ thống điện máy lạnh công nghiệp Các thiết bị điện thường hay sử dụng máy lạnh công nghiệp 1.1 Các thiết bị điện điều khiển 1.2 Các thiết bị điện bảo vệ 1.3 Các ký hiệu điện vẽ Điều khiển bảo vệ thiết bị lạnh 2.1 Điều khiển bảo vệ máy nén 2.2 Điều khiển bảo vệ thiết bị khác Mạch điện động lực điều khiền thiết bị hệ thống lạnh 3.1 Mạch động lực khởi động máy nén, bơm quạt 3.2 Mạch khởi động – tam giác Các mạch điện khác hệ thống lạnh 4.1 Mạch bảo vệ áp suất dầu 4.2 Mạch điện giảm tải 4.3 Mạch điều khiển bảo vệ bơm, quạt giải nhiệt 4.4 Mạch bảo vệ áp suất nước Kiểm tra 16 12 2 2 Chương Lắp đặt, thử nghiệm vận hành hệ thống lạnh 24 1 12 10 Lắp đặt hệ thống lạnh 1.1 Lắp đặt thiết bị 1.2 Lắp đặt thiết bị phụ 1.3 Lắp đặt đường ống bọc cách nhiệt Thử nghiệm hệ thống lạnh 2.1 Áp suất thử 2.2 Quy trình thử nghệm 2.3 Hút chân không Nạp môi chất cho hệ thống lạnh 3.1 Nạp môi chất đường hút 3.2 Nạp môi chất đường cấp dịch Vận hành hệ thống lạnh 4.1 Chuẩn bị vận hành 4.2 Vận hành hệ thống 4.3 Một số thao tác trình vận hành Kiểm tra Chương Bảo dưỡng, sửa chữa khắc phục cố hệ thống lạnh Bảo dưỡng hệ thống lạnh 1.1 Bảo dưỡng máy nén 1.2 Bảo dưỡng thiết bị trao đổi nhiệt 1.3 Bảo dưỡng thiết bị phụ Bảo dưỡng hệ thống điện Sửa chữa, khắc phục số cố hệ thống lạnh 3.1 Sửa chữa hệ thống lạnh 3.2 Sửa chữa hệ thống điện Kiểm tra Cộng 4 3 12 16 10 2 1 75 2 42 25 CHƯƠNG Hệ thống thiết bị kho lạnh công nghiệp Mã chương: MH27.01 Giới thiệu: Kỹ thuật lạnh đời hàng trăm năm sử dụng rộng rãi nhiều ngành kỹ thuật khác nhau: công nghiệp chế biến bảo quản thực phẩm, cơng nghiệp hố chất, cơng nghiệp rượu, bia, sinh học, đo lường tự động, kỹ thuật sấy nhiệt độ thấp, xây dựng, công nghiệp dầu mỏ, chế tạo vật liệu, dụng cụ, thiết kế chế tạo máy, xử lý hạt giống, y học, thể thao, đời sống vv Ngày ngành kỹ thuật lạnh phát triển mạnh mẽ, sử dụng với nhiều mục đích khác nhau, phạm vi ngày mở rộng trở thành ngành kỹ thuật vô quan trọng, thiếu đời sống kỹ thuật tất nước Mục tiêu: - Trình bày cách phân loại, cấu tạo nguyên lý hoạt động hệ thống lạnh cho kho lạnh; - Phân biệt hệ thống lạnh kho lạnh; - Cẩn thận, xác khoa học Nội dung chính: Khái niệm phân loại 1.1 Kho lạnh bảo quản Kho lạnh bảo quản kho sử dụng để bảo quản loại thực phẩm, nông sản, rau quả, sản phẩm cơng nghiệp hố chất, công nghiệp thực phẩm, công nghiệp nhẹ…Hiện kho lạnh sử dụng công nghiệp chế biến thực phẩm rộng rãi chiếm tỷ lệ lớn Các dạng mặt hàng bảo quản bao gồm: - Kho bảo quản thực phẩm chế biến như: Thịt, hải sản, đồ hộp - Bảo quản nông sản thực phẩm, rau - Bảo quản sản phẩm y tế, dược liệu - Kho bảo quản sữa - Kho bảo quản lên men bia - Bảo quản sản phẩm khác 1.2 Phân loại Có nhiều kiểu kho bảo quản dựa phân loại khác nhau: 1.2.1 Theo công dụng - Kho lạnh sơ bộ: Dùng làm lạnh sơ hay bảo quản tạm thời thực phẩm nhà máy chế biến trước chuyển sang khâu chế biến khác - Kho chế biến: Được sử dụng nhà máy chế biến bảo quản thực phẩm (nhà máy đồ hộp, nhà máy sữa, nhà máy chế biến thuỷ sản, nhà máy xuất thịt ) Các kho lạnh loại thường có dung tích lớn cần phải trang bị hệ thống có cơng suất lạnh lớn Phụ tải kho lạnh thay đổi phải xuất nhập hàng thường xuyên - Kho phân phối, kho trung chuyển: Dùng điều hoà cung cấp thực phẩm cho khu vực dân cư, thành phố dự trữ lâu dài Kho lạnh phân phối thường có - Thử tác động thiết bị điều khiển HP, OP, WP, LP phận cấp dầu - Lau chùi vệ sinh lọc hút máy nén Đối với máy nén lạnh lọc bao gồm: Lọc hút máy nén, lọc dầu kiểu đĩa lọc tinh - Đối với lọc hút: Kiểm tra xem lưới có bị tắc, bị rách hay khơng Sau sử dụng hố chất chun dụng để lau rửa lưới lọc - Đối với lọc tinh cần kiểm tra xem lọc có xoay nhẹ nhàng không Nếu cặn bẩn bám miếng gạt sử dụng miếng thép mỏng dao lam để gạt cặn bẩn Sau chùi bên Sau chùi xong thổi nén từ để