Giáo trình Điều khiển điện lạnh công nghiệp (Nghề Kỹ thuật máy lạnh và điều hòa không khí Trung cấp)

UỶ BAN NHÂN DÂN TỈNH ĐỒNG THÁP TRƢỜNG CAO ĐẲNG CỘNG ĐỒNG ĐỒNG THÁP GIÁO TRÌNH MƠ ĐUN: ĐIỀU KHIỂN ĐIỆN LẠNH CÔNG NGHIỆP NGÀNH, NGHỀ: KỸ THUẬT MÁY LẠNH & ĐIỀU HÕA KHƠNG KHÍ TRÌNH ĐỘ: TRUNG CẤP Ban hành kèm theo Quyết định Số: ngày … tháng … năm … Hiệu trưởng Trường Cao đẳng Nghề Đồng Tháp) Đồng Tháp, năm 2017 MỤC LỤC PHẦN 1: LẮP DẶT HỆ THỐNG VÀ THIẾT BỊ KHO LẠNH CÔNG NGHIỆP TÊN BÀI 1: ĐỌC BẢN VỄ THI CÔNG, SỬ DỤNG THIẾT BỊ AN TOÀN HỆ THỐNG VÀ THIẾT BỊ KHO LẠNH TRONG CÔNG NGHIỆP I MỤC TIÊU CỦA BÀI: II CHUẨN BỊ DỤNG CỤ, THIẾT BỊ, VẬT TƯ: III NỘI DUNG THỰC HÀNH: Đọc vẽ lắp đặt bố trí thiết bị Đọc vẽ thiết kế điều khiển điện hệ thống lạnh Thiết kế vẽ mạch điện động lực điều khiển Sử dụng đồng hồ đo kiểm TÊN BÀI 2: 10 LẮP ĐẶT CÁC THIẾT BỊ CHÍNH TRONG KHO LẠNH 10 I MỤC TIÊU CỦA BÀI: 10 II CHUẨN BỊ DỤNG CỤ, THIẾT BỊ, VẬT TƯ: 10 III NỘI DUNG THỰC HÀNH: 10 Lắp đặt cụm máy nén 10 Lắp đặt cụm ngưng tụ 11 Lắp đặt dàn bay - van tiết lưu 12 TÊN BÀI 3: 13 LẮP ĐẶT CÁC THIẾT BỊ PHỤ TRONG KHO LẠNH 13 I MỤC TIÊU CỦA BÀI: 13 II CHUẨN BỊ DỤNG CỤ, THIẾT BỊ, VẬT TƯ: 13 III NỘI DUNG THỰC HÀNH: 13 Các thiết bị điều chỉnh bảo vệ kho lạnh 13 Lắp đặt hệ thống khung đở 14 Lắp đặt hệ thống điện động lực - điều khiển 14 TÊN BÀI 4: 16 HÚT CHÂN KHÔNG – NẠP GAS 16 CHẠY THỬ HỆ THỐNG KHO LẠNH 16 I MỤC TIÊU CỦA BÀI: 16 II CHUẨN BỊ DỤNG CỤ, THIẾT BỊ, VẬT TƯ: 16 III NỘI DUNG THỰC HÀNH: 16 Vệ sinh công nghiệp hệ thống 16 Thử kín hệ thống 17 Hút chân không, Nạp gas hệ thống 17 Chạy thử hệ thống 18 PHẦN 2: 20 LẮP ĐẶT HỆ THỐNG MÁY ĐÁ CÂY 20 TÊN BÀI 5: 20 ĐỌC BẢN VỄ THI CƠNG, SỬ DỤNG THIẾT BỊ AN TỒN 20 HỆ THỐNG LẠNH MÁY ĐÁ CÂY 20 I MỤC TIÊU CỦA BÀI: 20 II CHUẨN BỊ DỤNG CỤ, THIẾT BỊ, VẬT TƯ: 20 III NỘI DUNG THỰC HÀNH: 20 Đọc vẽ lắp đặt bố trí thiết bị 20 Đọc vẽ thiết kế điều khiển điện hệ thống lạnh 21 Thiết kế vẽ mạch điện động lực điều khiển 22 Sử dụng đồng hồ đo kiểm 23 TÊN BÀI 6: 24 LẮP ĐẶT CÁC THIẾT BỊ CHÍNH TRONG MÁY ĐÁ 24 I MỤC TIÊU CỦA BÀI: 24 II CHUẨN BỊ DỤNG CỤ, THIẾT BỊ, VẬT TƯ: 24 III NỘI DUNG THỰC HÀNH: 24 Lắp đặt cụm máy nén 24 Lắp đặt cụm ngưng tụ 25 Lắp đặt dàn bay - van tiết lưu 26 Lắp đặt bể đá - máy khuấy 26 TÊN BÀI 7: 28 LẮP ĐẶT CÁC THIẾT BỊ PHỤ TRONG MÁY ĐÁ CÂY 28 I MỤC TIÊU CỦA BÀI: 28 II CHUẨN BỊ DỤNG CỤ, THIẾT BỊ, VẬT TƯ: 28 III NỘI DUNG THỰC HÀNH: 28 Các thiết bị điều chỉnh bảo vệ máy đá 28 Lắp đặt hệ thống khung đở 29 Lắp đặt hệ thống điện động lực - điều khiển 29 TÊN BÀI 8: 31 HÚT CHÂN KHÔNG – NẠP GAS 31 CHẠY THỬ HỆ THỐNG MÁY ĐÁ 31 I MỤC TIÊU CỦA BÀI: 31 II CHUẨN BỊ DỤNG CỤ, THIẾT BỊ, VẬT TƯ: 31 III NỘI DUNG THỰC HÀNH: 31 Vệ sinh công nghiệp hệ thống 31 Thử kín hệ thống 32 Hút chân không, Nạp gas hệ thống 32 Chạy thử hệ thống 33 