giai sgk khoa hoc tu nhien lop 6 bai 15 chan troi sang tao chat tinh khiet hon hop

Giải tập Khoa học tự nhiên lớp Bài 15: Chất tinh khiết – Hỗn hợp Mở đầu Mở đầu trang 71 SGK KHTN lớp 6: Ở 14 em học loại lương thực – thực phẩm Chúng dạng tinh khiết hay hỗn hợp? Trong sống có sản phẩm dạng tinh khiết có nhiều sản phẩm dạng hỗn hợp Vậy chất tinh khiết, hỗn hợp ? Lời giải: Lương thực, thực phẩm thuộc dạng hỗn hợp Chất tinh khiết (chất nguyên chất) tạo từ chất Hỗn hợp tạo hai hay nhiều chất trộn lẫn với Hình thành kiến thức Hình thành kiến thức trang 71 SGK KHTN lớp 6: Em nêu số biện pháp sử dụng nguyên liệu an toàn, hiệu bảo đảm phát triển bền vững Lời giải: Chỉ có chất có nước cất, bình khí oxygen y tế, sản phẩm đường tinh luyện muối tinh Các thể chất: - Trong nước cất: lỏng - Trong bình khí oxygen y tế: khí - Trong sản phẩm đường tinh luyện muối tinh: rắn Hình thành kiến thức trang 71 SGK KHTN lớp 6: Đường có vị ngọt, muối ăn có vị mặn, nước sơi 1000C khí oxygen hóa lỏng -1830 C Theo em, lẫn tạp chất khác tính chất có thay đổi khơng? Lời giải: Nếu lẫn tạp chất khác tính chất bị thay đổi Hình thành kiến thức trang 72 SGK KHTN lớp 6: Bột canh có phải chất tinh khiết không? Em liệt kê thành phần tạo nên bột canh dùng làm gia vị bữa ăn gia đình em Lời giải: Bột canh chất tinh khiết Học sinh quan sát thành phần in bao bì gói bột canh gia đình sử dựng thấy vài thành phần chủ yếu như:muối ăn, chất điều vị, đường, bột tỏi, bột tiêu, Hình thành kiến thức trang 72 SGK KHTN lớp 6: Nếu có đủ nguyên liệu, em làm để có bột canh? Nếu bớt thành phần bột canh vị có thay đổi khơng? Giải thích Lời giải: Nếu có đủ nguyên liệu, em trộn nguyên liệu theo tỉ lệ thích hợp để tạo nên bột canh Nếu bớt thành phần bột canh vị có thay đổi Bởi bột canh hỗn hợp tất chất, mùi vị phụ thuộc vào tất thành phần Nếu bớt thành phần tạo thành hỗn hợp khác bột canh, vị đương nhiên thay đổi Hình thành kiến thức trang 72 SGK KHTN lớp 6: Quan sát hình 15.3, em cho biết nước khống thiên nhiên có phải nước ngun chất khơng? Lời giải: Nước khống thiên nhiên khơng phải nước ngun chất nước khống thiên nhiên cịn có chưa thêm nhiều hàm lượng chất khác, ion khống để điều vị Hình thành kiến thức trang 73 SGK KHTN lớp 6: Từ thí nghiệm 1, cho biết chất lỏng có hồ tan khơng Thí nghiệm 1: Tạo hỗn hợp đồng không đồng Bước 1: Lấy ống nghiệm, thêm nước cất đến 1/3 ống Bước 2: Lần lượt cho thìa ethanol vào ống nghiệm thứ thìa dầu ăn vào ống nghiệm thứ hai Bước 3: Lắc hai ống nghiệm, để yên quan sát tượng Lời giải: Ống nghiệm them thìa ethanol: có hịa tan thành hỗn hợp đồng Ống nghiệm them thìa dầu ăn: khơng hịa tan, tách lớp Hình thành kiến thức trang 73 SGK KHTN lớp 6: Quan sát hình 15.4, em nhận xét phân bố thành phần chất hỗn hợp đồng không đồng Lời giải: Nhận xét: - Trong hỗn hợp đồng nhất: Có thành phần giống nhau, phân bổ vị trí tồn hỗn hợp - Trong hỗn hợp khơng đồng nhất: có thành phần khơng giống vị trí tồn hỗn hợp Hình thành kiến thức trang 74 SGK KHTN lớp 6: Em kể tên số chất rắn tan nước, số chất rắn không tan nước mà em biết Lời giải: Một số chất