làm lọc - Kiểm tra hệ thống nước giải nhiệt - Vệ sinh bên mô tơ: Trong q trình làm việc khơng khí hút vào giải nhiệt cuộn dây mô tơ theo bụi nhiều, bụi lâu ngày tích tụ trở thành lớp cách nhiệt ảnh hưởng giải nhiệt cuộn dây - Bảo dưỡng định kỳ: Theo quy định sau 72 đến 100 làm việc phải tiến hành thay dầu máy nén Trong lần phải tiến hành thay dầu hoàn toàn, cách mở nắp bên tháo dầu, dùng giẻ thấm hết dầu bên te, vệ sinh châm dầu vào với số lượng đầy đủ - Kiểm tra dự phòng: Cứ sau tháng phải mở kiểm tra chi tiết quan trọng máy như: xilanh, piston, tay quay truyền, clắppe, nắp bít vv - Phá cặn áo nước làm mát: Nếu áo nước làm mát bị đóng cáu cặn nhiều phải tiến hành xả bỏ cặn cách dùng hỗn hợp axit clohidric 25% ngâm ÷ 12 sau rửa dung dịch NaOH 10 ÷ 15% rửa lại nước - Tiến hành cân chỉnh căng lại dây đai môtơ thấy lỏng Công việc tiến hành kiểm tra hàng tuần * Bảo trì hệ thống bơi trơn máy nén: - Tắc phin lọc dầu, cần tháo rửa - Dầu bị chảy vịng đệm nắp bít bị mịn, bạc lót truyền q cũ mịn Cần kiểm tra mối nối khắc phục chỗ rò Thay bạc, sửa chữa nắp bít - Bơm dầu bị bẩn, cần tháo rửa bánh răng, phin lọc, kiểm tra, điều chỉnh khe hở bánh thân bơm * Bảo dưỡng cụm clapê: - Kiểm tra tình trạng làm việc van - Làm vệ sinh van hút đẩy 1.2 Bảo dưỡng thiết bị trao đổi nhiệt 1.2.1 Bảo dưỡng thiết bị ngưng tụ Tình trạng làm việc thiết bị ngưng tụ ảnh hưởng nhiều đến hiệu suất làm việc hệ thống, độ an toàn, độ bền thiết bị Bảo dưỡng thiết bị ngưng tụ bao gồm cơng việc sau đây: - Vệ sinh bề mặt trao đổi nhiệt - Xả dầu tích tụ bên thiết bị - Bảo dưỡng cân chỉnh bơm quạt giải nhiệt - Xả khí khơng ngưng thiết bị ngưng tụ - Vệ sinh bể nước, xả cặn 60 - Kiểm tra thay vòi phun nước, chắn nước (nếu có) - Sơn sửa bên - Sửa chữa thay thiết bị điện, thiết bị an toàn điều khiển liên quan * Bảo dưỡng bình ngưng: Để vệ sinh bình ngưng tiến hành vệ sinh thủ cơng sử dụng hoá chất để vệ sinh Khi cáu cặn bám vào bên thành lớp dày, bám chặt nên sử dụng hố chất phá cáu cặn Rửa dung dịch NaCO3 ấm, sau thổi khơ khí nén Trong trường hợp cáu cặn dễ vệ sinh tiến hành phương pháp vệ sinh học Khi tiến hành vệ sinh, phải tháo nắp bình, dung que thép có quấn vải để lau chùi bên đường ống Cần ý trình vệ sinh khơng làm xây xước bên đường ống, vết xước làm cho đường ống hoen rỉ tích tụ bẫn dễ Đặc biệt sử dụng ống đồng phải cẩn thận - Vệ sinh tháp giải nhiệt, thay nước - Xả dầu: Nói chung dầu tích tụ bình ngưng mà chảy theo đường lỏng bình chứa nên thực tế thường khơng có - Định kỳ xả air cặn bẩn nắp bình phía đường nước giải nhiệt - Xả khí khơng ngưng bình ngưng: Khi áp suất bình khác với áp suất ngưng tụ môi chất nhiệt độ chứng tỏ bình có lọt khí khơng ngưng Để xả không ngưng ta cho nước tuần hồn nhiều lần qua bình ngưng để ngưng tụ hết gas cịn bình ngưng Sau lập bình ngưng cách đóng van vào lỏng khỏi bình ngưng Nếu hệ thống có bình xả khí khơng ngưng nối thơng bình ngưng với bình xả khí khơng ngưng, sau tiến hành làm mát xả khí khơng ngưng Nếu khơng có thiết bị xả khí khơng ngưng xả trực tiếp - Bảo dưỡng bơm giải nhiệt quạt giải nhiệt tháp giải nhiệt * Bảo dưỡng dàn ngưng tụ bay hơi: - Khi dàn ống trao đổi nhiệt dàn ngưng bị bám bẩn lau chùi giẻ dùng hố chất trường hợp bình ngưng Cơng việc cần tiến hành thường xuyên Bề mặt ống trao đổi nhiệt thường xuyên tiếp xúc với nước khơng khí nên tốc độ ăn mịn nhanh Vì thường ống nhúng kẽm nóng, vệ sinh cần cẩn thận, không gây trầy xước, gây ăn mịn cục - Q trình làm việc dàn ngưng làm bay lượng nước lớn, cặn bẩn tích tụ lại bể Sau thời gian ngắn nước bể bẩn Nếu tiếp tục sử dụng đầu phun bị tắc cặn bẩn bám bề mặt dàn trao đổi nhiệt làm giảm hiệu qủa chúng Vì phải thường xuyên xả cặn bẩn bể, công việc tiến hành tuỳ thuộc chất lượng nguồn nước - Vệ sinh thay vịi phun: Kích thước lỗ phun