PHẦN 3: VẬN HÀNH HỆ THỐNG LẠNH 35 TÊN BÀI 9: 35 SỬ DỤNG THIẾT BỊ AN TOÀN, KIỂM TRA HỆ THỐNG LẠNH 35 I MỤC TIÊU CỦA BÀI: 35 II CHUẨN BỊ DỤNG CỤ, THIẾT BỊ, VẬT TƯ: 35 III NỘI DUNG THỰC HÀNH: 35 Sử dụng thiết bị an toàn 35 Kiểm tra hệ thống lạnh 35 TÊN BÀI 10: 37 KHỞI ĐỘNG HỆ THỐNG 37 I MỤC TIÊU CỦA BÀI: 37 II CHUẨN BỊ DỤNG CỤ, THIẾT BỊ, VẬT TƯ: 37 III NỘI DUNG THỰC HÀNH: 37 Cấp điện cho hệ thống 37 Khởi động hệ thống tải lạnh 37 Khởi động hệ thống giải nhiệt 38 Khởi động máy nén 38 TÊN BÀI 11: 40 MỘT SỐ THAO TÁC TRONG QUÁ TRÌNH VẬN HÀNH 40 I MỤC TIÊU CỦA BÀI: 40 II CHUẨN BỊ DỤNG CỤ, THIẾT BỊ, VẬT TƯ: 40 III NỘI DUNG THỰC HÀNH: 40 Quy trình rút gas - xả gas 40 Qui trình nạp dầu – xả dầu cho hệ thống lạnh 41 Quy trình xả khí khơng ngưng 42 Quy trình xả tuyết tự động cho hệ thống lạnh 43 TÊN BÀI 12: 45 THEO DÕI CÁC THÔNG SỐ KỸ THUẬT 45 I MỤC TIÊU CỦA BÀI: 45 II CHUẨN BỊ DỤNG CỤ, THIẾT BỊ, VẬT TƯ: 45 III NỘI DUNG THỰC HÀNH: 45 PHẦN 4: 47 SỬA CHỮA HỆ THỐNG LANH 47 TÊN BÀI 13: 47 SỬ DỤNG THIẾT BỊ AN TOÀN, KIỂM TRA NGUYÊN NHÂN HƯ HỎNG 47 I MỤC TIÊU CỦA BÀI: 47 II CHUẨN BỊ DỤNG CỤ, THIẾT BỊ, VẬT TƯ: 47 III NỘI DUNG THỰC HÀNH: 47 Sử dụng thiết bị an toàn 47 Kiểm tra, xác định hư hỏng thiết bị điều khiển điện hệ thống lạnh 48 TÊN BÀI 14: 50 SỬA CHỮA CÁC THIẾT BỊ CHÍNH TRONG HỆ THỐNG LẠNH 50 I MỤC TIÊU CỦA BÀI: 50 II CHUẨN BỊ DỤNG CỤ, THIẾT BỊ, VẬT TƯ: 50 III NỘI DUNG THỰC HÀNH: 50 Kiểm tra sửa chữa motor máy nén 50 Sửa chữa bình ngưng tụ - Bình bay 51 Sửa chữa dàn ngưng tụ - bay 51 TÊN BÀI 15: 53 SỬA CHỮA CÁC THIẾT BỊ PHỤ TRONG HỆ THỐNG LẠNH 53 I MỤC TIÊU CỦA BÀI: 53 II CHUẨN BỊ DỤNG CỤ, THIẾT BỊ, VẬT TƯ: 53 III NỘI DUNG THỰC HÀNH: 53 Sửa chữa bơm 53 Sửa van phao 54 Sửa chữa van điện từ 54 Sửa chữa thiêt bị bảo vệ 54 Sửa chữa thiêt bị điều khiển 54 TÊN BÀI 16: 56 SỬA CHỮA HỆ THỐNG ĐIỆN 56 I MỤC TIÊU CỦA BÀI: 56 II CHUẨN BỊ DỤNG CỤ, THIẾT BỊ, VẬT TƯ: 56 III NỘI DUNG THỰC HÀNH: 56 TÊN BÀI 17: 58 SỬA CHỮA HỆ THỐNG NƯỚC – HỆ THỐNG GIÓ 58 I MỤC TIÊU CỦA BÀI: 58 II CHUẨN BỊ DỤNG CỤ, THIẾT BỊ, VẬT TƯ: 58 III NỘI DUNG THỰC HÀNH: 58 Sửa chữa hệ thống nước 58 Sửa chữa hệ thống dẫn gió 58 PHẦN 5: LẮP ĐẶT HỆ THỐNG LẠNH CẤP ĐÔNG 60 TÊN BÀI 18: 60 ĐỌC BẢN VỄ THI CÔNG, SỬ DỤNG THIẾT BỊ AN TOÀN 60 HỆ THỐNG TỦ LẠNH CẤP ĐÔNG 60 I MỤC TIÊU CỦA BÀI: 60 II CHUẨN BỊ DỤNG CỤ, THIẾT BỊ, VẬT TƯ: 60 III NỘI DUNG THỰC HÀNH: 60 Đọc vẽ lắp đặt bố trí thiết bị 60 Đọc vẽ thiết kế điều khiển điện hệ thống lạnh 61 Thiết kế vẽ mạch điện động lực điều khiển 62 Sử dụng đồng hồ đo kiểm 63 TÊN BÀI 19: 64 LẮP ĐẶT CÁC THIẾT BỊ CHÍNH TRONG TỦ CẤP ĐƠNG 64 I MỤC TIÊU CỦA BÀI: 64 II CHUẨN BỊ DỤNG CỤ, THIẾT BỊ, VẬT TƯ: 64 III NỘI DUNG THỰC HÀNH: 64 Lắp đặt cụm máy nén 64 Lắp đặt cụm ngưng tụ 65 Lắp đặt dàn bay - van tiết lưu 66 TÊN BÀI 20: 67 LẮP ĐẶT CÁC THIẾT BỊ PHỤ TRONG TỦ CẤP ĐÔNG 67 I MỤC TIÊU CỦA BÀI: 67 II CHUẨN BỊ DỤNG CỤ, THIẾT BỊ, VẬT TƯ: 67 III NỘI DUNG THỰC HÀNH: 67 Các thiết bị điều chỉnh bảo vệ tủ cấp đông 67 Lắp đặt hệ thống khung đở 68 Lắp đặt hệ thống điện động lực - điều khiển 68 TÊN BÀI 4: 70 HÚT CHÂN KHÔNG – NẠP GAS 70 CHẠY THỬ HỆ THỐNG 70 I MỤC TIÊU CỦA BÀI: 70 II CHUẨN BỊ DỤNG CỤ, THIẾT BỊ, VẬT TƯ: 70 III NỘI DUNG THỰC HÀNH: 70 Vệ sinh công nghiệp hệ thống 70 Thử kín hệ thống 71 Hút chân không, Nạp gas hệ thống 71 Chạy thử hệ thống 72 PHẦN 1: LẮP DẶT HỆ THỐNG VÀ THIẾT BỊ KHO LẠNH CÔNG NGHIỆP TÊN BÀI 1: ĐỌC BẢN VỄ THI CÔNG, SỬ DỤNG THIẾT BỊ AN TOÀN HỆ THỐNG VÀ THIẾT BỊ KHO LẠNH TRONG CÔNG NGHIỆP I MỤC TIÊU CỦA BÀI: Kiến thức: - + Nắm quy định, ký hiệu vẽ thi công + Hiểu cấu tạo, yêu cầu, nguyên tắc, mục đích sử dụng thiết bị an toàn Kỹ năng: - + Đọc hiểu vẽ thi công hệ thống lạnh + Phân tích, bóc tách thiết bị vẽ + Điều chỉnh, sử dụng thiết bị an toàn quy trình - Thái độ + Cẩn thận, xác, khoa học II CHUẨN BỊ DỤNG CỤ, THIẾT BỊ, VẬT TƢ: - Bảng vẽ hệ thống lạnh kho lạnh, mạch điện tủ điều khiển mơ hình kho lạnh xưởng - Bảng vẽ hệ thống kho lạnh, mạch điện tủ điều khiển hệ thống kho lạnh nhà máy lạnh khu công nghiệp - Các đồng hồ đo kiểm (áp suất, amper kiềm, VOM …) III NỘI DUNG THỰC HÀNH: Đọc vẽ lắp đặt bố trí thiết bị 1.1 - - Đọc đƣợc vị trí lắp đặt thiết bị  Yêu cầu: Đọc vẽ kho lạnh thực tế Xác định thông số hoạt đông kho lạnh Thiết lập thứ tự làm việc thiết bị sơ 1.2 Xác định ký hiệu, số lƣợng thiết bị có bàn vẽ  Yêu cầu: Xác định số lượng thiết bị Xác định số lượng thiết bị phụ Ghi nhận thơng số kỹ thuật thiết bị TT TT  PHIẾU THỰC HÀNH SỐ 1: Tên thiết bị Thơng số kỹ thuật Ghi  PHIẾU THỰC HÀNH SỐ Tên thiết bị phụ Thông số kỹ thuật Ghi 1.3 Nhận biết ký hiệu bố trí thiết bị theo tiêu chuẩn Việt nam  Yêu cầu: Nắm ký hiệu thiết bị theo tiêu chuẩn Việt Nam  PHIẾU THỰC HÀNH SỐ Vẽ lại sơ đồ vẽ theo tiêu chuẩn Việt Nam Đọc vẽ thiết kế điều khiển điện hệ thống lạnh 2.1 Đọc đƣợc điều khiển điện hệ thống kho lạnh - - TT  Yêu cầu: Đọc vẽ điện điều thực tế Xác định thông số thiết bị vẽ Thiết lập trình tự vận hành mạch điện 2.2 Xác định ký hiệu, số lƣợng thiết bị có bàn vẽ  Yêu cầu: Xác định số lượng thiết bị sơ đồ mạch Xác định số lượng thiết bị sơ đồ điều khiển Ghi nhận thông số kỹ thuật thiết bị  PHIẾU THỰC HÀNH SỐ 4: Tên thiết bị Thông số kỹ thuật Ghi mạch  PHIẾU THỰC HÀNH SỐ TT Tên thiết bị mạch điều khiển Thông số kỹ thuật Ghi 2.3 Nhận biết ký hiệu bố trí thiết bị theo tiêu chuẩn Việt nam  Yêu cầu: Nắm ký hiệu thiết bị theo tiêu chuẩn Việt Nam  PHIẾU THỰC HÀNH SỐ Vẽ lại vẽ mạch điện theo tiêu chuẩn Việt Nam Thiết kế vẽ mạch điện động lực điều khiển 3.1 Thiết kế vẽ mạch điện động lực điều khiển theo yêu cầu  Yêu cầu: Thiết kế vẽ đảm bảo yêu cầu hoạt động