Canhkhoaimôngiòheo
Mức độ:
Dễ
Chuẩn bị:
5 phút
Chế biến:
15 phút
Với vị nước dùng ngọt từ giò heo, thêm
tí vị bùi bùi từ khoai môn, chắc chắn sẽ
là một móncanh tuyệt ngon cho gia
đình bạn.
Nguyên liệu:
500g giòheo
300g khoaimôn
2 lá gừng
1 thìa súp hạt nêm, hành lá, ngò rí
Các bước thực hiện:
1
Giò heo cạo, rửa sạch, chặt khúc vừa ăn.
Khoai môn gọt vỏ, rửa sạch, xắt lát dầy. Lá
gừng rửa sạch.
Bắc nồi nước lên bếp, nước sôi, cho lá
gừng và giòheo vào hầm.
2
Vặn nhỏ lửa, hớt bọt cho nước dùng trong,
nấu khoảng 30 phút.
Cho khoaimôn vào, nấu sôi lại, vặn nhỏ
lửa để khoảng 15 phút, nêm hạt
nêm. Nhấc xuống vớt bỏ lá gừng.
3
Múc canh ra tô, rắc hành lá, ngò rí cắt
khúc lên mặt, dùng nóng với cơm, chấm
nước tương ớt.
Chân giò chín mềm. Khoaimôn không bị
bở.
Mách nhỏ:
Để giòheo không hôi, nên rửa nước muối
pha loãng, khoaimôn nên chọn khoaimôn
cao. Món này nêm bằng ngò gai cũng rất
hợp vị.
. Canh khoai môn giò heo
Mức độ:
Dễ
Chuẩn bị:
5 phút
Chế biến:
15 phút
Với vị nước dùng ngọt từ giò heo, thêm
tí vị bùi bùi từ khoai môn, . khoai môn, chắc chắn sẽ
là một món canh tuyệt ngon cho gia
đình bạn.
Nguyên liệu:
500g giò heo
300g khoai môn
2 lá gừng
1 thìa súp hạt nêm,