nhỏ nên dễ bị tắc bẩn, đặc biệt chất lượng nguồn nước Khi số mũi phun bị tắc, số vùng dàn ngưng không giải nhiệt làm giảm hiệu trao đổi nhiệt rõ rệt Vì phải thường xuyên kiểm tra, vệ sinh thay vòi phun hư hỏng - Định kỳ cân chỉnh cánh quạt dàn ngưng đảm bảo cân động tốt - Bảo dưỡng bơm, môtơ quạt, thay dầu mỡ 61 - Kiểm tra thay chắn nước, không quạt bị ẩm chóng hỏng * Bảo dưỡng dàn ngưng kiểu tưới: - Đặc thù dàn ngưng tụ kiểu tưới dàn trao đổi nhiệt để trần môi trường có nước thường xuyên nên loại rêu thường hay phát triển Vì dàn thường bị bám bẩn nhanh Việc vệ sinh dàn trao đổi nhiệt tương đối dễ dàng Trong trường hợp cách tốt sử dụng bàn chải mềm để lau chùi cặn bẩn - Nguồn nước sử dụng, có chất lượng khơng cao nên thường xuyên xả cặn bể chứa nước - Xả dầu tồn đọng bên dàn ngưng - Bảo dưỡng bơm nước tuần hoàn, thay dầu mỡ * Bảo dưỡng dàn ngưng tụ khơng khí: - Vệ sinh dàn trao đổi nhiệt: Một số dàn trao đổi nhiệt không khí có lọc khí nhựa sắt đặt phía trước Trong trường hợp rút lọc lau chùi vệ sinh chổi sử dụng nước Đối với dàn bình thường: Dùng chổi mềm quét bụi bẩn bám ống cánh trao đổi nhiệt Trong trường hợp bụi bẩn bám nhiều sâu bên dùng khí nén nước phun mạnh vào để rửa - Cân chỉnh cánh quạt bảo dưỡng mô tơ quạt - Tiến hành xả dầu dàn ngưng 1.2.2 Bảo dưỡng thiết bị bay * Bảo dưỡng dàn bay khơng khí: + Xả băng dàn lạnh: Khi băng bám dàn lạnh nhiều làm tăng nhiệt trở dàn lạnh, dịng khơng khí qua dàn bị tắc, giảm lưu lượng gió, số trường hợp làm tắc cánh quạt, mô tơ quạt quay làm cháy mơ tơ Vì phải thường xun xả băng dàn lạnh Trong 01 ngày tối thiểu xả 02 lần Trong nhiều hệ thống quan sát dịng điện quạt dàn lạnh để tiến hành xả băng Nói chung băng bám nhiều, dịng khơng khí bị thu hẹp dịng làm tăng trở lực kéo theo dòng điện quạt tăng Theo dõi dịng điện quạt dàn lạnh xả băng hợp lý Quá trình xả băng chia làm giai đoạn: - Giai đoạn 1: Hút hết gas dàn lạnh - Giai đoạn 2: Xả băng dàn lạnh - Giai đoạn 3: Làm khô dàn lạnh - Bảo dưỡng quạt dàn lạnh: + Vệ sinh dàn trao đổi nhiệt, muốn cần ngừng hệ thống hồn tồn, để khơ dàn lạnh dùng chổi quét Nếu không cần phải rửa nước, hệ thống có xả nước ngưng nuớc dùng để vệ sinh dàn + Xả dầu dàn lạnh bình thu hồi dầu xả trực tiếp ngồi + Vệ sinh máng nước dàn lạnh + Kiểm tra bảo dưỡng thiết bị đo lường, điều khiển * Bảo dưỡng dàn lạnh xương cá: Đối với dàn lạnh xương cá khả bám bẩn thường xun ngập nước muối Các công việc liên quan tới dàn lạnh xương cá bao gồm: 62 - Định kỳ xả dầu tích tụ dàn lạnh Do dung tích dàn lạnh xương cá lớn nên khả tích tụ dàn nhiều dầu Khi dầu tích dàn lạnh xương cá hiệu trao đổi nhiệt giảm, q trình tuần hồn mơi chất bị ảnh hưởng đặc biệt làm máy thiếu dầu nghiêm trọng ảnh hưởng nhiều tới chế độ bôi trơn * Bão dưỡng cánh khuấy: Đồng thời với trình bảo dưỡng dàn lạnh xương cá cần tiến hàn kiểm tra, lọc nước bên bể Nếu bẩn xả bỏ để thay nước Trong q trình làm việc, nước chảy tràn từ khuôn đá bể làm giảm nồng độ muối, nồng độ nước muối không đảm bảo cần bổ dung thêm muối * Bảo dưỡng bình bay hơi: Bình bay xả hỏng hóc, ngoại trừ tình trạng tích tụ dầu bên bình Vì bình bay cần lưu ý thường xuyên xả dầu tồn động bên bình Trường hợp sử dụng làm lạnh nước, xảy tình trạng bám bẩn bên theo hướng đường nước, cần phải vệ sinh, xả cặn trường hợp 1.2.3 Bảo dưỡng tháp giải nhiệt Nhiệm vụ tháp giải nhiệt hệ thống lạnh làm nguội nước giải nhiệt từ bình ngưng Vệ sinh bảo dưỡng tháp giải nhiệt nhằm nâng cao hiệu giải nhiệt bình ngưng Q trình bảo dưỡng bao gồm cơng việc chủ yếu sau: - Kiểm tra hoạt động cánh quạt, môtơ, bơm, dây đai, trục ria phân phối nước - Định kỳ vệ sinh lưới nhựa tản nước - Xả cặn bẩn đáy tháp, vệ sinh, thay nước - Kiểm tra dịng hoạt động mơtơ bơm, quạt, tình trạng làm việc van phao Bảo dưỡng bơm quạt giải nhiệt 1.3 Bảo