hệ thống Bản vẽ vẽ theo tiêu chuẩn Việt Nam Mạch điều khiển mạch vẽ tách rời - 3.2 - TT Xác định đƣợc ký hiệu, số lƣợng thiết bị điện có vẽ  Yêu cầu: Xác định số lượng, thông số kỹ thuật thiết bị sơ đồ mạch Xác định số lượng, thông số kỹ thuật thiết bị sơ đồ điều khiển  PHIẾU THỰC HÀNH SỐ 6: Tên thiết bị Thông số kỹ thuật Ghi mạch TT  PHIẾU THỰC HÀNH SỐ 7: Tên thiết bị Thông số kỹ thuật mạch 3.3 Lắp đặt vào tủ điều khiển điện vào hệ thống kho lạnh Ghi  Yêu cầu: Các thiết bị bố trí tủ điện theo yêu cầu kỹ thuật (thơng gió, bố trí dây điều khiển, động lực…) Kết nối tủ điện hoạt động theo yêu cầu hoạt động Đảm bảo an toàn cho người thiết bị Sử dụng đồng hồ đo kiểm 4.1 Sử dụng đƣợc đồng hồ đo kiểm -  Yêu cầu: Hiểu nguyên lý thiết bị đo kiểm Sử dụng dụng cụ đo theo yêu cầu kỹ thuật 4.2 - Điều chỉnh, đo thành thạo đại lƣợng nhiệt độ, áp suất, điện áp, dòng điện  Yêu cầu: Điều chỉnh thang đo phủ hợp với thông số 4.3 Điều chỉnh đo quy trình  u cầu: Bố trí thiết bị đo kiểm vị trí Ghi nhận so sánh kết đo kiểm với lý thuyết  PHIẾU THỰC HÀNH SỐ 8: TT Thông số Đơn vị Giá trị Nhiệt độ nước vào Nhiệt độ nước Nhiệt độ phòng Áp suất cao ` Áp suất thấp Dòng điện máy nén Điện áp Ghi - Đọc nguyên lý hoạt động hệ thống dẫn gió - Đảm bảo an tồn cho người thiết bị  Qui trình thực Bƣớc 1: Xác định thiết bị hư hỏng đường ống gió Bƣớc : Lập quy trình, tiến độ thay sửa chữa Bƣớc : Sửa chữa, thay thiết bị hư hỏng Bƣớc : Lắp ráp hoàn trả hệ thống Bƣớc : Chạy thử, ghi nhận thông số PHIẾU THỰC HÀNH SỐ 41: TT PHIẾU THỰC HÀNH PHIẾU SỬA CHỮA ……………… Kết kiểm Công việc Sửa chữa tra … 59 Ghi PHẦN 5: LẮP ĐẶT HỆ THỐNG LẠNH CẤP ĐÔNG TÊN BÀI 18: ĐỌC BẢN VỄ THI CÔNG, SỬ DỤNG THIẾT BỊ AN TOÀN HỆ THỐNG TỦ LẠNH CẤP ĐÔNG I MỤC TIÊU CỦA BÀI: Kiến thức: - + Nắm quy định, ký hiệu vẽ thi công + Hiểu cấu tạo, yêu cầu, nguyên tắc, mục đích sử dụng thiết bị an toàn Kỹ năng: - + Đọc hiểu vẽ thi cơng hệ thống lạnh + Phân tích, bóc tách thiết bị vẽ + Điều chỉnh, sử dụng thiết bị an tồn quy trình - Thái độ + Cẩn thận, xác, khoa học II CHUẨN BỊ DỤNG CỤ, THIẾT BỊ, VẬT TƢ: - Bảng vẽ hệ thống lạnh tủ cấp đông, mạch điện tủ điều khiển tủ cấp đông - Bảng vẽ hệ thống tủ cấp đông, mạch điện tủ điều khiển tủ cấp đông nhà máy lạnh khu công nghiệp - Các đồng hồ đo kiểm (áp suất, amper kiềm, VOM …) III NỘI DUNG THỰC HÀNH: - - TT Đọc vẽ lắp đặt bố trí thiết bị 1.1 Đọc đƣợc vị trí lắp đặt thiết bị  Yêu cầu: Đọc vẽ tủ cấp đông, IQF thực tế Xác định thông số hoạt đông tủ cấp đông Thiết lập thứ tự làm việc thiết bị sơ đồ 1.2 Xác định ký hiệu, số lƣợng thiết bị có bàn vẽ  Yêu cầu: Xác định số lượng thiết bị Xác định số lượng thiết bị phụ Ghi nhận thơng số kỹ thuật thiết bị  PHIẾU THỰC HÀNH SỐ 42: Tên thiết bị Thơng số kỹ thuật Ghi 60 TT  PHIẾU THỰC HÀNH SỐ 43 Tên thiết bị phụ Thông