rắn tan nước: đường, muối, Một số chất rắn không tan nước: cát, sắt, đồng, Hình thành kiến thức trang 74 SGK KHTN lớp 6: Từ thí nghiệm 2, em hồn thành thơng tin theo mẫu bảng 15.1 Thí nghiệm 2: Hoà tan chất rắn nước - Các chất rắn dạng bột: muối ăn, đường, bột mì, cát, thuốc tím, iodine - Các bước thí nghiệm: Bước 1: Quan sát trạng thái, màu sắc chất rắn trước tiến hành thí nghiệm Bước 2: Lấy ống nghiệm đánh số từ - 6, cho vào ống 1/4 thể tích nước cất Bước 3: Cho vào ống nghiệm thìa nhỏ muối ăn, đường, bột mì, cát, thuốc tím, iodine Lắc ống nghiệm, quan sát tượng Lời giải: Ống nghiệm Chất tan Hiện tượng quan sát Giải thích Muối ăn Dung dịch đồng Muối ăn tan nước Đường Dung dịch đồng Đường tan nước Bột mì Dung dịch khơng đồng Bột mì khơng tan nước Cát Dung dịch không đồng Cát không tan nước Thuốc tím Dung dịch đồng Thuốc tím tan nước iodine Dung dịch không đồng Iodine khơng tan nước Hình thành kiến thức 10 trang 75 SGK KHTN lớp 6: Tiến hành thí nghiệm hoàn thành kết theo mẫu bảng 15.2 Thí nghiệm 3: Hịa tan đường phèn Bước 1: Lấy cốc thủy tinh 250 ml đánh số từ - 5,cho vào cốc 100 ml nước nhiệt độ khác Cốc đựng nước lạnh, cốc đựng nước nhiệt độ thường, cốc 3, 4, đựng nước nóng Chuẩn bị 15 viên đường phèn có kích thước tương đương nhau.Nghiền nhỏ viên, để riêng Bước 2: Cho vào cốc - 4, cốc viên đường phèn Cho viên đường phèn nghiền nhỏ vào cốc Dùng đũa thuỷ tinh khuấy cốc Dùng đồng hồ bấm giây ghi lại thời gian từ bắt đầu cho đường vào cốc đường tan hết nước tạo hỗn hợp đồng Lời giải: Học sinh tự tiến hành thí nghiệm, kẻ bảng theo mẫu bảng 15.2, ghi lại thời gian đồng hồ bấm giây đo từ bắt đầu cho đường cốc đường tan hết nước tạo hỗn hợp đồng Hình thành kiến thức 11 trang 75 SGK KHTN lớp 6: Đường cốc tan nhanh nhất, chậm nhất? Giải thích Lời giải: - Đường cốc nước số tan chậm Đường cốc nước số tan nhanh - Giải thích: + Đường cốc nước số tan chậm cốc số cốc nước lạnh, viên đường to không khuấy nước lạnh phân tử nước chuyển động chậm, đồng thời phân tử đường to không khuấy nên phân tử đường khó khăn xen vào phân tử nước nhanh chóng Vậy nên thời gian lâu + Đường cốc nước số tan nhanh cốc nước số cốc nước nóng, viên đường nghiền nhỏ khuấy Vậy nên chuyển động phân tử nước đường nhanh chóng xen vào tạo hỗn hợp đồng thời gian ngắn Hình thành kiến thức 12 trang 76 SGK KHTN lớp 6: Khi em mở nắp chai nước để rót vào cốc (hình 15.7) thấy bọt khí tạo nghe tiếng "xì xèo" miệng cốc Em giải thích tượng Lời giải: Nguyên nhân nhà máy sản xuất nước ngọt, người ta dùng áp lực lớn để ép CO2 hòa tan vào nước Sau nạp vào bình đóng kín lại thu nước Khi mở nắp bình, áp suất bên ngồi thấp nên CO2 bay khơng khí Vì có bọt khí nghe thấy tiếng "xì xèo" miệng cốc mở nắp chai Hình thành kiến thức 13 trang 76 SGK KHTN lớp 6: Từ thí nghiệm 1, em cho biết dầu ăn ethanol, chất tan hoàn toàn nước Hỗn hợp thu đồng hay không đồng nhất? Thí nghiệm 1: Tạo hỗn hợp đồng không đồng - Bước 1: Lấy ống nghiệm, thêm nước cất đến 1/3 ống - Bước 2: Lần lượt cho thìa ethanol vào ống nghiệm thứ thìa dầu ăn vào ống nghiệm thứ hai - Bước 3: Lắc hai