dưỡng thiết bị phụ 1.3.1 Bảo dưỡng bơm Bơm hệ thống lạnh gồm: - Bơm nước giải nhiệt, bơm nước xả băng bơm nước lạnh - Bơm glycol chất tải lạnh khác - Bơm môi chất lạnh Tất bơm dù sử dụng bơm tác nhân khác nguyên lý cấu tạo lại hoàn tồn tương tự Vì quy trình bảo dưỡng chúng tương tự nhau, cụ thể là: - Kiểm tra tình trạng làm việc, bạc trục, đệm kín nước, xả air cho bơm, kiểm tra khớp nối truyền động Bôi trơn bạc trục - Kiểm tra áp suất trước sau bơm đảm bảo lọc không bị tắc - Hốn đổi chức bơm dự phịng - Kiểm tra hiệu chỉnh thay dây đai (nếu có) - Kiểm tra dịng điện so sánh với bình thường 1.3.2 Bảo dưỡng quạt - Kiểm tra độ ồn, rung động bất thường - Kiểm tra độ căng dây đai, hiệu chỉnh thay - Kiểm tra bạc trục, vô dầu mỡ 63 - Vệ sinh cánh quạt, trường hợp cánh quạt chạy không êm cần tiến hành sửa chữa để cân động tốt Bảo dưỡng hệ thống điện - Kiểm tra dây điện động lực - Kiểm tra tiếp xúc tiếp điểm làm vệ sinh tiếp điểm để chúng tiếp xúc tốt - Kiểm tra cầu chì, aptomat tổng * Bảo trì - Bảo dưỡng hệ thống điện điều khiển: - Kiểm tra tiếp xúc tiếp điểm làm vệ sinh tiếp điểm để chúng tiếp xúc tốt - Kiểm tra cầu chì, rơ le nhiệt, khởi động từ - Làm vệ sinh thiết bị thay thiết bị Sửa chữa, khắc phục số cố hệ thống lạnh 3.1 Sửa chữa hệ thống lạnh 2.1 Sửa chữa hệ thống lạnh NH3: * Máy nén: Vỏ máy vùng xilanh nóng lên khác thường, do: Clapê đẩy clapê hút bị gẫy hay hỏng lò xo, xécmăng bị mòn, yếu Kèm theo: Nếu áp suất đẩy giảm nhanh cân áp suất hút hư hỏng clapê đẩy, cần thay điều chỉnh lại Nếu tiêu hao dầu tăng quay tay thấy áp suất khơng tăng chứng tó xécmăng bị hỏng, cần thay - Nhiệt độ đẩy thấp, có tuyết phủ đường hút vỏ máy nén vùng xilanh có hành trình ẩm, cần đóng bớt van tiết lưu - Áp suất hút tăng, hệ thống lạnh chứng tỏ có thổi từ khoang đẩy sang khoang hút máy nén van an toàn bị hỏng, cần sửa lại van an toàn * Chế độ nhiệt độ áp suất chu trình lạnh: + Áp suất, nhiệt độ ngưng tụ cao: Thường kèm theo biểu sau: - Nước làm mát nóng bình thường, độ hâm nóng nước lớn  8K; Thiếu nước làm mát - Nhiệt độ ngưng tụ cao nhiệt độ nước mức bình thường (4  6) mà kim áp kế đẩy dao động mạnh: Trong bình ngưng có khơng khí Nếu kim áp kế ổn định: - Mức tăng nhiệt độ nước làm mát nhỏ 5K chứng tỏ ống bình ngưng bị bám cặn hay bị phử dầu, bẩn Cần bảo dưỡng, làm bình ngưng - Mức lỏng bình ngưng hay bình chứa cao mức bình thường Nếu độ q nhiệt hút khơng cao: Trong hệ thống thừa môi chất, cần rút bớt Nếu độ nhiệt khỏi thiết bị bay cao (lớn 2K): cấp lỏng không đủ, cần mở to van tiết lưu Nhiệt độ ngưng tự cao nhiệt độ nước làm mát 6K với bình ngưng ống chùm 7K với dàn ngưng tưới nước: Ngoài nguyên nhân nêu trên, nhiệt độ nước làm mát cao quá, nước phân bố không đều, vào ống thiết bị ngưng tụ không đủ bề mặt truyền nhiệt, cần xác định nguyên nhân 64 + Áp suất bay nhiệt độ bay thấp quá: Biểu hiện: - Độ nhiệt sau thiết bị bay lớn - Độ chênh nhiệt độ nước muối nhiệt độ bay lớn 5K, hay nhiệt độ phòng lạnh cao nhiệt độ sôi 10K - Đường dẫn lỏng sau phin lọc có phủ tuyết phin bị tắc Nguyên nhân cách khắc phục: Nếu hệ thống thiếu môi chất cần tìm khắc phục chỗ rị, nạp thêm ga - Dàn lạnh nhỏ, thêm dàn lạnh - Cơng suất lạnh máy nén lớn q Có thể ngắt bớt máy nén - Lớp tuyết phủ dày dàn bay ống bình bay bi bám bẩn bám băng nước muối lỗng Cần phá băng dàn cọ rửa dàn điều chỉnh nồng độ nước muối - Cũng dụng cụ tự động điều chỉnh làm việc không tốt, cần kiểm tra lại + Áp suất nhiệt độ bay cao quá: Biểu hiện: Nhiệt độ nước muối phòng lạnh cao, sau thiết bị bay không nhiệt, áp suất đầu hút tăng Nguyên nhân cách khắc phục: - Máy làm việc với hành trình ẩm: điều chỉnh cấp lỏng - Thừa môi chất hệ thống: xả bớt - Máy nén không đủ suất lạnh: tăng thêm máy - Máy nén có cố bên trong: kiểm tra clapê, xécmăng sửa chữa + Áp suất