CHƯƠNG 1 1 Anh (chị) hãy chỉ ra các những điểm giống và khác nhau giữa những người nêu trong hình 1 1 Với một người rời khỏi nhà, nếu phân biệt chi tiết hơn theo cả 3 tiêu chí mục đích chuyến đi, khôn.
CHƯƠNG 1: Anh (chị) điểm giống khác người nêu hình 1.1 Với người rời khỏi nhà, phân biệt chi tiết theo tiêu chí: mục đích chuyến đi, khơng gian chuyến thời gian chuyến đi, cịn có loại lữ khách nữa? Trả lời: Những điểm giống khác nhau: Giống nhau: người đến nơi khác nơi cư trú thường xuyên Khác nhau: Khách du lịch Du khách - Đến nơi khác nơi cư trú thường xuyên theo nhiều nguyên nhân khác ngo Với người rời khỏi nhà, phân biệt chi tiết theo tiêu chí, cịn có loại lữ khách: Khách du lịch quốc tế: • Về khơng gian: đến quốc gia khác ngồi quốc gia cư trú thường xun • Về mục đích: cho lí ngoại trừ lao động nhận thù lao nơi đến • Về thời gian: khơng q 30 ngày + Ít 24 giờ: du khách quốc tế + Dưới 24 hay không nghỉ lại qua đêm: khách tham quan quốc tế Khách du lịch nội địa • Về khơng gian: nơi đến khác nơi cư trú thường xuyên nằm nước họ cư trú thường xuyên • Về mục đích: cho lí ngoại trừ lao động nhận thù lao nơi đến • Về thời gian: tùy theo chuẩn mực quốc gia - - Khách du lịch cơng vụ (MICE): Mục đích chuyến để công ty, doanh nghiệp có hội giao lưu, gặp gỡ, nghỉ dưỡng, tìm kiếm khách hàng, đối tác mục tiêu nhằm phát triển thị trường mở rộng hoạt động kinh doanh - Thời gian chuyến kéo dài tùy thuộc vào đơn vị tổ chức, vào khoảng thời gian năm - Không gian chuyến ngồi quốc gia mình, nhiên phải đáp ứng yêu cầu vị trí địa lý thuận tiện; nhiều thắng cảnh đẹp; có nhiều trung tâm mua sắm, vui chơi, giải trí; dịch vụ lưu trú, ăn uống, vận chuyển chất lượng,… Anh (chị) phân tích ý nghĩa việc xác định xác tiêu chí để phân biệt người du lịch với người rời khỏi nhà lý khác? Tiêu chí phân biệt khách du lịch với phạm vi không gian khác quãng thời gian khác có ý nghĩa gì? Trả lời: - Một người có nhiều lí khác rời khỏi nhà, có mục đích du lịch Việc xác định xác tiêu chí để phân biệt người du lịch với người rời khỏi nhà lí khác giúp xác định người mà doanh nghiệp du lịch, quyền cộng đồng sở hướng đến thu hút, khai thác chi tiêu họ góp phần phát triển kinh tế địa phương, từ phục vụ cho việc tổng hợp số liệu, so sánh nghiên cứu phân tích, nắm rõ tình hình, giải vấn đề gây ảnh hưởng đề hướng phát triển đắn bền vững cho ngành du lịch sở nói riêng tồn giới nói chung Thêm vào đó, khách du lịch chủ thể quan hệ pháp luật quy định thực thi theo Công ước quốc tế du lịch Luật du lịch quốc gia, hưởng đãi ngộ ràng buộc có phần khác biệt so với người khơng phải khách du lịch Vì vậy, cần phải xác định xác đâu khách du lịch dựa tiêu chí chặt chẽ để đảm bảo Cơng ước quốc tế Luật thực thi cách xác, đem lại hiệu cao góp phần phát triển kinh tế - Tiêu chí phân biệt khách du lịch với phạm vi không gian khác quãng thời gian khác giúp phân loại, thống kê loại khách du lịch, phân tích nắm rõ đặc điểm loại khách du lịch, từ có hướng phát triển phù hợp Ngoài ra, khách du lịch có phạm vi khơng gian qng thời gian khác có quy định khác theo Công ước quốc tế du lịch Luật du lịch quốc gia, việc lập tiêu chí cần thiết để đảm bảo thực hiệu quy định Đặc biệt, tiêu chí phân biệt khách du lịch giúp quốc gia tránh khỏi tình trạng nhập cư trái phép, cạnh tranh công việc với người địa trái phép (đối với khách du lịch quốc tế) địa phương tránh việc kiểm sốt tình hình dân cư, an ninh trật tự (đối với khách du lịch nội địa) Theo Anh (chị), nên chọn định nghĩa tốt cho khái niệm du lịch hay phải xem xét nhiều khái niệm du lịch Nếu chọn một, anh (chị) chọn định nghĩa nào? Vì sao? Trả lời: - Chúng ta nên chọn định nghĩa tốt – tốt hiểu bao hàm yếu tố, chủ thể mối quan hệ tương tác chủ thể du lịch xét nhiều phương diện khác nhau, thể chất du lịch Theo phát triển du lịch, có nhiều định nghĩa đời tương ứng với thời điểm phát triển đối tượng tham gia ngành du lịch, nhiên khái niệm hầu hết mô tả du lịch theo tượng bên ngồi chưa bao qt hết tất yếu tố, chủ thể, mối quan hệ cần có Thay xem xét nhiều khái niệm gây phức tạp khó khăn nghiên cứu áp dụng thực tiễn, ta nên chọn định nghĩa tốt để có nhìn khái qt du lịch cách rõ ràng, từ tượng đến chất - Nếu chọn một, định nghĩa chọn là:“ Du lịch tổng thể tượng mối quan hệ phát sinh từ tác động qua lại lẫn khách du lịch, nhà kinh doanh du lịch, quyền sở cộng đồng cư dân địa phương trình thu hút lưu giữ khách du lịch” Định nghĩa phản ánh mối quan hệ chất bên làm sở cho việc nghiên cứu xu hướng quy luật phát triển Định nghĩa với mối quan hệ, chủ thể tương tác với Vì vậy, định nghĩa phù hợp để chọn Vì nói "Bán sản phẩm du lịch bán giấc mơ"? Trả lời: Một cách tổng quát, sản phẩm du lịch cung cấp điều cho du khách? Khi du khách bỏ tiền du lịch, kết thúc chuyến đi, tiền chi tiêu xong, họ gì? Họ mong chờ chuyến du lịch? Đâu giá trị sử dụng sản phẩm du lịch? Điều chung sản phẩm du lịch khác biệt với sản phẩm khác chúng mang lại cho du khách hài lòng việc trải qua khoản thời gian thú vị nơi mong muốn Kết thúc chuyến đi, điều trải qua tồn ký ức du khách => vậy, người ta thường nói bán sản phẩm du lịch bán giấc mơ cho du khách) Vì nói tài ngun du lịch tảng phát triển tất dịch vụ cấu thành sản phẩm du lịch? Trả lời: Toàn dịch vụ tạo nên sản phẩm du lịch dựa vào nguồn tài nguyên du lịch điểm đến Dịch vụ tham quan, giải trí hình thành sở khai thác tài nguyên du lịch Vị trí tài nguyên du lịch quy định vị trí sở cung ứng dịch vụ tham quan, giải trí Sức chứa sức hấp dẫn tài nguyên du lịch quy định quy mô chất lượng dịch vụ tham quan, giải trí Nhu cầu khách du lịch đến trải nghiệm tài nguyên du lịch dẫn đến yêu cấu xây dựng hệ thống sở hạ tầng phương tiện vận chuyển cho phép tiếp cận tài nguyên du lịch Với đặc điểm sản phẩm du lịch, phân tích ảnh hưởng đặc điểm đến hoạt động kinh doanh du lịch? Trả lời: Sản phẩm du lịch có tính phi vật thể: Dịch vụ, sản phẩm du