ống nghiệm, để yên quan sát tượng Lời giải: Ethanol chất tan hoàn toàn nước Hỗn hợp thu hỗn hợp đồng Hình thành kiến thức 14 trang 76 SGK KHTN lớp 6: Ở thí nghiệm 2, chất tan nước tạo hỗn hợp đồng hay khơng đồng nhất? Thí nghiệm 2: Hồ tan chất rắn nước - Các chất rắn dạng bột: muối ăn, đường, bột mì, cát, thuốc tím, iodine - Các bước thí nghiệm: Bước 1: Quan sát trạng thái, màu sắc chất rắn trước tiến hành thí nghiệm Bước 2: Lấy ống nghiệm đánh số từ - 6, cho vào ống 1/4 thể tích nước cất Bước 3: Cho vào ống nghiệm thìa nhỏ muối ăn, đường, bột mì, cát, thuốc tím, iodine Lắc ống nghiệm, quan sát tượng Lời giải: Thí nghiệm 2: Chất rắn tạo hỗn hợp đồng nhất: muối ăn, đường, thuốc tím Chất rắn tạo hỗn hợp khơng đồng nhất: bột mì, cát, iodine Hình thành kiến thức 15 trang 76 SGK KHTN lớp 6: Dựa vào hình 15.8, em mơ tả q trình tạo dung dịch đường Lời giải: Quá trình tạo dung dịch: Cho chất tan (đường) vào dung môi (nước) sau khuấy thấy chất tan tan hết dung môi, ta thu dung dịch đường Hình thành kiến thức 16 trang 77 SGK KHTN lớp 6: Hằng năm mùa lũ về, sơng lại có bồi đắp thêm chất dinh dưỡng cho đất vùng đồng nơi chúng chảy qua Em cho biết lại có tượng Lời giải: Bởi có lũ về, nước chảy qua đem theo để lại vùng đất đồng hỗn hợp không đồng chất gọi chung phù sa Phù sa sản phẩm phong hóa loại đất đá, bị vụn bở chứa nhiều hỗn hợp chất, khoáng chất dinh dưỡng Chúng bồi đắp thêm màu mỡ cho vùng đất đồng ven sơng Hình thành kiến thức 17 trang 78 SGK KHTN lớp 6: Món sốt mayonnaise em u thích sử dụng salad tự chế biến nhà với nguyên liệu đơn giản hình 15.10 cách trộn lẫn thành hỗn hợp Theo em, hỗn hợp mayonnaise dung dịch, huyền phù hay dạng khác Lời giải: Hỗn hợp mayonnaise dạng khác, nhũ tương Nhũ tương hỗn hợp không đồng gồm hay nhiều chất lỏng phân tán môi trường chất lỏng không tan Hình thành kiến thức 18 trang 79 SGK KHTN lớp 6: Em lấy số ví dụ huyền phù, nhũ tượng mà em biết thực tế Lời giải: Các ví dụ về: - Huyền phù: phù sa nước - Nhũ tương: xốt mayonnaise, nhũ tương nhựa đường, Hình thành kiến thức 19 trang 79 SGK KHTN lớp 6: Từ hình 15.11 đến 15.13, phân biệt dung dịch, huyền phù nhũ tương Lời giải: Khi khuấy hỗn hợp dung dịch, huyền phù nhũ tương để yên thời gian: - Dung dịch: chất tan tan vào nước tạo thành dung dịch đồng - Huyền phù: có chất tan bị lắng xuống đáy - Nhũ tương: nhìn thấy chất lỏng phân bố khơng đồng hỗn hợp, không tan Luyện tập Luyện tập trang 73 SGK KHTN lớp 6: Em lấy ví dụ hỗn hợp đồng hỗn hợp khơng đồng Lời giải: Ví dụ: - Hỗn hợp đồng nhất: khơng khí, nước muối, nước đường, - Hỗn hợp không đồng nhất: hỗn hợp cát nước, hỗn hợp cát bột sắt, dầu nước, xăng nước, Luyện tập trang 77 SGK KHTN lớp 6: Em lấy ví dụ chất tan dung môi mà không tan dung mơi khác Lời giải: Ví dụ: cao su cho vào dung mơi nước khơng tan, cho vào dung mơi xăng tan Luyện tập trang 79 SGK KHTN lớp 6: Hãy phân biệt hai dạng hỗn hợp: cát nước biển muối nước biển Lời giải: Phân biệt cát nước biển muối nước biển: - Cát nước biển huyền phù cho cát vào nước khuấy lên để lúc sau thấy cát lắng xuống bên đáy - Muối cho vào