cao hệ thống: Thừa môi chất cách nhiệt ống hút + Nhiệt độ hút cao nhiệt độ bay nhiều: Nguyên nhân cách khắc phục: - Van tiết lưu mở nhỏ, cần mở thêm - Thiếu mơi chất hệ thống Cần kiểm tra rị rỉ nạp thêm - Không đủ nước hay không khí có nhiệt độ thích hợp làm mát thiết bị ngưng tụ Nếu khơng giảm nhiệt độ phải tăng lưu lượng nước hay khơng khí làm mát - Sự cố máy nén: kiểm tra clapê, xécmăng - Cách nhiệt ống hút ống hút dài - Cũng dụng cụ tự động điều chỉnh hoạt động không tốt * Hệ thống làm việc chế độ hút ẩm: Khi hệ thống làm việc theo hành trình ẩm nhiệt độ đấu hút th nhiệt độ bay t0, đường ống hút xilanh máy nén bị phủ tuyết Nguyên nhân cách sửa chữa: Cấp lỏng thừa: cần đóng bớt van tiết lưu (hoặc chỉnh lại van tiết lưu nhiệt) - Nạp thừa môi chất vào hệ thống: cần giảm lượng môi chất lưu động hệ thống - Tuyết phủ dày dàn bay ống bị bám bẩn làm giảm khả truyền nhiệt: Không để lớp tuyết dày 5mm mà không phá băng Cọ rửa dàn ống 65 * Phịng lạnh nhiệt độ khơng đạt nhiệt độ yêu cầu: Nhiệt độ khoang lạnh không hạ đến giá trị yêu cầu có nghĩa hệ thống làm việc khơng đạt u cầu Có nhiều nguyên nhân, chủ yếu phải xern xét lại hư hỏng máy nén, chế độ nhiệt độ áp suất chu trình lạnh trình bày Đáng ý nguyên nhân: máy không đủ công suất, nạp thừa thiếu môi chất, hỏng clapê xécmăng máy nén, tắc phin lọc, thiết bị ngưng tụ không đủ hay không làm mát tốt, thiết bị bay bị bám nhiều tuyết hay bẩn, v.v * Hệ thống dầu: + Tiêu hao dầu tăng mức bình thường: - Biểu hiện: nhiệt độ vỏ máy nén tăng cao không đủ dầu bơi trơn dầu bị theo mơi chất hay bị rò qua nắp bịt xécmăng dầu bị mịn hay vịng đệm graphít nắp bịt bị mòn hay bị vênh Cần thay xécmăng dầu sửa lại nắp bịt - Nếu nước làm mát bình tách dầu có nhiệt độ cao chứng tỏ bình tách dầu khơng làm mát tốt nên khả tách dầu kém, dầu cịn mơi chất nhiều Cần tăng cường làm mát bình tách dầu - Khi khơng thấy có dầu dẫn tự động vỏ máy nén (từ bình tách dầu) dụng cụ điều chỉnh mức dầu bình hoạt động khơng tốt: Phao không nổi, van hỏng Cần xem xét sửa lại + Chảy dầu: Nếu thấy máy nén bị rung mạnh có dầu chảy nhiều qua nắp bịt (lớn 20 giọt/ h) chứng tỏ máy nén chưa chỉnh tốt, cần khắc phục tượng máy rung + Áp suất dầu thấp: Nếu đóng kín van tháo dầu mà áp suất dầu thấp q mức u cầu có nguyên nhân hư hỏng sau: - Trong cácte hết dầu Cần nạp thêm điểu chỉnh lại áp suất dầu (qua van xả) - Tắc phin lọc dầu, cần tháo rửa - Dầu bị chảy vịng đệm nắp bịt q mịn, bạc lót truyền cũ mòn Cần kiểm tra mối nối khắc phục chỗ rò Thay bạc, sửa chữa nắp bịt - Bơm dầu bị bẩn cần tháo rửa bánh răng, phin lọc, kiểm tra, điều chỉnh khe hở bánh thân bơm * Rung ồn máy nén: - Nếu máy cụm chi tiết quanh máy nén đường ống rung mạnh chứng tỏ máy nén cân đai ốc định vị máy động bị tháo lỏng Chỉnh cố định lại máy nén động - Nếu có tiếng gõ máy nén mà nhiệt độ đầu đẩy giảm khoang hút máy nén bị phủ tuyết máy làm việc theo hành trình ẩm, cần điều chỉnh cấp lỏng dàn bay 66 Nếu tiếng gõ tiếng va đập khí (đanh, khơ) máy nén pittông không cố định tốt, va đập với cụm van đẩy Cần kiểm tra khe hở pittông cụm van đẩy, cố định lại pittông 2.2 Sửa chữa hệ thống lạnh Frêon: Phần lớn công việc sữa chữa hệ thống lạnh freôn giống hệ thống amoniăc trình bày mục trờn Có hư hỏng xảy hệ thống frêon có điểm khác biệt tính chất frêon so với amoniăc máy nhỏ dùng mơi chất frêon có đặc điểm cấu trúc hoạt động khác với hệ thống lớn Vì phần thiên trình bày bổ sung kỹ thuật sửa chữa hệ thống tổ hợp máy frêon cơng suất nhỏ máy frêon nói chung + Yêu cầu chung với công việc sửa chữa máy nhỏ: Rất khó đăt tiêu chuẩn xác cho việc sửa chữa, phụ thuộc nhiều vào tay nghề nhận xét đánh giá người sửa chữa Trước tiên luôn phải xem xét yêu cầu sửa chữa người sử dụng kiểm tra nhanh toàn hệ thống Đo áp suất máy nén nhiệt độ phòng lạnh nhiệt