lịch có tính phi vật thể nên ta khơng thể sản xuất để tích trữ mà q trình sản xuất tiêu dùng phải diễn lúc Chính tính phi vật thể làm cho việc cung ứng dịch vụ tiêu dùng có đặc điểm: - Chất lượng dịch vụ khó đồng nhất: Đối với sản phẩm khác chất lượng sản phẩm phụ thuộc vào máy móc, thiết bị nên tính đồng cao Cịn với dịch vụ, chất lượng phụ thuộc nhiều vào người, kĩ năng, thái độ phục vụ nhân viên lẫn kinh nghiệm sử dụng dịch vụ hợp tác khách hàng Với loại sản phẩm khác có lỗi kiểm tra phát sửa chữa Còn dịch vụ, sản xuất tiêu thụ diễn đồng thời nên xảy lỗi trước mặt khách, không sửa Hơn thái độ phục vụ nhân viên bị chi phối tâm lý, tình cảm sức khỏe họ thái độ khách hàng Chính đặc điểm làm cho việc quản lý chất lượng dịch vụ trở nên khó khăn Để giải vấn đề đơn vị kinh doanh du lịch cần xây dựng chuẩn mực chất lượng quy trình phục vụ thật chi tiết để hạn chế sai sót - Khách hàng khó đánh giá chất lượng dịch vụ cách phân tích mà có cảm nhận chung chất lượng Mà dịch vụ chuỗi hành động xuyên suốt liên kết với nên cần vài sai sót khách hàng đánh giá chất lượng tồn dịch vụ Các đơn vị kinh doanh du lịch cần xác định điểm nhạy cảm quản lí chặt chẽ chất lượng điểm - Vì có tính phi vật thể nên khó bảo vệ quyền, chương hay quy trình phục vụ độc đáo dễ bị chép ta gắn tên thương hiệu lên sản phẩm dịch vụ Xây dựng thương hiệu chung công ty, thường xuyên đổi sản phẩm dịch vụ đẩy mạnh việc quảng cáo yêu cầu kinh doanh du lịch Quá trình sản xuất tiêu dùng dịch vụ diễn lúc, nơi - Sản phẩm dịch vụ lưu kho được, sản phẩm không tiêu thụ sản phẩm bị hoàn toàn Điều định sống doanh nghiệp du lịch, đặc biệt ngành có chi phí cố định lớn khách sạn, nhà hàng, giải trí Các doanh nghiệp cần thiết kế, tổ chức cách hợp lí để giảm thiểu chi phí - Do khơng có kho để điều tiết lượng sản phẩm đưa thị trường nên vấn đề đăng kí giữ chỗ vơ quan trọng Nó giúp điều tiết lượng cầu để tương thích với lượng cung cố định - Đối với sản phẩm dịch vụ, khách hàng kiểm tra, đánh giá sản phẩm trước tiêu dùng q trình sản xuất tiêu dùng diễn lúc Vậy nên doanh nghiệp kinh doanh du lịch cần quản lý chặt chẽ chất lượng tồn q trình Sự tham gia khách hàng trình tạo đánh giá chất lượng dịch vụ: - Do không vận chuyển nên khách hàng cần có mặt nơi sản xuất dịch vụ tham gia trực tiếp vào trình tạo dịch vụ Vì chất lượng dịch vụ phụ thuộc vào kinh nghiệm hợp tác khách hàng - Sự tham gia khách hàng khiến: Việc quản lý tham gia tổ chức luồng khách hàng nội dung quan trọng quản trị cung ứng dịch vụ; Nhân viên tiếp xúc trực tiếp với khách hàng có vai trò to lớn cảm nhận khách hàng chất lượng dịch vụ => Doanh nghiệp kinh doanh du lịch cần đào tạo, tuyển dụng nguồn nhân lực chất lượng NHỮNG ĐẶC ĐIỂM RIÊNG CÓ CỦA SẢN PHẨM DU LỊCH - Sản phẩm du lịch thỏa mản nhu cầu đặc biệt thứ yếu người: Ngay nhu cầu thiết yếu chuyến đi, khách du lịch có địi hỏi cao chất lượng phục vụ, thường cao mức bình thường hàng ngày họ; Khách du lịch thường khách hàng có trình độ văn hóa cao, họ ý thức về tác động tiêu cực có hoạt động du lịch họ; Nhu cầu du lịch xuất người có thời gian nhàn rỗi thu nhập đủ lớn sau dùng để đáp ứng nhu cầu thiết yếu; - Nếu việc mua hàng hóa thông thường bị ràng buộc đường ngân sách việc mua sản phẩm du lịch cịn bị ràng buộc thêm quỹ thời gian rảnh dành cho du lịch; Lượng cầu du lịch nhạy cảm với biến động giá cả, thu nhập điều kiện an toàn, an ninh Sản phẩm du lịch sử dụng nguồn lực khan không khan Nhiều lợi ích điểm đến khách du lịch hưởng thụ miễn phí Ở nơi có bán vé tham quan việc định giá khơng theo quy luật kinh tế thơng thường, sử dụng để hạn chế lượng khách, để hỗ trợ cho kinh phí hoạt động bảo tồn… Do nguồn lực khơng khan nên bị sử dụng mức dẫn đến tình trạng xói mịn nguồn lực, ảnh hưởng đến khai thác lâu dài Phát triển du lịch bền vững vấn đề phải đặt chiến lược phát triển điểm đến - Sản phẩm du lịch tiêu dùng chủ yếu địa điểm nơi cư trú thường xuyên khách du lịch - Nơi cư trú nơi đến du khách thường xa không gian, khác biệt điều kiện tự nhiên, văn hóa, xã hội Tùy đặc điểm tâm lý khách, hướng ngoại hay hướng nội, mà khác biệt nói thu hút hay cản trở du lịch Do dịch vụ du lịch gắn liền với tương tác người tiêu dùng nhà sản xuất suốt trình tiêu dùng dịch vụ du lịch nên chất di động du lịch địi hỏi phải xem xét tiến trình tiêu dùng tiến trình sản xuất theo thời gian không gian Việc cung ứng sản phẩm du lịch liên quan đến nhiều đơn vị thuộc nhiều ngành khác diễn địa bàn rộng Tất hoạt động ngày khách du lịch gắn liền với đơn vị thuộc ngành khác địi hỏi phải có liên kết, phối hợp ngành, khu vực, tỉnh, thành phố, quốc gia với Để phát triển du lịch, cần có phối hợp tổ chức, doanh nghiệp vượt khỏi giới hạn ngành du lịch, Bộ máy quản lý nhà nước vốn thường tổ chức theo ngành địa giới hành khó đảm đương việc tổ chức, quản lý trình phát triển du lịch hệ thống tuyến điểm du lịch Vì vậy, mơ hình quản lý đặc thù, cluster số nơi áp dụng Việc kinh doanh sản phẩm du lịch có tính thời vụ - Trong du lịch, lượng cầu biến động có tính chu kỳ theo mùa vụ Trong lượng cung ổn định thời gian tương đối dài dẫn đến có lúc cung khơng đáp ứng cầu, có lúc cầu thấp so với khả cung ứng Hiện tượng làm cho du lịch giữ khối lượng lớn nguồn lực xã hội không khai thác đầy đủ Tính thời vụ căng thẳng, hiệu kinh doanh du lịch thấp Từ đó, thực giải pháp hạn chế tính thời vụ ln quan tâm nhà quản lý vùng du lịch doanh nghiệp du lịch Thế loại hình du lịch? Hãy so sánh với khái niệm hệ sản phẩm (product line) marketing Từ ý nghĩa việc xác định hệ sản phẩm sách sản phẩm doanh nghiệp, nêu ý nghĩa việc phân loại loại hình du lịch cho điểm đến du lịch doanh nghiệp du lịch? Trả lời: - So sánh: Giống nhau: Đều tập hợp sản phẩm chức năng, bán cho nhóm khách hàng, khoảng giá bán Khác nhau: Loại hình du lịch - Tập hợp sản phẩm du lịch - Có đặc điểm giống có nhu cầu, động du lịch tương tự, cách phân phối, tổ chức