số kỹ thuật Ghi 1.3 Nhận biết ký hiệu bố trí thiết bị theo tiêu chuẩn Việt nam  Yêu cầu: Nắm ký hiệu thiết bị theo tiêu chuẩn Việt Nam  PHIẾU THỰC HÀNH SỐ 44 Vẽ lại sơ đồ vẽ theo tiêu chuẩn Việt Nam - - TT Đọc vẽ thiết kế điều khiển điện hệ thống lạnh 2.1 Đọc đƣợc điều khiển điện hệ thống lạnh  Yêu cầu: Đọc vẽ điện điều thực tế Xác định thông số thiết bị vẽ Thiết lập trình tự vận hành mạch điện 2.2 Xác định ký hiệu, số lƣợng thiết bị có bàn vẽ  Yêu cầu: Xác định số lượng thiết bị sơ đồ mạch Xác định số lượng thiết bị sơ đồ điều khiển Ghi nhận thơng số kỹ thuật thiết bị  PHIẾU THỰC HÀNH SỐ 445: Tên thiết bị Thông số kỹ thuật Ghi mạch TT  PHIẾU THỰC HÀNH SỐ 46 Tên thiết bị mạch Thông số kỹ thuật điều khiển 61 Ghi 2.3 Nhận biết ký hiệu bố trí thiết bị theo tiêu chuẩn Việt nam  Yêu cầu: Nắm ký hiệu thiết bị theo tiêu chuẩn Việt Nam  PHIẾU THỰC HÀNH SỐ 44 Vẽ lại vẽ mạch điện theo tiêu chuẩn Việt Nam Thiết kế vẽ mạch điện động lực điều khiển 3.1 Thiết kế vẽ mạch điện động lực điều khiển theo yêu cầu  Yêu cầu: Thiết kế vẽ đảm bảo yêu cầu hoạt động hệ thống Bản vẽ vẽ theo tiêu chuẩn Việt Nam Mạch điều khiển mạch vẽ tách rời - 3.2 Xác định đƣợc ký hiệu, số lƣợng thiết bị điện có vẽ  Yêu cầu: - TT Xác định số lượng, thông số kỹ thuật thiết bị sơ đồ mạch Xác định số lượng, thông số kỹ thuật thiết bị sơ đồ điều khiển  PHIẾU THỰC HÀNH SỐ 47: Tên thiết bị Thông số kỹ thuật Ghi mạch TT  PHIẾU THỰC HÀNH SỐ 48: Tên thiết bị Thông số kỹ thuật mạch Ghi 3.3 Lắp đặt vào tủ điều khiển điện vào hệ thống tủ cấp đông  Yêu cầu: 62 Các thiết bị bố trí tủ điện theo u cầu kỹ thuật (thơng gió, bố trí dây điều khiển, động lực…) Kết nối tủ điện hoạt động theo yêu cầu hoạt động Đảm bảo an toàn cho người thiết bị - - Sử dụng đồng hồ đo kiểm 4.1 Sử dụng đƣợc đồng hồ đo kiểm  Yêu cầu: Hiểu nguyên lý thiết bị đo kiểm Sử dụng dụng cụ đo theo yêu cầu kỹ thuật 4.2 Điều chỉnh, đo thành thạo đại lƣợng nhiệt độ, áp suất, điện áp, dòng điện -  Yêu cầu: Điều chỉnh thang đo phủ hợp với thơng số 4.3 Điều chỉnh đo quy trình  Yêu cầu: Bố trí thiết bị đo kiểm vị trí Ghi nhận so sánh kết đo kiểm với lý thuyết  PHIẾU THỰC HÀNH SỐ 49: TT Thông số Đơn vị Giá trị Nhiệt độ nước vào Nhiệt độ nước Nhiệt độ phòng Áp suất cao ` Áp suất thấp Dòng điện máy nén Điện áp 63 Ghi TÊN BÀI 19: LẮP ĐẶT CÁC THIẾT BỊ CHÍNH TRONG TỦ CẤP ĐƠNG I MỤC TIÊU CỦA BÀI: - Kiến thức: + Hiểu mục đích phương pháp lắp đặt thiết bị tủ cấp đơng - Kỹ năng: + Kiểm tra thông số thiết bị trước lắp + Lắp đặt thiết bị kho lạnh quy trình đảm bảo an tồn - Thái độ: + Cẩn thận, xác, an toàn II CHUẨN BỊ DỤNG CỤ, THIẾT BỊ, VẬT TƢ: - Mơ hình tủ cấp đơng cơng nghiệp - Động máy nén - Thiết bị bay - Van tiết lưu - Bơm chân không - Dụng cụ đồ nghề điện lạnh III NỘI DUNG THỰC HÀNH: Lắp đặt cụm máy nén  Yêu cầu: - Nắm vững quy trình lắp đặt máy nén - Lắp đặt, kiểm tra theo trình tự - Đảm bảo an tồn cho người thiết bị  Quy trình thực Bƣớc 1: Kiểm tra thông số kỹ thuật máy nén Bƣớc 2: Kiểm tra điều kiện hoạt, phương pháp đầu động nén Bƣớc 3: Lắp đặt kiểm tra thiết bị điện điều khiển bảo vệ động máy Bƣớc 4: Kiểm tra điều kiện bảo vệ thiết bị liên động Bƣớc 5: Vận hành Bƣớc 6: Kiểm tra điều kiện hoạt động 64 Bƣớc 7: Ghi nhận thông số Bƣớc 8: So sánh với thông số chuẩn PHIẾU THỰC HÀNH SỐ 9: LẮP ĐẶT CỤM MÁY NÉN Kết công Đánh giá kết TT Nội dung công việc việc thực Kiểm tra thông số kỹ  Ghi thuật máy nén ` Lắp đặt cụm ngƣng tụ  Yêu cầu: - Nắm vững quy trình lắp đặt máy nén - Lắp đặt, kiểm tra theo trình tự - Đảm bảo an toàn cho người thiết bị  Quy trình thực Bƣớc 1: Kiểm tra thông số kỹ thuật thiết bị ngưng tụ Bƣớc2: Kiểm tra điều kiện hoạt, phương pháp đấu động Bƣớc 3: Kiểm tra cân chỉnh thiết bị bảo vệ động Bƣớc 4: Lắp đặt thiết bị ngưng tụ Bƣớc 5: Vân hành cụm thiết bị ngưng tụ Bƣớc 6: Xác định ghi nhận thông số làm việc Bƣớc 7: So sánh thông số làm việc với thông số kỹ thuật theo yêu cầu Bƣớc 8: Đánh giá hiệu suất làm việc hệ thống, hiệu chỉnh thay cần PHIẾU THỰC HÀNH SỐ 10: LẮP ĐẶT THIẾT BỊ NGƢNG TỤ Kết công Đánh giá kết TT Nội dung công việc việc thực Kiểm tra thông số kỹ  65 Ghi thuật thiết bị ngưng tụ Lắp đặt dàn bay - van tiết lƣu  Yêu cầu: - Nắm vững quy trình lắp đặt dàn bay – van tiết lưu - Lắp đặt, kiểm tra theo trình tự - Đảm bảo an toàn cho người thiết bị  Quy trình thực Bƣớc 1: Kiểm tra thông số kỹ thuật thiết bị bay – van tiết lưu Bƣớc 2: Kiểm tra điều kiện hoạt, phương pháp đầu động Bƣớc 3: Kiểm tra cân chỉnh thiết bị bảo vệ động Bƣớc 4: Kiểm tra xác định chế độ làm việc van tiết lưu Bƣớc 5: Lắp đặt cụm thiết bị bay – van tiết lưu Bƣớc 6: Vân hành cụm thiết bị bay – van tiết lưu Bƣớc 7: Xác định ghi nhận thông số làm việc Bƣớc 8: Hiệu chỉnh van tiết lưu cần Bƣớc 9: So sánh thông số làm việc với thông số kỹ thuật theo yêu cầu PHIẾU THỰC HÀNH SỐ 11: LẮP ĐẶT DÀN BAY HƠI – VAN TIẾT LƢU Kết công Đánh giá kết TT Nội dung công việc Ghi việc thực Kiểm tra thông số kỹ  thuật dàn bay – van tiết lưu 66 TÊN BÀI 20: LẮP ĐẶT CÁC THIẾT BỊ PHỤ TRONG TỦ CẤP ĐÔNG I MỤC TIÊU CỦA BÀI: - Kiến thức: + Hiểu mục đích phương pháp lắp đặt thiết bị phụ tủ cấp đông - Kỹ năng: + Kiểm tra thông số thiết bị trước lắp + Lắp đặt thiết bị phụ kho lạnh quy trình đảm bảo an tồn - Thái độ: + Cẩn thận, xác, an toàn II III CHUẨN BỊ DỤNG CỤ, THIẾT BỊ, VẬT TƢ: - Mơ hình tủ cấp đơng - Tủ điều khiển - Hệ thống giá đổ cáp điện - Bơm chân không - Dụng cụ đồ nghề điện lạnh NỘI DUNG THỰC HÀNH: Các thiết bị điều chỉnh bảo vệ tủ cấp đông  Yêu cầu: - Nắm vững quy trình thực - Lắp đặt, kiểm tra theo trình tự - Đảm bảo an tồn cho người thiết bị  Quy trình