độ đối tượng làm lạnh phân tích ngun nhân có Cuối thiết bị phải trở lại trạng thái hoạt động tốt * Động máy nén: + Động không quay: - Kiểm tra cung cấp điện Chú ý máy làm việc với hai dây pha, điện pha cịn điện áp dây cung cấp cho máy mà không làm quay động Chú ý áptômát ngắt không tự đóng mạch lại - Với động pha có tụ khởi động, khởi động trực tiếp chứng tỏ tụ hỏng - Rơle áp suất ngắt mạch Rơle áp suất cao cắt áp suất đẩy cao : Tìm nguyên nhân điều kiện ngưng tụ kém, thiếu nước làm mát, lọt khí vào hệ thống tải v.v Rơle áp suất thấp khơng đóng mạch lại mơi chất lạnh, có áp suất cácte thấp máy đặt môi trường lạnh hay ống nối rơle áp suất bị giập, gẫy - Cũng động yếu nên rơle nhiệt áptômát ngắt khởi động + Động quay không đạt tốc độ : - Cần kiểm tra mạch điện xem xét điện trở tiếp xúc (ở động pha) kiểm tra pha (ở máy : hay pha) - Có thể ma sát lớn cut - xi - nê mùa đông dầu đông cứng với máy hở tháo dây cu - roa kiểm tra quay tay + Động quay máy nén không quay : - Máy nén bị kẹt áp suất cao Tìm rõ nguyên nhân khắc phục - Có thể pu-li bị tháo lỏng, dây cu - roa bị trượt + Năng suất máy nén giảm: 67 Nếu quay tay vô lăng mà khơng có nén khối xilanh bị làm nóng khơng Hiện tượng giống máy amoniăc - xilanh xécmăng bị mòn, gẫy clapê + Máy nén bị đốt nóng mức: Nếu mức dầu thấp chứng tỏ lượng dầu bị hút khỏi máy nén tăng Cho máy làm việc theo hành trình ẩm 20  30ph để đưa dầu + Clapê làm việc kém: Kim áp kế tương ứng dao động nhiều * Chế độ làm việc hệ thống: + Máy nén hay ngắt: - Có thể rơle nhiệt độ hay rơle áp suất thấp chỉnh không (nhiệt độ áp suất cắt cao) - Cũng clapê đẩy khơng kín, van tiết lưu đóng máy nén khoẻ hay quay q nhanh (có thể giảm đường kính pu-li động cơ) - Kiểm tra giới hạn đặt rơle áp suất cao - Xem xét mức độ áp suất xem có thiếu môi chất lạnh không - Kiểm tra xem bầu cảm nhiệt rơle nhiệt độ đặt hợp lí chưa + Chu kì hoạt động máy dài: Có nhiều nguyên nhân, kể số sau: - Thiếu môi chất điều chỉnh cấp lỏng chưa hợp lí - Máy nén yếu quay chậm - Bầu cảm nhiệt rơle nhiệt độ đặt không - Giới hạn rơle nhiệt độ hay rơle áp suất chỉnh với khoảng rộng - Điều kiện ngưng tụ - Thiết bị bay nhỏ hay lớp tuyết bám dày - Cách nhiệt khoang lạnh hay phịng lạnh khơng kín cửa mở nhiều - Đưa vật bảo quản q nóng vào phịng lạnh - Cũng rơle áp suất hay rơle nhiệt độ bị ngắn mạch bầu cảm nhiệt khơng cịn mơi chất * Chế độ nhiệt độ áp suất chu trình: + Nhiệt độ đầu đẩy: Sờ thử ống đẩy, nhiệt độ thông thường phải 60 đến 900C (tùy theo môi chất) Nếu nóng phải xem lại điều kiện ngưng tụ + Nhiệt độ hút: Ống hút phải nhiệt độ cao nhiệt độ mơi trường Nếu q lạnh van tiết lưu mở lớn, nóng độ nhiệt cao + Nhiệt độ lỏng: Ống dẫn lỏng phải có nhiệt độ cao nhiệt độ mơi trường Nếu q lạnh có tắc nghẽn van hay phin lọc, nóng điều kiện ngưng tụ khơng tốt thiếu môi chất lạnh + Áp suất đẩy: 68 - Áp suất đẩy cao: máy nén khơng bình thường (kiểm tra clapê, xécmăng, sơ mi, xilanh) Do thiếu lỏng van tiết lưu mở bé hay bị tắc - Áp suất đẩy cao: nạp nhiều ga, van tiết lưu mở to, hệ thống ngưng tụ đặt máy nén nơi nóng hay hẹp + Áp suất hút: - Áp suất hút cao: máy nén không hút (kiểm tra clapê), van tiết lưu mở to hay hết ga nạp ty van khơng đóng tốt - Áp suất hút thấp: van tiết lưu mở nhỏ hay bị tắc ẩm, phin lọc bẩn hay phin sấy bị tắc Cũng đường dẫn lỏng bé hay đường ống hút bị bẹp bị tắc ẩm chỗ nối * Chế độ nhiệt độ khoang lạnh: - Nhiệt độ phòng lạnh cao: hư hỏng cách khắc phục giống hệ thống NH Cần kiểm tra cách nhiệt lọt khí phịng lạnh, số lượng mơi chất lạnh, tình trạng dàn bay hơi, độ mở va tiết lưu, phin lọc, phin sấy, điều kiện tuần hồn khơng khí phịng lạnh xem thử dàn bay có nhỏ không? Máy nén nhỏ xuống cấp khơng cịn làm việc tốt - Nhiệt độ phịng lạnh thấp: rơle áp suất thấp rơle nhiệt độ điều chỉnh giới hạn qúa