Ý nghĩa việc xác định hệ sản phẩm sách sản phẩm doanh nghiệp là: Có thêm lợi nhuận Bổ sung khoảng trống chủng loại sản phẩm có Tận dụng lực sản xuất dư thừa Thể doanh nghiệp có chủng loại sản phẩm đầy đủ, đa dạng Xóa bỏ khoảng trống để đối thủ cạnh tranh xâm nhập Từ đó, thấy ý nghĩa việc phân loại loại hình du lịch cho điểm đến du lịch doanh nghiệp du lịch là: • • • • • • Loại hình du lịch hiểu tập hợp sản phẩm du lịch có đặc điểm giống nhau, chúng thỏa mãn nhu cầu, động du lịch tương tự, bán cho giới khách hàng, chúng có cách phân phối, cách tổ chức xếp chung mức giá bán • • • • • • Có thêm lợi nhuận từ nhiều sản phẩm du lịch tập hợp loại hình du lịch từ nhiều loại hình du lịch mà doanh nghiệp hướng đến Bổ sung khoảng trống loại hình du lịch doanh nghiệp triển khai Sản phẩm du lịch lưu kho, không tiêu thụ hoàn toàn nên yêu cầu khai thác tối ưu công suất thiết kế yêu cầu sống doanh nghiệp Tận dụng lực sản xuất dư thừa mang vai trò quan trọng Giảm thiểu tính thời vụ - yếu tố làm hiệu kinh doanh du lịch giảm Sản phẩm du lịch có tính phi vật thể, khó bảo vệ quyền nên thương hiệu công ty trở nên quan trọng Thể doanh nghiệp có chủng loại sản phẩm đầy đủ, đa dạng, thõa mãn nhiều nhu cầu khác khách hàng khác góp phần tạo nên thương hiệu doanh nghiệp kinh doanh du lịch Xóa bỏ khoảng trống để đối thủ cạnh tranh xâm nhập Từ nhiều loại hình du lịch nêu bài, Đà Nẵng (hoặc điểm đến du lịch khác bạn chọn) phát triển tốt loại hình du lịch nào? theo bạn, Đà Nẵng cần phải phát triển loại hình nữa? Trả lời: Đà Nẵng phát triển tốt loại hình: - Du lịch nghỉ biển, du lịch nghỉ núi, du lịch sinh thái - Du lịch văn hóa, làng nghề Đà Nẵng cần phải phát triển loại hình như: - Du lịch công vụ: Kể thời kì kinh tế khó khăn hay phát triển mạnh, du lịch công vụ coi phương pháp hữu hiệu để khích lệ nhân viên, kết nối tinh thần tập thể, mang lại niềm hứng thú cho nhân viên,… hầu hết doanh nghiệp Vì vậy, nhu cầu loại hình vơ lớn, cần phải khai thác phát triển - Du lịch flashpack: Đà Nẵng vừa phát triển du lịch thiên nhiên (Sơn Trà,…) vừa phát triển du lịch văn hóa (làng chài, làng nghề làm nước mắm,…), có hoạt động cộng đồng phong phú nên đáp ứng nhu cầu kiểu du lịch ba lô, đồng thời Đà Nẵng phát triển tiện nghi nghỉ ngơi cao cấp, nhiều khu resort khách sạn đạt quốc tế Vì vậy, Đà Nẵng đủ điều kiện để phát triển loại hình du lịch flashpack Những học kinh nghiệm rút từ trình phát triển du lịch giới nước ta? Trả lời: - - Việc xây dựng hệ thống đường sá, phương tiện giao thông dịch vụ vận chuyển điều kiện tiền đề cho phát triển du lịch Du khách thường thích du lịch họ cảm thấy tiện nghi an tồn Cơ quan quản lí hiệu sách đổi phù hợp tạo điều kiện cho du lịch phát triển 10 Có thể có xu hướng phát triển du lịch loại hình du lịch thời gian đến? Trả lời: - Du lịch kết hợp tình nguyện: kết hợp chuyến du lịch tìm hiều sắc văn hóa vùng miền, đa số vùng sâu, vùng xa với việc tình nguyện, giúp đỡ hồn cảnh khó khăn nơi đến Hình thức du lịch thường gắn liền với trách nhiệm bảo vệ môi trường phát triển cộng đồng tổ chức phi phủ - Du lịch chay: Số lượng người ăn chay số nước khu vực châu Âu ngày tăng Để đáp ứng nhu cầu khách hàng, chuyến dành riêng cho người ăn chay đời (vd: chuyến ghé thăm quốc gia, vùng có tỉ lệ người ăn chay cao để thưởng thức ngon đặc trưng đây) 11 Từ số liệu nhận định tình hình phát triển du lịch nay, dự đốn cho thời gian đến UNWTO Tourism highlights 2017 ed Hãy đưa nhận định riêng bạn Trả lời: - Trong danh sách 10 quốc gia đứng đầu lượng khách đến nguồn thu nhận từ du lịch, có quốc gia có xếp hạng cao thống kê lượng khách đến nguồn thu nhận lại so với quốc gia có xếp hạng thấp Điều khơng cho thấy khác loại khách mà quốc gia tập trung khai thác, độ dài trung bình thời gian lại chi tiêu chuyến qua đêm, mà cho thấy quốc gia đứng đầu lượng khách lại có thứ hạng thấp lượng thu cần phải phát huy mạnh du lịch nữa, có biện pháp khai thác tối đa nguồn lợi từ lượng khách du lịch đến - Theo thống kê, quốc gia không nâng cao thứ hạng bảng thống kê lượng khách đến nguồn thu nhận từ du lịch phát triển ngành du lịch nước nhà mà cịn tụt hạng ngành du lịch thuộc quốc gia khác Sự sụt giảm quốc gia góp phần làm ngành du lịch quốc gia khác tăng trưởng Vì vậy, nhìn chung, mối quan hệ quốc gia khu vực, cộng với khu vực có nét đặc trưng riêng, điểm đến khác biệt lẫn với khu vực khác thu hút khách du lịch, dẫn đến ngành du lịch khu vực tăng trưởng dù có số quốc gia khu vực có tốc độ tăng trưởng du lịch chậm CÂU HỎI ÔN TẬP : Anh (chị) hãy: Trả lời: Nêu vấn đề mà “Chương 1: Bản chất, đặc điểm du lịch” phải giải quyết: - Khái niệm du lịch - Khái niệm du khách - Khái niệm sản phẩm du lịch + Những phận hợp thành sản phẩm du lịch + Những đặc trưng sản phẩm du lịch - Khái niệm nhu cầu du lịch (động du lịch) + Các động du lịch - Khái niệm loại hình du lịch + Các loại hình du lịch - Khái niệm tính thời vụ du lịch + Các đặc điểm tính thời vụ du lịch + Các nhân tố tác động tới thời vụ du lịch - Sự hình thành phát triển du lịch đại - Tình hình phát triển du lịch - Xu hướng phát triển du lịch giới - Quá trình phát triển du lịch nước ta - Xu hướng phát triển loại hình du lịch Theo anh (chị), chương hỗ trợ cho chương lại học phần nào? Giúp sinh viên có nhìn tổng quan du lịch, tránh gây mơ hồ tìm hiểu sâu chương sau Hiểu biết sâu sắc khái niệm, thuật ngữ ngành du lịch, phân biệt chúng để tránh hiểu lầm c, Trong doanh nghiệp khách sạn, doanh nghiệp phải vận dụng đặc điểm để quản lý chặt chẽ hồn chỉnh tồn q trình tạo sản phẩm du lịch, từ bước đến kết thúc dịch vụ Ví dụ như, khách du lịch đến khách sạn, phận lễ tân, tiền sảnh phải ý thái độ để chào đón khách; q trình khách khách sạn, dịch vụ phải chuẩn bị trước cách cặn kẽ khơng sai sót,… lúc khơng tạo hài lòng khách hàng, mà cịn làm cho hình ảnh, thương hiệu khách sạn biết đến nhiều 10 Anh (chị) hãy: a Kể đặc điểm sản phẩm