nước biển dung dịch tan nước tạo thành dung dịch đồng Vận dụng Vào mùa hè, thường pha nước chanh đường có đá để giải khát Theo em, nên hòa tan đường vào nước ấm cho đá vào hay cho đá vào trước hòa tan đường Lời giải: Nên hòa tan đường vào nước ấm cho đá vào sau nước ấm phân tử nước chuyển động nhanh hơn, va chạm với phân tử đường nên dễ hòa tan tạo thành dung dịch đường thời gian ngắn Còn cho đá vào trước khiến nước bị lạnh, phân tử nước chuyển động chậm, số lần va chạm với phân tử đường giảm nên thời gian đường tan để tạo thành dung dịch đường Bài tập Bài trang 80 SGK KHTN lớp 6:Hồn thành thơng tin theo mẫu bảng sau: Lời giải: Đối tượng nghiên cứu Thành phần Chất tinh khiết hay hỗn hợp Hỗn hợp đồng hay không đồng Nước cất Nước Chất tinh khiết Đồng Nước biển Nước, muối Hỗn hợp Đồng Cà phê sữa Nước, cà phê, sữa Hỗn hợp Đồng Khí oxygen Oxygen Chất tinh khiết Đồng Khơng khí Oxygen, nitrogen,carbon dioxide, argon, nước số chất khác Hỗn hợp Đồng Vữa xây dựng Cát,xi măng, nước số chất khác Hỗn hợp Không đồng Bài trang 80 SGK KHTN lớp 6:Hãy cho biết số hỗn hợp đồng không đồng thường gặp (không lấy ví dụ có học) Lời giải: Hỗn hợp đồng nhất: nước đường, nước muối, nước mắm, sữa, trà, nước hoa quả, Hỗn hợp không đồng nhất: muối gia vị, hỗn hợp nước xăng dầu, Bài trang 80 SGK KHTN lớp 6:Cho từ sau: chất tinh khiết; hỗn hợp; đồng nhất; không đồng nhất; oxygen; carbon dioxide Xác định từ phù hợp để hoàn thành câu đưới đây: Nước uống có gas (1) gồm đường, màu thực phẩm, hương liệu, chất bảo quản khí (2) tan nước, tạo thành hỗn hợp (3) Lời giải: (1) hỗn hợp (2) carbon dioxide (3) đồng Bài trang 80 SGK KHTN lớp 6:Sữa magie (magnesium hydroxide lơ lửng nước) dùng làm thuốc y học để chữa bệnh khó tiêu, ợ chua Sữa magie thuộc loại A dung dịch B huyền phù C nhũ tương D hồn hợp đồng Lời giải: Đáp án C (các chất lỏng phân bố không đồng hỗn hợp, lơ lửng không tan ) Bài trang 80 SGK KHTN lớp 6:Cho từ sau: lắc đều; huyễn phù; nhũ tương; hai lớp Em tìm từ phù hợp với chỗ trồng để hoàn thành câu đây: Dầu giấm mẹ em thường trộn salad (1) Khi để yên lâu ngày, lọ đầu giấm thường phân thành (2) chất lỏng Trước dùng dầu giấm cần phải (3) Lời giải: (1) huyền phù (2) hai lớp (3) lắc Bài trang 80 SGK KHTN lớp 6:Cho từ: hỗn hợp đồng nhất; hỗn hợp không đồng nhất; nhũ tương; huyền phù; dung dịch; sương; bụi; bọt Chọn từ phù hợp điền vào số tử (1) đến (6) sơ đồ đây: Lời giải: (1) hỗn hợp không đồng (4) bọt (5) bụi (2) huyền phù (6) sương (3) dung dịch ... Chất rắn tạo hỗn hợp khơng đồng nhất: bột mì, cát, iodine Hình thành kiến thức 15 trang 76 SGK KHTN lớp 6: Dựa vào hình 15. 8, em mơ tả q trình tạo dung dịch đường Lời giải: Quá trình tạo dung dịch:... kiến thức trang 72 SGK KHTN lớp 6: Bột canh có phải chất tinh khiết không? Em liệt kê thành phần tạo nên bột canh dùng làm gia vị bữa ăn gia đình em Lời giải: Bột canh chất tinh khiết Học sinh... Hình thành kiến thức 10 trang 75 SGK KHTN lớp 6: Tiến hành thí nghiệm hồn thành kết theo mẫu bảng 15. 2 Thí nghiệm 3: Hòa tan đường phèn Bước 1: Lấy cốc thủy tinh 250 ml đánh số từ - 5,cho vào