thực Bƣớc 1: Kiểm tra thiết bị Bƣớc 2: Lấy dấu Bƣớc 3: Chế tạo khung đỡ thiết bị Bƣớc 4: Đặt khung vào vị trí bắt chặt Bƣớc 5: Chuyển thiết bị vào khung đỡ bắt chặt PHIẾU THỰC HÀNH SỐ 12: LẮP ĐẶT CÁC THIẾT BỊ ĐIỀU CHỈNH TT Nội dung công việc Kết công Đánh giá kết  67 Ghi việc thực Kiểm tra thông số thiết bị điều chỉnh Lắp đặt hệ thống khung đở  Yêu cầu: - Nắm vững quy trình thực - Lắp đặt, kiểm tra theo trình tự - Đảm bảo an toàn cho người thiết bị  Quy trình thực Bƣớc 1: Xác định yêu cầu vị trí cần lắp đặt Bƣớc 2: Xác định vị trí, độ dài, kích thước khung đở Bƣớc 3: Xác định số lượng, kích thước, chiều dài cáp động lực Bƣớc 4: Chế tạo khung đỡ thiết bị Bƣớc 5: Lấy dấu Bƣớc 6: Đặt khung vào vị trí bắt chặt Bƣớc 7: Đặt cáp, cố định cáp vào khung đở  TT PHIẾU THỰC HÀNH SỐ 13: LẮP ĐẶT KHUNG ĐỞ Trình tự thực Thông số Đánh giá kết thực Lắp đặt hệ thống điện động lực - điều khiển  Yêu cầu: - Nắm vững quy trình thực - Lắp đặt, kiểm tra theo trình tự - Đảm bảo an toàn cho người thiết bị  Quy trình thực 68 Ghi Bƣớc 1: Kiểm tra tủ điện Bƣớc 2: Đấu dây điện vào khí cụ điện tủ điện thiết bị đo lường Bƣớc 3: Đấu nối thiết bị điện vào tủ điện Bƣớc 4: Kiểm tra lần cuối Bƣớc 5: Cấp nguồn điện Bƣớc 6: Vận hành mạch điều khiển Bƣớc 7: Vận hành hệ thống PHIẾU THỰC HÀNH SỐ 14: PHIẾU ĐÁNH GIÁ KẾT QUẢ THỰC HIỆN Kết công Đánh giá kết TT Nội dung công việc Ghi việc thực  69 TÊN BÀI 4: HƯT CHÂN KHƠNG – NẠP GAS CHẠY THỬ HỆ THỐNG I MỤC TIÊU CỦA BÀI: - Kiến thức: + Hiểu mục đích phương pháp hút chân không - Nạp gas, chạy thử hệ thống lạnh - Kỹ năng: + Thử kín hệ thống + Sử dụng dụng cụ hút chân không - nạp gas hệ thống + Hút chân không - Nạp gas quy trình + Vận hành, chạy thử kho lạnh - Thái độ: + Cẩn thận, xác, an tồn II CHUẨN BỊ DỤNG CỤ, THIẾT BỊ, VẬT TƢ: - Mơ hình tủ cấp đông - Tủ điện điều khiển thiết bị tương ứng - Các vẽ cấu tao, sơ đồ ngun lý - Ampe kìm - Bơm chân khơng - Gas R22, dầu lạnh - Dụng cụ đồ nghề điện lạnh III NỘI DUNG THỰC HÀNH: Vệ sinh công nghiệp hệ thống  Yêu cầu: - Hiểu rỏ mục đích, u cầu vệ sinh cơng nghiệp - Thực vệ sinh công nghiệp hệ thống yêu cầu - Đảm bảo an toàn cho người thiết bị  Quy trình thực Bƣớc 1: Vệ sinh hệ thống chất tải lạnh chất tải lạnh Bƣớc 2: Vệ sinh nước hệ thống giải nhiệt ngưng tụ nước giải nhiệt ngưng tụ Bƣớc 3: Kiểm tra môi chất sử dụng hệ thống môi chất cần sử dụng Bƣớc 4: Vệ sinh tổng thể bên hệ thống 70 Thử kín hệ thống  Yêu cầu: - Hiểu mục đích, yêu cầu thử kín hệ thống - Nắm phương pháp trình tự thử kín hệ thống - Thực theo trình tự - Đảm bảo an toàn cho người thiết bị  Quy trình thực Bƣớc 1: Nối hệ thống với ống chung nạp gas chai Nitơ Bƣớc 2: Mở van chai Nitơ, nạp gas điều chỉnh van áp suất Bƣớc 3: Đóng van chai Nitơ, nạp gas van áp suất Bƣớc 4: Kiểm tra độ kín đường ống thiết bị Bƣớc 