du lịch xuất phát từ tính chất dịch vụ b Hãy phân tích: “Việc tham gia khách hàng q trình tạo đánh giá chất lượng dịch vụ du lịch” ảnh hưởng đến quản trị doanh nghiệp du lịch? c Vận dụng điều doanh nghiệp lữ hành (cho sinh viên K3) khách sạn (cho sinh viên K23) doanh nghiệp tổ chức kiện, lễ hội (cho sinh viên K26) Trả lời: a, Các đặc điểm sản phẩm du lịch xuất phát từ tính chất dịch vụ là: - Sản phẩm du lịch có tính phi vật thể - Quá trình sản xuất tiêu dùng dịch vụ diễn lúc, nơi - Sự tham gia khách hàng trình tạo đánh giá chất lượng dịch vụ b, Sự tham gia khách hàng trình tạo đánh giá chất lượng dịch vụ Do không vận chuyển được, khách hàng phải có mặt nơi sản xuất dịch vụ, khơng thế, họ cịn tham gia vào q trình tạo dịch vụ Vì vậy, chất lượng dịch vụ cịn phụ thuộc vào kinh nghiệm, trình độ hợp tác khách hàng Nhưng rủi thay, kinh nghiệm, trình độ hợp tác khách hàng biến số mà doanh nghiệp khơng thể kiểm sốt Sự tham gia khách hàng khiến: Việc quản lý tham gia khách hàng tổ chức luồng khách hàng nội dung quan trọng quản trị cung ứng dịch vụ; Nhân viên tiếp xúc trực tiếp với khách hàng có vai trị to lớn cảm nhận khách hàng chất lượng dịch vụ; c, Trong doanh nghiệp khách sạn, tham gia khách hàng đánh giá điều quan trọng phát triển doanh nghiệp Nhờ hài lòng sử dụng dịch vụ, khách hàng đánh giá cao chất lượng dịch vụ khách sạn Vì nhân viên tiếp xúc trực tiếp với khách hàng cần phải có thái độ tích cực, ln vui vẻ, niềm nỡ chào đón khách hàng để khơng ảnh hướng xấu đến cảm nhận khách hàng chất lượng dịch vụ 11 Anh (chị) hãy: a Kể đặc điểm riêng có sản phẩm du lịch b Hãy phân tích: “Sản phẩm du lịch sử dụng nguồn lực khan không khan hiếm” ảnh hưởng đến quản trị doanh nghiệp du lịch? c Vận dụng điều doanh nghiệp lữ hành (cho sinh viên K3) khách sạn (cho sinh viên K23) doanh nghiệp tổ chức kiện, lễ hội (cho sinh viên K26) Trả lời: a, Những đặc điểm riêng có sản phẩm du lịch: - Sản phẩm du lịch thỏa mản nhu cầu đặc biệt thứ yếu người - Sản phẩm du lịch sử dụng nguồn lực khan không khan - Sản phẩm du lịch tiêu dùng chủ yếu địa điểm nơi cư trú thường xuyên khách du lịch - Việc cung ứng sản phẩm du lịch liên quan đến nhiều đơn vị thuộc nhiều ngành khác diễn địa bàn rộng - Việc kinh doanh sản phẩm du lịch có tính thời vụ b, Sản phẩm du lịch sử dụng nguồn lực khan không khan Kinh tế học giải việc sử dụng có hiệu nguồn lực khan Tuy nhiên, du lịch, tài nguyên du lịch thắng cảnh, di tích tham quan, khí hậu dễ chịu, lịng hiếu khách cư dân địa phương,… nguồn lực không khan khan Việc tiêu dùng du khách khơng ảnh hưởng đến tiêu dùng du khách khác Từ đó, Nhiều lợi ích điểm đến khách du lịch hưởng thụ miễn phí Ở nơi có bán vé tham quan việc định giá không theo quy luật kinh tế thông thường, sử dụng để hạn chế lượng khách, để hỗ trợ cho kinh phí hoạt động bảo tồn,… Do nguồn lực không khan nên bị sử dụng mức dẫn đến tình trạng xói mịn nguồn lực, ảnh hưởng đến khai thác lâu dài Phát triển du lịch bền vững vấn đề phải đặt chiến lược phát triển điểm đến c, Sản phẩm du lịch sử dụng nguồn lực khan khơng khan hiền, việc kết hợp hai nguồn lực cách hiệu hạn chế tình trạng hao mịn nguồn lực, tiết kiệm tối đa nguồn lực để khai thác lau dài Ví dụ kinh doanh khách sạn, số phịng mà khách sạn có nguồn lực khan hiếm, ln giới hạn số lượng khách hàng đặt phịng, đến mùa cao điểm có tình trạng thiếu phịng, vào mùa khách dư nhiều phịng, làm cho doanh thu doanh nghiệp không đồng mùa Doanh nghiệp khách sạn nên ý đến xây dựng sở vật chất (cụ thể số phòng) để đáp ứng nhu cầu khách du lịch 12 Anh (chị) hãy: a Kể đặc điểm sản phẩm du lịch xuất phát từ tính chất dịch vụ b Hãy phân tích: “Sản phẩm du lịch tiêu dùng chủ yếu địa điểm nơi cư trú thường xuyên khách du lịch” ảnh hưởng đến quản trị doanh nghiệp du lịch? c Vận dụng điều doanh nghiệp lữ hành (cho sinh viên K3, K26) khách sạn (cho sinh viên K23) doanh nghiệp tổ chức kiện, lễ hội (cho sinh viên K3, K26) Trả lời: a, Các đặc điểm sản phẩm du lịch xuất phát từ tính chất dịch vụ là: - Sản phẩm du lịch có tính phi vật thể - Q trình sản xuất tiêu dùng dịch vụ diễn lúc, nơi - Sự tham gia khách hàng trình tạo đánh giá chất lượng dịch vụ b, Sản phẩm du lịch tiêu dùng chủ yếu địa điểm nơi cư trú thường xuyên khách du lịch Đặc thù cần xem xét hai khía cạnh Thứ nhất, nơi cư trú nơi đến du khách thường xa không gian, khác biệt điều kiện tự nhiên, văn hóa, xã hội Tùy đặc điểm tâm lý khách, hướng ngoại hay hướng nội, mà khác biệt nói thu hút hay cản trở du lịch Ngồi ra, chi phí tài chính, chi phí thời gian hao tổn sức khỏe để từ vùng gửi khách đến vùng nhận khách biến số âm tính ảnh hưởng đến dịng khách (hai vấn đề phân tích sâu chương 3) Thứ hai, dịch vụ du lịch gắn liền với tương tác người tiêu dùng nhà sản xuất suốt trình tiêu dùng dịch vụ du lịch nên chất di động du lịch địi hỏi phải xem xét tiến trình tiêu dùng tiến trình sản xuất theo thời gian không gian Tại nơi, lúc, xem xét việc làm yếu tố khác tiêu thụ sản xuất đến với tạo trải nghiệm khác kết khác cho người tiêu dùng nhà sản xuất Để hiểu tính phức tạp đa dạng sản phẩm du lịch, nhiều nhà nghiên cứu sử dụng khái niệm hệ thống không gian du lịch Theo Cooper Hall, hệ thống bao gồm thành phần: Vùng gửi khách (A generating or source region): nơi cư trú thường xuyên khách du lịch Nó nơi bắt đầu kết thúc chuyến Tuyến đường (A transit route): Lộ trình khách du lịch phải để đến nơi du lịch Vùng nhận khách (A destination region): vùng khách du lịch chọn để viếng thăm Nó nơi tạo phần cốt lõi sản phẩm du lịch Môi trường: Các yếu tố chung quanh vùng c, Việc sản phẩm du lịch tiêu dùng địa điểm nơi cư trú thường xuyên nên doanh nghiệp du lịch cần tạo hệ thống không gian du lịch đa dạng, tạo cho khách nhiều lựa chọn thú vị Nên tạo tour du lịch ngắn ngày thiết kế lịch trình địa điểm du lịch để khách tiết kiệm thời gian, sức khỏe tiền bạc cho chuyến 13 a Các đặc điểm sản phẩm