thấp bị ngắn mạch khơng cịn tác dụng * Van tiết lưu ống mao dẫn: + Tắc ẩm ống mao dẫn van tiết lưu: - Hư hỏng phận giảm áp nói chung ống mao dẫn van tiết lưu thường tượng tắc ẩm Ẩm vào hệ thống thường dầu hay môi chất chưa hút hết ẩm, thường thiếu thận trọng lắp ráp - Khi biết có tắc ẩm (thử cách áp giẻ thấm nước thật nóng vào chỗ nghi ngờ, tuyệt đối khơng hơ nóng lửa, ẩm tan, kèm theo tiếng "bục" nhỏ, cho thông mạch) cần làm khô hệ thống cách đặt hay nhiều phin sấy vào hệ thống, cho máy chạy để hút hết ẩm - Cũng thay dầu máy nén - Nếu hệ thống có phin sấy với chất hút ẩm đảm bảo (zê-ô-lit chất lượng tốt) khơng tắc ẩm Nhưng lượng ẩm lớn hịa tan vào frn lỏng bám vào phận thiết bị lại gây tắc ẩm tiếp phải rút frn khỏi hệ thống thổi hệ thống khơng khí nóng hơ nóng thiết bị bình chứa đến 60  700 C Tiếp tục thổi hút chân khơng nhiều lần trạng thái nóng Khi nạp frêon vào hệ thống nên cho qua phin lọc ẩm + Hư hỏng van tiết lưu nhiệt: Chủ yếu hay gặp môi chất nạp vào bầu cảm nhiệt ống mao dẫn: - Nếu thiếu không tạo đủ áp suất mở van tiết lưu theo yêu cầu nên áp suất hút giảm - Nếu hết mơi chất nạp van hoạt động phận tự động mở liên tục không hoàn toàn - Phải thay van nạp lại có điều kiện + Thay van tiết lưu nhiệt: - Van tiết lưu thay phải phù hợp với công suất thiết bị áp suất làm việc 69 Bảng 5.1 Nguyên nhân – triệu chứng – cách sửa chữa máy nén Nguyên nhân Triệu chứng Cách sửa chữa Mơ tơ có cố: cháy, tiếp Khơng có tín hiệu Thay động cơ, thay khởi xúc không tốt, khởi động động từ, sửa lại chỗ tiếp từ cháy xúc điện Dây đai căng Mô tơ kêu ù ù Cân chỉnh lại dây đai không chạy Tải q lớn (áp suất phía Mơ tơ kêu ù ù Giảm tải cho máy nén cao áp hạ áp cao, dịng khơng chạy lớn) Điện thấp Có tiếng kêu Kiểm tra điện áp nguồn Cơ cấu khí bên bị Có tiếng kêu Mở máy nén kiểm tra hỏng rung bất thường thay chi tiết bị gãy, hỏng Nối dây vào mơ tơ sai Đứt cầu chì, đứt dây điện Khơng có phản Thay cầu chì, đấu nối ứng ấn nút lại dây điện công tắc điện từ Các cơng tắc HP, OP Khơng có phản Kiểm tra khắc phục OCR tình trạng ứng ấn nút cố áp cao, áp suất hoạt động công tắc điện từ dầu thấp cố nhiệt Nối dây vào điều khiển Điện qua ấn nút Kiểm tra khắc phục sai tiếp điểm khơng nhả bị lại điểm tiếp xúc tốt ngắt không tốt * Nguyên nhân – triệu chứng – cách sửa chữa bình ngưng tụ - Bình bay hơi: 70 Bảng 5.2 Nguyên nhân – triệu chứng – cách sửa chữa bình ngưng tụ Bình bay Nguyên nhân Triệu chứng Cách sửa chữa Thiếu nước giải nhiệt: Do Bình ngưng - Kiểm tra bơm bơm nhỏ, tắc lọc, ống nóng bất thường thiết bị hư nước nhỏ, bơm hỏng, đường hỏng thay ống bẩn, tắc vòi phun, nước bể vơi Bề mặt trao đổi nhiệt bị bẫn, bị Bình ngưng Vệ sinh bề mặt bám dầu nóng bất thường trao đổi nhiệt Lọt khí khơng ngưng Áp suất ngưng Tiến hành xả khí tụ cao bất thường không ngưng Do nhiệt độ nước giải nhiệt Bình ngưng Kiểm tra tháp giải q cao nóng bất thường nhiệt Diện tích thiết bị ngưng tụ Bình ngưng Vệ sinh khơng đủ nóng bất thường ngưng Thay ngưng tụ Nạp nhiều gas Phần thiết bị ngưng tụ lạnh, nóng bình bình Xả bớt gas Bề mặt trao đổi nhiệt bị bẫn, Bình bay Vệ sinh bề mặt bị bám dầu không lạnh, Ngập trao đổi nhiệt dịch Diện tích thiết bị bay Bình bay Thay bình bay khơng đủ đóng băng Ngập dịch 71 * Nguyên nhân – triệu chứng – cách sửa chữa dàn ngưng tụ - Dàn bay hơi: Bảng 5.3 Nguyên nhân – triệu chứng – cách sửa chữa dàn ngưng tụ - Dàn bay Nguyên nhân Triệu chứng Cách sửa chữa Bề mặt trao đổi nhiệt bị Dàn ngưng Vệ sinh bề mặt trao bẩn, bị bám dầu nóng bất thường đổi nhiệt Lọt khí khơng ngưng Áp suất ngưng Tiến hành xả khí tụ cao bất thường khơng ngưng Do nhiệt độ khơng khí giải Dàn ngưng Vệ sinh bề mặt trao nhiệt cao nóng bất thường đổi nhiệt, kiểm tra quạt Diện tích thiết bị ngưng tụ Dàn ngưng Vệ sinh dàn ngưng khơng đủ nóng bất thường