5: Tháo dây nạp Ni tơ khỏi hệ thống Bƣớc 6: Xả áp hệ thống Hút chân không, Nạp gas hệ thống  Yêu cầu: - Hiểu mục đích, u cầu hút chân khơng - Nắm phương pháp trình tự thử kín hút chân khơng - Thực theo trình tự - Đảm bảo an toàn cho người thiết bị  Quy trình thực Quy trình hút chân khơng Bƣớc 1: Đấu nối bơm chân không van nạp vào hệ thống Bƣớc 2: Mở van, chạy bơm chân không theo dõi độ chân không hệ thống Bƣớc 3: Khi áp suất chân không đạt yêu cầu, đóng van, dừng bơm chân khơng Bƣớc 4: Quan sát kiểm tra độ kín Nếu áp suất khơng thay đổi, chuyển dây nối sang chay gas chuẩn bị nạp gas Nếu áp suất tăng, thực lại qui trình kiểm tra xác định xì thực lại từ thử kín hệ thống Quy trình nạp gas hệ thống Bƣớc 1: Nối van bình gas vào hệ thống qua van nạp 71 Bƣớc 2: Mở van chai gas, lọc khí dây nạp gas Bƣớc 3: Nạp tỉnh cho hệ thống Bƣớc 4: Khởi động hệ thống lạnh Bƣớc 5: Nạp gas, quan sát thông số vận hành xác định lượng gas nạp vào hệ thống Bƣớc 6: Khoá kín van nạp tháo van nạp khỏi hệ thống PHIẾU THỰC HÀNH SỐ 15: PHIẾU THỰC HÀNH THỬ KÍN, HƯT CHÂN KHƠNG, NẠP GAS Kết cơng TT Nội dung cơng việc Thơng số việc I Thử kín Kết nối hệ thống Áp suất thử hạ áp Áp suất thử cao áp II Hút chân không Kết nối hệ thống Áp suất chân không Áp suất sau thử III Nạp gas Kết nối hệ thống Áp suất hút Áp suất ngưng tụ Nhiệt độ thiết bị ngưng tụ  Chạy thử hệ thống  Yêu cầu: - Hiểu nguyên lý vận hành hệ thống - Nắm ý nghĩa giá trị thông số hệ thống - Đảm bảo an toàn cho người thiết bị  Quy trình thực Bƣớc 1: Kiểm tra tổng thể hệ thống 72 Ghi - Kiềm tra điều kiện vận hành tủ điện (mạch điều khiển, mạch chính) - Kiểm tra điều kiện vận hành hệ thống (vệ sinh công nghiêp) - Kiểm tra hoạt động liên hồn hệ thống Bƣớc 2: Đóng điện Bƣớc 3: Kiểm tra, hiệu chỉnh chiều quay động Bƣớc 4: Đo kiểm thông số - Thông số điện: điện áp, dịng điện - Thơng số hệ thống lạnh: nhiệt đô, áp suất PHIẾU THỰC HÀNH SỐ 16: PHIẾU THỰC HÀNH CHẠY THỬ HỆ THỐNG LẠNH Kết công TT Nội dung công việc Thông số việc Kiểm tra hệ thống Chiều quay động Quạt lạnh Quạt ngưng tụ Bơm nước Máy nén … Thơng số điện Điện áp Dịng điện: Máy nén Quạt lạnh … Thông số trang thái Áp suất: Cao áp Hạ áp Nhiệt độ  73 Ghi ... VẬT TƢ: - Bảng vẽ hệ thống lạnh kho lạnh, mạch điện tủ điều khiển mơ hình kho lạnh xưởng - Bảng vẽ hệ thống kho lạnh, mạch điện tủ điều khiển hệ thống kho lạnh nhà máy lạnh khu công nghiệp - Các... TƢ: - Bảng vẽ hệ thống lạnh máy đá cây, mạch điện tủ điều khiển mơ hình kho lạnh xưởng - Bảng vẽ hệ thống lạnh, mạch điện tủ điều khiển hệ thống lạnh máy đá khu công nghiệp, nhà máy nước đá - Các... VẬT TƢ: - Mơ hình kho lạnh cơng nghiệp - Tủ điện điều khiển thiết bị tương ứng - Các vẽ cấu tao, sơ đồ nguyên lý - Ampe kìm - Bơm chân không - Gas R22, dầu lạnh - Dụng cụ đồ nghề điện lạnh III