du lịch xuất phát từ tính chất dịch vụ: - Sản phẩm du lịch có tính phi vật thể - Quá trình sản xuất, tiêu dùng dịch vụ diễn lúc nơi: - Sự tham gia khách hàng trình tạo đánh giá chất lượng dịch vụ: b “Sản phẩm du lịch thỏa mãn nhu cầu đặc biệt thứ yếu người” ảnh hưởng đến quản trị doanh nghiệp du lịch: Nắm bắt nhu cầu khách hàng , doanh nghiệp có hướng việc tổ chức hoạt động du lịch cho c Vận dụng điều doanh nghiệp khách sạn: - Doanh nghiệp du lịch cần nâng cao chất lượng phục vụ, đào tạo nhân viên tốt - Doanh nghiệp nên biết tố chức hoạt động du lịch pù hợp với môi trường - Biết điều chỉnh hoạt động du lịch phù hợp với thời vụ 14 a Hoạt động khách du lịch nơi sinh sống, điểm đến đường: - Lập định du lịch chuẩn bị hành trình - Tham quan, ăn uống ngủ nghỉ điểm đến b Hoạt động doanh nghiệp du lịch vùng gửi khách: Kênh phân phối quảng bá cho kênh phân phối vùng nhận khách: + Đại lý du lịch + T.O + Các nhà bán lẻ trực tuyến Hạ tầng giao thông Hoạt động doanh nghiệp du lịch tuyến đường: Tuyến giao thông nối liền vùng gửi khách nhận khách: Dịch vụ hàng không, Dịch vụ đường bộ, đường sắt, Dịch vụ đường thủy, Xe riêng xe thuê tự lái, trạm dừng xe trung chuyển dịch vụ lưu trú ăn uống đường Hoạt động doanh nghiệp du lịch vùng gửi khách: Dịch vụ lưu trú, Dịch vụ ăn uống, Dịch vụ triển lãm tổ chức hội nghị, Dịch vụ tham quan, giải trí, Dịch vụ mua sắm, Lịng hiếu khách, Giao thơng nội vùng, An ninh an toàn c Tại đà nẵng, Những hoạt động tiềm cho phép mở doanh nghiệp: Dịch vụ đường thủy; Dịch vụ ăn uống; Dịch vụ mua sắm; Dịch vụ lưu trú, tham quan, giải trí; Long hiếu khách… 15 a Các đặc điểm sản phẩm du lịch xuất phát từ tính chất dịch vụ: - Sản phẩm du lịch có tính phi vật thể: - Quá trình sản xuất, tiêu dùng dịch vụ diễn lúc nơi: - Sự tham gia khách hàng trình tạo đánh giá chất lượng dịch vụ: b Việc cung ứng sản phẩm dịch vụ liên quan đến nhiều đơn vị thuộc nhiều ngành khác diễn địa bàn rộng: Để phát triển du lịch, cần có phối hợp tổ chức, doanh nghiệp vượt khỏi giới hạn ngành du lịch, Bộ máy quản lý nhà nước vốn thường tổ chức theo ngành địa giới hành khó đảm đương việc tổ chức, quản lý trình phát triển du lịch hệ thống tuyến điểm du lịch Vì vậy, mơ hình quản lý đặc thù, cluster chẳng hạn (trong du lịch DMO: Destination Management Organisation), số nơi áp dụng thơng qua việc hình thành Hội đồng mà thành viên bao gồm đại diện quyền số địa phương, đại diện quan quản lý nhà nước ngành có liên quan, doanh nghiệp du lịch tổ chức tư vấn du lịch đại diện cộng đồng cư dân địa phương c Vận dung doanh nghiệp khách sạn: Nên có liên kết doanh nghiệp khách sạn với doanh nghiệp cung ứng sản phẩm du lịch Hoạt động khách sạn thơng thường có nhóm dịch vụ bản, dịch vụ lưu trú (ở trọ) dịch vụ phục vụ ăn uống Nhằm hoạt động có hiệu quả, khách sạn phải cần liên kết với nhiều đơn vị cung ứng khác với dịch vụ hàng hóa đa dạng để phục vụ cho hoạt động Các đơn vị cung ứng cho khách sạn chủ yếu doanh nghiệp nội địa, vậy, người ta thường nói, khách sạn nơi “xuất chỗ” hàng hóa dịch vụ Ví dụ: Khách nước ngồi nghỉ khách sạn phải tốn ngoại tệ, khách sạn trả tiền cho đơn vị cung ứng điện, nước tiền nội tệ Mặt khác, khách sạn nơi tiêu thụ khối lượng lớn mặt hàng nông sản để phục vụ cho nhà hàng 16 a Các đặc điểm sản phẩm du lịch xuất phát từ tính chất dịch vụ: Giống câu 14,15a b Việc kinh doanh sản phẩm du lịch có tính thời vụ ảnh hưởng đến quản trị doanh nghiệp du lịch: - Trong du lịch, lượng cầu biến động có tính chu kỳ theo mùa vụ Trong đó, lượng cung ổn định thời gian tương đối dài Điều dẫn đến có lúc cung khơng đáp ứng cầu du lịch, có lúc cầu du lịch thấp so với khả cung ứng nguồn cung Hiện tượng làm cho du lịch giữ khối lượng lớn nguồn lực xã hội không khai thác đầy đủ Tính thời vụ căng thẳng, hiệu kinh doanh du lịch thấp Từ đó, thực giải pháp hạn chế tính thời vụ quan tâm hàng đầu nhà quản lý vùng du lịch doanh nghiệp du lịch c Vận dụng doanh nghiệp khách sạn: Vào mùa du lịch cao điểm hè, tết, ngày lễ, kiện,… số lượng khách du lịch tăng lên đáng kể phịng trống khách sạn gần khơng cịn (q tải lượng cầu) Ngược lại, thời tiết không thuận lợi (mưa, bão, nắng nóng,…) điểm đến điều kiện khơng an tồn, chiến tranh,… lượng khách du lịch giảm nhiều, dẫn đến khách sạn cịn nhiều phịng trống khơng sử dụng (dư thừa lượng cung) Để khắc phục tình trạng này, doanh nghiệp làm khách sạn cần phải dự đoán trước tình hình xảy để có biện pháp kịp thời (đặt trước phòng,…) 17 Anh (chị) cho biết: a Thế loại hình du lịch? b Ý nghĩa việc xác định loại hình du lịch cho điểm đến du lịch? c Chỉ nhận xét loại hình du lịch chính, phụ, bổ sung điểm đến du lịch Đà Nẵng (hay điểm đến anh (chị) chọn) Trả lời: a “Loại hình du lịch hiểu tập hợp sản phẩm du lịch có đặc điểm giống nhau, chúng thỏa mãn nhu cầu, động du lịch tương tự, bán cho giới khách hàng, chúng có cách phân phối, cách tổ chức xếp chung mức giá bán đó” b Với khái niệm này, vận dụng kết nghiên cứu có tổ chức quản lý dòng sản phẩm cho doanh nghiệp để xây dựng nội dung tiến trình xác định, hình thành loại hình du lịch c Loại hình du lịch Đà Nẵng du lịch giải trí, du lịch hàng khơng du lịch nghỉ biển Với lợi thành phố sở hữu đường bờ biển dài, bãi cát sạch, rộng; Đà Nẵng thu hút du khách hình thức du lịch nghỉ biển, cộng thêm phát triển nhanh chóng khách sạn đại dọc bờ biển tạo cho Đà Nẵng sức thu hút lớn du lịch giải trí, du khách đến Đà Nẵng để nghỉ dưỡng resort cao cấp hay khách sạn tận hưởng bờ biển hải sản tươi sống vơ hấp dẫn Các đường bay mở rộng kết nối đến thành phố lớn giới, hàng năm đón hàng triệu lượt du khách Các loại hình du lịch khác phụ, bổ sung kể đến du lịch công vụ với lợi tổ chức thành công nhiều kiện tầm cỡ quốc tế, Đà Nẵng hứa hẹn thu hút nhiều kiện đồng thời phát triển loại hình du lịch MICE; ngồi cịn kể đến du lịch sinh thái nhờ điều kiện tự nhiên phong phú đa dạng, từ rừng nhiệt đới( Sơn