Thay dàn ngưng tụ Hư quạt dàn ngưng, quạt Dàn ngưng Thay quạt dàn ngưng quay chậm nóng bất thường Thay tụ Nạp nhiều gas Phần thiết Xả bớt gas bị ngưng tụ lạnh, nóng Bề mặt trao đổi nhiệt bị Dàn bay Vệ sinh bề mặt trao bẩn, bị bám dầu không lạnh, bị bám đổi nhiệt băng.Ngập dịch Diện tích thiết bị bay Dàn bay Thay bình bay khơng đủ đóng băng Ngập dịch Hư quạt dàn lạnh, quạt Dàn lạnh bị Thay quạt dàn lạnh quay chậm đóng băng Thay tụ * Nguyên nhân – triệu chứng – cách sửa chữa phin lọc - ống mao: Bảng 5.4 Nguyên nhân – triệu chứng – cách sửa chữa phin lọc - ống mao Nguyên nhân Triệu chứng Cách sửa chữa Do bẩn tích trữ Khi tắc nghẽn hồn Thay phin lọc ngày nhiều gây toàn: ngẹt hoàn toàn phin o - Áp suất đầu hút lọc giảm chân không o - Áp suất đầu đẩy giảm o - Dịng làm việc giảm o - Máy nén ngừng hoạt động - Hệ thống lạnh 72 Đoạn ống trước phin lọc bị biến dạng (móp méo, cong) nên mơi chất thực q trình tiết lưu làm cho phin lọc bị đóng băng - Phin lọc bị tắc bẩn phần làm cho mơi chất bị tiết lưu gây nên phin lọc bị đóng băng Khi tắc nghẽn khơng hoàn toàn: o - Phin lọc bị đọng sương đóng băng o - Áp suất đầu hút giảm o - Áp suất đầu đẩy giảm o - Dòng làm việc giảm o - Máy nén ngừng hoạt động - Hệ thống làm lạnh 3.2 Sửa chữa hệ thống điện Ngun nhân Triệu chứng Khơng có nguồn điện Hệ thống khơng cấp vào có tín hiệu Đứt cầu chì,đứt dây Hệ thống khơng điện hoạt động Tiếp điểm không tiếp Điện qua ấn xúc tốt nút nhả bị ngắt Cháy khởi động từ, rơle Hệ thống không nhiệt, rơle trung gian, timer, hoạt động đồng hồ phá băng Nối đất khơng tốt Điện rị thiết bị Hệ thống bị tải Rơle nhiệt tác động Điện áp thấp bị Hệ thống không pha hoạt động Đấu ngược pha Hệ thống không hoạt động Cháy điện trở xả đá, Hệ thống không cháy tiếp điểm đồng hồ xả đá phá băng tiếp xúc không tốt Kiểm tra 73 Làm rõ nguyên nhân gây tắc - Thay đoạn ống bị móp méo - Thay phin lọc phin lọc bẩn Cách sửa chữa Kiểm tra điện nguồn Thay cầu chì Làm đấu nối lại tiếp điểm Thay thiết bị bị cháy Nối đất lại cho hệ thống Khắc phục cố tải Kiểm tra điện áp nguồn Đảo lại pha Kiểm tra thay thiết bị TÀI LIỆU THAM KHẢO 1.Nguyễn Đức Lợi Hướng dẫn thiết kế hệ thống lạnh Nhà xuất khoa học kỹ thuật, Hà Nội 1999 2.Nguyễn Đức Lợi, Phạm Văn Tuỳ Máy thiết bị lạnh Nhà xuất giáo dục, Hà Nội, 1999 Nguyễn Đức Lợi, Phạm Văn Tuỳ, Đinh Văn Thuận Kỹ thuật lạnh ứng dụng Nhà xuất giáo dục, Hà Nội, 1995 Nguyễn Đức Lợi, Phạm Văn Tuỳ Môi Chất lạnh Nhà xuất giáo dục, Hà Nội, 1998 Nguyễn Đức Lợi, Phạm Văn Tuỳ Kỹ thuật lạnh sở Nhà xuất giáo dục, Hà Nội, 1996 Đặng Quốc Phú, Trần Thế Sơn, Trần Văn Phú Truyền nhiệt Trường Đại học Bách Khoa Hà Nội năm 1991 Trần Thanh Kỳ Máy lạnh Đại học Quốc Gia TP Hồ Chí Minh Trần Đức Ba, Lê Vi Phúc, Nguyễn Văn Quan Kỹ thuật chế biến lạnh thuỷ sản Nhà xuất ĐH giáo dục chuyên nghiệp – Hà Nội 1990 Trần Đức Ba, Phạm Văn Bôn, Choumak I.G, Larianovski C.I Công Nghệ lanh thực phẩm nhiệt đới Trường đại học bách khoa TP Hồ Chí Minh – Năm 1993 Các thơng tin Ơzơn biến đổi khí hậu số từ 2000 đến 2003 - Văn phịng cơng ước quốc tế 10.Các tài liệu môi chất lạnh hãng Dupont, ICI 11.Tài liệu kỹ thuật hãng Copeland (Mỹ) 12.Tài liệu kỹ thuật hãng Bitzer (Đức) 13.Tài liệu kỹ thuật hãng MYCOM (Nhật) 74 ... thống điện 64 Sửa chữa, khắc phục số cố hệ thống lạnh 64 3.1 Sửa chữa hệ thống lạnh 64 2.2 Sửa chữa hệ thống lạnh Frêon: 67 GIÁO TRÌNH MƠN HỌC: HỆ THỐNG MÁY LẠNH... dưỡng hệ thống điện Sửa chữa, khắc phục số cố hệ thống lạnh 3.1 Sửa chữa hệ thống lạnh 3.2 Sửa chữa hệ thống điện Kiểm tra Cộng 4 3 12 16 10 2 1 75 2 42 25 CHƯƠNG Hệ thống thiết bị kho lạnh công nghiệp. .. thiệu: Hệ thống lạnh công nghiệp hệ thống có cơng suất lớn, hoạt động hệ thống điều chỉnh tự động theo tải nhiệt thực tế nên tính kinh tế cao, địi hỏi nghiêm nghặt, xác vận hành hệ thống Hệ thống