Trà) biển hay núi đá( Ngũ Hành Sơn); bên cạnh du lịch nghỉ núi( Bà Nà), du lịch văn hóa( chịi, văn hóa Chăm,…), du lịch tàu biển, 18 Anh (chị) hãy: a Giới thiệu tiêu thức phân loại loại hình du lịch b Hãy nêu loại hình du lịch phân theo mục đích chuyến c Lần lượt theo tiêu thức nêu trên, loại hình du lịch phát triển Đà Nẵng đánh giá mức độ đa dạng hóa loại hình du lịch ⮲Trả lời: a Các tiêu thức phân loại loại hình hình du lịch là: Phân theo động chuyến đi, Phân theo phạm vi lãnh thổ chuyến đi, Phân theo nơi tham quan du lịch, Phân theo thời gian chuyến đi, Phân theo loại hình lưu trú sử dụng, Phân theo loại hình vận chuyển sử dụng, Phân theo khả chi trả khách, Phân theo hình thức tổ chức chuyến đi, … b Phân theo động chuyến đi: • Du lịch văn hóa: tập sản phẩm du lịch tạo nên chuyến nhằm mục đích tham quan, nghiên cứu để thỏa mãn nhu cầu du khách nâng cao hiểu biết văn hóa cộng đồng nơi đến • Du lịch sinh thái: tập sản phẩm du lịch tạo nên chuyến tìm hiểu mơi trường thiên nhiên hay văn hóa địa tinh thần bảo vệ tài nguyên thiên nhiên sắc văn hóa, khn khổ tác động đến mức chịu đựng hệ sinh thái • Du lịch thể thao: tập sản phẩm tạo nên chuyến thỏa mãn sở thích khách mơn thể thao với tư cách tham gia hay dự khán • Du lịch giải trí: tập sản phẩm tạo nên chuyến chủ yếu nhằm thỏa mãn nhu cầu thư giãn, nghỉ ngơi du khách • Du lịch hồi niệm: tập dịch vụ tạo nên chuyến tìm lại nơi ghi dấu kỷ niệm thân du khách hay người thân họ • Du lịch tôn giáo: tập dịch vụ tạo nên chuyến thỏa mãn nhu cầu tâm linh thông qua việc tham quan, hành lễ nơi có thánh tích, kiện tơn giáo đặc biệt • Du lịch công vụ: tập dịch vụ tạo nên chuyến tham gia hội nghị, hội thảo, hội chợ hay thực nhiệm vụ nghề nghiệp • Du lịch thăm thân: tập dịch vụ tạo nên chuyến thăm người thân, bạn bè c Các loại hình du lịch: - Theo mục đích: du lịch giả trí, du lịch cơng vụ, du lịch sinh thái, du lịch văn hóa, du lịch thể thao - Theo phạm vi lãnh thổ: du lịch quốc tế, du lịch nội địa - Theo nơi tham quan du lịch: du lịch nghỉ biển, du lịch nghỉ núi, du lịch tham quan thành phố - Theo thời gian chuyến đi: du lịch dài ngày - Theo loại hình lưu trú: du lịch nghỉ khách sạn - Theo loại hình vận chuyển: du lịch đường khơng; đường bộ; đường biển;… - Theo khả chi trả: du lịch quần chúng - Theo chương trình tổ chức: du lịch theo tour trọn gói Mức độ đa dạng tương đối tập trung vào số loại hình nên đễ gây nhàm chán cho du khách để phát triển nữa, du lịch Đà Nẵng cần trở nên ngày đa dạng phát triển nhiều loại hình 19 Anh (chị) hãy: a Nêu nét lịch sử phát triển du lịch giới b Từ bước thăng trầm du lịch giới, anh (chị) rút học kinh nghiệm gì? c Với địa phương mà anh (chị) sinh sống, anh (chị) vận dụng học này? Trả lời: a Những nét lịch sử phát triển du lịch giới: - Đầu tiên, người ta thực chuyến du hành nhu cầu thực tế kiếm ăn hay để lánh nạn… - Cuộc hành trình mục đích hịa bình du lịch ghi lại chuyến Nữ hoàng Punl (Somali) vào năm 1490 trước công nguyên - Từ năm 776 trước công nguyên, người Hy Lạp tổ chức kỳ đại hội Olimpic theo đời nhà trọ cho vận động viên khán giả - Thời kỳ văn minh La Mã, người La mã tổ chức chuyến tham quan đền Kim Tự Tháp Ai Cập, đền khu vực Địa Trung Hải Tiểu Á - Các hoạt động xuất hàng năm Tiểu Á thời kỳ Alexandre Đại đế (hằng năm vào mùa xn có khoảng 700 nghìn khách du lịch tụ tập Thổ Nhĩ Kỳ để tham gia trị chơi giải trí) Ở Châu Âu, suốt thời kỳ Trung cổ, du lịch bị ngừng trệ - Ở Anh, năm 1772, xuất tàu chợ chở hành khách chạy tuyến Luân Đôn – Manchester Năm 1815, xuất việc tham quan đường thủy tuyến Đường sắt xây dựng Anh năm 1825 bắt đầu chở khách năm 1830 - Năm 1890, công nghiệp ô tô đời, tạo điều kiện quan trọng cho phát triển mạnh mẽ hoạt động du lịch - Năm 1892, Robert Smart (Anh) mở hãng đại lý cho hãng tàu nước Tuy nhiên, ngành du lịch đưa vào kinh doanh thật Anh tên Thomas Cook tổ chức hãng đại lý du lịch - Thời kỳ hịa bình hai chiến tranh giới, du lịch nghỉ biển phát triển rầm rộ b Những học kinh nghiệm: - Thứ nhất, việc xây dựng hệ thống đường sá phương tiện giao thông điều kiện tiền đề cho phát triển du lịch - Thứ hai, du khách thường thích du lịch họ cảm thấy tiện nghi an toàn c Với Đà Nẵng, vận dụng: - Phát triển sở hạ tầng ngày đại nhằm đáp ứng nhu cầu lại du khách cư dân địa phương - Mở rộng sân bay, kết nối thêm nhiều đường bay nối với thành phố lớn giới, góp phần thu hút thêm nhiều khách du lịch - Duy trì an ninh trật tự, an toàn xã hội để điểm đến đáng tin cậy du khách thoải mái khám phá thành phố mà không lo lắng 20 Anh (chị) hãy: a Giới thiệu sơ lược tình hình phát triển du lịch giới từ sau chiến tranh giới lần đến b Hãy phân tích xu hướng phát triển tương lai giới c Du lịch nước ta cần làm để khai thác xu hướng đó? Trả lời: a Giới thiệu sơ lược tình hình phát triển du lịch giới từ sau chiến tranh giới lần đến nay: o Sự phát triển mạnh mẽ khoa học kỹ thuật, đặc biệt ngành giao thông vận tải kể đường bộ, đường sắt, đường thủy hàng không dân dụng chế độ nghỉ phép có lương dẫn đến bùng nổ du lịch o Du lịch trở thành tượng quần chúng Trong năm gần đây, số lượng khách du lịch đến thu nhập ngành du lịch tăng lên nhanh Mỗi bước phát triển giao thông vận tải, nâng cao thu nhập thời gian rảnh tạo nên bước phát triển du lịch b Phân tích xu hướng phát triển tương lai giới: - Xu hướng thu hút khách điểm đến: Trong hai thập kỷ đến, dự báo tiếp tục chứng kiến tăng trưởng không đồng vùng Tốc độ tăng trưởng số lượt du khách quốc tế bình qn năm điểm đến nước có kinh tế nổ(dự báo + 4,4%) cao gấp đôi tốc độ nước kinh tế tiên tiến (dự báo + 2,2%) Từ đó, thị phần kinh tế vốn tăng từ 30% năm 1980 lên 47% vào năm 2013, dự kiến đạt 57% vào năm 2030, tương đương với tỷ lượt khách du lịch quốc tế - Xu hướng phát triển thị trường gửi khách: Năm 2030, số lượt khách Châu Âu du lịch nước dự báo 832 triệu, châu Á Thái Bình Dương (541 triệu), châu Mỹ (265 triệu), châu Phi (90 triệu) Trung Đông (81 triệu) Về tốc độ tăng trưởng, giai đoạn này, Châu Phi có tốc tộ tăng trưởng gửi khách lớn (5,7%), khu vực châu Á Thái Bình Dương (5 %) - Xu hướng vận động dòng du khách quốc tế: Xu hướng dòng khách du lịch quốc tế chủ đạo hai thập kỷ đến du lịch nội vùng (quốc gia cư trú quốc gia du lịch khu vực) Đến năm 2030, du lịch khu vực lên đến 1,4 tỷ lượt (chiếm 78 % tổng lượt du khách quốc tế) so với 0,4 tỷ (22 %) đến từ vùng khác c Du lịch nước ta cần làm để khai thác xu hướng đó: - Đa dạng hóa sản phẩm du lịch để biến Việt Nam trở nên ngày thu hút lôi khách du lịch viếng thăm - Đơn giản hóa thủ tục nhập cảnh giúp tạo hội cho du khách thă, thú Việt Nam - Mở rộng sân bay, kết nối tuyến bay quốc tế nội địa kết nối điểm đến du lịch hấp dẫn Thêm nhiều phương tiện để kết nôi điểm đến - Quảng bá hình ảnh Việt Nam thi trường tiềm Bắc Mĩ, Châu Âu, Bắc Á, 21 Anh (chị) cho biết: a Thế xu hướng phát triển du lịch bền vững? b Vì nói du lịch bền vững xu hướng tất yếu du lịch nay? c Anh (chị) nghĩ việc thực yêu cầu phát triển du lịch bền vững Đà Nẵng (hay địa phương anh (chị))? Trả lời: a Phát triển du lịch bền vững hướng phát triển du lịch đáp ứng nhu cầu du khách vùng dùng du lịch mà bảo đảm khả đáp ứng nhu cầu cho hệ tương lai b Du lịch bền vững xu hướng tất yếu du lịch khách du lịch thường khách hàng có trình độ văn hóa cao, họ ngày có ý thức tác động tiêu cực hoạt động du lịch mang lại Khi du lịch phát triển, số lượng du khách tăng lên, không hoạt động xâm hại vô ý thức du khách mà có mặt du khách ảnh hưởng xấu đến mơi trường xói mịn sắc văn hóa điểm đến Nhu cầu du khách trách nhiệm xã hội điểm đến dẫn đến xuất phát triển nhanh chóng loại hình du lịch có trách nhiệm, bảo đảm cho du lịch phát triển bền vững c Em nghĩ việc thực yêu cầu phát triển du lịch bền vững Đà Nẵng hay địa phương điều cần thiết số lượng khách du lịch tăng lên nhiều, việc khai thác điểm du lịch trở nên mạnh mẽ gây ảnh hưởng đến môi trường, hệ sinh thái, Nhiều đơn vị kinh doanh du lịch khai thác tài nguyên du lịch mục tiêu lợi nhuận mà quên việc bảo tồn tài nguyên du lịch cho hệ sau 22 Anh (chị) cho biết: a Thế xu hướng phát triển du lịch bền vững? b Hãy giới thiệu loại hình du lịch thể xu hướng phát triển du lịch bền vững c Theo anh (chị), địa phương mình, đâu loại hình du lịch cần phát triển phục vụ xu hướng phát triển du lịch bền vững? Trả lời: a Phát triển du lịch bền vững hướng phát triển du lịch đáp ứng nhu cầu du khách vùng dùng du lịch mà bảo đảm khả đáp ứng nhu cầu cho hệ tương lai b Hãy giới thiệu loại hình du lịch thể xu hướng phát triển du lịch bền vững Du lịch sinh thái loại hình du lịch dựa vào thiên nhiên văn hoá địa gắn với giáo dục mơi trường, có đóng góp cho nỗ lực bảo tồn phát triển bền vững với tham gia tích cực cộng đồng địa phương • Du lịch cộng đồng loại hình du lịch cộng đồng người dân phối hợp tổ chức, quản lý làm chủ để đem lại lợi ích kinh tế bảo vệ môi trường chung thông qua việc giới thiệu với du khách nét đặc trưng địa phương • Du lịch có trách nhiệm cách tiếp cận quản lý yếu tố then chốt chấp nhận trách nhiệm tất đối tác: khách du lịch, doanh nghiệp du lịch, quyền cộng đồng cư dân địa phương nhằm tạo lợi ích kinh tế lớn hơn, hạn chế tối đa tác động tiêu cực kinh tế, môi trường xã hội c Theo anh (chị), địa phương mình, đâu loại hình du lịch cần phát triển phục vụ xu hướng phát triển du lịch bền vững? Để phục vụ xu hướng phát triển du lịch bền vững, cần phát triển loại hình du lịch có trách nhiệm, loại hình du lịch phát triển sản phẩm khai thác tối ưu yếu tố môi trường mang lại trải nghiệm thú vị cho khách du lịch sở trì tiến trình sinh thái thiết yếu, tôn trọng, bảo tồn giá trị truyền thống cộng đồng địa phương, đảm bảo lợi ích kinh tế khả thi, lâu dài, phân phối cơng cho tất đối tác • d 23 Anh (chị) hãy: a Nêu đặc điểm giới trẻ thời đại (thời đại kỹ thuật số) b Hãy giới thiệu loại hình du lịch mà giới trẻ thời đại quan tâm c Theo anh (chị), loại hình du lịch trên, đâu loại hình du lịch nước ta phát triển? Vì anh (chị) chọn chúng? Trả lời : a Các đặc điểm giới trẻ thời đại (thời đại kỹ thuật số) Theo Benckendorff, đặc điểm giới trẻ thời đại có nhu cầu cao chất lượng sống riêng tư, coi trọng thương hiệu, bạn bè, vui chơi văn hóa kỹ thuật số Họ hệ có học thức, tự tin, thoải mái Đối với hệ này, an tồn có tầm quan trọng đặc biệt Họ thường thiếu kiên nhẫn trọng đến thân so với hệ trước tôn trọng đề cao vai trị nhóm hợp tác nhóm Thế hệ thường lúc làm nhiều việc thường làm việc sở quan hệ rộng, chịu ảnh hưởng lớn bạn bè đồng nghiệp b Các loại hình du lịch mà giới trẻ thời đại quan tâm: - Du lịch sáng tạo (Creative tourism) loại hình du lịch có tham gia tích cực khách du lịch, cho phép khách du lịch thực hòa nhập để kết nối với "cuộc sống thực" cộng đồng dân cư mà họ tham quan - Du lịch flashpack loại hình du lịch mới, có lẽ chưa có định nghĩa rõ ràng, chuyến khách du lịch thích khám phá khơng gian du lịch theo kiểu khách ba lô sau chặng hành trình, họ muốn tận hưởng tiện nghi nghỉ ngơi cao cấp - Du lịch MICE (Meeting - Incentive - Conference - Exhibition) loại hình du lịch kết hợp tổ chức kiện, hội nghị, khen thưởng, hoạt động kết nối tập thể (teambuilding) công ty, quan tổ chức cho nhân viên, đối tác khách hàng c Loại hình du lịch nước ta phát triển - Du lịch sáng tạo (Creative tourism) - Du lịch MICE (Meeting - Incentive - Conference - Exhibition) Em chọn: Du lịch sáng tạo (Creative tourism) nước ta có nhiều cộng đồng dân cư kết hợp với điểm tham quan du lịch Con người thân thiện, mến khách, du khách tự trải nghiệm, tham gia, học hỏi, hòa nhập với sống thực người dân VD : Homestay Du lịch MICE (Meeting - Incentive - Conference - Exhibition) nước ta phát triển loại hình du lịch phát triển giai đoạn khó khăn, giúp cho doanh nghiệp xốc lại tinh thần làm việc nhân viên Loại hình du lịch phát triển thời gian đến 24 Anh (chị) hãy: a Phát biểu định nghĩa điểm đến du lịch (destination) b Phân biệt điểm du lịch (điểm thu hút (attraction) điểm đến du lịch c Phải có khác biệt quản trị điểm thu hút điểm đến du lịch? Trả lời: a Theo Tổ chức Du lịch Thế giới điểm đến du lịch định nghĩa vùng không gian địa lý mà khách du lịch lại đêm Tại quý khách sử dụng sản phẩm du lịch, dịch vụ cung cấp : Nhà nghỉ, khách sạn, quán ăn, dịch vụ vui chơi giải trí b Phân biệt điểm du lịch (điểm thu hút (attraction) điểm đến du lịch - Điểm thu hút (attraction) điểm thu hút khách du lịch, nơi khách du lịch tham quan, thường có giá trị vốn có trưng bày giá trị văn hóa, ý nghĩa lịch sử xây dựng, cung cấp dịch vụ phiêu lưu, mạo hiểm, vui chơi giải trí khám phá, trải nghiệm điều lạ - Điểm tham quan du lịch có điểm giống định nghĩa điểm đến du lịch, khác với điểm đến du lịch khách đến tham quan sử dụng dịch vụ đây, không ngủ lại đêm Mặt khác, điểm tham quan du lịch thường nằm điểm đến du lịch điểm tham quan du lịch đa dạng, phụ thuộc vào sáng tạo người làm du lịch c Phải có khác biệt quản trị điểm thu hút điểm đến du lịch? Vấn đề quản trị điểm đến liên quan đến nhiều vấn đề từ marketing, tuyên truyền, quảng cáo xúc tiến điểm đến đến việc phát triển sản phẩm điểm đến, đặc biệt phối kết hợp chặt chẽ chủ thể điểm đến nhằm nâng cao chất lượng phục vụ khách để họ có cảm xúc trải nghiệm sâu sắc So với quản trị điểm thu hút việc quản trị điểm đến có hệ thống mở rộng Câu 25 : a, Du lịch quần chúng du lịch đại trà, tượng điểm đến du lịch phát triển nóng thu hút nhiều du khách khoảng thời gian b, - Loại hình du lịch xuất điểm đến du lịch chất lượng dịch vụ du lịch bắt đầu phát triển nóng Điều kiện đời tác động : Điều kiện đời : có địa điểm du lịch đắc địa, chất lượng dịch vụ tốt, vấn đề trị an ninh xã hội,… + Tác động tích cực : • Mang lại nguồn thu nhập khổng lồ • Góp phần định hướng phát triển du lịch địa phương • Giúp quảng bá hình ảnh quốc gia địa phương giới + Tác động tiêu cực : • Mơi trường bị hủy hoại • Cơ sở hạ tầng lấn át khơng gian xanh địa phương • Xuất tình trạng chèo kéo khách, gia tăng tệ c, Khi xảy tình trạng cao điể mùa du lịch, lượng khách đến Đà Nẵng lúc q đơng theo tơi, tất lượng khách nên đón tiếp chu đáo, cần phải chuẩn bị trước đầy đủ để sẵn sàng xảy loại hình du lịch Câu 26 : a, Các quốc gia có chi tiêu đón nhận khách du lịch lớn : Pháp (82.6 triệu) Mỹ ( 75.6 triệu) Tây Ban Nha ( 75,6 triệu ) Trung Quốc 59.3 triệu) Ý ( 52,4 triệu) Anh ( 35.8 triệu) Đức (35.6 triệu ) b, Triển vọng châu Á – Thái Bình Dương, Đơng Nam Á, Đơng Á, Vệt Nam việc thu hút khách thời gian tới : • Lượng khách quốc tế tới du lịch khách nội địa tiếp tục tăng mạnh tương lai • Dáp ứng tất nhu cầu du khách với tiêu chí tốt đảm bảo c, Trước xu hướng dòng khách này, việt nam nên đầu tư nhiều cho du lịch, xây dựng thêm khách sạn để đáp ứng nhu càu nghỉ dưỡng khách hàng đặc biệt vào mùa cao điểm, đào tạo đội nguc nhân viên chuyên nghiệp hơn, phát triển du lịch làm bậ đặc sắc văn hóa việt nam, bên cạng có phải tăng cường để tâm tới vấn đề môi trường…… Câu 27 : a, Xu hướng phát triển du lịch giới thời gian vừa qua thời gian tới: trước kia, du lịch chưa phát triển, người quan tâm tới việc du lịch với mục đích tham quan giải trí, lưu trú, vận chuyeerm, mua sắm ngày nay, du lịch trở nên phát triển, người có nhiều nhu cầu nên để đáp ứng được, giới phái bắt kịp xu hướng : khách du lịch tóc bạc, hệ Y Z, gia tăng tầng lớp trung lưu, điểm đến nổi, căng thẳng trị khủng bố, phát triển kỹ thuật, kênh kỹ thuật số, trung thành du khách, y tế lối sống lành mạnh, tính bền vững b, Xu hướng phát triển du lịch việt nam - Đa dạng cấu nguồn khách : + Đa dạng đối tượng khách + Đa dạng độ tuổi + Đa dạng giới tính + Đa dạng loại hình + Du lịch bền vững ngày phát triển : xu hướng khách quố tế tới viêt nam, từ nước châu Âu, Bắc Mỹ, Nhật… họ có ý thức cao, yêu cầu an toàn sức khỏe nên cần triển khai thực tập trung tuyên truyền cho chương trình dịch vụ thân thiện với môi trường thiên nhiên - Du lịch kêt hợp với sức khỏe sắc đẹp - Da dạng hóa loại hình du lịch : kết hợp du lịch với công tác, vừa nghỉ ngơi vừa thăm quan trang trại làm vườn, tổ chức hoạt động vui chơi giải trí biển - Phát triển du lịch tự túc : tự chọn tour tự thiết kế tổ chức lựa chọn dịch vụ phù hợp với c, Thứ cần chuẩn bị tốt kinh nghiệm khéo léo trọng kinh doanh, trau dồi khả ngoại ngữ cuối tích cực mở rộng quan hệ với người… Câu 28 : a, Hành vi tiêu dùng du lịch giới trẻ - Nhu cầu xuất phát từ mong muốn đáp ứng cảm xúc nhu càu thân + Muốn tìm niềm vui, giải tỏa căng thẳng + Muốn khám phá, trải nghiệm + Thỏa mãn đam mê sở thích + Hồn thiện thân + Dặc biệt thích nơi + Muốn xa - Nhu cầu cải thiện phát triển mối quan hệ + Muốn tận hưởng thời gian người thương , bạn bè gia đình - Nhu cầu xuất phát từ yếu tố khách quan bên ngồi b, Dự đốn du lịch việt nam tương lai : lượng khách du lịch đến với việt nam không ngừng tăng, chất lượng dịch vụ ngày cải thiện nâng cao, du lịch phát triển giải vấn đề việc làm, kinh tế cải thiện đáng kể đề môi trường đề đáng lo ngại c, Sự khác biệt mang lại cho đối tượng khách gần gũi với họ lại nơi xa lạ, thay khách sạn, homestay lựa chọn hợp lý, vừa nghỉ dưỡng, vừa thoải mái làm muốn, bớt ồn thư giãn - ... Anh, năm 17 72, xuất tàu chợ chở hành khách chạy tuyến Luân Đôn – Manchester Năm 18 15, xuất việc tham quan đường thủy tuyến Đường sắt xây dựng Anh năm 18 25 bắt đầu chở khách năm 18 30 - Năm 18 90,... khối lượng lớn mặt hàng nông sản để phục vụ cho nhà hàng 16 a Các đặc điểm sản phẩm du lịch xuất phát từ tính chất dịch vụ: Giống câu 14 ,15 a b Việc kinh doanh sản phẩm du lịch có tính thời vụ ảnh... du lịch (động du lịch) + Các động du lịch - Khái niệm loại hình du lịch + Các loại hình du lịch - Khái niệm tính thời vụ du lịch + Các đặc điểm tính thời vụ du lịch + Các nhân tố tác động tới